梅酢の仕込み

梅の季節です今年はカミさんの知り合いから「今年は梅が豊作だから入りませんか..．」という連絡があり梅を送っていただき昨年同様　2kgの梅を酢漬けにしました今だと梅はkg当たり1000円以上しますから有難いです年中、焼酎の水やお湯で割って飲んでいますが　暑い時期は　水で割って水分補給にしてもスッキリしていいですよ...暫くは昨年の梅酢を飲み無くなった頃には、今年の梅酢が飲み頃になるはずです..．。 にほんブログ村...

ハゼのから揚げ

前回ランドナーで走って以来腰痛に悩まされています。ストレッチを繰り返し一時は回復したのですが、ゴルフコンペの予定がありそれが悪かったのでしょう..．。天気が良いのですが、自転車はやめておいて３時間ほどハゼ釣りに行ってきました。干潮時間に合わせて出かけ二人で食べるには十分だろうと１２匹キープしてきました頭と内臓を取り除き、背開きにした身と中骨を唐揚げにします。今年の初物　ハゼのから揚げ旨し..．。 に...

鰺のなめろう

鰺のなめろうが食べたいとの息子のリクエストがあり久しぶりに作りました朝に上がった真鯵で、なかなか生きのよい魚でした鯵を三枚におろし、ネギ・シソ葉・生姜などの薬味と味噌、生姜汁を和えれは出来上がり身はなめろうにアラはアラ汁にします..．。...

山椒の収穫

道の駅で山椒を売っているのを見かけて、もうその時期かと毎年収穫している山椒の木へ出かけました。・・・やられた!山道のすぐ脇にあり樹高も高くない条件の良い木なので既にほかの人に取られた後でした結局その木では収穫できず、もう一か所見つけてある山椒の木へ行くことにしました昨年の半分くらいの量ですが一応収穫しました軸を取った後、水洗いして塩湯でしました水にさらした後、水気を切って１回分ずつ小分けにして冷凍...

ガーリックライス

今日の昼食は、昨晩の食べ残したステーキ肉で、ガ－リックライスを作って食べました。牛肉・玉ねぎ・ニンニクをバターで炒め醤油と塩コショウで味つけするだけでちゃんと旨い! にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

今年初物　クリガニとホヤ

私の今年の初物　クリガニとホヤを買って帰ったクリガニ　4杯　1000円とホヤ1個　120円だった私の感覚だとクリガニは春の食べ物、ホヤは夏の食べ物の気がしているが春夏同時にやって来た感じださっそくカニを茹でて食べ始めるカニのふんどしが細くとがっているのが♂、幅広いのが♀だ食べ始めたのは♀カニ味噌が入った甲羅の中に内子、ほぐした身を入れてグルグルっとやって焼酎をやりながらちびちび食べるのが好きだホヤは入水管を切...

釜房ダム集合ラン

輪友のタカさんが新たに東叡ランドナーを手に入れたとの事で、お披露目ランとしてどちらの家からも同じぐらいの距離の釜房ダム集合ランとして見せても頂いてきました自宅から自走して村田町です道の辻に建つ六角石憧県道を避け村田ダムを方面をまわる一山越えると川崎町　釜房ダム待ち合わせ場所では、タカさんが待っていましたトーエイランドナーをじっくり見せていたたきます４０年前の自転車のことですが奇麗な仕上げのフレーム...

フロントバッグのメンテナンス

４２年物のフロントバッグをメンテナンスバッグサポーター金具の取付と伸びたゴムひもを交換しましたバッグの色に合わせてこげ茶色のゴムひもでしたが、経年で色あせてきましたので薄茶色にしました。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

新緑と残雪の峠道

毎年この時期に出かけている、宮城・福島・山形の3県をまわる峠行タカさんには２日続けてお付き合い頂きました今年は雪の量が多く鳩峰峠の福島県側は長い距離を残雪の上を自転車を引いて歩き峠までたどり着つことになりましたが、冬季通行止め期間　山菜採りの軽トラにあったくらいで、目に鮮やかな新緑をゆったりと堪能してきました...国道１１３号線　滑津大滝駐車場で待ち合わせして走り出す七ヶ宿街道から稲子方面へ分岐し稲子...

浦戸諸島渡船とサイクリング

松島湾にある浦戸諸島をまわってみたいと以前から思っていて、今回タカさんにお付き合い頂き島々を船と自転車を使い廻ってきました塩釜を出て、桂島-野々島-寒風沢島-朴島と周り塩釜へ戻るコースですマリンゲート塩釜内にある発券所でチケットを買い9:3０の塩釜市営汽船に乗ります自転車は折り畳めば無料、そのままだと３７０円の料金がかかります「桂島」最初の島、桂島に到着島を縦断し、石浜にある渡船所に向かいます渡船所につ...

５月３日農園状況

連休に入った4/28　ホームセンターへ行くと新しい野菜の苗が並んでいたので生きの良さそうなトマトとキュウリの苗を買ってきて植えました昨年、一昨年と同じ時期に植え付けて寒さのためだと思うのですが、キュウリの苗が枯れてしまった今年はレジ袋を使い風よけを作ってみましたが、功を奏したか元気よく育っているようです他にはトウモロコシとエダマメを種から植える予定です。にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ...

葉ワサビ

この時期一度は食べておきたい山菜の一つ「葉ワサビ」仕事帰りに沢べりに葉ワサビを見つけたので採ってきました引っこ抜いてしまうと来年取れなくなるので根元からナイフで切り落としますツーンとくるワサビの辛さとシャキシャキした食感がいいです..．。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

浦戸諸島渡船とサイクリングどうでしょう...

塩釜市営汽船と渡し船を利用して浦戸諸島サイクリングを計画しています。同行希望の方いましたらコメント欄にご一報願います。コース　↓サイクリングルートプランナー - Ride with GPS9:30塩釜発\520　-　桂島　-　野々島　-　14:00寒風沢島発 -　14:54塩釜着\630※・自転車は折り畳めば無料(袋不要)それ以外は手荷物扱いとなります。実施日　５月３.４.５日のいずれか集合　マリンゲート塩釜弁当持参(浦戸諸島内に基本コンビニ・食...

コシアブラ

タラの芽を天ぷらで食べた翌日、コシアブラと何とか???という山菜をいただきました天ぷらで食べるのが一番旨いのですが、さすがに天ぷらは飽きてしまったのでお浸しにして酢味噌和えでいただきました。新しい発見、これはこれで旨かったです..．。 にほんブログ村にほんブログ村 にほんブログ村...

天もり

サイクリングで採って来たタラの芽を

晩のおかずを探しに

山も新緑となり始めたので、晩のおかずは山菜の天ぷらにしようという事になった故に今日のサイクリングは、山菜を採っる自転車行となりました阿武隈川を渡り亘理方面へ向かいます亘理から角田へ越える四方峠久しぶりに四方山の展望台までいって昼食とすることにした晩の食材のタラの芽は道中ゲットしてきました四方山からの展望下に見える阿武隈川沿いに帰路を取り帰宅します..．。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほん...

ランドナーで花見ポタ

先週に続き、大河原～柴田の白石川　一目千本桜を花見ポタリングしてきました今日の相棒はペガサスランドナー先週は2～5分咲きでしたが、今日は8～５部散りで同じような咲き具合ですが、先週より蔵王がクッキリ見えています。桜舞い散る桜の絨毯道を村田町周りで帰りました..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

鎌カバー

昨年畑の草刈り用に柄の長い鎌を購入しました以前は、せっせと草むしりしていたのですが、長い時間しゃがんでいるのが辛くなり立ったまま草を刈るようにしたのです切れ味の良い鎌で裸のままでは危険です、しかしこのビニールカバーは何とかしなくてはと思っていました...布を巻いて縛っておいても良いのですが、もう少し何とかと思いまして革細工の時に余った切れ端を出してきて、色々あてがってみながらこの革で作ってみることに...

お花見ポタ

今年は早いのか?と思っていた桜の開花ですが、例年並みの４月８日に開花宣言されました。天気が良いのでカミさんを誘って

2022年度農園

2022年度も農園の貸し付けが許可されました。今年で5年目となるが、他の使用者から色々要望が入っているのか?　最近は年々使用開始時期が早まっており、今年は４月１日から使用できるようになった。2018年から３年連続して同じ区画だったが昨年は、北側の区画に移り今年はまた南側の区画に戻っての作付けとなった。１年で一番大変な作業が年度初めの畝付け作業で、粘土質の土質で畑としては今一つ扱いにくく昨年は雨が続いた後の畝...

馬船峠から鳥の海をまわる

伊具郡と亘理郡を結ぶ馬船峠から亘理鳥の海をまわる調べてみると馬船峠越えは２００８年以来でした・・・道は大丈夫でしょうか国道６号線　阿武隈橋をスタートに阿武隈川沿いを南下する空晴れ渡り好天です、常磐線阿武隈川橋梁越しに冠雪の蔵王が奇麗に見えています途中、道の駅で休憩金津集落を通り馬船峠へ向かう峠への登り口、内町貯水池越しにこんもりとした小高い山が「八竜城跡」という史跡です「八竜城」平　永衡　居城以下...

アサリ料理　その2

アサリ採りで収穫したアサリは量も少ないので生きの良いうちに食べてしまう事にします。一晩砂を吐かせた後、アクアパッツァにして残ったアサリはアサリご飯用にと酒蒸しにしましたアサリ料理はアサリから良い出汁が出るので何を作っても簡単で旨い酒蒸しにした汁で米を炊き込めば一粒一粒に味が染みた旨いご飯が炊きあがります..．。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

茎わかめ

仕事帰りに茎ワカメを買ってきました３００円で結構な量が入っています...一度には食べきれないので、味噌漬けと佃煮を作りました酒の肴と白いご飯のお供にします。 にほんブログ村 にほんブログ村にほんブログ村...

アサリ料理

日曜日に採ってきたアサリでアクアバッツアを作りました採ったアサリは直ぐに食べてしまうのが一番おいしい一日砂を吐かせたあと半分はアクアパッツァにしました白身魚と白ワインとアサリで旨い料理が出来上がるんだよね..．。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

アサリ採り

毎年この時期にアサリ採りに行っています。年々収穫量が減り今年はこれだけ...それでも購入すれば2000円以上分はあるだろうし、買ったアサリより断然味が濃いアサリ料理のあれもこれもという量ではなったので、あさりご飯かアクアパッツァにでもして食べたいと思います..．。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

ケヤキ板のカッティングーボード

正月に長女が帰省した際、私たちが使っているカッティングボードをみて自分にも作ってほしいと頼まれていました。先日買ってきたケヤキ板を使ってカッティングボードを作りました。出来上がると何故か２枚になってしまいました...先日購入した板の下の部分を切り出しました気づくと気になる亀裂があります...接着剤を塗り込み作業開始真四角では味気ないので端部をカットして丸みをつけていきますある程度作業を進めたところでやっ...

板を買ってきた

昨夜の地震は強かったですね。東日本大震災以後、11年で3度の震度6の地震は異常です。私が住んでいる市でも海岸沿いに避難指示が出ましたが、津波が大したことがなくて何よりでした。と言う訳で今日は朝からJR、高速道がストップで道は大渋滞、何とか現場まで行きましたが予定の役所の立ち合いはキャンセルとなり一頻仕事を片付けて本日は終了近くの道の駅に立ち寄りましたこの道の駅では銘木の板を販売しているので見に来ました欅...

味噌玉

無類の米好きなのだが休日の朝食はパン食にしていた。まぁ休日感を味わうためと言ったところだが...それが最近どういう訳か休日に限って腹痛と下痢、最近ではその日の行動に支障が出るほどになって来たので調べてみると「セリアック病」という小麦に含まれるグルテンに対して異常な免疫反応を起こし小腸の粘膜を攻撃してしまう病気らしい...と言う訳で休日の朝食も和食にしたので、即席みそ汁味噌玉を作って冷凍しておくことにした...

凍み大根

先日干した凍み大根で作った煮物が出てきました。うちにある中で一番大きな鍋で目いっぱい茹でた大根も、干してしまえば小さな笊一杯にもならない量ですが味が染みで旨いです。東北の冬は寒いですが、こういう乾燥させて作る食材には適しています。以前には　こんなものも作ったことがあります。↓クリックするとリンク張り付けてあります干し芋鹿肉のジャーキー にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

グルっと七ヶ浜・塩釜ポタ

今日は気温も上がるという事で、車にワンピクを積み込み七ヶ浜・塩釜方面のポタリングに出かけました。七ヶ浜町は名前の通り、「湊浜・松ヶ浜・菖蒲田浜・花節浜・吉田浜・代ヶ崎浜・東宮浜」の７つの集落の集まる町で、島ではありませんが貞山運河に仕切られ橋を渡らないと行くことのできない地形です。菖蒲田浜貞山公園に車をデポし七ヶ浜をグルっと浜沿いに走ります鼻節神社花節浜にある鼻節神社創建は奈良・平安時代と言われ猿...

鴨汁つけうどん

鴨汁付けうどんを作った...、と言うか作らされた私自身も好きなメニューだが、カミさんが気に入って良さそうな鴨肉を見つけると買ってきて冷凍しているそうだ...と言う訳で、今日も鴨汁付けうどんは旨い! にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

ツブ貝とアラ汁

仕事帰りにツブ貝と鯛のアラを買ってきましたツブ貝と鯛のアラと沼エビです沼エビは大根おろしと一緒に食べるのが好きですが、冷凍にして別の機会に...ツブ貝の煮つけとアラ汁を作って晩酌のつまみにしました今朝は余ったツブ貝と汁はメスティンで炊いて炊き込みご飯にしました。と言う訳で今朝の朝食は、「ツブご飯とアラ汁定食」です..．。 にほんブログ村  にほんブログ村 にほんブログ村...

冬の散歩道

「冬の散歩道」昨日は－５℃の寒い朝でしたが日中は晴れの穏やかな天気..．。名取市から村田町を廻るポタリングへ出かけました。正一位道祖神社(佐倍乃神社)佐倍乃神社へ立ち寄りました日本武尊東征を起源にした猿田彦神と天鈿女命を祭神に祀る神社ですこの神社には以下のような逸話があります---引用---源氏物語の主人公・光源氏のモデルになったとされる中将藤原朝臣実方が、この地方に赴任中、この神社の前を馬から降りずに通過...

登米市　東海亭

登米市の東海亭といううなぎ料理のお店へ行ってきました。県内では有名なお店で知ってはいましたが、以前立ち寄った時は丁度店じまい(12時４５分だったけど...)のタイミングで食べることができなかったので、初めてご馳走になります。うなぎの二段重を頂きましたたまに食べる　うなぎは旨いですね...。にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

チャイナベーコン

久しぶりにチャイナベーコンをを作りました。難しい料理ではないけど、数日外に干して熟成させるので仕事がバタバタとしている時にはやらない料理ですが今週は自宅でのワークにしたので...。行程は豚のバラ肉を醤油に浸けにして一晩冷蔵庫へ三日間くらい外で熟成この時期は朝方－５℃くらいまで下がるので、干し過ぎると硬くなりすぎる３日くらいが丁度いいかなウーロン茶で２０分ほど蒸して完成です自家製味噌ダレで野菜と一緒にし...

郵便局までポタ

今日は天気は良いが気温が低い日それでも少しは動かないとと郵便局まで自転車で出かけました今まで必要性を感じず、それゆえ失くしてしまう事もあり得ると申請していなかった「マイナンバーカード」の申請書を投函してきました。毎日寒い日が続きます...寒い日が続くときでしかできない酒の肴帰宅してから昨日から一晩　醤油漬けにしていた「チャイナベーコン」仕込みました..．。寒風にさらされて旨くなれ! にほんブログ村 ...

凍み大根

先日畑から採って来た出来損ないのダイコンで、凍み大根を作ります。上手くできるかは天気次第、朝晩氷点下の日が続くので美味しい凍み大根ができるはず...。 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村...

包丁研ぎ

２週間に一度ぐらいの間隔で家で使っている包丁類を研いでいます。写真の物は全部普段使用している刃物類で、肥後守は刃が厚く牛乳パックや段ボールを裂くときに、オピネルのナイフはベティーナイフ代わりに台所と居間において使っていて、右の２本は普通に調理用の包丁、右の菜ッ切包丁はカミさんが使っていて一番使用頻度の多いやつ、この包丁の切れ具合が研ぎの頻度判断基準となります。夏場はこの他に小出刃が加わったり、大き...

今年度の農園終了

市役所から今年度の農園利用期間終了の通知が届きましたので、畑の作物を撤収してきました。残っている作物は大根と白菜、ネギですが、実際私が植えたものは春先に作付けしたネギだけでして夏野菜終了後は仕事が忙しくなる季節なので、今年は周りの方の迷惑が掛からないよう雑草取りにくる程度で秋・冬野菜の作付けは行いませんでした。では何故大根と白菜があるのかというと、同じ農園内で畑をやっている方と立ち話をしたときに秋...

名取市閖上　開運橋の話

名取市閖上に貞山運河に架かる「開運橋」という風情のあるコンクリートアーチ橋の人道橋があった２０１１年東日本大震災の津波で消失してしまったのだが、私にとっては忘れなれない思い出深い橋である昨日、名取市「歴史民俗資料館」を見学した際、思いがけずその開運橋に関する展示物を見つけたここでは開運橋が架かっていた貞山運河の説明と、名取市の登録文化財であった開運橋の補修歴版が展示されていた。実は説明文の中で書か...

市街地を縫ってポタリング

天気が良かったのでワンピクでポタリングへ出かける事にします。先週は里山を走ったので、今日は海を見に行こうかと思ったのですが風が強く走りにくそうだったので普段は自転車では走らない市街地を風よけにして走ってみようと出かけてみました。名取まで来て雷神山下の用水路沿いの遊歩道に入ります名取駅近くの「名取市歴史民俗資料館」以前のポタリングで見つけて見学してみたいと思っていたので立ち寄りますここでは思いがけず...

2022走り初め

新年明けましておめでとうございます。天気と気温が少し上向いたので2022年の走り初めに、平らなコースで丸森まで出かけましたまずは、道中で撮影したナンテンの画像から今年一年の難を転じますように...丸森まで阿武隈川沿いをランドナーで南下今日は西南西の風が思っていたより強く向かい風です昔「サイクル野郎」という漫画がありましたが、サイクル爺が鼻水すすりながら走ってきました２時間ほど走って丸森町までやってきまし...

海苔の佃煮

毎年、年末に新海苔を一年分購入しているのだが、昨年の分がまだ余っているので海苔の佃煮を作ってみることにしました。初めて作るので、とりあえず５枚分の海苔を細かくちぎりボールの中へ醤油・酒・みりん・砂糖+水を入れて弱火でかき混ぜていく今一つ味が足りない感じがするので麺つゆで整えた覚まして瓶詰にして完成明日から朝ごはんのお供にします..．。...

今年もよろしくお願いいたします

...

ワンタッチピクニカで走り納め

２０２１年も明日一日を残すのみとなりました。家の片づけもだいたい終わり、天気も穏やかなので今年はこれで走り納めだろうとフラっと自転車散歩に出た阿武隈川を上流の橋から下流の橋を周回する途中にある「安福河伯神社」阿武隈川の川の神を祀る安福河伯神社 - Wikipedia一周　13km気持ちよく走り終えると、この後天気は急変し時雨模様となりました..．。今年はサイクリングの年間距離もコロナや猛暑にかこつけて700kｍにも満た...

あんかけ焼きそば

昨晩のメニューは、久しぶりに食べたくなり

ワンピクで片道ポタ

先日娘夫婦の所まで自転車で走り帰りにはカミさんの運転する車で帰る片道ポタが気に入り、今日は畑で採れた大根を実家へ持っていくというカミさんにあとから追いつく15kmくらいのポタリング山の方は雪雲、北西の向かい風か強く距離は半分でも往復分走った気分でした、こんな日でもちょっと走ってみようと思える片道ポタがいいです..．。追伸:　ハンドルの安定性が悪く後ろからくる車の確認のため振り返ることができず、バックミラ...

ちりめん山椒

我が家の「ちりめん山椒」を何度か娘の所へあげたのだが、それが旨かったらしのでたくさん作るとこにした。何時もカミさんが買ってくるちりめんより少し大きめの魚だが、まぁいいだろうと15０g入りを４パック買ってきた山椒を取った時に醤油・酒・みりん・山椒をひと煮たちさせたものを瓶詰していたのでそれをベースに砂糖を少し入れたのが味のベースちりめんを乾煎りして水分を飛ばした後、冷凍していた山椒の実と一緒に上の合わ...

もつ煮定食

コロナで２年間帰省していなかった長女が一時帰省した誰に似たのか呑兵衛の娘のためにもつ煮を作り持つ豆腐を出してやった私は翌朝、若い頃夜間工事にでるときの定食屋で食ったようにもつ煮と納豆で我が家の「もつ煮定食」でやったのだ..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

BBQに呼ばれてきました

妻の誕生日会を催してくれるという事で、娘夫婦の家へ呼ばれてきました。長女も２年ぶりに帰省していて賑やかなBBQパーティー、暗くなってからは部屋に入って下手くそ５人でのカラオケで大いに盛り上がりました。私は7km程離れた隣町の娘夫婦の家までワンピクでポタリング飲酒後の帰りは折り畳んでカミさんの車で帰宅します。今回は婿さん自作のBBQテーブルのお披露目も兼ねています真ん中にBBQグリルをセットして、SUS材で作られ...

ワンピク整備

穏やかな好天の日だったので外にワンピクを出して、拭き掃除してハンドルの角度や伸びたブレーキワイヤーの調整をしたりしました。我が家のワンピク、普段は買い物コンテナ仕様です。ワンタッチピクニカの仕様は　↓ワンタッチピクニカ - 自転車紹介 (fc2.com)ブレーキワイヤーの調整をするのに使用するのは吉貝のブレーキハサミブレーキシューをリムに押し当てておく工具で、ワイヤーの調整に便利なのですが今はこんな工具ないんで...

花園渓谷サイクリング

茨城・福島県境付近の花園渓谷から四時川渓谷周辺のサイクリングへ行こうと計画を立てたのは新型コロナウイルス流行前だった暫く封印していたのだが、コロナ感染者数が減り全国的に規制が解除されたのを機に計画の一部だけでも走ってこようと２年ぶりの遠出のサイクリングで花園渓谷の紅葉と平潟港温泉でのアンコウ鍋を堪能してきました実際、予定していたコースが通行止めだっりして思うようなコース取りができませんでしたが、メ...

紅葉狩りラン

来週２年ぶりに遠出のツーリングへ行く予定があり、その足慣らしに蔵王へ紅葉狩りサイクリングへ出かけてきました。まともに走っていないので足が心配...見えているのが蔵王山、あの中腹まで行く予定今日はペガサスランドナーを持ってきましたうちの車は室内の高さがないので、この自転車を車に乗せるときは後ろの座席を跳ね上げ、リヤガードと前後の車輪を外して車載しています川崎町役場に車を駐車して出発します走り出すと追分...

ハゼ釣りもそろそろ終わりかな...

ハゼ釣りに行ってきました。実は釣る気満々で行ったのですが、水が澄んで釣果も全然です。昨日釣りに出かけることを話していたので、婿と孫から「どの辺でやってますか～」と電話が入り３人で釣り始めますが、釣れるのは小さいハゼばかりです。孫は小さいながらポツポツ釣れるので楽しそうでしたけど...こりゃぁ釣り竿買ってやんなきゃなとジジバカなことを考えています。本当はリリースサイズの孫の釣ったハゼもちゃんと始末しま...

はらこめし

昨日は来年小学生になる孫へのランドセルをプレゼントに行ってきました。上の孫の時は牛革製でしたが、今回　体格が小さめな孫が選んだのはクラリーノ製のもの価格はどちらも同じぐらいですが重量が全く違います。上の孫が学校に背負って通っているランドセルの重さは大人が持ち上げでも相当な重量で、私が小学生のころ背負っていたものと全く違っています...これでは成長期の子供の骨に異常が出るいうのもわかる気がします家に持...

塩釜市　更科

そば屋のラーメンは優しい味です..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

牡蠣づくし

南三陸町の魚屋さんで牡蠣を買って帰りました。100g当たり２００円とまずまずお安く、500gで１０００円です。笊にあけて塩振り水洗いしてぬめりを取った後...大根おろしをぎゅっと絞った後七味唐辛子というかサッポロ一番味噌ラーメンに付いてきた七味を混ぜて紅葉おろしを作りポン酢でやってみるそうこうしているうちにカキフライと牡蠣汁が並んだ最後は牡蠣汁にご飯を入れたおじやで〆て牡蠣尽くしの夕げだった..．。...

松島から奥松島サイクリング

松島から奥松島にかけてサイクリングタカさんにお付き合い頂き、若い頃サイクリングクラブで一緒だったOさんとご一緒したサイクリングでした。また、走りましょう! にほんブログ村 にほんブログ村...

アジのナメロウ

先日作ったサンマのナメロウが旨かった～からとリクエストが入りましたそりゃそうだ、今の小ちゃなサンマを３人で分けたのだからもっと食べたかったはずです...仕事終わりに石巻のいつものスーパーに行くと、今日はサンマは置いていませんで代わりに１匹税込み２９９円鯵を買って帰りました。鯵を三枚におろしアラと身に切り分けましたネギのみじん切りは適当に斜めに切れ目を入れてから切るとみじん切りになりますネぎ・味噌・生...

ワンピクでポタ

天気も良いのでワンピクで平地だけ43km走って来た阿武隈川沿いを走り河口まで海風の中10km川岸にはルアーでの釣り人がズラリ貞山運河沿いのコンクリート堤の上を15km走り、閖上の広浦湾道中はハゼ釣り人が沢山いましたがどうも連れていないようです閖上から10km走り雷神山古墳沿いの遊歩道へここまでトータル35kmタイヤ径が小さいから倍疲れます...43km いい運動なりました..．。 にほんブログ村にほんブログ村...

拾ったツマミ

先日、サイクリングから帰宅して喉が渇いてまずビールなにかツマミは無いかと見渡したがロクなものがなくて思いついたのがサイクリングの途中拾ってきた栗サイクリングの途中落ちている栗を拾ってはポケットの中へ入れている道中、道端の地蔵様や山神様へ栗を納めて手を合わせたりしているからだが、帰宅して２０個弱の栗があったので茹でて酒の肴にしたのだった..．。ティースプーンですくって食べる、これはこれで乙なものだ。 ...

川沿いサイクリング

夏の間まったく走っていなかったので足が訛っている川沿いなら平坦で走りやすいだろうと白石川沿いから阿武隈川沿いを走って来ました川沿いを自走して10km 白石川に架かるさくら歩道橋曇天だが涼しくて走りやすい桜堤を走り大河原町の堰堤無風なので葉を落とし始めた桜並木が水鏡に写る川の名前にもなっている白石市　伊達政宗の重臣　片倉小十郎の居城　白石城があり城下町の街並みと掘割が風情を感じる町です白石から丸森へ向か...

ハゼ釣りピクニック

毎日孫たちを預かっているがコロナ感染のことを考えると何処へも連れて行くことができず、孫たちはyoutube鑑賞三昧の日々これでいいわけがないのだが仕方なく過ごしていた過日、娘夫婦を誘ってハゼ釣りピクニックへ行ってきました。まともに釣れない場所だが小さな子供がいても安全な場所ですそれでも赤ちゃんハゼやカニは適当に釣れるから子供は楽しそうでした..．。にほんブログ村   にほんブログ村...

栗ごはん

サイクリングから帰り直ぐに栗の皮むきを始めるビール飲みながら栗と格闘する事　数時間普通栗はイガの中に2～3個入っていて、形は半丸か台形なのだが今回の栗はまん丸いのが多く皮が剥きにくい...それでも虫も入っておらず黄色味掛かった良い色をした栗だった今年の初物　栗ご飯美味しくいただきました..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

蔵王山麓の秋

村田から蔵王町にかけてこの時期の秋の風景を眺めてきました題すれば「紺碧の空・黄金色の稲穂・蔵王山」村田町へ向かい岩沼市大志までダラダラ坂を走ってきた、トンネルを避け旧道に入ると道は蛇行しながら勾配を増していく蔵の立ち並ぶ村田町村田から蔵王町に入るとすぐに蔵王をバックにした稲穂の海が現れる蔵王町平沢からの道は曼珠沙華の道蔵王コスモスラインを走り県道を横切り松川を渡ると左折して川沿いの砂利道を行く蔵王...

アムーナ号　メンテナンス

サンマが食べたくて

自転車でハゼ釣りポイントへ

車や徒歩で行きにくいところで釣りをするハゼ釣りのポイント探しです魚が居れば確率高いはず...ここは対岸側へは簡単に行けるところなのですが、こちら側は徒歩では辛い場所です投げ釣りの他にもミャク釣りもでき思っていたより大型のハゼが釣れました因みにスズキやクロダイの子供も釣れましたが、針を呑んでしまったものだけキープしてきました今夜はハゼの天ぷら一杯だ..．。 にほんブログ村   にほんブログ...

ランチポタのつもりだったが...

天気予報には曇りですが傘マークの付いていない日です暫くの間小径車にかまけていましたが、気候も涼しくなってきましたので今年こそしっかり計画を立ててツーリングへ出かけたい、ランドナーで蔵王の名水まで行ってランチポタの足慣らしに出かけました村田町へ向かう旧道の峠道を行く村田町の酒蔵の前で撮影　乾坤一は旨い酒です..．。ここから蔵王町へ向かおうとしているとポツポツ降り出しましたこれから向かおうとしている西の...

走りたい鬱憤のはけぐちか...

気候も涼しくなり自転車で旅に出たい気分が高まっている今日この頃ですしかし、コロナ感染の勢いは一向に衰えず、いろいろ考えると高まった気分もすぐ萎えてしまうカーサイして自転車で一人山の中走ってくるだけなのだから何の問題もないは理解しているのだが、私自身がそう思うように自分の地域より感染者の多い他県ナンバーにはやっぱり嫌悪感を抱く、だれしもコロナ感染にはナーバスになるものだから自重した考え方になってしま...

エゾゼミ

週末泊まっていた孫たちが帰り、静かになった日曜日家の中で暑い暑いと言っているより標高の高い所へ行って涼もうと蔵王までドライブしました山頂の「お釜」まで行こうと思っていたのですが、考えることはみな同じなのか駐車場待ちで有料道路ハイラインへのずっと手前からのろのろ渋滞でお釜見物はまた今度ということでUターンして「こまくさ平」で少し散策しました下界は３１℃の予報でしたが、車の外気温時計では２１℃です風があ...

海までポタ

コロナ感染者が毎日　曜日ごとの記録更新をしている中...です。朝から雨模様だったのが午後になって空が明るくなってきたので海までポタリングにでた小さな自転車だけにワンピクの調整は現在進行形ですブルホーンバーの角度やシートピラーの高さとサドルの角度がペダリング時の疲労度に影響が大きく何度も調整を繰り返しています...シートピラーが見つからず断念しましたがサドルは最初に取り付けようとした藤田ベルトが心地よかっ...

ワンタッチピクニカ

1992年に発売開始されたワンタッチピクニカを妹が購入、もう使わないからと１２年前に私の所に来てからは長女の普段使いに乗せていたが、それも暫く放置されていたので2021年７月に回収してきてレストアしました。レストア前レストア後諸元基本車両                ワンタッチピクニカDX OPX-14ハンドルバー　　　アルミブルホーンバー幅410mm バー径φ22.2mm　クランプ径φ25.4mmバーテー...

もつ豆腐

先日までの茹だる様な暑さは何処に行ったか、連日の雨続きで昨日の最高気温は２０℃と一気に涼しくというより寒がりの私は寒くてライトダウンを着たり脱いだりしている有様です..．。コロナ感染者の上昇と雨降りで外に出ることもできず、寒いと来れば煮込み料理でもと「もつ煮」を作りました今回は生ホルモンを買ってきて裏の脂をとる下処理してアッサリ味に仕上げる別に湯煎した絹ごし豆腐の上にサバっと掛けて「もつ豆腐」にした...

最終形ワンタッチピクニカ

なんか弄っていて楽しいワンタッチピクニカですが、元々この自転車に付いていたスタンドを取り付けて最終的にはこの形で使っていきたいと思います。折り畳むとこんな形になります。輪行袋に入れるとゴルフのキャディーバッグぐらいの大きさで混雑した電車内でもあまり迷惑にならない形、大きさですここからは遊びです...１００均の金属網棚を取り付けてみましたカゴを取り付けると買い物にも使えそうです..．。この使い方もいいか...

塩釜ハゼ釣りポタ

夏季休暇中の後半は雨が続くとの事で、ワンピクを車に積んで塩釜の貞山堀にハゼ釣りに来てみました。車を貞山公園に駐車して貞山堀のポイントを自転車で回る貞山大橋の下で竿を出してみたがアタリ無し...釣りの方はやめして自転車で次回のポイントがどの辺にあるのか散策して歩く貞山大橋から見る塩釜漁港、石油会社のバースが並ぶシートピラーが目いっぱいだが、登りがあると膝が痛くなるあと3cmくらいは伸ばしたい塩釜湾を一回り...

ワンタッチピクニカ改造計画　完成

ワンタッチピクニカ改造計画　もう少しで完成ですが、朝に試走してみての改良点を手直ししますブルホーンバーの先端が長いので3cmほどカットしました１００均の(３００円くらいしたと思う)パイプカッターが活躍してくれます次にリヤのスプロケットを交換しますが、タイヤを外すためにブレーキを開放したいのですがブレーキワイヤーが張っていてブレーキレバーからワイヤーを外せません...一旦調整したワイヤーを緩めてしまうのは嫌...

ワンタッチピクニカ試乗

朝ポタ代わりに昨日組上がった自転車の試乗をしてみました。一番に感じた改良点はフロント51T.リヤ15Tではギヤが軽すぎること...フロントはこれ以上大きな板を持っていないのでこのままとして、リヤはサンツアーウイナー13-21Tがあったと思うのでそれに変えようかと思います。それとハンドルバーは先端から2～3cmくらいカットしても良さそうですシートピラーは元々付いていたものを使用しています、もう少し長さがほしいのですが暫...

ワンタッチピクニカ改造計画　5

前回に続き、ハンドル周りから作業に入ります今回のレストアに先立ちヤフオクである物を落札しておりました「25.4mm日東ブルホーンハンドル　ブレーキ、リア用バーエンドコントローラーセット」このセットを610円で落札し儲かったと喜んでおりましたしかし、用意していたステムにセットしようとしたらクランプ径が太くて入りません...計ってみるとφ26.0です・・・クレーム入れても６１０円返ってくるだけなので　トホホです。25.4m...

ワンタッチピクニカ改造計画　4

前回より続き今日も猛暑の中よしずの陰で自転車作業です最初に前回取り付けたディレラーハンガーの取付ネジが心細いのでM4からM5に交換しました反対側のエンドにも手持ちの逆爪用ディレラーハンガーを取り付けてハブの軸受けにします。１４インチなのでタイヤの選択肢が少なく最終的に14*1.35タイヤか14*1.75タイヤのどちらにしようかと思ったのですがシンコータイヤの14*1.75にしましたチューブはリムがウッズバルブ様なのですが...

ワンタッチピクニカ改造計画　3

ワンタッチピクニカ改造計画　部品の取り付け作業に入りますワンピク改造された方々のブログを拝見して予習はしたものの、これからの行程で色々不具合が発生する事が予想されますまずはゴリゴリだったヘッドとハブのグリスアップ玉当たり調整してだいぶ滑らかになりました...リヤフリーの外し工具がないのでそのままにして、ブレーキドラムを外したネジを使ってボスフリーを取り付けてみました手持ちのフリーは14-21T(5速)か15-24(...

ワンタッチピクニカ改造計画　2

ワンピクのバラシ作業の続きです。前回、BBの右側が固着していてストップしたところから開始しますこの自転車は右側も左側もカニ目レンチとフックスパナで着脱するタイプですロックリングは簡単に外れたのですがワン側が外れません・・・普通はあり得ませんが...カニ目レンチをボルトと座金で固定して回してみますが半回転ぐらいしたところでレンチが壊れてしまいました...多分、舐めているのだと思いますが不思議なのは正規品を購...

ワンタッチピクニカ改造計画

ワンタッチピクニカ改造計画輪行やカーサイで目的地へ行き土地の名物や史跡周りや釣でのポイント移動などに使おうかと思います。変更の大枠1.現在シングルギヤを多段化したい2.ホイールはそのまま使用するが、パンクしたとき現地で修理できるよう取り外しを容易にしたい3.リヤブレーキはドラム式からキャリパーブレーキに交換する4.ハンドルは現行が走行中ガタガタするので交換する5.使える部品はそのまま使う現行寸法のあらまし ...

ワンタッチピクニカ

盛岡にいる長女の所へやっていたワンタッチピクニカが放置プレーされているようなので引き取りに行ってきた自転車は倉庫で保管していたらしく、サビや汚れはあるものの思っていたより大分状態は良いレストアして多目的に使える自転車にしたいと思っているが、まずはBBの右ワンが外れずストップすることになり今日はここまで..．。どうやって取り外そうかイメージできない部品も多々あり先は長そうです。 にほんブログ村 ...

海辺は涼しい

毎日暑い、休日には朝のうちに畑仕事やって、その後は日中は家にいればクーラーの下でじっとしているのもつまらないので海でハゼ釣りすることが多くなった。何より釣れても釣れなくても海辺は涼しいから...(要日焼け対策)のべ竿のミャク釣りと、リール竿の投げ釣り釣れる数はのべ竿だが持ち帰りサイズとなると半々ぐらいだ家に帰って釣ったハゼを開いて身と中骨にさばき、唐揚げにしてビールでやれば案外楽しい一日になる..．。 ...

今朝はホットサンド

休日の朝食をパン食にしています。今朝はオーブントースターが使えない事情があり卵ハムホットサンドにしました。ホットサンドメーカーで卵を焼いて...パンにハム+スクランブルエッグ+チーズでホットサンドにしていきます卵ハムサンド断面ショー全部ホットサンドメーカーだけで完結するのがイイ..．。 にほんブログ村  にほんブログ村...

ジャガイモの収穫

先日まで連日の雨で畑がぬかるんで収穫できなかったジャガイモを、炎天下の中収穫してきました。孫も一緒に芋掘りですが土が締まって難儀します収穫はこれだけ今年はジャガイモの出来が良いと他から聞きましたが、うちは種芋を植えたのが遅かったのと長雨とで収穫量も少なく子芋ばかりで大きく育ったイモは腐っていました帰ってじゃがバターで試食会しましたが味は良かったです..．。 にほんブログ村...

そばの神田

仙台の地元フードチェーン店に立ち食いソバ店の「そばの神田」という店がある立ち食いそばといえば見た目だけ蕎麦で味はうどんみたいな蕎麦が出てくるのがもっぱらだが、ここは老舗の蕎麦屋のような蕎麦に揚げたてサクサクの天ぷらで値段は立ち食い蕎麦屋の値段なのだから驚きだ。出張で仙台へ来たときは一度食べてみて・・・駅前のアーケードの入り口角にもあるから...。 にほんブログ村 にほんブログ村...

雨続きで草ぼうぼう

キュウリやトマトの夏野菜が採り始めた農園ですが、毎日の雨続きで雑草がぼうぼうです。週末から好天に変わるようですが、晴れて土が乾燥して硬くなると雑草が抜けにくくなるので今のうちに草取りです。ジャガイモは葉は枯れ土の下から顔を出していて収穫時期なのですが、雨でぬかるんで掘り出せないでいます。雑草取りして、夏野菜を少し収穫して今日の作業は終了です。週末晴れそうなのでジャガイモの収穫します..．。 にほ...

今週もハゼ釣り

天気が悪く自転車で出かけて行って雨に降られても難儀なので、今週もハゼ釣りに行ってきました。のべ竿での小物釣今日は先週ほど潮も良くないのでそれ程長い時間やらないだろうと、青イソメは買わずに自宅からボイルホタテを持ってきました。釣れたのは本当に小物のハゼ・・・リリースしました。私の小物釣りは餌のホタテもなくなり終了となる頃、カヌーの準備をしている人がいます。話をするとカヌーでポイントまでこいで行きルア...

ガーリックライス

昨晩だ残したステーキ肉が残っていた、安い肉で筋も多かったこれ以上火を通せばますます固くなり美味しくないのでガーリックライスにすることにした。おかず付きご飯だから、後はサラダとスープがあれば十分だバターとニンニクが効いて旨い..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

ハゼの天ぷらが食べたくて

天ぷらにして旨い魚はキスやアナゴ、コチ等々色々あるが、自分はハゼの天ぷらが一番旨いと思うところがキスやアナゴなどは魚屋で買ってくることができるのだが、ハゼは自分で釣ってくるしかない、しかし２０１１年の大震災後殆ど釣れなくなってしまい暫く食べていない・・・今年は何とかしたい昨年の秋に良形のハゼが釣れていると聞いていたのでハゼ釣りに行ってきました閖上の広浦湾に行き九尺の小物竿でハゼのミャク釣りなんとか...

トマトうどん

トマトうどん、そーめんで作るので正確にはトマトそーめんなのだけれどうちではそう呼んでいる昨日は朝のうち雨が降ってその後晴れたものだから蒸し暑かったそんな日はサッパリ食べられるトマトうどんがいいトマトは熟たのが良い、薄くスライスしてまな板に残った汁も捨てずに器の中に...汁は麺つゆに生姜を擦って入れ氷でキンキンに少し薄味なくらいがトマトの味が立つトマトからいい出汁が出るんだよ～ にほんブログ村 ...

紫陽花を見物ポタ

今日は昼近くから天気が良くなるということで、近くの船岡城址公園の紫陽花を見に自転車散歩してきました。片道13km程の道のりを阿武隈川から白石川の堤防を走ります正面に見えているのが、船岡城址公園で現在「しばた紫陽花まつり」開催中です歩道沿いにいろいろな種類の紫陽花が咲いています見たことのない紫陽花が沢山ありました。軽いポタリングでいい目の保養になりました..．。 にほんブログ村...

ホッキめし

ホッキめしホッキ貝が１個３９円と格安だった。少し小ぶりだか刺身でも食べられるという新鮮なものこの時期ホッキ貝といえば「ホッキめし」だステーキ用のナイフで殻から身を外し、内臓を取り除いた後　醤油・砂糖・みりん・酒で煮つけた汁で米を炊く。ご飯が炊き上がったらホッキ貝の切り身を混ぜれば宮城県南の郷土料理ホッキめしの出来上がり...。地元のレストランなんかで注文するとホッキ貝が丸ごと何枚かご飯の上に載って出...

ニッコウキスゲ

世界谷地で「ニッコウキスゲ」が咲いている頃だろう私はみたことがあるが、カミさんにも見せてやろうと行ってきました にほんブログ村   にほんブログ村...

ちりめん山椒

先日採集した山椒の実で今シーズン最初の「ちりめん山椒」を作りました。私は酒の肴に少しだけで、殆どカミさんが食べてしまいますが、旨い旨いと言って食べてくれるのでまぁイイか..．。酒と醤油とみりんで山椒を茹でて風味を移した合わせ調味料を使いフライパンで煮詰めて作るだけなので簡単です..．。 にほんブログ村 にほんブログ村...

蕎麦屋のラーメン

この所のコロナ禍でサイクリングは弁当持参で出かけていたのですが、当日はご飯を炊かないということで早めにスタートして正午ごろ走り終えて何処かでを取って帰ろうと計画していました。いつものドライブインでと思っていたのですが、サイクリングの途中に見つけた蕎麦屋の看板帰りはここへ行ってみようか?と思いました何より蕎麦屋なのに「もつ豆腐」・「中華そば」の猛アピールここで「中華そば」は決定、「もつ豆腐」も食べて...

国見峠・水神峠・吹上高原周回ラン

そろそろ梅雨入りしそうなので、その前に何処か走ろうかと思い　先日タカさんと一緒に走ろうかというときに提案した3コースのうちの一つ「国見峠・水神峠・吹上高原周回ラン」へ行ってみることにしたコースは川渡温泉-草木沢大笹-国見峠-荒湯地獄-水神峠-吹上高原-鳴子温泉-川渡温泉川渡大橋下の駐車場に車をデポ栗原市花山方面へ向かって走り出す県道からの分岐店に知らなかった蕎麦屋の看板...帰りに寄ってみようかな牧場の中を...

季節の食材を仕込む

今時期採れる食材で１年分の仕込みをします。山椒昨日　自転車散歩しながら採取してきた山椒の実実から軸を外すのが面倒加工は醤油1・日本酒1・みりん1、砂糖・山椒適当を一煮たちさせたものを瓶詰して冷蔵庫で保管沸騰したお湯に山椒を入れてサッと茹で色が変わったら一回分ずつラップに包んで冷凍保存一番多いのは「ちりめん山椒」ですが、煮魚料理に入れても使用します。梅酢(右は今年浸けた物、左は昨年浸けた物)梅酢は砂糖を...