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40回 / 43日（平均6.5回/週）
ブログ村参加：2020/01/08
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こんにちは🌞 料理をするのが楽しい かあちゃんです(^^)/ 今日はスーパーに行ったら、 サバが安かった！ よく見ると、脂ものっている(*^^*) 購入しました。 （お店で、3枚におろしてもらいました！ これでラクちんです。） サバの 竜田揚げ 簡単に 作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 サバ ・・・1匹 ◎醤油 ・・・大さじ１ ◎酒 ・・・大さじ１ ◎ショウガ ・・・少々 ◎ニンニク ・・・少々 ◎塩 ・・・少々（指で一つまみ二つまみ位） ◎コショウ ・・・少々 片栗粉 ・・・適量 揚げ油 ・・・適量 レモン🍋 ・・・お好みで 【作り方】 ① サバの骨部分を切り取る。 （骨を抜こうとしたの…
こんにちは🌞 料理をするのが楽しい かあちゃんです(^^)/ 昨日、キムチが食べたくなり購入したのですが、 そのままお皿に盛り付けると、 キムチ、、、(^^;) これも、美味しい(#^.^#)！ 今日は、夕飯のメインおかずにしたいので、 キムチさん、変身です！！ 豚キムチ 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 豚肉 ・・・250g （部位はお好みで）（今回は豚小間です） 酒 ・・・少々 塩、胡椒 ・・・少々 薄力粉 ・・・小さじ１位 ごま油 ・・・小さじ１（肉を焼くとき用） キムチ ・・・180g （お好みで量を加減したください） 長ネギ ・・・1本 麺つゆ ・・・大さじ3（今回は3倍濃…
とろ～り ゆで卵🥚 簡単に作っちゃお(^^♪ （時短、節約モード！）
こんにちは 今日の夕飯は決まっている かあちゃんです(^^)/ 今日は、ラーメンにのっているような、 とろ～りゆで卵🥚を 作れるか挑戦したいと思います('◇')ゞ お店で食べる、 ラーメンの上にある卵🥚🥚🥚 いろいろな茹で加減の、ゆで卵がありますが、 私は、卵を割ったときに黄身が、とろ～りしているゆで卵が好きです。 卵🥚ちゃん 大好き(´艸｀*) せっかくなので、 時短で節約モードで、挑戦です('◇')ゞ とろ～り ゆで卵🥚 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 卵🥚 ・・・今回は１０個 （好きなだけで大丈夫です） 水 ・・・適量 【作り方】 ① 卵を冷蔵庫から出しておく。 ② 鍋に卵を…
こんにちは🌞 今日の夕飯は決まっている👍 かあちゃんです(^^)/ 冷蔵庫に鶏もも肉があります✨ 今日はスパイシーな一品を作りましょう～！！ タンドリーチキン お家で簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 鶏もも肉 ・・・1枚 ニンニク ・・・一かけ （チューブでも大丈夫です） ショウガ ・・・一かけ （チューブでも大丈夫です） プレーンヨーグルト ・・・大さじ１ カレーの壺 ・・・大さじ１ サラダ油 ・・・適宜 【作り方】 ① ニンニク、ショウガをみじん切りにする。（すりおろしでも大丈夫） ② 鶏もも肉を一口大に切る。（お好みの大きさで(^^)） ③ ビニール袋に、ニンニク、ショウガ、も…
鶏もも肉とスナップエンドウの さっぱり炒め 簡単に作っちゃお(^^♪
こんにちは 今日の夕飯は決まっている👍 かあちゃんです(^^)/ 昨日、ばあちゃんからスナップエンドウが届きました。 小さな畑があるのですが、 ばあちゃん 「収穫できたから送るよ～！」 とのことでした。 今日は、スナップエンドウを使って一品作ろうと思います(#^^#)。 鶏もも肉とスナップエンドウの さっぱり炒め 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 （一皿分） 鶏もも肉 ・・・1枚 （小さめ）（今回は230g位） スナップエンドウ ・・・150g ニンニク ・・・少々 塩 ・・・少々 コショウ ・・・少々 オリーブオイル ・・・小さじ2 レモン🍋 ・・・適宜 【作り方】 ① スナップエ…
こんにちは🌞 「今日のご飯は何にしようかな～♪」 考えるかあちゃんです(^^)/ 今日、スーパーに行ったら、じゃが芋🥔が安かった。 でも、かあちゃんは数日前に 激安で買ったので 今日はスルー！ その時、 その場にいた年配の方が 「買っても、すぐ芽が出るからね～！」と 聞こえた私も、 うんうん、確かに。。。 はっ！ Σ(ﾟДﾟ) ２，３日しかたってないけど、我が家のじゃが芋はどうなっているのか⁉ 家に帰ってすぐ確認！ ちょっとだけ、眼が出てきてる！！ 最近、暖かかったから🌞。 よしよし！ 早速、じゃが芋を使おう！！ 簡単！じゃが芋焼き🥔 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 じゃが芋 ・・…
こんにちは 「今日のご飯は何にしようかな～♪」 毎日考えるかあちゃんです(^^)/ 今日は我が家の子供たちが好きな、 時短でできる、おかずを紹介したいと思います。 時短おかず！ こんにゃくの炒め煮 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 こんにゃく ・・・一袋 （３００g） ごま ・・・お好みで 麺つゆ ・・・大さじ３～５（今回は３倍濃縮の麺つゆ使用） （麺つゆは、お好みの物をお使いください） ごま油 ・・・小さじ１ 今回、使用した こんにゃくです(^^) 【作り方】 ① 鍋にお湯をわかす。（こんにゃくを下茹でするため） ② こんにゃくを袋から出し、ザルにあける。 ③ 鍋のお湯が沸騰したら…
新じゃが🥔とソーセージの のり塩炒め 簡単に作っちゃお(^^♪
こんにちは 「今日のご飯は何にしようかな～♪」 毎日考えるかあちゃんです(^^)/ スーパーに行ったら、新じゃがが安売りしていました。 新じゃがって、美味しいです(*^^*)！ 早速、購入～！ という事で、 新じゃがとソーセージの のり塩炒め 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 新じゃがいも ・・・一袋（400g） ソーセージ ・・・8本（お好みで） 塩 ・・・適宜 のり ・・・適宜 にんにく ・・・ひとかけ （チューブでも大丈夫です） オリーブオイル ・・・大さじ２ （サラダ油でも大丈夫です） 【作り方】 ① じゃが芋🥔を洗う。 ② じゃが芋を１/２に切る。（大きいものは１/４） ③…
こんにちは 「今日のご飯は何にしようかな～♪」 毎日考えるかあちゃんです(^^)/ 今週のお題「元気の秘訣」 に気が付いて、 初めてですが、書いてみよう(^^)！ と思いました。 普段、元気でいるために気を付けている事がいくつかあります。 複数あるので、今回はひとつ！紹介したいと思います。 元気の秘訣！ 麦ごはん 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 米 ・・・３合 もち麦 ・・・５０g 水 ・・・適宜 （炊飯器で、米・もち麦を入れた状態で水位3、5合まで） 【作り方】 ※普段の、お米を炊く用意をしたところに、もち麦と水をたして炊飯すると出来ます('◇')ゞ ① 米をとぐ。 ② ①の米に…
鯛🐡のオレンジソース添え 簡単に作っちゃお(^^♪ （おやつです）
こんにちは 「今日のご飯は何にしようかな～♪」 毎日考えるかあちゃんです(^^)/ 今日は学校がお休みで、子供たちが家にいます。 おやつを作ってみました！ 鯛🐡のオレンジソース添え 簡単に作っちゃお(^^♪です。 ※今回のメニューはおやつです。 （鯛の形のホットケーキです🐡 ） 【材料】 ホットケーキミックス ・・・２００g 玉子 ・・・１個 牛乳 ・・・１５０㏄ オレンジジャム ・・・お好みで 【作り方】 ① ボールに卵を割入れ、泡だて器で混ぜる。 ② 牛乳とホットケーキミックスを入れて、混ぜる。 ③ ホットサンドメーカーの電源を入れる。 ④ プレートにサラダ油を塗る。 ⑤ 生地をプレートの…
あれ⁉ たくさんの調味料は必要？ 簡単！鶏もも肉とネギの塩焼き。調味料はひとつ(^^♪
こんにちは🌞 「今日のご飯は何にしようかな～」 毎日、考えるかあちゃんです(^^)/ 先日、夕飯のおかずが少し足りないかな🤔、、、と思い あるもので、一品。 調味料はひとつです。 簡単！ 鶏もも肉とネギの塩焼き。 調味料はひとつ(^^♪ です。 【材料】 鶏もも肉 ・・・１枚 長ネギ ・・・１/２～１本 塩 ・・・少々 レモン ・・・少々（お好みで） 【作り方】 ① ネギを３㎝位に切る。 ② 鶏もも肉の筋や軟骨を取り除き、一口大に切る。 ③ フライパンを火にかけ、ネギを焼く。（中火） ④ 時々ネギをひっくり返して、こんがり焼き色が付いたら、容器に移す。 ⑤ 鶏もも肉を皮を下にして、フライパンに…
こんにちは毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ もうすぐバレンタインデーですね✨ お店には、たくさんのチョコレートが並んでいます。 普段はないような、こだわりチョコレートも💕 チョコレート好きにはたまらない時期です(#^^#) 今日は、かあちゃんの手作り友チョコランキング！ ベスト５ の紹介です(^^)。 １位 クランチチョコ💓 友チョコ！ 簡単に！です。 クランチチョコ安定の美味しさです！ 見た目も可愛くでき、簡単です(*^^*) （作り手の話ですが、ビスケットを砕くのは楽しい！！） kaatyann.hatenablog.com ２位 簡単・友チョコ💓源氏パイのチョコデコレー…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は土曜日なので、 子供たちのお昼ご飯を何にするか考えました。 昨日のカレーは残っているけど、、、 そのまま出すと 「また～！？」 となりそうです(;^ω^)。 う～む。 ひらめいた✨ カレー ホットサンド 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 （一人分） 食パン🍞 ・・・１枚 （８枚切りなら２枚） （厚めなら半分にスライス） （今回は６枚切りを１/２にスライスしました。） カレー ・・・適量 （レトルトや残り物のカレー） （水分少な目が良いです） （ドライカレーなど最適） とろけるチーズ🧀 ・・・１枚 ゆで卵 ・・・１/…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今朝はとても冷えました。 外にある、メダカ🐡の水が凍っていました。 今年、初です。 冬ですね～。 今日はスパイスの効いた辛いカレー🔥をご紹介いたします。 スパイシーカレー🍛 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 鶏もも肉 ・・・１枚 玉ねぎ ・・・１個 人参 ・・・１/２本 トマト ・・・３個（小） ショウガ ・・・ひとかけ にんにく ・・・ひとかけ 油 ・・・大さじ２ カレーの壺（スパイシー） ・・・大さじ１と１/２ 🍛カレーの壺とは🍛 こちらはカルディコーヒーファームで売っています。 〔カレーの壺〕を使うことで、 家で本…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 昨日の夜ごはんの焼き鳥丼、家族にたいへん好評でした(#^^#) 良かったです！ 息子君（小学校低学年）は、父ちゃんと同じどんぶりご飯で食べました。 しかも、おかわり希望！ イヤイヤお腹が爆発しないか心配になります(;^ω^) （夕飯を待ちきれず、小さめバナナを既に２本食べています😲） 味噌汁や他のおかずも食べるように話しました。 「また作って！」 とリクエストもあったので、また作ることを約束しました✨ そして今日、 今日の夜ごはんは、何にしようかな～ 毎日、考えます🤔。 広告を見たら、今日は鶏むね肉が安い！！ さっそく買ってきまし…
こんにちは🌞 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 明日から、寒さがグッと強まるようです。（すでに寒くなっている所もありますね） １月中は、我が家でも弟君がインフルエンザ🤧にかかり、大変でした(>_<)。 家族みんながマスクをしているのに、いつの間にか弟君（インフルエンザ感染中の本人）だけしていないで、動き回る。。。という事も度々。 「マスクしてよー」の繰り返しでした(>_<)。 タオルも個別にしたり。 一度、子供たちと話をしました。 「土曜日（次の通院日）までの辛抱だから、みんなで協力しよう！！」 （マスク、うがい、手洗い、個別のタオル、換気）など。 マスクの嫌いな弟君も、マス…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)。 数日前、メンマが食べたいと思い購入しました。 今日はそのメンマを使って、簡単な一品を作ろうと思います。 ネギとメンマの 簡単おつまみ 作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 メンマ ・・・８０g （１袋）（味付き） 長ネギ ・・・１本 いりごま ・・・小さじ１ ゴマ油 ・・・小さじ１ 鶏がらスープの素 ・・・小さじ１ ラー油 ・・・お好みで コショウ ・・・お好みで 【作り方】 ① 長ネギを縦半分に切り、斜め切りにする。 ② ①のネギを水に浸す。（１０分） ③ ②のネギを水からあげて、キッチンペーパーで水けを拭く。 ④ ボールにネギ…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は節分ですね👹 夕飯は、イワシのかば焼きを作る予定でした(^^) しかし！！ 朝、子供たちが、学校に行くときに気が付きました！ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 今日の給食がイワシのかば焼きだった！！ ひぇ～！！ そんな偶然が。。。 ならば別メニュー✨ オニ👹オムライス！ おいしく 作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 （４人分） ご飯 ・・・２合 鶏肉 ・・・１/２枚 玉ねぎ ・・・１/２個 人参 ・・・１/３本 トマトケチャップ・・・大さじ１０ 塩 ・・・少々 胡椒 ・・・少々 卵 ・・・一人分 ２個 （４人分は８個） 牛乳 ・・・一人…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 昨日、久々にウイスキーを飲みました。 おいしかった～(*´▽｀*) 酒のおつまみは、ビターチョコ🍫 しかし、ウイスキーのつまみと言ったら 私は、あれです(^^)/ チーズ🧀 という事で 簡単！ チーズ🧀の燻製 作っちゃお(^^♪ です！ 【材料】 プロセスチーズ ・・・12個 【用意するもの】 鍋 ・・・蓋がしっかり閉まる物 網 ・・・鍋に入る大きさの物 燻製チップ ・・・25ｇ 【作り方】 ① チーズのホイルをはがし、網の上に置いて乾かす。 （数時間） ② 鍋をコンロの上にのせる。 ③ 燻製チップを鍋の底に万遍なく敷く。 ④ 鍋…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 昨日、はちみつをいただきました。 はちみつ、、、と言ったら！？ あれですネ(^^) 皆さんは、何が思い浮かびますか？ 色々ありますネ！ 私はこれです(^^) ホットケーキ💗です！ という事で、今日は めざせ！ ふわふわホットケーキ！！ です(^^♪ 【材料】 ホットケーキミックス ・・・ 200g 卵 ・・・ 2個 牛乳 ・・・ 150g 砂糖 ・・・ 小さじ１ メープルシロップ、はちみつ、バター ・・・ お好みで 【作り方】 ① 卵白をボールに入れて、泡だて器でツノが立つまで泡立てる。 ② 別のボールに、卵黄と砂糖、牛乳を加え、…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は、おかずがもう一品欲しい！という時の 超簡単メニューを紹介したいと思います。 超簡単！炒り豆腐♪ 調味料はひとつだけ(^^) です。 【材料】 絹豆腐 ・・・１丁 （４００g）（木綿豆腐も可） シイタケ ・・・３個 （中位） 人参 ・・・１/２本 長ネギ ・・・１０㎝ 卵 ・・・２個 ごま油 ・・・大さじ１ 豚小間肉 ・・・１５０g （ひき肉も、いいと思います） 焼き肉のたれ ・・・大さじ４ （お好みの焼き肉のたれでどうぞ！！） 【作り方】 ①豆腐を、２枚重ねのクッキングシートで包む。 耐熱皿にのせて、ラップをせずにレンジで…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は、我が家の人気メニューを紹介したいと思います。 ふわとろ たまごスープ 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 豆腐 ・・・３００g 卵 ・・・２個 ネギ ・・・８㎝位 ◎鶏がらスープの素 ・・・大さじ３と小さじ２ ◎塩 ・・・少々 ◎コショウ ・・・少々 ごま油 ・・・小さじ１ 水 ・・・１リットル （水溶き片栗粉） 片栗粉 ・・・大さじ１と１／２ 水 ・・・大さじ１と１／２ 【作り方】 ① 鍋に水を入れ、火にかける。 ② 豆腐５ｍｍ×５ｍｍ位に切る。 ③ ネギを刻む。 ④ 卵を割り、混ぜておく。 ⑤ 片栗粉と水を混ぜ…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 昨日、ばあちゃん（私の母）が野菜を送ってくれました。 この時期の野菜！ 大根、丸大根、白菜、レモン、ブロッコリー、など その中に、さつまいもが２本埋もれていました(^^)。 さつまいも(#^^#)！ 何にしようかワクワクです！ 思いついたのが、最近、作っていなかったこれです！ スイートポテト！ ということで 友チョコ？ 友イモです🍠！ 簡単に作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 さつまいも・・・ ２本（サイズ中位）（１本は３００g） (黄色）３００g ＋（紫色）３００g 牛乳 ・・・ 大さじ１ ＋ 大さじ１ バター ・・・ １５g…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 昨日の夜、 みんなでチョコレートを食べようとした時、 父ちゃんが「俺はいらないよ。」と 子供たちと私は 「えっ！！」Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 「どうして？」と聞くと 「別に今は、甘いの食べたくないから('ω')」と。。。 その場は、おいしく頂きました。 その後、ふと思いました。 私はいつでも甘いものが好きです。 でも、甘いものが欲しくない人もいるんだな(;´･ω･)。。。 最近、友チョコの事を考えていた私は、 よし！ チョコじゃない、バレンタインの物を考えよう('◇')ゞ！！ そして、思いついたのがこれです！ 友チョコ？ 友ピザ🍕です！…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日はスーパーで、 我が家のみんなが、好きなものを見つけました！ 買わずにはいられません(^O^) それは、メカジキのあらです🐡 即、購入！ という事で、 メカジキあら煮 簡単に 作っちゃお(^^♪ です。 【材料】 メカジキ ・・・ １パック （今回は460g🐡） ◎醤油 ・・・ 大さじ５ ◎みりん ・・・ 大さじ５ ◎砂糖 ・・・ 大さじ５ （甘さ控えめがお好みの方は、大さじ４位でお試しください） ◎水 ・・・ 2カップ ショウガ ・・・ １片 【作り方】 ① 鍋にお湯を沸かす。（魚にかけて、湯通しする為） ② ショウガをスラ…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は数日前に、 スーパーにいる時ひらめいて✨ 試してみたかったことに 挑戦です('◇')ゞ！！ 友チョコ！ たまごボーロチョコで 作っちゃお(^^♪です。 【材料】 たまごボーロ ・・・60g 板チョコ ・・・100g (今回はビターチョコを使用） （お好みのチョコレートでいいと思います。） 【作り方】 ① 板チョコを細かく刻む。 ② 小さなボールに入れて、湯煎する。 ③ チョコレートが溶けてら、たまごボーロを入れ混ぜる。 ④ ボーロが見えなくなるように混ぜる。 ⑤ バットやまな板に、クッキングシートを敷く。 ⑥ ④のチョコボー…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 寒い日が続いています⛄。 インフルエンザも流行ってきています。 我が家の息子も、只今インフルエンザ中です！ ここ数日、タミフルを内服し、よく寝て、食欲も出てきました(^^) 明日は、快復したかの通院です。 毎日なにかと忙しいですね。 今日は、あったかラクちんメニューです！ ラクしちゃお！ おでん風な 大根の煮物です(^^♪ 【材料】 大根 ・・・４００g さつまあげ ・・・６枚 ちくわぶ ・・・１本 水 ・・・８００㏄ ミツカンの白だし ・・・７０㏄ 【作り方】 ① 大根の皮をむき、半月切りにする。 ② 圧力鍋に米のとぎじると、①…
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 子供が「今年も友チョコを作りたい！」と言っていたので、 まだ何を作るか考え中ですが、、、 前から気になっているものがあったので、 よし！ 今日は作ってみよう('◇')ゞ！ クランチチョコ💓 友チョコ！ 簡単に！ 【材料】 板チョコ （ミルク） ・・・１枚 板チョコ （ピンクチョコレート） ・・・１枚 ビスケット ・・・６０g （チョコレートはミルク・ブラック・ホワイト・イチゴ等、お好みで💗 ） 今回、使った材料です！ 【作り方】 ① ビスケットを袋に入れ、麵棒などでたたき砕く。 ② チョコレートを細かく刻んでボールに入れる。 ③ …
こんにちは 毎日バタバタ過ごしている、かあちゃんです(^^)/ 今日は子供から、数日前に依頼がありました 「こんぶを使って、すまし汁を作って～(*^▽^*)」に、 こたえて、すまし汁を作ることにしました。 こんぶ大活躍の日！ すまし汁 こんぶナムル♪ 「よし！今日は作るぞ～('◇')ゞ！」 と言ってみた(^^) やってみよう！ 【材料】 こんぶだし かつおだし 塩 醤油 はんぺん ・・・１枚 わかめ ・・・適宜 （分量を量りませんでした。ゴメンナサイ(>_<)） 【作り方】 ① 一晩水に漬けたこんぶだしを鍋に入れ沸かす。 ② はんぺんと、わかめを切る。 ③ だし汁が沸いたら、塩・醤油・はんぺん…
こんにちは 毎日バタバタしているかあちゃんです(^^)/ 我が家では昨日の日暮れ時 長男（小学校低学年）が「なんだか疲れた。。。」と言って横になっていました。 普段は「昼間に寝ると夜が寝られなくなる！」という息子。 おかしい(;´･ω･) 念のため熱を測ると38，8度。 夕方まで元気だったけど、急にきたね。。。 すぐ、お布団に移動。 夜中、寝ている間も体は熱い。 今日になり病院へ。 検査をし、お医者様より「インフルエンザＡです」 「小学校でインフルエンザが、流行ってきているので気を付けてください」と。 とうとう我が家にも、インフルエンザがきてしまいました。 消化の良いものを！ うどんを作りまし…
