インネパ店のダルバート探し、豊中市の「Namaste Puja ナマステプジャ」さん、ダル、チキンカレー共にナン＆カレー仕様でしたので日を改めて伺いました。ディナーメニューの『ダルバートセット』作り方を変えて下さいました。
『カレーメン』 ヌードルス＆カリー Noodles & Curry ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さんで気になっていた『カレーメン』、ライス＆カリーのライスをヌードルスに替えた仕様でヌードルス＆カリーでしょうか。マグロ、挽き割りと皮付きホールの2種類のレンズ豆、キャベツ、ポルサンボーラ、荏胡麻の葉のサンボーラ、長ネギとじゃが芋が並びます。追加でワタラッパンとキリテも頂きました。
レモンアチャール追加のチキンカリー付きダルバート ＠ ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha（大阪市中央区）
「ニタカリバンチャ Nithakali Bhanchha」さんへ伺い、レモンアチャールを追加で、メインが骨付きチキンカリーのダルバートをお願いしました。ダルはマスとムスロ、ブロッコリー＆人参＆じゃが芋のタルカリ、青菜炒め、大根のアチャール、グンドゥルック、トマトのアチャール、パパドゥが並びました。チヤも頂きました。
インディアーッパセット ＠ セイロンカリー Ceylon Curry（大阪市中央区）
「セイロンカリー Ceylon Curry」さん週末スペシャルにインディアーッパを用意されました。メインをチキンカリーで、インディアーッパセットをお願いしました。カダラパリップとポルサンボーラが添えられています。食前にサラダが供され、追加でワタラッパンとキリテも頂きました。
今日のカレー4種セットのミールス ＠ ケララ食堂（広島県安芸郡府中町）
「ケララ食堂」さんへ伺い、ミールスを日替わりカレー4種セットでお願いしました。チキンキーマ＆ひよこ豆、いりこ＆茄子＆じゃが芋、地鶏チキンウップ、サンバルの4種類です。タマリンドライスは少し残っていたのを添えて下さいました。副菜は焼き茄子のチャトニ、ゴーヤ＆人参＆いんげん、茄子のアチャール、カチュンバルが並びました。
今日のカレー4種セットのミールス ＠ ケララ食堂（広島県安芸郡府中町）
「ケララ食堂」さんへ伺い、ミールスを日替わりカレー4種セットでお願いしました。チキンキーマ＆ひよこ豆、いりこ＆茄子＆じゃが芋、地鶏チキンウップ、サンバルの4種類です。タマリンドライスは少し残っていたのを添えて下さいました。副菜は焼き茄子のチャトニ、ゴーヤ＆人参＆いんげん、茄子のアチャール、カチュンバルが並びました。
レストラン ラコルト Restaurant Raccolto ＠ ひろしま国際プラザ（東広島市）
東広島市のひろしま国際プラザに、各国料理を Buffet スタイルで提供する「レストラン ラコルト Restaurant Raccolto」さんがあることをルパさんの発信で知り伺いました。この日はコロキソリゾ、アヤムゴレンクニン、鰺フライ、チルカーノ、ヨーグルトルパトルジャンサラタス、グリーンカレーが並びました。
安芸高田市役所、道の駅「三矢の里あきたかた」、安芸高田市歴史民俗博物館
今日本で一番注目を集める市議会議員さんたちと市長さんがおられる安芸高田市の安芸高田市歴史民俗博物館、安芸高田市役所、良品計画の出店を議会が阻んだ道の駅「三矢の里あきたかた」を訪れました。市長さんが語るロジックを全く理解しようともしない議員さん、『偏向報道』と市長さんに断罪される中国新聞さんの言動が次々と晒されています。
ブルーベリーと大根のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。マス、ムング、チャナのミックスダル、自家製マショウラ、カブリチャナ、じゃが芋のタルカリ、茄子とじゃが芋のタルカリ、ブルーベリーと大根のアチャール、炙ったトマトのアチャール、人参と赤玉ねぎのアチャール等が並びます。…
ブルーベリーと大根のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。マス、ムング、チャナのミックスダル、自家製マショウラ、カブリチャナ、じゃが芋のタルカリ、茄子とじゃが芋のタルカリ、ブルーベリーと大根のアチャール、炙ったトマトのアチャール、人参と赤玉ねぎのアチャール等が並びます。…
蛇瓜のサラーダとゴーヤカリー ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
ニシャンティさんの畑ではこの夏、蛇瓜、ゴーヤ、キャキリが豊作とのことで、「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーにもこれらがしっかり登場します。メインのチキンカリー、ひよこ豆のカリー、オクラとハールメッソのテルダーラ、ビーツ、カトゥレット、ゴーヤのカリー、蛇瓜のサラーダ等が並びました
チキンタリーセット Chicken Thali Set ＠ シュリペッツ Shreepech（大阪市中央区）
「シュリペッツ Shreepech」さんへ伺い、『チキンタリーセット Chicken Thali Set』をお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、骨付きチキンのククラコマスジョル、トマトと胡麻のアチャール、ミックスアチャール、アルコアチャール、ブロッコリーとじゃが芋のタルカリ等が並びました。
大ぶり椎茸の海老しんじょうかつと米沢三元豚ヒレかつ ＠ 名代とんかつ かつくら 大阪空港店（豊中市）
「名代とんかつ かつくら 大阪空港店」さんへ伺い、季節の献立の『大ぶり椎茸の海老しんじょうかつと米沢三元豚ヒレかつ』ををお願いしました。米沢三元豚ヒレかつ（80グラム）、大ぶり椎茸の海老しんじょうかつ、茄子も入った味噌汁が並びます。
タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』 ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）
「マナカマナ Manakamana」さん、急な告知をもって、タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』を用意されました。登場したプレートには、骨付きマトンカリー、チャナマサラ、鮎パコラ、チキンティッキ、パパイヤサデコ、青瓜、大根、赤玉ねぎ、青唐辛子、トマトチャトニ、ミントチャトニ、プーリーが並びました。
タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』 ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）
「マナカマナ Manakamana」さん、急な告知をもって、タパさんの気まぐれスペシャル『季節のまかないプレート』を用意されました。登場したプレートには、骨付きマトンカリー、チャナマサラ、鮎パコラ、チキンティッキ、パパイヤサデコ、青瓜、大根、赤玉ねぎ、青唐辛子、トマトチャトニ、ミントチャトニ、プーリーが並びました。
ティージを祝うスペシャルダルバート ＠ バルピパル BARPIPAL（茨木市）
「バルピパル BARPIPAL」さん、『ティージを祝うスペシャルダルバート』を用意されました。いつにもまして種類豊富な豆のダル、里芋、牛蒡、人参、ヤングコーンのジョルタイプのタルカリ、ミヤサコアチャール、アムラコアチャール、アルビンディ、辛さ増しのアチャール、蓮根のサブジ、豆のタルカリが並び、キールも添えられています。
ティージスペシャルダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんではティージ Teej のお祝いのスペシャルダルバートを用意されました。5種類のミックスダル、夕顔入りのチキンカリー、じゃが芋、南瓜、コリンキーのタルカリ、柿とみかんのアチャール、鶏肉とマショウラのアチャール、ズッキーニのアチャール、ベジパコラ等が並びました。
ティファン盛り合わせプレート その2 ＠ エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店（大阪市北区）
「エリックサウス ERICK SOUTH 西天満店」さん、スペシャルメニューにティファン Tiffin 盛り合わせプレートを用意されましたので、お願いしました。トマトウタパムの周りに、大きなワダ、コーンウプマ、選べるカリーからブロッコリーと豆のカリー、サンバル、ブロッコリーのマシャル、ココナッツチャトニーが並びました。
【雑草カレー スベリヒユ】スベリヒユのクートゥ付きのヨナナミールス ＠ ヨナナ 477（川西市黒川）
「雑草でスパイスカレーをつくろう」講座でスベリヒユダルカレーを提供された後、9月14日からの「ヨナナ 477」さんでの店舗営業でもスベリヒユがクートゥとしてミールスに添えられました。密かに「雑草カレー」シリーズのスタートです。メインのフィッシュカレーと初登場のエッグマサラ、ふたつのせでお願いしました。
ムルギジョルとカレラバジ ＠ 亜州食堂 チョウク CHOWK（大阪市福島区）
「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんへ伺い、いつもの「ふつうにおまかせコース」からポーションを減らしたおまかせでお願いしました。タウゲアヤム（イポーチキン）【マレーシア】、パッペッムーサップ【タイ】と続き、【インド西ベンガル】レシピの鶏肉とじゃが芋のムルギジョルは、カレラバジとご飯と一緒に盛り、チャイも頂きました。
夕顔尽くしのスペシャルダルバート ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバート、夕顔尽くしで登場です。ダルは、マス、ムスロ、ラハルのミックス、マスはチキン、タルカリは夕顔とじゃが芋です。りんごのアチャール、夕顔のアチャール、南瓜のアチャール、青菜炒め、パパドゥ、ゴーヤと隼人瓜に南瓜の帯が添えられたものが並びます。
パニプリ、チキンチョイラ、マトン仕様のダルバート ＠ アサン Asian Garden Dining ASAN（高槻市）
ディナータイムに「アサン Asian Garden Dining ASAN」さんへ伺いました。パニプリ、チキンチョイラ、マトン仕様のディナーダルバートをお願いしました。ダルはマス、ムスロ、チャナのミックス、マトンカリー、マトンチョイラ、アルタマボリ、ブテコサグ、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール等が並びました。
マトンタカリカナセット Thakali Khana Set ＠ Solti Momo ソルティモモ（大阪市生野区）
ガチネパ「Solti Momo ソルティモモ」さんでタカリカナセットのメインをマトンでお願いしました。ダルはマスコダル、マトンは骨付き皮付き、ブロッコリー、いんげん、青大豆、人参のタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋、グンドゥルック、大根、胡瓜、人参のアチャール、チリアチャール、胡瓜、人参のスライス、ダヒが並びます。
マトンタカリカナセット Thakali Khana Set ＠ Solti Momo ソルティモモ（大阪市生野区）
ガチネパ「Solti Momo ソルティモモ」さんでタカリカナセットのメインをマトンでお願いしました。ダルはマスコダル、マトンは骨付き皮付き、ブロッコリー、いんげん、青大豆、人参のタルカリ、青菜炒め、パパドゥ、じゃが芋、グンドゥルック、大根、胡瓜、人参のアチャール、チリアチャール、胡瓜、人参のスライス、ダヒが並びます。
チャーカーと揚げ春巻き ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）
「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さん、期間限定メニューにチャーカー Cha Ca を用意されました。揚げ春巻きとチャンカーをお願いしました。熱々の鍋の中に魚とディルのターメリック炒め、ブン（米麺）、トッピングの香草、ピーナッツ、唐辛子、マムトム Mam Tom が添えられています。小鉢にとって頂きました。
チャーカーと揚げ春巻き ＠ アジア食堂カフェ カオヤム堂（大阪市北区）
「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さん、期間限定メニューにチャーカー Cha Ca を用意されました。揚げ春巻きとチャンカーをお願いしました。熱々の鍋の中に魚とディルのターメリック炒め、ブン（米麺）、トッピングの香草、ピーナッツ、唐辛子、マムトム Mam Tom が添えられています。小鉢にとって頂きました。
コドコディロとロカルククラコマスジョル その2 ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」のカドカさん、納得できる骨付き地鶏肉が手に入った時のみジョルタイプのククラコマスを作られます。それに合わせるのはこだわりの四石稗の粉で作られるコドコディロです。アルラバンタコタルカリ、カシコセクワ、ゴルベララバンコアチャール、ムラコアチャール等が添えられました。
キャキリのアンブラ、ムクヌウェンナのマッルン ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、副菜にはキャキリのアンブラ、パパダン、パリップ、カトゥレット、エリンギのカリー、ムクヌウェンナのマッルン、ゴーヤのカリー、シンハラアッチャールが並びました。デザートはワタラッパン、キリテと頂きました。
ベジカリー3種とラチャパラタ ＠ ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna（豊中市蛍池）
「ヴィジェイジャムナ Vijayjamuna」さんへディナータイムに伺いました。サラダが供され、日替わりスープをお願いし、ベジカリー3種を小さなカトリでラチャパラタと一緒に頂きました。ベジカリーは、マッシュルームマタル、ナブラタンコルマ、この日の日替わりカリーの茄子とエリンギのカリーです。
ジンブーアルスクティとベジダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
以前「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺いジンブーアルスクティ Jimbu Alu Sukuti を頂いた際に、ご飯と一緒にワシワシと食べると美味しいと聞きましたので再度お願いし、ベジダルバートと一緒に頂きました。ダル、タルカリ、ブテコサグ、追加も含めたアチャール各種が並びました。
ジンブーアルスクティとベジダルバート ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
以前「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ伺いジンブーアルスクティ Jimbu Alu Sukuti を頂いた際に、ご飯と一緒にワシワシと食べると美味しいと聞きましたので再度お願いし、ベジダルバートと一緒に頂きました。ダル、タルカリ、ブテコサグ、追加も含めたアチャール各種が並びました。
バナナリーフベジミールス 2023年9月 ＠ インド家庭料理 vanam ヴァナム（奈良市矢田原町）
「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さん、夏の間はバナナリーフに盛られたベジミールスを提供されます。サンバル、南瓜のクートゥ、パチプルス、バルワベイガン、ゴーヤのフライ、ウルンドゥワダイ、トマトチャトニ、キャベツのポリヤル、大和橘のピックル、アップルケサリ、アパラムが並びます。「手食がおすすめ」と記されています。
ポヤデー Poya Day スペシャルベジプレート その2 ＠ ラサハラ RASA HALA（大阪市淀川区）
「ラサハラ RASA HALA」さん、満月の日にはポヤデー Poya Day スペシャルプレートを用意されます。スーパームーンの日に伺い、ベジプレートをお願いしました。エッグホッダ Biththara Hodda、ポルサンボーラ、きのこ 3種類とじゃが芋とカリフラワー、ビーツ、パリップ、カブリチャナが並びます。
うなぎ御膳 ＠ うなぎ処 うな富 池田川西店（池田市木部町）
「うなぎ処 うな富 池田川西店」さんへ伺い、今年初めてのうなぎを御膳で頂きました。うな重、うざく、う巻き、肝吸い、漬物、デザートが並びます。
【ネパールの無花果について】& 無花果のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
ネパールの無花果は日本の無花果 Ficus carica と同じ様なものもあれば野生の無花果もたくさんあり、Khanyu、Timiloなど呼び名も沢山です。Jyoti Pathak さんの Taste of Nepal には、Fig - Anjir, Nevaro - Ficus carica L. と記されています。
【ネパールの無花果について】& 無花果のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
ネパールの無花果は日本の無花果 Ficus carica と同じ様なものもあれば野生の無花果もたくさんあり、Khanyu、Timiloなど呼び名も沢山です。Jyoti Pathak さんの Taste of Nepal には、Fig - Anjir, Nevaro - Ficus carica L. と記されています。
雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、パリップ、ビーツのサラーダ、タラパ（マカジキ） のカラワラとマールミリスのテルダーラ、雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ、カトゥレット、パパダンが並び、タラキャラリも頂きました。
雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ ＠ シャンティランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、Cセットです。メインをチキンカリーでお願いし、パリップ、ビーツのサラーダ、タラパ（マカジキ） のカラワラとマールミリスのテルダーラ、雀茄子のマッルン、キャキリのアンブラ、イヌビユのアンブラ、カトゥレット、パパダンが並び、タラキャラリも頂きました。
ベジダルバートと「ササゲスペシャルプレート」 ＠ マナカマナ Manakamana（大阪市中央区）
「マナカマナ Manakamana」さん、期間限定のオプションメニューに「ササゲスペシャルプレート」を用意されました。平ササゲのタルカリ、ササゲのパコラ、荏胡麻のチャトニ、赤ササゲのアチャールが並びました。ベジダルバートもお願いしました。ダルはムスロとムングのミックス、大豆入りのグンドゥルックコジョルなどが並びます。
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インネパ店のダルバート探し、豊中市の「Namaste Puja ナマステプジャ」さん、ダル、チキンカレー共にナン＆カレー仕様でしたので日を改めて伺いました。ディナーメニューの『ダルバートセット』作り方を変えて下さいました。
インネパ店のダルバート探し、堺市堺区の最寄りが南海高野線百舌鳥八幡駅になる「Gangate ガンガテ」さんの『ネパールごはんセット』です。マスコダル、チキンカリー、ゲラグリコタルカリ、青菜炒め、人参のアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、京都市下京区の「Lekali Chulo レカリチュロ」さんへ伺いました。以前はすげなく Nepali Khana は無いと断られたのですが、今はメニューに『Thakali Set』が用意されています。
広島市の「Vatty ヴァッティー」さんの『ヒマラヤンカナセット』です。マスコダル、マトンカリー、枝豆、マショウラ、ズッキーニのタルカリ、オクラのタルカリ、チキンチョイラ、アルジラ、トマトのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市東成区の「OISII CURRY 美味しいカレー」さんの『ネパリカナセット Nepali Khana Set』です。ダルは、ムスロ、チャナ、ケラウのミックスでした。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西淀川区、阪神電鉄姫島駅近くの「POKHARA HUB」さんの『タルカリセット』です。ダルはマスコダルです。
豊中市のペルー料理店「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ久しぶりに伺い『アロス・コン・ポイヨARROZ CON POLLO』、『セコ・デ・カルネ SECO DE CARNE 』を頂きました。
インネパ店のダルバート探し、広島市の「Everest エベレスト」さんの『ネパールエベレストセット Nepali Everest Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール、ギー、ゴーヤのタルカリ等が並びます。
「スパイスマート★スパイスカレー&バー」さん、スペシャルメニューとして『シェルパミール SHERPA MEAL』を用意されました。シャクパ、シャパレ、シェルパ族風モモ、ベテコサグ炒め、リルドック、リキクール、ヤクチーズ等が並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダル、チキンカリー、 南瓜の茎葉とじゃが芋のタルカリ、さくらんぼのアチャール、木耳と人参のアチャール、トマトとダニヤのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東成区「 JUNCTION RESTAURANT & BAR」さんの『タカリカナセット Thakali Khana Set』です。ダル、マトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、「SUBHA LAXMI スバラクシュミ」さんのダルバートタルカリです。ダル、タルカリ、チキン、スープ、青菜炒め、檸檬のアチャール、サラダ、パパドゥが並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「すずしい SHUJUSHI」さんの『ネパリカナ』です。ダル、マトンカリー、人参、胡瓜、玉葱、キャベツのアチャール、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「SAFFRON アジアンダイニング＆バー」さんの『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ緑橋駅近くの「Gole Kitchen & Bar ゴレキッチン＆バー」さんの『ダルバートセット』です。ダル、チキンカレー、アルジラ、青菜と大根のタルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、サラダ、パパドゥが並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん恒例の『どくだみスペシャルダルバート』です。チキンとどくだみのカリー、筍、茄子、じゃが芋とどくだみのタルカリ、じゃが芋、ケラウ、どくだみのアチャール、青菜炒めにもどくだみが加わっています。
インネパ店のダルバート探し、大阪市浪速区の「BLUE SKY ブルースカイ」さんの『ネパールカナセット』です。5種類のミックスダル、マトンカレー、じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲン等のタルカリ、じゃが芋と胡瓜のアチャール、ダヒ等が並びました。
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市東成区の「Nepali Kitchen & Spice House」さんの『ネパールターリーセット』です。マスコダル、骨付き肉のマトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「ムーン MOON」さんの『ネパールカナセット Nepali Khana Set』です。チャナコダル、マトンカリー、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、サラダが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市港区の「Namaste Baudda ナマステバウダ」さんの『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、ダヒ等が並びました。
「アリーさんのタンドール・キッチン Ali's Tandoor Kitchen」さんで、ランチメニューのビリヤニセットをお願いしました。マトンビリヤニに、ライタが添えられ、チキンスープとマンゴーラッシーも頂きました。
「ナマステ NAMASTE 八丁堀店」さんで、ダルバート、『スパイスタリセット』を頂きました。ダルはおそらくマス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、段原店とは異なる骨無し肉のチキンカリー、じゃが芋とほうれん草のタルカリ、トマトのアチャール、ダヒ、ロティが並びます。
「ヒマラヤ Himalaya Nepali Restaurant」さんへ伺い、ディナーメニューの中から『ダルバートタルカリセット Dal Bhat Tarkari Set』をお願いしました。ムスロ、ムングのミックスダル、タルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、蓮根のアチャール、ロティが並びます。
ついに広島にもナン＆カレーがメニューに無いネパール料理店が登場しました。本通りのランドマークビルの6階にある「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんです。タカリカナセット、ヒマラヤンカナセット、カザセットとアラカルトの料理がメニューに並びます。Thakali Khana Set をお願いしました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、カリフラワー、じゃが芋、ブロッコリーのタルカリ、茄子、じゃが芋、人参のタルカリ、チェリーとブルーベリーのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、ブロッコリーのアチャール等が並びます。
2024年6月末をもって閉店の「few インド＆ネパール料理レストラン」さんへ伺い、最後のヴィーガンダルバートを頂きました。ダルはマス、ムング、ラハル、チャナのミックス、メティ入りおからカリー、ほうれん草と豆腐カリー、マショウラとズッキーニのタルカリ、青菜炒め、筍のアチャールと青マンゴーのアチャールが並びました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、C セットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはビーツとビーツの葉、ゴーヤと赤玉葱のサラーダ、じゃが芋、胡瓜、パパダン、インゲン、カトゥレット、カラワンマッルンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと一緒に頂きました。
「時代は西成区」とばかりにネパール料理店の出店が相次ぎます。「ナマステルンビニ NAMASTE LUMBINI」さんへ伺い、マトンカナセットをお願いしました。ダルはマスとムスロのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール等が並びます。
「炭焼きうなぎの魚伊 阪神梅田レストラン店」さんへ伺い、う巻と、鰻 2/3尾の『うな重 上』を頂きました。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
「ラブネパール LOVE NEPAL」さんのダルバートです。5種類のミックスダル、マトンヒャクラのカリー、マショウラ、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツのタルカリ、生野菜、キャベツのアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、梅のアチャール、パパドゥが並びます。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、人参、ズッキーニのタルカリ、河内晩柑のアチャール、カリフラワーのアチャール、ズッキーニのアチャール、人参と人参の葉等が並びました。
「Solti Momo ソルティモモ」さんのグルンさんに西成区の 2店舗目の話をお聞きしてから約 3ヶ月が経ち、ついに大阪メトロ花園町駅近くに「Solti Momo Hanazono」さんがオープンです。メニューは桃谷のお店と共通です。マトンタカリセット Thakali Set を頂きました。
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊を使った『山羊フルコース』を予約限定で用意されました。山羊肉のチョイラ、山羊肉のタンドール焼き、骨付き肉で作られた山羊スープ、皮付き山羊肉の炒めもの、山羊肉カリー、カルチマルチ、ブタン等が並びました。
「NAMASTE OSAKA ナマステおおさか」さんへ伺い、ダルバート『Nepali Thali Set』をお願いしました。4種類のミックスダル、カシコマス仕様のマトンカリー、胡瓜と人参のアチャール、グンドゥルック入りバトマスサンデコ、茄子とじゃが芋のタルカリ、じゃが芋炒め、青菜炒め等が並びました。
阪神電鉄尼崎駅近くの「Phố Cổ フォーコー」さんへ伺いました。メニューブックの中からコブクロ、ミノ、レバーの入った Lòng nhưng をお願いすると、用意が無いと断られ、ビーフシチューのバインミーもまた然りでした。汁ありブンティットヌンと 、揚げ春巻きを頂きました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、ライス＆カリー『スリランカカレー定食』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、『スリランカ定食 Rice & Curry』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインをヨコワでお願いし、副菜にはムング、ビーツ、パイナップルとパプリカのサラーダ、胡瓜とミント、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、レタスとキャベツ、インゲンとじゃが芋が並びました。タラボラと紅茶も追加で頂きました。
