西金沢の地元民に愛される美食割烹 金沢市「割烹東山」

暑く長い夏が終わったと思ったら、急に肌寒くなってきた2023年秋。本ブログも久し振りの更新ですが、皆さんいかがお過ごしでしたでしょうか。自分は公私ともに忙しく、休日は体を休める日が多い年になってはいるが、それでも時間を作って温泉や外食をしているので、今日は自分が住む西金沢エリアの隠れた割烹料理屋を紹介したい。なお、何度も訪問しているもののブログで紹介するのは今回が初めてのため、以下に過去訪問時の写真もアップしているので、こちらも参照ください。 apple2019a.hatenablog.com apple2019a.hatenablog.com apple2019a.hatenablog.co…

初秋の東山ランチ（2023年10月） 金沢市「割烹東山」

長きにわたった猛暑から一転して雨日が多く肌寒くなってきた10月。晴れ間が覗いた休日、買い物ついでに奥さんとランチを食べに東山へ訪問。妻はおまかせ定食（900円）、自分はサンマの塩焼き定食（1,300円）。 今回のおまかせ定食のメインはガンドステーキ。北陸以外の人には聞きなれないかもしれないが、ブリになる一歩手前の大きさのブリを北陸ではガンドと呼ぶ。ブリ程大きくはないが、秋から冬にかけてはブリ同様に脂がのって美味しいので、ブリよりガンドを食べる人も多い。（と言うか、ブリがブランド化して高級魚になったので買えないのが実情だが…）まだ秋口と言うこともあり脂はそれほどではなさそうだが、食べ堪えのある身…

盛夏の東山ランチ（2023年7月） 金沢市「割烹東山」

梅雨らしい日々もなく夏に突入した7月。もう体調が付いていけない程に暑い日が続き、もうおそうめんを茹でるガスコンロの火さえも避けたくなった我が夫婦は、割烹東山へ涼と美味しいご飯を求め、暖簾をくぐった。今回は夫婦ともにおまかせ定食（900円）をチョイス。メインが「芽鯛と長いもの刺身」だったので、暑さをしのげるさっぱりとしたご飯を欲しておませにした。「サワラのタルタル焼き」と「手羽中と冬瓜・ナスの炊き合わせ」も意外に脂が多そうな食材の割にはサッパリとしていて、夏バテした体でも美味しく食べられた。これで900円はやはりお得。和食ランチを食べたい時は東山で決まりです！ hb.afl.rakuten.co…

晩冬の東山会席（2023年2月） 金沢市「割烹東山」

金沢の2月と言えば雪と旨い魚介。と来れば金沢の地酒と割烹でしっぽりとやりたくなり、奥さんに車を出してもらって「割烹東山」さんで晩酌を兼ねた夕食を食べに行った。奥さんはお酒飲めないので海鮮盛りだくさんの定食が食べたい！との要望。そこでお刺身や焼き物等が5品付く「おまかせ膳（1,650円）をチョイス。日替わりメニューの様だが、この日はお刺身・イカゲソ焼・蟹身入りのモズク酢・炊き出し・チャンジャの豪華な御膳。量も多く1,650円なら満足な一品だ。自分は晩酌時はご飯を食べないので、アラカルトで注文。まずはビールで喉を潤すと、刺身盛り合わせ1.5人前をお願いした。盛り合わせは一人前1,300円からとのこ…