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【保命酒(ほうめいしゅ)】『瀬戸内で生まれた薬膳酒』

ペリー提督や坂本龍馬、高杉晋作が飲んだとされる保命酒。 保命酒は広島県福山市の鞆の浦で、江戸時代からつくられる薬膳酒である。 360年以上の歴史を持つ伝統のお酒を紹介する。

2024/09/25 19:21

【忍冬酒(にんどうしゅ)】『健康オタク家康に認められた薬膳酒』

400年以上の歴史を持つ忍冬酒(にんどうしゅ)について、素材、歴史、販売などの説明をしよう。 忍冬(にんどう)とはスイカズラのことである。 忍冬をお酒に浸け込んで、エキスを抽出した薬膳酒なのである。

2024/09/18 19:49

【お屠蘇(とそ)】『一人これ飲めば一家苦しみなく、一家これ飲めば一里病なし』

お屠蘇(とそ)の歴史や由来、素材、作法、つくり方を紹介しよう。 お正月以外に接する機会はないが、日本の伝統的な風習なので、知っていて損はない。

2024/09/13 19:55