今日はお天気回復かな朝から青空が出てます気温も昨日より少し高く18℃の山形市内ですここ数日、晴れていても黄砂で青空は見れなかったので、朝からの青空は嬉しいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは娘が会議で遅くなる・・・って言う事だったので、かこさんが娘たちの分の夕飯を作る事になりましたそして孫達のスイミング送迎も！！忙しい、バアバでしたとは、言ってもコロッケなので簡単小さいコロッケですが2世帯分で20個ポテトコロッケじゃが芋10個、豚挽き肉150g、玉ねぎ1個かこさんは、じゃが芋はいつも皮ごとレンチン、触れるくらいに冷めてから皮を剥き、マッシャーで潰し炒めた玉ねぎとひき肉をまぜて今回は小さめの小判型にしたら20個出来ましたフライ衣を付けて普通にこめ油で揚げました千切りキャベツ、ラディッシュ、レモンを添えて夫3こ、か...コロッケを20個作りました

昨日も黄砂が酷く、折角良いお天気の筈が霞んでて残念な1日でした今日は曇の予報気温がいきなり低く15℃ですって！！寒暖の差が激しい山形市内晩ご飯昨日は、我が家は肉の日でしたがかこさんは天ぷらと蕎麦が食べたい日でした天ぷらは、この時期に毎年食べている山人参・・と筍と決めてましたので山人参を買いに産直に行って来ましたこれが山人参下に人参が付いている訳ではなく茎と葉っぱを食べますお安いでしょ？天ぷら筍は昨日は入れられず↑の山人参、イワシ、かぼちゃ山人参は半分だけイワシは叩いた梅干しと大葉を挟んで他にかぼちゃとカニカマもざるそばかこさんお気に入り、山形市内城北麺工の羽黒そば（無塩）です時間通りに茹でて盛り海苔をのせてピッカピカ・・わかりますよね薬味はネギ、ワサビ、七味山人参のナムル山人参の半分は茹でて、塩、ごま油ゴ...大好き！天ぷらと蕎麦

昨日の雨はすぐに上がり、まあまあの天気でしたが黄砂が酷かったです今日もちょっと心配！！予報は1日晴れ～～～最高気温22℃と今日も過ごしやすい山形市内晩ご飯大好きな筍、大きな筍でしたが夕べで終わりやっぱり煮物が食べたい・・と、言う事で煮物を作りましたそして、昨日は魚の日でしたので赤魚みりん漬けを焼いて筍の煮物筍、豆腐巾着、菜の花豆腐巾着にはいつもと同じひじき、人参、卵、片栗粉を入れて揚に詰めて爪楊枝で止めて筍と一緒に煮ました菜の花は、いただきもので今回は白菜の茎たち菜最初にサッとゆでて火を止める少し前に一緒に煮ましたホッコリする煮物美味しいです焼き魚・椎茸のチーズ焼き・かぼちゃ焼赤魚みりん漬け、椎茸、かぼちゃグリルで全部一緒に焼きましたお浸しこごみ、きくらげ、くるみこごみ、産直に行ったらあったので買ってきま...筍・・4日目は煮物☆焼き魚プレート

小雨ですが、朝方から雨がになったようです今も少し降ってます予報では昼近くから晴れるようですが？？今日は昨日より、また低く22℃これが平年並みの気温の山形市内晩ご飯夕べはまたまた筍（3日目）を使っての晩ご飯本当にこの時期の筍は毎日食べても飽きないですね逆に、毎日食べたいです夕べは、筍パスタを作りました筍入りパスタパスタ、買い置きがあると思い込んでました・・・がどこを探しても無いんです娘が帰ってくるのを待って、持ってないか聞いたらあるよ・・・って！良く見たら、リングイーネでしたソース絡める時に合うパスタでも、娘もそれしか持ってないとの事ありがたく頂戴して作りましたパスタ、筍、アスパラ、シラス、パプリカ味付けはニンニク、オリーブ油、醤油、塩胡椒本当は、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんはシラスの方が...筍・・・3日目

昨日は暑かった～～28.9℃でした今日も晴れてますが、午後から曇りマークが出てますこのまま明日は雨になるのかな？昨日より少し低い25℃の山形市内晩ご飯今までは日中暑くても、夜は涼しかったのですが2日前位から、夜もそれなりに暑い感じと、なると冷たいものが食べたくなり今年、最初のサラダうどんを作りました昨日は、我が家は魚の日でしたので焼き魚も！そして筍も食べました(´▽`)ﾉサラダうどん玉うどん2袋、エビ（ブラックタイガー）トマト、きゅうり、新玉ねぎ紅玉ねぎ、茹で卵麺つゆかけていただきました夫はマヨプラスで食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて・・メチャクチャ美味し良かった～～食べてる途中で、ふと思いました！豚冷しゃぶうどんも食べたい・・と（笑）次回のサラダうどんは、冷しゃぶにしますそうめんでも良いよね♪焼き魚メヌケ...サラダうどん☆筍☆焼き魚

今日も1日晴れマーク昨日も暑かったけど、今日も更に気温が高く28℃の山形市内昨日、孫達のスイミングの事書きましたが何気なく娘の中学校の時を思い出してしまい・・私の1人娘も（孫達のママ）も身体が弱かったので小学校からスイミングに！中学の部活も水泳でした中1年の中体連の時に泳ぐ時のユニホーム（水着みたい）を着るの娘に恥ずかしくない？って聞いたら娘は、学校の運動着の半パンの方がずっと恥ずかしいよ・・って！そうそう、私たちの時もそうでしたが娘の時も！！当時は足の付け根の所までの半パンゴムが付いていたので肉にめり込んでたような？（笑）そんな会話を、何気なく思い出し昨日もまた娘に聞いたら今も同じだよ・・って！水泳のユニホーム着て歩けるけどあの半パンはもう絶対イヤ・・って今は、ハーフパンになって、見た目は勿論動きやすい...私、買ってきました・・(´▽`)ﾉ

昨日も暖かいより暑いくらいでしたが今日も1日晴れ～～～そして、気温が昨日より高く25℃の山形市内昨日は忙しい1日のかこさんでしたがそんな中でも、お昼は孫達が大好きな肉うどんを作り、一緒に食べながらいろいろお喋り・・・孫達は2人して、スイミングに小さい頃から通っています元々はママも水泳をしてたから子ども達にもさせたかったようでお兄ちゃんは中2で部活も水泳スイミングでは選手コースになってます（まだまだ遅いですが！）部活の他に週5日のスイミングで1回泳ぐ練習時間は2.5時間そして泳ぐ距離を聞いてビックリ4.5㎞～5㎞だそうです孫娘は小6で選手コースではなく1時間45分の練習で、約3km娘も中学の部活の時は2㎞位泳いでいたのですが、孫達はそれ以上なのでビックリと感動、そしてこれからも元気に頑張って欲しいと願うばか...ニラが美味しい季節☆孫達とのお喋り

今日も晴れ・・連日のお天気嬉しいけどこんなに晴れて良いのかな？後で大雨とか・・・ちょっと心配です今日は23℃の山形市内今日は娘が月1度の土曜出勤年間10回くらいあるようです孫達のお昼を頼まれましたスイミングの送迎も・・だそうですと、言う事は、かこさんは忙しい1日になると言う事です‥(⌒▽⌒)アハハ!頑張ります晩ご飯本当は肉の日でしたが、天然真鯛を見つけどうしても食べたかったアクアパッツアを作ることに！2日続けて、魚の日になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ山口県産でしたアクアパッツア今回もホットプレートで作りましたが大きかったので、最初、フライパンにオリーブ油を入れ焼いてからホットプレートに入れました天然真鯛、アサリ、新玉ねぎ、きのこパプリカ、ミニトマト、ブロッコリーニンニク、酒、白ワイン塩胡椒で味付けて出来上...天然真鯛・・嬉しい～～

連日の良いお天気嬉しいです今日は少し曇りもあるようですがまたまた、青空～～～20℃の山形市内晩ご飯夕べは魚の日の我が家久しぶりに揚げ浸しが食べたくて野菜と一緒にたっぷり・・・野菜と魚の揚げ浸し茄子、かぼちゃ、パプリカ、ほうれん草大根おろし、赤魚野菜はほうれん草以外、全部素揚げほうれん草は茹でて赤魚はも素揚げして水、醤油、酒、塩、みりん、昆布だしでかけつゆを作り素揚げした野菜と赤魚を盛り付けてかけつゆかけて、大根おろしをのせて出来上がり赤魚が見えないですね上からもサラダアボカド、レタス、エビ、絹豆腐トマト、玉ねぎかこさん大好きなサラダですわさびポン酢醤油でこんにゃくいつものこんにゃく専門店から買ってました手丸めこんにゃく美味しいこんにゃくなので刃物は使わず手でちぎりこんにゃくを味わいたくて何も入れずにこんに...野菜と魚の揚げ浸し☆お花見

今日も朝から晴れてますよ～～～嬉しいです、テンション上がってます気温も高く21℃の山形市内7日の日曜日に開花宣言したばかりの山形市内の桜、昨日満開宣言！！例年になく超ー早くてビックリです標準木がある霞城公園（かじょうこうえん）はかこさんちから車で数分の所にあり、お花見も人気の場所この週末はお天気も良いので凄い人混みになること間違い無し例年は駐車場に入る前から渋滞になってます駐車場待ちも、だいぶ時間が掛かるのでウンスが可哀そうだから今年は、違う場所で静かな所へ行こうと思ってたのですが夫が休みを取ってくれたので今日、ウンスに負担がかからない時間をみて桜を楽しんで来たいと思ってますお花見お弁当は無けど、綺麗な桜をウンスと一緒に見たくて・・勿論、ランも一緒に🌸🌸🌸晩ご飯新キャベツも新玉ねぎも夕べは、ステーキでいた...新キャベツと新玉ねぎのステーキ・・お肉も少し

昨日の雨は酷かったですね気温はそんなに低くなかったのですがエアコンは1日中ずっと！昨日の雨が嘘のように今日はスッキリ青空～～朝は冷えましたでも、1日晴れマークでーす気温は15℃の山形市内昨日は4ヶ月に1度の歯科検診正確的には、かこさんインプラントをしてるのでメンテナンスになってます保険適用外の料金で1時間コース染め出し2種類青は2ヶ月以上赤は2～3日前からだそうですお陰様で、どちらの色も付かなく超音波での掃除もあっという間に終わり最期にフッ素を塗ってもらい時計を見たら40分経過してましたそれでも、料金は1時間コース分です歯科衛生士さんと仲良しなのでその分安くならないの・・？って聞いたらそれはなりませ～ん・・の一言でした(;´д｀)トホホ晩ご飯夕べ夫は、会社の呑み会でお泊りかこさん、1人呑みの日でした真面目...好きな物を少しずつ‥一人呑み

昨日は25℃の夏日でした今朝、起きたら雨が強く降ってました今日は1日雨☔気温も昨日より9℃も低い16℃の山形市内また、暖房入れちゃいました晩ご飯夕べは久しぶりにハンバーグを作りました大根おろしたっぷり、和風ハンバーグ和風ハンバーグいつものようにたっぷりのエノキを入れました合い挽き肉200g、エノキ100g、玉ねぎ100gパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ大葉、大根おろしポン酢しょうゆをかけていただきましたソース掛けるハンバーグも好きですが昨日は暑かったのでサッパリ食べたくて大根おろしにポン酢、サッパリ！大好きです200gのひき肉、完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダこちらも久しぶりの生ハムサラダレタス、ミニトマト、ベビーリーフブロッコリー、パプリカ、生ハムいつもの手作り、イタリアンドレッシングでいただきましたお...ねぎダレ豆腐☆和風ハンバーグ

昨日も朝から良いお天気で気温も高く24℃でした今日もまたまた晴れの予報ですが午後から、曇りマークも！気温も昨日と同じ24℃の山形市内昨日、やっと山形市内も桜開花宣言でした嬉しいです晴れた日にゆっくりウンスと一緒にお花見したいです🌸🌸🌸そんな桜の季節にふさわしく孫達が通っている、小中学校は今日入学式我が家は、関係ないのですが孫娘は今年6年生、今年度の朝の登校班の班長さんだそうです張り切って行きました（*´∀｀*）晩ご飯2週間前位かな？一緒に買い物に行った夫が、麺コーナーの前で「チャンポン」が食べたいと・・・その時は昼前でしたのでこれから食べに行って来たら？と、言ったら作って家で食べたい・・と！今は、ウンスが心配でラーメンだけではなくランチの外食もしてない我が家わかりました・・そのうちね！！と言う事で夕べのご...野菜たっぷりチャンポン☆手作り道明寺

昨日は1日晴れの予報でしたが午前中は花曇り、午後から青空でした今日も1日晴れマークの予報ですがビックリ！！気温が23℃になるらしい山形市内夫の血圧、昨日の健康診断では130/70・・だったそうです検診の時にいた医師に聞いたらまだ薬を飲まなくても大丈夫・・って言われたそうでニコニコしながら帰って来ました私も、ホッとしましたが、夫は私より年下私は血圧正常つまり、いつまでも私より年下な訳で若くて良いなぁ～と、思ってましたがやはり、着々と老いは来てるんですねちょっとガッカリ・・(;´д｀)トホホ山形の桜ですが今日、開花予定ですが、大丈夫かな？23℃だったら予想通り開花するかも？ブロ友の皆さんにお邪魔させていただいて桜の開花に凄く盛り上がってるのを見てかこさんも、晩ご飯だけでも、お花見気分を味わいたくて・・・とは、...お花見気分でカンパーイ🍻

今日も1日晴れマークそして、気温が20℃になる山形市内桜、明日開花予報ですが今日、開花するかも・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ🌸🌸🌸今日、夫の会社の健康診断があり朝食抜きで出社終わったら、すぐに帰ってくると！！最近、血圧が少し高めの夫毎朝、起きてすぐ測って記録してかかりつけ医には相談しているみたいですが薬はまだ大丈夫・・って言われたみたいだけど夫の母が夫くらい年齢の時に脳内出血を起こし左半身が不自由になったのを見てるので私は心配ですが！！今日の健診はどうかな？晩ご飯昨日は肉の日の我が家でしたが天然鰤の切り身が安かったのでGETご近所さんから、掘り立ての大根をいただいたので、今年最期かな？なんて思いながらぶり大根を作りましたご近所さんからいただいた大根土の中で越冬してました掘り立て～～ぶり大根↑の大根3個使いました鰤...彩り野菜のあんかけ豆腐☆孫達大好きなモツ炒め

昨日は昼前から青空が出て20℃近くまで気温が上がり気持ち良かった～今日も1日晴れの予報・・嬉しいですね気温は昨日より低い16℃の山形市内過ごしやすいと思います山形の桜、7日の日曜日頃に開花予想・・見たいです楽しみ～～～🌸🌸🌸晩ご飯かこさん、パスタが食べたくて昨日は、勝手にパスタの日にしました新キャベツもたっぷり入れて勿論、海鮮です(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮とキャベツのスープパスタ本当はアサリが入ってた方が美味しいのですが、国産が無くて入れられませんでしたキャベツ、アスパラガス赤いか、むきエビ、ホタテ2種ニンニク、鷹の爪スープたっぷりが良いですね夕べも美味しかったけど今朝起きて思い出したらまた食べたくなりました‥(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダトマト、新玉ねぎ、イタリアンパセリイタリアンパセリは、我が家のプランターで昨...海鮮とキャベツのスープスパゲティ☆イワシ

夜中に雨が降ったようですが今は曇り午後から晴れマークになってます気温は18℃の、山形市内曇りの朝は、寂しいような感じでテンション下がります今日もウンスと一緒に楽しくと、言ってもウンスはご飯以外は殆ど寝てばかりですが…(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯夕べは肉の日の我が家また、胸肉のお世話になりました（笑）この時期、新玉ねぎが出始めると一緒にいつも食べたくなる水晶鳥をつくりました水晶鶏胸肉1枚は皮を外し、塩麴に漬けてました綺麗に洗って、水分を拭き取り縦に半分に切り、そぎ切りで薄くスライスし、片栗粉を付けて新玉ねぎ、パプリカ好きな大きさに切り耐熱ボウルに入れてラップをしレンチン、ラップを外しそのまま冷まして水を沸騰させ、沸騰したところに片栗粉を付けた胸肉を入れ火が通ったら、ザルにあけて冷水にレンチンした玉ねぎと一緒に盛...水晶鶏☆煮物

山形市内も良いお天気が続いてます今日も朝から晴れ夕方頃から、曇りの予報気温が21℃になっててビックリ＼(◎o◎)／！山形市内の桜の開花はまだですがテレビで見たりブロ友さんのブログを見てるとこちらも桜が開花した気分になります🌸🌸晩ご飯昨日は、一昨日の桜ご飯が残っていたのでまたまた、いなり寿司を作りましたあっと言う間に桜の時期も終わってしまうので・・・今が作る時食べる時でしょう前回（3/19）食べたばかりでしたので今回はロールいなりに！ロールいなり、1年ぶりです昨年は三つ葉でロールいなりでした？？って、思って準備してたらテレビにもロールいなりが出てました今、人気みたいですねロールいなり寿司一昨日の桜ご飯を使いましたレンチンで暖めて揚げを1枚3方を切って煮ました桜ご飯を巻いて上に桜の塩漬けを塩抜きしてレンチンし...1年ぶりのロールいなり☆お魚プレート

今日も1日晴れの予報最高気温は14℃とそんなに高くないけどやっぱり晴れは嬉しいです晩ご飯久しぶりに、チキンフライが食べたくなりむね肉でスティックフライを作ることに！！娘から貰った、桜花漬けと桜の葉で食べたかった桜ご飯も作りました桜ご飯米5合、鰹だし、昆布だし桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け鰹だしと昆布だしは無添加を使ってます桜の葉の塩漬けは洗って水分を綺麗にふき取りキッチンペーパーに並べレンチン1分～1分半位カリカリになったら袋に入れてふりかけ風に桜の花も綺麗に塩を洗い、絞って水分を拭き取りキッチンペーパーに並べて1分～2分前後レンチン花が咲いたようになります飾る花の分を少し取りって残りは手で粉々にしてふりかけのように炊き上がったご飯に花も葉っぱも半分くらいずつ混ぜ器に盛り、とって置いたふりかけと花を飾って出来...むね肉のスティックフライ☆桜ご飯

良いお天気が続いてます今日も1日晴れマーク16℃の山形市内連日、良いお天気で嬉しくてウンスとお散歩しようかなと思ってましたが風があり黄砂も酷く・・断念！！では、ドライブしながらお出かけをと、思ったけど、この黄砂は県内、やはりどこも同じみたいで・・・結果、どこにも出かけず家籠り勿体ない、晴れの休日でした(;´д｀)トホホ今日から4月、そして新年度・・・気持ち新たに頑張りたいとお思いますので宜しくお願いします今日は入社式も多いですね夫の会社も入社式だそうでいつも早い出勤ですが（会社まで遠いので）今日は更に早く出勤しました(^^♪晩ご飯昨日は、魚の日の我が家先日、いつものスーパーで見つけた鰹の切り落としが安かったのでGETしてました同じく身欠きにしんもGET竜田揚げが食べたくて摺りおろしニンニクと生姜醤油に漬け...鰹と鰊の竜田揚げ☆時季外れのお雑煮