住所
-
出身
-
ハンドル名
かこさんちの夫婦の食卓さん
ブログタイトル
かこさんちの夫婦の食卓
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/1986417hk
ブログ紹介文
元気に・楽しく・幸せに・そして美味しく
自由文
更新頻度(1年)

35回 / 852日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2016/09/24

かこさんちの夫婦の食卓さんの人気ランキング

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かこさんちの夫婦の食卓さんのブログ記事

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  • 豆もやしと牛肉でユッケジャン風

    おはようございます今朝は、雪が降ってません。久しぶりにお日様が出ていますけど、今日の予報は雪マーク90%これから降りそうな・・・最高気温5℃の山形市内です昨日の晩ごはん本当はスンドウブを食べたかったのですが、夕べは肉の日と言う事でかこさんちでは、珍しい牛肉を使ってユッケジャン風たっぷりの豆もやしと少しの牛肉でそれも切り落としで(笑)本場韓国では、牛モモ肉を茹でて作るのですがなんちゃってユッケジャンを作りました摺り下ろしニンニク、生姜唐辛子、ごま油、魚醤、醤油、酒、塩しめじ、ねぎ、人参を↑のタレと混ぜて牛肉を細切りにして炒めて↑に水を入れて、煮立ったらタレと混ぜた具も入れて具が柔らかくなったら豆もやし、ねぎ、ニラをを入れて味を調整して最後に溶き卵を入れて取り分けて、いただっきまーす熱々ユッケジャン風美味し~~~豆...豆もやしと牛肉でユッケジャン風

  • 簡単おつまみで一人お晩酌

    おはようございます昨日は、細かい雪がずっと降っててお日様が出ていながらも雪は降り続いてました。でも、その割には全く積もらずに昨日の朝、宣言したような雪片付けをする事もなく日中は1時間のウオーキングだけしましたが、他には何も無しゆっくり冬眠させて貰いました今日は、やはり雪マークで3℃の山形市内です我が家の近くのお宅に夜中の1時過ぎ泥棒が入ったとお巡りさんが沢山、ウロウロしてます聞き込みに来られて何か物音に気が付きませんでしたか?なんて聞かれましたが、その時間は爆睡中で・・・と、しか答えようがありませんでした。そんな事で、昨日は日中もチェーンしてました~~恐いです!!昨日の晩ごはん夕べは夫が呑み会だったので簡単なおつまみ作って、一人お晩酌でした。一人と言ったら私の好きな物だけを作り・・・勿論、魚介類と野菜だけで~す...簡単おつまみで一人お晩酌

  • ほうれん草と糸こんの白和え

    おはようございます昨日、夕方になってから大寒に入った事に気が付きました。暦では、昨日から2週間が一年の中で最も寒い時期ですね。今日は雪マーク70%で今も深々と降ってます。最高気温1℃の山形市内ですインフルエンザに風邪、流行ってます皆さんも体調管理を・・・かこさんもこんな雪の日の今日は何処にも出かけるのは嫌!!雪かき・・だけ静かに冬眠の予定で~す(*´σー`)エヘヘ昨日の晩ごはん何故か?あれも食べたいこれも食べたいがまだ続いてますそんな日の昨日も・・・全体写真を撮るの忘れてましたm(__)m白和え木綿豆腐、ほうれん草のお浸しレンチンした人参、糸コンで。豆腐は水切りしてレンチンした後冷ましてます糸こんは茹でて、味がなじむように醤油煎りをしました擦りゴマたっぷり、砂糖、塩で味付をして、糸こん、ほうれん草、人参を混ぜて...ほうれん草と糸こんの白和え

  • ねぎダレで食べる豚肉と白菜の重ね蒸し

    おはようございます静かな朝です昨日の雪は昨日のうちにすっかり溶け今日は新しい雪が降ってます今日は雪マーク80%で4℃の山形市内です先日、亡くなった東京の友人にお別れして来てから一週間経ちました昨日、彼の奥さんより電話があり先日のお礼と、亡くなった彼の納骨を2月10日に樹木葬にて行うとの事、私達は遠いので雪の心配が無くなってから、ゆっくりお墓参りにいらして下さい・・・と事でした。思わず、電話越しにお互い泣いてしまいました。命を絶ってから2週間、私も夫も心の中にポツンと穴が開いたように寂しさを感じて、事あるごとに涙してますが、奥さんの事を考えたらもっと辛い筈、私達だけでも前向きに奥さんに接して行かなければそんな風に考えてます。昨日の晩ごはん越冬野菜の白菜、頂き物が沢山あるので、豚肉と量ね蒸しして・・ねぎダレで食べる...ねぎダレで食べる豚肉と白菜の重ね蒸し

  • 海老とブロッコリーのニンニク炒め

    おはようございます昨日の朝までに降った雪は、日中溶けて今朝は、また薄化粧しています日中、少し日差しが出たらすぐに溶けてしまいそう・・・今日も曇りの予報で4℃の山形市内です昨日の晩ごはん昨日は欲張りの心が出て来ておでんも食べたい、海老も食べたいそんな日でした・・・海老とブロッコリーのニンニク炒めブロッコリーは小房に分けて綺麗に洗ってポリ袋に入れてレンチン200gで2分半位海老は下処理をしてみじん切りのニンニクたっぷりと鷹の爪、オリーブ油で一緒に炒めてブロッコリーも入れて塩コショーで味付して出来上がりかこさん、大好き~おでん大根、こんにゃく、竹輪、昆布厚揚げ、卵入り巾着これがかこさんの方こっちは夫の方で大根二切れゆっくり煮込んだおでんはやっぱり美味しいですお腹いっぱいに・・・サラダワカメ、ワサビ菜、水菜、カニカマに...海老とブロッコリーのニンニク炒め

  • 胸チキンのチーズ焼き

    おはようございます今朝は、久しぶりに積雪が5cm位ありました。下雪が全然ないのでこれ位の雪では雪片付けもする事がなく、楽と言えばそうなんですが雪を仕事にしている人達にとっては大変な事!!雪国の私達は、雪が少なくて喜ぶのも周りの状態を見てから・・・普通の冬が来て欲しいです。今日は曇りマークで3℃の山形市内です昨日の晩ごはん昨日は間違いなく肉の日と言う事でかこさん大好きな胸肉で・・・胸チキンのチーズ焼きいつものように皮を取り大きい胸肉だったので2つに切って塩コショーをして、カレー粉を混ぜて小麦粉を付けて油をひいたフライパンで両面焼いて焼けたら、その上にとろけるタイプのチーズを、一枚づつのせて横にミニトマトも・・チーズが溶けたら出来上がりレンチンしたブロッコリーとかぼちゃも一緒に盛りつけて柔らかく、フワァ~っとカレー...胸チキンのチーズ焼き

  • 牡蠣とキムチの炒め物

    おはようございます薄っすら雪化粧の静かな朝です。昨日は風は冷たかったのですがお天気良かったので、いつもの倍の1時間半、歩きました。冬用の靴なのでちょっと足が疲れましたが、歩くのはやはり気持ち良いです今日は、雪マーク70%で4℃の山形市内です昨日、山形県内初のインフルエンザ注意報が発令されました。手洗い、うがいを頑張ってうつらないように気を付けたいと思います皆さんもお気を付けて下さいね昨日の晩ごはん夕べは本当は肉の日でしたが急に牡蠣が食べたくなり・・・牡蠣とキムチの炒め物牡蠣は綺麗に洗い、酒で炒めるように牡蠣がふっくらしたら、一旦取り出しキムチをごま油で炒めて斜めに切ったネギときくらげを入れて少し炒めてから、牡蠣も入れて味を見て薄かったら醤油を少し入れて出来上がり牡蠣がふっくら、プリップリに仕上がりました~しもつ...牡蠣とキムチの炒め物

  • 鰹のタタキサラダ風☆イカゲソ大根

    おはようございます暗い朝です。今の時期には珍しく夕べから雨が・・・気温も氷点下にはならない暖かい朝ですこの後は暫く雪マークが続いてます。今日は3℃の山形市内です昨日の晩ごはん夕べは魚の日の我が家魚は何にしようか・・・???迷ってましたが火曜市のイオンのチラシを見て鰹のタタキに決定・・・カツオのタタキサラダ風静岡産の鰹のタタキの解凍ものです大好きなかこさんは朝からでもOKそれ位タタキが大好きワカメは三陸産を買って来ました紫玉ねぎを一個全部スライスしてワカメと一緒にさらに敷き詰めその上にタタキを盛り付け、紫玉葱水菜、そしてたっぷりの白髪ねぎをのせて、パプリカスライスミニトマトもトッピングポン酢醤油たっぷりかけてあ~~美味しかった~~~イカゲソ大根の煮物これもイオンで見つけて・・・ゲソとエンペラ―だけお安くGET大根...鰹のタタキサラダ風☆イカゲソ大根

  • ササミの味付天ぷら☆白菜と干しエビの煮物

    おはようございます3連休も終わりましたね。今年は雪がやっぱり少なくてこのままでは反対に不安のような・・今日も朝から晴れています日中は7℃の山形市内です折角の良いお天気なので、今日もお洗濯頑張りま~す昨日の晩ごはん今夜は何を食べようかな~?なんて考えていた時に、急に夫が「何か手伝うよ」その一言で、ササミがあったのを思い出し・・・ササミの味付天ぷらササミのスジ取りをしっかりお願いしましたスマホを片手にササミのスジ取りを勉強していた夫2パック8本のスジ取りをして貰い半分に切って、摺り下ろし生姜酒、醤油、塩コショーを混ぜた中に入れて下味を天ぷらは私が担当・・彩りにカニカマも1本づつ出来上がりました~~夫婦合作の天ぷら美味しかったですよ~サラダ豆腐、茄子とパプリカの素揚げレタス、水菜で・・・白菜と干しエビの煮物干しエビは...ササミの味付天ぷら☆白菜と干しエビの煮物

  • ☆蕪とベーコンの炒めもの☆

    おはようございます昨日の朝も寒かったのですが今朝はそれを上回り-8℃のでした日中は曇り晴れマークで昨日と同じで3℃の山形市内です昨日の晩ごはん先日、ご近所さんから頂いた掘りたての蕪がまだ残ってたのでベーコンと一緒に・・・蕪とベーコン炒め蕪とベーコンと竹輪を炒めて少しお酒を入れて蕪が柔らかくなったらシャンタンと塩コショーで味付て最後に彩りも兼ねて豆苗を入れて出来上がり蕪は直ぐに火が通りやすいのでとても簡単!!とっても蕪が甘かったですもう一つ残っている蕪今度は何を作ろうかな?浅つきの酢味噌和え茹でた浅つき、ちくわ、人参きくらげを酢味噌で和えて春の味です(^O^)/活タコのお刺身かこさんの大好きな生タコ特にコリコリの吸盤が大好き!夕べも美味しくいただきました~ランとウンスランとウンスがいつも使ってるソファー実はラン、...☆蕪とベーコンの炒めもの☆

  • ☆牛すじ大根☆

    おはようございます昨夜、今日の予報見たら最低気温が-6℃となってたので、だいぶ寒いかと、覚悟してたのですが今朝起きたら、全然寒くなかったので一安心今日は曇り晴れで、最高気温が3℃の山形市内です昨日の晩ごはん夕べは、遅くなると思い帰って来てからの、夕飯の仕度に自信がなかったので2日前から煮込んでいた牛すじで・・牛すじ大根牛すじは、肉専門店の一口大に切られている物を買ってました。一度茹でてアクをとってから大根とちぎりこんにゃくと一緒にゆっくり煮て、煮卵も一緒にすじ肉も大根も箸で持つのがやっとと、言う位に柔らかく煮あがりました菊のお浸し冷凍にしてた菊に、冷凍にしていたクルミをかけてポン酢醤油で何気に美味しい一品でかこさん大好き(^O^)/ヤリイカボイル買って来たのを皿に並べただけですが、こう言うのが一品あると助かりま...☆牛すじ大根☆

  • 土鍋で熱々ビビンバ☆干し鱈スープ

    今日は、昨日と同じ曇り晴れマークの予報で4℃の山形市内です今朝は、6時前の新幹線に乗るために5時半位に自宅を出発!!予約投稿させていただきました先日亡くなった、友人とのお別れに東京に向かっています今夜、戻って来ます。昨日の晩ごはん最近、食べていなかったビビンバ!どうせなら石焼ビビンバが食べたいと、思いましたがトゥペッギがないので土鍋で・・・土鍋でビビンバ人参、大根、豆苗、豆もやしきくらげのナムルを作り(ほうれん草が買い忘れ豆苗に)土鍋を温めてごま油をしてご飯を盛りつけて、ナムルも並べて土鍋が底からピチピチの音が聞こえるまで火にかけて、音が聞こえてきたら火を止めて、目玉焼きコチュジャンをのせてちゃんとおこげも出来てますぐちゃぐちゃにかき混ぜて取り分けてこれ!これが美味しいんです\(^_^)/干し鱈スープ韓国では干...土鍋で熱々ビビンバ☆干し鱈スープ

  • 豚肉のネギ巻き☆蕪の酒粕汁

    おはようございます予報は曇り晴れマークですが・・・今は夕方の様に凄く暗いですこれから本当に晴れるのか?ちょっと不安!!皮膚科に行くだけで特別予定もないのですが、やはり晴れの日の方が良いですね(^O^)/最高気温4℃の山形市内です昨日は山形市内の初市でした私は、市には行きませんでしたがご近所さんが「今日は初市なのでいろいろ入れて蕪汁を食べると大株主になれるそうだよ」ってわざわざ、雪の中から掘った蕪を持って来てくれました。これも山形市内の風習?良く分かりませんが、良い事は何でもしてみましょう~~のかこさんです(´∀`*)ウフフ昨日の晩ごはん早速、頂いた蕪で・・・蕪の酒粕汁これが頂いた蕪雪がある土の中から掘って来たばかり新鮮です!冷たいです!↑の中で一番大きのをを一個を煮ました酒板粕は最初にお湯で溶いて他にこんにゃく...豚肉のネギ巻き☆蕪の酒粕汁

  • チキンバーグ☆たくあん納豆

    おはようございます昨日の午前中まで降ってた雪午後からはおさまりホッ~~っとしてます。今日の予報は曇り雪ですが今は青空が出てます。最高気温5℃の予報の山形市内です昨日の晩ごはん昨日は肉の日の我が家頭の中ではアッサリ系の物しか浮かばず・・・チキンバーグいつものように鶏胸ひき肉200g水切り木綿豆腐150gみじん切り玉葱1/2個、塩コショ‐摺り下ろし生姜を混ぜて両面焼いて出来上がり我が家定番の大葉におろしをのせてポン酢醤油たっぷりかけてかぼちゃ、茄子、パプリカの素揚げを一緒に盛り付けてこれはいつ食べても美味しく感じます(´∀`*)ウフフたくあん納豆ふと思い出し、食べたくなりいただいてた茨木の船納豆があったので今回は右のパックを食べましたこれが止まらなくなり、かこさんは夫の分も半分いただきました(⌒▽⌒)アハハ!きんぴ...チキンバーグ☆たくあん納豆

  • ぶり大根(韓国風)☆菊のおひたし

    おはようございます今朝起きたら、久しぶりに雪が5~6cm積もってました。この時期らしい雪景色です今日は雪マークから、晴れになる??予報です1℃の山形市内です11月に健康診断を受けたかこさん12月に結果が届いてましたがバタバタしていてすっかり見るのを忘れてました。胸部レントゲンとか心電図はその時にOKと聞いてたので・・・身長、体重、血液検査の結果身長はやはり少し縮まったようで154㎝体重も前年度より少し減ってて41.4kg現在は42Kg位(笑)血液検査は肝機能、腎機能含め全く問題無しでした。今年も一年、美味しく沢山食べて楽しく吞めそうな・・・(笑)心身共に健康が一番ですね(^O^)/昨日の晩ごはん寒いからか?韓国風の辛~い煮魚が食べたくて・・・ぶり大根(韓国風)暮に富山の叔母より頂いてた鰤半身の上だけ、お刺身で食...ぶり大根(韓国風)☆菊のおひたし

  • キムチ卵焼き☆納豆汁

    おはようございます今はまだ雪は降っていませんが予報には大きい雪マークが出ています最高気温2℃の山形市内です昨日は大変ご心配おかけしました。昨日の昼過ぎに、亡くなられた彼の娘さんより電話があり、やっと歯型で本人確認が出来たそうです生前、ご夫婦で話してたようでどちらが先に逝っても、葬儀はしないとの事で、12日の土曜日に火葬で終了という事でした。私達夫婦も火葬に間に合うように上京の予定です。夫の幼馴染で小学校から一緒お互い結婚してからは家族でのお付き合いでした悔やんでも悲しんでも、彼は帰って来ません。心の整理までまだ時間がかかると思いますが、心静かに御冥福を祈るばかりです。昨日の晩ごはん昨日は七草なので朝はおかゆを・・夜は、私が住んでる山形市内は七草に納豆汁を食べる習慣があり・・納豆汁材料は、家々でそれぞれみたいです...キムチ卵焼き☆納豆汁

  • カレー風味手作りメンチカツ

    おはようございます気温は低いのですが1月とは思えない穏やかな天気が続いてます今日は曇り雪マークで2℃の山形市内です夕べは、年末年始休暇の最後という事で、夜7時過ぎに夫と乾杯🍻をした途端に、家の電話が鳴りました最近、家の電話が鳴るのは、何かのセールスか?間違い電話が多いので何気に出てみたら、若い女性の声〇〇の娘ですが、〇〇さんはいらっしゃいますか?(〇〇さんは私の夫の名前)えっ!!って私が聞き直したらもう一度同じく繰り返しました。とっさに、幼馴染の〇〇さんに何かあったのでは・・・???直ぐ夫に電話を替わり隣で震えながら聞いていた私やはり、そうでした。電車に飛び込み自殺を・・東京在住で地方公務員の彼とっても幸せそうだったのに何があったのか?お餅が大好きな彼に、暮に「じんだ餅」を送り喜んで貰えたばかりなのに・・・ショ...カレー風味手作りメンチカツ

  • 牡蠣のバター醤油焼き☆煮魚

    おはようございます今朝、新聞を取りに外に出たら顔が引きつるような冷たさだいぶ冷えましたよ~-5℃でした!!日中は曇り雨マークで3℃の山形市内ですいよいよお正月気分も今日で終わりっていう感じです!!明日の朝から、また早く起きなければならないので、今朝はゆっくり・・・6時半まで寝させてもらいました。夕べは9時半位に寝たので、睡眠時間はバッチリ9時間でした。寝る子は育つ・・・は聞いた事がありますが寝る婆やは・・・どうなるのか?婆やもぐっすり寝た後はやはり気持ち良いです晩ごはん昨日の朝、チラシを見たら牡蠣が載っていたので、朝から食べたくて早速買って来て・・・それだけを楽しみにしていた晩ごはんでした(笑)牡蠣のバター醤油焼き牡蠣、大好きかこさん奇麗に下処理をしてフライパンにバターを入れて牡蠣を入れてサッと焼いて、最後に醤...牡蠣のバター醤油焼き☆煮魚

  • 長芋の磯辺焼き☆結びこんにゃく

    おはようございます起きたら、キツイ冷えもなくどんより暗い朝でした。と、言っても最低気温-1℃なので十分寒いのですが・・・今日は曇りマークで4℃の山形市内です昨日は、今年初の皮膚科に行って来ました。老人性イボ退治で!皮膚科は混んでいて、家から歩いて4~5分と近いので、診察券を出して一旦帰宅、一時間半後にもう一度行っても、また30分ほどかかりました本当に休み明けの病院は大変!!頭のイボは今回で3回目の液体窒素「半分の大きさになったのでもう少しですね」って言われたけど見えないので何とも・・腕は今回が2回目ですが先週の1回だけで無くなったみたいで「もう大丈夫」って言われました。それも赤いので、自分では良く分かりませんが・・・確かにかゆみは無くなった事は確か早く全部無くなりますように昨日の晩ごはん昨年の暮れに沢山買ってい...長芋の磯辺焼き☆結びこんにゃく

  • メカジキ柚子ソテー

    おはようございます今日は曇りマークで、雪マークは無し4℃の山形市内です。昨年は義母が亡くなり喪中と言う事で特別お正月らしい事もなく新年を迎えました。普通にお正月を迎えられるのがいかに幸せな事か・・・今年は、家族みんなが元気で明るい一年になりますよう祈るばかりです今日から我が家の娘、お婿ちゃんも仕事!!孫二人に爺やと婆や、ランとウンスでお留守番です今日からお仕事の皆さん頑張って下さいね晩ごはん普通の食事ですメカジキ柚子ソテー宮城産のメカジキ軽く小麦粉をしてソテー器にとってお湯に麺つゆ入、柚子の果汁も入れて片栗粉でトロミをつけてメカジキにかけて、柚子皮の千切りを少し長芋とベーコンの炒め物朝は三日とろろをかけて朝ご飯夜はベーコン炒めてシャキシャキレンコンサラダレンコンはレンチンして冷まして・・レタス、ワサビ菜、水菜、...メカジキ柚子ソテー

  • 今朝は三日とろろご飯

    おはようございます薄っすらと雪化粧の朝です今も、ひらひら雪が舞っています。今日は曇り雪マーク、最高気温は2℃の山形市内です昨日はお昼12時に姉の家を出て那須高原SAでランとウンスのランチタイム休憩をしただけで東北自動車道をまっしぐら夕方4時前に無事家に着きました。お天気も良く、道路の混雑もなかったので思ったより早く家に到着することが出来てホッとしてます姉にも喜んで貰えて、今年のお正月は上々気分\(^_^)/今朝ご飯正月、三日目にはとろろご飯を食べるのが風習になってます。詳しい事は良く分かりませんが多分、健康・・だと思われます小さい頃から、食べて来てるので食べないと落ち着かない感じで今朝もしっかり食べました~三日とろろ本来はとろろ汁を食べるみたいですが我が家は、長芋摺り下ろしを玄米ご飯にかけておかずは卵焼き他味噌...今朝は三日とろろご飯

  • 姉さん宅3日目の夜

    おはようございます今日の宇都宮もとっても良いお天気です今回は姉にお手伝いの3泊4日あっと言う間に過ぎてしまいましたしっかりお手伝いをさせていただきました~(笑)何処にも遊びに行く事もなく今日、山形に帰ります(⌒▽⌒)アハハ!おせち昨日の朝ご飯はゆっくり起きて姉が小料理屋さんに注文してくれたおせちでとっても綺麗で何処から手を出したら良いか?お餅納豆餅と、頂き物の青のり豆餅そしてお屠蘇も勿論、朝ですのでちょっとだけこのお屠蘇金粉入りですが見えるかな?味も薄味で私好みです今まで食べたおせちの中で一番美味しいような・・・(´∀`*)ウフフ昨日の晩ごはん最後の夜は湯豆腐・・・のつもりでしたが、姉さんがきのこも入れたい、鱈も入れたいと言いだし・・・結果は、何の鍋?って感じでした(笑)姉宅で4回目のカンパ~イです呑兵衛姉妹で...姉さん宅3日目の夜

  • 本年もよろしくお願いします

    明けましておめでとうございます宇都宮の姉さんの所で、雪のない新年を迎えてます。山形は雪が多かったので、雪のないお正月を迎えてるのが夢のようです大晦日の晩ごはん昨日は、姉の手伝いでヘトヘトの大晦日になりました買物に行くのも嫌になり家にある物で・・・夫と姉と3人で乾杯下仁田ねぎと胸肉の塩炒め姉が沢山頂いた下仁田ねぎがあったので、いつものように胸肉とチャチャチャっと炒めてワラビのニンニク醤油煮私が家から持ってきたワラビにニンニクとつきこんとごま油を入れて醤油で煮て豚足私が姉の所に来るのを知って長野の兄が、姉に送っててくれました早速、いただきました~~タコサラダ生野菜にタコの簡単サラダ熟年3人では、量も食べれないという事で・・・いささか、大みそかにしては寂しいメニューではありますがアルコールと言う良い強い見方があるので...本年もよろしくお願いします

  • ありがとうございます☆休日ランチ

    おはようございます今年も今日で終わりですね。今日一日を大切に2018年を締めくくりたいと思ます。この一年も、私の思い付き料理そして田舎料理にお付き合いいただき本当に感謝の気持ちでいっぱいですありがとうございます\(^_^)/昨日から、ランとウンスを連れて宇都宮の姉の所に来ています。今日の宇都宮の天気は晴れマーク日中は7℃、とっても気持ちの良い一日になりそう~~~昨日の晩ご飯姉は今日まで仕事です電話では毎日のように話してますが合うのは一年半ぶりかな?久しぶりの再会に夕べは軽く乾杯をして・・・最初はビールでその後は、純米焼酎を呑みましたお得意様からの中華料理をお取り寄せしてエビチリちょっとエビが見えないかな!!ジャージャー豆腐私が持ってきたワラビの一本漬や玉こんにゃくご馳走もそうですが、久しぶりに姉の顔を見ながら吞...ありがとうございます☆休日ランチ

  • コロコロステーキ☆キムチピザ

    おはようございますもの凄い勢いで雪が降ってます!!50㎝位になりました。この冬は、雪が少ないと言う予報だったので、安心してましたがちょっと想定外の雪にビックリ(◎_◎;)今日は、一日雪マーク0℃の山形市内ですいよいよ、今年も今日と明日の2日間になりました新しい年を迎える準備今日も頑張りたい思います晩ごはんそろそろ冷蔵庫整理を・・・冷凍庫はバンバンだけど、冷蔵庫の中だけでもスッキリさせたくて残ってる物でいろいろ作ってみました~~~残り物とわからないように器だけはお揃いで・・・(´∀`*)ウフフコロコロステーキこんにゃく両面に切り目を入れて一口大に切りアク抜きをして鶏胸肉、エレンギも一口大に・・ごま油をひいたフライパンにニンニクと材料全部入れて炒め肉に火が通ったら、塩コショーで味付て最後に少しだけ醤油をヘルシーなコ...コロコロステーキ☆キムチピザ

  • ブリが届きました☆小さい雪だるま

    おはようございます降りました、積もりました!積雪量33㎝だそうです。最低気温の-4℃は仕方ないかと・・最高気温が-1℃!!ちょっと寒すぎです(≧∇≦)今日も一日雪マークの山形市内ですいよいよ今日から休みもスタートの筈が、夫はまた会社へ本格的に大掃除、頑張らなければ・・いやいや、この大雪ではちょっと・・今回は小掃除にしたいと思います晩ごはん例年同様、今年も富山の叔母から鰤が届きました~~私の母(4年前に他界)の妹で多分、今90歳か91歳だと思います年齢からしても、ここ数年はこれが最後かな???なんて思いながら・・・毎年、美味しい天然鰤をいただいてますお礼の電話をしたら、叔母は「まだまだ元気だから大丈夫・・」って、張りのある声で言ってました~待っていたつもりはないけどピンポ~~ンが鳴りインターホン越しに外で発泡スチ...ブリが届きました☆小さい雪だるま

  • 昨日は肉の日でした~☆

    おはようございます夕べから雪になり、今は凄い勢いで降ってます。って、言っても8㎝位かな年末ぎりぎりになり、やっと例年に合わせたように降ってる雪を見るとこれぞ、山形の冬!!って感じで本当は雪が嫌なのにホッとしている、かこさんです今日も予報は雪マークで最高気温1℃の山形市内です私、毎年思うのですがあっと言う間にクリスマスも終わり買い物に行くと今度はお正月用の食材ばかり・・・ちょっとだけ普通の物を食べたくても何を食べたら良いのか?クリスマスとお正月がもう少し、間が離れていた方がどちらも満喫出来そうな感じですが・・・(≧∇≦)晩ごはん昨日はお肉の日でしたが、一番好きな鶏肉はクリスマスで食べたばかりなので悩みに悩んで・・・芯たんお歳暮に頂き冷凍にしていた伊達の牛タン本舗の芯たんを思い出し・・・この芯たんと、先日頂いた舞米...昨日は肉の日でした~☆

  • 焼き魚と煮物

    おはようございます朝起きたら、積もってはいませんが雪が降ってました。この冬最強の寒波が来てます最高気温も3℃と、かなり寒くなる山形市内です今年の夏位から、頭のてっぺんに小さいおできが出来て・・・気にならない時は全然気にならないのですが、それがかゆくて一度かくと、止まらないかゆさ!市販の液体の薬を買い、何度か付けてましたが付けると一旦は治ったような感じになりますが、また暫くするとかゆくて・・の繰り返し近くに皮膚科があるので思い切って行って来ました。先生は見てすぐに「老人性イボです」・・・って!!すぐその後に、笑いながら「病名の老人性は気にしないで」って!その焦った言い方に、私も可笑しくなり笑ってしまいました。そんなに若い訳ではないのでショック!!という事もないのに・・・液体窒素で焼くと大丈夫と、いう事で5~6回通...焼き魚と煮物

  • ☆クリスマス☆

    おはようございます朝なのに暗~~い!!あまりの暗さが不気味な感じもしますまだ降ってないですが、一日雨マークの予報で、最高気温6℃の山形市内ですご心配おかけしましたがお兄ちゃん孫、熱が下がり食欲も戻って来ました。妹にはうつってないみたいです。パパは出勤してますがママは保育園勤務(栄養士)なので今週いっぱい出勤停止!!と言う事は来年3日迄続けて休みだそうです。私も、お陰様で毎晩のアルコール消毒が効いてか?寒気も治まりました!!そんな訳で、昨日のクリスマスは爺やと婆やでヒッソリと・・・楽しみました~~~\(^_^)/イブ・イブから始まり3日間連続のクリスマスをしっかり楽しませていただきました(~⌒▽⌒)アハハ!晩ごはんクリスマスと言ったら小さい頃から食べていた骨付き鶏モモ揚げが食べたいと・・夫ローストチキンは沢山売っ...☆クリスマス☆

  • イブご飯

    MerryChristmas今日も曇りの一日、5℃の予報の山形市内です3連休も終わりました。クリスマスもイブを過ぎるとトーンダウン気味に。。。皆さん、素敵なイブを過ごされましたか?我が家は今夜、最後のクリスマスの予定です???(笑)と、言ってもお兄ちゃん孫が早速、インフルエンザAにかかりダウンしてますので、爺やと婆やでヒッソリと(´∀`*)ウフフ予防注射してても油断できませんね!と、言ってるかこさんも少しだけ寒気がしてます。今日はゆっくり過ごしたいと思います(;´д`)トホホイブご飯イブ・イブの昨日は昼夜、鶏肉を食べたので夕べは海鮮を食べたくて・・・牡蠣のマヨネーズ焼き茹でたほうれん草と下処理した牡蠣貝とヤリイカの耳とゲソもそれぞれバターで炒めてから器に盛り付け、マヨネーズをのせてパプリカもトッピンググリル強火...イブご飯