「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのグンドゥルックコジョル付きのダルバートです。ミックスダル、グンドゥルックコジョル、タルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒めが並びました。
ネパールスペシャルセット その7 @ ネパールキッチン Kathmandu(豊中市)
約 1年前に登場した「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』です。当方の勝手な感想をお聞き下さり、ダルの仕様が変わり、マトンカリーがネパール仕様に変わり、チキンチリがブテコマスに変わりました。
ダルバート Dal bhat その2 @ エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店(池田市)
「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんのダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンは炒め物、既製品のアチャールが添えられています。
てん鍋、てんもち @ 川福流手打うどん 川福 中山寺店(伊丹市)
「川福流手打うどん 川福 中山寺店」さんへ伺い、鍋焼きうどん『てん鍋』、揚げ醤油餅入り海老天うどん、いなり、ころっけ、出汁巻、煮南瓜、茄子の胡麻和えが並ぶ『てんもち』を頂きました
箕面市役所近くの「ごはんや燁」さんへ伺い、週替り定食の中から『鴨の治部煮定食』を頂きました。鴨の治部煮に小鉢が添えられています。家族は『チキン南蛮定食』をお願いしました。
ベジダルバート @ LOVE NEPAL ラブネパール(大阪市住之江区)
「LOVE NEPAL ラブネパール」さんの『ベジダルバート』です。5種類のミックスダル、タルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール、トマト、ダニヤ、ヘンプシードのアチャール、ダヒ、生野菜、パパドゥが並びます。
ネパールカナランチ @ アジアン ダイニング&バー Asian Dining&Bar(京都市伏見区)
インネパ店のダルバート探し、京都市伏見区の「アジアン ダイニング&バー」の『ネパールカナランチ』です。2種類のミックスダル、マトンカリー、野菜サラダ、トマトと胡麻のアチャール、大根のアチャール、パパドゥが並びました。
マトンカナセット @ Bhagwati Taj Mahal バグワティ タージマハル 向島店(京都府伏見区)
インネパ店のダルバート探し、京都市伏見区の「Bhagwati Taj Mahal バグワティ タージマハル」さんの『マトンカナセット』です。5種類のミックスダル、骨付き皮付き肉のマトンカリー、ボリとじゃが芋、トマトのアチャール、青菜炒め、パパドゥが並びました。
クリスマススペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。チキンが多く使われ、赤と緑の彩りもクリスマス仕様です。チキンカリー、チキンのマスコアチャール、エディブルフラワーとチウラも添えられた胸肉が並びます。
シュトレン Stollen 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのカドカさん、パティシエの技をいかして、しっかりシュトレン Stollen を仕込まれました。化粧箱の中に美しく包装されたククリラム入りのシュトレン、少しずつスライスして頂きました。
鰊と茄子の焚き合わせ、鯛のかぶと煮 @ そば 玄生(池田市)
一足も二足も早い年越しそばです。「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、東近江市の「畑酒造」さんの『大治郎 純米吟醸生酒』、『胡麻豆腐』、『鰊と茄子の焚き合わせ』、『鯛のかぶと煮』を頂きました。〆は十割そば『玄生』です。更に焼酎のそば湯割りも頂きました。
スペシャルタカリカナセット @ スパイスキングカレー Spice King Curry 8848(大阪市中央区)
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「Spice King Curry 8848」さんの『スペシャルタカリカナセット』です。4種類のミックスダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、人参のアチャール等が並びます。
青バナナの皮のサラーダ @ シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市)
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリーです。チキンカリー、パリップ、鯖とパプリカのテルダーラ、カトゥレット、パパダン、里芋のキリアラ、小松菜のマッルン、青バナナの皮のサラーダが並びました。
SASURALI SET @ ミルミレ MIRMIRE RESTAURANT & BAR(大阪市淀川区)
インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「ミルミレ MIRMIRE」さんの『SASURALI SET』です。4種類のミックスダル、マトンカリー、ゲラグリコタルカリ、ミックスアチャール、大根と人参のアチャール、青菜炒め等が並びました。
赤大根とサノケラウのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、大根、ボリのタルカリ、林檎とレーズンのアチャール、赤大根とサノケラウのアチャール、ダニヤ、ハリヨラスンとトマトのアチャールが並びます。
野菜と旅する季節のスペシャルダルバート 2024年冬 @ マナカマナ Manakamana(大阪市中央区)
「マナカマナ Manakamana」さん恒例の『野菜と旅する季節のスペシャルダルバート』です。ダル、ククラコマスジョル、万願寺とうがらし、島人参と八事五寸、信州蕪と人参 2種、野崎白菜、滝野川牛蒡、さつま芋(人参芋)等が並びました。
ダルバートセット Dal bhat set @ Indian Palace インディアンパレス(伊丹市)
インネパ店のダルバート探し、伊丹市の「Indian Palace インディアンパレス」さんの『ダルバートセット』 です。ムスロとムングのミックスダル、チキンカレー、じゃが芋と茄子のカレー等が並びました。
コムザンズアボー 牛肉と高菜漬けの炒飯 @ Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー(川西市)
川西市の「Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー」さんで、パパイヤと海老サラダ Nộm Đu Đủ Tôm Thịt、牛肉と高菜漬けの炒飯 Cơm Rang Dưa Bò、ブンティヌオン Bún Thịt Nướng を頂きました。
ネパールセット Nepali Set @ カルワキッチン KARUWA KITCHEN(大阪市淀川区)
インネパ店のダルバート探し、大阪市淀川区の「カルワキッチン KARUWA KITCHEN」さんの『ネパールセット Nepali Set』です。4種類のミックスダル、骨付き肉のマトンカリー、骨付き肉のチキンカリーはいずれもしっかりネパール仕様です。
タカリセット THAKALI SET @ OLD Durbar Restaurant(大阪市生野区)
インネパ店のダルバート探し、JR大阪環状線桃谷駅近くの「OLD Durbar Restaurant」さんの『タカリセット』です。3種類のミックスダル、ククラコマス、カシコマス、青菜炒め、大根のアチャール等が並びます。
山羊肉カリー付きのダルバート その4 @ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha(大阪市中央区)
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんのダルバートです。 マスとムスロのダル、骨付き山羊肉カリー、檸檬のアチャール、タルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャールが並びます。
高菜スペシャルダルバート 2024年 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの高菜スペシャルダルバートです。じゃが芋と高菜のタルカリ、大根と高菜のグンドゥルックのアチャール、高菜炒め、高菜ロールが並びます。
まかないダルバート @ LOVE NEPAL ラブネパール(大阪市住之江区)
「LOVE NEPAL ラブネパール」さんの『まかないダルバート』です。マス、ムスロ、ムング、ラハル、チャナのミックスダル、チキンカリー、青菜炒め、タルカリ、トマトのアチャール、大根のアチャール、パパドゥが並びます。
ジャクションネパールセット @ JUCTION NAMBA restaurant, cafe & bar(大阪市浪速区)
インネパ店のダルバート探し「JUCTION NAMBA restaurant, cafe & bar」さんの『ジャクションネパールセット』です。3種類のミックスダル、マトンカリー、スライス野菜、トマトのアチャール、パパドゥが並びます。
サイゴン風味のご飯 Cơm Tấm Sài Gòn @ Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー(川西市)
川西市の「Cơm Phố ベトナムレストラン コムフォー」さんで、蓮サラダ Nộm Ngó Sen、サイゴン風味のご飯 Cơm Tấm Sài Gòn、黒米ヨーグルト Sữa Chua Nếp Cẩm を頂きました。
四角豆とカラワラ @ シャンティーランカ Shanthi Lanka(宝塚市)
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリー、Cセットです。チキンカリー、四角豆とカラワラ、 カトゥレット、パリップ、パパダン、小松菜のマッルン、ビーツ、ビーツの葉とじゃが芋、パイナップル、ルヌデヒが並びました。
移転され、店内も広くなった「麺屋 SALT」さんへ伺い、塩ラーメン、唐揚げ、餃子を頂きました。
蕗とじゃが芋のタルカリ @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。9種類のミックスダル、チキンカリー、蕗とじゃが芋のタルカリ、金柑と林檎のアチャール、カリフラワーのアチャール、大根、人参、胡瓜のアチャール等が並びます。
タカリカナセット Thakali Khana Set @ NEPALICO ネパリコ(広島市中区)
広島でのインネパ店のダルバート探し「NEPALICO ネパリコ」さんの『タカリカナセット』です。7種類のミックスダル、チキンカリー、ハリヨバトマスと南瓜、カロチャナとじゃが芋、青菜炒め、大根のアチャール、ダヒ等が並びます。
ゴトゥコラと広島菜のサンボーラ @ ケララ食堂(広島県安芸郡府中町)
いつもは南インド料理ミールスを供される「ケララ食堂」さんのスリランカ料理ライス&カリーです。海老カリーを追加でお願いしました。パリップ、ソヤミートのカリー、マンニョッカ、チリペースト、ゴトゥコラと広島菜のサンボーラ、アッチャールが並びました。
チキンスティームモモ、マトンセクワ 、ネワリカザセット、ポークタカリセット @ Solti momo(大阪市生野区)
「Solti Momo」さんへ、来阪された野津先生と初めてご一緒しました。チキンスチームモモ、マトンセクワ、ネワリカザセット、ポークタカリセットを頂きながら、ネパール話が尽きませんでした。ククリラムのソーダ割りとラッシー割りもお願いしました。
グジャラートターリーランチ その4 @ カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理 東三国店(大阪市淀川区)
「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんの『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』です。 サモサチャート、カロチャナベサン、マスールとムングのダル、茄子、じゃが芋、パプリカのサブジ等が並びました。
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「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんのグンドゥルックコジョル付きのダルバートです。ミックスダル、グンドゥルックコジョル、タルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、青菜炒めが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東住吉区の「Devi デビ インド・ネパールレストラン」さんの『ネパールスペシャルセット』です。ミックスダル、チキンカレー、タルカリ、青菜炒め、パパドゥが並びました。
「LOTUS BEE KITCHEN ロータスビーキッチン」さんの『チキンタリセット Chicken Thali Set』です。マスコダル、チキンカリー、タルカリ、じゃが芋、青菜炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、ダヒ等が並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『コドコディロ Kodo ko Dhido』です。コドコディロ、ミックスダル、ロカールククラコマスジョル、タルカリ、チキンセクワ、大根のアチャール、ダニヤのアチャール、青菜炒めが並びました。
「そば 玄生」さんへ伺いました。この日の蕎麦前は、滋賀県長浜市の「山路酒造」さんの『純米 無濾過しぼりたて生酒』、『鰻の炭火白焼き』、鯛、鮪、帆立、小鰭、甘海老の『魚介と分葱のぬた和え』です。十割そばの『玄生』を頂きました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリーです。 チキンカリー、インゲン、パリップ、ポルサンボーラ、ソヤミートとじゃが芋のカリー、パパダン、小松菜のマッルン、烏賊のテルダーラ、カトゥレットが並びました。
ダルバート探し、阪急電鉄大宮駅近くの「SHUBHA RATRI CAFE & BAR」さんの『マトンダルバート』です。ボリがメインのミックスダル、マトンカリー、青菜炒め、タルカリ、ミックスアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市生野区の「HAMRO RESTRO ハムロレストロ」さんの『Nepali Khana Set』です。ダル、マトンカリー、サノケラウと胡瓜、じゃが芋アチャール、タルカリ、青菜炒め、大根のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、豊中市の「Grish Curry House グリッシュカレーハウス」さんの『ダルバートセット』です。ミックスダル、マトンカレー、チキンカレー、ダヒ、大根のアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。阪急電鉄三国駅近くの「Lekali レカリ」さんの『ダルバートセット』です。3種類のミックスダル、マトンカリー、ライタ、青菜炒め、大根と人参のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市北区の「Mt. Everest」さんの「ダルバートセット」です。チャナコダル、ネパール 仕様のマトンカリー、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市北区の「Mt. Everest」さんの「ダルバートセット」です。チャナコダル、ネパール 仕様のマトンカリー、青菜炒め、じゃが芋のアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
ダルバート探し、大阪市西淀川区の「BIRYANI HUB」さんへ伺いました。残念ながらダルバート、ネパリカナは用意が無く、マスチウラセット『Buff Sukuti Chiura + Achar』をお願いしました。
「DINING PLUS 358」さんの平アジが入荷した時のみの鰺フライメニューの中から『特大サイズアジフライ定食』を豚汁付きで頂きました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ミックスダル、チキンカリー、 大根、茄子、じゃが芋のタルカリ、葡萄のアチャール、木耳と新玉葱のアチャール、紫カリフラワーのアチャール等が並びます。
久しぶりに営業を再開された「ヨナナ 477」さんの『ノンベジミールス』です。ウップチキンカリー、パルップウルンダイ、サンバル、ギーダル、サラダ、ミックスポリヤル、パパダン、トガヤル、青マンゴーのピックル、ラギアダイ、ココナッツチャツネが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ谷町六丁目駅近くの「Third Eye サードアイ」さんの『ダルバートセット』です。マスコダル、ククラコマスジョル、じゃが芋、カリフラワー、インゲン、ハリヨバトマスのタルカリ、大根のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、JR塚本駅近くの「MOON DREAMS」さんの『ネパールのタカリセット』です。チャナダル、チキンカリー、じゃが芋、蓮根、牛蒡のタルカリ、トマトのアチャール、大根、人参、胡瓜、じゃが芋のアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、福山市の「HIMALAYAN SAKURA ヒマラヤ サクラ」さんn『ネパールダルバートセット』です。ミックスダル、マトンカレー、青菜炒め、じゃが芋のタルカリ、グンドゥルック、ミックスアチャール、ダヒ等が並びました。
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんの 『GW スペシャル Non Veg Meals』です。ベビー帆立のクルマ、栗南瓜のサンバル、ダル、マトンボーンラッサム、パイナップルのパチャディ、ほうれん草のクートゥ等が並びました。
「名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店」さんへ伺い、『かつくら夏のおすすめ』の中から『季節の盛り合わせかつ』を頂きました。海老、鱚、野菜の湯葉巻き、ヒレの盛り合わせです。
「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんへ伺い、『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』をお願いしました。 サモサチャートが供され、ターリーが登場します。この日は、アルパラック、アルゴビ、カロチャナベサン、サラダ、チャパテイとサフランライスが並びました。チャイも頂きました。
「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんへ伺い、『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』をお願いしました。 サモサチャートが供され、ターリーが登場します。この日は、アルパラック、アルゴビ、カロチャナベサン、サラダ、チャパテイとサフランライスが並びました。チャイも頂きました。
「カジャナ KHAZANA 西インド家庭料理」さんへ伺い、『グジャラートターリーランチ Gujarat Thali Lunch』をお願いしました。 サモサチャートが供され、ターリーが登場します。この日は、アルパラック、アルゴビ、カロチャナベサン、サラダ、チャパテイとサフランライスが並びました。チャイも頂きました。
「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへ伺い、ベジカリー 3種を小さなカトリで、ラチャパラタと一緒にお願いしました。いつものナブラタンコルマ、マッシュルームマタル、日替わりカリーのベイガンバルタです。サラダとパパドも供されました。
「ヨナナ 477」さんへ伺い、『ヨナナミールス』をカジキマグロのフィッシュモイリーと能勢おうはんのエッグカレーの『どちらものせ』でお願いしました。サンバル、ペッパーラッサム、グリーンダル、モール、ポテトのポティマス、セロリとスナップエンドウのポリヤル、檸檬ピックルが並びました。
「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、ライス&カリー『ポヤデースペシャルプレート』をベジ仕様でお願いしました。ポルサンボーラ、タマゴカリー、ビーツとビーツの葉のカリー、パリップ、パイナップル、胡瓜、パプリカのサラーダ、パパダン、茄子とじゃが芋のカリーが並びました。キリテも追加で頂きました。
「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、ライス&カリー『ポヤデースペシャルプレート』をベジ仕様でお願いしました。ポルサンボーラ、タマゴカリー、ビーツとビーツの葉のカリー、パリップ、パイナップル、胡瓜、パプリカのサラーダ、パパダン、茄子とじゃが芋のカリーが並びました。キリテも追加で頂きました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『コドコディロスペシャル』です。ディロ、ロカールククラコマス、じゃが芋とマショウラ入りのグンドゥルックコジョル、トマトとヘンプシードのアチャール、じゃが芋、カリフラワー、チャナ、コリアンダーのタルカリ、大根のアチャール、チャムスルが並びました。
「グラース Gurans インド・ネパール料理」さんへ伺い、ダルバート『ネパールタリセット』をベジ仕様でお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、じゃが芋、人参、ブロッコリー、インゲン、コーン、カブリチャナ、ラジマ等のタルカリ、大根、人参、ケラウのアチャール、ダヒが並びました。チヤも頂きました。
「ザ ククリ The Khukuri Kobe Restaurant & Bar」さんへ再訪です。2種類あったダルバートメニューは『ネパリカナセット Nepali Khana Set』に統一されていました。チキンカリー付きでお願いしました。ダルはおそらく4種類のミックス、チキンカリーはネパール仕様に変わっていました。
「OM Restaurant & Bar オムレストラン&バー」さんへ伺い、ダルバート『チキンカナセット』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付きチキンカリーはククラコマス仕様、青菜炒め、じゃが芋炒め、青マンゴーのアチャール、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。
「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリーです。メインをジャックフルーツ(ポロス)のカリーで、ライスをスリランカ米に変更でお願いしました。副菜には、レンズ豆のカリー、きのこと玉子の炒め物、豆の揚げせんべい、赤水菜、にんじん葉の和え物、じゃが芋の煮物が並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも付いています。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『スペシャルカザセット Special Khaja Set』です。マチャタレコ、サグン、マトンパックゥ、ブタン、アンドラ、バトマスサンデコ、ハクチョイラ、ズーズーダゥ、ゴルベララメティコトゥサコアチャール、アルチャナ、タマコアチャール、ブテコサグが並びました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス&カリー、C セットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜には、パリップ、干し魚 コッパラ Koppara と葱のテルダーラ、パパダン、小松菜のマッルン、ノーコール(コールラビ)、バトゥモージュ、カトゥレット、蓮根が並びました。
「Solti Momo ソルティモモ」さんへ伺い、新メニューのカザセットの中から『ネワリカザセット Newari Khaja Set』を頂きました。サグン、ボリ、アルコアチャール、チキンチョイラ、バトマスサンデコ、ミックスアチャール、ブテコサグ、スライス野菜、ゴルベラコアチャールが並びました
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス&カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインを鰹カリーでお願いし、副菜にはムング豆とレンズ豆のミックス、ポルサンボーラ、パイナップルとパプリカ、ミントサンボーラ、コリアンダーとレタス、ゴトゥコラ、ビーツと人参、茄子カリーが並びました。
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス&カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインを鰹カリーでお願いし、副菜にはムング豆とレンズ豆のミックス、ポルサンボーラ、パイナップルとパプリカ、ミントサンボーラ、コリアンダーとレタス、ゴトゥコラ、ビーツと人参、茄子カリーが並びました。
「ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店」さんへ伺い、ディナーメニューの中から、チキンチョイラとスープモモを頂きました。
「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺いベジダルバートを頂きました。4種類のミックスダル、じゃが芋、人参、インゲン、大豆、マショウラのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール、胡麻と麻の実のアチャール等が並び、追加でアチャール2種もお願いしました。