今日の晩ごはんです。 新潟ふるさと村の向かいにある「鶏や炎舞（えんぶ）」〜新潟市西区〜で焼き鳥（1本120円）と 手羽先揚げ（1本80円）を買ってきました 皮をタレで、カシラと砂肝は塩で 永谷園
新潟市在住。貧乏寄りの庶民57才です。フードロスや地産地消を意識しながら毎日ご飯作りがんばっています。時々新潟のおいしいものやお店も紹介しています。
今日の晩ごはんです。 肉豆腐 牛肉切り落とし、豆腐、ネギ、エノキ、白菜をすき焼きのタレで煮ました。 さつまいもに片栗粉をまぶして油で揚げ、軽く塩をふりました。 YouTubeで見たレシピは下味を付け
今日の晩ごはんです。 下味を付けた手羽中に片栗粉をまぶして油で揚げ、 酒、砂糖、みりん、醤油で作った甘辛ダレにまぶしました。 ごまを振って完成。 おでんは昨日圧力鍋で煮ておきました。 大根、卵
今日の晩ごはんです。 せいろ蒸し キャベツ、かぼちゃ、ブロッコリー、かぶ、ブナピー（白しめじ）、豚ロース ポン酢でいただきます。 せいろ蒸しは簡単なのにおいしくて野菜もたっぷり取れて優秀です。
今日のランチは娘とびっくりドンキーに行ってきました。 びっくりドンキー久しぶりです。 期間限定ガリバーというのをやっていて、 400gのハンバーグとかバカでかいサラダ、ポテト、パフェなどがありました。
今日は仕事が19時からだったので娘と晩ごはんを食べに イオン亀田インター店にあるしゃぶ菜へ行ってきました。 先週しゃぶ葉に行ってきたばかりですが、 食べ比べてみようと、最近しゃぶしゃぶブームの親子で
ウエルシアでおいしそうなお菓子を見つけたので買ってみました。 「チョコクレープ」税込170円 中を開けるとこんな感じ 65gと書いてありますが12個入っていました。 では早速いただいてみます。 パ
今日の晩ごはんです。 ぶり大根 角煮の残り汁を使って作りました。 色は濃いですが、そんなにしょっぱくありません。 牛肉とピーマンを炒め、 あっさりめに仕上げたかったので、 味付けはだし醤油のみ
今日の晩ごはんです。 サーモンのお刺身 ブラックフライデーでお買い得だった。 煮物 角煮を作った時の煮汁を使ったので、 濃いめのコクのある煮物になりました。 見た目ほどしょっぱくありません。
今日は買い物にイオン新潟亀田インター店に行きました。 午後2時ごろ着いたのですが、 ブラックフライデーのせいか、激混みでした。 どこも混んでいて、ティータイムができなかったので、 買い物を済ませてから
今日の晩ごはんです。 生協で購入した「朝〆ぶりトロ」 解凍するだけの冷凍のお刺身です。 巣ごもり卵 ほうれん草の中に卵を割り落とし麺つゆで煮ました。 ホタテのバターソテー 醤油とコショウで
実家の認知症の母が、先日家の中で転んで肩を骨折しました。 今日は午前中病院に付き添い、午後から仕事だったので、 晩ごはんはスシローのテイクアウトにしました。 スシロー10種 お寿司久しぶりだったのでお
今日の晩ごはんです。 焼き鮭 牛タンを少し 揚げ出し豆腐 付け合わせの野菜はかぼちゃ、アスパラ、ピーマン。 大根おろしを添えて麺つゆをかけていただきます。 ほうれん草のおひたし 鰹節と
今日は娘としゃぶ葉へ行ってきました。 先日YouTubeで、ぼる塾の田辺さんとあんりがしゃぶ葉に行ったのを見たからです。 店内は1人で来られている方が多くてびっくり。 スープは白だしと、どれにしようか迷
今日の晩ごはんです。 今日はジャガイモを茹でて 豚ひき肉、鶏ひき肉、玉ねぎを炒めて コロッケを作りました。 付け合わせは千切りキャベツ、キャロットラペ、ブロッコリー。 都会ではキャベツが高
今日の晩ごはんです。 生協で購入した温泉湯豆腐です。 豆腐と豆腐用調理水、タレがセットになっています。 薬味にネギと生姜を用意しました。 写メを撮るのを忘れてしまいました💦 豆腐はホロホロして
今日の晩ごはんです。 キムチ鍋 豚バラ、白菜、ネギ、ニラ、豆腐 昨日のステーキが1枚残っていたので一口大に切って焼きました。 おから 娘の希望で具材はにんじんとごぼうのみ ブロッコリーとト
今日の晩ごはんです。 ステーキ シンシンとトモサンカクという部位の違うお肉を切り分けて焼きました。 付け合わせはさつまいも、レンコン、ブロッコリー、かぶ サフランでパンを買ってきました。 明太チ
今日はお昼ごはんにサクッと丸亀製麺へ行ってきました。 私はきつねうどんとレンコンの天ぷら お揚げが甘くておいしい 娘は冷たいぶっかけうどんと味付き大根の天ぷら 今日は仕事なので、丸亀製麺
今日の晩ごはんです。 スペアリブは売ってなかったので、 豚バラを市販のスペアリブのタレに漬け込んでグリルで焼きました。 付け合わせはピーマンとレンコン ほうれん草と柿を白和えにしました。 豆腐
今日の晩ごはんです。 今日は新潟市西区の炎舞（えんぶ）で焼き鳥を買ってきました。 鶏皮（タレ）、豚カシラ（塩）、砂肝（塩） 手羽先 初めて揚げ物も買ってみましたが、おいしい 値段設定がおか
今日は姉の誕生日祝いで「オーベルジュ古町」（新潟市中央区）へランチに行ってきました。 私たちがいただいたのはBランチ（税込3000円）のコースです。 還暦のお祝いなのでまずはスパークリングワインで乾杯
今日の晩ごはんです。 今日はお休みだったので少し手間暇かけました。 ハンバーグ 長年おいしいハンバーグを作るのに試行錯誤していましたが、 合挽き肉に鶏ももひき肉を合わせて作るとおいしいハンバーグがで
今日の晩ごはんです。 豚ヒレ肉をカツにして 砂糖、酒、醤油、かつお節で作った甘辛ダレにくぐらせて 新潟名物タレカツ丼の完成。 紅生姜がさっぱりしてよく合います。 スティックきゅうりはもろ味
今日の晩ごはんです。 秋刀魚の塩焼き おでん 大根、卵、昆布、結びこんにゃく、野菜揚げ ホタテのバター焼き 冷奴 数あるサイトからこのブログにたどり着いてくださりありがとうござ
今日は高倉町珈琲でティータイム☕️ 初めて行きましたが、ケーズデンキと同じ敷地なので駐車場が広くて安心。 お店も広くて良い雰囲気 私はアメリカンコーヒーを頼みました。 高倉町ブレンドと同じ豆を粗
今日の晩ごはんです。 ミツカンのこの鍋つゆを使って キムチ鍋 豚バラ、白菜、ネギ、ニラ、豆腐 卵焼き 白だしと砂糖で味付けしました。 デザートはいちじく 数あるサイトからこのブロ
今日のお昼ごはんです。 娘がミスドのドーナツを買ってきてくれました 2日前にネットオーダーしました。 全部かわいい ディグダ ピカチュウ モンスターボール 私は‘ディグダをいただきま
今日の晩ごはんです。 八宝菜 豚バラ、エビ、うずら、白菜、ネギ、にんじん、ピーマン、椎茸 かぼちゃの甘煮 白菜、きゅうり、にんじんの浅漬け 味噌汁（豆腐、えのき、ネギ） 数ある
今日の晩ごはんです。 冷凍しておいたロースカツの残りを 玉ねぎと麺つゆで煮て卵でとじました。 水菜と油揚げをサッと炒め麺つゆで味付けしました。 わかめときゅうりの酢の物 味噌汁（白菜、
今日の晩ごはんです。 イオンで鮭といくらと炊き込みご飯のタレがセットになっているものを買ってきました。 お米2合にタレを加えて鮭をのせて炊きます。 炊き上がったら盛り付けていくらをのせてはらこ
今日は娘と道とん堀新潟青山店（新潟市西区）に、もんじゃを食べに行ってきました。 ランチメニューもありました。 ランチメニューは小さめサイズで値段もお安くなっています。 まずはドリンクバーで乾杯
今日の晩ごはんです。 この鍋つゆを使って ごま豆乳鍋 豚バラ、白菜、水菜、ネギ、豆腐 フライパンで焼いたなすに、ポン酢を合わせた大根おろしをのせてさっぱりと。 いつも応援いただきありがと
今日の晩ごはんです。 ホタテとエビのクリームシチュー ホタテ、エビ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、白菜を入れて ホワイトソース缶と鶏がらスープの素を加え、塩コショウで味を整えます。 茹でたブロッコ
今日の晩ごはんです。 夫がお肉を買ってきたので焼き肉にします。 焼き野菜は玉ねぎ、ピーマン、キャベツです。 ホットプレートで焼いて市販の焼き肉のタレをつけてサンチュで巻いて食べます。 ブロ
今日は娘と星乃珈琲店（新潟市中央区）へ行ってきました。 私はおすすめのモカブレンド 懐かしの昭和の香り・・・だそうで昭和世代の私にはピッタリ 酸味が少なく苦味もちょうど良くておいしかった
今日の晩ごはんです。 クックドゥーを使って回鍋肉 塩とごま油で味付けしたブロッコリーのナムル かぼちゃの煮物 味噌汁（豆腐、わかめ） デザートは柿 数あるサイトからこのブロ
今日の晩ごはんです。 牛肩ロースを焼いて焼き肉のタレで味付けしました。 オクラ、パプリカを付け合わせに。 ちょっといいお肉なので脂がのって柔くて美味しかったです。 根菜のきんぴら にんじん、ご
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今日の晩ごはんです。 新潟ふるさと村の向かいにある「鶏や炎舞（えんぶ）」〜新潟市西区〜で焼き鳥（1本120円）と 手羽先揚げ（1本80円）を買ってきました 皮をタレで、カシラと砂肝は塩で 永谷園
今日のランチは「スター」〜新潟市中央区〜でカレーを食べてきました。 Bランチ1080円をオーダー ・カレー ・プレーンナンかライス ・パパド ・サラダ ・ドリンク 私は日替わりのジョギ・ダルとプレー
今日の晩ごはんです。 枝豆の季節到来 新潟県民は枝豆をたくさん食べます。 ポークソテー 先日の豚ヒレ肉の残りをニンニクとソテーにしました。 付け合わせはじゃがバターです。 カプレーゼ
今日の晩ごはんです。 先日のステーキの残りのお肉を使って、 ニンニク、レタスと一緒にバター、オリーブオイルで炒め、醤油で味付けしました。 上はキャロットラペ、 下はきゅうりをピーラーでひいて、
今日の晩ごはんです。 ヒレカツを揚げて 砂糖、酒、醤油、鰹節で作った甘辛タレにくぐらせて、 新潟名物タレカツ丼の出来上がり 紅生姜が合います。 手軽に食べれるセットもあります。 新潟元祖タ
今日は新潟伊勢丹へ行ってきました。 6F催事場で「Disney THE MARKET」というのをやっていたので、 店内にアナとエルサや ウッディとバスがいました。 1FのPOP UPで浅草の「梅園」がきていたのであ
今日の晩ごはんです。 オムライス 中はチキンライス・・・と言いたいところですが、 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、アスパラで作りました。 コンソメスープの素ベースのスープに レタス、オクラ、にん
ネットで注文していた「千草屋」〜東京都台東区〜の佃煮が届きました いつも「5丁目の千草屋さん」というYouTubeを見ています。 先日東京に行った時もYouTubeで見たお店を巡りました。 （聖地巡礼の様子はこち
今日の晩ごはんです。 昨日、ロピアに買い物に行ったので、 それらの食材を使っての晩ごはんです。 うなぎ 中国産ですが大きなうなぎが3尾入って2700円くらいでした。 砂糖、みりん、醤油で作ったタレをか
今日と明日は仕事はお休み 久しぶりの2連休 まず、ランチはスシローへ。 デジローと呼ばれる女池店へ。 画面もレーンも最新式ですごいよ 私はいつものビール590円🍺 娘は今日は寒いのでコーラ飲まないん
今日の晩ごはんです。 先日しゃぶしゃぶをした時のスープを使ってカレーを作りました。 出汁が効いておいしいカレーができました オクラはマヨネーズでいただきます。 デザートはハーゲンダッツ
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきた味付け牛肉に玉ねぎを加えてフライパンで焼きました。 プルコギみたいでした。 ハムのマリネ ハム、きゅうり、玉ねぎ、にんじん 昨日の残りのラタトゥイユ
先日えきねっとで新幹線のチケットが60%オフで購入できたので、 日帰りで娘と東京に行ってきました。 ずーっと食べっぱなしの旅でした。 東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 東京の旅③はこち
今日の晩ごはんです。 「ウオロク」で「シャインドルチェ」という品種のとうもろこしを買いました。 甘くておいしかったです 今日はしゃぶしゃぶです。 野菜は白菜とネギを用意しました。 娘の
東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 東京の旅③はこちらから 上野から東京駅に移動しました 東京駅でお土産を買いました。 そして、今回の旅の一番の目的の「鼎泰豊（ディンタイフォン
今日の晩ごはんです。 ハムカツ&ミニハッシュポテトのり味 キャベツは別盛り スモークサーモン 下にオニオンスライス 味噌汁（大根、油揚げ） 仕事に行く前にハムカツサンド食べました
東京の旅①はこちらから 東京の旅②はこちらから 浅草から上野に移動しました 上野松坂屋に到着 2Fの「カフェ コムサ」 ショーケースのケーキに心奪われますが お目当ては「プラドフリュイ
今日の晩ごはんです。 昨日、東京駅で買ってきた崎陽軒のシウマイ 軽くレンジでチンしたレタスを豚バラで巻いて、フライパンで焼きました。 焼いたフライパンの肉汁に、砂糖、みりん、酒、醤油を加え
東京の旅①はこちらから。 銀座の「しゃぶせん」でしゃぶしゃぶを堪能した後、 すぐ近くの「木村屋」でお土産にあんぱんを買いました。 それから浅草へ移動 まずは神谷バーの2F「レストランカミヤ
先日「えきねっと」で新幹線60%OFFのチケットが販売されました。 娘が発売日の朝5時に起きてゲットしました。 それで今日は東京日帰り食べ歩きの旅に行ってきました 朝9時台の新幹線で行き、 東京駅に11時前に
①〜ディズニーランド編〜 ②〜ディズニーランドホテル編〜はこちら （↑クリックすると飛びます） ディズニーの旅2日目はようやく雨が上がり曇り 午後からは晴れて気温も上がる予報。 7時に起床し8時にチ
昨日マツコの知らない世界でお茶漬けを見たら食べたくなったので、 昨日のうちに昆布と鰹でお出汁を取って、 鮭の残りをほぐしておいて、 今日のお昼ご飯は出汁茶漬けにしました。 娘が前に買ってきた恐竜の型抜
初めてのバケーションパッケージ①〜ディズニーランド編〜はこちらから （↑クリックすると飛びます） 今日の宿泊先はディズニーランドホテル 初めての宿泊です。 とっても素敵です 部屋はスタンダー
今日の晩ごはんです。 手羽中のグリル 手羽中に塩を振ってグリルで焼きました。 シシトウも一緒に焼いて醤油で味付けしました。 生春巻き チャーシュー、きゅうり、ネギ、グリーンリーフをライスペーパーで
2024年6月28日（金）から一泊でディズニーへ行ってきました。 初めてのバケーションパッケージ（バケパ）利用です。 新しくできたファンタジースプリングスのエリアに入るために奮発しました。 2人で23万円くらい
今日の晩ごはんです。 鮭の西京味噌漬け焼き レタス炒め レタスは炒めて鶏がらスープの素とコショウを少々。 食べる時にオイスターソースをかけていただきます。 3人でレタスが1玉マルっと食べられます
88歳の実家の父は吉野家の牛丼が好きでよくお弁当をテイクアウトしていました。 それで認知症の母に代わって毎日晩ごはんを作っている父に 冷凍の吉野家の牛丼の具を持って行ったところ、 ごはんを作る時間がない
今日はいよいよ夜行バスでディズニーの旅に出かけます。 いつもは遅番で働いているのですが、 今日は中番と代わってもらって11時〜20時の勤務です。 晩ごはんを作る時間がないので今日はこんな晩ごはん。 レ
今日の晩ごはんです。 麻婆茄子 私の働いているドラッグストアには、クックドゥーの麻婆茄子の素が売ってなくて、丸美屋の麻婆茄子の素しかありませんでした。 仕方がないので、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺
今日の晩ごはんです。 作り置きの煮豚 豚肩ロース塊はフライパンで表面を焼いてから、圧力鍋で煮込みます。 生姜、ニンニク、酒、醤油と、 いつも見ているYouTubeの方を真似て、 梅酒と梅酒の実を入れて煮
今日の晩ごはんです。 昨日のしゃぶしゃぶの残りの牛肉でアスパラを巻きました。 砂糖、酒、みりん、醤油で味付け。 ナスは洗ってラップで包んで柔らかくなるまでレンジでチンします。 ラップのまま水に
今日の晩ごはんです。 夫が買ってきた黒毛和牛でしゃぶしゃぶです。 野菜はネギ、白菜、エノキです。 ちなみに夫はすき焼き、娘と私はしゃぶしゃぶで食べています。 しゃぶしゃぶは白菜とネギを細く切るだけで具
今日のお昼ごはんです。 たらこパスタ フライパンにバターを溶かし、茹でたパスタを入れて絡めたら、 皮をとってほぐしたたらこを加え、火を止めて予熱で混ぜ合わせます。 のりとレモンを添えて完成。 そ
今日の晩ごはんです。 豚バラ肉に塩コショウしてエリンギを巻きました。 グリルで焼いてレモンをかけていただきます。 1人分卵2個を使って玉ねぎ、ミニトマト、パセリ、塩コショウ、牛乳大さじ1を混ぜて
今日の晩ごはんです。 牛ごぼう 牛のバラ切り落としとささがきにしたごぼうを炒めてから麺つゆで味付けしました。 プレーン、ハーブ、辛いののソーセージ3種盛り レンジ蒸しなす ブロッコリー&
今日の晩ごはんです。 鶏もも肉は酒、醤油、ニンニク、生姜で味付けし、片栗粉をまぶして揚げます。 レモンをたっぷりかける派です。 唐揚げのついでにポテトも揚げて さらについでにパンも揚げて砂糖と
今日は楽天のシステムの不具合で日記が書けず更新が遅くなりました。 そんな日の晩ごはんです。 豚ロース肉でアスパラを巻いて、 タレが絡みやすいように軽く小麦粉を振ってから焼きます。 砂糖、酒、みり
今日の晩ごはんです。 冷しゃぶサラダ 豚肩ロースはお湯にくぐらせて水にとって冷まします。 グリーンリーフ、トマト、インゲンと盛り合わせました。 ニンニク、生姜、ネギ、豆板醤、ポン酢、ごま油でタ
今日のお昼ごはんです。 今日も暑いので冷やしおろしそばです。 そして今日の晩ごはんです。 3種類入ったソーセージをボイルしてからフライパンで焼きました。 粗挽き、ハーブ、辛口の3種類で
今日のお昼ごはんです。 こんなに暑い日は冷た〜い冷やし中華が最高 具材は卵、きゅうり、ハム、紅生姜とシンプルに。 付属のつゆをかけて、辛子を添えてごま油をかけるのが好き 今日の晩ごはんです。 夫
