散歩の途中でコーヒーを飲みたくなってコーヒーを買いにパン屋に寄ったらケーキに目を奪われついつい買ってしまった。でもイマイチだったのー。チーズケーキだからしっと…
イギリスの大手スーパー、みんな大好きウェイトローズのプライベートブランドが出してるミルクチョコレートです。そもそもはフィアンティーヌっていうのかな、ブルボンル…
甘いもの食べたいな、でもアイスとかチョコじゃなくて何か和風なものがいいの。あんこが苦手なわたしが和風の菓子といえばくず餅とか信玄餅などきな粉アンド黒みつで食べ…
真夜中に1人で晩酌、賄い当番の日は作ってるうちにお腹いっぱいになっちゃうっていうか、あまりちゃんと食べられなくて夜仕事が終わる頃にお腹が空くというパターンが結…
アーティチョークの季節ですね。これは若いベビーアーティチョーク(というには少々育ちすぎか)。白アスパラと共に春の高級感のある野菜。初めて日本でアーティチョーク…
寒くてコーンスープが飲みたくなって作ったので搾りかすでまたコーンブレッドを焼きました。『コーンスープとコーンブレッド』先日賄いでコーンスープを作って以来、うち…
相方が喉が痛いらしくスープを買ってきて欲しいと言われテスコで買ってきました。温めるだけで食べられるスープは11種類売っていましたがなんとその半数が全部違うブラ…
ある日の賄いにカレーが何種類も登場しました。ココナツミルク入りはマイルドだよと言われていたのでその1種類だけをたっぷりお皿に盛りました。一口食べた途端🔥🔥🔥コ…
締め？焼き？どっち？どっちもです、余った締めサバが焼いてあって誰も手を付けてなかったので半身まるまる頂き〜♪これでご飯もりもり食べました。はじめて見た時は締め…
今週のロンドン寒いんです、冬に戻ったみたい。ホットチョコレートを淹れて飲みました。ロスアンジェルスに旅行に行った友人からのお土産です、メキシコ製。ずっしり重た…
イギリスの駄菓子です。フィッシュ&チップス屋にある小さいエビのフライを模した味。ちゃんとビネガーをかけたような酸っぱい味が再現されてるの。日本で言えばビッグカ…
仔牛のカツレツを作りました。仔牛なんて今まで探したこともなかったけれどちゃんとウェイトローズに売ってました。いかにもカツレツにして欲しそうな薄っ〜い肉。それを…
店に入った途端外は大粒の雹が！友人に会いにサウスロンドンへ出かけカフェでブランチ的なことをしました。洒落てるぅ。ミルクという名前のカフェです。ロゴが80年代ぽ…
今日は寒いからかそれとも花粉のせいなのか朝からくしゃみが止まらず薬を飲んだら眠気に襲われて寝てしまい、起きたらもう夜…なにか作るのは諦めてUberEatsでケ…
豚ばら肉が好き過ぎて献立登場回数多い，賄いはもとより家でも隙あらば豚角煮を作ってます。豚バラって応用が効く上に角煮にしておくといっぺんに食べなくても作ったその…
あったかくていい天気、イギリス今年最高の暖かさじゃない？職場に至ってはもう暑い💢休憩時間にジェラート買って食べました。ジェラートって何味にするかほんとにいつも…
おいしいものが好きですが、こんなものも好きです。いい年してファンシーなものは極力買わないでおこうと思っていても日本に帰るとつい何か買ってしまうんですよ。自分用…
ほぼ1ヶ月ぶりの賄い、肉々しく再び登場です。ハンバーグとスペアリブとイギリス人同僚が作ったダール(辛かった！)ローストポテト、サラダ。他にもグリルチキンと…
日本でラーメン食べなかったなあ、カップヌードルくらい買ってくればよかったなと思ってたところ、たまたま日本食材店を通りかかってエースコックのカップ麺が2ポンド以…
相方の旅先から買って来てもらったお土産です。ドゥルセデレチェをビスケットで挟み、チョコやアイシングで包んだ南米では有名なお菓子。気づいてない虫歯を発見できるく…
ロンドンに何店舗かあるイタリアン、久しぶりに会う古い友人と3人連れで行って来ました。ロンドンで流行っている(らしい)手打ちパスタが人気のお店です。流行っている…
美容院の予約時間まで少し間があったので目に入ったコーヒー屋でコーヒーを買うことにした。普段は職場以外ではほとんどコーヒーは飲まないので休暇中の今1ヶ月弱コーヒ…
イギリスに戻ってからずっとベトナム料理っぽい味付けのものが食べたい気分が続いている，日本に帰るといつも行くベトナム料理屋に行く機会がなかったせいかな。日本の山…
イースターはもう終わったんですが…『ホットクロスバンズ』今日は3月11日なんだな、あれからもう13年も経ったの？あの日は仕事に行く前に珍しくニュースを見ていて…
やっぱりもう一度食べたくなってピーナツと干しエビを買いに行ってパッタイ作りました。しかしいつも行く近場のアジア食品店では干しエビ売り切れ…なぜわたしが欲しい時…
お腹減って目が覚めて出かける前に何か食べたいなあと思う、でもここはイギリス、ちょっとコンビニでおにぎりって訳にはいかないのね。という訳でコーニッシュパスティを…
昨日の生春巻きを作ったあとに残った材料でパッタイ(風の焼きそば)。初めてタマリンドペーストというものを買ったので使ってみたかったんですよ。イギリスにはインド人…
相方の誕生日だったので好物の生春巻きを久々に作りました。あとの2品もなんとなくベトナムっぽいものにしました。エビのレモングラス焼きと焼きなすのサラダ。ベトナム…
アメリカのハンバーガーチェーンFive Guys、イギリスにもたくさんあります。相方がハンバーガーを食べたいというので散歩がてら行ってきました。最初はマクドナ…
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散歩の途中でコーヒーを飲みたくなってコーヒーを買いにパン屋に寄ったらケーキに目を奪われついつい買ってしまった。でもイマイチだったのー。チーズケーキだからしっと…
これはサラダと言っていいのかな？以前生ハムにネクタリンを合わせたらおいしかったのでもう何回も繰り返し食べてます。今日はブッラータも一緒に。ブッラータはほぼクリ…
相方がコーナーショップで買ってきたの、£7もしたって、タッカいなぁ。「なんでこんなに高いのさ？」って訊かれたけど知らんよ。逆に「なんでそんな高いもの買ってきた…
外飲みにいい季節になって来た、かな(？)久しぶりにギネスビール。昼間にこのパブの横を通りかかった時にギネスをおいしそうに飲んでる人がいてちょっと羨ましかったの…
1ヶ月ほど前にキプロス人同僚が帰省してお土産にハロウミを持って帰ってきてくれました。親戚の方の手作りだとかでいつもお土産にくれるの、結構量があるし、真空パック…
これはラムのモモの輪切りなのかしら。自分で買っておいてよく分かっていないのだけれど、いつものトルコ系ミニスーパーでラムステーキって言って買うんです。今日は相方…
こんなものがウェイトローズにあったの〜、ピスタチオ味。数年前に日本に帰国した時には確かにピスタチオブームだなと感じたけど、日本は毎年いろいろなものが流行るし(…
先週のことですが、職場で同じ日に2つ頂き物をしました。ひとつはまたギリシャ人同僚からバラ味のルクミ(これ、完全にわたしの好物に認定されてるぽい)、もうひとつは…
一日中雨が降ったり止んだりで寒いです。雨の日の通勤時にバスの中でストレス溜めないように、ヘッドホン導入しました。イギリスのバスの中ってびっくりするほどうるさい…
どんよりしていて蒸し暑い。ポークパイを買ってきたので、ピカリリをいっぱい添えて食べます。ポークパイはイギリスの各地方によって中身も形もそれぞれだそうですが、M…
巻き巻きこの季節バーベキューに行くともうひとついいことがあります。友人の家庭菜園場にぶどうの木があっていつも若いブドウの葉を頂いてくるのです。ぶどうの葉が手に…
うちの台所、粉の種類が多過ぎる。小麦粉だけで3種類、ライ麦粉と片栗粉、タピオカ粉とコーンスターチと餅粉、ポレンタもあります。それぞれ密封容器に仕舞っているのだ…
ステキなパブでした先週末に引き続いて日本の友人と会食、イギリスに滞在中にやはり一度行っておきたいのはサンデーローストでしょう。友人2人はローストビーフ、わたし…
家庭菜園場を借りている友人夫婦がいまして、息子さんの誕生日にバーベキューをするからと相方のイギリス帰還祝いも兼ねてご招待を受けました。屋外で食べる食事はわたし…
今日のお夜食スコッチエッグ。イギリスのお惣菜コーナーで必ず出会えるスコッチエッグ、これは自分では作らないのでたまーに食べたくなって買います。外側カリッとさせた…
うちの近所の魚屋でいつも買う冷凍のタコです、生のタコも売ってるんだけど鮮度に不安があってそちらは一度も買ったことがない(イギリスでタコ買う人って少なそうだけど…
昨日の日記と前後しますが、相方がイギリスに戻った日にまず最初にしたことはパブで一杯でした。ずっといい天気続きだったロンドンなのにこの日に限って雨ザーザー、まあ…
やっと相方がイギリスに戻って来ました。半年ぶりに一緒に食べるご飯は何がいいかな、魚を食べてないって言っていたのですし作ろう。今週はバンクホリデーで良い魚は多分…
日本土産です。沸かしたお湯の中に先に卵だけを割り入れてポーチドエッグを作ったつもりが…なんだかばらけてしまった。北海道といえば味噌ラーメンだと思っていたけれど…
日本から来ている友人を囲んでのタコ焼きパーティーに呼ばれまして、行って来ました。持ち寄られたお酒は全て泡、日本土産の納豆スナック(おいしい！)とWhole F…
久々に休日前の独り晩酌、例の平べったいやつでエビマヨオープンサンドを作って食べてます。今日は職場にラスボス(※いい人です)が来ていたのでみんな色々バタバタして…
チキンマヨネーズサンドイッチ細長っ！例の平べったいやつでチキンサンド、チキンサンドが一番おいしいと思う理由はなんだろう。『なんか平べったいの』焼けました。あさ…
長らくイギリスに住んだ後現在は日本に帰国し、年に一度夏にこちらに帰ってくる友人が今日は滞在先からかなり遠いうちまでわざわざ来てくれるというのでランチを用意しま…
ニソワースにはいろいろなレシピが存在してWikipediaで調べると元ニース市長だという人が彼の本の中で提唱した伝統的なレシピがニソワース純粋主義者(？)の標…
焼けました。あさって日本に帰ってしまう友人を食事に招いているので準備していたんですが、パンがご覧の通り…ちょっとライ麦粉を入れ過ぎたのか、しばらくパン焼いてな…
職場に週1，2日パートタイムで働いているスリランカ人がいます、彼が朝働いている時はよくみんなにお粥を作ってくれるんです。今日のお粥はなんだかいつもより茶色いね…
生野菜はあまり得意ではないけれど、ハンバーグを作った日に野菜も食べた方がいいかとなんとなく義務的に作って食べて残りを昨日も食べた。野菜はきゅうりとトマトと玉ね…
今日の賄い、ハンバーグでした…続く時は続くものだ。豚肉だったし好きなので食べたけど今日はちょっと塩が足りないよ、大量に作るときのハンバーグは塩加減難しいのよね…
ハンバーグ食べたい、でもラムも食べたい、じゃあラムのハンバーグにしよう。ラムのハンバーグならツァツィキも必要だな。ツァツィキの正しい発音はいまだに知らないけれ…
クリームティーというのはアフタヌーンティーより簡易な紅茶とスコーンとクロテッドクリームとジャムのセットです。先日Youtubeでアメリカのおじさんがキャンプ場…
食べ過ぎたー、グルメマンゴーっていう名前のヨーグルト。以前試しておいしかったのでまた買ってきた。すごくクリーミーで、マンゴーソースもしっかりとマンゴーの味がし…
スリランカ人の同僚から頂きました。やっぱりスリランカといえばお茶ですよね。セイロンティーって有名だけど、スリランカの事だったんだ、セイロンはイギリス統治時代の…
本日の賄い、スペアリブ、クスクス、レンズ豆のシチュー、ローストポテト、グリーンサラダ、マスカルポーネチョコクランチ何味かはわからなくてもこの写真を見たらわか…
未成熟の青いいちじくを黒糖のシロップで煮てチーズと一緒に食べる、と言う南米のデザートです。以前Youtubeで見て気になっていたので作りました。前述のいちじく…
うちの庭はわたしが住んでいるフラットの並び10軒くらいで共有しています．たまにどこからか庭師が来て何かしているようだけれど、依然として藪のままです。きれいに整…
先日購入したロースト用牛肉、イギリスでトップサイドと呼ばれる牛のお尻のお肉です。脂があるお肉の方が好きだけど、今日のローストビーフは通常と違う方法で料理するの…
先日の成功に気を良くしてまた作ったクランペット。小さいフライパンにいっぱいいっぱいの大きさで焼いてみました。今日は残ったスターターではなく、冷蔵庫にあるスター…
先週こと、前日に食べたかにの味が忘れられなくて、でも近所のスーパーには売ってないから何か代わりのもの探さなきゃ、と思いながら歩いてたらいつもなら待てど暮らせど…
すべからく関西人はたこ焼き器を持っている説。本当だと思う、ここイギリスでもわたしの関西人の友人は持っている。そして先週末たこ焼きとお好み焼きパーティーを開いて…
いつも作ってるバスクチーズケーキに抹茶を入れてみたらいいんじゃない？さも今自分がすばらしい発明をしたかのようなドヤ顔をする相方、あのね、それはもう日本語でレシ…
