『ミント･ジュレップ』と『モヒート』を比較解説する。レシピ、誕生背景を知ることで、それぞれの特徴がよくわかる。ミント･カクテルの定番であるこの2種をおさえておこう。
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『ミント･カクテルの両翼』【ミント･ジュレップ】と【モヒート】
『ミント･ジュレップ』と『モヒート』を比較解説する。レシピ、誕生背景を知ることで、それぞれの特徴がよくわかる。ミント･カクテルの定番であるこの2種をおさえておこう。
変わり種梅酒をフルーツ系、乳酸菌系、スパイス系、ハーブ系の4系統に分けて13種類紹介する。どれも梅酒の可能性を拡げてくれる逸品である。気になるものは一度試してみるとよいだろう。
魅惑のにごり梅酒特集【にごり、あらごし、とろとろ、、、】おすすめ⑨選
とろみ、食感、のど越しが魅力の【にごり梅酒】を紹介。『にごり、あらごし、とろとろ、、、』など、さまざまな言葉で表現される商品のおすすめを⑨選。好みのにごり梅酒がみつかるはず。
図解■【レーダーチャートで見る】都市別 家計のお酒代ランキング2024
文字数：約2200文字 総務省統計局によって実施される家計調査。この調査ではお酒に関する項目もあり、現代の動向を知ることができる。都市部におけるお酒の支出額から、2024年のランキングを作成した。数値をわかりやすくグラフにまとめたので見てみ...
文字数：約10000文字 総務省統計局によって実施される家計調査。この調査ではお酒に関する項目もあり、現代の動向を知ることができる。家庭での酒類支出にどのような特徴があるのだろうか。数値をわかりやすくグラフにまとめたので見てみよう。また、A...
テキーラの『クリスタリーノ』とは？【焼酎とも関係がある！？】
クリスタリーノとは熟成テキーラを透明にしたもの。熟成によって木樽から色素が溶け出すことで液色が加わる。活性炭濾過によって色を除去し、さらになめらかな口あたりが得られる。クリスタリーノの疑問や、焼酎との関係を説明しよう。
文字数：約3400文字 アジア最大級のお酒の祭典『東京インターナショナルバーショー』が今年も開催される。酒飲みならずとも、おおいに楽しめるイベントである。バーショーの基本情報、プログラム、出展ブース、注意事項などを紹介しよう。 抽選で3名の...
テキーラ初心者がまず『プレミアムテキーラ』を飲むべき3つの理由【おすすめ4選も紹介】
テキーラ初心者が【プレミアムテキーラ】を飲むべき理由は3つある。①イメージの払拭 ②銘柄が多い ③種類が揃っている プレミアムテキーラを飲む場所と方法を提案。さらにプレミアムテキーラおすすめ4選も紹介する。
プレミアムてキーである【パトロン】を徹底解説。日本への輸入品以外にも、現地で販売されているものも紹介する。パトロンの創業者、蜂のロゴデザイン、製造のこだわりなどなど。
プレミアムテキーラというカテゴリーを開拓したドン・フリオを徹底解説。創業者フリオ･ゴンザレスの足跡や、ドン・フリオブランドがテキーラ業界に与えた革新、製品ラインナップのテイスティングノートなどを紹介する。詳しく知ることで、ドン・フリオがより一層おいしくなる。
サウザ家5代目が造るプレミアムテキーラ【フォルタレサ】を紹介する。昔ながらの伝統製法にこだわって造られる、少量生産の逸品。原料であるアガベの風味を最大限に活かしている。
プレミアムテキーラ【クラセアスール】を紹介する。製品ラインナップ、各テイスティングノート、ブランドコンセプト、基本情報（創業年、創業者、創業地など）。テキーラを飲む時の参考となる情報を知ることができる。
テキーラの販売量ランキングをまとめた。世界でもっとも飲まれているテキーラは何なのか？さらに販売量の推移をグラフにまとめたので、各ブランドの動きが一目でわかる。普段飲んでいるテキーラは何位に入っているだろうか。
【たった2工程】酒粕レーズンのつくり方『自作で新たな可能性がみつかるかも』
日本の伝統的スーパーフードである『酒粕』にレーズンを混ぜた『酒粕レーズン』の簡単なつくり方を紹介。たった2工程でできる。さらに酒粕レーズンの健康効果や、酒粕の種類、レーズンの種類、風味を活かしたレシピも掲載。
日本の伝統的スーパーフード『酒粕』は花粉症に効果があるのか？
結論から言うと、『酒粕は花粉症に対して間接的な効果がある』。間接的というのは、酒粕を取ると腸内環境が整い、免疫機能が正常化するという意味である。酒粕を取る ⇒ 腸内環境改善 ⇒ 免疫機能正常化 ⇒ 花粉症抑制日本の伝統的スーパーフード『酒粕』の効能を説明しよう。
日本酒の輸出量、輸出額、輸出単価をグラフにまとめた。データを可視化することで、理解が深まるだろう。これから日本酒が海外でどのように展開していくのかを考えるうえで、データは欠かせない。この記事からどこの国に多く輸出しているのか、どこの国が高級志向なのかを知ることができるだろう。
図解■ 日本酒の吟醸香が向かう先『どこまでフルーティになるのか』
日本酒の吟醸香の代表的の香気成分である酢酸イソアミルとカプロン酸エチルについて説明する。フルーティな香りはバナナ様の酢酸イソアミルと、リンゴ様のカプロン酸エチルが主体とされている。日本酒はどんどんフルーティになっていると感じる理由をグラフ化することで、視的に理解することができる。これからさらにフルーティになるのかをデータから検証する。
図解■日本酒の味わい都道府県分布『○○県は淡麗辛口という固定観念は崩れ去るかも』
日本酒の味わいを都道府県分布図にまとめた。甘辛度と濃淡度のデータを使い、淡麗辛口、淡麗甘口、濃醇辛口、濃醇辛口の4つに分けられる。過去のデータと比較してデータがどのように変化したかもわかるようグラフを作成した。さらに日本地図に色分けマッピングすることで、一目で地域の味わいがわかる。
『お取り寄せできる』特定銘柄を使ったおすすめ ウイスキーボンボン特集
お取り寄せできる特定銘柄のウイスキーが使われるウイスキーボンボンを集めた。アメリカン、スコッチ、カナディアン、ジャパニーズのウイスキーが使われており、意外と多い。ウイスキーボンボン以外にもチョコレート系のお菓子に使われる特定銘柄のウイスキーも調べた。逆にお取り寄せできないものも少し紹介している。
ビール大手4社の新商品発売情報を随時更新。メーカーサイトへのリンクから公式情報へのアクセスがスムーズ。新商品をまとめてチェックしたい人に向けたページ。
【一括収集】スピリッツ(ジン、テキーラ、ラム)イベント一覧：2025年
ジン、テキーラ、ラムを中心にスピリッツイベントを一覧にまとめた。単独酒類でのイベントはまだ少ないが、スピリッツ(蒸留酒)とし一括りでのイベントは意外と多い。また、ウイスキーのイベントでもジンやラムが並んでいる場合もある。大規模イベントを中心に公表されたものから随時更新していく。
全国各地で開催されるウイスキーイベントを一覧にまとめた。新しく開催されるイベントも随時更新する。ウイスキー単独イベント以外にも、ウイスキーが飲めるイベントも掲載する。時期と場所を確認して、イベントを楽しもう。
生ジョッキ缶や未来のレモンサワーなどインパクトのある商品を世に出しているアサヒ。そんなアサヒグループHDの業績を酒類を中心にグラフにまとめた。数字だけを見るよりもグラフに可視化することでより深く理解することができる。
キリンHDの業績データを酒類中心にまとめた。売上と営業利益の推移、売上内訳、地域別売上、酒類別売上、酒類ブランド別販売数量、財政状態計算書、キャッシュフロー、株価。グラフにすることで一目で理解が深まり、トレンドを読み解くのに役立つだろう。
ビール大手4社の中でもっとも新商品を多く発表しているサッポロ。酒類以外にも食品飲料のポッカは誰もが知る名前だろう。そんなサッポロの売上やその内訳、株価などの数値をグラフに可視化することで、一目で深く理解することができる。
酒類メーカーであるサントリーの業績をお酒中心にまとめた。売上、営業利益、内訳、地域別、ビール販売量、ウイスキー販売量、資産、負債、キャッシュフロー、株価など。グラフにすることで全体の流れが可視化され、より深く理解できる。そして今後の動向を予測することに役に立つだろう。
『お酒好き、コーヒー好きがこんなにいるのになぜコーヒーリキュールは流行らないのか？』コーヒーリキュール特集
コーヒーリキュールには高いポテンシャルがあるはずである。しかしそれほど流行っていない、なぜなのか。原因は『甘いというイメージ』にある。甘いイメージが強すぎるが、じつは甘くないコーヒーリキュールも多くある。色々なコーヒーリキュールを紹介しよう。また、コーヒーリキュールの自宅での簡単なつくり方も紹介する。
『こんなにも種類がある！』柑橘系リキュール特集（はっさく、ぶんたん、すだち、かぼす、いよかん、、、）
柑橘類の種類は数多あり、また同じく柑橘系リキュールもたくさんある。 特産品の柑橘はリお酒に加工されていることが多い。 ここでは色々な種類の柑橘系リキュールを紹介しよう。
【自宅で極上のビールを飲む】ビール泡立て器『ハンディタイプ』の選び方とおすすめ3選
お店のビールと同じような泡を、自宅でもビールの泡立て器を使えばつくることができる。 ハンディタイプで、簡単、手間いらずの商品を紹介する。 手頃な価格で、極上の泡がつくれるなら、購入の価値はある。
5つの薬膳酒を比較する。 お屠蘇、忍冬酒、保命酒、養命酒、陶陶酒である。 効能や素材のほか、発祥時期や発祥地なども比較表にまとめた。
【陶陶酒(とうとうしゅ)】『マムシのエキスパートがつくる薬膳酒』
薬膳酒の中でもマイナーな陶陶酒(とうとうしゅ)を紹介する。 陶陶酒の特徴は蛇に精通したメーカーが開発したということにある。 現在は経営不振で入手しづらくなっている。
薬膳酒の代名詞的な製品である養命酒は400年以上の歴史を持つ。 養命酒の効能、生薬素材、つくり方、歴史などまとめた。
ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。
【忍冬酒(にんどうしゅ)】『健康オタク家康に認められた薬膳酒』
400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。
【お屠蘇(とそ)】『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』
お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。
薬膳酒の効能別に素材を紹介する。 効能は、疲労回復、血行促進、高血圧の予防・改善、不眠解消である。 効能と素材を知ることで、自身に必要な薬膳酒がわかる。
薬膳酒の薬膳とは何なのか。 薬膳は陰陽五行説に基づく中医学の食事法である。 「気・血・水」を整えて、健康的なカラダを手に入れる方法である。
図解■ スコッチウイスキーの販売量ランキング2023【世界】
2023年はスコッチブランドの販売量が減少した。 世界的な物価高による消費意欲の低下が原因である。 販売量ランキングと10年間の推移をグラフにまとめた。
ウイスキーの世界販売量ランキングをまとめた。 2023年は物価高の影響で、全体の販売量は減少した。 しかしインディアンウイスキーの強さは健在だった。 ではスコッチ、アメリカン、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズはどうなのだろうか。 過去10年の推移と、数値データも合わせて、紹介しよう。
図解■ ウイスキーの輸出入量2023【日本】『輸出減少の要因とは？』
2023年のウイスキー輸出入データをまとめた。 輸出の増加は10年以上続いていたが、2023年は減少に転じた。 その原因を、輸出先への増減率や輸出額などから読み解く。
図解■ ウイスキーの生産量と消費量2022【日本】『異常事態!?沖縄で何があったのか？』
ウイスキーの生産量と消費量のデータをまとめた。 グラフにすることで、推移がわかりやすい。 都道府県別のデータから、ウイスキー消費が活発な地域がわかる。 また、沖縄の異常な消費増加にも注目。
ウイスキー樽の貯蔵方法は大きく分けて2つある。 伝統的なダンネージ式と、近代的なラック式である。 それぞれの特徴を説明しよう。
ウイスキーの蒸留によって発生した蒸気を冷やして液化させるのが冷却器である。 主に使用される冷却器は2種類がある。 ワーム式(蛇管式)とシェル＆チューブ式(多管式)である。 それぞれの特徴を説明しよう。
猿に関するお酒を集めた。 日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、ジン。 猿のラベルやボトルを眺めながらお酒を飲むのも悪くない。
鹿に関連するお酒をまとめた。 日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、テキーラ、リキュール。 鹿を名前やラベルに使っている銘柄は多い。
お酒がもらえる株主優待を紹介する。 日本酒、ビール、ワイン、ウイスキー、チューハイなどさまざまな商品がある。 なかには株主優待限定品もあるので、この機会に限定品をもらうのもよいだろう。
『ハーフボトルが最適解だった』初心者におすすめ ウイスキー特集
初心者にハーフボトルが最適である。 価格、容量、品質ともに最初の一歩としておすすめする。 いきなり高すぎるものや安いものを飲むと失敗することが多い。
文字数:約2100文字 梅酒の原料である梅のデータをまとめた。栽培面積、収穫量、出荷量、品種別、用途別などのデータを見てみよう。農林水産省のデータを基にしている。●梅の栽培面積、収穫量、出荷量 推移 結果樹面積とは収穫ができる果樹が植樹され...
国民的果実酒である梅酒の出荷量と原料梅の推移をまとめた。 梅酒の出荷量が減少傾向にあるのことと、原料梅の出荷量はあまり関係なさそうである。 では梅酒の出荷量が減少傾向にある原因は何なのだろうか。
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約325年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。
梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。 また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃにされることがあるが、ここでは梅酒についての話を
文字数:約3000文字 梅酒とプラムリキュールは同じものだろうか？答えはおおむねイエスと言える。ここではプラムリキュールとはどのようなものなのか説明する。 ●梅＝プラム？ CmurkarによるPixabayからの画像 日本でイメージされ
文字数:約1700文字 梅酒がどのようなものかを明確に定めたものはない。ここでは『梅酒』と『本格梅酒』の違いや、地理的表示(GI)について説明する。 Pacto VisualによるPixabayからの画像 ●梅酒と本格梅酒 梅酒は『梅酒
文字数:約4900文字 ここでは家庭で失敗しない基本的な梅酒のつくり方を紹介する。ポイントさえおさえておけば、誰でも自宅で梅酒がつくれる。さらに、手間を省いた梅酒キットの紹介と、メーカーでの梅酒のつくり方も紹介する。 ●基本的な梅酒のつく
文字数:約5800文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒のベースとなるお酒について説明しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデーなどなど。お酒の種類によっては注意する点もあるので合わせて紹
文字数:約5100文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒に使われる砂糖(糖類)の種類について説明しよう。氷砂糖、上白糖、グラニュー糖や、ハチミツ、黒糖などなど。 ●砂糖(糖類)の種類 梅酒作りでは
梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 梅酒とは字の通り、梅のお酒である。ここでは梅酒に使われる梅の種類について説明しよう。 ●梅の種類 現在登録されている梅の種類は400種以上あり、未登録の雑種などを含めると1000
文字数:約1800文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約1800文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
ウイスキー蒸留所【スコットランド ハイランド】グレンモーレンジィ
文字数:約2300文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約1900文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
ウイスキー蒸溜所【スコットランド ハイランド】クライヌリッシュ
文字数:約1900文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大な地域である。それゆえに蒸
図解■ レーダーチャートで見る ワインの生産量、消費量、輸出入量2022【世界】
文字数:約1500文字 世界各国で消費されているワインだが、その動向は国によって様々である。生産量、消費量、輸出量、輸入量の4つのデータをレーダーチャートにまとめた。グラフ化することで、各国のワイン動向が理解しやすくなる。 国際ブドウ･
文字数:約2000文字 ワインは世界中で造られている。あらゆるものが行き交う現代において、ワインの輸出入はどうになっているのだろうか。 ということで、ワインの輸出入量をまとめた。輸入量が多い国、輸出量が多い国、輸出入量の推移などをグラフ
【一括収集】スピリッツ(ジン、テキーラ、ラム)イベント一覧：2024年
ジン、テキーラ、ラムを中心にスピリッツイベントを一覧にまとめた。単独酒類でのイベントはまだ少ないが、スピリッツ(蒸留酒)とし一括りでのイベントは意外と多い。大規模イベントを中心に公表されたものから随時更新していく。 時期酒類イベント名場所2
ビール大手4社の新商品、リニューアル、期間限定品などの情報を更新していく。扱うのは、ビールテイストの商品(ビール、発泡酒、リキュール、ノンアル)である。 新商品は基本的に火曜日に発売される。店舗差はあるが、新商品をすぐ飲みたい人は火曜日に
全国のウイスキーイベントをまとめた。ウイスキーを試飲できる大規模イベントをメインに随時更新していく。 時期イベント名場所1月21日 ウイスキーラバーズ名古屋名古屋2月11日ウイスキー&スピリッツフェスティバル横浜 横浜2
文字数：約2100文字 世界中で造られて、飲まれているワイン。どの地域で多く造られて、どの地域で飲まれているのか、気になる人もいるだろう。 ということで、世界のワイン生産量と消費量をまとめた。国際ブドウ･ワイン機構(OIV：Intern
文字数：約3500文字 世界には数多くのカクテルが存在する。そのなかで、人気のカクテルは何なのか気になる人もいるだろう。 イギリスの酒類調査会社DRINKS INTERNATIONALが、毎年カクテルランキングTOP50を発表している。
文字数：約2000文字 日本生まれの有名なカクテルはいくつかあるが、最初に誕生したのがバンブーである。バンブーはいつ、どこで、誰が考案したのか。 誕生背景やレシピ、バリエーション･カクテルを見てみよう。 Stefan Schweihof
シャンパンとオレンジ･ジュースのカクテル【ミモザ】。その淡い黄色は小さく可憐な花ミモザを連想させる。ミモザは「最も贅沢なオレンジ･ジュース」ともいわれている。 ミモザのレシピや誕生背景、バリエーション･カクテルを紹介しよう。 pixeli
映画『ゴッド･ファーザー』のヒットによって考案されたカクテルが【ゴッド･ファーザー】である。映画を観たことがなくとも、ゴッド･ファーザーのテーマ曲は知っている人は多い。 カクテル【ゴッド･ファーザー】のレシピや、誕生背景となった映画について
文字数:約2200文字 トロピカル･カクテルは南国感を味わうことができる。そのなかでも『チチ』『ピニャ･コラーダ』は双璧を成す定番のカクテルである。 トロピカル･カクテルの王様と呼ばれるチチ、女王と呼ばれるピニャ･コラーダ。チチとピニャ
文字数:約1400文字 なめらかなカクテルは多数があるが、その極みともいえるのがブラック･ベルベットだろう。ブラック･ベルベットは黒ビールとシャンパンのカクテルである。極上を生み出すのはどのようなレシピなのか、誕生背景とともに見てみよう。
文字数:約1400文字 スタンダード･カクテルの中でも、古風として位置づけされるのがオールド･ファッションドである。オールド･ファッションド･グラスという言葉は聞いたことがある人も多いのではないだろうか。ロック･グラスとも呼ばれるこのグラ
『レディ･キラーと呼ばれたカクテル』【スクリュードライバー】
文字数:約1800文字 ウォッカ･ベースのカクテルとして有名なスクリュードライバーは、その昔レディー･キラーと呼ばれていたことはよく知られた話である。 このスクリュードライバーのレシピや誕生背景、バリエーションを紹介しよう。バリエーショ
キールは、白ワインとカシス･リキュールで作られるカクテルである。町の特産品である白ワインとカシス･リキュールを使うことで、町は世界中に知れ渡るようになった。 そんなキールのレシピや誕生背景、バリエーションをみてみよう。 vargazsによ
図解■ 一人当たりのお酒の消費量推移『朗報：都道府県別で見ると希望の光が・・・』
文字数:約2500文字 日本ではお酒の消費量が年々減少しているといわれている。人口減少による影響、多様化する嗜好、若者のお酒離れ、など様々な要因が挙げられている。 減少傾向にあるといわているが、全ての都道府県で減少しているわけではない。
文字数:約1500文字 心と身体を温め、脳はシャキッとする、それがアイリッシュ･コーヒーである。冬の寒い日に飲んでよし、食後の口直しに飲んでよしのカクテル。 これからアイリッシュ･コーヒーのレシピや誕生背景を説明しよう。 Marvelo
『ラッフルズ･ホテルの名作カクテル』【シンガポール･スリング】
文字数:約2000文字 アジアを代表するカクテルの一つ、『シンガポール･スリング』。20世紀に誕生して以来、日本でも定番カクテルとして知られている。 シンガポール･スリングのレシピや誕生背景を説明する。 Olga Oginskayaによ
文字数:約1200文字 甘さと苦さが絶妙なカクテルがネグローニである。元は『アメリカーノ』に手を加えて誕生したカクテルである。 スイート＆ビターなカクテル、ネグローニの誕生背景やレシピを紹介しよう。eKokkiによるPixabayからの画像
文字数:約2200文字 アメリカを代表する文豪アーネスト･ヘミングウェイ。酒豪だった彼は、さまざまなお酒を飲んでいる。そのなかでも特に好んだといわれるカクテルが3つある。『ダイキリ』『モヒート』『ブラッディ･マリー』である。 ここではダイキ
文字数:約1800文字 クリーム系デザートカクテルの定番は『アレクサンダー』だろう。いっけん強そうな名前だが、香り高く、口当たりの優しいカクテルである。 アレクサンダーの誕生背景やレシピ、バリエーションを紹介しよう。ちなみにこのカクテルは『
トムを筆頭に、ジョン、ピエール、ペドロなどのファミリーが存在する。これらはベース･スピリッツを替えることで、呼び名が変わる。 カクテルの分類に【コリンズ類】があるくらい、ポピュラーなスタイルである。さらに、グラスでも『コリンズ･グラス』と
文字数:約1100文字 ウォッカをベースにしたカクテルとして有名なのがモスコー･ミュールである。ウォッカベースと知らなくても、モスコー･ミュールは知っているという人もいる。『モスコミュール』とも呼ばれ、とても人気のあるカクテルだ。 モスコー
クラシック･カクテルの中でも定番がサイドカーである。ベースを替えたバリエーションも有名であり、おさえておきたいカクテルである。 サイドカーという名前は、ブランデーや味には全く関わりないのだが、ここでは誕生背景やレシピ、バリエーションを紹介
『カクテルの王様(King of Cocktails)』と呼ばれるマティーニ。お酒に詳しくない人でも、その認知度は高い。 マーティーニの名前は知っているが、飲んだことはない、どんなカクテルか知らない、という人は意外と多い。マティーニがどの
文字数:約1300文字 マティーニと同様に人気があるマンハッタン。マンハッタンがどのようなカクテルなのか、レシピや誕生背景を見ていこう。●レシピGerhard BögnerによるPixabayからの画像・材料ライ・ウイスキー、またはバーボン
文字数:約1800文字 カクテル(Cocktail)の語源は正確にはわかっていない。いくつかの有力な説があるが、どれも決定的な確証がない。有力でない説も含めて紹介しよう。Felipe PonceによるPixabayからの画像 有力な説とされ
文字数:約8600文字 世の中には無数のカクテルがある。数多あるカクテルはいくつかの種類に分けることができる。 定番カクテルには名前に分類名が使われているものもあり、どのようなカクテルか想像しやすい。26の分類を一覧にまとめたので見てみよう
文字数:約3600文字 カクテルの歴史を年表にまとめた。有名なスタンダードカクテルも実は歴史が浅かったりする。時系列でみることで、カクテルを深く知ることができる。Anil sharmaによるPixabayからの画像●18世紀以前 古代から1
文字数：約4000文字 急性アルコール中毒で救急搬送される人が増えている。一人当たりの飲酒量は減り続けているのになぜだろうか。男女別、年代別、月別のデータも交えて、急性アルコール中毒について見てみよう。AlexaによるPixabayからの画
文字数：約3000文字 酒飲みにとっては子供が成人したら一緒に飲みたいと思うだろう。今回は子供が生まれた時に買うお酒を紹介しよう。 子供の生まれた年にお酒を買い、20年後に子供が成人したら一緒に飲むのである。20年という歳月は、長く感じるか
文字数：約3500文字 旅行でその土地の酒まんじゅうを食べる機会がある。お店によっても味が違い、できあがりは格別の美味しさがある。 現地で食べるのがベストだが、旅行にはお金も時間もかかる。そこで、お取り寄せができるおすすめの酒まんじゅうを紹
文字数：約1800文字 ごまを使って造られるお酒は世界でも珍しい。ごま焼酎の歴史背景やつくり方、種類を紹介しよう。ally jによるPixabayからの画像●ごま焼酎の歴史背景 ごま焼酎の代名詞的な銘柄は『紅乙女』である。紅乙女酒造がごま焼
文字数：約1700文字 お酒は太らないと言う話を耳にすることがある。これは本当なのだろうか。 結論から言うと、お酒は太る。 その理由や、お酒はエンプティカロリーといわれる本当の意味について解説する。Michael Kretzschmarによ
文字数：約2600文字 パンデミック後のウイスキー販売量はどうなっているのか。2022年は販売量ランキングに異変が起きている。世界のウイスキー販売量のランキングと、その推移をグラフで見てみよう。 データはイギリスのDrinks Intern
図解■ スコッチウイスキーの販売量ランキング2022【世界】
文字数：約1300文字 世界中でウイスキーブームが続く中、スコッチウイスキーの存在感は大きい。ブランド毎の販売量ランキングで表し、推移データもグラフにまとめた。 データはイギリスのDrinks Internationalから引用している。2
文字数：約3900文字 『貴醸酒とは、清酒を使って造られた清酒である』、一言で表すとこのようになる。あまり飲む機会が少ない貴醸酒(きじょうしゅ)について、製造方法や開発背景、味わいなどを説明する。Bespirituosas Bespirit
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『ミント･ジュレップ』と『モヒート』を比較解説する。レシピ、誕生背景を知ることで、それぞれの特徴がよくわかる。ミント･カクテルの定番であるこの2種をおさえておこう。
変わり種梅酒をフルーツ系、乳酸菌系、スパイス系、ハーブ系の4系統に分けて13種類紹介する。どれも梅酒の可能性を拡げてくれる逸品である。気になるものは一度試してみるとよいだろう。
とろみ、食感、のど越しが魅力の【にごり梅酒】を紹介。『にごり、あらごし、とろとろ、、、』など、さまざまな言葉で表現される商品のおすすめを⑨選。好みのにごり梅酒がみつかるはず。
文字数：約2200文字 総務省統計局によって実施される家計調査。この調査ではお酒に関する項目もあり、現代の動向を知ることができる。都市部におけるお酒の支出額から、2024年のランキングを作成した。数値をわかりやすくグラフにまとめたので見てみ...
文字数：約10000文字 総務省統計局によって実施される家計調査。この調査ではお酒に関する項目もあり、現代の動向を知ることができる。家庭での酒類支出にどのような特徴があるのだろうか。数値をわかりやすくグラフにまとめたので見てみよう。また、A...
クリスタリーノとは熟成テキーラを透明にしたもの。熟成によって木樽から色素が溶け出すことで液色が加わる。活性炭濾過によって色を除去し、さらになめらかな口あたりが得られる。クリスタリーノの疑問や、焼酎との関係を説明しよう。
文字数：約3400文字 アジア最大級のお酒の祭典『東京インターナショナルバーショー』が今年も開催される。酒飲みならずとも、おおいに楽しめるイベントである。バーショーの基本情報、プログラム、出展ブース、注意事項などを紹介しよう。 抽選で3名の...
テキーラ初心者が【プレミアムテキーラ】を飲むべき理由は3つある。①イメージの払拭 ②銘柄が多い ③種類が揃っている プレミアムテキーラを飲む場所と方法を提案。さらにプレミアムテキーラおすすめ4選も紹介する。
プレミアムてキーである【パトロン】を徹底解説。日本への輸入品以外にも、現地で販売されているものも紹介する。パトロンの創業者、蜂のロゴデザイン、製造のこだわりなどなど。
プレミアムテキーラというカテゴリーを開拓したドン・フリオを徹底解説。創業者フリオ･ゴンザレスの足跡や、ドン・フリオブランドがテキーラ業界に与えた革新、製品ラインナップのテイスティングノートなどを紹介する。詳しく知ることで、ドン・フリオがより一層おいしくなる。
サウザ家5代目が造るプレミアムテキーラ【フォルタレサ】を紹介する。昔ながらの伝統製法にこだわって造られる、少量生産の逸品。原料であるアガベの風味を最大限に活かしている。
プレミアムテキーラ【クラセアスール】を紹介する。製品ラインナップ、各テイスティングノート、ブランドコンセプト、基本情報（創業年、創業者、創業地など）。テキーラを飲む時の参考となる情報を知ることができる。
テキーラの販売量ランキングをまとめた。世界でもっとも飲まれているテキーラは何なのか？さらに販売量の推移をグラフにまとめたので、各ブランドの動きが一目でわかる。普段飲んでいるテキーラは何位に入っているだろうか。
日本の伝統的スーパーフードである『酒粕』にレーズンを混ぜた『酒粕レーズン』の簡単なつくり方を紹介。たった2工程でできる。さらに酒粕レーズンの健康効果や、酒粕の種類、レーズンの種類、風味を活かしたレシピも掲載。
結論から言うと、『酒粕は花粉症に対して間接的な効果がある』。間接的というのは、酒粕を取ると腸内環境が整い、免疫機能が正常化するという意味である。酒粕を取る ⇒ 腸内環境改善 ⇒ 免疫機能正常化 ⇒ 花粉症抑制日本の伝統的スーパーフード『酒粕』の効能を説明しよう。
日本酒の輸出量、輸出額、輸出単価をグラフにまとめた。データを可視化することで、理解が深まるだろう。これから日本酒が海外でどのように展開していくのかを考えるうえで、データは欠かせない。この記事からどこの国に多く輸出しているのか、どこの国が高級志向なのかを知ることができるだろう。
日本酒の吟醸香の代表的の香気成分である酢酸イソアミルとカプロン酸エチルについて説明する。フルーティな香りはバナナ様の酢酸イソアミルと、リンゴ様のカプロン酸エチルが主体とされている。日本酒はどんどんフルーティになっていると感じる理由をグラフ化することで、視的に理解することができる。これからさらにフルーティになるのかをデータから検証する。
日本酒の味わいを都道府県分布図にまとめた。甘辛度と濃淡度のデータを使い、淡麗辛口、淡麗甘口、濃醇辛口、濃醇辛口の4つに分けられる。過去のデータと比較してデータがどのように変化したかもわかるようグラフを作成した。さらに日本地図に色分けマッピングすることで、一目で地域の味わいがわかる。
お取り寄せできる特定銘柄のウイスキーが使われるウイスキーボンボンを集めた。アメリカン、スコッチ、カナディアン、ジャパニーズのウイスキーが使われており、意外と多い。ウイスキーボンボン以外にもチョコレート系のお菓子に使われる特定銘柄のウイスキーも調べた。逆にお取り寄せできないものも少し紹介している。
ビール大手4社の新商品発売情報を随時更新。メーカーサイトへのリンクから公式情報へのアクセスがスムーズ。新商品をまとめてチェックしたい人に向けたページ。
お酒がもらえる株主優待を紹介する。 日本酒、ビール、ワイン、ウイスキー、チューハイなどさまざまな商品がある。 なかには株主優待限定品もあるので、この機会に限定品をもらうのもよいだろう。
初心者にハーフボトルが最適である。 価格、容量、品質ともに最初の一歩としておすすめする。 いきなり高すぎるものや安いものを飲むと失敗することが多い。
文字数:約2100文字 梅酒の原料である梅のデータをまとめた。栽培面積、収穫量、出荷量、品種別、用途別などのデータを見てみよう。農林水産省のデータを基にしている。●梅の栽培面積、収穫量、出荷量 推移 結果樹面積とは収穫ができる果樹が植樹され...
国民的果実酒である梅酒の出荷量と原料梅の推移をまとめた。 梅酒の出荷量が減少傾向にあるのことと、原料梅の出荷量はあまり関係なさそうである。 では梅酒の出荷量が減少傾向にある原因は何なのだろうか。
梅酒の歴史を梅、砂糖、ホワイトリカーの含めてまとめた。 梅酒が歴史に登場してから約325年。 今も進化し続ける梅酒の歴史を見てみよう。
梅酒は健康に良いというイメージを持っている人が多い。具体的にどのような健康効果があるのか説明しよう。 また、梅酒を飲む時の注意点も合わせて紹介する。梅酒の健康効果は、梅干や生梅などとごっちゃにされることがあるが、ここでは梅酒についての話を
文字数:約3000文字 梅酒とプラムリキュールは同じものだろうか？答えはおおむねイエスと言える。ここではプラムリキュールとはどのようなものなのか説明する。 ●梅＝プラム？ CmurkarによるPixabayからの画像 日本でイメージされ
文字数:約1700文字 梅酒がどのようなものかを明確に定めたものはない。ここでは『梅酒』と『本格梅酒』の違いや、地理的表示(GI)について説明する。 Pacto VisualによるPixabayからの画像 ●梅酒と本格梅酒 梅酒は『梅酒
文字数:約4900文字 ここでは家庭で失敗しない基本的な梅酒のつくり方を紹介する。ポイントさえおさえておけば、誰でも自宅で梅酒がつくれる。さらに、手間を省いた梅酒キットの紹介と、メーカーでの梅酒のつくり方も紹介する。 ●基本的な梅酒のつく
文字数:約5800文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒のベースとなるお酒について説明しよう。ホワイトリカー、本格焼酎、日本酒、ブランデーなどなど。お酒の種類によっては注意する点もあるので合わせて紹
文字数:約5100文字 梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 ここでは梅酒に使われる砂糖(糖類)の種類について説明しよう。氷砂糖、上白糖、グラニュー糖や、ハチミツ、黒糖などなど。 ●砂糖(糖類)の種類 梅酒作りでは
梅酒は主に以下の3つの原料でできている。 梅 砂糖 お酒 梅酒とは字の通り、梅のお酒である。ここでは梅酒に使われる梅の種類について説明しよう。 ●梅の種類 現在登録されている梅の種類は400種以上あり、未登録の雑種などを含めると1000
文字数:約1800文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約1800文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約2300文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約1900文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
文字数:約1900文字 スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大
スコットランドの蒸留地域は、大きく6つに分けられる。アイラ、アイランズ、キャンベルタウン、ローランド、ハイランド、スペイサイドである。地域の環境や歴史から特徴が見えてくる。 6つの区分の中でもハイランドは最も広大な地域である。それゆえに蒸
文字数:約1500文字 世界各国で消費されているワインだが、その動向は国によって様々である。生産量、消費量、輸出量、輸入量の4つのデータをレーダーチャートにまとめた。グラフ化することで、各国のワイン動向が理解しやすくなる。 国際ブドウ･
文字数:約2000文字 ワインは世界中で造られている。あらゆるものが行き交う現代において、ワインの輸出入はどうになっているのだろうか。 ということで、ワインの輸出入量をまとめた。輸入量が多い国、輸出量が多い国、輸出入量の推移などをグラフ
