インネパ店のダルバート探し、豊中市の「Namaste Puja ナマステプジャ」さん、ダル、チキンカレー共にナン＆カレー仕様でしたので日を改めて伺いました。ディナーメニューの『ダルバートセット』作り方を変えて下さいました。
ネパールスペシャルセット その7 ＠ ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）
約 1年前に登場した「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』です。当方の勝手な感想をお聞き下さり、ダルの仕様が変わり、マトンカリーがネパール仕様に変わり、チキンチリがブテコマスに変わりました。
ダルバート Dal bhat その2 ＠ エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店（池田市）
「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんのダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンは炒め物、既製品のアチャールが添えられています。
てん鍋、てんもち ＠ 川福流手打うどん 川福 中山寺店（伊丹市）
「川福流手打うどん 川福 中山寺店」さんへ伺い、鍋焼きうどん『てん鍋』、揚げ醤油餅入り海老天うどん、いなり、ころっけ、出汁巻、煮南瓜、茄子の胡麻和えが並ぶ『てんもち』を頂きました
箕面市役所近くの「ごはんや燁」さんへ伺い、週替り定食の中から『鴨の治部煮定食』を頂きました。鴨の治部煮に小鉢が添えられています。家族は『チキン南蛮定食』をお願いしました。
ベジダルバート ＠ LOVE NEPAL ラブネパール（大阪市住之江区）
「LOVE NEPAL ラブネパール」さんの『ベジダルバート』です。5種類のミックスダル、タルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール、トマト、ダニヤ、ヘンプシードのアチャール、ダヒ、生野菜、パパドゥが並びます。
ネパールカナランチ ＠ アジアン ダイニング＆バー Asian Dining＆Bar（京都市伏見区）
インネパ店のダルバート探し、京都市伏見区の「アジアン ダイニング＆バー」の『ネパールカナランチ』です。2種類のミックスダル、マトンカリー、野菜サラダ、トマトと胡麻のアチャール、大根のアチャール、パパドゥが並びました。
マトンカナセット ＠ Bhagwati Taj Mahal バグワティ タージマハル 向島店（京都府伏見区）
インネパ店のダルバート探し、京都市伏見区の「Bhagwati Taj Mahal バグワティ タージマハル」さんの『マトンカナセット』です。5種類のミックスダル、骨付き皮付き肉のマトンカリー、ボリとじゃが芋、トマトのアチャール、青菜炒め、パパドゥが並びました。
クリスマススペシャルダルバート 2024年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。チキンが多く使われ、赤と緑の彩りもクリスマス仕様です。チキンカリー、チキンのマスコアチャール、エディブルフラワーとチウラも添えられた胸肉が並びます。
シュトレン Stollen 2024年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのカドカさん、パティシエの技をいかして、しっかりシュトレン Stollen を仕込まれました。化粧箱の中に美しく包装されたククリラム入りのシュトレン、少しずつスライスして頂きました。
鰊と茄子の焚き合わせ、鯛のかぶと煮 ＠ そば 玄生（池田市）
一足も二足も早い年越しそばです。「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、東近江市の「畑酒造」さんの『大治郎 純米吟醸生酒』、『胡麻豆腐』、『鰊と茄子の焚き合わせ』、『鯛のかぶと煮』を頂きました。〆は十割そば『玄生』です。更に焼酎のそば湯割りも頂きました。
スペシャルタカリカナセット ＠ スパイスキングカレー Spice King Curry 8848（大阪市中央区）
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「Spice King Curry 8848」さんの『スペシャルタカリカナセット』です。4種類のミックスダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、人参のアチャール等が並びます。
青バナナの皮のサラーダ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリーです。チキンカリー、パリップ、鯖とパプリカのテルダーラ、カトゥレット、パパダン、里芋のキリアラ、小松菜のマッルン、青バナナの皮のサラーダが並びました。
SASURALI SET ＠ ミルミレ MIRMIRE RESTAURANT & BAR（大阪市淀川区）
インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「ミルミレ MIRMIRE」さんの『SASURALI SET』です。4種類のミックスダル、マトンカリー、ゲラグリコタルカリ、ミックスアチャール、大根と人参のアチャール、青菜炒め等が並びました。
赤大根とサノケラウのアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、大根、ボリのタルカリ、林檎とレーズンのアチャール、赤大根とサノケラウのアチャール、ダニヤ、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。
野菜と旅する季節のスペシャルダルバート 2024年冬 ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）
「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。ダル、ククラコマスジョル、万願寺とうがらし、島人参と八事五寸、信州蕪と人参 2種、野崎白菜、滝野川牛蒡、さつま芋（人参芋）等が並びました。
ダルバートセット Dal bhat set ＠ Indian Palace インディアンパレス（伊丹市）
インネパ店のダルバート探し、伊丹市の「Indian Palace インディアンパレス」さんの『ダルバートセット』 です。ムスロとムングのミックスダル、チキンカレー、じゃが芋と茄子のカレー等が並びました。
コムザンズアボー 牛肉と高菜漬けの炒飯 ＠ Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー（川西市）
川西市の「Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー」さんで、パパイヤと海老サラダ Nộm Đu Đủ Tôm Thịt、牛肉と高菜漬けの炒飯 Cơm Rang Dưa Bò、ブンティヌオン Bún Thịt Nướng を頂きました。
ネパールセット Nepali Set ＠ カルワキッチン KARUWA KITCHEN（大阪市淀川区）
インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「カルワキッチン KARUWA KITCHEN」さんの『ネパールセット Nepali Set』です。4種類のミックスダル、骨付き肉のマトンカリー、骨付き肉のチキンカリーはいずれもしっかりネパール仕様です。
タカリセット THAKALI SET ＠ OLD Durbar Restaurant（大阪市生野区）
インネパ店のダルバート探し、JR大阪環状線桃谷駅近くの「OLD Durbar Restaurant」さんの『タカリセット』です。3種類のミックスダル、ククラコマス、カシコマス、青菜炒め、大根のアチャール等が並びます。
山羊肉カリー付きのダルバート その4 ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんのダルバートです。 マスとムスロのダル、骨付き山羊肉カリー、檸檬のアチャール、タルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャールが並びます。
高菜スペシャルダルバート 2024年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの高菜スペシャルダルバートです。じゃが芋と高菜のタルカリ、大根と高菜のグンドゥルックのアチャール、高菜炒め、高菜ロールが並びます。
まかないダルバート ＠ LOVE NEPAL ラブネパール（大阪市住之江区）
「LOVE NEPAL ラブネパール」さんの『まかないダルバート』です。マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスダル、チキンカリー、青菜炒め、タルカリ、トマトのアチャール、大根のアチャール、パパドゥが並びます。
ジャクションネパールセット ＠ JUCTION NAMBA restaurant, cafe & bar（大阪市浪速区）
インネパ店のダルバート探し「JUCTION NAMBA restaurant, cafe & bar」さんの『ジャクションネパールセット』です。3種類のミックスダル、マトンカリー、スライス野菜、トマトのアチャール、パパドゥが並びます。
サイゴン風味のご飯 Cơm Tấm Sài Gòn ＠ Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー（川西市）
川西市の「Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー」さんで、蓮サラダ Nộm Ngó Sen、サイゴン風味のご飯 Cơm Tấm Sài Gòn、黒米ヨーグルト Sữa Chua Nếp Cẩm を頂きました。
四角豆とカラワラ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリー、Cセットです。チキンカリー、四角豆とカラワラ、 カトゥレット、パリップ、パパダン、小松菜のマッルン、ビーツ、ビーツの葉とじゃが芋、パイナップル、ルヌデヒが並びました。
移転され、店内も広くなった「麺屋 SALT」さんへ伺い、塩ラーメン、唐揚げ、餃子を頂きました。
蕗とじゃが芋のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。9種類のミックスダル、チキンカリー、蕗とじゃが芋のタルカリ、金柑と林檎のアチャール、カリフラワーのアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャール等が並びます。
タカリカナセット Thakali Khana Set ＠ NEPALICO ネパリコ（広島市中区）
広島でのインネパ店のダルバート探し「NEPALICO ネパリコ」さんの『タカリカナセット』です。7種類のミックスダル、チキンカリー、ハリヨバトマスと南瓜、カロチャナとじゃが芋、青菜炒め、大根のアチャール、ダヒ等が並びます。
ゴトゥコラと広島菜のサンボーラ ＠ ケララ食堂（広島県安芸郡府中町）
いつもは南インド料理ミールスを供される「ケララ食堂」さんのスリランカ料理ライス＆カリーです。海老カリーを追加でお願いしました。パリップ、ソヤミートのカリー、マンニョッカ、チリペースト、ゴトゥコラと広島菜のサンボーラ、アッチャールが並びました。
チキンスティームモモ、マトンセクワ 、ネワリカザセット、ポークタカリセット ＠ Solti momo（大阪市生野区）
「Solti Momo」さんへ、来阪された野津先生と初めてご一緒しました。チキンスチームモモ、マトンセクワ、ネワリカザセット、ポークタカリセットを頂きながら、ネパール話が尽きませんでした。ククリラムのソーダ割りとラッシー割りもお願いしました。
グジャラートターリーランチ その4 ＠ カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理 東三国店（大阪市淀川区）
「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんの『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』です。 サモサチャート、カロチャナベサン、マスールとムングのダル、茄子、じゃが芋、パプリカのサブジ等が並びました。
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インネパ店のダルバート探し、豊中市の「Namaste Puja ナマステプジャ」さん、ダル、チキンカレー共にナン＆カレー仕様でしたので日を改めて伺いました。ディナーメニューの『ダルバートセット』作り方を変えて下さいました。
インネパ店のダルバート探し、堺市堺区の最寄りが南海高野線百舌鳥八幡駅になる「Gangate ガンガテ」さんの『ネパールごはんセット』です。マスコダル、チキンカリー、ゲラグリコタルカリ、青菜炒め、人参のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、京都市下京区の「Lekali Chulo レカリチュロ」さんへ伺いました。以前はすげなく Nepali Khana は無いと断られたのですが、今はメニューに『Thakali Set』が用意されています。
広島市の「Vatty ヴァッティー」さんの『ヒマラヤンカナセット』です。マスコダル、マトンカリー、枝豆、マショウラ、ズッキーニのタルカリ、オクラのタルカリ、チキンチョイラ、アルジラ、トマトのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市東成区の「OISII CURRY 美味しいカレー」さんの『ネパリカナセット Nepali Khana Set』です。ダルは、ムスロ、チャナ、ケラウのミックスでした。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西淀川区、阪神電鉄姫島駅近くの「POKHARA HUB」さんの『タルカリセット』です。ダルはマスコダルです。
豊中市のペルー料理店「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ久しぶりに伺い『アロス・コン・ポイヨARROZ CON POLLO』、『セコ・デ・カルネ SECO DE CARNE 』を頂きました。
インネパ店のダルバート探し、広島市の「Everest エベレスト」さんの『ネパールエベレストセット Nepali Everest Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール、ギー、ゴーヤのタルカリ等が並びます。
「スパイスマート★スパイスカレー&バー」さん、スペシャルメニューとして『シェルパミール SHERPA MEAL』を用意されました。シャクパ、シャパレ、シェルパ族風モモ、ベテコサグ炒め、リルドック、リキクール、ヤクチーズ等が並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダル、チキンカリー、 南瓜の茎葉とじゃが芋のタルカリ、さくらんぼのアチャール、木耳と人参のアチャール、トマトとダニヤのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東成区「 JUNCTION RESTAURANT & BAR」さんの『タカリカナセット Thakali Khana Set』です。ダル、マトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、「SUBHA LAXMI スバラクシュミ」さんのダルバートタルカリです。ダル、タルカリ、チキン、スープ、青菜炒め、檸檬のアチャール、サラダ、パパドゥが並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「すずしい SHUJUSHI」さんの『ネパリカナ』です。ダル、マトンカリー、人参、胡瓜、玉葱、キャベツのアチャール、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「SAFFRON アジアンダイニング＆バー」さんの『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ緑橋駅近くの「Gole Kitchen & Bar ゴレキッチン＆バー」さんの『ダルバートセット』です。ダル、チキンカレー、アルジラ、青菜と大根のタルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、サラダ、パパドゥが並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん恒例の『どくだみスペシャルダルバート』です。チキンとどくだみのカリー、筍、茄子、じゃが芋とどくだみのタルカリ、じゃが芋、ケラウ、どくだみのアチャール、青菜炒めにもどくだみが加わっています。
インネパ店のダルバート探し、大阪市浪速区の「BLUE SKY ブルースカイ」さんの『ネパールカナセット』です。5種類のミックスダル、マトンカレー、じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲン等のタルカリ、じゃが芋と胡瓜のアチャール、ダヒ等が並びました。
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市東成区の「Nepali Kitchen & Spice House」さんの『ネパールターリーセット』です。マスコダル、骨付き肉のマトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「ムーン MOON」さんの『ネパールカナセット Nepali Khana Set』です。チャナコダル、マトンカリー、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、サラダが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市港区の「Namaste Baudda ナマステバウダ」さんの『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、ダヒ等が並びました。
「アリーさんのタンドール・キッチン Ali's Tandoor Kitchen」さんで、ランチメニューのビリヤニセットをお願いしました。マトンビリヤニに、ライタが添えられ、チキンスープとマンゴーラッシーも頂きました。
「ナマステ NAMASTE 八丁堀店」さんで、ダルバート、『スパイスタリセット』を頂きました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、段原店とは異なる骨無し肉のチキンカリー、じゃが芋とほうれん草のタルカリ、トマトのアチャール、ダヒ、ロティが並びます。
「ヒマラヤ Himalaya Nepali Restaurant」さんへ伺い、ディナーメニューの中から『ダルバートタルカリセット Dal Bhat Tarkari Set』をお願いしました。ムスロ、ムングのミックスダル、タルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、蓮根のアチャール、ロティが並びます。
ついに広島にもナン＆カレーがメニューに無いネパール料理店が登場しました。本通りのランドマークビルの6階にある「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんです。タカリカナセット、ヒマラヤンカナセット、カザセットとアラカルトの料理がメニューに並びます。Thakali Khana Set をお願いしました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、カリフラワー、じゃが芋、ブロッコリーのタルカリ、茄子、じゃが芋、人参のタルカリ、チェリーとブルーベリーのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、ブロッコリーのアチャール等が並びます。
2024年6月末をもって閉店の「few インド＆ネパール料理レストラン」さんへ伺い、最後のヴィーガンダルバートを頂きました。ダルはマス、ムング、ラハル、チャナのミックス、メティ入りおからカリー、ほうれん草と豆腐カリー、マショウラとズッキーニのタルカリ、青菜炒め、筍のアチャールと青マンゴーのアチャールが並びました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、C セットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはビーツとビーツの葉、ゴーヤと赤玉葱のサラーダ、じゃが芋、胡瓜、パパダン、インゲン、カトゥレット、カラワンマッルンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと一緒に頂きました。
「時代は西成区」とばかりにネパール料理店の出店が相次ぎます。「ナマステルンビニ NAMASTE LUMBINI」さんへ伺い、マトンカナセットをお願いしました。ダルはマスとムスロのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール等が並びます。
「炭焼きうなぎの魚伊 阪神梅田レストラン店」さんへ伺い、う巻と、鰻 2/3尾の『うな重 上』を頂きました。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
「ラブネパール LOVE NEPAL」さんのダルバートです。5種類のミックスダル、マトンヒャクラのカリー、マショウラ、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツのタルカリ、生野菜、キャベツのアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、梅のアチャール、パパドゥが並びます。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、人参、ズッキーニのタルカリ、河内晩柑のアチャール、カリフラワーのアチャール、ズッキーニのアチャール、人参と人参の葉等が並びました。
「Solti Momo ソルティモモ」さんのグルンさんに西成区の 2店舗目の話をお聞きしてから約 3ヶ月が経ち、ついに大阪メトロ花園町駅近くに「Solti Momo Hanazono」さんがオープンです。メニューは桃谷のお店と共通です。マトンタカリセット Thakali Set を頂きました。
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊を使った『山羊フルコース』を予約限定で用意されました。山羊肉のチョイラ、山羊肉のタンドール焼き、骨付き肉で作られた山羊スープ、皮付き山羊肉の炒めもの、山羊肉カリー、カルチマルチ、ブタン等が並びました。
「NAMASTE OSAKA ナマステおおさか」さんへ伺い、ダルバート『Nepali Thali Set』をお願いしました。4種類のミックスダル、カシコマス仕様のマトンカリー、胡瓜と人参のアチャール、グンドゥルック入りバトマスサンデコ、茄子とじゃが芋のタルカリ、じゃが芋炒め、青菜炒め等が並びました。
阪神電鉄尼崎駅近くの「Phố Cổ フォーコー」さんへ伺いました。メニューブックの中からコブクロ、ミノ、レバーの入った Lòng nhưng をお願いすると、用意が無いと断られ、ビーフシチューのバインミーもまた然りでした。汁ありブンティットヌンと 、揚げ春巻きを頂きました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、ライス＆カリー『スリランカカレー定食』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、『スリランカ定食 Rice & Curry』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインをヨコワでお願いし、副菜にはムング、ビーツ、パイナップルとパプリカのサラーダ、胡瓜とミント、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、レタスとキャベツ、インゲンとじゃが芋が並びました。タラボラと紅茶も追加で頂きました。
