孫芋、ひこ芋でけんちん汁☆カルシウム揚げ

昨日に続いて今日も良いお天気予想気温24℃と過ごしやすい1日の山形市内です今日から三連休ですね何処かにドライブしたくなりますが我が家は何も予定無し(≧∇≦)昨日はウンスの誕生日に皆様からお祝いのメッセージいただきありがとうございました本人もたぶん喜んでいるとは思いますが一番喜んでいるのはかこさん我が儘も嬉しいし、元気良過ぎるのも嬉しいこのまま17歳18歳と迎えて欲しいと願ってます食欲の秋ですね何を食べても美味しく感じます産直に行ったら、山形市のブランド芋悪戸芋（あくと）の孫芋、ひこ芋の真空パックが売られてたのでそれを見た途端に、けんちん汁が食べたくなり夕べはけんちん汁の晩ご飯でした！！買って来た孫芋、ひこ芋の真空パック剥く事が無いので、楽です(´∀｀*)ｳﾌﾌけんちん汁（味噌味）里芋、大根、ごぼう、人参、...孫芋、ひこ芋でけんちん汁☆カルシウム揚げ

根菜の味噌炒め☆16歳になりました

今日は久しぶりに晴れマーク夕方までバッチリです予想気温も22℃と、過ごしやすい山形市内だけど朝は寒かった～～🥶夕べも、夫が会議で遅くなると電話が入り遅い時間の晩ご飯なので少な目の晩ご飯でした昨日はレンコンの特売でした100g58円はお安いでしょ？久しぶりにごぼうと人参と一緒にきんぴらを作って食べたかったんですそれも味噌味で・・母の味で、今までは自分で作った甘味噌（みそ大2醬油小2砂糖小3をレンジで30～40秒お好みで唐辛子も）を混ぜてましたが、今回は9月に八王子にお住いのまあちゃんさんが手作りされた、しし唐味噌を、今年も沢山いただいて来ましたそれを使って、根菜炒めを作りました根菜のししとう味噌炒めレンコン、ごぼう、人参全部炒めて、しし唐味噌で味つけて彩りに最後に山形ならではの菊の花びらを散らしました秋のご...根菜の味噌炒め☆16歳になりました

美味しかった～大きな大根でおでん・・焼き魚

今朝は寒かった！リビングも22.1℃、思わず暖房付けるか悩みましたがガマンしました今日も1日曇りマーク予想気温は20℃の山形市内昨日はかこさん、健康診断+胃の内視鏡の日かかりつけの先生で朝一の予約でしたので9時半には全て終了、10時前には帰宅出来ました結果は血液検査以外は全て問題なし胃はポリープも無し肺も綺麗心電図は15年前からST異常はありますが昨年、一昨年と比べても同じ波形なので全く問題無し・・と！身長は154㎝体重41㌔と昨年と全く同じ私もビックリしましたが、先生、看護師にもビックリされましたお酒は休肝日を持つように・・と指導されました（笑）インフルエンザ予防接種もして来ました(´▽`)ﾉ食欲の秋ですし、検診で異常なしとなればやっぱり、いつもよりお腹空きます(´∀｀*)ｳﾌﾌ夕べは、一昨日に産直で買...美味しかった～大きな大根でおでん・・焼き魚

厚揚げのきのこ餡かけ☆巾着餅入りうどん鍋☆お兄ちゃん孫

今日は曇りの予報ですが今は小雨が降ってます予想気温は昨日と同じくらいの19℃の山形市内昨日は肌寒い1日でした暖かい物が食べたくなり夫がもち入りうどんが食べたいと言っていたのを思い出し、揚げに餅を入れて餅入り巾着うどん鍋を作りました厚揚げのきのこ餡かけこのメニューは、先日ブロ友mikaちゃんからいただいた茅乃舎ダシ、秋の料理の冊子に載ってたのメニューです少しだけかこさん風にアレンジしましたが、ほぼ一緒厚揚げ、きくらげ、しめじ、舞茸生姜、ごま油厚揚げは好きな大きさに切りグリルで焼いて、器に盛りフライパンで生姜、きのこを炒めて茅乃舎だし、水200ml、醬油、みりんを煮立て、片栗粉でとろみをつけてカリカリに焼けた厚揚げにかけて細切りネギとパプリカと、ごま油を少し出来上がりうんうん、こう言うの大好ききのこたっぷり美...厚揚げのきのこ餡かけ☆巾着餅入りうどん鍋☆お兄ちゃん孫

長ネギの肉巻き☆亜希さんのさつま芋の炊き込みご飯

今日は朝から小雨が降ってます1日中こんな感じみたい予想気温も17℃と、いきなり低く肌寒い山形市内昨日は肉の日の我が家長ネギ美味しくなり、お安くなってきたので時々買ってますその長ネギと一緒に・・そして、テレビで見た亜希さんのさつま芋ご飯も作りました長ネギの肉巻き肉に薄く小麦粉を付けて、7㎝幅に切った長ネギを巻き上からも小麦粉をふりフライパンで焼いて酒、醬油、みりんで照り焼き風に肉は半分に切ってレタス、ミニトマト、ブロッコリーも一緒に、カラフルに盛りつけましたもって菊のお浸し今年も出て来ました山形の特産品「もって菊」茹でて、くるみをかけて豆腐茶碗蒸し絹豆腐380g、卵1個、片栗粉大1を混ぜ器にラップを敷き混ぜた豆腐を2分個しラップに包み茶巾絞り風に‥反対に置き600wで3分位レンチン器に入れて、水100㏄と茅...長ネギの肉巻き☆亜希さんのさつま芋の炊き込みご飯

つや姫で塩むすび☆秋鮭のアーモンド焼

今朝も曇り空、予報では午後から雨☔に予想気温は22℃の山形市内ちょっと涼しい1日新米がどんどん出て来てますねかこさんの友人もお米を作っている人が沢山います先日は「はえぬきを」昨日は「つや姫」をいただいたので早速、炊いて・・・茗荷のポン酢漬け秋茗荷を沢山、いただきましたかこさんも夫も、甘酢漬けにしても食べなくて冷凍にしようか？味噌漬けにしようか？迷ってました先日、まあちゃんにお邪魔した時にまあちゃんが漬けられていたのが美味しくて私も早速マネッコ分量は適当、綺麗に洗った茗荷の水分を取り瓶に入れ、茗荷がひたひたになるくらいまでポン酢醤油を入れて2日目食べやすい大きさに切りつや姫で塩むすびツヤツヤに炊き上がりました新米ですと、おかずが無くても美味しいと良く言いますが、本当にそんな感じ早速、塩むすびを作りました美味...つや姫で塩むすび☆秋鮭のアーモンド焼

夫のリクエストはおろしたっぷりチキンカツ

お天気は長続きしないようで昨日の秋晴れは、どこかに行ってしまいました今日は雨マークは無いのですが1日曇りの予報予想気温は25℃と過ごしやすい山形市内です昨日は肉の日、数日前から夫からのリクエストがあったチキンカツを作りましたおろしたっぷりチキンカツむね肉、大根おろし、大葉1枚の胸肉を横に切り2枚にして塩麹に漬け、1時間くらい置きましたフライ衣を付けて少ない油で揚げ焼にしましたちょっと火が強かったみたいで焦げちゃいました(;^_^A大葉を混ぜた大根おろしをたっぷりのせてポン酢醬油でいただきました塩麹に漬けてあるので鶏肉は柔らかく凄く美味しかった～(´▽`)ﾉサラダレタス、ちりめんじゃこ、干しｱﾐｴﾋﾞ玉ねぎ、きゅうり、ミニトマトこう言うサラダ、大好きなかこさんアッと言う間に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌあけび...夫のリクエストはおろしたっぷりチキンカツ

おつまみ5品でお家居酒屋

今日は今は曇りですが昼前から晴れの予報予想気温も26℃と久しぶりに夏日の山形市内今朝は、ゆっくり朝寝坊出来ました勿論、ウンスも一緒に！忙しい毎日、ゆっくり寝ると気分もスッキリです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))昨日は我が家、魚の日でしたが頭の中ではおつまみ系ばかりが思い付き・・・・夫も休み前なので、ゆっくり呑む事に勝手に決定！ちょうど、里芋を2袋いただいたんです皮剥きタイプで水につかっているもの山形のいも煮をしようか迷いましたが今回は煮物に！居酒屋、かこ亭開店いただいた里芋2袋だったので娘と1袋ずつ分けっこ煮物里芋とイカを煮ました今シーズン初めての里芋スルメイカ、安い時に買い冷凍にしてたのを使い一緒に煮ましたもみじの葉を飾り里芋、粘りが強くて、皮むきタイプトは思えないくらいでした美味しくて、夫と二人何度も美...おつまみ5品でお家居酒屋

手作りコロッケ☆友人

今日も天気は良く無いようで山形市内、朝から(夜中から）？雨がパラパラ午後は強くなるみたいです☔☔☔予想気温は24℃で、ちょうど良いのですが雨は嫌！！秋雨は一雨ごとに冷えて行きそうですいただいたじゃが芋が沢山あったので昨日は、たまにはコロッケを・・・夫も、孫達も、大好きなので喜ぶ顔を想像しながら、作りましたよ（笑）手作りコロッケじゃが芋、合い挽き肉、玉ねぎ、人参レンジで皮ごとチーンしたじゃが芋の皮を剥き、つぶして合い挽き肉、玉ねぎ、人参を炒めてターメリックも少し塩胡椒して、つぶしたじゃが芋と混ぜ好きな形に丸めて、フライ衣を付け揚げましたマカロニサラダマカロニ、きゅうり、玉ねぎ、人参千切りキャベツ、ミニトマトとブロッコリーマカロニサラダ一緒に盛り付けてレモンを添えました孫達にもお裾分け、ニコニコしてさっさと2...手作りコロッケ☆友人

メカジキのバター醬油ソテー☆嬉しかった～

今日は今は曇り・・この後は雨の予報昨日は31℃近くあった気温も今日は昨日より10℃低い21℃の山形市内やっと秋？？？それにしても気温差があり過ぎ‥(≧∇≦)メカジキのバター醬油ソテー久しぶりに生のメカジキを見つけましたメカジキ、レタス、パプリカ、ミニトマトニンニク、醬油メカジキは塩を振り5分位置き水分を綺麗にふき取り、軽く塩胡椒薄く小麦粉を付けて、フライパンに入れ両面焼き、バター10g入れ醬油も少し全体的に絡まったらレタス、ミニトマトと一緒に盛りつけて久しぶりのメカジキ美味しくて感動でした(´▽`)ﾉ煮物高野豆腐、竹輪、結び糸コン、人参枝豆ホッコリですかぼちゃのグリル焼き塩を振っただけかこさん、かぼちゃはこれが1番好き少しの塩が、甘いかぼちゃを更に甘く・・・美味しい～因みに、2番目はかぼちゃの天ぷらが好き...メカジキのバター醬油ソテー☆嬉しかった～

豚ロースねぎ塩ソースかけ☆美味しい物が届きました

昨日は予報では曇りの1日でしたが予報が外れ、青空でした今日も1日晴れ～～～予想気温31℃10月の真夏日暑い山形市内です昨日は肉の日の我が家豚ロース肉を食べる事に豚カツにしようかな・・・なんて思いましたが、長ネギもお安くてねぎダレソースも食べたかったので豚カツはスッパリ諦めました（笑）そして、作る時になり夫から連絡会議が延びて少し遅くなると！遅い晩ご飯でしたので、おかずは3品だけになりました（*´∀｀*）豚ロースのネギソースかけ豚ロース、ネギ、キャベツ、レタスミニトマト豚ロース肉は、軽く塩胡椒、小麦粉を付けて両面焼いて豚肉見えないくらいネギソース（みじん切りのネギ+みじん切りの生姜とニンニク塩+鶏がらスープで味つけて）たっぷりかけましたサラダ鰹タタキの切り落としが売られてました即GETサラダ風にしました鰹タ...豚ロースねぎ塩ソースかけ☆美味しい物が届きました

鍋うどん☆お土産いろいろ

昨日は青空が出て秋晴れ～～～気持良かったですで、今日は1日曇りの予報気温は28℃と少し暑い山形市内今日から10月ですね今月も宜しくお願いします昨日は少しだけ疲れも残ってましたが元気ハツラツかこさんでした夫も往復820㌔の運転をして来たとは思えない位、至って普通かこさんより少し若く60代半ばなのに体力がありホッとしてます流石に普通にお弁当は詰められずおにぎりと少しのおかずだけそれを持っていつものように出勤しましたかこさん、昨日はちょっとご近所さんから頼まれ事をしてて、それに時間がかかり夕食の準備時間がどんどん無くなりまだ早いかな？なんて思いながら簡単に鍋うどんを作りました鍋うどんうどん2玉、きのこ3種（舞茸、ひら茸、しめじ）ねぎ、三角揚げ、卵きのこうどんを食べたかったのですが揚げのうどんも食べたくて両方入れ...鍋うどん☆お土産いろいろ

ただいま～～

今日は1日晴れの予報26℃の山形市内夕べは夕方5時半過ぎに八王子から帰ってきました夫、お腹すいた～って！！チャチャッと簡単な物を作っての晩ご飯になりました湯豆腐豆腐だけにしたかったのですが野菜も食べないと・・と思い白菜、ネギ、椎茸も入れて薬味は、七味、ネギ、すりおろし生姜かつお節おつまみはササミ焼・豚軟骨焼き・ミニトマト夫がご飯も食べたい・・と、言う事で急いでワカメご飯いりごまパラパラ夫、余程お腹空いてたようでワカメご飯、パクパク食べてましたかこさん、湯豆腐が凄く美味しかったですごちそうさま～～(´▽`)ﾉ昨日は八王子のホテル9時に出発毎年、行っている夫の友人が眠るお墓に向かいました八王子市片倉町にある、樹木葬風の丘画像はお借りしました友人の奥様と息子さんも一緒に待っていてくれました4人でお墓参り・・・夫...ただいま～～

八王子から投稿で～す

今朝は八王子からの投稿です昨日の朝5時半に家を出て、ウンスと一緒に八王子に・・・途中、ウンスの朝食もあり時間を要する事は想定内、途中渋滞もありましたが大体予定通り！昨年も来ましたが、同じく八王子駅近くのコンビニでブロ友mikaちゃん・かのたんと待ち合わせ我が家の車に乗って貰い目指すはブロ友まあちゃんのお宅ですまあちゃんのお宅に着いたのが12時前頃まあちゃん、優しいご主人様、そしてお母さん何とも言えない、優しい雰囲気でお出迎えしていただきましたちょうどお昼の時間、お昼をご馳走になりに行った感じ！姉妹の家にお邪魔したような(◠‿◠)いろいろなご馳走を、まあちゃんは作ってて下さり熱い物は熱く・・・mikaちゃんがお手伝いしてくれてかこさんは食べてるだけ！どれも美味しくて嬉しいのと、感動でいっぱい素敵な雰囲気てし...八王子から投稿で～す

手抜きの晩ごはん

今日は曇りの1日の予報最高気温はやっぱり高めの28℃の山形市内夕べは、手抜きの晩ご飯でしたと、言うのも、今日一泊で東京に行くので支度などもあり、ちょっとバタバタしてましたたまにはこんな手抜きも良いよね・・なんてひとり呟きながら、チャチャッと支度をして米茄子の味噌チーズ焼き米茄子は先日、友人が持って来ていただいたのを使いました縦半分に切って、切り口に格子の切れ目を入れて、ひとつずつラップに包み2個一緒にレンジ600wで3分火傷に注意しながらラップを外し切り口にしし唐味噌を塗りとろけるタイプのスライスチーズを置きグリルで焼きましたこんがり焼けました～～イカボイル・ミニトマトボウルになっているイカを買って来ましたきのこサラダレタス、エリンギ、しめじ、舞茸パプリカ、ゴーヤニンニク、バターきのこ、ゴーヤ、バターでニ...手抜きの晩ごはん

秋茄子で・・・

今日は1日曇りの予報予想気温は27℃の山形市内昨日は28℃でしたが、室内は暑くて久しぶりにエアコンON真夏と違い、1時間も付けて置くと寒いくらいでしたが、気持良く過ごせました今日は、どうなるかな？夕べは、いただいた茄子が沢山あるのでメインは茄子になりました昨日は肉の我が家、でしたので茄子と一緒にひき肉もたっぷり使いました茄子と厚揚げの肉味噌かけ茄子、厚揚げ、鶏ひき肉150gみじん切りのニンニク、生姜味噌大3砂糖大3酒大2醬油小1水100㏄豆板醤小1肉を炒め、ニンニクと生姜を入れ良く炒めてから水を入れ、味噌などの調味料を入れ、かこさんは辛いのが好きなので豆板醤も入れ肉味噌の出来上がり茄子は素揚げ厚揚げは油抜きの後、切ってグリルで焼いて器に盛りつけ、肉味噌をのせて大葉の千切りも・・・出来上がりはこんな感じ手づ...秋茄子で・・・

ホッコリ和食・・鰤とネギの塩焼き他

昨日は予報通り、午後から曇り少しだけ雨もパラパラでした今日は今は曇りですが、間もなく晴れの予報予想気温が28℃と少し暑くなりそう山形市内です昨日はウンスの病院に行ったり買いもの、そして、所用もあり忙しい1日でした今日もちょっとお出掛けがあり忙しくなりそうですがかこさんらしく頑張ります昨日は魚の日の我が家買物に行ったら天然鰤がちょうど出て来たのでお買い上げ～～そのまま塩焼にしようか？いやいや照り焼きにしようか？だいぶ迷いましたが、他のメニューが醬油系でしたので、塩焼きにする事に決定！！ネギも一緒に鰤とネギの塩焼き鰤、ネギ、塩胡椒鰤は小さめだったので4切れ買って来ました塩焼とは言っても、実際には塩胡椒焼き1切れを3等分にし、フライパンに魚焼き用のアルミを敷き、その上に鰤をとネギを置いて、塩胡椒し焼いて裏返し、...ホッコリ和食・・鰤とネギの塩焼き他

ちょっとだけ中華な気分・・簡単！チリソース他

今は晴れて天気良いのですが午後からは曇りの予報お天気、続かないですね予想気温は24℃と過ごしやすい1日の山形市内今朝は眠くてやっと起きました4時半夕べもいつものように9時半頃には寝ましたので、7時間は寝てるんですよね涼しくなったから、眠れるのかな？本当に急に涼しくなり、こちらの最低気温は12℃、リビングの気温は23.1℃気温もですが湿度も低くリビングの湿度は46％数日前には考えられない湿度の低さです笑われるかも‥ですが日中は半袖ですが起きた時は、長袖のシャツ来てますよ～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ姉に貰った餃子が冷凍庫に入れてます先日、食べたばかりですが冷凍庫を開けるたびに、見ては食べたくなり餃子を焼く事に！だったら、他にも中華風に・・と考えた結果、いつものむね肉のチリソースを作る事に決めました本当は、エビチリを...ちょっとだけ中華な気分・・簡単！チリソース他

夫が食べたい物☆かこさんが食べたい物

今日は久しぶりに朝から晴れ～～嬉しいです、元気が貰える感じです予想気温は23℃と過ごしやすい山形市内11日前に、2つ隣の町の郵便局で強盗事件が発生し、犯人が逃走してましたが昨日、逮捕されました逮捕されてみたら、かこさんの近くに住んでいる、大工の男性65歳でした恐ろしいですねホッとしてました！連休3日目の昨日は、かこさんもご飯の支度がちょっと嫌で簡単な物を夫にリクエストして貰い私も自分の食べたい物を作る事に！そして、魚の日でしたので焼き魚も焼いて・・・夫が食べたい物はキムチ炒飯白米、キムチ、卵、豚肉、ネギ韓国海苔キムチはかこさんの手作りです手も、口も美味しくて止まらなくなります夫もパクパク！！あっと言う間に無くなりました(⌒▽⌒)アハハ!スープ炒飯には付き物のスープワカメ、オクラ、鶏ガラ、塩胡椒ねぎ、パプリ...夫が食べたい物☆かこさんが食べたい物

中日のおはぎ☆内祝い

昨日は午前中、雨が酷かったです午後は小降りになりホッとしました今日は1日曇りの予報ですが小雨が降ってます22℃の山形市内連休3日目、夫は仕事があるからと出勤しましたかこさん、ウンスと一緒にのんびりの予定（*´∀｀*）昨日は彼岸の中日、おはぎを作りお墓参りに‥と思ってましたが一昨日からの雨が続きエリアメールは頻繁に・・買い物には行ったけど、どこにも出掛けれずの1日でしたおはぎ3種娘達の分も一緒に5合」炊きすりこ木棒でつき娘達には何も付けずに30個かこさん達はお供え分もありますが12個で間に合いました我が家のおはぎは一口大の小さめお盆過ぎに枝豆を沢山いただきずんだを作り冷凍にしてましたのでそのずんだと黒すりごま、そして納豆も！3種類のおはぎの出来上がりこれはお仏壇にお供えした分2個納豆は糸引くので糸引くのはお...中日のおはぎ☆内祝い

厚揚げの肉巻き生姜焼き風☆カットし過ぎでショック！

今日も予報も雨昨日からずっと雨・・・エリアメールが何度かなりました我が家の所は大丈夫ですが山形でも避難されている方がおられるようです今日も1日雨・・・22℃の山形市内石川県能登地方でもだいぶ被害が出ているようですお見舞い申し上げますこれ以上被害が出ませんよう祈るばかりです夕べは、肉の日の我が家豆腐に肉を巻いて・・は、今までも何度も作ってますが厚揚げの肉巻きは初めてでした厚揚げの肉巻き生姜焼き風絹厚揚げ、豚ロース肉最初にタレを作りました水大3、酒大2、醤油大2、みりん大1すりおろし生姜小2、砂糖小2肉に小麦粉をふり、こんな風に厚揚げを巻いて周りにも小麦粉を付けてフライパンで焼いて一緒に万願寺も焼いてタレを回しかけ千切りキャベツ、ミニトマトと一緒に最初に小麦粉を付けてるので艶々！見た目は照り焼きですが食べたら...厚揚げの肉巻き生姜焼き風☆カットし過ぎでショック！

普通の晩ご飯で・・お祝い

昨日から雨がずっと降ってます今日も1日雨の予報予想気温21℃になっててビックリ！！寒くなるかも・・の山形市内昨日は夫の誕生日でした何か食べたい物はある？って聞いたけど特に無し・・食べたいお刺身は？タコブツお寿司とかは？お稲荷さん他には？ポテサラ・・と！！会話にならず・・でした簡単な夫です（笑）そんな事で、特に何もないお誕生日の晩ご飯になりましたいなり寿司かこさん、孫達も夫もいなり寿司が大好きなので、いつも揚げを煮て冷凍庫に！きのこの炊き込みご飯を作った時に残ったのを冷凍にしたものを詰めたので酢飯ではないですかこさん1個夫、大喜びで食べてましたタコとホタテたこ足を買って来ました夫がぶつ切りが良いと言うのでそのように切りました貝柱は、かこさんが食べたくて・・たこブツ、かこさんも久しぶりでした食べたら止まらなく...普通の晩ご飯で・・お祝い

むね肉のスティックフライ

昨日は予報はハズレ日中は全く雨降らずでしたで、今日は1日雨の予報ですがまだ降ってないので少しの間だけでも洗濯物を干そうと外に持っていったら、風が強すぎて飛びそうで外に干せないです！！もう少し、風弱くても良いのに・・ってひとりブツブツ言いながら、洗濯物を家の中に・・・うまく行かないもんですね今日の予想気温は26℃の山形市内26℃・・って、涼しいようですが雨の26℃はムシムシです昨日は肉の日の我が家またまた、むね肉の出番でしたお安くて、食べやすいので我が家にとってはむね肉は重宝です夕べは久しぶりにスティックフライを作りましたむね肉のスティックフライ最初にパン粉にあおさ粉を混ぜて。むね肉は、いつものように皮を外し、細長く切り軽く塩胡椒し天ぷら粉を薄く付け水で溶いたてんぷら粉を付けあおさ粉を混ぜたパン粉を付けて普...むね肉のスティックフライ

秋鮭のとろろチーズ焼き☆あきづき

朝から雨が・・・・たぶん、夜中から降ってたような？夕方までこのまま雨みたい予想気温もだいぶ低く26℃の山形市内こちらでは稲刈りが真っ最中稲刈りが終わるまで晴れて欲しいです美味しいお米が沢山、とれますようにかこさん、数週間前に身体に赤い発疹がでて皮膚科に行った事を、書きましたが虫刺されによるアレルギーと診断されてステロイド剤とアレルギーの薬を飲み先週で終わりホッとして、昨日が最終の受診日でしたでも、3日ほど前からまた発疹が少し出て先生から、アレルギーの薬だけ2週間続けましょう・・と最初も今回も虫に刺された記憶は全く無しまだ、受診は続くようです‥(;^_^A60数年生きて来て、初めてのアレルギーに戸惑ってます(≧∇≦)近くのスーパーのチラシを見ても食べたい魚は無しでも、魚を食べたいので何か買って来ようと出掛け...秋鮭のとろろチーズ焼き☆あきづき

煮魚☆かき揚げ☆ぼたんこしょう☆中秋の名月

昨日の秋晴れは午前中だけでした今日も今は青空もありますが・・・夜遅くには雨マークも出ています予想気温は30℃の山形市内また蒸し暑いのかな？2日続けて、肉の日でしたので夕べは魚の日の我が家久しぶりに煮魚が食べたくて！友人が最後のゴーヤだよ・・って持って来てくれたので、かき揚げに！長野の義姉（兄の奧さん）からかこさんの大好きな、ぼたんこしょうの佃煮とエゴが送られてきましたので晩ご飯はまたいただき物の晩ご飯になりましたカレイの煮つけ北海道産のマガレイ今回も木綿豆腐とオクラも一緒に煮る時に入れた生姜のスライスも勿体ないので、盛り付けました（笑）煮魚、ホッコリです美味しかった～～（*´∀｀*）ゴーヤのかき揚げゴーヤは縦半分に切って綿を取り干しｱﾐｴﾋﾞと一緒に天ぷら粉、水、塩を入れてカラッと揚がりましたもみじの葉っ...煮魚☆かき揚げ☆ぼたんこしょう☆中秋の名月

豚テキきのこソース☆敬老の日

今朝は綺麗な青空強い朝日が部屋に入って来て気持良いです湿度も低い感じ1日晴れの予報で秋晴れ～～～嬉しい予想気温は32℃と暑くなる山形市内昨日は本当は魚の日でしたが2日続けて肉の日になりました久しぶりに豚ロースソテーソースは勿論、この時期なのできのこ3種類のソースで豚テキきのこソース豚ロース肉1枚が110g位舞茸、ひら茸、しめじソースをはじめに作ります（おろしﾆﾝﾆｸ、醬油小2、水大2、塩胡椒バター10g）豚ロースは筋切をして、軽く塩胡椒小麦粉を薄く付けて、フライパンで両面焼いて器に取り同じフライパンを綺麗にふき取り油を足してきのこを炒め、きのこに火が通ったら、ソースをかけて千切りの大葉をのせて出来上がりきのこ大好きかこさん豚テキにきのこソース美味しかった豆腐ステーキやきのこパスタも食べたくなりました(´▽...豚テキきのこソース☆敬老の日

手作りトマトソースでパスタ☆やりすぎサンド

昨日は予報通り雨の1日でした久しぶりにまとまった雨雷も凄かったです今日は1日曇りの予報予想気温は27℃の山形市内気温は低いけど湿度が高く嫌な気分です晩ご飯我が家のミニトマト、沢山あるので昨日は、ニンニクをたっぷり入れてトマトソースを作り、ずっと食べたかったアラビアータを作りましたアラビアータミニトマト(アイコ)を湯むきしてフープロにかけてニンニク、赤唐辛子をオリーブ油で炒めニンニクの香りが出てきたらみじん切りの玉ねぎを炒めフープロにかけたトマトを入れ塩胡椒で味を整えましたペンネを茹でて、トマトソースを絡めイタリアンパセリのみじん切りをパラパラミニトマトも一緒に・・・出来上がりです久しぶりのアラビアータ美味しく出来ました＼(^_^)／サラダレタス、かぼちゃ、レンコン、ササミミニトマトかぼちゃとレンコンは素揚...手作りトマトソースでパスタ☆やりすぎサンド

娘がお取り寄せした無塩鯖で☆新米☆煮物

今朝は雨が降ってますこのまま1日雨の予報予想気温が31℃なので、蒸し暑くエアコンに頼っているかこさんちです昨日は、娘がお取り寄せした骨なし、鯖のフィーレを貰いましたかなり小さいです娘から沢山入ってるので何枚でもあげるよ・・って言われましたが、遠慮して2枚だけ！（笑）食べたかったカレーソテーを作りました娘がお取り寄せした無塩鯖ノルウェー産の骨取りで冷凍これが2袋で3000円位だったとか？数えなかったのですがだいぶ入ってます無塩鯖カレーソテー骨なしが嬉しいです冷蔵庫で解凍して、軽く塩胡椒小麦粉にカレー粉を混ぜて鯖にしっかり付けて、フライパンでソテーしました万願寺とミニトマトも一緒に！！う～ん、美味しいっ！！もう2枚貰えば良かった～～と後悔しました(⌒▽⌒)アハハ!煮物大根、結びこんにゃく、人参木綿豆腐（玉ねぎ...娘がお取り寄せした無塩鯖で☆新米☆煮物

秋茄子を沢山いただきました☆タコの吸盤

朝方まで雨だったようですが雨は上がり、曇ってますこのまま1日曇りの予報予想気温は29℃の山形市内気温は低く、少し涼しいような感じもしますが湿度が高くムシムシな感じ早くスッキリ秋晴れが出て欲しいです友人が茄子とピーマンとかぼちゃじゃが芋を沢山持って来てくれました食べたかった、鶏団子と茄子の煮物を早速、作りました買い物に行ったら、タコの吸盤・・みっけ！！晩ご飯が楽しみでしたいただいた野菜友人は几帳面で、かぼちゃ収穫の日付けをちゃんと書いているんですよ昔、職場で一緒だったんですかれこれ30年のお付き合い彼女、今は趣味で畑を頑張ってて毎年、沢山いただいてますじゃが芋はこれの3倍くらいありますこの他に、丸茄子もありました＼(^_^)／鶏団子と茄子の煮物茄子、パプリカ、ピーマンは素揚げしました鶏団子は、胸肉をフープロ...秋茄子を沢山いただきました☆タコの吸盤

秋鮭プレート☆オクラ丼（リベンジ）

昨日は午後から、雨の予報でしたが雨は全く降らず・・・今日も曇りで夕方から雨の予報予想気温は32℃と、相変わらずムシムシの山形市内昨日の午後、3つ隣の町で（車で30分位）郵便局強盗があり刃物で脅して100万円を奪い犯人が逃走してると・・・夫はちょうど帰る時間に重なり検問があり、だいぶ帰宅が遅くなりました今も、犯人は逃走中・・と言う事怖いです早く捕まって欲しいです(≧∇≦)昨日、買い物に行ったら秋鮭が売ってました今年は不漁で値段が高い‥とニュースで見たばかりでもね、見つけたら絶対食べたくなるかこさんまだ、高めなのですがGET鮭見たら秋のイメージが浮かんで来ました（笑）そして、おくら丼んのリベンジ！！秋鮭プレート秋鮭マヨ焼き秋鮭、レンコン、舞茸、さつま芋、栗軽く塩胡椒してグリルで9割位火を通し上にマヨを塗り、焦...秋鮭プレート☆オクラ丼（リベンジ）

栗をいただいたので・・☆9月の電気料

午前中は曇り、午後から雨の予報予想気温は31℃なので1日ムシムシの山形市内です昨日は我が家の茄子を収穫豚肉と一緒に茄子サラダを作りましたそして栗をご近所さんからいただいたので、早速、栗ご飯を！！我が家の茄子4本収穫合計93本目ご近所さんからの栗一生懸命剥きました栗ご飯暑いけど、秋の実りはしっかり成長してますねうるち米4号もち米60g栗だし昆布、酒、塩、醤油数滴早炊きスイッチON（だし昆布見えませんが、ちゃんと入れてます）ふっくら炊きあがりました黒ゴマ降って孫達にも半分お裾分け～～夫も、娘達も美味しかった～って大喜びでした秋の味覚ですね(´▽`)ﾉ揚げ茄子と冷しゃぶサラダ盛りレタス、玉ねぎ、素揚げ茄子、ピーマンパプリカ、豚肉の冷しゃぶ、大根おろしミニトマト取り分けて、ポン酢醤油でこの夏、何度も作って食べまし...栗をいただいたので・・☆9月の電気料

オクラ丼☆豆腐の味噌漬け

本当に暑い9月、残暑が厳しすぎ！今日は午前中晴れ・・午後から曇りの予報予想気温は35℃の山形市内昨日は友人に皆様からの心温まるエールをいただき、ありがとうございます彼女もこのブログを読んでくれて皆様に感謝してました今年は、例年になくオクラ沢山食べてるような気がします自分でも買ってますし、いただき物も沢山ありますいつものように茹でてたら急にオクラ丼が食べたくなり作りましたが勘違いしてしまい・・・オクラ丼オクラ、卵、かつお節、海苔オクラは普通に茹でてはダメだったのですでも、茹でてしまったので！！薄い輪切りにしご飯にのせて、かつお節きざみ海苔も一緒に夫には卵ものせて醬油をかけていただきました美味しかったですがやはりオクラは失敗！！近いうちにリベンジします(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼き魚・焼き帆立メヌケの西京漬け、帆立は...オクラ丼☆豆腐の味噌漬け

晩ご飯は夫と娘が！☆友人の再発

残暑厳しいです今日も1日晴れの予報で山形市内も34℃と残暑厳しいです夕べは、夫が晩ご飯を作ってくれました娘からの煮物もあり鶏むね肉の唐揚げ夫が作ってくれたのは3回目6月のかこさんのクラス会以来3ヶ月ぶり下味付けも揚げ方も上手くなった感じ盛りつけもなかなかな良いでしょ？ポテサラこれもかこさんの味付けとほぼ同じ盛りつけはかこさんがしました煮物娘作、大根の煮物大根が柔らかに煮えてますやっぱり、かこさんの味付けに似ています作って貰ったおかずはどれも嬉しく、美味しくいただきましたごちそうさま楽しい女子会旅行昨日の朝ご飯はこんな感じ夜もでしたが、朝も品数が多くて凄かった～～～(´▽`)ﾉホテルで、最後の記念写真友人の再発先日、友人からのLINEショックと動揺だったのはこの事だったんです前にも書きましたが、群馬在住のS...晩ご飯は夫と娘が！☆友人の再発

天童温泉からの投稿です

今朝は天童温泉からの投稿です昨日は予定通り、山形駅で合流関東からの3名は、山形新幹線で11：04分に到着、少し早いけど13：00～のコンサートに合わせてレストラン茶蔵（サクラ）でランチそれぞれに食べたい物を食べかこさんは焼きガレー食後直ぐにコンサート会場へ途中で記念撮影コンサートは13：00〜素敵な音色に感動ケーナ、チェロ、ハープ、ギター歌もありました終わってから、一緒に写真終了後は山形駅前から路線バスに乗りました初めての経験最初はかこさんの車で‥と思ったのですがどうせだから、皆でバスでローカルな旅気分をと言う事になり付いたホテルは、栄屋ホテル女性に人気のホテルですお部屋はこんな感じです10畳ほどの部屋にバストイレ付かこさんが漬けて持って行った丸茄子漬け、胡瓜漬け、だだちゃ豆、枝豆を食べながらまたおしゃべ...天童温泉からの投稿です

みそ豚丼☆かきたま汁

今日は午前中は曇り、午後から雨に！はっきりしないお天気が続いてます最高気温29℃と蒸し暑い山形市内夕べは、お中元でいただいていたかこさん大好きな、舞米豚のみそ豚漬けを冷凍にしてたので、それを丼ぶりにしました簡単でしたので、かき玉汁も！そして、煮物も作りましたみそ豚丼何度もここに登場している舞米豚の味噌漬けフライパンで焼くだけで、ご飯があると思ったら勘違い冷凍庫にも全くなくて、娘に聞いたらちょうど炊いてる所だったので炊き立て貰いました娘は22穀米を一緒に炊いてるそうです千切りキャベツ、焼いた肉きゅうり、ミニトマト甘辛の味噌が絡まっている豚肉を油無しのフライパンで焼いただけ舞米豚、元々美味しいお肉それに味噌が絡まっているので美味しさのハーモニーって感じ！最高でした(´▽`)ﾉかきたま汁みょうが、沢山いただきま...みそ豚丼☆かきたま汁

まだ・・夏野菜たっぷり晩ご飯☆

今日は1日曇りの予報最高気温30℃の山形市内皆さんにはご心配おかけしてごめんなさいかこさん、夕べは少しゆっくり寝れましたショックと動揺はありますが少し落ち着いて来ましたいつものかこさんらしく冷静になれるように頑張りますかこさんちの茄子、まだまだ収穫できます昨日はその茄子を使って煮物を作る事に！と思ったら、友人が長茄子と大きいオクラを持って来てくれましたのでそれも一緒に、煮物に！！いただいた長茄子とオクラオクラ、大きいのですが柔らかなんですこちらはかこさんちの茄子3本収穫合計89本目（洗った後の写真なので濡れてます）長茄子の揚煮長茄子は素揚げして彩りにパプリカも揚げてオクラ、厚揚げ、舞茸と一緒に煮て田舎風煮物の出来上がりホッコリしますゴーヤの唐揚げいただいたゴーヤがまだあったので今年3回目のこのメニューすり...まだ・・夏野菜たっぷり晩ご飯☆

いただき物で晩ご飯☆ショックで眠れず！

今日も晴れですが、午後から曇り夜には雨マークが！！忙しい天気のよう～暑さ変わらず32℃の山形市内昨日、ショックな事があり夕べはあまり寝れませんでした↓にも書いてますが！！どうせ寝れないのだから・・と今朝も4時前に起きてウォーキングしようとしたら、真っ暗5時前にスタート、ウォーキングして来ました昨日は肉の日の我が家お中元にいただいた、ハムセットが手つかずに、冷凍庫に入れてたのでその中から、何か一つ切って食べよう‥と決めてましたが、ハムだけでは寂しいので、他に何かないかな？～～なんて考えてた所にピンポ～ン宇都宮の姉から、いつものジャンボ餃子が届きましたいつもは前日に連絡が来るのですが今回はぶっつけ本番でビックリでもラッキー！！喜んだのもつかの間夕ご飯のメニューも決まりちょっと、休憩のかこさんにLINEが入りま...いただき物で晩ご飯☆ショックで眠れず！

しみじみ感じました☆天津飯風など

今日も1日晴れの予報今朝は昨日の朝と同じ涼しくて爽やかな朝でした日中は33℃の山形市内今朝、しみじみ感じました朝晩は過ごしやすくなり今まで24時間暑かったので涼しいのは嬉しいのですが急にこんな風に涼しくなると、このまま秋に！！勝手な思いですがちょっと寂しい感じがします‥(;^_^A昨日、皮膚科受診の日出てた発疹は、色は薄く小さくなって来てますが、まだ新しい発疹があるのでステロイド剤とアレルギーの薬はもう少し飲んだ方が良いと言う事で処方していただきました殆ど痒みも無くなってるので今後は発疹の後のシミ退治に頑張りますかこさん、昨日は何となく天津飯が食べたい日食べたい時が作る時簡単なので作りました天津飯は、かに玉をご飯にのせ、とろみのタレをかけて・・が、本物ですが勿論、かこさんはカニではなくオーシャンレッグ（カ...しみじみ感じました☆天津飯風など

仙台あぶら麩で・・お麩じゃが☆肉巻き野菜

今日も朝から晴れ・・このまま1日晴れの予報です予想気温は昨日と同じ30℃で今日は全国的に晴れるようですね今朝は涼しく感じました勿論、数か月ぶりにエアコンもOFF湿度も低く気持ち良い朝です＼(^_^)／先日、姉から送って貰ったいろいろその中に仙台のあげふ麩が入ってましたこれはやはり、肉じゃがではなくお麩じゃがでしょう・・と、言う事でいただいた揚げ麩夕べは2本の内1本だけ使いました残りは冷凍庫に・・・お麩じゃが揚げ麩、じゃが芋、人参、つきこん玉ねぎ、だだちゃ豆あげ麩は切ってから、水につけてじゃが芋や人参が軟らかくなった所に入れてさっと煮てます夕べのお麩じゃが・・・揚げ麩も、じゃが芋も玉ねぎもいただき物でしたホックホクのじゃが芋（きたあかり）トロ～っとした、あげ麩は最高～かこさん、肉じゃがより好きみたいです(∀...仙台あぶら麩で・・お麩じゃが☆肉巻き野菜

鮭おにぎり☆シーフードサラダ

今日は1日晴れの予報予想気温は日久しぶりに30℃を下回り29℃の山形市内だいぶ涼しく感じるかも？（笑）夕べは、数日前から鮭おにぎりが食べたくて紅鮭買って来てたので、作りました鮭おにぎり焼いた紅鮭をほぐし、白ごまと一緒に温かい白飯に混ぜ三角のおむすびを作り大葉と海苔も巻いたらお内裏様みたいになりました（笑）可愛いでしょ？美味しかった～～～また、作って食べたいです（*´∀｀*）シーフードサラダレタス、きゅうり、玉ねぎイカ、エビ、ホタテ、ミニトマトワサビポン酢で大好きなシーフードサラダあっと言う間に無くなってました（笑）夏野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン3色、ゴーヤ、オクラこれが美味しいんですよね～いくらでも食べれますでもね、かこさんが一番美味しかったのはオクラ夫はゴーヤだったそうです(´∀｀*)ｳﾌﾌツルムラサキ...鮭おにぎり☆シーフードサラダ

いただきもので晩ご飯・・米茄子のミートソースチーズ焼き☆かぼちゃ巾着

午前中晴れ、午後から曇りマーク凄いです！！今日は36℃の山形市内日中は暑くて出れないのがわかってますので今朝、4時半過ぎにウォーキング頑張りました湿度は高いけど、気温はそんなに高く無かったので、気持ち良かったぁ～～昨日は肉の日の我が家我が家の茄子も絶好調ですが沢山の茄子や野菜を次々いただいてます肉の事は頭から離れてしまい新鮮な野菜、無駄なく食べるのにかこさんも必死！(´∀｀*)ｳﾌﾌ米茄子のミートソースチーズ焼き先日いただいた米茄子ジャンボもう1本残っていたので半分に切り、重ねてレンチン（2分位）中をスプーンでくりぬきくりぬいた茄子とかこさんちのミニトマトで先日、作ったミートソースと混ぜ茄子に戻して、とろけるチーズをのせグリルで焼いて出来上がりジャンボな茄子でしたのでこれ一つでお腹いっぱいな感じトロ～トロ...いただきもので晩ご飯・・米茄子のミートソースチーズ焼き☆かぼちゃ巾着

焼き厚揚げのきのこ餡かけ☆枝豆入り卵焼き

今日も曇りの朝午後から晴れマークも！！予想気温35℃の暑い山形市内です💦今日から9月に入りましたまだまだ暑さ続きそうですが今月も、元気いっぱい頑張ります宜しくお願いします昨日は魚の日の我が家サンマ焼き食べたかったけど余りにもスレンダー可哀想なので遠慮させていただまだ暑いけど、きのこが美味しくて何となく秋の気配も感じてるかこさんです焼き魚・卵焼き赤魚の焼あごだし仕込みを買って来ましたので、焼いて卵に沢山いただいた枝豆を入れて焼き一緒に盛りつけましたミニトマト、大葉、大根おろし赤魚大好きな、かこさん煮ても、揚げても、こんな風に一夜干しも大好きです(´▽`)ﾉサラダ鰹のタタキの切り落としがあったのでGETワカメ、玉ねぎ、大葉千切りニンニク、生姜でサラダ盛りに！！ポン酢醬油でサラダ感覚で食べる、鰹のタタキ大好きで...焼き厚揚げのきのこ餡かけ☆枝豆入り卵焼き

メニュー変更で舞茸炊き込みご飯☆さつま芋のバター焼き

今日も曇り雨になってます予想気温は昨日と同じ31℃でムシムシの山形市内今日で8月も終わりですね今年の8月は、お盆からずっと台風、台風だったような気がします🌀昨日は、本当はさつま芋ご飯を作ろうと思ってましたが、先日夫の留守に私が食べた、さつま芋のバター焼きが美味し良かった話をしたら、夫が食べたいと！炊き込みご飯は、舞茸に変更になりました舞茸ご飯舞茸、油あげ、人参、枝豆かこさんはいつものように、入れる具材は、一旦煮て具と汁に分けうるち米4合、餅米60gを洗い煮汁を4合迄いれ、その後に煮た具を入れてスイッチON炊き上がってから、レンチンした千切り人参と枝豆を混ぜて、出来上がり孫達も好きなので、半分お裾分け～～かこさんと夫は、つまみながら・・きのこがやっぱり美味しかった～～＼(^_^)／さつま芋のバター焼きレンチ...メニュー変更で舞茸炊き込みご飯☆さつま芋のバター焼き

久しぶりにチヂミ焼きました☆発疹

今朝起きたら雨が降ってます今日は1日、雨の予報31℃の山形市内台風10号、遅い速度で進んでますがこれ以上、被害が大きくなりませんようにお祈りします晩ご飯昨日は8月29日で焼肉の日でしたねしっかり無視してしまいました‥💦夕べは、かこさん急にチヂミが食べたくて久しぶりに焼きましたチヂミにら1束、玉ねぎ1/2、人参、イカ好きなだけ小麦粉80g、片栗粉20g、卵1個水200cc、塩少々全部混ぜて、冷蔵庫で30分以上寝かせて焼く前にもう一度、良くかき混ぜてゴマ油で両面焼きました最初は中火、最後は強火今回はケーキカットにしてみましたタレはポン酢醤油、ネギ、唐辛子取り分けて、タレをかけていただきまーす外はカリッカリ、中はモッチモチ美味しくて・・完食＼(^_^)／鯵の南蛮漬け下処理済、頭、腑が取られているのを買って来まし...久しぶりにチヂミ焼きました☆発疹

夫が喜ぶ煮物で晩ご飯☆アレルギーでした

今朝は曇り、夕方から雨の予報31℃の山形市内過去最強の台風、皆さん気を付けましょう昨日は孫娘に皆さんからのお祝いのお言葉、ありがとうございました今年は順調に結果が出せた年これが、また良い励みになってくれると嬉しいです出来れば、勉強の方でも・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯夕べは夫が出張から帰る日でしたので喜ぶもの・・って、考えての晩ご飯肉の日でしたので、またまたむね肉を食べました煮物夫が喜ぶもの・・って、言ったら勿論、大根の煮物ですねおでん風な煮物になりました大根、厚揚げ、昆布、こんにゃく、トマト中玉トマト、友人にいただいたので湯剥きして一緒に煮ました夫ニコニコしながら殆ど、1人で食べてました大丈夫、今朝の分もあったのでかこさんは、今朝食べました（笑）むね肉の塩麹焼きむね肉は、かこさんの分は皮を取り一口大に切り...夫が喜ぶ煮物で晩ご飯☆アレルギーでした

ワンプレートで1人晩ご飯☆緊張したそうです

朝から小降りですが雨が降ってます昼過ぎから本格的に雨の予報29℃の山形市内です晩ご飯昨日から夫は1泊での出張でかこさんは、一人晩ご飯でした1人でも呑みたいし食べたいかこさん食べたい物、簡単な物だけ作りましたおつまみプレート砂肝焼き（塩胡椒味）下処理して、下味付けて粗びき胡椒たっぷり振りグリルで焼きましたﾚﾝﾁﾝ茄子の煮びたし、竹輪のオクラ詰めさつま芋とアスパラのバター焼きさつま芋はレンチンしてから焼き黒ゴマパラパラミニトマト鱈のピカタメインです、大好きですパセリの千切りをのせましたとうもろこしも食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌウンスが早く寝たので1人で結構呑みましたよ夕べは、テレビも消して静かな部屋で・・・ごちそうさま今朝ごはん夫がいないので1人モーニング先日の、黄色ミニトマトのジャムトーストに、ベッタリ塗っ...ワンプレートで1人晩ご飯☆緊張したそうです

ビックリの電話！！☆枝豆入りポテトサラダ☆ずんだ作り

今日の予報は曇りの1日最高気温34℃とまたまた暑い山形市内今日から小学校が始まりました昨日の午前中に、学校の担任の先生から私のスマホに電話あり何事か起きたのかとビックリ！！ママもパパも仕事なので連絡付かないから私に・・・担任は男先生で穏やかな声でしたので何かあった訳ではないと思いながらもドキドキ・・・良く聞いたら、良い事でしたのでホッとしました！明日、ご報告できると思います晩ご飯昨日は魚の日、かこさんの好きな魚を日曜日買ってましたのでそれを焼いて食べましたそして、枝豆とトウモロコシをいただいたのでポテトサラダに入れ、残った枝豆でずんだ・・作りポテトサラダじゃが芋、枝豆、とうもろこし人参、きゅうり、玉ねぎ、マヨいつものように、じゃが芋は皮ごとレンチンし、触れるくらいまで冷めたら皮を剥き、マッシャーで潰しきゅ...ビックリの電話！！☆枝豆入りポテトサラダ☆ずんだ作り

赤いミニトマトはミートソース☆黄色いミニトマトはジャム

今日は台風前の曇りの1日雷マークも出てます気温は32℃とちょっと高めの山形市内晩ごはん今年はミニトマトが凄く収穫出来てます赤黄各2本ずつ植えましたその他にお友達からもいただき朝は味噌汁にも入れて食べてますがだんだん増えて来てるので赤い方でミートソースを作り夜はパスタにしましたパスタなのでワインに・・と思ったのですが、作っている途中でやはりウイスキーが呑みたくなりウイスキーに・・ミートソースパスタミニトマト（アイコ）1㎏写真撮ったらあまり赤く無いようですが実際はもっともっと赤いですニンニク、玉ねぎ中2個、合い挽き肉300g人参、ケチャップ、塩胡椒、無添加コンソメ赤ワインミニトマトは湯剥きしてから入れましたたっぷり出来ましたよパスタは1.1㎜を140g茹でました茄子は縞々に皮を剥き、いつものように1本ずつラッ...赤いミニトマトはミートソース☆黄色いミニトマトはジャム

かこさんの食べたい物、夫の食べたい物

今日は1日雨80％の確率で30℃の予報の山形市内ムシムシな感じ‥💦台風の進路が心配です皆さん十分気を付けて下さいね晩ご飯昨日は本当は肉の日の我が家いつもの近くのスーパーに行ったら鰹のお刺身が特売で出てましたそれを見たら食べたくなり買って来ちゃいました本当は肉の日なのに・・・って呟きながらもルンルンで・・そう、かこさん意思軟弱な感じ夫には厳しく言う事もありますが自分には甘～い性格みたいです(⌒▽⌒)アハハ!鰹の刺身柵で買って来たのでかこさんが切りました分厚いでしょ（笑）鰹は厚切りが好き(´▽`)ﾉやはり玉ねぎが合いますので下にたっぷり、大葉も我が家は2人して、ニンニク醬油で食べるのが好きなので、たっぷりのすりおろしニンニクそしてミニトマトも一緒にこてっちゃん炒め夫が食べたいと言ってモツ炒め本当は味付けではな...かこさんの食べたい物、夫の食べたい物

ネバネバそうめん☆茄子の煮物

昨日はもの凄い勢いで気温上昇がわかりました朝早くに付けたエアコンいつも26℃の設定にしているエアコンが9時頃になっても、効かない感じ25℃迄下げたらやっと室温24℃代、湿度45％まで下がりました結果、昨日は37℃で今年最高だったみたい私は良いのですがウンスの事が心配で！今日は1日曇りの予報ですが、今は青空32℃の山形市内台風10号が発生しましたね大型なので心配です週明けにはだいぶ荒れ模様になるみたいです進路方向の方は、十分気を付けていただきたいです我が家もこの週末はもう1度見回り点検のの予定です晩ご飯昨日は魚の日の我が家食べたかった魚があったのでGETいただいた茄子もあるので茄子もたっぷり食べましたそして、お中元でいただいたそうめんもまだまだ残っていたので、ネバネバ風そうめんも！ネバネバ風そうめん長芋、そ...ネバネバそうめん☆茄子の煮物

おろしでサッパリ揚げ鶏☆夏の餅

今日は午前中曇りで午後から晴れマークになってます最高気温は35℃の猛暑日の予報暑い山形市内まだ、8月ですもの仕方ないですね晩ご飯夕べは肉の日の我が家またまた胸肉の出番でしたそして、姉から送られて来た夏の「豆餅」もいただきました宇都宮の姉から送られて来たのは栃木の梨「幸水」1個が大きくてビックリ！そして、佐野の味噌まんじゅうと宮城県出身で10年前に亡くなった姉の旦那様（義兄）の実家から姉に送られたのを私にもお裾分け～～～の仙台麩姉が食べたくて買ったので私の分も・・と椎茸ドレッシングそして、お世話になっている人から手作りの夏の豆餅をいただいたのをこちらもお裾分け姉妹って、良いですね＼(^_^)／おろしでサッパリ揚げ鶏むね肉、大根おろしむね肉は皮を取ったら350gでした横に切り2枚に生姜、ニンニク、酒、塩胡椒醬...おろしでサッパリ揚げ鶏☆夏の餅

暑いけど・・天ぷら

今日も予報は曇りの1日です昨日も一昨日も、同じく曇りの予報でしたが青空が出て、暑かったですさて、今日は青空が出るかな？32℃の山形市内今朝起きて、戸を開けたら涼しい～～～～そして、虫のなき声が・・・たぶん、コオロギかと！着実に秋は来てるんですね♪晩ご飯昨日は魚の日の我が家でしたがかこさんが食べたい魚が売ってなくてイカボイルを買って来てパックから開けただけ‥に！夫は蕎麦が食べたい・・とかこさんは天ぷらを食べたかったので天ざる蕎麦に・・・天ぷら天ぷらと言っても野菜ばかりの天ぷらに！先日娘に買ってもらった1本100円（税込み）のさつま芋今シーズン初めてのレンコン地元のみやこかぼちゃ我が家の大葉もいっしょに！！ザルそばいつも食べてる、無塩の蕎麦薬味は、ネギ、ワサビ、七味ボイルイカ・ミニトマトパックから開けただけの...暑いけど・・天ぷら

イメージは花火・・ゴーヤの肉詰めレンチン蒸し

今日も曇り予報です昨日も1日曇りの予報でしたが晴れて青空も出てて暑かった～～今日は32℃の山形市内晩ご飯夏野菜たっぷりの晩ご飯そして卵焼きも食べたくて・・・ゴーヤの肉詰め、今年はまだ食べてなかったので急に食べたくなりいただいたゴーヤで肉詰め作りました豚挽き肉の方が合うのですが買い物に出なかったのでむね肉をフープロで手作りひき肉に！それを詰めて・・・ゴーヤの肉詰めボート（レンチン蒸し）かこさんの気持ちは真夏の花火のイメージいつも作っているゴーヤの肉詰め今回も簡単にレンチンで！ゴーヤを縦半分に切ってワタを取りそこに薄く小麦粉を付けて鶏挽肉150g木綿豆腐80gエノキ70g、ゴーヤの綿も！片栗粉大1を混ぜゴーヤに詰めてラップをふんわりかけてレンジ600wで4～5分一口大に切って器に並べ久世福商店のだしと水、酒、...イメージは花火・・ゴーヤの肉詰めレンチン蒸し

孫娘からのリクエスト海苔巻き☆おまけ

昨日も猛暑日まではならなかったのですが暑い1日でした今日は朝から曇り・・このまま1日曇りの予報ですが、やはり気温は高く33℃の山形市内です晩ご飯一昨日の昼過ぎに産直に行ったらきゅうりが1本も無くビックリでした初めての経験かこさん、きゅうりはスーパーからは殆ど買わず産直ばかりですそれが無いとなると、余計きゅうりが食べたくて、産直の人に明日の朝は入りますか？‥って聞いたらはい、大丈夫ですよ～～って！！それで、昨日の朝、9時半開店と同時に入店人も沢山、きゅうりも沢山入ってました早速、浅漬けを漬けて食べました買って来たきゅうりはこれ秋・・って、書かれてますがちょうど、夏と秋の切り替え時期なのかも我が家の茄子4本収穫73本目赤魚の揚げ出し風赤魚、茄子、ブロッコリー、パプリカ大根おろしこれ、大好きなかこさんです(´∀...孫娘からのリクエスト海苔巻き☆おまけ

いただき物で晩ご飯☆孫娘銀メダル

昨日も猛暑日、暑かった～～今日も晴れマークの山形市内同じく35℃の猛暑日の予報です毎日言うのもイヤなんですがア・ツ・イ・・・です💦やっと静かな我が家・・とは言っても、孫達は夏休み中大人はみんなそれぞれの職場へウンスと2人だけ・・ホッとします（笑）晩ご飯昨日は、またご近所さんから嬉しいいただき物が沢山ありすぐに食べれるものばかりでしたのでそれがメインの晩ご飯になりました85歳のおばあちゃんが作ったのを沢山、いただきました昆布巻身欠きにしん入り昆布巻です味付け、昆布の柔らかさがちょうど良い感じやっぱり年期が違います中にみがき鰊がにしんが入ってますぺそら漬け（ぺちょら漬け）地域によってぺちょら漬けと言う所があります普通に売られてますが結構するんですよこれもご近所のおばあちゃん手作りです茄子色ではなく脱色させて、...いただき物で晩ご飯☆孫娘銀メダル

我が家の茄子とミニトマトで・・茄子のミートグラタン☆嬉しいいただき物

今日は朝から晴れ～～～少し早く起きて、庭の鉢植えに栄養剤をやりました外は涼しいけど湿度は高いです1日晴れの予報で33℃の山形市内台風もあり、お盆もアッと言う間に終わり県外ナンバーの車が少なくなってます各地の花火もテレビでいろいろ見させていただきました数年ぶりに普通のお盆だったような気がします暑さだけはまだまだ残ってます残暑バテしないように気をつけましょう晩ご飯お盆休みも、今日1日になりました休み中、ワイン呑みたいね・・って約束してたので、夕べはワインの日と言う事で・・・我が家の茄子とミニトマトが沢山あるので、茄子のミートグラタンを作りましたでも、お昼が遅かったせいかお腹が全く空かず夕方、遅くから準備初めて、8時近くにやっと乾杯・・・でもね、飲み始めたら結構食べれるし結構呑めました～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ茄子...我が家の茄子とミニトマトで・・茄子のミートグラタン☆嬉しいいただき物

ホッコリ和食・・メバルの煮つけ☆娘に買ってもらった野菜

台風、過ぎて行ったようで何も被害がなくてホッとしてます今は青空ですが、予報は曇りの1日32℃の山形市内晩ご飯買い物に行ったら青森県産のメバルを見つけました担当の人にこの時期のメバルはどうですか？って、聞いたら脂のっていて美味しいよ・・の答え煮魚用にウロ取りして貰いGETメバルの煮つけメバル、醬油、酒、みりん生姜スライス、豆腐、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ本当はおひとり様1尾ずつが良かったのですが、それなりの大きさもあり、お値段もあったので今回は1尾を二人で仲良く食べました揚げ茄子サラダかこさんちの茄子、昨日も9本収穫合計69本目そんな訳で茄子がたっぷりありますので素揚げして他の野菜と一緒にサラダにしていただきました揚げ茄子、レタス、ミニトマト、玉ねぎ、ゴーヤいつもの、ポン酢醬油＋ごま油＋豆板醤たっぷりでいただきました...ホッコリ和食・・メバルの煮つけ☆娘に買ってもらった野菜

とうもろこしのバター入り炒飯☆1ヶ月遅れの誕生日

今は青空も見えますが、これから雨になる予報31℃の山形市内台風7号どうか何事もなく過ぎ去りますように祈るばかりです晩ご飯昨日は急に先月誕生日だった孫達の誕生日をする・・と言うので孫達に何が食べたいか聞いたら孫達は、とうもろこしの炒飯が食べたいと！えっ！誕生日に炒飯で良いの？・・ってビックリ!のかこさんうん、食べた～い・・と言う事で早速、作りましたとうもろこしのバター入り炒飯とうもろこしは最初にレンチンして柔らかくしてますご飯、バター、醬油、ネギこれは、かこさん達の分でご飯250gです美味しく出来上がりました孫達のは4人分でご飯700gでしたので全部で3回に分けての炒飯大喜びして貰えたので、良かったです海水焼・ミニトマトこれも孫達からのリクエスト全部で20本焼き、かこさん達は6本残りは孫達に！！これも大喜び...とうもろこしのバター入り炒飯☆1ヶ月遅れの誕生日

海鮮炒め☆棒鱈煮☆電気料

今日も朝から曇り空午後、雨マークが出てます最高気温34℃とまた暑い山形市内昨晩、山形市内花火大会でしたテレビ中継ありましたので家で見てました、綺麗でしたよ今朝も早朝ウオーキング頑張りました穏やかなお盆の朝です晩ご飯山形のお盆と言ったらやはり棒鱈煮（助宗鱈の干物）スーパーでは、水戻しになっているのが沢山売られてるので、かこさんもそれを買って来ました時間かからず・・です(´∀｀*)ｳﾌﾌ他には久しぶりに夫の大好きなポテサラと、かこさんの大好きな海鮮炒めを作りました棒鱈煮甘辛い味で、骨まで食べれるように・・が普通ですが、我が家は甘辛くなく、普通の味付け棒鱈の味を楽しめる棒鱈煮これはお盆もお正月も食べる家が多いです柔らかくて、美味しい出来上がりですポテサラ久しぶりに夫の大好きなポテサラもたっぷり作りましたきゅうり...海鮮炒め☆棒鱈煮☆電気料

お墓参り☆晩ご飯

昨日は午後から、孫達とかこさん3人で買い物に行き店から出た瞬間急に雨が降りだしびしょ濡れで車に！今日も午前中は晴れますが、午後からはにわか雨の予報で、昨日より3℃低い31℃の山形市内今日は午後からは出かけないようにします（笑）晩ご飯10年前に亡くなった私の母が良く言ってました昔は毎日、食べるのがそんなに美味しい物がなく畑のものを中心に食べていたのでお盆や、お正月のご馳走が楽しみだったけど最近は、いつも美味しい物があるから特別感が無くなったと・・・最近、私も母と同じような感覚になってます盆の13日ですが、我が家も特別な物はなくお刺身に煮物が中心になりましたお刺身養殖系の刺身が苦手なかこさん鯛を食べたかったけど、養殖だけ！貝も大好きなので貝づくし・・になりました（笑）同じような色のお刺身です左から白つぶ貝、ホ...お墓参り☆晩ご飯

焼き茄子そうめん☆茹で鶏☆孫が作ったパン

ご心配おかけした台風5号お陰様で、私の方は特に何もなく過ぎてくれてホッとしてます今日は曇り時々雨の予報33℃の山形市内岩手県では避難されてる方が沢山いらっしゃいます早く普通の生活が出来ますようにそして、お盆も出来ますようにお祈りします今日は、お盆のお墓参りの日我が家、娘が今日と明日は仕事があるので、どちらの実家のお墓参りにも今日ではなく、後でゆっくり行く事になりましたでも、姉の夫（義兄）が眠るお墓は近いので、孫達と行く事に・・姉は今回のお盆は来れないと言う事で！晩ご飯夕べも家にあるもので、晩ご飯になりました夫に食べたい物を聞いたらねぎダレたっぷりの茹で鶏とゴーヤの唐揚げが食べたいとどちらも冷蔵庫にあったので快くOKねぎダレたっぷりの茹で鶏胸肉の皮を外して茹でましたみじん切りのねぎ60gに塩麴を10gを混ぜ...焼き茄子そうめん☆茹で鶏☆孫が作ったパン

こんにゃくステーキ☆やっぱり茄子

今日は台風の影響で雨90％の予報29℃の山形市内テレビからは台風上陸のニュースが！！皆様のお気遣い感謝です台風、十分気をつけたいと思います今日は、家籠りの予定です昨日は嬉しいニュースも甲子園、山形県代表、鶴岡東高が2回戦へそして、レスリング女子76㌔級山形市出身鏡優翔さん金メダルおめでとうございます。嬉しいです晩ご飯夕べも茄子もありますし、ミニトマトもあるので、少しの買い物での晩ご飯になりました久しぶりにこんにゃくステーキもこんにゃくステーキ平こん、ニンニク、万願寺唐辛子、ミニトマト本当に久しぶりに作りましたこんにゃくは両面に切り目を入れて茹でてアク取りをしてフライパンで乾煎りしてから炒めました味付けは山形の味まるじゅう（ダシ醤油）だけ夫、一口食べて美味しい～～って！焼き魚昆布塩鯖、かぼちゃ、大葉大好きな...こんにゃくステーキ☆やっぱり茄子

茄子メニューが続いてます

今日は、暗い感じ、午前中は曇りマーク午後は雨マークに！31℃の山形市内です予報では、明日台風が上陸かも？雨風が強くなりそうです東北の皆さん、気をつけましょう🌀🌀昨日は午前中から来客あり途中でウンスのトリミングの送迎に午後には、かこさん所用でお出かけ忙しい一日県外ナンバーもだいぶ多くなり道路も混んでいて、時間が掛かりましたお盆の帰省が始まってますね晩ご飯ここ数日、茄子のメニューが続いている我が家、茄子の消費、頑張ってますまたまた、茄子メニューにお付き合い宜しくお願いしますいつもと同じくレンチン茄子です他の野菜の一緒に黒酢炒めを作りました豚肉にしようか？と思いましたが鶏むね肉が特売でしたので大好きな胸肉での黒酢炒めになりました野菜たっぷり黒酢炒めむね肉、玉ねぎ、茄子、人参ピーマン、パプリカむね肉は酒、塩胡椒、...茄子メニューが続いてます

一人ご飯☆お晩酌

今日は曇の1日31℃と昨日より4℃も低い山形市内大きな地震が続いてますそして、台風も心配ですお盆で帰省される方も多いと思いますが皆様、どうかお気を付け下さい今日から夫もお盆休暇に入りましたで、夕べは会社の納涼大会に出席お泊りでしたかこさん、久しぶりにウンスと二人でゆっくり出来ました1人となると、簡単な物、好きな物での1人呑みになり、ブログにアップするようなメニューではなく恥ずかしいのですがブログ休むのもイヤでしたので！買い物にも行かず、冷凍庫にあるもので畑から、茄子と万願寺唐辛子も収穫茄子は大きくなっていて13本合計54本目いただいた茄子を優先してたのでお化け茄子になってます（笑）一人ご飯☆お晩酌こんな感じで、晩ご飯と言うよりはおつまみです茄子の味噌チーズ焼き我が家のお化け茄子一番大きいのにしました綺麗に...一人ご飯☆お晩酌

娘のリクエスト☆レンチン茄子の煮びたし

今日は午前中晴れ、午後から曇りの予報昨日も34℃と暑かったけど今日も35℃の予報の山形市内昨日の日向灘沖の地震、驚きましたこの1週間位は大きな地震が続くようですがお近くの方、気を付けて下さいね南海トラフの巨大地震の発生が高まった・・との事今すぐではない・・と、言われてましたが心配ですお怪我なされた方にはお見舞い申し上げます晩ご飯昨日、友人が大きくなりすぎた茄子を「食べて手伝って～～」って言いながら持って来てくれました茄子は大好きなので、ありがたく頂戴して、娘と半分個それでも、沢山あるので、早速茄子のメニューに！いただいた茄子娘と半分個してもこんなに沢山あるのでこの倍近くありましたレンチン茄子の煮びたし↑の茄子の小さい方を使いました厚揚げ、茄子、ミニトマト、オクラ厚揚げは油抜きして、水、ダシ、醬油、日本酒み...娘のリクエスト☆レンチン茄子の煮びたし

豚キムチが食べたくて

昨日の午後は凄い雷雨でした今日は、やっと晴れマークが出て来ました最高気温は33℃の山形市内かこさんち、ここ数日はエアコン稼働が24時間になってます電気料の事は、頭から抜いてます💦晩ご飯毎年、春先にキムチを作り夏でも食べれるように、冷蔵庫に入れてます昨日は、何気にキムチが食べたくて昼に1人で食べましたが、食べてる途中で豚キムチが食べたくなり、晩ご飯に作る事に・・・他には何が良いかな？なんて考えてたらご近所さんが、1本しかないけど・・ってズッキーニを持って来てくれたので韓国のジョンも作る事に・・・かこさんのキムチはこれいただいたズッキーニ豚キムチキムチ、豚肉、卵、ニラ、青ネギきくらげ、卵、醬油少しズッキーニのジョンズッキーニ、小麦粉、卵1㎝幅に切ったズッキーニに小麦粉を付けて、溶き卵をくぐらせフライパンにゴマ...豚キムチが食べたくて

自分で自分を褒めました

昨日は暑かった～猛暑日夕方、それなりに雨は降りましたが全く涼しくならず・・・今日も曇り、そして夕方から雨マークに⚡マークも出てます最高気温は32℃の山形市内⚡晩ご飯昨日の我が家、魚の日でした暑かったけど、必要な物があったので歩いて買い物に行って来ましたスーパーに入ったら、小ぶりな鯵4尾入り値引きシールが貼られてる最中見たら買わない訳には行かず即、GETそれまで、ずっと頭にあった買わなければならない物が、しっかり頭から消えてしまい鯵と他の物を買い、会計を済ませ店を出て、途中まで歩いてる時に思い出し、また戻って必要だった物を買いました(⌒▽⌒)アハハ!鯵の南蛮漬け鯵、玉ねぎ、人参、大葉ポン酢、レモンお安くなった鯵はこれ秋田県産で半額になり149円（税抜き）になってました家に帰って来てすぐに頭と内臓とゼイゴを取...自分で自分を褒めました

卵がメインの晩ご飯

今日も曇りの予報最高気温33度の山形市内昨日は蒸し暑い1日でしたが今朝も起きたら、同じくムシムシまた梅雨入りした感じのようです💦晩ご飯宇都宮の姉からいつもの美味しい卵が届きました早速、送って貰った卵で食べたかったスペインオムレツを作り食べました届いた卵は卵明舎の磨宝卵が10㌔10㌔の卵、110個入ってました勿論、娘達と分けましたがそれでも多いので、ご近所さん友人にもお裾分けしましたスペインオムレツ・ブロッコリー・焼肉卵6個、じゃが芋1個、人参、玉ねぎ1/2枝豆、パプリカ粉チーズ、塩ｺｼｮｳ、水時片栗粉じゃが芋はラップに包んで皮ごとレンチンして冷めたら皮を剥き、小さく切りました玉ねぎと人参は粗みじん切り、耐熱ボウルに入れて、レンチンしてから卵と全部混ぜ20㎝のフライパンで弱火で15分位焼き裏返して5分焼きま...卵がメインの晩ご飯

夏野菜の豚汁☆久しぶりに娘作パン

今日も予報は曇りで夕方から雨に・・・35℃とやはり暑いう山形市内今日から、山形では花笠まつりがスタートです（3日間）夕方から雨の予報ですがパレード中は雨が降らないで欲しいと願うばかりです晩ご飯昨日も、夏野菜を友人やご近所さんから沢山いただきました無駄にしたくないので、順々に食べる事に！そんな事で、昨日は夏野菜たっぷりの豚汁を作りました豚汁いただいた大きい夕顔60cm位あります皮むきや種取は夫にお願いしてしめじ、いんげん、豚肉、ミニトマトみょうが、ネギも入れて豚汁の出来上がり夕顔事態が、癖も無くサッパリしてるのでとっても美味しい夏らしい豚汁でした煮魚今回は、赤魚を煮ました一緒に軽くフライパンで焼いた茄子とピーマン、パプリカも入れました一緒に煮た、スライス生姜も勿体ないので！茄子もピーマンも入れての煮魚赤魚の...夏野菜の豚汁☆久しぶりに娘作パン

ちょっと失敗！むね肉のチリソース

連日の猛暑日でしたが、今日は1日曇りの予報それでも34℃の山形市内今日も朝から暑～い（*´∀｀*）晩ご飯チリソース、時々食べたくなりますチリソースと言えば、海老ですが昨日の我が家は肉の日でしたのでいつものように鶏むね肉でのチリソースになりました鶏むね肉のチリソース今回も皮を外した胸肉で・・一口大に切って酒、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で下味をつけて豆板醤、酒、ケチャップ、鶏ガラみじん切りのニンニク、生姜、ネギ下味を付けた鶏肉をフライパンで軽く焼いて一旦取り出し、同じフライパンでみじん切りのニンニク、生姜を炒めケチャップ、豆板醤、酒、鶏がら顆粒水を200㏄位入れ、鶏肉を戻し暫く煮てネギを入れて少し煮詰めて、枝豆散らして出来上がり最初に肉に片栗粉を付けているので煮詰めているうちに、とろみが付いて簡単です本当はフレッシュ...ちょっと失敗！むね肉のチリソース

そうめん☆かき揚げ☆嬉しいいただき物

今日もスッキリ青空猛暑日で35℃の山形市内暑いので朝からエアコンONです夕べは、4Kで長岡の花火を見ました今年も素晴らしかったです今朝も早起きして、早朝ウォーキングを予定してましたが、起きれず目を覚ましたのが6時、朝日が暑くてウオーキングは無理でした‥・反省です晩ご飯数日前から、そうめんが食べたい日でしたなかなか、メニューが合わなくて・・・で、夕べやっとそうめんの日になりました麺にはやはり、天ぷらが！！野菜は沢山ありますが、いざ天ぷらにと、考えたら、この時期だからでしょうか？ゴーヤのかき揚げが食べたかったので作りましたそうめん我が家は呑みながら食べるので時間置いても、食べやすいようにひと口ずつ、丸めて大葉の上に食べ放題のミニトマトも一緒に薬味は大葉、茗荷、ネギ、七味、ワサビ天ぷら3種いんげん（海苔で巻いて...そうめん☆かき揚げ☆嬉しいいただき物

じゃが芋の味噌バターバージョン

やっとかこさん地方も梅雨が明けました今日は朝から晴れ～～～気持ち良い青空～嬉しいです35℃の山形市内お盆休み迄、あと1週間何も予定はないけど、ソワソワしてます（*´∀｀*）晩ご飯昨日、じゃが芋をまたいただきました掘り立てなので、勿論、皮ごと醬油味の煮っころがしは作ったばかりなので今回は味噌バージョンでいただいたじゃが芋測ってみたら1.3㌔ありました綺麗に洗って半分ずつ、袋に入れて1袋ずつ600wで6分位レンチンこんな感じになりますじゃが芋の味噌バター炒めレンチンしたじゃが芋を油を入れた深めのフライパンでコロコロ転がすように炒めて、全体的に油が馴染んだら味噌80ℊ、砂80g、みりん100㏄、酒100㏄を入れコトコト中火で煮て最後に30ℊのバターを入れて出来上がりこれも、家族のみんな大喜びでした＼(^_^)／...じゃが芋の味噌バターバージョン

いただいた野菜や特別ゲストなどで晩ご飯

週間予報では今日は晴れになってましたが今朝見たら、今日は1日曇りの予報になってます31℃と昨日より少し低い山形市内相変わらずムシムシです(;^_^A今朝は4時半出発で早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～今日から8月暑いけど元気に頑張ります今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は新鮮な野菜を沢山いただきました娘と半分個しても沢山あります折角なので、早速晩ご飯に・・・友人からいただいた野菜これで娘と半分個です親戚の人から掘り立てじゃが芋もいただきましたこの他にも煮っころがしのじゃが芋もありましたが写真撮り忘れじゃが芋の煮っころがし小さいじゃが芋、綺麗に洗ってレンチンした後に、鍋に油をひきじゃが芋を転がすように炒めそこに水、醬油、三温糖を入れて中火でコトコト煮詰めます30分位かな？美味しそうに出来上がりま...いただいた野菜や特別ゲストなどで晩ご飯

カラフル器おつまみ4品☆大葉のペペロンチーノ

昨日は天気良かったのに今朝は雨が降ってました今は止んでますが、今日は曇りの1日33℃の山形市内です明日からは暫く晴れの日が続くようでもしかして、梅雨明けかも？期待してます（*´∀｀*）晩ご飯我が家の大葉、どんどん風呂敷の様に大きくなってます娘も孫達も大好きなので、結構手伝って貰ってますが、雨が降るとまた大きくなりそんなこんなで、大葉をたっぷり入れたペペロンチーノを食べる事にしました夕べは肉の日の我が家、ペペロンチーノの事がばかりで、しっかり忘れてました午後から、お中元が届いたので開けて見たら、ソーセージが入っていたので助かりましたおつまみは少しずつ4品久しぶりに、前に娘に買ってもらったカラフルな器に・・・いただいたお中元ですお歳暮と同じで毎年、年に2回いただいてますペペロンチーノ大葉、ミニトマト、ちりめん...カラフル器おつまみ4品☆大葉のペペロンチーノ

鰤の照り焼きと翡翠茄子で和食ご飯

今日は朝から晴れてます予報見たら、曇りマークもありますが1日晴れるみたいで嬉しい～～でも、34℃の山形市内今朝、窓を開けたら昨日までより湿度が低く感じました室内はエアコンONのままなのでスッキリしてますオリンピック、メダル獲得が凄いですねしっかり、応援頑張ります晩ご飯昨日の我が家は魚の日でしたあれこれ、迷ってましたが買い物に行ったら、天然鰤の切りたてが陳列台に運ばれて来たのでGET照り焼きを作る事に決定！そして、今年まだ、食べていなかった翡翠茄子を急に思い出し作りました本当は油で揚げて・・ですがレンジ大好きなかこさんですので昨日もやっぱりレンジで翡翠茄子最初に鰹、昆布、醬油、酒、塩でだし汁を作ります（白ダシでもOK）ヘタの所を切り落とした茄子ラップでしっかり蒔いて600Wで2分レンチン、ラップごとすぐに水...鰤の照り焼きと翡翠茄子で和食ご飯

夫のリクエストは魚肉ソーセージ

今日も1日曇りの予報夜中から雨が降るようです32℃の山形市内あっと言う間に、また月曜日今週も暑さに負けずに頑張ります晩ご飯昨日の昼過ぎに夜は何を食べようかな？なんて考えながら夫に何が食べたい？・・って、聞いたら夫は・・何かフライ物が食べたいと！かこさん・・何のフライが良いかな？夫・・魚肉ソーセージ・・だって！一瞬、笑っちゃいました簡単でお安くて助かります魚肉ソーセージと夏野菜のフライ1年ぶりくらいに買って来ましたお安いと思っていたら高くてビックリでした(⌒▽⌒)アハハ!2年前くらいの2倍になってました‥💦魚肉ソーセージの他にズッキーニ、茄子フライ衣を付けて揚げました中農ソースたっぷりかけていただきました夫は、ソーセージが美味しいと殆ど1人で食べてましたかこさんは、ズッキーニが1番(´▽`)ﾉ水晶鶏胸肉を薄...夫のリクエストは魚肉ソーセージ

4回目の命日☆煮物

今日も曇りで午後から雨の予報30℃の山形市内晩ご飯我が家、今年も茄子が順調です夫と話しながら茄子の煮物が食べたいね・・って！！早速、作りました茄子とかぼちゃの煮物収穫した茄子4本合計36本目茄子、かぼちゃ、厚揚げ、オクラ茄子は、乱切りにして軽く素揚げしてから煮ましたイカのポッポ焼きスルメイカちょっと高かったけど奮発しました久しぶりのポッポ焼きです万願寺唐辛子焼き・卵焼き万願寺はかこさんちのですかつお節たっぷり一緒に盛り付けましたサラダ玉ねぎ、ミニトマト、コーン、パセリドレッシングはオリジナル黒酢+塩胡椒+オリーブ油煮物はホッコリですねポッポ焼き、美味しかった～～どれも美味しくいただきましたランの思い出話をしながら泣いたり笑ったりの晩ご飯に・・・ごちそうさま～あれから4年4年前の今日は7月28日ランが天国に...4回目の命日☆煮物

孫達からのリクエストはカレー炒飯☆豚汁

今日も朝から雨最高気温29℃の山形市内天気予報では30日迄、大雨に注意をになってますので、十分注意したいと思います昨日は皆さんからのお気遣いのコメントありがとうございました何事もなく普通に生活できるのが凄く倖せな事また気が付かされました毎日を大事にしたいです水害かなかったら、酒田市で大きい水泳の大会が予定されていたお兄ちゃんですが、明日の参加で・・今回の大雨で延期になり、今日から行く予定でホテルも取ってましたがキャンセルになりました仕方ないですね晩ご飯昨日から、夏休みに入った孫娘お兄ちゃんは今日からです昨日は小学生の市の水泳大会がありました山形市の小学校36校かな？こう言う状態なので、中止か延期に！と思ってましたが開催されて通っている小学校代表に選ばれていたので参加しました自己ベスト更新でしたが2位ご褒美...孫達からのリクエストはカレー炒飯☆豚汁

大雨ビックリ！買い物行けずに家にあるもので晩ご飯

今日も曇り雨の予報気温は高く33℃の山形市内大雨、皆さんにご心配いただきありがとうございます私の所も雷と一緒に酷い雨で大雨警報が出て警戒レベル4まで出ましたがお陰様で特に被害もなくホッとしてます酒田市内など大変な被害になってます新庄市では救助要請で向かった20代警察官2人がパトカーごと、流され行方不明に・・・早く見つかって欲しいです今朝早く、最上川中流の氾濫も確認されました今日も、午後から雨が降るようですこれ以上被害が出ませんように祈るばかりです晩ご飯そんな訳で昨日は買い物にも行けず家にあるもので・・の、晩ご飯になりましたたまたま、大根があったので夫の大好きな大根の煮物とかこさんの好きな、焼き魚そして2人で好きなサラダもたっぷり作りました煮物イカ、大根小さなスルメイカなので煮たらホタルイカの様になりました...大雨ビックリ！買い物行けずに家にあるもので晩ご飯

我が家の丑の日は鰻は無しでした

先程まで曇り空でが、少し前から雨が降って来ました午後には⚡マークも！！不安定な天気31℃と今日も蒸し暑い1日になりそうな山形市内⚡いつも早起きのかこさんですが今朝も更に早く起きて血圧測定後にウオーキング出発暑かったけど風があり心地よかったです(´▽`)ﾉ晩ご飯昨日は丑の日でしたねスーパーに行くと1ヶ月前位から、鰻コーナーが日に日に多くなり店内の放送も鰻の予約事ばかり・・・我が家は、誰も鰻を食べないので予約は関係ないのですが、放送を聞いていると買いたくなる日もありました（笑）でも、やっぱり買わずに我が家はいつもの野菜たっぷり肉少しの丑の日になりましたプレート盛り県産の牛肉モモステーキテーキ用（小）豚軟骨焼き（長野の兄から貰ってきました）ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ玉ねぎ、ニンニクこの玉ねぎとニンニクは...我が家の丑の日は鰻は無しでした

夫が食べたかった1品☆かこさんの食べたい物

今は曇り、これから雨になる予報気温も昨日より5℃低い30℃たぶん、ムシムシの1日になりそうな山形市内夕べ眠くて9時過ぎに寝たら今朝、4時過ぎまで爆睡外を見たら、雨降ってなかったのですぐに起きて、ウオーキング頑張りました外の空気が、生暖かくて気持ち悪かったけどウオーキングは気持ち良かったです晩ご飯夕べは、夫が数日前から食べたい・・と言っていた、夏野菜カレーを作りましたどちらかと言うと、カレースープが好きな夫急に夏野菜がたっぷり入った普通のカレーを食べたい・・・って！ちょっとビックリで、聞き直しちゃいました間違いなくカレースープでは無かったですそして、かこさんも好きな物を・・と考えましたがカレーに夏野菜がたっぷり入ってるので他には簡単なおつまみを！！夏野菜カレー豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋・・とここまでは普通...夫が食べたかった1品☆かこさんの食べたい物

懐かしいTシャツ☆メインはプレート盛り

暑い毎日ですね梅雨明けもして無いので、湿度が高くムシムシ状態今は晴れてますが、この後は曇りで午後から晴れマーク今日も暑い35℃の山形市内晩ご飯食べたい物と食材のバランスが少し崩れている我が家夕べも、食べなければならない野菜を中心の晩ご飯になりましたメインはプレート盛り生鯖、エビ揚げ（惣菜）、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマトレタス、大葉、ラディッシュ生鯖は醬油、摺りおろし生姜、酒塩胡椒で下味付けて、10分位置き白黒ゴマをたっぷり付けて少しの油で焼きましたエビ揚げは、お惣菜、グリルで温めて！ホヤのお刺身かこさん食べたくて買って来ました前回1個だけ買い、かこさん1人で全部食べてしまったので、今回は2個です切昆布の煮物これもかこさん、食べたくて切昆布、人参、糸コン、しめじ、厚揚げピリ辛きゅうりまたまた、きゅうりを沢山...懐かしいTシャツ☆メインはプレート盛り

夏野菜たっぷりの晩ご飯☆残念！

今日も晴れの朝月曜日の青空は、嬉しいスタートルンルン気分になれますでも‥暑い！！昨日と同じ34℃の山形市内晩ご飯いただいた夏野菜と我が家の夏野菜が沢山あるので、夕べも夏野菜の晩ご飯になりました厚揚げと茄子と甘味噌和え厚揚げ、茄子、パプリカ、ピーマン最初に甘味噌を作りました味噌大2+三温糖大2+みりん大1混ぜてレンジ500wで30秒厚揚げは好きな大きさに切りグリルで焼き茄子、パプリカ、ピーマンは素揚げ食べる直前に味噌と和えました味噌と混ぜるつもりの大葉の千切り混ぜるのを忘れてしまいました(;^_^Aきゅうりと海老のスープ大きいいきゅうりをいただきました右が普通の大きさのきゅうりですお化け物きゅうりとも言います（笑）皮を剥き、種を取り、食べやすい大きさに切り1度茹でてから、お湯を捨て中華の干し海老の戻し汁ごと...夏野菜たっぷりの晩ご飯☆残念！

優しい妹から姉へ☆なす蕎麦

今朝も青空でも、この後は曇りの予報夕方からまた晴れに・・・忙しい天気のようです34℃の山形市内晩ご飯昨日は、午前中はのんびり午後から何かとバタバタ忙しい1日晩ご飯の事を考えてもなかなかメニュー浮かばず家の庭の片隅に植えてある茄子を何気に見てたら、茄子が食べたい・・そんな事から、いつもの茄子蕎麦を作りました茄子のおろしそば長茄子3本収穫大きくなりすぎて・・・(;^_^A合計28本目羽黒蕎麦、長茄子、大根おろし、ネギ、糸南蛮大好きな羽黒蕎麦を茹でて長茄子は素揚げしただけこれが美味しいんですよどんどん、入ります気が付いたら、無くなってました（笑）おつまみ目光の唐揚げ（魚屋さんから揚げたてを買って来ました）唐辛子焼き、三角揚げ焼、ミニトマトこう言うおつまみ系は呑兵衛かこさん夫婦大好き(´∀｀*)ｳﾌﾌ玉こん煮玉こ...優しい妹から姉へ☆なす蕎麦

おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて

今日は久しぶりに午後から晴れマークが出てますお日様を見るのは、何日ぶりかな？でもね、今日だけみたい！32℃の山形市内です晩ご飯昨日の昼に、何気にピザが食べたくなり買って来ようかな？？？だいぶ、迷いましたが、急に閃いて晩ご飯はライスピザを作る事に(´∀｀*)ｳﾌﾌライスピザこれはかこさん風作り方ですご飯200gに大1の片栗粉を混ぜフライパン用のアルミにご飯をのせその上にラップをして、綿棒で伸ばして本当は丸く作りたかったけどなかなか丸くはならず💦フライパンにアルミのままのせて両面焼いたら、こんがり良い色になりました夕べはシーフードバージョン焼いたライスにピザソースを塗りイカ、ホタテ、海老、チーズ玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトをトッピングアルミのまま、グリルに入れて7～8分焼いてチーズが溶けたら出来上がり形は悪い...おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて

和食ご飯☆ちょっとショック！

関東甲信越は梅雨明けしましたねこちらはまだまだ・・毎日、同じ予報曇り雨‥繰り返しいつになったら、お日様に会えるのかな？今日も31℃と蒸し暑い1日の山形市内気長に梅雨明けを待ちましょう～～晩ご飯夕べは、焼き魚に夏風おでんと和食のメニューになりました焼き魚大好きな、昆布鯖を焼きました大葉、大根おろし、ラディッシュも一緒にこの鯖、身厚で塩加減もちょうど良しいつ食べても美味しいです(´▽`)ﾉ夏風おでん大根、竹輪、厚揚げ、オクラミニトマト、卵夏野菜もたっぷり鰹と昆布の無添加ダシ、塩、醬油少しの味付けですが、かなり薄味です辛子を少しずつ付けてつまみながら、呑むのが好きサッパリ、美味しかった～～(^^♪野菜のきんぴら（カレー味）じゃが芋、パプリカ、ピーマン、竹輪〇Bのカレー粉味付けは、塩胡椒、醬油、カレー粉いつ食べて...和食ご飯☆ちょっとショック！

暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障

霧雨の朝です予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです梅雨明けは当分、なさそう～気温は高く、31℃の山形市内晩ご飯蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい気分ですが、煮物大好き夫のためにかこさん、頑張りました煮物新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん人参、焼き麩モロッコいんげんは、友人にいただきました夫、大喜び＼(^_^)／久しぶりのじゃが芋の煮物かこさんも、いつもより美味しくて食べたら、お父さんの分が足りなくなりまだ、鍋にあったのでお替りしましたよカラフル鶏つくね鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんがフープロで作りました胸肉250gエノキ50gパプリカ片栗粉、ピーマンエノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り全部合わせて、丸く作ったら10個出来ました器に並べ軽くラップをしレンジ500w5～6分ミニトマトを一緒に夫5...暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障

孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料

今日も曇り雨の予報27℃の山形市内晩ご飯大葉味噌を作りたくて昨日の午後、大葉摘みをしていたらちょうど孫娘が学校から帰って来て何してんの～～～って、庭に来て一緒に大葉摘みをしながら○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！（○○はかこさんの名前）そう、孫娘は大葉大好きなんですはーい、今晩作るね・・全然、予定外でしたが作ることに！！孫娘からのリクエストは大葉だけでしたがどうせ揚げるなら・・と、エビも追加！でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらもエビ天も好きではないので・・・孫2人が食べれるものを中心に夕方から天ぷら揚げ頑張りました天ぷら大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい気が付き、駆け足で2階に行ったらお兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので1人で食べてました1枚だけ、ササミの磯...孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料

夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます

今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます

しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事

今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事

鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

きゅうりと茄子の晩ご飯

今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯

今年も茄子は順調です

やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です

納豆の日の地味な晩ご飯

今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯

残ったそうめんで・・・

今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・

暑いけど…熱々うどん

昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん

七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント

今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント

キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼

今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼

豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物

蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物

ワインが呑みたくて・・令製パスタ

今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ