クリスマスシリーズはこれでやっとお終いです。もう食べなくていいんじゃないの、っていうくらい毎日食べて飲んでを繰り返していたので少し辛くなってきてます。日本の正…
まだクリスマスの続きです。26日イギリスはボクシングデーで休日、プレゼントの箱を開ける日なのでそういう名前なのです。パネトーネ作りで残った卵でエッグノッグを初…
クリスマスは 友人宅に招待されました。七面鳥、自分で料理したことはなくて、パサパサのお肉という認識しかない。イギリスのクリスマスは七面鳥をメインにすることが多…
今季3回目のパネトーネ少しフルーツを減らして、ホワイトチョコとピスタチオを入れました。でも焼き上がってみると、チョコは何処？ホワイトチョコって焼き菓子には向か…
スモークサーモン、カニ、そしてイクラ！仕事があって遅くなったので、前日から買い置いていたものばかりです。今年はパネトーネにかかり切りで余力が残ってません、料理…
冬至はもう過ぎたんですね、少しずつでも日が長くなっていくのは嬉しい。またこんな真夜中にお腹が減ったけど食べるものない。クリスマスとその翌日はお休みをもらってる…
今季2度目のパネトーネ。1回目膨れすぎで収拾つかなかったので、3つに分けた。1つは普通のケーキ型、あとの2つは小さめの植木鉢で焼くミニトーネ(造語です)、焼く…
子羊の腎臓の炒め物です。日本語だと字面がちょっとグロいのでタイトルはカタカナで、言い換えマジックですな。なにか栄養というか、滋養のあるものが食べたくて、レバー…
いわゆるホットサンド、昨日スーパーでフィッシュパイと一緒に購入。いつもはハム&チーズなんだけれど今はクリスマスメニューらしくて、チキン(ターキーじゃないのかよ…
ブログで何度もフッシュパイフィッシュパイって言ってて、全然食べられてなかったけど今日やっと買ってきた、念願のフィッシュパイ。っていう程大したものではないんです…
タラマサラータとは燻製タラコとオリーブオイル、ニンニクなどで出来ている、ギリシャ料理の前菜によく出てくるディップです。レストランではピタパンが添えられてますね…
インド人同僚が作ったひよこ豆とじゃが芋のカレー、辛くて味が濃いです。二口目で汗が吹き出た。スープもレンズ豆、コリアンダーが効いてます。自分で作ろうとしてもこう…
職場、風邪気味の人が多いのでお粥を作りました。そして自分でも食べた。イギリスやその他ヨーロッパ人に風邪の時何食べる？って聞いたら圧倒的にチキンスープだと思うん…
南米のマテ、相方に教わって飲み始めました。特にイギリスでポピュラーなわけではありませんが、例のトルコ系ミニスーパーには売ってます。(ホントなんでも売ってるわー…
母が作るロールキャベツはいつもクリーム煮でした。それが当たり前と思って食べていたので、初めて外でロールキャベツを食べた時赤い色をしたシチューを見てとても驚いた…
友人に頼んで持って来てもらったちりめんじゃこでスパゲッティを作った。しらす、ちりめんじゃこ、桜エビなどで作るスパゲッティが好きでして、イギリスではもちろんそん…
昨日飲み過ぎたと言いながら今日も晩酌…買い物に出ていないので何にもないけれど、何かしらうちにあるものだけで。冷蔵庫に残ってたオリーブとパネトーネに皮だけ使った…
昨晩開放感からか調子に乗ってワイン飲みすぎました。こういう時は汁ぽいものが食べたくなるなー、あ、どん兵衛貰ったじゃーん！この頃のカップ麺の進化はすごいですね、…
先週、今週と日本から友人を迎え、さらにネコも預かるというわたしの日常ではありえないほど短期間にイベントが盛りだくさんでした。このミッションを滞りなく終えられて…
クリスマスケーキを自分で焼くようになったのはいつからだろう…レーズンが苦手だからレーズン無しのケーキが食べたくて焼き始めた。イギリスにもクリスマスの伝統菓子は…
アウォードウィニングパイだそうですよ。焼き立てのパイをパブで食べたのは初めてかもしれない、熱々が出て来てとてもおいしかったです。かなり待たされましたけど。クリ…
アフタヌーンティーを昔懐かしいルートマスター(二階建てバスのレトロな形)の席で！というツアーに参加しました。そんなのあるんだー。かわいらしいクリスマスデコレ…
早過ぎますよ、クリスマスって…年々こういう行事が前倒しになってきているような。毎年のことですが食べ過ぎます。イギリスの職場って、どんなところでもクリスマスディ…
リコリスとは日本語だと甘草。北欧でよくアメやグミとして食べられていて、黒々した色で独特の香りと味が苦手な人も多いハーブですよね。オランダでグミをよく買ってたな…
マーマイトの入ったピーナツバターを見つけました。マーマイトって、イギリスやオーストラリアの食事情を語る時には必ず登場する謎のアイテム。イギリス人の食料品棚には…
今日もとても寒い、最高気温が2度、最低気温は−2度です。こんな日にぴったりのあったかスパイスワイン(mulled wine)を作っています。この時期イギリスで…
イギリスのこういうもの、かわいくないわー。左のジンジャーマンはちょっとはかわいい。来週かわいい物好きの友人が日本からやってくるので話のタネにと思って買ってみた…
妖しい光で照らされてますね。近所のインド料理屋でラムコルマ、チキンティカマサラ、タンドーリミックスを食べました。どれも全然辛くない！わたしは満足でしたが、日本…
全ての昼飯の中で一番好きなのはサンドイッチ。サンドイッチなら割となんでも。そして今日は特別、昨日の夜中焼いたパンでステーキサンドイッチ！一緒に挟む葉っぱがない…
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