うちから車で7分くらいで着けるお店。深夜ですが。ちょっと前まで深夜3時までの営業だったんですが、今は深夜1時までになってしまった。まあ、田舎だし仕方ないかなと。にしても、この岐阜タンメンって独特のスープで人気ですね。美味しいと思います。 .
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活。
岐阜でBESSのワンダーデバイスのフランクフェイスが建つ迄の記録と、薪ストーブ及びワンデバ生活ブログです。ワンダーデバイスで迷っていらっしゃる方、薪ストーブで悩んでいらっしゃる方の参考になったり何か共感していただけたら幸いです。
うちから車で7分くらいで着けるお店。深夜ですが。ちょっと前まで深夜3時までの営業だったんですが、今は深夜1時までになってしまった。まあ、田舎だし仕方ないかなと。にしても、この岐阜タンメンって独特のスープで人気ですね。美味しいと思います。 .
最近は岐阜駅周辺で呑むっていったら、玉宮町が主流なんでしょうけど、一人のみには割と向かないって感じています。なのでいつも、一人で入りやすい店を選んで入ってますが。柳ヶ瀬は この女話料理のお店の、この味付けバラ肉のあぶり焼きをしたものが最
この前も作った気がするが、またつくることにした。こんなのばっかりですまないね。スパイスは6種類これに加え、ホール（粒）の、クミンも追加する。混ぜて炒めるヨーグルトにつけた下味付けチキンとトマト缶を入れるしっかり煮て...
最近、仕事で江南市と各務原市に行く機会が多いんですが、このひとひらは素晴らしいです。厳選した食材でつくられ、お店は基本年中無休。もちろん美味しいです。麺道 ひとひら 写真は淡麗醤油ですが、これ以外にもこってり系のスープのものもあります。
この棚がまだこれだけ空いているので、積んでいきます。40cmの棚なので、35cmの薪以外のものを積むんですがいま、35cmの玉ばかり割っているので、このくらいしか埋まらなかった。全部埋めたい。
生ハムですが、現在こんな感じです！まあ、みてください。夏になるとびっしりカビが生えるって聞いてますが、もう少しなんでしょうかね？にしても、結構しっかり乾燥している感じはします。
暑いですね薪割りを続けています。で選木の、カシとかナラとかアベマキとか。この中でも、35センチの薪になるものだけ厳選する。いい薪になりそうですね！まだまだこれからってかんじですが、どんどん割って積んでいこうと思います。
私は柳ヶ瀬のバーに行くんですが、そこのバーのマスターとかお客さんって、割と柳ヶ瀬とかその周辺のお店を利用している人がすごくおおい。多いというか、お客さんでいらっしゃった方のお店にいってあげて、挨拶していくといったそのなかまうちでコミュニティ
もらったナラ玉ですが、もらいものだし、長いし（それをさらにチェーンソーで切る元気はない）で、自宅用なんですが、なにせでかい。で 頑張って載せて、ここまではできた。問題はここから この2個がどうしても持ち上げられない！！ということで、近所のユ
僕が薪ストーブを使用するため、家をたてたあたりからの薪友達がこえをかけてくれました。ナラが欲しいか？と当然欲しいです。自宅用のナラとか最高！ということで、もらいに行ったら、なにせでかい。とにかくでかいし長いし太いし デカくて重い・・・..
家の敷地内に置いてあった35センチの玉を、割って積んだ。まあ、見てくれ。私はこのように、擁壁に積んで風をとおしています。でこれを少し埋まりましたね。まだ先は長い
とりあえずこれを見て欲しいまじか！（一応）クリエイターで、カレーをスパイスから作ってるぞ俺！！ということで、バターチキンカレーを作りました。材料がそろっていれば、2時間くらいでできますので、結構簡単ですね。ヨーグルトと味付けと鶏肉を混ぜてモ
35センチの薪の棚は、毎年つくるようにしている、今回は約6立米の棚を35センチの薪で埋めることにした。でまだ全然埋まらない。マジどうしようって感じになっています。まあ、玉はあるんで割っていけばいいんですが、埋まらないかんじなんすよね。
デッキの半端薪だけど、増やしています。去年か一昨年くらいに半端薪がめちゃめちゃ増えてしまったので、割ってあとは乾燥するだけっていうじょうたいにして1杯5000円くらいで販売したことがあります（すぐ買取希望の連絡がきた）が、今年は自宅用にハン
とある業者さんですが、4トンくらい届いたっていうので、みにいってみました。でこれをどう買い取るか・・・が問題だ。現場では切れない。運んでもらうなら、割と安価ではこんでもらえるだが予定がつかないうんどうしよう。
私がお客様とランチに行く時、ここをたまに利用します。リーズナブルでボリューミー、そしてなにより健康志向。質もいいです。ふくだや油は全部太白のごま油を使っています。【最大400円OFF！くらしにプラス】 太白ごま油...
雑木薪を棚に入れました。これ埋めてから手前に2列ですね。まだ先は長い・・・この棚、1列、だいたい1.5立米くらいです。さて規格外の半端薪は、我が家の燃料になります。こうやってだいたい2週間から1ヶ月雨風にデッキでさらしてから、雨にぬれな..
写真があるので季節がそこそこかわってますがネタにさせていただいております。ご容赦ください。またヒノキの4年乾燥の丸太を入れました。というか、スウェディッシュトーチ全然売れないからこうやって消費してる。まあ、一応在庫は0.3立米くらいは残して
取引先の会社から雑木が出たのでもらいにいきました。このためにチェーンソーとかツールに油を作っていれるという最低限にしたけど。 なんだかんだ、まだ出るところからはでるんですねえ。ただみなさん夏の薪作業で注意するのは、マダニです。き...
まだ雑木がたくさんありますので、割っていきます。主にクリとシイですね。軽トラでちょこちょこ持ってきます。地味に敷地内でもたくさんあるからしんどい。シイは多かった。シイは水が抜けると結構軽くなるので、大きめに割ってます。そこそこ割...
岐阜市と関市をつなぐ橋、千疋橋（せんびきばし）。関市千疋にある喫茶店「おんさい」はなかなかモーニングが豪華です。まあ、みてください。ドリンク代のみで、カレーもつけれちゃう。ちなみに給食セットは、飲み物に＋300をすると、ミートスパか、ハヤシ
ネズミのなかでもかしこいといわれているデグーですが、なんか、お手とかもできるようになるとのこと。餌付け次第ってことでしょうけど。犬みたいにかしこくはないのか・・・でずいぶん慣れてきましたね。かわいいです。
割った薪をひたすら積む作業。高いところは脚立を使って積みます。結構あぶなかったりする。まあ、みてください。この雑木をここに入れる。そしてこうなる。相当な収容力をもっているので、まだまだ入りますね汗そして...
91歳の母をたまにランチに連れて行かなくてはならない。気晴らしにモーニングとかランチに連れて行ってます。で結構うるさいのよ。味とかボリュームに。でさ気持ちだけあって、食べられないから、保育園の子供と一緒にご飯食べに行った時みたいに母の分の食
インスタで見つけた店「まことん」まことんすごい厚切りの肉のとんかつなので、おそらく低温調理で処理したものを揚げているのかなと思っています。私も低温調理機の料理使いますし。で、このお店、早めにいかないと人気メニューは品切れになります。私がいっ
週1くらいのペースで燻製を作っていると、家族から飽きられてしまいます。そして、魔女の宅急便の、にしんのパイを作るおばあさんの孫みたいな態度で食卓に出たチキンの燻製を見られるのです。でそれでも果敢に作る理由は、晩酌のためなのです。自分で作った
スナップイットを無料でNFTを買わずにやっている。正直長続きしない気がして、NFTは買っていない。それにこのタイミングだと、着手が遅い気がするし。実はもう半年以上まえからやってるけど、毎日2枚のフィルムを消費することも継続できていない。う〜
雑木を片付けることにした。薪割り再開！カシのように見えるけど、シイですわ。そこそこ割りましたね。この調子で片付けていきましょう！
はい、うちから近くていい肉やさんってミカドなんですが、ここは肉っていうより、揚げ物がおすすめだったりする。まあ、僕は豚ホルモンが好きで、愛知県稲沢市のナカムラヤさんに行ってホルモンをよく買ってるんですが、このミカドでも購入してたべてます。ち
といっても、ちゃんと買ってますけどね。取引先の社長のご厚意で、雑木を安く買わせてもらっています。（ただこれは現場の都合でずっと続くわけではない・・・）ありがとうございます！だいたい直径15〜20センチこのくらいの太さが一番運搬や割るのに便利
またやってしまいました。ここからこう！っていうかね、こんだけでかい玉に着火するのってかなり時間がかかる。赤々と熾がたくさんあるときに入れるべきですね。熱いけど。そして深夜の散歩から帰宅して先日購入した生ハムをいただいております。...
棚にトタンを貼ってもらったんですが、風邪で釘がぬけてはがれてしまいました。これ、風が吹いて昼夜とわず結構な金属音がしますので、大工さんに電話したら、「なおすからそれまで釘打っておいて」っていわれたのでうっておきました。
燻製の準備でスペアリブの味付けをよくします。ちなみにスペアリブはベイシアで購入しますが、海外産のものもわるくはないんですが、やっぱり国産の肉厚のもち豚っていうものを使います。食べ応えがあっておすすめです。最近は安売りしていた手羽先・手羽元・
棚が修復されたって記事書いたっけ？？？書いたようなかいてないような。。。。棚が修復されて、トタンが貼られて雨で構造体がほぼ腐ることもなくなりましたので、薪をつみはじめました。掃除してきれいにしてそしてつんでいきます。この棚は桜が多めの雑..
我が家のデグーはもう家族の一員になっています。奴らはどう思ってるかわかりませんけど。ただ2匹のうちの1匹は、ひたすら飯くれな感じですが。 デグーはネズミですが、アルプス山脈にいるネズミらしく、うさぎと同様に草食なのです。普通のネズミはたい
っていっても、これは本日焚いたものではなく、記録です。（というか、このブログの季節外れの薪ストーブ使用のネタは冬のうちにためこんだものです、夏はネタがないからね。あらかじめご了承ください）まあ、みてくれ。スウェディッシュトーチ作りの際に、き
江南市のお客様のところに行った際にみつけたラーメン屋「ひとひら」麺道 ひとひらなんと特例以外は年中無休の店。素晴らしい。そしてこだわりの食材。あとラーメン屋に多い、入店トラブルもしっかり回避。私の中では客同士のトラブルに関する意識が強い系の
ワンダーデバイスのデッキが一旦片付きました。また多分、木を置くんだろうな〜まだ奥に玉がたくさんありますし
はい、生ハム原木ですが、乾燥が進んでいます。徐々に湿度が上がってくるので、そのうちカビだらけになるとおもいますがまだきれいですね。ところで私は辛い食べ物が大好きなんですが無印良品のこのカレーはおすすめですね。
ちょっとびっくりした。だって横をとおったら、ランプがくるくるしていたので見に行ってみたらなんかメニュー限定して営業してた。ちょっとびっくりした。元気になったのですか？また行こうと思います。ひるのみ営業みたいです。
能登に行く前に届いた生ハムガチャの生ハム【 送料無料 】生ハム ガチャ 希少種 デュロック豚 を使用 24ヶ月熟成 ハモンセラーノ ミニ原木 最大600g超 ギフト プレゼント グルメ 喜ばれる お肉 食品 ApexFresh お中元 母の
はい、翌日です。朝に合流をして、いざ出発。能登里山海道という道を使います。能登半島の真ん中を走る道です。海沿いの道はまだ通れないとのことでした。先は長い里山海道、激しくアップダウンがすごかった。震災の影響で、ずっと土木会社が道路...
3月の出来事ですが、半分仕事、半分ボランディアで、輪島に行ってきました。うちの商品を購入いただいて、納品を手伝ったというものですが、輪島市まで行くこととか、金沢で一泊することとか、宿泊と食事についても実費でという感じです。車と運転はお客様に
最近、楽天でお買い物商品の中にくじがあることを知った。お酒とかでもよくあるんだが、ラッキーだと支払った数倍の高価な商品が届くという。でお酒は数回やってあまりよくなかったんだけど、これの生ハムがあったので参加してみた。24ヶ月熟成で、4680
以前、恵那の友人が鶏しゃぶをたべさせてくれた。シンプルで非常に美味しかったんで、自宅でもやろうと卓上IHを購入した。IHクッキングヒーター 卓上 コンロ IHコンロ 1口 アイリスオーヤマih 卓上コンロ 1000W コンパクト 小型 火力
はい、集中して薪割りをしました。汗だくで。これは、サクラとかの雑木。そしてこれは、サクラとかの雑木の中でも傷んでいて商品かできない薪。結構腐食菌にやられていたりする。これは2年乾燥させて、自宅用になります。
田んぼを起こすと、地中の中にいた虫やらミミズのような生き物が出てくるのか知らないけど、猛禽類がすごい寄ってくる。やつら肉食なんで、ご馳走なのかもしれない。 すんごいいるでしょ。びっくりですわ。
この樹種なんだろう。結構太かったんだけど、直径45センチから50センチくらいある。桜のような断面なんだけど、樹皮がどうも違うみたい。なんだろう。まあ、悪い木じゃないし、密度もあるし、いいんですけど。枝や葉っぱはやっぱり桜っぽいんだ
カシと雑木の枝をゲットしました。玉切り台とか、活躍しそう！っていうか、枝用の銃の形をした小型チェーンソー欲しいんだが。
デリバリーの範囲外なので、買いにいってます。もう長良店は閉店しちゃいましたので。ただ、ドミノピザってキャンペーンが結構やってて、デリバリーは使わずに取りに行くと、もう1まいもらえるとかいうキャンペーンをやってたりする。 そういうキャンペーン
深夜の散歩って、夜の12時くらいって思うかもしれませんが、私はだいたい1：00とか3：00とかからスタートします。そしてだいたい2〜5キロくらい歩いて帰宅して、シャワー浴びてから晩酌タイム。で寝るのは4時とか5時。そんな感じです。反射たすき
一昨年は毎日っていうほどでもなかったですが、平日でもキャンプの焚き火用の薪を購入する方がいらっしゃいました。去年は数人がいらっしゃっただけで、焚き火の薪作りは手間が多いので縮小することにしました。毎年細めに割ったものを2立米作ってましたが、
まだ全然選木薪の棚が埋まらないので、友人が持ち山のアベマキを切ったというので買うことにした。ありがとうございます。結構太いんですよ。結構太い、35CMの薪用です。芯も結構きれい。1個がだいたい35キロくらいですかね。クッソ重いで...
愛知県の薪の納品の途中で見つけたスパイスカレー屋さん「TAMA CURRY」
はい、以前から気になってました。スパイスカレー大好き野郎です。こんにちは。ということで、寄ってみました。 限定の骨つきチキンカレーをいただきましたが、シェフが日本人じゃないので雑多なカレー屋さんかとおもっていたら、全然普通の日本人好みの
デカ薪チャレンジというか、スウェディッシュトーチをストーブに入れた。まあ、見てくれ。 ある程度熾がある状態で入れたけど、スタートからこれ入れてたら燃えるんかな。針葉樹ならいけるんだろうけど、スリットもあるし。今度ナラのスウェディッシュトーチ
燻製のやりすぎで家族が飽きてしまっている現状、私は深夜の散歩の後の飲酒の際のツマミにすべく、作り続けています。この時は、雪がある中、夜からスパイスを追加したタレでカレーというかスパイスだれを作ってそれを調理。まあ、ターメリックを入れるか入れ
半年前に注文したみかんがみかん農家の友人から届いた。彼はメタバースを使ったサービスや発信をしていて、私がAIを使った業務をはじめるきっかけになった方の一人です。結構影響は大きかったし、情報の共有もしてます。さて届いたみかんですが、5kgでは
我が家のデグーですが、アルプスの歌うネズミといわれるそうです。メス2匹なので繁殖はしません。っていうか、白いデグー自体、結構レアなようですね。 寂しいときに確かに鳴きますけど、甘えて鳴いているのか、ただ単に餌がほしいのか、どっちなんだろ
熱海の友人が岐阜に来るという情報をゲット。でその方は岐阜であの超有名な柳家に行くという。俺もいったことがない。。。柳家普通にいきなり電話をして予約が取れないって聞いた。いいなあ。彼はラーメン屋を経営されていらっしゃるので、瑞波から岐阜に向か
焚き火をしながら玉切りをした。というか、薪割りをした際に出る木屑でも細かいものは、ドラム缶を半分に切った焚き火台に入れて焚きますが、薪棚の近くで焚けないので結構話した田んぼで焚いています。そして玉切りですが玉切り台が大活躍ですわ。本当に作っ
在庫のカシ玉についてですがこれですね。BESS岐阜さんにお願いして、オーナーさん向けに少し安く提供することにしました。とはいえ、岐阜にいたら大抵なんとかなるっていう方もいらっしゃると思うのですけどね。いいカシ玉ですね。
大人買いってほどじゃないかもしれませんけどこんだけ買いました。にしても、サクラばかりにしてしまった。［進誠産業］スモークウッド価格：550円～（税込、送料別) (2025/4/10時点)楽天で購入...
毎年焚き付け用に針葉樹の太いものを希望するお客様がいらっしゃいまして、今年は軽トラに半分だけ欲しいと言われましたので、山師に太いのを注文したら・・・これが出た。中央に穴が空いているので柱材としてもっていけないとのこと。結構シビアですよね。仕
箱の中で乾燥する前に、せっかくだからワンダーデバイスのデッキにてぶら下げてみた。まあ、みてくれ。結構でかいのがわかるかな。でかいんすよ。で箱に入りました！脂が落ちるらしいので、今月中に下にダンボールと新聞紙を敷かなくてはね！...
雑木の棚が空いてまして、本当はもう少し雨ざらしにしたかったのですが、棚を埋めました。まあ、みてください。これがこうなる。皮付きの丸薪がありますが、2年感想を義務ずけていますし、風当たりと日当たりが良い西側外側なのです。にしても、このサクラの
はい、生ハム熟成用の箱ですが、ようやくこれで完成です！まあ、みてください。生ハムの原木自体が10キロ以上ありまして、この穴に結束バンドを通して吊ろうと思っていたんですが、結束バンドって、荷重に耐えられるタイプって結構長くて太いんですよ。なの
割とのんびりとしてますが、薪割りを長時間やりました。腰が痛いですね・・・成果は↑選木（ナラ）↑雑木（サクラ）サクラ結構でかいんですよねさらに割り続け結構がんばった！右下の白っぽいのはクリです。...
燻製時に使うのは、スモークウッドというものです。これね［進誠産業］スモークウッド価格：550円～（税込、送料別) (2025/4/10時点)楽天で購入5種類あり...
山土場にいただいた原木を置いてますが、徐々に片付けなければ梅雨になってしまいます。早く切って、割って、棚に詰め込まなくては。ところで毎年この山土場に置いてくれている山師だけど、今シーズンは全く連絡がなかった・・・ご高齢なので伐採作業も少なく
はい、生ハムの熟成用ケース作りの続きです。板を張りました。この板は、コメリの大型店でコンパネを買ってそのまま切ってもらいました。もちろん図面を渡して切ってもらいます。ドア用の蝶番もつけました。そして窓をつくろうとして、ホールソーを買った..
雑木薪の棚、あんまり質が良い木じゃないけど、埋めました！これがこうなる！軽すぎる薪が棚から出た場合、多めに納品をさせていただいております。サクラのような雑木の中でも性能のいいものばかりではないので、雑木は当たり外れがあるのでご容赦いただきた
取引先の方が山を切っているから買わないか？と言われて買っています。サクラ、クリがメインの山です。にしても、いいサイズですよね！これは販売用の雑木薪となります。
山で切ってからって作業を今までしてましたが、数が少ないのはもう隣の田んぼできることにしています。作業効率が悪いですからね。ただ民家が近くにあるし、通学路の横でもあるので配慮は必要ですが。にしても、玉切り台は大活躍しています。
イチョウの薪ってあまり聞かないっていいますが、私は以前結構もらって、自宅で焚きました。確かに火付きは悪かったかもしれませんが、普通に問題なく使えていました。イチョウって難燃性で、水分を多く含むんですが、雑木の薪としては性能は良くはないんです
以前にも案内しましたがこちらを参考にどうぞ。パーツクリーナーはもっていたほうがいいですよ。
私が使っているのは津村鋼業の目立て機です。ツムラ チェンソー 目立機 極（きわみ） 4.0φタイプ TK-301-1【チェンソー チェーンソー 目立て 刃 クランプ やすり 研ぎ 研磨 手入れ メンテナンス】【おしゃれ おすすめ】価格：13
いや〜玉切り台、便利ですね。腰の負担がありません。ありませんっておかしいか。軽減されます。 これは新しく取引をはじめた山師さんのお知り合いの山なのですが、このくらいの太さのカシと雑木ですね。このくらいの現場だと、261より241のほうが重宝
いきなり終了したが、骨組みは完成。高さは91センチにして、コンパネの無駄をつくらないようにした。ただ素人がつくってるからゆがんでるんですよね・・・コンパネは大型のコメリの店舗で買って、切ってもらおうと思います。
塩を再度刷り込んだ生ハムはまた水分が出るので、また水分を取り除きました。それが結構出た！もう一回刷り込んで完了。次は塩抜きかなと。
写真にまだ雪が残っているので、少し前のしゃしんだってバレてしまっている！すまないですさて玉切り台って、チェーンソーを下に向かって切ることから解放されるので、ソーチェーンが地面を切ったりするリスクや腰への負担が軽減されるのでおすすめです。で私
破れたシートと交換をした。傷んだシートは、少し破れているくらいなので、シートを持ってきていないお客様に貸し出す用になります。ちなみに多少の破れや穴なら、自転車のパンクキットをつかってゴムのりでごむを貼り付けるといいです。
朝はまだ肌寒い。そして焚いた時はたまにこうやってホットサンドを作ります。朝にこの熾を作るには、朝の4時すぎくらいから焚く必要がある・・・
トラックシートが破れ始めたのでこうかんをするため、楽天で購入した。いくつか種類があるけど、一番高いけど一番丈夫で耐久性のある、エステルホフにした。トラックシート グリーン 1号 1.9m×2.1m 軽トラックシート エステル帆布 荷台シート
生ハム熟成ですが、倉庫内でやると匂いが出て商品に匂いがついてしまいますのでNG。そして、普通に吊るしても野良猫がいるのでNG。ということで、専用の箱をつくることにした。とりあえず材料を買ってきて、フレームを作ります。 とりあえず切って終了。
もう今年ダンパーを交換することに決めてダンパーもすでに値上がり前に確保しておいたんですが、10年目にしてストーブバラしは、まあ、この使用頻度だったら平均なのだろうか。7年でストーブのガスケットを交換するためにバラすケースもあるって聞いている
そういえば我が家は誕生日は比較的肉の日になることが多い。焼肉なのだ。いくつか岐阜で焼肉の良い店はあるけど、うちは桔梗苑が定番。デザイン事務所勤務時代から、ずっとここです。 ちなみに歳とって少食になったのか、普通の焼肉屋さんに行ったく
ココ壱といったら、カレー屋さんですね。私はいつも7辛にしてますが、実際7辛くらいが一番美味しいと思う。まあ、個性はあると思うけど。っていうかフライドチキンカレーが多いですね。冒険してもいいかも。
なんだかんだ僕が23歳の頃からの付き合いの友人。名古屋の友人の中で唯一生き残っている方なんですが、なんだかんだもう30年近い付き合いなんだなあって。まあ、会っても仕事の話や日本の話とかがメインなのですが、彼の家が特殊な家で、60歳近くて未婚
取引先の土場を使わせてもらって切らせてもらったカシを、お客様のご自宅に納品しました。 カシってとくにこのバラの模様が綺麗にでるものってありますよね。今回はこういったバラの模様のものも工芸の為に欲しいっていわれてましたので、スライスしたものも
ツムラ鋼業のチェーンソー目立て機のホイールの見分け方（4.0と4.8mmの違い）
ツムラ鋼業のチェーンソー目立て機のホイールの見分け方（4.0と4.8mmの違い）今年、使っていたツムラさんのチェーンソー目立て機のモーターが壊れて、すでに1年間の保証期間を過ぎていたので有料の修理をしました。コードが断裂していて、モーターが
付き合いが濃いお客さんですが、歳も近くてご家族とも仲良くさせていただいている方から原木をわけてもらうという話をいただきました。ありがとうございます。サクラ、ナラ、キリなどがまじってましたが、助かります。格安で購入できたので、こちらはご予約を
ぎっくり腰をやらかしてしまいまして、もう4週間くらいですが、まだまだ腰がいたい・・・とくに寝てから起きる時、睡眠時じゃなくても、横になってから起きる時に激痛が走る。でもまあ、それなりに時間も経ってるから痛みは軽減してきましたが、あんまり無理
はい、冷蔵庫でねむらせておいたローストビーフを切りました。ソースは市販のものです。うまそうです。焼き目だけ入れます。あたたまりすぎないように。でこんなかんじです。実際美味しかった。安くロースが手に入ったらこれはま...
カシとかナラとか、特にカシにおおいんだけど、断面にバラの模様がでるときがありますよね。あれ美しいですがどっちみち割れてしまいます。。。なんか、割れ無い方法があるらしいんですけど。水につけるといいらしいとか聞いたけどほんとだろうか。さて
ベイシアでお安いロース肉をゲットしたので、それでローストビーフをつくることにした、モモ肉は、ビーフジャーキーにしますが、ロース肉だったらローストビーフでしょ。ってかんじで。少しだけスパイスを降って・・・ 低温調理します。これをひきあげたら急
業者さんに依頼したカシの玉切りをした。この入荷待ちが長かったんですが、もんのすんごい良い木でした。準備をしていきました。50cmバーのほうは、新しいチェーンを持って行きました。業者さんの土場は芝生が生えておりまして、ブルーシートで木屑を回収
塩をつけた生ハムから水がでますので、水を捨てて塩をたすという作業。これは数回に分けて行います。あいかわらずでかい。10kg以上ありますわ。結構水がでてた・・・そして新しい塩（右下）を刷り込んでまた倉庫で眠らせます。...
瑞穂市のボワカフェここのコーヒーが美味しい僕はキャラメルラテをいただきますがどこのコーヒーやさんのカフェラテほか、キャラメルラテより美味しいです。スタバとここと比べたら、このボワカフェを選びます。まじです。でこれ本当に美味しい。...
燻製をしながら、雑木薪をかたづけた。どうぞみてください。準備して、だいたい90分加熱します。でその間に割った薪を積む。。。埋まった〜〜そしてこれだけ余った。別の棚に移動ですね。加熱完了！そ...
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うちから車で7分くらいで着けるお店。深夜ですが。ちょっと前まで深夜3時までの営業だったんですが、今は深夜1時までになってしまった。まあ、田舎だし仕方ないかなと。にしても、この岐阜タンメンって独特のスープで人気ですね。美味しいと思います。 .
最近は岐阜駅周辺で呑むっていったら、玉宮町が主流なんでしょうけど、一人のみには割と向かないって感じています。なのでいつも、一人で入りやすい店を選んで入ってますが。柳ヶ瀬は この女話料理のお店の、この味付けバラ肉のあぶり焼きをしたものが最
この前も作った気がするが、またつくることにした。こんなのばっかりですまないね。スパイスは6種類これに加え、ホール（粒）の、クミンも追加する。混ぜて炒めるヨーグルトにつけた下味付けチキンとトマト缶を入れるしっかり煮て...
最近、仕事で江南市と各務原市に行く機会が多いんですが、このひとひらは素晴らしいです。厳選した食材でつくられ、お店は基本年中無休。もちろん美味しいです。麺道 ひとひら 写真は淡麗醤油ですが、これ以外にもこってり系のスープのものもあります。
この棚がまだこれだけ空いているので、積んでいきます。40cmの棚なので、35cmの薪以外のものを積むんですがいま、35cmの玉ばかり割っているので、このくらいしか埋まらなかった。全部埋めたい。
生ハムですが、現在こんな感じです！まあ、みてください。夏になるとびっしりカビが生えるって聞いてますが、もう少しなんでしょうかね？にしても、結構しっかり乾燥している感じはします。
暑いですね薪割りを続けています。で選木の、カシとかナラとかアベマキとか。この中でも、35センチの薪になるものだけ厳選する。いい薪になりそうですね！まだまだこれからってかんじですが、どんどん割って積んでいこうと思います。
私は柳ヶ瀬のバーに行くんですが、そこのバーのマスターとかお客さんって、割と柳ヶ瀬とかその周辺のお店を利用している人がすごくおおい。多いというか、お客さんでいらっしゃった方のお店にいってあげて、挨拶していくといったそのなかまうちでコミュニティ
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家の敷地内に置いてあった35センチの玉を、割って積んだ。まあ、見てくれ。私はこのように、擁壁に積んで風をとおしています。でこれを少し埋まりましたね。まだ先は長い
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35センチの薪の棚は、毎年つくるようにしている、今回は約6立米の棚を35センチの薪で埋めることにした。でまだ全然埋まらない。マジどうしようって感じになっています。まあ、玉はあるんで割っていけばいいんですが、埋まらないかんじなんすよね。
デッキの半端薪だけど、増やしています。去年か一昨年くらいに半端薪がめちゃめちゃ増えてしまったので、割ってあとは乾燥するだけっていうじょうたいにして1杯5000円くらいで販売したことがあります（すぐ買取希望の連絡がきた）が、今年は自宅用にハン
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雑木薪を棚に入れました。これ埋めてから手前に2列ですね。まだ先は長い・・・この棚、1列、だいたい1.5立米くらいです。さて規格外の半端薪は、我が家の燃料になります。こうやってだいたい2週間から1ヶ月雨風にデッキでさらしてから、雨にぬれな..
写真があるので季節がそこそこかわってますがネタにさせていただいております。ご容赦ください。またヒノキの4年乾燥の丸太を入れました。というか、スウェディッシュトーチ全然売れないからこうやって消費してる。まあ、一応在庫は0.3立米くらいは残して
取引先の会社から雑木が出たのでもらいにいきました。このためにチェーンソーとかツールに油を作っていれるという最低限にしたけど。 なんだかんだ、まだ出るところからはでるんですねえ。ただみなさん夏の薪作業で注意するのは、マダニです。き...
まだ雑木がたくさんありますので、割っていきます。主にクリとシイですね。軽トラでちょこちょこ持ってきます。地味に敷地内でもたくさんあるからしんどい。シイは多かった。シイは水が抜けると結構軽くなるので、大きめに割ってます。そこそこ割...
一気に片付けています。割らないといけないんですけどね汗 で、軽トラはこんな感じぎっしりだと、違反になりますからね。
切り出していかないと片付かないので徐々に切り出していますが、それでも全然進まない。雨もそうですが。 まずは雑木をかたづけたので、おつぎは選木。 順調ではありますが、大きいのを切るモチベーションが・・・
正直これで目分量で何トンってくるから、正直この山師は信用できないとおもっている。他の業者さんと比べ、ここだけ言い値っていうのもよくないと思っているし。ただ、うちの土場までもってきてくれるのはいいとは思ってますけどね。その分単価はあげても
煮卵の続きです。燻製にします。煮卵を取り出して、スモークするだけですが若干私は熱をくわえていきます。まあ、みてください。火をおこして 燻すこと2時間うん、わかりにくいけどできました。これは卵をくれた実家にもっていきますが...
全然更新ができなくてすいません。先週風邪をひきましてというか朝に咳と痰がひどくて起きたんですが、それから2日くらい放置したら治ると思っていましたらどんどんひどくなりまして風邪薬を飲んだのですがそれでも2日ばかり過ごして一向に治る気配がなく、
ワールドコインの認証に行ったんですが、そのついでっていうわけじゃないけど、名古屋メシをたべてきました。名古屋メシといえばひつまぶし、台湾ラーメン、味噌カツが代表的なのですが、私は御器所のとんかつながらに行ってきました。御器所 とんかつながら
実を言うと私は2年前くらいから仮想通貨をほんの少しだけ触ってます。インスタとかには、歩いて稼げるSTEPNのアセットとか成果とかを出してますね。さて去年だったかな。ワールドコインっていうのが発表になった。これはアプリ連動で、生体認証をする機
この夏の暑いのに、カシの木をゲット！すぐに割りました。 半端がまた増えてきました。こちらは今年仲良くなった方に差し上げる予定です。もうちょい増えないとドヤ感ないからいけないね。4倍くらいふえたらいいかなと。
木造の家に住んでいて、この時期にやってくるのがツバメと蜂なんですが、スズメバチがいつのまにか玄関横で巣をつくっていたので、駆除しました。きがついたら結構でかくなってた。中にいるの、わかります？羽根がみえてますよね。でこれを買いました。...
母から卵をもらいました。うちの実家、鳥がたくさんいるんです。でも、近所の狐にチャボとかたくさんいたけど全部やられちゃった・・・でもいくつかまだ生き残ってるみたいなんですが この卵、なんだとおもいますか？結構小さいでしょこれねキジの卵だそ..
堅木の皮が大量にあります。というか6袋ですが。このような状態で一応屋根のあるところにおいてありましたが下のほうが濡れている可能性があります。梅雨いりしたので片付けなくてはならないのです。袋詰めしてありますが、もう置くところがないのでお客様に
美濃市に新しくラーメン屋ができました。ラーメンというより、中華そば系っていったらそうなんですが。煮干し系ですかね。 ランチにいくと、雑炊までたべれます。白神さんの卒業生のお店みたいで、これからお客さんが増えそうです。メニューも徐々にふえ
大量に納品に行ったお客様の棚が崩れてました。報告があったのですぐに駆けつけました。にしてもド派手にやらかしてますね・・・この棚はトータル10立米入るんですが、僕じゃなくて手伝いに来てくれたじいさんが積んだ棚なんですよね。でさ最初はよかったん
はい、岐阜駅周辺にいってから柳ヶ瀬で飲んできました。最初は、ホームランにいきました。昼飲みですね。 昼からのめるってすばらしい。そして次は定番の、ゴールデンチキン岐阜市内では珍しいメキシコ料理のお店。 このハラペーニョたっぷりのケサディーヤ
今年のアードベッグデーのボトルは、アードベッグスペクタキュラーといって、ダークサーカスをイメージして作られたボトルデザインとボトル。今年も限定ボトルが入手できてよかった！定価19800円税込なのでなかなか封を切るきになれませんがw
自宅南側の木造の棚が空いているんですがそれをうめていきます。ただこの棚、薪の長さが35センチくらいだったり40センチくらいだったりと統一感がないので、販売時注意しなければならない。雑に作っているように見えて雑に作っていたりするんですが、実際
正確には半端玉を割るか。まあ、みてくださいこんなのを山ほど割ります。めっちゃ癖があるwそしてこのくらいできる。というかもっとできますね汗
毎年1〜2立米買っていただいているお客様に薪を納品する。この棚、お客様の棚なんだけど、計算したのかしていないのか、ピッタリ1立米。すんごくよくできてる！軽トラにのせていくとだいたいピッタリ埋まる。でちょこっと余ったり、サービスの薪や木っ..
昨日と似た様な投稿になりますが、今回や我が家のデグーも登場します。で餌ですがこうやって作ります。おでんをつくったら、大根とか皮が大量にできますからねそして我が家のデグーはこちらいつも餌をもらったらすぐに去っていく現金なやつらですわ。。。
我が家のペットのねずみ「デグー」は、完全草食です。うさぎと同じ。ハムスターは雑食ね。で基本的にチモシー（牧草）たべさせてるんですが、野菜とかも大好きで、ブロッコリーとかもあげています。があんまりみずみずしいものはたべが悪いので、こうやって
