⚫️健康レシピ⚫️お家で簡単本格レシピ⚫️食材や衛生の知識を学びたい⚫️病気と食生活⚫️飲食業関連⚫️調理とサービスの基本⚫️食と人が関わるあらゆる情報満載!
お家ご飯に磨きをかけよう！ レシピはもちろん、調味料の知識や保存方法、新鮮な食材の見分け方、健康的な食事の為の栄養知識まで、ご家庭の料理が楽しくなる情報満載。 飲食店での働き方、接客、調理を極めたい メンタルケアも取り込んだ、新しいフードライフを体験ください。
風邪を引いたら『ねぎ』って本当？ ◼️目次◼️ 風邪の症状を和らげる『ねぎ』の成分。その名は【アリシン】 材料 食材 調味料 作りかた 下準備 調理 仕上げ ポイント 風邪の症状を和らげる『ねぎ』の成分。その名は【アリシン】 『ねぎ類』に含まれる【硫化アリル】は体内で一部【アリシン】という成分に変化します。 この【アリシン】には強力な殺菌作用があり、疲労回復にも期待ができます。 さらに体を温めて発汗作用を促すので、風邪の症状を和らげるにはもってこいの食材なのでした。 引いてしまったものはしょうがない！ せめておいしい『ねぎ料理』を食べて早く元気になりましょう。 もちろん風邪症状の予防にもなりま…
『さんまの蒲焼き』と『焼き豆腐』を使ったアレンジレシピをご紹介します。 ◼️目次◼️ 材料(2～3人前) 作りかた 下準備 盛り付け 調理開始 仕上げ 缶詰めの『さんまの蒲焼き』は、実はとっても栄養価が高いのです。 【DHA】はもちろん【カルシウム】 カルシウムの吸収を助ける【ビタミンD】 鉄分の中でも吸収性の良い【ヘム鉄】などが含まれています。 材料(2～3人前) さんまの蒲焼き(缶詰め)/約45g(缶詰め半分) 市販の焼き豆腐/約110g(一丁の1/3くらい) 生しいたけ/30g ブロッコリー/30g ミニトマト/2個 みじん切り生にんにく/30g オリーブオイル(ピュア)/100cc め…
アボカドにクリームチーズに明太子に大葉、 好きなものぜーんぶ ライスペーパーで巻いちゃいました！ とっても栄養価の高い『生春巻き』です。 この料理の食材コスト目安 1本あたり【約￥230】 調理時間目安【約15分】 材料(3本分) ★PickUp★アボカドの栄養 作りかた ①下準備 ②巻きます ③仕上げ // 材料(3本分) ●ライスペーパー（生葉巻の皮）/3枚 ●明太子/約40g ●マヨネーズ/5g ●クリームチーズ/約90g ●焼き海苔(おにぎり用)/3枚 ●アボカド/約70g ●水菜/30g ●大葉/3～4枚 ★PickUp★アボカドの栄養 アボカドは 『世界一栄養価の高い果物』として …
「ブログリーダー」を活用して、foodtagさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
