グジャラート ターリー ディナー ＠ カジャナ KHAZANA 東三国店（大阪市淀川区）

「カジャナ KHAZANA 北インド＆西インド家庭料理 東三国店」さんへ伺い、『グジャラート ターリー ディナー』をお願いしました。サモサチャート、トマトクリームスープ、サラダ、そしてターリーが登場しました。カロチャナとベサン粉の豆カレー、じゃが芋、インゲン、グリーンピースのサブジ、カディ、キチュリ、パラタが並びます。

ゴーヤのカリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはハールメッソと葱のテルダーラ、カトゥレット、ゴーヤのカリー、小松菜のマッルン、トーラパリップ、パパダン、ビーツ、じゃが芋が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

ブンチャーハノイ Bun Cha Ha Noi と牛肉フォー Pho Bo ＠ PHO 468（大阪市西成区）

各国の食材店、料理店が並ぶ大阪市西成区です。「PHỞ 468」さんへ伺い、メニューの中から、ブンチャーハノイ Bún chả Hà Nội と牛肉フォー Phở Bò を頂きました。お客さんはベトナム人ばかりでした。

ネパールスペシャルセット その4 ＠ ネパールキッチン Kathmandu（豊中市）

「ネパールキッチン Kathmandu」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』です。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーはよりカシコマス仕様に仕立てられており、チキンのブテコマス、青菜炒め、トマトと胡麻のアチャール、ダヒ、よく発酵した大根と人参のアチャール、ロティ、パパドゥが並びます。

しめじとじゃが芋のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、マスはチキン、タルカリはしめじとじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは苺のアチャール、じゃが芋とケラウのアチャール、大根のアチャールが並びます。青菜炒め、パパドゥ、人参と赤玉葱炒めも添えられています。

スリランカニューイヤースペシャルメニュー 2024年 ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

シンハラタミルニューイヤー Sinhala & Tamil New Year Day のお祝いに「シャンティランカ Shanthi Lanka」さん、恒例となったスリランカニューイヤースペシャルメニューを用意されました。炊き込みご飯、チキンカリーと副菜のプレート、スリランカのお菓子、ジンジャーティーです。

空豆、大根、じゃが芋のタルカリ ＠ シムラン SIMRAN（箕面市）

「シムラン SIMRAN」さんのディナータイムのダルバートです。ご飯は少な目でお願いしています。ダルはムスロとムングのミックス、ククラコマス仕様のチキンカリー、じゃが芋のアチャール、カシコブタン、空豆、大根、じゃが芋のタルカリが並びます。食前のスープ、食後のチヤも頂きました。

ネパールタリセット ＠ グラース Gurans インド・ネパール料理（尼崎市）

「グラース Gurans インド・ネパール料理」さんのダルバート『ネパールタリセット Nepali Thali Set』をお願いしました。ダルはチャナがメインのマス、ムスロ、ムングとのミックス、マトンカリーは骨付き肉が使われ、大根、ケラウ、シミのアチャールとスライス野菜、ダヒとトマトのアチャール、パパドゥが並びます。

ソヤミートのデビル ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはソヤミートのデビル、胡瓜のサラーダ、じゃが芋、ゆで卵、キャベツ、パリップ、パパダンが並びました。追加でお願いしたデザートは、スリランカスタイルのパンケーキ、キリテと頂きました。

肉ごぼ天うどん ＠ 資さんうどん 則貞店（宇部市）

北九州発祥の「資さんうどん」さん、宇部市でもしっかり繁盛しています。則貞店さんへ伺い、メニューの中から、『肉ごぼ天うどん』と『ぼた餅』を頂きました。

水餃子 ＠ 台湾料理 福来順 宇部店（宇部市）

宇部市を訪れ「台湾料理 嘉福」さんで前回断られた『猪肉炖酸菜』を是非頂くつもりでしたが、既に廃業されていました。地元の学生に人気らしい「台湾料理 福来順 宇部店」さんへ伺いました。台湾料理と言うより、ポピュラーな料理やセットメニューが並ぶ『町中華』仕様です。水餃子、四川風ホルモン、鶏の唐揚げと炒飯セットを頂きました。

ミールス やさい Veg Meals ＠ アジアンカフェ まなまな（美祢市）

美祢市の「アジアンカフェ まなまな」さんへ伺い『ミールス やさい』を頂きました。サンバル、ケララスタイルの蕪のココナッツカリー、パブバジ風のミックスベジカリー、 チャナ豆のトマトソース、イエロームング、マスール、トゥールのミックスダル、ホールムング、人参のポリヤル、じゃが芋、人参、玉葱ポリヤルが並びました。

菜の花とじゃが芋のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、マショウラ、じゃが芋、葱のタルカリ、干し柿とレーズンのアチャール、菜の花とじゃが芋のアチャール、新玉葱のアチャールが並びました。青菜炒め、パパドゥ、蕗のパコラも添えられました。

チキンカリー付きダルバート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）

「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんのダルバートです。ダルはマスとムスロのミックス、骨付きチキンカリー、じゃが芋、人参、ブロッコリーのタルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャール、パパドゥ、追加でお願いした檸檬のアチャールが並びます。マサラチヤも頂きました。

たまごカリー付きスペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんのライス＆カリー『スペシャルセイロンプレート』をたまごカリー付きでお願いしました。ゆでたまご、パリップ、マレーアッチャール、水菜、たまごカリー、パイナップルとパプリカ、青梗菜のテンパラード、じゃが芋と茄子、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、パパダンが並びました。

ハールメッソと舞茸のテルダーラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、小松菜とケールのマッルン、海老と葱、カトゥレット、マールメッソと舞茸のテルダーラ、パパダン、ビーツ、大根が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

ワタラッパン ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）

「カラピンチャ Karapincha」さんへ伺い、メインをマグロのアンブルティヤルでお願いし、スリランカ米に変更でライス＆カリーを頂きました。レンズ豆のカリー、茄子のマスタード煮、人参の和え物、ケールとココナッツのさっと煮、豆の揚げせんべいが並びます。追加でワタラッパンとキリテも頂きました。

ネパールセット Nepali Set ＠ 印度居酒屋 ジャスミン（大阪市西区）

「印度居酒屋 ジャスミン」さんへ伺いました。メニューにダルバート『ネパールセット Nepali Set』が載っており、お願いしました。ダルはムスロ、チキンカリーにはじゃが芋も入っています。じゃが芋のアチャール、青菜炒めはじゃが芋とチキンが加わったタルカリ仕様です。大根のアチャール、玉葱、人参、胡瓜が並びます。

ネパールの家庭料理セット ＠ Kathmandu cafe カトマンズカフェ（大阪市西成区）

「Kathmandu cafe カトマンズカフェ」さんへ初めて伺いました。メニューの中からダルバート『ネパールの家庭料理セット』を頂きました。ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、じゃが芋、オクラ、インゲンのタルカリ、青菜炒め、青マンゴーのアチャール、大根と人参のアチャール、サラダ、ロティが並びました。

金柑のアチャール その2 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、マショウラ、じゃが芋、葱のタルカリ、金柑のアチャール、大豆もやしとマッシュルームのアチャール、ラヨコグンドゥルックと干し小魚のアチャール、菜の花等が並びます。

スリランカスタイルのパンケーキ その2 ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはパリップ、ビーツ、パパダン、小松菜のマッルン、カトゥレット、キャベツ、蓮根が並びました。追加でお願いしたデザートは、スリランカスタイルのパンケーキ、キリテと頂きました。

ネパールカナセット その2 ＠ アジア カザ ガーラ ASIA KHAJA GHAR（神戸市中央区）

「アジア カザ ガーラ ASIA KHAJA GHAR」さんへ再訪し『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。ダルはチャナがメインの、マス、ムスロ、ムングとのミックス、ククラコマス仕様の骨付きチキンカリー、大根のアチャール、青菜炒め、じゃが芋炒め、スライス野菜、パパドゥが並びました。

チキンタカリタリ Chicken Thakali Thali ＠ カトマンズスパイスマート（神戸市灘区）

「カトマンズスパイスマートKathmandu Spice Mart」さんへ伺い、『チキンタカリタリ Chicken Thakali Thali』を頂きました。5種類のミックスダル、骨付きチキンカリー、タルカリ、トマトのアチャール、グンドゥルック、ギー、パパドゥ、青菜炒め、大根のアチャール、スライス野菜が並びました。

タカリセット Thakali Set ＠ カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB（神戸市中央区）

「カトマンズモモハブ KATHMANDU MOMOHUB」さんへ伺い、『タカリセット Thakali Set』を頂きました。マスコダル、ククラコマス仕様の骨付きチキンカリー、青菜炒め、じゃが芋といんげんのタルカリ、大根と人参のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャール、スライス野菜、パパドゥが並びました。

切り干し大根とスライス豚バラのカリー ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺い、『切り干し大根とスライス豚バラカリー』付きのダルバートを頂きました。ダル、じゃが芋、マショウラ、ハリヨバトマスのタルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール等が並びます。切り干し大根のアチャール、グンドゥルックのアチャールもお願いしました。

タカリカナセット Thakali Khana Set ＠ だるま食堂（神戸市中央区）

「だるま食堂」さんへ久しぶりに伺い、丸いターリーにかわった『タカリカナセット Thakali Khana Set』を頂きました。ダルはマスとムスロのミックス、骨付き皮付き肉が使われたマトンカリーはカシコマス仕様、グンドゥルック、じゃが芋、マショウラ、茄子のタルカリ、トマトと胡麻のアチャール等が並びました。

ホーリースペシャルダルバート 2024年 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

ホーリーに因み、いつもより明るい色あいの「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのスペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、ブロッコリー、茄子、じゃが芋のタルカリ、マスカットのアチャール、人参のアチャール、大根、ブロッコリー、ドライトマトのアチャールが並び、チキンハクチョイラも添えられました。

ポロスのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはポロスのアンブラ、パパダン、パリップ、カトゥレット、小松菜のマッルン、じゃが芋のテルダーラ、南瓜のカリーが並びます。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

進化するネパールスペシャルセット ＠ ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店（豊中市）

1回目は黙って頂きました。2回目はダルバートを食べたい日本人の感想をお伝えしました。3回目にどんなダルバート『ネパールスペシャルセット』を提供して下さるか楽しみに「ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店」さんへ伺いました。マトンカレーは Nepali style に近づき、チキンチリはブテコマスに変わりました。

タリーセット Thali Set ＠ マナカマナ ManaKamana（大阪市淀川区）

大阪メトロ東三国駅近くにオープンされた「マナカマナ ManaKamana」さんへ初めて伺いました。ダルバート『タリーセット Thali Set』が用意されています。4種類のミックスダル、ククラコマス仕様の骨付きチキンカリー、ブテコサグ、アルコアチャール、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャール等が並びました。

チキンスチームモモとパニールジョルモモ ＠ Solti Momo ソルティモモ（大阪市生野区）

1階の食材店を隣に移し、飲食のスペースに改装された「Solti momo」さんへ、『東京ダルバートMAP』を運営される田嶋さん @currytrip とご一緒しました。チキンスチームモモ、冷製スープのパニールジョルモモ、鴨チョイラ、モモが載るミックストゥクパを頂きながら、ネパール話が尽きませんでした。

3周年記念ダルバート ガルコカナ ＠ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL（茨木市）

2024年3月16日で3周年を迎えられた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、バッティをイメージしたチョイ盛りメニューと、周年記念のダルバート『ガルコカナ Ghar ko khana』を用意されました。チョイ盛りメニューから、パニプリとチリモモも頂き、キールも追加でお願いしました。

ベジネパーリカナセット Nepali Khana Set ＠ キラン KIRAN インド・ネパール料理（寝屋川市）

「キラン KIRAN インド・ネパール料理」さん、まだダルバート『ネパーリカナセット Nepali Khana Set 』はメニューに登場していませんでしたが、尋ねると作って頂けることになりました。3種類のミックダル、カリフラワー、じゃが芋、オクラなどのタルカリ、ミックスアチャール等が並びました。

ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、マスはチキン、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。 2種類の葡萄のアチャール、ラヨコグンドゥルックと大根のアチャール、じゃが芋とオクラのアチャール等が並びました。

マトンカリー付きネパールターリーセット ＠ Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）

「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ再訪です。ダルバート『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』をマトンカリー付きでお願いしました。ダルは、マス、皮付きムスロ、チャナ、ボリ、ラジマのミックス、青菜炒め、チキンチョイラ、じゃが芋炒め、大根とトマトのアチャール等が並びました。

ビーツ、人参、林檎のサラーダ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜には、カダラパリップ、カトゥレット、小松菜とキャベツのマッルン、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、ビーツ、人参、林檎のサラーダ、蓮根のカリー、茄子のモージュが並びました。

ネパールランチ Nepali Lunch ＠ イショル ISHWAR インド・ネパール料理（京都市伏見区）

「イショル ISHWAR インド・ネパール料理」さんへ伺いました。ランチメニューのダルバート『ネパールランチ Nepali Lunch』をお願いしました。ダルは豆の形を留めず、味からも分からず、お店の方に尋ねてもミックスダルとのことです。チキンコルマの様なカレー、サモサ、パパドゥが並びます。

一本重 ＠ うなぎ 四代目 菊川 ヒルトンプラザウエスト大阪店（大阪市北区）

「うなぎ 四代目 菊川 ヒルトンプラザウエスト大阪店」さんへ伺い、『一本重』を頂きました。

マトンカレー定食 Mutton Meal Set ＠ ブッダキッチン Buddha Kitchen（奈良市）

「ブッダキッチン Buddha Kitchen インド・ネパール料理」さんへ初めて伺いました。ダルバートが『ネパール定食メニュー』として用意されており、『マトンカレー定食 Mutton Meal Set』をお願いしました。ダルはムスロとムングのミックス、骨付き皮付きのマトンカリーはカシコマス仕様です。

移転再開後のダルバート ＠ サンチャイ Sanchai（宝塚市）

2度目の移転、阪急逆瀬川駅前の『アビアきた』の 1階で再オープンされた「サンチャイ Sanchai」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。3種類のミックスダル、セミドライタイプのチキンカリー、ジョルタイプのチキン入りタルカリ、カチュンバル、ゆで卵、青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋のアチャール、大根のアチャールが並びます。

ダルバートランチ（マトン）＠ ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理 近鉄奈良店（奈良市）

2024年2月にオープンされた「ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理 近鉄奈良店」さんへ初めて伺いました。丁度、前日のディナータイムから提供を開始されたダルバートがランチメニューにも用意されていました。『ダルバートランチ（マトン）』をお願いいたしました。

タカリ式の高菜とじゃが芋のアチャール ＠ Mustang Thakali Chulo ダルバート食堂（大阪市中央区）

「Mustang Thakali Chulo ダルバート食堂」さんへ伺い、チキンカリー付きのダルバートを頂きました。4種類のミックスダル、骨付きチキンカリー、タルカリ、大根のアチャール、トマトのアチャール等が並び、追加でカリフラワーのアチャール、タカリスタイルの高菜とじゃが芋のアチャールもお願いしました。

マハー シヴァラートリー Maha Shivaratri 2024 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2024年のマハー シヴァラートリー Maha Shivaratri は 3月8日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、今年もシヴァ神への spiritual gift としての Ganja に因んだ、ヘンプシード Hemp seeds を使ったスペシャルダルバートを用意されました。

冬瓜のキラタ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、赤米の周りに副菜、冬瓜のキラタ、ゆで卵、ハールメッソと葱のテルダーラ、パパダン、パリップ、ビーツ、カシューナッツといんげん、ゴーヤのサラーダが並びます。ワタラッパンとアッガラをキリテと頂きました。

イサーン料理セット ＠ THAI-YA-TAI タイ-ヤ-タイ（大阪市北区）

「THAI-YA-TAI タイ-ヤ-タイ」さんへ伺い、パパイヤパクチーサラダ、揚げ春巻き、ソムタム、ガイヤーン、ラープガイ、カオニイアウの『イサーン料理セット』、パッタイ、ルウックチムムー、ブアロイをお願いしました。サービスのコーヒーも頂きました。

ネパール定食 ダルバート ＠ ハーブスパイスキッチン 長吉店（大阪市平野区）

「ハーブスパイスキッチン 長吉店」さんへ初めて伺いました。メニューに『ネパール定食 ダルバート』が用意されていますので、お願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナ、ボリのミックス、チキンカレーはナン＆カレー用のグレイビーベース、タルカリ、ブテコサグ、じゃが芋とオクラ、大根、人参、胡瓜のアチャールが並びました。

ヤリイカのカリーのスペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんへ伺い、ライス＆カリーの『スペシャルセイロンプレート』を頂きました。メインはヤリイカのカリーでお願いし、ミントのサンボーラ、カダラパリップ、パイナップル、ポルサンボーラ、ビーツとビーツの葉、南瓜、茄子のモージュ、春菊のマッルン、たまご、パパダン、じゃが芋と玉葱のバドゥマが並びます。

ほうれん草入りチキンカリー ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、ほうれん草入りチキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、菜の花のタルカリ、林檎と蜜柑のアチャール、ブロッコリーのアチャール、じゃが芋とケラウのアチャールが並び、じゃが芋のラヨコサグ巻きも添えられました。

ネパールセット Nepali Set ＠ アンモル ANMOL インド・ネパール料理（松原市）

ダルバートを探し求め、最寄り駅が近鉄南大阪線河内天美駅になる「アンモル ANMOL インド・ネパール料理」さんへ伺いました。『ネパールセット Nepali Set』がメニューに載っています。ダルはチャナ、マトンカリーはカシコマス仕様で、大根、人参じゃが芋、キャベツのアチャール、スライス野菜、パパドゥも添えられています。

ドライエイジング Tボーンステーキとプライムフィレミニヨン ＠ BLT STEAK OSAKA （大阪市北区）

いつもはダルバートとノンアルコールビールですが、時にはステーキとワインも頂きます。「BLT STEAK OSAKA」さんへ伺い、前菜、マグロのタルタル アボカド ライム醤油ドレッシング、シーザーサラダ、ドライエイジング Tボーンステーキ、プライムフィレミニヨンをグラスワイン、ハイボールと頂きました。

干し魚ケンド Kendo と唐辛子のテルダーラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、この日は赤米で登場です。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には、干し魚ケンド Kendo と唐辛子のテルダーラ、じゃが芋のキラタ、キャベツ、ポルサンボーラ、茄子のモージュ、パリップ、パパダン、カトゥレットが並びました。

ダルバートセット ＠ ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理（宇治市）

ダルバートを探し求め、宇治市の「ルンビニ Lumbini インド・ネパール料理」さんへ伺いました。メニューに『ダルバートセット』が載っており、お願いしました。5種類のミックスダル、青菜炒め、じゃが芋と玉葱、カリフラワー、ブロッコリー、蓮根、人参、グリーンピースのタルカリ、大根のアチャール等が並びます。

ネパールチキンカナセット ＠ スパイスタウン Spice Town インド・ネパール料理（大阪市港区）

「スパイスタウン Spice Town インド・ネパール料理」さんへ再訪問です。メニューに載っているバフセクワ Buff Sekuwa とバフスクティ Buff Sukuti がお目当てでしたが、用意は無いとのことでした。『ネパールチキンカナセット Nepali Chicken Khana Set』をお願いしました。

ネパールターリーセット ＠ Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー（京都市西京区）

ダルバートを探し求め「Agan アガン アジアンダイニングレストラン＆バー」さんへ伺いました。『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』が用意されています。4種類のミックスダル、ククラコマス仕様の骨付きチキンカリー、青菜炒め、じゃが芋炒め、チキンチョイラ、大根とトマトのアチャール等が並びます。

菜の花ずくめのスペシャルダルバート 2024 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ （池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの『菜の花ずくめ』の週末スペシャルダルバートです。 7種類のミックスダル、チキンカリー、アルカウリと菜の花のタルカリ、苺のアチャール、菜の花、干し小魚、ピーカンナッツのアチャール、大根と人参のアチャール、菜の花と小松菜炒め、菜の花のタンドール焼きが並びました。

ダルバート ＠ KITCHEN J LOTUS キッチン J ロータス（宇治市）

ダルバートを探し求め、宇治市の「KITCHEN J LOTUS キッチン J ロータス」さんへ伺いました。メニューにダルバートが載っており、マトンでお願いしました。ダルはムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカレーはグレイビーベース、ダヒ、青菜炒め、大根、じゃが芋と人参、ブロッコリー、野菜サラダ、パパドゥが並びます。

ネパールカナセット ＠ アジア カザ ガーラ ASIA KHAJA GHAR（神戸市中央区）

ダルバートを探し求め、「アジア カザ ガーラ ASIA KHAJA GHAR」さんへ伺いました。『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。ダルは 4種類のミックスと思われ、マトンはグレイビーベース、青菜炒め、じゃが芋炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。

干し魚 コッパラ Koppara と葱のテルダーラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜には干し魚 コッパラ Koppara と葱のテルダーラ、南瓜、蓮根、パリップ、カトゥレット、キャベツ、小松菜が並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

ダルバート ネパール定食 ＠ SHIBA SHAKTI シバサクティ（神戸市灘区）

「SHIBA SHAKTI シバサクティ」さんへ伺い、『ダルバート ネパール定食』をお願いしました。ダルは、ラジマ、ボリ、カロチャナ、じゃが芋、カリフラワー、ブロッコリー、インゲンの野菜カレー、大根、胡瓜、人参のアチャールが並びます。人参と大根のアチャール、ミントのアチャールは、使いまわしの壺のまま登場です。

ネパールダルバートランチセット ＠ Asian Curry House アジアンカリーハウス（大阪市生野区）

ダルバートを探し求め「Asian Curry House アジアンカリーハウス」さんへ初めて伺い、『ネパールダルバートランチセット』をお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーはグレイビーベース、じゃが芋、人参、胡瓜のアチャール、大根のアチャール、ほうれん草ペースト等が並びます。

じゃが芋、カリフラワー、菜の花のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは 5種類のミックス、マスはチキン、タルカリは、じゃが芋、カルフラワー、菜の花です。苺のアチャール、ラヨコグンドゥルックとバトマスのアチャール、3種類のパプリカとドライトマトのアチャール、砂肝とレバーのポレコ等が並びます。

ネパールマトンカナセット ＠ スパイスタウン Spice Town インド・ネパール料理（大阪市港区）

ダルバートを探し求めて、京セラドーム大阪近くの「スパイスタウン Spice Town インド・ネパール料理」さんへ初めて伺いました。『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が用意されています。 4種類のミックスダル、骨付き皮付き肉のカシコマス、キャベツと胡瓜のアチャール等が添えられています。

ネパーリカナセット Nepali Khana Set ＠ キラン KIRAN インド・ネパール料理（京都市左京区）

ダルバートを探し求めて、京都大学近くの「キラン KIRAN インド・ネパール料理」さんへ初めて伺い『ネパーリカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。ダルはボリがメインの 5種類のミックス、マトンカリーは骨付き肉が使われ、じゃが芋、えのき茸、椎茸のタルカリ、ミックスアチャール等が並びました。

雀茄子のマッルン、ソヤミートのアンブルティヤル ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインはチキンでお願いし、副菜にはパリップ、カトゥレット、小松菜のマッルン、パパダン、ソヤミートのアンブルティヤル、雀茄子、桜海老とココナッツのマッルン、キャベツのカリー、シンハラアッチャールが並びます。

ネパールセット Nepali Set ＠ バッティ Bhatti 生野店（大阪市生野区）

ダルバートを探し求めて「バッティ Bhatti 生野店」さんへ初めて伺いました。メニューに『ネパールセット Nepali Set』が載っており、お願いしました。4種類のミックスダル、チキンカリー、茄子とじゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、ミントのアチャール、パパドゥ、トマトのアチャールが並びます。

マトンタス（タース）セット ＠ バスリ BASURI（大阪市天王寺区）

「バスリ BASURI」さんへ伺い、Nepali Menu の中から、パニプリ、鴨チョイラ、チキンスティームモモ、マトンタス（タース）セットを頂きました。

ベジミールス その13 ＠ ハルヒナスパイスアンドフード HSF（京都市左京区）

2024年1月から、土曜から火曜の昼夜営業としてリニューアルオープンされた「ハルヒナスパイスアンドフード HSF」さんへ伺い、ベジミールスを頂きました。この日はラッサム、大根、人参、ドラムスティックのサンバル、赤いんげん豆のコランブ、ブロッコリーとじゃが芋のポリヤル、生姜のピックル、モール、ポディが並びました。

マトンカリー付きディナーダルバート 2024年2月 ＠ ナラヤニ NARAYANI（西宮市）

ディナータイムに「ナラヤニ NARAYANI」さんへ伺い、ダルバートをお願いしました。マスはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスはセミドライタイプのマトン、青菜炒めはほうれん草、じゃが芋のアチャール、ロティ、パパドゥが並びます。食前にサラダが供され、食後にデザートとチヤも頂きました。

ネパールセット Nepali Set ＠ ヒマラヤ HIMALAYA インド・ネパール料理（京都市伏見区）

ダルバートを探し求めて「ヒマラヤ HIMALAYA インド・ネパール料理」さんへ初めて伺いました。メニューに『ネパールセット Nepali Set』が用意され、マトンカリーでお願いしました。ミックス野菜のタルカリ、大根、胡瓜、人参のアチャール、檸檬のアチャール、ダヒ、パパドゥが並びます。ダルもお願いしました。

ネパールタリー Nepali Thali ＠ レインボー Rainbow インド・ネパールレストラン（大阪市旭区）

ダルバートを探し求めて千林大宮商店街の「レインボー Rainbow インド・ネパールレストラン」さんへ初めて伺いました。『ネパールタリー Nepali Thali』が用意されています。4種類のミックスダル、チキンカリー、青菜炒め、ブロッコリー、インゲン、人参のアチャール、大根のアチャール、胡瓜のアチャール等が並びます。

コドコディロとロカルククラコマス ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん、良い地鶏が手に入った時にコドコディロとのセットを用意されます。ミックスダル、砂肝とレバーのポレコ、ラヨコサグブテコ、バトマスとラヨコグンドゥルック、トマトとケラウのアチャール、じゃが芋、カリフラワーのタルカリ、赤大根、林檎、サノケラウのアチャールが並びます。

干し魚 ケンド Kendo と葱のテルダーラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、お皿が変わった Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜には、カダラ、干し魚ケンド Kendo と葱のテルダーラ、カトゥレット、パパダン、じゃが芋のキラタ、シンハラアッチャール、キャベツのマッルンが並びます。

マトンカリー付きのネパールごはんセット ＠ グラース Gurans インド・ネパール料理（尼崎市）

「グラース Gurans インド・ネパール料理」さんへ再訪し、ダルバート『ネパールごはんセット』の野菜カリーをマトンカリーに変更でお願いしました。ダルは4種類のミックス、カシコマス仕様の骨付きマトンカリー、トマトのアチャール、ダヒ等が並びます。スタッフの皆さんが食べているアチャールもとお願いしてみました。

ネパールスペシャルセット その2 ＠ ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店（豊中市）

「ネパールキッチン Kathmandu 蛍池店」さんのダルバート『ネパールスペシャルセット』を頂きました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マトンカリーはグレイビーベース、チキンチリ、青菜炒め、カリフラワーのアチャール、大根と人参のアチャール、トマトのアチャール、ダヒが並びます。ラッシーも頂きました。

砂肝チリとベジダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）

「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺い、砂肝チリとベジダルバートを頂きました。4種類のミックスダル、タルカリ、青菜炒め、生野菜、大根のアチャール、トマトのアチャール、ピーナッツのアチャールが並び、カリフラワーのアチャール、檸檬のアチャール、メティのアチャールも追加でお願いしました。

ダルバートセット ＠ アジアンレストラン・ロータスパレス LOTUS PALACE（大阪市北区）

インネパ店のダルバート探し、「アジアンレストラン・ロータスパレス LOTUS PALACE」さんへ伺いました。ランチメニューに『ダルバートセット Dal Bhat Set』が用意されています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンカリーは骨付き肉が使われ、大根のアチャールと青菜炒めが並びます。

じゃが芋とカリフラワーとほうれん草のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは 5種類のミックス、マスはちきん、タルカリはじゃが芋、カリフラワー、ほうれん草です。苺のアチャール、大根とトマトのアチャール、カリフラワーのアチャールが並びます。ほうれん草と小松菜炒め、パパドゥ、菜の花炒めも添えられました。

ネパールごはんセット Nepal Set ＠ グラース Gurans インド・ネパール料理（尼崎市）

インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「グラース Gurans インド・ネパール料理」さんへ伺いました。ランチメニューの『ネパールごはんセット Nepal Set』はディナータイムでも注文可能とのことです。野菜カリーをチキンカリーに変更でお願いしました。

ネパーリセット Nepali Set ＠ MK KITCHEN エムケーキッチン（神戸市垂水区）

インネパ店のダルバート探し、最寄り駅が山陽電鉄滝の茶屋駅になる「MK KITCHEN エムケーキッチン」さんです。メニューに『ネパーリセット Nepali Set』と記され、ダルバート、ネパリカナを思わせる写真が載っています。登場したセットは、先達の発信の通りでした。

こだわりの特製ダルバト ＠ ベストワン BEST ONE インドネパールレストラン（大阪市東成区）

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。JR大阪環状線玉造駅前の「ベストワン BEST ONE インドネパールレストラン」さんへ伺いました。メニューには『こだわりの特製ダルバト』と記されています。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、チキンカリーは骨付き肉です。タルカリ、アチャール等が並びます。

ヴィーガンダルバート 2024年1月 ＠ few インド＆ネパール料理レストラン（川西市）

「few インド＆ネパール料理レストラン」さん週末はディナータイムの営業もされています。ヴィーガンダルバートをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、おからと大根、メティのカリー、ほうれん草と豆腐のカリー、隼人瓜のスパイス炒め、青菜炒め、胡瓜のアチャールが並びました。チヤも頂きました。

ヴィーガンダルバート 2024年1月 ＠ few インド＆ネパール料理レストラン（川西市）

「few インド＆ネパール料理レストラン」さん週末はディナータイムの営業もされています。ヴィーガンダルバートをお願いしました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、おからと大根、メティのカリー、ほうれん草と豆腐のカリー、隼人瓜のスパイス炒め、青菜炒め、胡瓜のアチャールが並びました。チヤも頂きました。

ネパーリカナセット Nepali Khana Set ＠ リスタ RISHTA インド・ネパール料理（門真市）

京阪本線門真市駅近くの「リスタ RISHTA インド・ネパール料理」さんでダルバート『ネパーリカナセット Nepali Khana Set』の提供があるとの発信をみて早速伺いました。SIDE MENU としてネパール料理が用意されています。メインをチキンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックスです。

カリフラワーとブロッコリー ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダウ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは 6種類のミックス、マスはチキン、タルカリはブロッコリー、じゃが芋、マショウラです。林檎のアチャール、ブロッコリーのアチャール、トマトのアチャールが並び,、パパドゥ、青菜炒め、カリフラワーのタンドール焼きが添えられました。

ふつうにおまかせコース〆のダルバート ＠ 亜州食堂 チョウク CHOWK（大阪市福島区）

「亜州食堂 チョウク CHOWK」さん『ふつうにおまかせコース』の〆にダルバートを用意されました。前菜盛り合わせ【台湾】、潮州式肉骨茶【シンガポール】、クンパオ【タイ】、そしてダルバート【ネパール】です。ダルはムスロでギーのテンパリング、アルコアチャール、ブテコサグ、カウリラガジャルコタルカリが並びました。

新体制のダルバート ＠ ネパール創作料理店 シュレスタ Shrestha（大阪市天王寺区）

ひと昔前、大阪のネパール人コミニュティの中心的存在であったのが「ネパール創作料理店 シュレスタ Shrestha」さんです。シュレスタさんから経営が変わって初めて伺いました。ランチメニューのダルバートはシンプルな仕様ですが、遅い時間帯でしたので、ディナーメニューのダルバートも注文可能でした。

茄子のモージュ ライス＆カリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いしました。副菜は、茄子のモージュ、パリップ、ビーツと人参のサラーダ、じゃが芋のテルダーラ、アレッタと小松菜のマッルン、カトゥレットが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと頂きました。

ネパールカナセット Nepali Khana Set ＠ ガンティ GHANTI インド・ネパール料理（京都市北区）

インネパ店のダルバート探し、京都編です。「ガンティ GHANTI インド・ネパール料理」さんへ伺い、Nepali Special メニューに載っている『ネパールカナセット Nepali Khana Set』をお願いしました。チャナダル、表記はドライチキンカリー、サグブテコ、ダヒ、スライス野菜、ロティが並びます。

チキンカリー付きバスリセット ダルバート ＠ バスリ BASURI ネパール＆インド料理（大阪市天王寺区）

「バスリ BASURI ネパール＆インド料理」さんへ再訪し、ダルバート『バスリセット』をチキンカリーでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムングのミックス、チキンカリーは骨付き肉のククラコマス仕様、タルカリは茄子とじゃが芋でした。青菜炒め、ミントアチャール、パパドゥ、よく発酵した大根のアチャールが添えられています。

福井県のソースかつ丼 ヒレカツ丼 ＠ とんかつ喜多呂（大阪市北区）

福井県のソースかつ丼が頂ける「とんかつ喜多呂」さんへ伺い、メニューの中から、『ヒレカツ丼』をサラダ、みそ汁付きのセットでお願いしました。

鰯カリー付きのスペシャルセイロンプレート ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）

「ラサハラ RASA HALA」さんのライス＆カリーの『スペシャルセイロンプレート』です。メインを鰯でお願いしました。ビーツ、ムング豆のカリー、キャベツの外葉のマッルン、ソヤミートのカリー、大根と韮のテンパラード、パイナップルとパプリカ、ポルサンボーラ、茄子のモージュ、里芋のカリー、パパダンとスパイス玉子が並びました。

バナナとさつま芋のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは 7種類のミックス、マスはチキン、タルカリはアルカウリです。バナナ、さつま芋、レーズン、カシューナッツのアチャール、大根のアチャール、人参、胡瓜、キャベツのアチャールが並び、青菜炒め、パパドゥ、ウォーチリも添えられています。

タカリカナセット Thakali Khana Set ＠ 京都ジャクソン KYOTO JUCTION（京都市上京区）

インネパ店のダルバート探し、京都巡りです。「京都ジャクソン KYOTO JUCTION」さんへ伺いました。『ネパールカナセット Nepali Khana Set』が3種類用意されており、『タカリカナセット Thkali Khana Set』をお願いしました。ダルは 4種類のミックス、チキンカリーはククラコマス仕様です。

ヒラマサのミリスマール付きのライス＆カリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）

「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。新たな試みで、メインにチキン、ポークの他にフィッシュカリーを用意されました。この日はヒラマサのミリスマールでした。パリップ、大根のカリー、アレッタ、ターサイ、小松菜のマッルン、パイナップル、カトゥレット、ポルサンボーラが並びました。

マトンカナセット Mutton Khana Set ＠ 乾杯 大阪 KANPAI OSAKA（大阪市北区）

インネパ店のダルバート探し、まだまだ続きます。居酒屋さんの様なネーミングの「乾杯 大阪 KANPAI OSAKA」さんへ伺いました。流行りの壁絵も有ります。メニューにはナン＆カレーもあり、ダルバートは『ネパールカナセット Nepali Khana set』として用意され、マトンカナセットを頂きました。

休業前最後のダルバート ＠ サンチャイ Sanchai（宝塚市）

「サンチャイ Sanchai」さん、お店の SNS で『現店舗での営業終了、1月23日からしばらくの休業』を告知されました。急ぎ駆付け、ダルバートを頂きました。3種類のミックスダル、セミドライタイプのチキンカリー、ジョルタイプのタルカリ、各種アチャール、青菜炒め、パパドゥ、ゆで卵、カチュンバル等が並びます。

カシルジョル付き ふつうにおまかせコース ＠ 亜州食堂チョウク CHOWK（大阪市福島区）

「亜州食堂チョウク CHOWK」さんの『ふつうにおまかせコース』2人前です。この日のおまかせは燙青菜【台湾】、トムヤムクン【タイ】、ヤムムーヤーン【タイ】、〆は【ベンガル料理】のカリフラワー、人参、キャベツのバジ、カシルジョル、ライタ添え、芽キャベツとトマト入りのムシュリダルでした。チャイも頂きました。

ネパールタカリカナセット Nepal Thakali Khana set ＠ RAJA & CAFE（大阪市中央区）

インネパ店のダルバート探し、先達の発信に助けられてばかりです。最寄り駅は北浜駅になる「RAJA & CAFE」さんへ伺いました。ディナーメニューに『ネパールタカリカナセット Nepal Thakali Khana set』が用意されており、メインをチキンカリーでお願いしました。

ネパールタカリカナセット Nepal Thakali Khana set ＠ RAJA & CAFE（大阪市中央区）

インネパ店のダルバート探し、先達の発信に助けられてばかりです。最寄り駅は北浜駅になる「RAJA & CAFE」さんへ伺いました。ディナーメニューに『ネパールタカリカナセット Nepal Thakali Khana set』が用意されており、メインをチキンカリーでお願いしました。

マーゲ サンクランティ 2024 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）

2024年の माघे संक्रान्ती マーゲ サンクランティ Maghe Sankranti は1月14日です。『ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ』さん、例年この日に因んだ料理を用意されてきました。今年は芋類とラッドゥのスペシャルプレートとスペシャルダルバートです。