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タイミングがよかった作り置き

この日は仕事が休みで、娘もめずらしく朝から学校に行ったので束の間の一人時間でした。予約していた整形外科のリハビリに行き、買い物をしてそのまま作り置きを仕込みました。わが家の2台のストウブが活躍。オーソドックスな肉じゃが。オレンジ白菜を使った豚汁。味噌は仕上

2024/11/27 09:00

オムライス弁当

娘の校外学習の日のお弁当です。野菜のおかずが思い浮かばなかったのでオムライスのチキンライスにしのばせました。玉ねぎ、人参、ピーマン入りです。さつまいもの甘露煮と市販のエビのすり身のフライ。最近あまり学校に行けていないのですが、この日の校外学習は参加できま

2024/11/26 16:30

15cmは絶妙なサイズ＊ティーマプレート

少し前にscopeさんで開催されたティーマプレート15cm50％オフキャンペーン。だいぶ出遅れたため、のぞいたときには在庫はブラックのみでしたが、いずれほしいと思っていたので購入しました。わが家のティーマプレートのラインナップは17cm、21cm、23cm。17cmは取り皿、21cmは

2024/11/23 15:30

娘と鮭弁当

試験期間で給食がない日の娘のお昼ごはん。お弁当にしてみました。少し前に「鮭が食べたい」と言っていたので骨取り済みの銀鮭を購入。家で食べるので豪快に切り身ごと。「お弁当なら甘い玉子焼きも入れてほしいなぁ」とのリクエストがあった玉子焼き、ミニトマト、冷凍庫に

2024/11/13 09:00

エビチリの晩ごはん

毎年恒例エビチリの日（夫誕生日）です。大きなエビを一人5尾。甘みはケチャップのみで豆板醤多め、たけのこを入れて玉子をまとわせています。子どもはメインのエビチリだけはいつも別メニューで、今年はにしんの蒲焼きでした。（中華ですらない…）春巻きと、夫の好物のブロ

2024/11/10 11:30

フーディストノートに掲載＊酸辣湯風あんかけラーメン

「フーディストノート」にレシピを掲載していただきました。“10分でできる本格ラーメン！かんたん「中華麺」アレンジ”という特集です。酸辣湯風にすっぱ辛くしたスープにとろみをつけ、仕上げにふんわり玉子を乗せます。ベースは醤油ラーメンの付属のスープを使うので簡単

2024/11/09 09:30

いただきもので常備菜作り

久しぶりの更新です。そして、常備菜作りも久しぶり。前回の記録が9月なことに驚いています。連休に夏休み（コロナ騒動）以来の両親の来訪があり、地場産の野菜や食材をいろいろいただいて少しスイッチが入りました。・炊き込みごはんおにぎり・鶏とかぶのシチュー・ほうれん

2024/11/06 09:00