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もりぞうさんのプロフィール

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ブログタイトル
南町2丁目
ブログURL
https://yuki-is-morizou.blog.ss-blog.jp/
ブログ紹介文
『猫』と暮らす『家』の『畑』で野菜を作り『魚』を釣って料理して『食』べる。たまには『旅』にも。
更新頻度(1年)

199回 / 365日(平均3.8回/週)

ブログ村参加:2018/04/14

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ハンドル名
もりぞうさん
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南町2丁目
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南町2丁目

もりぞうさんの新着記事

1件〜30件

  • ショック!はもぐりバエ

    暖かくなると、これが待ってるんでした、、、 春菊の葉に迷路のような模様が、 そして、さなぎもあちこちに。 先端のほうの被害がない葉っぱを選りすぐり、 収穫量が半分になってしまいましたが、 自家製春菊の柔らかさと風味は最高でした。

  • インカの芽かき

    発芽してしまって、食べられなくなったインカのめざめ。 菜園で順調に育っています! ひとつの芋から5〜6本の芽が伸びていたので、芽かきしました。 これで、栄養が分散せずにいい芋ができるはず。 元気な根っこ付きで引き抜けた数本は、他の場所に植え直し! これも元気に育てばイモがつくかな?実験です。

  • ほうれん草・バター・塩

    ホウレンソウが採れたのでソテーに。 バターで炒めて、塩をを振るだけ。 旬な食材はやっぱりうまい!

  • 黒田五寸タネ取り専用

    豊作だった黒田五寸にんじん。畑を空けるため、 1本だけプランターに移植して残してありました。 在来種のタネから育てたので、 うまく種子ができれば、次も立派な人参が! どんな花が咲くのか楽しみです。

  • この立派な黒いツブは、

    アサガオのタネのような形ですが、 その10分の1ほどの大きさです。 昨年夏に葱坊主から採取したネギのタネ。 しっかり乾燥して真っ黒。 さて、この種子から苗を育てられるでしょうか。 うまく育てば、汐止ねぎが収穫できます! がんばります。

  • チューリップ

    食べられるものしか植えていない菜園ですが、 こどもたちのチューリップだけは例外です。 品種は分かりませんが、赤い花が咲きました。 雪も終わって、もう春ですね! あと4つ、どんな花が咲くか楽しみです。

  • 雪より団子

    お花見の季節に大雪。 我が家の菜園にもたくさん積もって、 茫々に伸びていた春菊が雪に埋もれています。 収穫するいいキッカケになったので、 美味しそうな葉っぱをちぎって春菊団子! ヨモギ団子の春菊バージョンです。 見た目と味の方向性はほぼ同じ、 春菊の風味が爽やかです。

  • アスパラに積雪

    菜園の積雪は5cm程度ですが、 出てきたばかりのアスパラが雪の中に。 食べ頃のアスパラにも雪の帽子。

  • 小さいヤモリが!

    納屋で短めの支柱を探していたら、、、 全長50mmくらいのヤモリを発見! 生まれたばかりではなさそうだけど、小さい。 冬を越したのかな? そろそろ虫が増えてくるからがんばれるかな? 写真を撮って、そっと納屋に戻しておきました。

  • Wえんどうです!

    お皿の手前側に絹さやエンドウ、奥にスナップエンドウ。 どちらも採取した種子から育てましたが、絹さやは一昨年大豊作だったやつです。 春恒例の収穫となりました。

  • ちょめ姉さん

    在宅勤務ですよ。邪魔しないでくだいさいねー 平日の昼間は静かでいいねぇ。 ちょめとごまは毎日在宅だから知ってるか。 窓際でお昼寝しててねー テーブルの上までお話に来たのは まぐろのお刺身が大好きなちょめさんでした。 4月30日で18才になりますよ。 誕生日楽しみだね!まぐろかな。

  • ローズマリー発根!!!

    食卓に飾っていたローズマリー。 青い花が枯れて茶色くなり、黄緑色の新芽が成長しています。 ローズマリーの生命力の強さに驚きますが、 花瓶からあげてみたら、もっとびっくり、長い根っこがたくさん! 菜園のフェンス際で15年育ってきた3株のうち1株が昨年枯れてしまったので、 発根した古株の枝を鉢植えして、ひと株再生にチャレンジしてみます。 うまく育つかなぁ。

  • スナップえんどう2世

    スナップえんどうの収穫開始!春の楽しみです!! 自分てとったから、がんばって食べてます。 このスナップえんどうは、昨年乾かしておいた種子から育ちました。 毎年、このパターンでうまくいけば、もうタネを買う必要なし!

  • パンケーキ食べたい♪

    ほうれん草がスーパーで売っている程度の大きさになりました! 実は今まであまり上手に育ったことはなかったのですが、 黒ビニールでしっかりマルチしたからうまくいったのかなぁ。 朝採りほうれん草は茹でて刻んでパンケーキの具となりました。 ほうれん草とニンジンの摺り下ろし、朝食は2種のパンケーキ。 こどもたちもよく食べてくれました。めでたしめでたし。

  • 飴色の大根

    いなげやのマグロ解体ショーで手に入れたカマの近くのアラ 畑の大根と煮付けに。酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、ネギと マグロの脂がこってーり!うなる旨さ!

  • おろし大根

    焼魚を全部食べ終わってから、アッ、大根おろし作れば良かった! と、気づくことが多いのですが、けさは間に合いました。 脂がのったサバは、たっぷりの大根おろしで食べると最高ですよね。 ごちそうさまでした。

  • 何年前のタネ?

    種箱にソラマメが入っているのを発見して ポットに蒔いてみたら、しっかり発芽してくれました。 古い種子で品種が不明ですが、実れば分かるかもしれません。 種まきが1ヶ月くらい遅かったけど、がんばれ! そうそう、アブラムシ被害にだけは気をつけなければ、、、

  • プチトマトの芽

    紫色のプチトマト「ブラックジェル」がすっごく美味しいくて、 こどもたちに大人気でした。かろうじて、最後のひとつをキープ、 タネを採取して、卵パックに蒔いてありました。

  • だいこんの下ごしらえ

    もうすぐ春ですね! この冬はニンジンと大根の収穫が安定していて、 お料理も十分に楽しめました。 大根を抜いたらすぐに、部分別に分けておくと、 冷蔵庫にも入れやすく、思いついたらすぐに使えます。 きょうは豚バラ肉と大根&にんじん&昆布の煮物です。

  • 冬を越したパクチー!

    こぼれた種子から、秋に発芽したパクチーは、 地面にぺったり張りついて、 ロゼット状になって冬を越していました。 この数日で徐々に葉っぱが立ち上がり、 少しだけなら収穫できるようになったので サラダの彩りに! 独特の味と香りで、大根サラダにパンチが効きました。 大根は皮ごと細切り、塩揉みして水分をよく絞り、 ごま油で和えてから、ツナ缶、マヨネーズ、めんつゆ。

  • だいこん

    徐々に暖かくなって、大根の茎が太くなり、花芽がつき始めています。 大根畑はそろそろ終盤。 葉っぱは茹でて、白だし味のおひたしに。 →ほうれん草のお浸しのイメージですが、少し物足りなし味。 同じく畑でとれたニンジンと一緒にサラダ →ドレッシングをかけたらいくらでも食べれます。 塔立ちした茎の部分は、茹でてマヨネーズ。 →アスパラガスのイメージで、じつはなかなか美味しい!マヨ効果。

  • 黒田五寸ニンジン撤収!

    菜園でとれるニンジンの形や大きさは様々。 最後には人形のような個性的な人参が出現しました! きれいに洗って、冷蔵庫で出番を待ってもらいますが、 その前に、せっかくなので記念撮影! いい表情です。 草むしり2回、気づいた時に追肥2回、ほとんどお世話もせず、 これだけ収穫できれば十分です。

  • 自己採種エンドウからの

    エンドウ豆の花が咲き乱れています。もう春ですね。 日当たりのよい南側の畑、種まきしたのは11月です。 白い花は「スナップえんどう」で1年前に種取りしたもの。 薄紅色と紫色は「赤花絹さやエンドウ」2年前に種取りしたもの。 すでに豆ができています。もうすぐ食卓へ。

  • インカが目覚めました

    買って2週間ですが、「インカのめざめ」の芽が〜 ローズマリーポテトを作ろうとしてたのに、残念。 ことしはジャガイモを植えてなかったので、育てることに決定。 半分に切ったら、きれいな黄色。 腐りづらくなるように断面を1日乾かして、 少し整理した人参畑の後作として植えてました。 いまから90日で、同じような「インカのめざめ」が完成しますように!

  • 人参大成功

    家庭菜園を始めて15年、 スーパーで売ってるような大きさが獲れたのは始めて! ニンジンの葉っぱは栄養たっぷり、生では青くて苦くて食べられませんが、 天ぷらにすれば、最高のおつまみになります。 ついでに小さなニンジンも素揚げに。貴重な収穫は捨てるところなく食卓へ。 どちらも軽く塩を振って、ニンジンの味を楽しみました。

  • 大根三昧

    豚肩ロースのブロックと大根を圧力鍋で煮込みました。 ホロホロになったお肉と、味が染みた大根は最高! こどもたちも食べてくれました。 大根の葉っぱは、ベーコンとニンニク炒め。 ちょっと塩を利かせれば、ご飯のお供で、どんどん進みます。 大量の葉っぱの消費にはもってこいです。 細切り大根は冷水に5分さらして、水を切りシャッキシャキに、 思いつきで納豆と醤油、マヨネーズで和えたら、しんなりネバネバに変身! 赤大根スライスと海苔も一緒に。

  • にょきにょき〜

    アスパラがでてきました! 土の中で季節を感じて伸びてくるんですね。 まもなく収穫できるのは4本、そのほかにもたくさん伸びてきました。 昨年はこの後で雪が降って、萎れてしまいましたが、 ことしは大丈夫かな。 海底菜園では旬や季節を学べますね。楽しい〜

  • 毎日大根

    スライサーで千切りにしてサラダ、きょうはごまドレッシングで。 ビタミンいっぱいの葉っぱは刻んでうどんに。 1月2月は大根自給率100%!ブログの記事も大根ばかり、、、

  • 赤いのは皮だけでした!

    昨シーズンの赤大根は細くてなかにも赤い部分がありました。 ことしの立派な赤大根は皮だけ!やっぱり交配したのかも。 スライスして醤油だけ。とか、胡麻ドレッシングとか、 なんの工夫もしなくても美味しく食べられました。 家庭菜園は新鮮さが命ですね。

  • 赤大根が!

    ほんのり赤い大根がとれました! 昨年は赤大根を植えてあったのですが、それより色が薄くて太いです。 採取した種子を蒔いたので、きっと赤大根だと思うのですが、、、 もしかしたら、普通の大根と交配していたのかも。

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