以前に鹿肉をミンチにしてハンバーグを作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったことを覚えています。 脂があふれ出るようなジューシーなハンバーグも良いのですが、鹿肉で作った赤身肉ならではの「肉の旨み」がギ

​​冬本番になってくると食べたくなるシチュー🍛 以前から家でゴロゴロの厚切りタンシチューを作って食べたい！そんな野望を抱いていたのですが、いかんせん牛たんは高い、高級食材。 というかそもそもスーパーに

焼きそば、回鍋肉、お好み焼き、鍋や時には豚しゃぶと、幅広いメニューに使えて冷蔵庫にあると重宝する豚小間肉。 ただでさえ安い小間肉だけど、スーパーではさらに安い外国産が売っているのでうまく使えると家計を

こんにちは😊 厳密には真空【調理】ではないのですが 先日購入したフードシーラーを活用してレモンシロップを作ろうと思います🍋 これから夏に向けて作っておけば庭作業で疲れた時に最高のドリンクになります

こんにちは😊 先日ずっと欲しかったフードシーラーを買いました‼️ ​​​ 我が家には低温調理器もあるので 真空パック＋低温調理器＝真空調理 ができるわけです​😊 真空調理の利点としては ・温度が

こんにちは😊 前回に続いて親鶏を食していきます🐓 使用する親鶏はこちら👇 ​​ （まぁぶっちゃけ丸鶏からやるのはだるいですね・・・骨付きのももとかが一番楽かも🤔） 今回は「フォー・ガー」🍜 フ

こんにちは😊 「親鳥」食べたことありますか？🐓 私が親鳥を初めて食べたのはベトナム食材屋さんで買った肉でした 何やら黄色く色がついていて見るからに東南アジアっぽい怪しい雰囲気 が、 ​食べて

こんにちは😊 先日より開始したフェンス拡張の第二回目は木材準備 特にサンディングですね🤔 今回使用する木材は ・杉KD 60＊60＊3000mm （お店で1500mmにカット） ＠998円×4本＝3992円 ・赤松KD貫 15

こんにちは😊 昨年11月に植えたいちごの桃香ですが、今のところ順調です🍓 つぼみが少し開きかけていました😊 他の株でも同様につぼみがついて開きかけてきています😊 先週寒かったけれどいちご

こんにちは😊 本日2つ目の記事 先日も書いたのですが トマトはニラと一緒に植えると良いらしい （・・・というのはYoutubeのカーメン君ガーデンチャンネルより🌱） しかも結構くっつけて植えるのが良いみ

こんにちは😊 以前にもご紹介した通り、畑の横は昔生垣だった場所を伐採してフェンスにしてありますが ひとまず畑のところまで・・・ということで物置までしか作っていません この物置のところが終着

こんにちは😊 ここのところ雨続きで庭仕事もできず 育児もあるので釣りにも行けず・・・ ブログのネタが無いやないか‼️ ​ というわけで先日作った白菜菜花のごま和えでも ちょっと塩気が強すぎたの

こんにちは😊 22日に嫁と赤ちゃんが退院してきたのですが 最高にドタバタしていてブログの更新が滞ってました💦 育児は大変ですね‼️ さて、そんな育児のドタバタのおかげで忘れかけていたトマトの種・・

こんにちは😊 WBC日本やりましたね‼️ サヨナラ勝利の瞬間思わず叫びつつ、涙が出ました😂 解説の里崎？福留？どちらか忘れましたが、吉田選手が四球で出たら代打で送りバントもありますね‼️ と言っていたのに

こんにちは😊 今日は2度目の更新です✌️ 少し放置している間にタアサイと白菜に花がついてしまいました💦 こちらはタアサイ🥬 こっちは白菜🥬 白菜は秋に「タイニーシュシュ」を蒔いたのです

こんにちは😊 昨年もチャレンジしたのですが 今年も「パクチーファラン」にチャレンジします‼️ 👇昨年の記事はこちら ​パクチーファランの話し①​ ​パクチーファランの話し②​ ※ちなみに②で「発芽しました

こんにちは😊 水槽で発芽させていたスイカの種ですが 気づいたら大変なことに😳 めっちゃ出とる‼️🌱 先日赤ちゃんが生まれたこともあってドタバタしていて 今朝見たらこんなことに・・・ 片方は丁

こんにちは😀 本日11:21に無事長男が生まれました！ 3680gというヘビー級なこともあり、なかなかに難航しました😭 でも母子ともに健康に出産が終えられたことにまずは感謝です💞 【経過】 0時頃 破水

こんにちは😊 ちょっと予定外に本日2度目の投稿です✌️ 3日ほど前にメロンとスイカの種を「水槽めんどり法（勝手に命名）」にて準備していました ※水槽めんどり法とは・・・ ①キッチンペーパーなどでタネ

こんにちは😊 私の住む千葉はここしばらく暖かい日が続いていましたが今日は寒いですね💦 明日はもっと寒いのか・・・ 昨日は「いんげん」「オクラ」の種を蒔きました オクラの畝 株間60cmくらいら