searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール
PROFILE

kanaさんのプロフィール

住所
東京都
出身
未設定

2018年春、レシピブログに登録しました!

ブログタイトル
kana-kitchen
ブログURL
http://kanakitchen.blog.jp/
ブログ紹介文
レシピの記録・家族との食卓・お弁当・常備菜・ストウブ料理・キッチン雑貨・美味しいお買いものなど
更新頻度(1年)

286回 / 365日(平均5.5回/週)

ブログ村参加:2016/11/27

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、kanaさんの読者になりませんか?

ハンドル名
kanaさん
ブログタイトル
kana-kitchen
更新頻度
286回 / 365日(平均5.5回/週)
読者になる
kana-kitchen

kanaさんの新着記事

1件〜30件

  • 果物缶詰消費レシピ*フルーツ蒸しパン

    先日娘が杏仁豆腐を作ったときに余ってしまったフルーツ缶詰で、蒸しパンを作ってみました。水分は牛乳にして洋菓子風に。■材料(ココット型6こ分)・薄力粉 200g・べーキングパウダー 小さじ1/2・ベーキングソーダ 小さじ1/2・牛乳 200ml・フルーツの缶詰 150g・缶詰

  • 買い出しも自分で!フルーツ杏仁豆腐

    カルディで購入した杏仁豆腐の素で久しぶりに娘がスイーツ作りをしました。デコレーションに使うフルーツの缶詰も自分で買いものに行って調達。「500円以内で何種類か混ぜてね」という条件で買ってきたのがこちらです。どこに配信するわけでもないのですが、なぜか動画撮影を

  • カルディでお買いもの*娘のお気に入り商品

    久しぶりのカルディでのお買いもの記録です。今回は娘と二人でお店へ。カルディ商品はもうリピート購入がほとんどで、娘もお気に入りがたくさんあります。もへじ 塩レモン鍋つゆ 2-3人前 実はすでに今シーズン3回目の塩レモン鍋のつゆです。子どもたちは数ある鍋つゆの中で

  • くらしのアンテナに掲載*バナナオートミールスコーン

    レシピブログの「くらしのアンテナ」にレシピを掲載していただきました。テーマは「ザクっとおいしい!オートミールスコーンのおすすめレシピ」です。「ボーソー米油部」の活動でご紹介したバナナオートミールスコーン。生地に混ぜ込んだバナナとハチミツで優しい甘さです。

  • 焼く・蒸す・茹でる!ほぼ素材のお弁当

    気が付いたら一週間ぶりの更新となってしまいました…今週の幼稚園の息子のお弁当です。・ごはん(おかかふりかけ)・甘塩鮭・ゆで玉子・蒸しかぼちゃ・ブロッコリー・ミニトマト・早生みかんタイトルの通り、味付けらしい味付けはなしの素材のままのお弁当です。鮭は骨を取

  • カレー風味の豚こまのから揚げのお弁当

    幼稚園の息子のお弁当です。・ごはんに梅干しとごま塩・豚こまのから揚げ・チーズちくわ・さつまいものレモン煮・ブロッコリー・ミニトマト豚こまをギュッと丸めて作る、鶏のから揚げより簡単なおかずです。酒、生姜、醤油のいつもの味付けにカレー粉を加え、片栗粉をまぶし

  • 実家からの美味しいもの便で、はちみつ大学芋

    ここ数か月調子が悪かったPCがついに再起不能となってしまい、並行して使用していた新しいPCから更新しています。写真の編集をはじめ、諸々やりづらくてブログも滞りがちに…慣れるまでは更新頻度が下がりそうです。さて、今月も実家からありがたい食糧が届きました。新潟在

  • 福島ブランド豚「麓山高原豚<ロース>」で2種のロールカツ弁当

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島クッキングアンバサダー県内指定農家による限定生産、JA全農福島のブランド豚「麓山高原豚」。良質な脂肪を作るために飼料にこだわり、亜麻仁油やえごま粕を添加しているとのこと。あっさりしていて臭みはほとんど感じられな

  • 「福島牛(黒毛和牛)<肩ロース>」ですき焼き

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。今月は福島が誇るブランド牛肉と豚肉を4種類もいただき、福島牛(黒毛和牛)のもも肉は先日ステーキ丼でご紹介しました。奥がもも肉、手前が肩ロースです。このさしの入り方…どう見ても高級…こんなに良いお肉をあれこれ調理する

  • ボーソー米油部・最終回*「米油」で大豆たんぱくのから揚げ

    「ボーソー米油部」の活動もいよいよ最終回となりました。最後は米油の良さが最大限発揮される揚げもののレシピで締めたいと思います。鶏のから揚げならぬ、大豆たんぱくのから揚げです。…といっても作り方はほぼ同じ。鶏肉より火の通りが良いので二度揚げの必要がなく、揚

  • 「福島県産シャインマスカット」のフルーツサンド

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。今月いただいた福島県産巨峰とシャインマスカットのうち、皮が薄くそのまま食べられるシャインマスカットでフルーツサンドを作ってみました。たっぷり9粒ぎっしり並べて、どこを食べてもシャインマスカットが口いっぱいになる贅沢

  • 「福島県産巨峰・シャインマスカット」を贅沢に食べ比べ!

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。今月は福島ブランドのお肉のほかに、立派なぶどうも2種類いただきました。巨峰と、シャインマスカットを…贅沢に食べ比べです!白いブルームは新鮮な証。「福島県産巨峰」は大粒の種無しぶどうで、皮も食べられます。少々渋みがあ

  • 「福島牛(黒毛和牛)<もも>」でステーキ丼

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。今月は福島ブランドの豚肉と牛肉が部位違いで4種類届きました。今回は福島牛(黒毛和牛)のご紹介です。こちらの福島牛(黒毛和牛)は、なんと…今年2月の「第55回肉用牛枝肉共励会」という会で、全国1位のチャンピオン牛を獲得し

  • 福島ブランド豚「麓山高原豚<バラ>」でねぎ塩レモンだれの焼肉

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島クッキングアンバサダー毎月新鮮な野菜や果物をいただいてご紹介してきましたが、今月は初めて福島ブランドのお肉が届きました。豚肉と牛肉が部位違いで4種類。豚肉は「麓山高原豚(はやまこうげんとん)」のバラとロースです

  • 豚丼のお弁当と、発表会

    台風接近で自由登園になるかもしれない…と勝手に予想して、お弁当のことをあまり考えずに買い物をした週前半。台風はだいぶそれたので、お弁当持参の通常保育でした。・豚丼(紅生姜)・さつまいものレモン煮・きゅうりの塩昆布添え慌ててさつまいもをコトコト煮ている隣で

  • フープロで簡単♪かぼちゃのチーズケーキ

    かぼちゃのチーズケーキを作りました。かぼちゃは裏ごしせずにフードプロセッサーで混ぜて作る手軽なレシピです。■材料(18cmの丸型1台分)・クリームチーズ 150g・かぼちゃ 100g・卵 2こ・グラニュー糖 50g・生クリーム 150ml・レモン汁 小さじ1・薄力粉 大さじ2・

  • 「米油」で油っこくならない!レタスとしらすのチャーハン

    「ボーソー米油部」の活動です。今月のテーマは「1年間の集大成!わたしのおすすめ米油レシピ」ということで、ジャンルを問わずに米油で作るとより美味しい!と思うレシピをご紹介しています。油の量を控えると上手くできないチャーハン。スーパービタミンE(ビタミンE数十

  • 「福島県産いんげん」と生姜そぼろの混ぜごはん

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。まっすぐに伸びた新鮮な福島県産いんげんを使ったレシピの最終回!(2週間ほど前に作ったのですが、アップするのを忘れていました…)さっと茹でて小口切りにしたいんげんと甘辛い生姜そぼろを炊きたてのごはんに合わせました。■

  • カルディ「レモン唐揚げ」のお弁当再び

    幼稚園の息子のお弁当です。・おにぎり(梅干し)・レモン唐揚げ・ブロッコリーのごまあえ・ミニトマト・蒸しかぼちゃ数日前からリクエストされていたから揚げがメインのお弁当です。買い置きのカルディの「レモン唐揚げの素」で作りました。もも肉一枚分、一口サイズなら、1

  • まだ練習中*バターナッツかぼちゃのベーグル

    ベーグル作りが楽しいこの頃。捏ねは相変わらずホームベーカリー任せですが、ふわふわすべすべの生地を丸めたりのばしたりするのはリラックスできる時間です。相変わらずツルツルにならない表面…工程は試行錯誤中で公開できるような段階でもないので、材料だけ覚え書きとし

  • 今週の常備菜と、作り置きに思うこと

    今週の常備菜です。・かぼちゃと豚肉の煮もの・切り干し大根の煮もの・鯖ときゅうりの梅ドレッシングサラダ・蒸しかぼちゃ・茹でブロッコリー近所の八百屋さんで立派なかぼちゃが半カット100円でした。北海道産の「みやこ南瓜」というそうで、生で味見をしたらその甘さに驚き

  • 「米油」でさらに美味しい!納豆としらすのスパゲッティ

    「ボーソー米油部」の活動です。1年間の集大成!わたしのおすすめ米油レシピ今月のテーマは「1年間の集大成!わたしのおすすめ米油レシピ」。昨年の10月に始まったボーソー米油部2期の活動も、いよいよ最終回の月となりました。集大成として、ジャンルを問わずおすすめの米油

  • 米なす丸ごとグラタン

    いつか作ってみたいと思っていた、米なすを丸ごと使ったグラタンです。材料は100円前後の米なすに、ミニトマト、チーズ、あとは常備しているバターと薄力粉と牛乳。シンプルかつお財布にも優しいレシピです。■材料(2人分)・米なす 1こ・ミニトマト 8こ・米油またはオリ

  • コンビーフで作るゴーヤーチャンプルー

    先日コンビーフと合わせたゴーヤーチャンプルーが美味しかったので…再び作ってみました。緑が薄めのきれいな翡翠色のゴーヤーを使っています。■材料(2人分)・ゴーヤー 1/2本・木綿豆腐 200g・コンビーフ 大さじ2・卵 1こ・鰹だしの素(顆粒) 小さじ1・塩 ふたつま

  • ベーグル練習中

    久しぶりにベーグルを焼いてみました。生地の捏ねはホームベーカリー(パナソニックSD-BMS101・生産終了)におまかせ。レシピはパナソニックのキッチン家電サイトKITCHEN POCKETを参考にしています。ホームベーカリーは10年、オーブンはさらに古くて15年経っているので、さす

  • 「福島県産ピーマン」の肉詰めのお弁当

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。元々ピーマンは「まあ食べられるけど…」くらいだった息子ですが、ここ2週間ピーマン料理が続いて、ついに「好き!」と言えるまでになりました!福島県産ピーマンを使った最後の料理は、肉詰めのお弁当バージョンです。ごはん(ご

  • 「福島県産ピーマン」たっぷりプルコギ

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島県産ピーマンをいつもより増量して、プルコギを作りました。下味を揉み込んで炒めるだけの手軽なレシピです。ピーマンは最後に加えて瑞々しい食感を残すようにしました。■材料(2人分)・牛薄切り肉 200g・福島県産ピーマン

  • 「福島県産なし(幸水)」のレポート

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。遅くなりましたが…福島県産なし(幸水)は美味しくいただきました!福島市西部に位置する萱場(かやば)地区は、吾妻連峰の麓にある県屈指の梨の名産地とのこと!そんな萱場から届いた幸水は、見るからに瑞々しい断面。サクッと

  • 「福島県産いんげん」と春雨のオイスターソース炒め

    「福島クッキングアンバサダー」の活動です。旬の福島県産いんげんの歯応えと甘みをたっぷり味わえる炒めもののレシピです。■材料(4人分)・春雨(乾燥・カットタイプ) 50g・いんげん 10本・豚ひき肉 100g【A】・オイスターソース 小さじ2・酒 小さじ1・醤油 小さじ

  • 続・実家からの野菜便でいろいろ

    先月に続き、再び実家から野菜便が届きました。福島の新鮮な産直野菜です。長なす、米なす、しいたけ、とうもろこし、ゴーヤー…見慣れない形の野菜はバターナッツかぼちゃです。半分にしてから縦に割り、圧力鍋で蒸してみました。名前の通りナッツのような風味の甘いかぼち

カテゴリー一覧
商用