2020/11/25 12:28

20/11/24日記男子会の残り物猪子山から琵琶湖

昨日は、家で男子会😃 料理、たくさんつくりすぎてしまったので、今日の食事は残り物☺️ 部屋は惨憺たる惨状であったが、写真をみても不快になるだけなので、アップは中止😅 今回で学んだ事。肉を焼く系は、暖め直すと美味しさは半減❗️ もともと暖め直しを前提としている作りおき用...
2020/11/23 13:06

20/11/23日記来客用メニュー準備中2

今晩の来客用料理の準備2日目。まぁ、単なる家飲み→男子会なんだけど☺️ 広東風焼豚ここに、カラシダレ、シャンツァイを添える。豚しゃぶトマト添え鶏のニラ醤ミント風味タコとホタテのマスタード和え牛豚肉のニンニク味噌ここにニンニク味噌を添える。レシピでは、牛肉だ...
2020/11/22 07:04

20/11/21日記来客用メニュー準備中

11/23夕刻に、お客さんが来る。当日は普通に仕事なので、22日朝方、23日朝方に準備する。今日は5品作った。最近、試しに作っていたものばかり。きゅうりの酢の物納豆のねぎ焼き(の仕込み) ベーコンとカボチャのローズマリー風味蒸しなすリンゴ入り芋きんとん 4時か...
2020/11/21 01:16

20/11/20日記メインは[牛肉のニンニク味噌] 値下げ値札はなかなかやって来ない

今日のメニューはご飯、味噌汁、牛肉のニンニク味噌、小松菜とがんもの煮浸し、納豆ともずくのマヨネーズ和え、大根の糠漬け牛肉のニンニク味噌はニンニク味噌を作る →赤だし用味噌、合わせ味噌、卵黄、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせておく →そこに炒めて香りを出したニンニクを加 ...
2020/11/19 03:27

20/11/18日記メインは[鶏のニラ醤風味] サイクリング琵琶湖湖畔木のトンネル映画[ドクター・デスの遺産]

今日のメニューはご飯、味噌汁、鶏のニラ醤風味、豆苗とモヤシの炒め物、納豆ともずくのマヨネーズ和え、大根の糠漬け鶏のニラ醤風味は10/16おしゃべりクッキングからニラは5mm幅に切る。ミントは粗みじん切りにする。生姜は粗みじん切りにする。ホァジャオフェンを用意する...
2020/11/19 01:44

20/11/17日記メインは納豆のねぎ焼きサイクリング永源寺紅葉

今日のメニューはご飯、味噌汁、納豆のねぎ焼き、タコとホタテのマスタード和え、ピーマンともやしとひき肉の炒め物、タケノコとシイタケのシュウマイ(市販) 納豆のねぎ焼きは6/11おしゃべりクッキングから青ネギとちくわは5mm幅に切る。長芋は皮を剥いてすりおろす。卵をとき...
2020/11/17 07:29

20/11/16日記メインは[タコとホタテのマスタード和え]

今日の献立はご飯、味噌汁、タコとホタテのマスタード和え、蒸しなす、タケノコとシイタケのシュウマイ(市販) タコとホタテのマスタード和えは、10/21のおしゃべりクッキングから。タコは削ぎ切りに、ブロッコリーは子房に分け、ホタテはベビーホタテを使う。熱湯に塩を入れブロッ...
2020/11/16 05:37

20/11/15日記メインは[広東風焼豚] 近所の太郎坊宮でウォーキング体重問題

夕食の献立はご飯、味噌汁、広東風焼豚、蒸しなす、リンゴの糠漬け、リンゴ入り芋きんとん今日はうっかり、料理の過程写真を撮り忘れてしまった。いつもはほろ酔い加減で料理しているのに、今日はしらふだったからかなぁ😅 広東風焼豚はこれ蒸しなすはこれ広東風焼豚は、オイスター...
2020/11/15 19:35

20/11/15日記メインは[カレイの辛味煮込] 自転車で京都嵐山から保津峡と２つの峠

昨日の献立はご飯、味噌汁、カレイの辛味煮込、リンゴ入り芋きんとん、枝豆カレイの辛味煮込は11/11のおしゃべりクッキングから。カレイに味がしみ込みやすいよう斜め十字の切り込み入れ、豚ひき肉、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、上記を片側に寄せ、豆板醤を炒め香りと辛味を...
2020/11/14 18:38

20/11/14日記メインはシナモン風味鶏のオーブン焼き

昨晩の献立はご飯、味噌汁、シナモン風味鶏のオーブン焼き、きゅうりの酢の物、枝豆鶏のオーブン焼きは鶏はさっと熱湯にくぐらせて、水気をしっかり拭き取るシナモンパウダーと塩を混ぜ、鶏肉の身の部分にすりこむ裏返して、皮にみりんを塗り、冷蔵庫で寝かせる冷蔵庫から出して室...
2020/11/14 18:09

20/11/14日記
2020/11/13 10:48

20/11/12日記

昨晩の夕食はご飯、味噌汁、ピリ辛豚しゃぶ、きゅうりの酢の物、枝豆、大根の糠漬けピリ辛豚しゃぶは、おしゃべりクッキング7/2から。トマトを1cm'角に、みょうがは小口切り、大葉は千切りにする。ゆず胡椒、酢、レモン汁、薄口しょうゆ、塩、黒胡椒、油を混ぜ合わせて、ソースを...
2020/09/20 14:05

映画館に人が戻ってきた 20/09/20日記

昨日、イオンシネマにTEネットという映画を観に行った。昨日から座席制限も緩和され、２席に１人、つまり半分まで入場できるようになっていた。ほぼ満席。子供連れから若者、高齢の方など幅広い年齢層だった。 6月に行ったときは観客は自分１人だったことを考えると、少しずつ、日常に...
2020/09/19 03:29

20/9/19日記 3日目敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング

8/28～8/30のサイクリング3日目 8/30 5時起床。今日は朝から快晴だ。昨日は、最高気温は35度😅今日も予報では33度。テントを畳んで、7時前に出発。敦賀7:41発、芦原温泉駅8:47着。すでに日差しは眩しく、モワーッと暑い。東尋坊までは約12km,1...
2020/09/19 03:07

20/
2020/09/18 15:34

20/09/18日記 2日目敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング

随分、日が経ってしまったが、8/28～8/30のサイクリングを振り返る。 8/29 サイクリング2日目朝6:30、キャンプ場を出発。雲がやや多いが、晴れている。マックで朝食。まずは敦賀市の気比の松原へ。白砂と青松が緩やかな三日月型🌙に1.5km程続く美しい海岸だ...
2020/09/03 07:21

20/09/02日記敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング

8/28金朝６時起床。さっそく窓から外をのぞくと小雨。予報では朝のうち雨で午後にかけて次第に晴れていく。能登川9:41発、敦賀11:15着の電車に乗る予定。能登川駅まで自転車で30分強だから、家を8:30頃出発予定。しかしまだ小雨。９時過ぎに雨がやんだため、１...
2020/09/01 05:19

20/08/31 日記怪我が治って‼️

8/2、ビワイチ(自転車で琵琶湖を一周すること)で、住まいの東近江と反対側、高島市の琵琶湖湖畔のキャンプ場にテントを張り、薄暗い中、コンビニまで買い物に自転車でむかう途中、転がっていた石ころを避けようとして、ふらつき、縁石に乗り上げ転倒。左の眉毛あたりを切り、大量に出血。...
2020/08/01 21:13

20/08/01日記献立プログラム変更夕食はアサリとカボチャの辛味煮込み

今週は夜勤。定刻は、0:50～8:50だが、一昨日は14:05、昨日は13:05まで残業で、帰宅してシャワー浴びて、料理して食べてバタンキュー😴。起きて、朝飯食べて出社❗️ ブログ書く時間無い。今日は11:30まで残業だったので、こうして今、ブログ書けてます。献立...
2020/07/29 21:28

20/07/29日記ミックスサンドの主役は誰？夕食は鶏のトマト🍅風味

radikoでスクールオブロックを聴いてたら、市販サンドイッチのミックスサンドの主役は誰？のアンケート結果を発表していた。卵、ハム、ツナ。三つのうちどれ⁉️ 結果は圧倒的にハム❗️ えっ👀⁉️〰️ー⁉️ハム？自分的にはハムは絶対ないな。卵かツナで迷うところ。卵の優...
2020/07/28 02:35

20/07/27日記断食二日目

断食二日目。最終日。今、28日1:30。あと、6時間ほどで55時間ぶりの食事。この間、口にするのは野菜ジュースと具なし味噌汁。この具なし味噌汁のしょっぱさが、少しだけ食事した気分にさせてくれる。でも、空腹でつらい感じは全くない。3日間断食の時も同様だった。人は、1...
2020/07/26 22:30

20/07/26日記断食初日。断食前日、最後の晩餐は[五目あんかけチャーハン]

今日から２日間の断食❗️ 7/25 22:00の夕食が最後。次は、7/28の朝食まで断食。今年１月に読んだ本に断食の良さを取り上げた章があり、私もやってみようと思った。２月に2日間、3月に３日間、５月に2日間、そして今回と４回目。本では２点の良さを紹介。ひとつは胃腸...
2020/07/25 05:43

20/07/24日記ベーコンとカボチャのローズマリー風味

ここのところ残業続き❗️４時間残業の日々。ブログを書く時間、そして日常トピックスも無い。初心通り、毎日、継続する楽しみ、食事の事だけでも。夕食は、ベーコンとカボチャのローズマリー風味。これは2019/09/24のおしゃべりクッキングからのメニュー。フライパンにベーコ...
2020/07/23 06:14

前半、涙腺決壊❗️中盤からちゃんと冷静に観れました😉映画、ステップ。夕飯は、韓国冷麺風。20/7/22日記

映画、ステップ。 3月下旬公開予定だったが、コロナ関連でやっと公開に。重松清さん原作の小説は好きだったので楽しみにしていた。前半は、涙腺が決壊。物語は、山田孝之さんが演じる父親が、娘が２歳の時に妻を亡くし、子育てに悪戦苦闘しながら奮闘する１０年間の物語。涙腺が決壊し...
2020/07/20 11:16

アマガエルとオクラとアブラムシのはざまで‼️夕食はトマト坦々つけ麺 20/07/19日記

玄関先のプランターで、オクラ、ピーマン、大葉、なす、パセリ、ミニトマトを栽培している。その中で、オクラにだけアブラムシが発生した。普段、やさお酢という天然成分による優しい除虫剤を使用しているが、たまらずに強めの殺虫剤で一旦は駆除成功❗️ しかし、また発生❗️ くぅぉのぉ...
2020/07/17 14:25

冷やし中華って、何故、夏しか売らないの？アイスは１年中、あるのに⁉️20/07/16日記

冷やし中華って大好きだ。私の言う冷やし中華は、これスーパーとかで普通に売っている冷やし中華の袋麺。これって完成形のような気がする。外食で、冷やし中華を食べても、ベースは同じ。ちょい高いのでも具材が豪華になるだけに感じてしまう。と、いうことで、自宅で豪華に作ってみま...
2020/07/12 20:40

ひさしぶり朝食のことなど 2020/7/12

ダークサイドに堕ちてしまった。昨日まで、職場でコロナ発生のため、3日間休み。３勤務で、夜中の０:30からの出勤予定が、連絡があり休みだと。不謹慎ながらホッとして、コンビニにお酒を買いに‼️ レンタルしていた[となりのトトロ]を観ながらグビグビ❗️その後も、録り貯めていた...
2020/07/05 06:45

20/7/4日記新しく生活習慣化した事、したい事

昨日は仕事、買い物で、帰宅は２２時。それからシャワー、料理、食事して寝たのが２４時。起きたのが５時。夕食の食器を洗ってプランターの野菜の防虫作業をしたら、もう６時近い。あんまり時間がないなぁ❗️ 新しく生活習慣化した事、したい事第二回。それはラジオを聞くよう...
2020/07/04 04:54

20/7/3日記新しく生活習慣化した事、したい事

雨、よくふるなぁ❗️おかげで涼しくていいけど。蒸してもいないので冷房もいらないし。新しく生活習慣化したい事。まずはブログ。つい最近までブログに興味なんてなかったし、ましてやブログを書こうなんて、これっぽっちも考えてなかった。ただ、５５歳をすぎ、これからどう生き...
2020/07/03 06:31

20/7/2日記 1000円代の楽しみを持つ

今日から5日間、仕事。今週は一勤。8:30～1 7:00まで。今日は4時間残業。帰宅後、サブ読書で、柳沢小実さん著の[これからの暮らし計画]を読んだ。そこに[1000円代の楽しみを持つ]という一節があった。著者はパン好きで、普段はスーパーで食パンを買っているが、た...