【おうちごはん】辛すぎたカレーライス

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 昨日の雨から一転今日はお天気がいいです。 辛すぎたカレーライス 先日作ったカレーです。 いつもと違う辛口で作ったら、辛すぎて味がよく分かりませんでした。 せっかく時間をかけて作ったビーフカレーだった

【キッチン】ガスレンジは五徳は外しておくと掃除しやすい

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 ガスレンジ台の五徳は外した方が掃除しやすい ガスレンジは毎日使うから汚れが気になります。 少し前からネットでガスレンジの五徳を外している方を見かけて、まねっこしてみました。 夕食後に五徳を外して、掃

【献立】大石のお肉で二日連続のハンバーグ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 二日連続のハンバーグ 今回、大石のお肉に牛挽肉が入っていたので、ハンバーグを作りました。 挽肉（500g）全部使ってハンバーグの種を作りました。 玉ねぎは炒めずにみじん切りの生玉ねぎを使っています。

【おうちごはん】5月サブスク大石のお肉

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 ゴールデンウイーク 前半は割合寒かったですが、後半は暑いですね。 長いお休み、お弁当はないですが、3食の食事準備はしんどいです。 5月、大石サブスクのお肉 今月のお肉は 黒毛和牛 カルビ 国産牛 挽

【献立】鶏の和風ハンバーグ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 月初めの大石のサブスクのお肉もなくなってきました。 今日は鶏のひき肉を使った和風ハンバーグです。 鶏肉はあっさりしていて、美味しいです。 ただ今日はお砂糖を使いすぎました。 さつまいもの甘煮美味しか

【おうちごはん】月始めのお楽しみ大石のお肉

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 お肉のサブスク 大石のお肉が美味しい 息子がお肉のサブスク（大石）を始めてくれたので、お肉が届く、毎月の1日が楽しみです。 牛・豚・鶏肉の他に加工肉も入っています。 いろいろな部位のお肉が入っている

【おうちごはん】二日連続のハンバーグ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 もうすぐ春分の日のなのに、今日はとても寒いです。 風がとても冷たい日です。 多めにハンバーグ種を作って二日連続のハンバーグ ハンバーグ簡単ですが、種づくりが結構疲れます。 あの、ひき肉こねこねがしん

【おうちごはん】美味しくなぁ～れ！ゆず白菜

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日は頂き物のゆず、最後の3個でゆず白菜を作りました。 こういうお漬物が食卓にあると美味しくご飯が食べられます。 ゆず白菜は美味しい！ 先日、99円で購入してきた白菜。 お鍋にする事も考えましたが、

口内炎でも食べられた食事

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 少し前にコロナに感染し、その上に口内炎が一度に3個も出来ると悲惨な状況になりました。 コロナは熱と喉の痛さだったのですが、息子曰く、コロナよりも口内炎がきつい！と言っていました。 口内炎の時、食べら

【おうちごはん】大根は全部使える食材

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 息子がコロナに感染してその上に口内炎が出来て、何も食べられない。 本人曰く、コロナより口内炎がきつい！ 本人もきついと思いますが、食事を準備する側としても何を準備していいか分かりません。 意外とポテ

【おうちごはん】キャベツの即席漬け 柚子風味

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、お漬物大好きです。 お店で購入してくるのもいいですが、家で簡単に出来る即席漬けにはまっています。 キャベツ・大根・にんじんの即席漬け 冷蔵庫に入っていた使える野菜がキャベツ・大根・にんじんだっ

【おうちごはん】大根で豚バラ大根と大根皮きんぴら

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日は大根を使って、献立を考えました。 大根の皮も無駄なく使った献立 冷凍庫に豚バラがあったので、豚バラ大根を作りました。 ついでに大根の皮はきんぴらにしました。 【豚バラ大根】 生姜をたっぷり入れ

コラーゲン入りコーヒー

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日は穏やかな天気で、外を歩いていても、寒さは感じませんでした。 ゼラチンでコラーゲン入りコーヒー コラーゲンを摂取したいなあ・・・と思ったきっかけは、膝の痛みです。 長く歩いたり、スクワットをする

【おうちごはん】塩サバを甘酢大根でいただく

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 だんだん暮れも押し迫ってきた感じです。 塩サバ定食 OKマートで購入した骨抜きの塩サバ。 今回は大根を醤油ではなく、甘酢だいこんにしてみました。 塩サバをお酒に漬けて、そのあとオリーブオイルでこんが

【捨て活】やっとビニール傘を処分！

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先日、やっとビニール傘を処分しました。 以前からやろう！・・・やろう！と思っていたのに、中々出来ませんでした。 面倒だったビニール傘の処分 面倒で先延ばししていましたが、やり始めたらすぐ終わりました

【おうちごはん】「大石」の米国産氷温熟成黒豚赤身小間でチンジャオロース

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日は小春日和でガーデニングも楽に出来ました。やはり暖かいと外にいても動けます。米国産氷温熟成黒豚赤身小間でチンジャオロース今日はおかず多めの夕食になりました。「大石」の米国産氷温熟成黒豚赤身小間 5

【おうちごはん】肉のサブスク 「大石」の鶏ひき肉でメンチカツ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。鶏ひき肉でメンチカツ肉のサブスク 「大石」12月お肉、鶏ひき肉でメンチカツを作りました。今日は2回目で、最初作ったタネをパーシャルで保存していました。やや小さめに作りました。明日の息子のお弁当にも入り

【おうちごはん】肉のサブスク 「大石」12月のお肉

ブログにご訪問頂きありがとうございます。12月に入り、寒い日が続いています。しっかりと食べて、体調を整えたいですね。肉のサブスク 「大石」12月のお肉同居している息子がもっとたんぱく質を摂った方がいいよ！と先月より、お肉のサブスクを始めてく

【おうちごはん】とろける牛すじカレー

ブログにご訪問頂きありがとうございます。先日、始めて牛すじカレーを作りました。牛すじカレー美味しかったです。牛すじカレーまず、牛すじを下茹でしました。一回捨てて、水洗いして、もう一度下茹でしました。牛すじ400g使ったのですが、かなり縮みま

【おうちごはん】きんぴらごぼうのカット野菜で+けんちん汁

ブログにご訪問頂きありがとうございます。本日はカット野菜のきんぴらごぼうを2袋使って、2品作りました。まずは1袋分を使ってきんぴらごぼうにします。ごま油で炒めて、香ばしさを出します。カット野菜は風味が飛んでいる気がするのです。じゃあ、ごぼう

【住まいの問題】トイレの水漏れ改修工事

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日は過ごしやすい秋晴れの日です。ずっと気になっていたトイレの改修工事が終わりました。一日かかるかな？と思っていたのですが、半日で終わりました。水漏れトイレの改修工事先月、トイレの便器の下から、水が漏

【おうちごはん】もやしの辛いスープ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。10月に入り、大分涼しくなりました。段々暖かいものが食べたくなりますね。もやしの辛いスープ これが美味しい！息子曰く、このスープ、味噌ラーメンのラーメンなしスープだね。確かにそんな感じのスープです。ご

【おうちごはん】和風とろみハンバーグ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日は雨混じりすっかり秋の気候です。秋の雨は一雨ごとに寒くなると言われているので、これからはどんどん寒くなるでしょうね。今日は足が冷えてつらいです。😭和風とろみハンバーグ最近よく作っている、和風とろみ

【おうちごはん】久しぶりの豚汁

ブログにご訪問頂きありがとうございます。大分涼しくなってきました。もう夏掛けでは寒いので、毛布を出しました。久しぶりの豚汁は美味しい！夏の間はほとんど作らなかった豚汁。涼しくなってきたので作ってみました。美味しかったです。以前テレビで見た作

【おうちごはん】鶏むね肉の生姜焼き

ブログにご訪問頂きありがとうございます。昼間は暑いですが、夜はかなり涼しくなりました。鶏むね肉の生姜焼き今日は久しぶりに鶏むね肉 の献立です。最近、食欲が落ちてあまりごはんが食べられないので、おかずも少な目にしました。生姜焼きのたれは業務ス

【おうちごはん】ホイコーロー

ブログにご訪問頂きありがとうございます。9月になっても暑い日が続きます。少し夏バテ気味になってきました。今日の夕食 ホイコーローetc今日はクックドゥを使った簡単ホイコーローです。クックドゥはいろいろ種類があるので、かなりお世話になっていま

たまに食べたくなるミートソースパスタ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日は突然ミートソースが食べたくなりました。ミートソースってたまに食べたくなりますよね。(笑)簡単ミートソース今日はミートソースが食べたくなって、ミートソースを作ったのですが、ピーマンも人参もない。・

おかずが多めになった夕食

ブログにご訪問頂きありがとうございます。毎日・・・毎日・・・酷暑が続きます。食欲が落ちないのが不思議ですが、ちゃんと食べられるのは良い事だと思っています。おかずが多すぎたかな？昨日の夕食です。こんなに作るつもりはなかったのですが、気がついた

きのこの和風ハンバーグのとろみあん

ブログにご訪問頂きありがとうございます。先日の夕食です。和風ハンバーグの夕食久しぶりのハンバーグでした。煮込みハンバーグにするか？チーズハンバーグにするか？迷いながら・・・作ったのが和風ハンバーグでした。キノコを使ったとろみあんです。ハンバ

下味をつけて、鶏むね肉のカツレツ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日も酷暑が続きますね。鶏むね肉のカツレツ物価高のお助けお肉。鶏むね肉を使ったカツレツです。さとうと塩で軽く下味をつけて、揚げたカツレツです。お肉を薄くスライスしたので、柔らかく出来ました。鶏むね肉は

玉ねぎたっぷり豚肉の生姜焼き・・・美味しい

ブログにご訪問頂きありがとうございます。毎日暑い日が続きますが、食欲が落ちない事が嬉しいです。ちゃんと食べられるのは幸せです。たまねぎ多め豚肉の生姜焼き豚小間切れで作った生姜焼きです。生姜焼き用のお肉ではなかったのですが、それなりに美味しか

今日の夕食・・・もやしお好み焼き

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日も暑かったですね。今日の夕食 もやしのお好み焼き今日は大好き！もやしのお好み焼きです。ポリ袋一枚で簡単に出来るので、洗い物なしです。そして・・・意外と美味しい！ もやしのお好み焼き ポテトサラ

今日の夕食

ブログにご訪問頂きありがとうございます。暑い日が続きます。ただ、食欲が落ちないのが幸いです。今日の夕食 ホイコーローetc今日の夕食 ホイコーロー きんぴらごぼう 揚げ出し豆腐 サラダ 味噌汁今日はお肉多めのホイコーローでした。た

おつまみセット？作り置きセット？

ブログにご訪問頂きありがとうございます。先日、次男が泊まりに来た時、夕食に出した一品。私は作り置きおかずのセットとして、出したつもりでしたが、次男曰く「おつまみセット？」ビールを飲んでいたので、丁度いいおつまみになると言っていました。酒飲み

夏野菜の和え物

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日は割合涼しくて、窓を開けて、家中風通しを良くしていたら、エアコン要らずでした。夏野菜でさっぱり和え今日はネットで見つけたレシピで和え物を作ってみました。ミニトマトは庭で収穫したものです。きゅうりは