今朝は雪が降ってましたまた積もったようで現在の山形市の積雪20㎝になってますが我が家の所は10㎝かな？昼前から曇りの予報最高気温はやっぱり寒く2℃今日も寒～い寒～い山形市内ですまだ大寒なので仕方ないかと思いますが、この冬は本当に寒いです(≧∇≦)昨日は魚の日の我が家最近、ご無沙汰だった煮魚が食べたくて子持ちカレイを買って来ました煮魚の他は何を？？？メニューを考えていた所に、ピンポーン開けたらビックリ＼(◎o◎)／！埼玉の友人の庭から採ったふきのとうが！！そして、大好きな新潟県長岡市の朝日酒造の千寿久保田純米吟醸も入れてくれてました嬉しくて嬉しくてふきのとうは、毎年送っていただき食べてます彼女は、まだ少し早かったようでふきのとう少ないので、日本酒も入れたよと！山形でふきのとうはまだまだです5月のGW頃でない...久しぶりに煮魚☆春が届きました～ふきのとう
昨日は寒い1日でずっと雪が降ってましたが積雪は今現在6㎝とあまり積もってないです今日も雪マーク⛄で1日雪降りの予報です最高気温も低く2℃の今日も寒～～い、山形市内です昨日は韓国では旧正月ソルラル（설날）でした韓国の友人にLINE入れました새해복많이받으세요明けましておめでとう～～友人はソウルより北に引っ越しましたが雪がだいぶ積ったと大喜び動画が届きました雪国のかこさんの所より積もっててビックリ＼(◎o◎)／！昨日は肉の日の我が家でしたが朝ごはんを食べながら、今度、牡蠣のグラタンを作って欲しいと、急に夫が言うのでビックリ！お安い御用です・・とすぐに返事のかこさんかこさんは、肉巻き豆腐を作りたかったのでそれも、続行と言う事で！！肉巻き豆腐（生姜焼き味で)豚ロース肉、木綿豆腐豚肉に薄く片栗粉を降って水切りした木...肉巻き豆腐の生姜焼き☆ふわふわ牡蠣グラタン
今日は朝から雪降がふってます積もりそうな勢い・・寒いです1日雪マーク最高気温3℃の寒～い寒～い山形市内です⛄⛄⛄昨日は魚の日、鯖の竜田揚げが食べたくてまたまた、スーパー行き生の鯖を買って来ました夕方に夫が出張帰りなので大好きな大根の煮物を作っての晩ご飯になりました鯖の竜田揚げ・卵焼き房総半島の鯖と書かれてました生姜、醤油、酒、みりん、胡椒に漬けて4時間くらい置いてから片栗粉を付けて揚げました卵焼きは、ネギ、人参、鶏がらスープ酒、塩を入れてます甘みは全くないです鯖の竜田げに卵焼きどちらも食べ食べたかったので凄く美味しく感じました煮物大根、人参、厚揚げ、絹さや夫は、これの方を喜んでました(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダわさび菜、ミニトマト、玉ねぎ、パプリカわさびポン酢でいただきました（ワサビ+ポン酢醬油）餅青のりピー...鯖の竜田揚げ☆サラダ☆卵焼き
今日は曇りですが、日中少し晴れ夜には雪マークが出てまして忙しい天気のようです最高気温は5℃で、今日もまた寒い山形市内昨日は、夫は1泊で出張でしたと、言う事でかこさんはいつものように、好きなおつまみをチャチャッと作り1人呑みの日でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ茄子のミートチーズ焼き前に作って冷凍庫に入れていたミートソースがあるので素揚げ茄子にかけて、とろけるチーズをのせグリルで焼いただけ久し振りの茄子が凄く美味しく感じましたたこ足とホタテのお刺身ワカメ、大葉、タコ、帆立切るだけなので簡単！！こう言うのが、好きなかこさんこれだけでも、おつまみ十分でしたが(´∀｀*)ｳﾌﾌ湯豆腐夕べは絹豆腐でした何故か、エリンギ入りも食べたかったのでエリンギも水菜も入れました薬味はいつものようにネギ、生姜、かつお節、七味エリンギ1P全...好きなおつまみで1人呑み
今朝は寒かった～～～予報では最低気温はー5℃でしたそれより寒く感じました日中は1日晴れマーク最高気温は5℃の山形市内あっと言う間に月曜日になりました土、日と朝寝坊の2日間でしたが今朝は、普通に4時半起床1週間、頑張ります昨日は肉の日の我が家買い物に行き牡蠣を見たら牡蠣も食べたい我がまま、気ままな、かこさん牡蠣を買ってしまったのでお詫びに、朝から食べたいって言っていた夫の大好きなポテサラを愛情たっぷり込めて、作りました（笑）愛情たっぷりポテサラじゃが芋、人参、きゅうり、玉ねぎベビーリーフいつもながら、動物性のハムなどは入れず粗びき胡椒たっぷりの大人の味でかこさんは、一口も食べてません全部、夫が食べましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ牡蠣入りオムレツこちらは、数年前に友人に教えて貰った牡蠣入りオムレツかこさんが大好きな...牡蠣入りオムレツ☆夫の大好きなポテサラ
昨日は、青空から雪が舞い寒い1日でした今日は昼頃から晴れマークですが最高気温は4℃と寒ーい1日の山形市内夕べは魚の日の我が家でした焼き魚にするか？煮魚にするか？だいぶ迷いましたかこさんは、お好み焼が食べたかったので少しずつ残っている海鮮の具でお好み焼きを作る事にしましたで、冷凍庫から昨年冬にいただいた自然薯のすりおろしを出してその自然薯を使い、すいとんも作りました昨年の暮れに亡くなった長野の兄の奧さん（お義姉さん）から毎年手作りの、子糠漬け沢庵と野沢菜炒めが宅急便で届きましたので、早速それもいただきました海鮮お好み焼きキャベツ、ベビーホタテ、イカ、むきエビ小麦粉、卵中農ソース、かつお節、マヨネーズ、青のり具材の写真撮ったつもりが、写ってなかったです💦小麦粉80gキャベツ240g使ったのでジャンボなお好み焼...海鮮お好み焼☆自然薯ですいとん☆義姉から野沢菜炒め
今日は曇り・・夕方から雪降るみたいですねまた、雪マークが出て来ましたまだ、大寒中ですもの・・仕方ないですね最高気温5℃の山形市内ですもうそろそろかな？？？・・って思い産直を除いてみたらありました春蕾（はるつぼみ）大寒中の今、雪国山形に住んでいるかこさんは、春が恋しくて・・・春・・と言う文字だけでも嬉しくて毎年、この時期に買って来てますいろんな調理があるみたいですが昨日はエリンギと一緒に・・・春蕾春蕾とエリンギのガーリック炒め春蕾、エリンギ、ニンニク、ミニトマト今回の春蕾は、少し大きかったので蕾と葉っぱに分けました塩胡椒で味付け春を食べました～って、感じ凄く美味しかったです(´▽`)ﾉ高野豆腐の肉詰め煮高野豆腐5枚戻しました鶏挽肉150gエノキ80g人参好きなだけ鶏挽肉はいつものように胸肉をフープロでエノキ...この季節に食べたくて☆春蕾☆高野豆腐の肉詰め煮
昨日は積もる事は無かったのですが日中、雪が舞っていました今日も予報は曇り5℃の山形市内今日もウンスと一緒に冬眠になるようです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ昨日は、スープ大好きな夫が喜ぶようにまたまたスープを！かこさんが食べたかった、野菜のカレー炒めも！ここまでは予定のメニュー焼き魚を何にしようか考えてた所に、ちょうどご近所の奥さんがいらして北海道産の大きな生にしんを2尾持って来て下さりビックリ＼(◎o◎)／！そのまま焼いて食べようかな？・・とも考えましたが、最近は買ってすぐ3枚おろしにして貰い焼いて生姜醬油で食べるのが好きなのでひとり、頑張って3枚おろしにし焼いて！鰊焼きいただいた鰊2尾・・大きいです下の方が、数の子入り・・はっきりわかりますよね3枚おろしにする前に、ウロ取りが大変でした💦かこさん頑張りましたグリルで...野菜のカレー炒め☆いただいた鰊の三枚おろし☆スープ
昨日も穏やかな日差しが入っきて気持良い1日でした今日も曇りの予報ですがまた、日差しが入って来るかも？？期待しましょう昨日と同じ5℃の山形市内ですかこさん、日に日に良くなってまーす昨日はパスタが食べたい日たまたま、材料が全部あったので買い物に出る事も無く作れましたサラダもスープも、家にあるもので！こんな日は珍しいですでもね、本当は肉の日でしたなので、サラダに少しだけのササミを使いました(´∀｀*)ｳﾌﾌネギとしらすの和風スパゲティスパゲティ、ネギ、しらす、ニンニク、焼きのりスパゲティは1.9㎜の少し太目を使いました塩と麺つゆで味つけシラスは一緒に混ぜましたが少し取って置き、出来上がってから海苔と一緒にトッピングネギが凄く甘くて最高～～サラダ水菜、酒蒸しササミ、ミニトマト、すりごまポン酢醬油かけましたこう言う...ネギとしらすの和風パスタ☆娘作パン
昨日は曇りのマークでしたが日中は青空で日差しが入って来てリビングはポッカポカ今日も1日曇りの予報ですがもしかして晴れるかも？？5℃の山形市内です昨日、書くつもりが忘れてしまいましたごめんなさいインフルエンザで、休んでいたお兄ちゃん孫昨日から元気に登校しましたそして、かこさん薬が効いて今は痛みもだいぶ無くなってます今度は無理しないで、早く治るように頑張りますご心配おかけしてごめんなさい皆さんからの「お大事に・・」のコメント凄く励まされました今も元気ですが、もっともっと元気なかこさんで頑張ります昨日は魚の日の我が家生鯖を見つけたので買って来ました勿論、下処理済の物ゴマ焼が食べたかったんですいただいた大根もあったので夫の好きな煮物に温野菜サラダも作りました出来たのを見たら、和食でした鯖のゴマ焼下処理済の生鯖を買...ホッコリ和食！・・魚☆煮物☆サラダ
今日も、曇りの1日、お日様が恋しいです最高気温は6℃の山形市内昨日は数日前から食べたかった餡かけうどんを作りましたかこさんの事ですので、勿論、野菜たっぷり呑兵衛かこさん夫婦は、おつまみも必須ちょっとだけ、おつまみも！餡かけうどんうどん、白菜、小松菜、玉ねぎ、人参豚肉、しめじ、ネギ、生麩最初に温めたうどんを入れて肉や野菜を炒めて、だし汁を入れ醬油などで味つけて片栗粉でとろみをつけてうどんにかけましたおつまみ栃尾揚げ焼栃尾揚げの横に包丁いれて片方に長ネギをのせてグリルで焼いて焼きあがってから、蓋をするように戻し切って・・・舞茸焼、塩いか焼き舞茸は塩を振り、グリルで5分位やいただけ餡かけうどん、凄く美味しかったです一気に食べちゃい、おつまみをつまみながらゆっくり、ウイスキーを呑みました(´∀｀*)ｳﾌﾌ美味しか...野菜たっぷり餡かけうどん☆やっちゃいました3回目
昨日は予報通り、青空も出てこの時期にしては暖かく7℃ありました今日は予報は曇りで夜には雪マーク最高気温は7℃の山形市内です今日から大寒入り・・寒さもピーク節分までの2週間の辛抱ですね(^^♪夕べは、串カツが食べたいと夫からのリクエストで、野菜や魚介や肉等10種類揚げました勿論、娘達の分も！！串カツ風豚肉（切り落し）、鶏むね肉、玉ねぎ鱈のほっぺ、帆立、魚肉ソーセージ、牡蠣ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、レンコン、さつま芋の10種類でもね、串が足りなくて爪楊枝も使いました（笑）揚げたてをいただきましたかこさんはやっぱりソース派一番美味しかったのは「真鱈ほっぺ」ソース、たっぷりかけて切ったらこんな感じ鱈なんですけど、弾力があり！サラダ千切りキャベツ、きゅうり、パプリカ煮物長芋、結び糸コン、厚揚げ、しめじ、人参、枝豆鯵軍艦巻き...串カツ風に10種類☆長芋の煮物
寒い毎日が続いている山形です今日は久しぶりに朝から青空で晴れその分、今朝は冷えて－4℃！日中は7℃の予報・・・嬉しいです寒い夜は熱々お鍋が1番お隣の宮城県の仙台のセリ鍋が食べたくていました買い物に行ったら、いつものセリよりだいぶ短いせりが売ってましたよく見たら、「宮城県産」と書かれてましたのでGET、早速セリ鍋に！！と思ったら鴨肉は苦手なので、むね肉だけを買い鶏団子入りせり鍋風に山形県産のせりより、だいぶ短い宮城県産せり山形で仙台のせりを見たのは初めて！鶏団子のせり鍋風せり、胸肉（レンコン、エノキ、玉ねぎ、片栗粉）、豆腐、舞茸、ごぼう（ささがき）、長ネギ、糸コン、生麩胸肉は皮を外して、フープロに入れてひき肉に鶏挽肉に、レンコン、エノキ、玉ねぎ、片栗粉を混ぜて団子に醤油、酒、みりんちょっと季節は、早いのです...熱々・・鶏団子入りせり鍋風
昨日も殆ど雪は降らず日差しも出てリビングはポッカポカだけど、外気温が低いので思ったより雪解けも無かったです今日も1日曇りの予報で最高気温3℃の山形市内でも、明日から天気は良くなり少し気温も高くなるようで期待したいです夕べは夫が会社の吞み会でしたと、言う事で、かこさんは好きなおつまみで気ままに呑める日・・と、喜んでいたらそんな日に限って夕方に来客ありでちょっと時間が無くなり‥簡単にチャチャッと・・こんな感じのおつまみでした牡蠣のバター炒め牡蠣が少ないので、鱈とほうれん草も一緒に！！ほうれん草はサッとゆでてからソテーしました。レモンを添えてきんぴらごぼうサラダ昨日の朝ご飯に、きんぴらごぼうを作り朝食べて、夫の弁当に詰めてまだ、少し残っていたのでレタス、水菜、ミニトマト、、マヨと一緒に夜はサラダにかこさん、これ...好きなおつまみで1人呑み
昨日は曇りの予報でしたが日差しが出て、家の中はポッカポカ今日も昨日と同じく曇りの予報で2℃の山形市内ですお兄ちゃん孫、熱もだいぶ下がり37度台に！食欲も完全ではありませんが食べれるようになって来ましたご心配おかけしましたがもう大丈夫でしょう皆さんの、優しいお気遣いありがとうございました夕べは、娘が小さい頃から大好きで今まで、ここでも何回も作ってる海老のポテト揚げを作りましたお兄ちゃん孫の看病疲れもあるから夕べもかこさんが娘達の分も晩ご飯を担当しましたエビのポテト揚げじゃが芋はスライサーで千切り中玉5個で430gありました片栗粉35g混ぜてエビは下処理をして皮を1つだけ残し取り、背ワタも摂り筋切りもしました）今回はいつものより大きいブラックタイガーを使いました片栗粉を混ぜたじゃが芋をラップの上に広げエビをの...海老のポテト揚げ☆白菜スープ
昨日は1日雪が降ってましたでも殆ど積らず、ホッとしてましたが夕べ降った雪が、積もってたようで今の積雪、かこさん所は10㎝位かな今日は曇りの予報夜に雪が降るみたいです最高気温は1℃、またまた寒～い山形市内です昨日はお兄ちゃん孫の事でご心配おかけしました結果は、インフルエンザAでした病院に行く数時間前に、電話で病院と話して余りにも体温が高いので、電話でカロナールとかありましたら飲ませて下さいと言われたのでかこさんが貰ってるカロナール200㎎を飲ませましたが、余り効き目なくて・・診察の後で病院から出されたのを見たらカロナール500㎎でした・・ビックリ！やはり200㎎では余り効き目はないよね（笑）夕べは38度台になりましたが今朝はまた41℃食事も昨日は全く受け付けず、水分だけ今日は少し食べれると良いけど！ママは仕...小正月・・餅ピザ他
昨日は雪は降らず、冷たい雨降りでしたその雨が、今日は1日雪マークが出てます今日の最高気温は3℃またまた、寒～い寒～い山形市内です昨日の昼過ぎにママ（娘）から電話急に会議が入り遅くなるので簡単なもので良いから、何か作って欲しいと！前もって、会議がわかると、ママは準備して出社したり、火昼休みに帰って来て何か作ったりしてますが、急な会議ではどうにもならないのは仕方ないです帰って来た孫達に何を食べたいか聞いたら、二人揃って納豆巻き・・と！孫達はスイミングもあるので行く前のミニおにぎりはママが準備OKでしたスイミングに送るのは、かこさん終わってからの迎えはママが職場から真っすぐ行くとの事！同居なのでこれは協力し合うのがお互い様気持良くOKしました納豆巻きは簡単で良いのですがまさか納豆巻きだけと、言う訳にも行かずかこ...メニュー変更の日でした・・お兄ちゃん孫が！！
昨日は成人の日にふさわしく良いお天気でした今日は雪、曇り、雨マークと忙しい天気のようです最高気温5℃の山形市内です夕べは、年末に友人から届いたシューマイを食べましたいただいた時にすぐ娘達と分けっこ蒸し器で蒸して食べましたが冷凍庫にまだ沢山あるのでちょっと思い付きで野菜あんを作りかけてみましたそれと、夫からのリクエストでおからも作りましたシューマイ野菜あんかけシューマイ、小松菜、人参、椎茸勿論、蒸し器で蒸ただけでも美味しいシューマイです1個が大きめなので2人で10個で十分シューマイは水にくぐらせ器に置き軽くラップして、レンジ600wで4～5分チーン野菜を炒めて、塩胡椒、鶏がらスープで味付け、片栗粉でとろみをつけレンチンしたシューマイにかけて出来上がり初めてでしたので、ちょっとドキドキでしたがこれはアリでした...シューマイ野菜あんかけ☆おから炒り煮☆孫達の歯
今日は曇り時々晴れ雪マークは無い様でホッとしてます積もった雪もだいぶ溶けて来ました最高気温5℃の山形市内です今日は成人の日ですね成人の皆様、おめでとうございますかこさんも、昔、昔、大昔成人式には新日本髪を結い上げて貰い振り袖を着ました姉のお下がりでしたが・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ娘には、ちゃんと振り袖を買ってあげました娘も同じく、新日本髪を・・・娘の振り袖、大事に取ってます孫娘に着て欲しいので・・・夢大きかったあの頃若かったあの頃もう一度、あの頃に戻りたいような気がしますがたぶん、今の生活になっていると思います（*´∀｀*）出来ればヨン様と一緒になりたかったような？(⌒▽⌒)アハハ!お正月前に買い物に行き尾頭付きの鯛が沢山ありそれを見るたびに、アクアパッツァが食べたくて、お正月過ぎたらゆっくり作って食べよう...ホットプレートでアクアパッツァ☆成人の日
昨日は青空が出て、リビングはポッカポカ、お日様が嬉しかった～雪もだいぶ解けた感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今現在21㎝の積雪になってますが計測地より、かこさんちの方が少なく感じます今朝はだいぶ冷えてます朝の気温はー4℃家の中から外を見ると、雪が凍ってガリガリになっているようです日中は1日曇りの予報最高気温は3℃の山形市内です昨日は鏡開きでしたので、お供え餅を下げて朝から小豆を煮てお昼は、あんこ餅を！夜は、餅巾着と納豆餅を作り昼も夜も大好きな餅を食べました昼のあんこ餅小豆（北海道産）お供え餅お供え餅は、売られている県産餅米の出来合いの物1個160g3個お供えしましたが1個だけ、あんこ餅に晩ご飯には、お供え餅2個使いました餅巾着餅、油揚げ、大根おろし納豆餅納豆・青ネギ焼き魚鈴波の味醂粕漬け年末にブロ友「m...鏡開きでお供え餅を食べました☆白菜の茎のきんぴら
今朝は少し青空も出ています夕べも雪が降り、今の積雪は山形市内29㎝・・数年ぶりに多くてビックリ雪国山形ですから、この時期はこれが普通なんですけどね最高気温4℃と昨日より少し高い予報です昨日、所用で出かけて来ました道路に雪があると、怖くて運転出来ないかこさん歩いて出かけましたが路肩の雪がザクザクしている所と凍っている所があり、歩道にも雪があり歩くのにも身体でバランスをとりながらちょっと油断すると転んでしまう状態！時間が掛かりましたが良い運動にも！！でも、疲れました(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨日は楽しみにしていたキムチを食べましたまだ、漬けて数日なのでかこさんの好きな、酸味は出てませんが夫はフレッシュキムチの方が好きなので毎年、最初はフレッシュキムチを食べてますキムチ・豚肉、牡蠣はーい、ご覧ください綺麗な色に出来上が...キムチ美味しく出来ました☆豆腐のジョン
昨日から雪が凄いです現在で26㎝の積雪今日も1日雪マークどれくらい積るのかな？最高気温は2℃今日も寒～い、山形市内です寒いので家でウンスとゆっくりしたいのですが所用がありちょっと出かけなければならない・・・イヤ～～～(≧∇≦)昨日は、ご近所さんから太い大根をいただいたので今年初めて、夫の大好物の大根を煮ましたかこさん、大好きな昆布鯖も焼きましたかぼちゃが半分残ってたので、久しぶりにかき揚げも！かぼちゃのかき揚げがメインの晩ご飯でした大根の煮物大根、厚揚げ、竹輪、巾着卵（油揚げ、卵）夫、食べる前からニコニコ顔でした（笑）昆布鯖焼何故か皮がはがれちゃいました赤いのは大根の梅つゆ漬け（いただき物）かぼちゃと枝豆のかき揚げかぼちゃ、枝豆（薄皮も取りました）シシトウ、天ぷら粉、塩かぼちゃは1～2cm角に切って枝豆と...かぼちゃ枝豆のかき揚げ☆大根煮☆大雪
今日も1日雪の予報最低気温－3℃最高気温3℃寒い、寒い、山形市内です⛄⛄⛄昨日も餅を食べました餅大好きなかこさん冷蔵庫にも、冷凍庫にも餅があるので遠慮しないで食べれるのが嬉しいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ餅グラタン餅、牛乳、玉ねぎ、鶏肉、人参チーズ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマト最初に餅ソースを作ります粉を全く使わず、餅を牛乳でとかしただけ切り餅3個を細かく切ってフライパンに牛乳400㏄と鍋に切った餅も入れて、弱火でゆっくり混ぜながら餅が解けるのを待ちます20分～30分位でとけてシチューのようなとろみが出て来ますバター、塩コショウで味付け別のフライパンで玉ねぎ、人参、鶏肉を炒め塩コショウをしてグラタン皿に入れ上に餅ソースをかけとろけるチーズ、パン粉パラパラ茹でたブロッコリー、ミニトマトものせグリルで焦げ目がつくま...餅グラタン☆サラダ☆鯛の骨揚げ
今日は朝から雪降りです積雪ゼロだった、かこさんちの方も1日雪マークなので、積もるかも？今日は寒～い最高気温が2℃の山形市内です昨日、いつものように歩いてスーパーに県外ナンバーが少なく渋滞も無くなり、平日に戻ったのを実感しました（*´∀｀*）そしてスーパーに入り、何気にキャベツ見たら1個598円（税抜き）でビックリ！！我が家にはいただいたのがまだあるのでホッとしてますが、テレビで見たら1個950円・・税金入れたら1000円越え声が出ないです・・(≧∇≦)晩ご飯昨日は七草・・と言う事で朝から、おかゆを食べました山形市内の七草は、七草粥も食べますが納豆汁を食べる風習があります七草を売っているスペースより納豆汁の具材が売られているスペースの方が、多いです納豆汁本当は納豆をすり鉢ですりますが納豆汁の素があるので、か...山形の七草・・・☆やっとキムチ漬けました
今日も曇りで夜から雪マークが！予想気温は7℃の山形市内昨日から娘達は仕事、夫は今日から孫達は明日から登校です久しぶりに、ウンスと静かな時間を過ごせるのが嬉しいです（*´∀｀*）6日の昨日は無病息災を祈りひょう干しを煮て食べる日かこさんも毎年、作って食べてるお陰か今の所、大きな病気も無く、健診は異状も無く過ごせてますので今年も、頑張って作って食べましたひょうは別名（スベリュフ）と言いますこちらでは、真夏の雑草とも言われてます（笑）夏に、茹でて食べると夏バテ防止になると言われてて食べてるお宅もありますが我が家の夫の、絶対食べれない物の1つになってますので、必ず干して煮てこの季節に毎年食べてます生はこんな感じ水から茹でて、干します完全に乾くとこんな感じこれにはやっぱりうち豆が必須糸コン、油揚げ、うち豆、人参醤油...6日は無病息災を祈って・・孫娘の手作り大福
今日は朝から青空で嬉しでーす夜遅くに雨の予報予想気温8℃の山形市内昨年暮れに、我が家も餅をつきましたが他に、ご近所さんや友人からもいただき白餅が沢山あります正月の間に餅メニュー、今年は餅春巻きを作りました餅がメインなので、サラダはサッパリ大根サラダに！毎年の流れは大体一緒の我が家です(´∀｀*)ｳﾌﾌ餅春巻き春巻きの皮、焼きのり、餅、クリームチーズクルッと巻いて弱火で揚げ焼きしましたう～ん、やっぱり美味しいです孫達にもお裾分け・・大喜びでした(´▽`)ﾉサラダ大根、紅くるり大根、水菜、シーチキンサッパリサラダが食べたくて大根サラダに！！かこさん苦手なツナ缶ですがこれはlightで鰹ですこれですと美味しく食べれます野菜スープキャベツ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、エノキ塩胡椒、鶏ガラで味つけ夫のリクエストでし...餅春巻き☆大根サラダ
今日は曇り夜に雪が降るみたいです朝は寒く氷点下4℃日中はプラスの4℃の山形市内休みも最終日になりましたね我が家の夫は、明日迄の休みですが！夕べは、そろそろやはりカレーが食べたくなりいろいろ考え、カレーうどんに！サラダは、久しぶりに海鮮にしました小6の孫娘の宿題も料理でしたのでご馳走になりましたカレーうどんうどん玉、豚肉、白菜、玉ねぎ、人参しめじ、蒲鉾、糸南蛮海鮮サラダレタス、水菜、玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトむきエビ、ベビーホタテ、イカワサビポン酢醤油でいただきました岐阜のりんごブロ友さんから、年末にいただいたふじ蜜がたっぷり入ってます鯖の味噌煮定食学校の宿題で孫が作ったそうです鯖の味噌煮、キャベツときゅうりのゆかり和えさつま芋ご飯、豚汁鯖の味噌煮わざわざ、かこさんとジイタンの分もいただきました具沢山のカ...カレーうどん☆海鮮サラダ☆孫料理
今朝も寒い朝、氷点下5℃1日曇りの予報日中は2℃の山形市内ですあっという間に4日になりました山形にしては雪のない穏やかなお正月ですもうそろそろ、お正月気分から普通の生活に戻さないと大変！！って思いながらも、朝寝坊してます(´∀｀*)ｳﾌﾌ今日も寒いけど頑張りまーす昨日は山形は3日とろろの日朝は勿論、とろろご飯を食べました朝ごはんとろろに生卵を混ぜてご飯にたっぷりかけて朝から、食欲旺盛なかこさんとろろご飯は特に好き大きめの丼にたっぷりいただきました美味しかったです夜も、とろろ鍋でしたよ～とろろ鍋鶏むね肉、長芋、しめじ、舞茸、椎茸白菜、ネギ、豆腐、人参味付けは山形のだし醬油、味まるじゅうだけです3種類のきのこに鶏肉からも良い味になりますすりおろした長芋は最後に鍋に入れひと煮立ちしたら出来上がりたっぷり取り分け...お正月3日はとろろの日☆とろろ鍋☆巳
寒い、寒～い、寒ーい朝で氷点下4℃日中は1℃の山形市内ですお正月3日目を迎えました特に出掛ける事も無くウンスと一緒に過ごしてますが穏やかなお正月が、嬉しいです夕べは、いつもの精進巻きと久しぶりに焼き豚作り日本酒を呑みました精進昆布巻昆布、高野豆腐、人参、ごぼう焼豚モモ肉と肩ロース肉の2種類ゆで卵、たっぷりの白髪ねぎもおつまみ蒲鉾、蒸し海老、漬け帆立、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ漬け帆立数の子豆、黒豆（友人が煮てくれました）お兄ちゃん孫作雑煮学校の宿題お正月中に1品作る宿題でお雑煮作ったそうですかこさんのと同じ、澄まし汁に白餅、胸モモ肉、油揚げ、舞茸、ごぼう、セリ全て1人で作ったそうです超ー美味しい～～～＼(^_^)／夕べも美味しくいただきましたごちそうさま～ウンス昨日も元気でしたがやっぱり眠そう～だいぶ寝てました...正月2日・・手作り焼き豚☆精進昆布巻き
やっと繋がりホッとしました！！我が家、毎年ですがお節を買わずに食べたい物を少しだけ手作りで・・・勿論、お重に詰める事も無しそれに、昨年に火傷をしたこともあり今年は今まで以上に手抜きなお正月になりました器だけは、毎年使っているお正月用を出しました黒豆、フルーツきんとん、栗の渋皮煮黒豆とフルーツきんとんは娘作栗の渋皮煮は、秋にかこさんが作って冷凍庫に入れてました鯛の塩焼き腸を処理はなってました塩を振り焼きました卵焼き（本当は伊達巻ですが、甘いの嫌なので塩卵焼きを作りました）蒲鉾（飾り切りに）友人からいただいた友人からいただいた甘酢漬け煮物里芋、レンコン、椎茸、こんにゃくごぼう、厚揚げ、人参、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳお雑煮白餅、鶏肉、舞茸、油あげ、セリ写真撮り忘れてしまい、くり抜きです本当は日本酒呑むつもりが急に喉...元旦の晩ご飯
2005年がやって来ました新年の山形の空、曇りでスタートこの時期にしては氷点下1℃なので暖かい元旦を迎えました午後から晴れの予報ですが気温はまあまあの5℃の予報です今年も元気に頑張りたいと思います新しい1年も宜しくお願いします今年も朝から、お屠蘇をいただいてます(´∀｀*)ｳﾌﾌ大晦日の晩ご飯はこんな感じでした・お刺し身帆立貝柱・タコ、平目（北海道産）アワビ（韓国産）、海老・エビチリ・・かこさんの手作りです娘達にもお裾分け・串カツ娘からいただきました・豆腐汁豆腐、しめじ、ネギも食べました紅白を見ながら、夕べは新潟の吉野川チビリチビリいただきました2004年も、美味しいお酒を呑んで締めくくれたことに感謝です啓翁桜暮れに、お世話になってる神社の宮司さんより届いた啓翁桜元旦に合わせたように満開にウンス今年も元気...本年も宜しくお願いします
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昨日は真夏日で32℃と暑い1日でした今日は、24℃といきなり低い予報曇り時々雨の山形市内です夫からのリクエストでミルフィーユカツを作りましたたっぷりのサラダも！サラダきゅうり、アスパラ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ人参、レタス、ミニトマトサラダに付けるソースは、これも夫リクエストのマヨ＋コチュジャンコチュジャンはブロ友mikaちゃんにいただいた物ミルフィーユカツ豚ロース薄切り肉12枚ラディッシュ、レモン6枚ずつ重ねて作りましたがちょっと薄っぺらな感じレモンを絞り中濃ソースたっぷりかけていただきました↑のサラダをカツの皿に固まりロース肉より、ミルフィーユカツは柔らかで美味しく感じます煮物ギンボ、糸コン、しめじこの時期、山形で良く食べられているギンボです厚切りのロース肉でのトンカツが大好きだった夫も私がミルフィーユカツの...ミルフィーユカツ☆サラダ☆煮物
今は曇りですが、間もなく晴れてその後に雷⚡マークも！！最高気温31℃の山形市内⚡ちょっと変な天気です今朝はちょっと涼しく感じますそんな中、ウォーキング頑張りました気持ち良かったです先日、貰った筍は大きいのでまだ残ってます筍おこわは作りましたが、筍炊き込みご飯はまだでしたので、夕べはアサリも一緒に炊き込んでみました魚の日なので、魚にイカも食べましたアサリと筍の炊き込みご飯うるち米600gもち米60gアサリを買いに行ったら、北海道産が無くて中国産だけでしたが買って来ました砂出ししたアサリ、綺麗に洗って水が沸騰したところに入れて貝が開いたら火を止めて貝から身を外し貝汁に、食べやすく切った筍、醬油、酒を入れて、味付けて筍と汁を分け、米を研いだ後に煮汁を4合に合わせていれて、その後筍も入れて早炊きでスイッチON炊き...アサリと筍の炊き込みご飯☆魚の日
今日は朝から曇り空これから少し雨が降るようですが午後にはまた曇りの予報最高気温24℃の山形市内今朝はウォーキング頑張りましたこちらは少しヒンヤリ長袖の重ね着でちょうど良かったです昨日の午前中、スマホが届きました～感動の再会で涙が出ちゃいましたもう2度と離さないと、誓いましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌかこさんちはいつも野菜が多いのですが昨日はいつもに増して野菜たっぷりの日の晩ごはんですひき肉と筍のオイスターソース炒めレタス包み鶏ひき肉300g筍400g鶏挽肉はいつものように胸肉をフープロで生椎茸、長ネギ、パプリカ、生姜人参、小松菜（我が家作）、パプリカレタス筍はパプリカは角切り長ネギ、生姜、人参はみじん切りゴマ油で炒め味付けは鶏ガラスープオイスターソース醤油砂糖、塩胡椒最後に小松菜とパプリカもレタスに巻いて、パク...ひき肉と筍のオイスターソース炒めレタス包み☆野菜たっぷり
今日は1日晴れの予報ですが今は曇ってます最高気温、26℃の山形市内昨日はのんびりさせていただきました出かけたくてもスマホが無いと不安で出かけられない感じ今朝のウォーキングもやはりスマホが無いのでお休みしましたスマホの存在は大きいですね午前中、届く予定です（*´∀｀*）晩ごはん産直から買っていた、小さめのズッキーニフライにして食べたくて買ってました一緒にアスパラとササミ肉もフライに！先日、いただいた筍を厚揚げと一緒にどうしても食べたくて、私が高崎に行った日夫に頼んで買ってもらった厚揚げとこんにゃくを入れて煮ました娘からの2品もありの晩ごはんフライ3種ササミ、アスパラ、ズッキーニササミは大葉を巻いて大葉は我が家のですフライ衣を付けて揚げましたラディッシュも我が家収穫レモンを絞り、中農ソースをかけて煮物いただい...フライ3種☆煮物☆娘から2品☆孫から
今日は曇りの予報気温も上がり27℃の山形市内昨日の雨が嘘のようです昨日は高崎駅を15時半過ぎに出発山形駅着が6時半過ぎの予定でしたがかこさんが、スマホを亡くなった友人のご主人様の車に忘れてしまいそれを連絡したいのですが、電話番号が分からず公衆電話で夫にだけ、連絡しそうこうしているうちに、予定の新幹線に乗り遅れ、緑の窓口に行き30人待ちで1本新幹線を遅いのに取り直し（無料）やっと家に帰って来たのが8時過ぎヘトヘトでした早く来れば、駅ビルで直ぐに食べれる物を買う予定が・・・それも無くなり駅から我家は車で10分位近いので助かりますが、それさえも遠く感じました直ぐにシャワーを浴びて簡単に晩ご飯になりましたが湯豆腐と目玉焼きをの晩ごはんでした目玉焼き卵、パプリカ、ピーマン、ちくわマジックソルトのシトラスで味付けて湯...ハプニングで簡単晩ごはん
昨日は28.9℃と暑い1日でした今日は1日雨の予報21℃の山形市内この時期は毎年ですが、県産のアスパラが出て来ます、今年は例年より太目でお財布に優しいので沢山食べれると思います硬い部分（下の方）の皮をピーラーで剥き人参の皮と一緒に少し塩を入れてかき揚げに！他には温野菜たっぷりのサラダでの晩ごはんでしたご近所さんから、大根の間引き菜をいただいたので煮物に！ニラの卵とじも！アスパラの皮のかき揚げアスパラと人参皮だけ塩入れてるので、甘みもありこれが美味しくておつまみにも最高なんです温野菜サラダ蕪、じゃが芋、人参、アスパラ、かぼちゃ、エリンギ野菜ばかりでは寂しいのでアスパラ以外はレンチンでかこさんは塩で食べるのが好きですが夫はごま風味が食べたいといく事で練りゴマ+醬油＋マヨを混ぜたタレで焼き魚夕べはホッケを焼きま...野菜の皮でかき揚げ☆サラダ☆行ってきます
連日の五月晴れ、嬉しいです27℃と過ごしやすい山形市内昨日はかこさんの誕生日に沢山のお祝いメッセージありがとうございました皆様からの、心暖かいメッセージかこさんの心に元気を貰えましたこの1年も、かこさんらしくヒッソリ、元気に頑張りたいと思います本当に本当にありがとうございます夏日が続いてますねやはり、暑い日は麺が食べたくて久しぶりに、水冷麺を買って来ました韓国では、冷麺と言ったら水冷麺とビビン麺の2種類ありますかこさん、どちらも大好きですだいぶ迷いましたが、夕べは、水冷麵に決定！冷麺と言ったら、やはり焼肉ですが少しだけの牛肉を焼かずにしゃぶしゃぶして味付けて！そして、かこさんの大好きな砂肝も焼きました水冷麺掛かれている通り茹でて作りましたトッピングは、きゅうり、キムチ、ゆで卵ウンス大好きなスイカお断りして...水冷麺☆焼肉で晩ご飯
今日も五月晴れ～～午後から少し曇るようですけど！気温は28℃の山形市内まだ5月、湿度も低いので気温は高くても、過ごしやすく感じます昨日はかこさん、お誕生日でした毎年、誕生日は嬉しくて1人で舞い上がっていますでも、今年は大切な友人が亡くなり今週、納骨なのでそれが終わってからゆっくり・・と、思ってましたが昨日は、朝早くから、昔働いていた同じ職場の隣の机で事務職同士、意気投合してた男の子から、LINEが入ったのを先頭に友人、ヨン友さん等、多くの方からLINE、お電話をいただき嬉しくて・・朝から興奮していた所にブロ友の可愛い可愛いかのたんの、ねねの💓mikaちゃん💓からかこさんの大好きなワインが届きました見たら呑みたくなり、やっと夕方まで我慢し、誕生日のお祝いをする事に！！と、言っても豪華なお刺し身やお肉も無い普...ハッピーバースデー
昨日に続いて今日も良いお天気1日晴れの予報で28℃の山形市内暑くなりそうです💦晩ごはん昨日は魚の日の我が家昨日、ブロ友コスモスさんにお邪魔したら、鯖の味噌煮が美味しそうで鯖大好きな私、どうしても鯖が食べたくて、買って来ました家に帰ってから、味噌煮をしようと思いましたが急に心変わりが！！ゴマ焼きが食べたくてゴマ焼になりました鯖のゴマ焼静岡県産の鯖でした醬油、酒、みりん、胡椒、生姜のタレに2時間漬けて、その後にゴマを直接付けてフライパンで焼きましたシシトウ、アイコも一緒のフライパンで焼いてサラダキャベツ、人参、ゆで卵、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰキャベツと人参はポリラップに入れてレンジ600W2～3分レンチンザルに取り冷まして塩胡椒+マヨ＋ワサビで和えました煮物大根、厚揚げ、こんにゃく、蒲鉾厚揚げとこんにゃくは美味しい豆...魚・煮物・サラダの晩ごはん
今日は1日晴れの予報気温も高く25℃と夏日の山形市内今朝はウォーキング頑張りましたやっと、お日様に会えたのが嬉しいです今日はお兄ちゃん孫（中3）が東京に2泊3日の修学旅行孫娘は自然の家に1泊の宿泊体験2人の孫が、帰って来ないと思うと寂しいです晩ごはん山形市内、筍が出て来ましたご近所さんの竹林でもやっと筍が出始めたそうです昨年より遅い‥って言ってました我が家にも、いただきました毎年いただいて食べてますが今年も‥・嬉しいですいただいた筍掘り立て・・小さめですが5本今年は昨年より、遅かったようです筍おこわもち米5合、筍、油揚げ、人参、山椒筍を煮て、煮汁と筍に分けといだもち米5合に対して、7掛けの3.5のメモリ迄、煮汁を入れ、具も入れて早炊きして、混ぜたらこんな感じ孫達は山椒は食べないので豆（ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ...やっと地物の筍で・・筍おこわ☆検査結果はOK
雨の朝です予報は曇りですが！最高気温17℃の山形市内昨夜、予報を見て雨は出て無かったのでウオーキングしようかと早く起きて外を見たら、雨が降っててガッカリ今週はウオーキング無しのスタートです昨日は、母の日でしたね私はちょっと忙しい日でしたのでゆっくりメニューも考える余裕がなかったのと、買い物に行ったのも夕方でしたので、簡単な物になりました魚の日でしたが、食べたい魚がなくて紅鮭を買って来たので、焼いておにぎりにしました野菜の揚げ浸し野菜と言っても茄子、かぼちゃ、ピーマン、パプリカこれからの季節、毎日でも食べたいです海鮮サラダかこさんの海鮮と言ったらいつものようにイカ、ホタテ貝柱、海老レタス、水菜、ミニトマト、レモン夫に笑われました海鮮チラシ寿司の、ご飯無しバージョンだねって！うんうん、これが好きなかこさんです...簡単メニュー☆母の日
今日も一日曇りの予報気温昨日は24℃でしたが今日はいきなり低く16℃の山形市内肌寒く感じます‥(;´д｀)トホホ静かな日曜日の朝です夜中から、風が強く庭の鉢植えも2鉢倒れてました今朝もウオーキングはお休みです夕べは、肉の日の我が家かこさんは、あまり肉の気分ではなかったのですが・・・！簡単で美味しく食べれる、よだれ鶏を作ろうと決めたつもりが豚肉の切り落としが特売でしたので鶏肉ではなく、豚肉で作ってみましたなかなか、良い感じで立派なメインになりましたよだれ豚豚こま切れ、レタス、きゅうり、新玉ねぎタレぽん酢醬油+ごま油+ニンニク＋いりごま豚肉はしゃぶしゃぶしました野菜の上に、しゃぶしゃぶした肉を置きタレをたっぷりかけて美味しい～～～これは、むね肉よりも良い感じまた、作りたいと思います蕪のカニカマ餡かけ蕪、カニカ...よだれ豚☆クレマチス
昨日は夕方までは青空でした夜中から雨が・・・その雨がまだ残ってます間もなく、雨は上がる予報ですが今日は青空は望めないみたい26℃の山形市内・・・そんな訳で、今朝はウオーキングお休みゆっくり、朝寝坊させていただきました晩ごはん新じゃが芋を見たら、やはり味噌バター炒めが食べたくて作りました先日、食べた土佐巻きも食べたくて毎日、買いもに行き見てますがなかなか、タイミングが合わず買えないので、タタキの切り落としを買い、かこさんが挑戦してみました(´∀｀*)ｳﾌﾌじゃが芋とアスパラの味噌バター炒め新じゃが芋、アスパラ（山形県産）味噌+みりん+砂糖＋酒で合わせ調味料を作り新じゃがは綺麗に洗い、皮ごとレンチンし柔らかくなったら、皮ごと4等分に切りフライパンにサラダ油とバターを入れじゃが芋と、アスパラを入れて炒め合わせ調...じゃが芋とアスパラの味噌バター炒め☆挑戦してみました
今日も朝から晴れ、青空が綺麗です夕方から曇りの予報昨日より気温も上がり24℃の山形市内昨日は良いお天気で青空が綺麗な1日でした青空を見てるだけで、幸せな気分になれます今朝も早朝ウオーキング気持ち良く出来ました晩ごはん娘にネギを貰いました安かったからと・・・2本で150円だったそうですこの時期のネギは硬いのでは？？と思ったのですが、せっかく買って来てくれた娘にそんな事は言えなかったのでありがたく頂戴しました思った通り硬かったので、かき揚げを作る事にで、かき揚げ丼にしましたネギはこれです見た目は綺麗ですネギのかき揚げ丼長ネギ、ちくわ、網干エビ、ご飯↑のネギ1本使いましたネギを1㎝幅に切り、2～3㎜幅に切った竹輪とアミエビを一緒にかき揚げにご飯にのせてタレかけてタレ醬油+みりん+酒+砂糖各2（レンジで1分位チー...ねぎのかき揚げ丼☆カレンダー
今日は朝から晴れ～～1日晴れマーク最高気温20℃の山形市内です最低気温は5℃と低かったので早朝ウオーキングはちょっと寒かったけど気持ち良かった～昨日から、普通のモードがスタートそれぞれの生活に・・・静かな空間に戻りましたこれはこれで、良いもんですね夕べは、煮魚が食べたかったのでカレイを煮て、和風サラダと食べたかった納豆餃子も久し振りに作りました煮魚北海道産の真カレイ茹でた小松菜のとうたち菜をのせて一緒に煮た生姜のスライスも勿体ないので、食べました言う事無しの美味しさでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ豆腐、水菜、ミニトマト食べたかった豆腐サラダ美味しくて、美味しくて大満足‥(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ納豆餃子納豆、大葉、ネギ、餃子尾の皮暫く食べて無かったので思い出したら無性に食べたくなり納豆...静かな1日・・☆納豆餃子☆煮魚
GW明け、強い雨のスタートです昼過ぎから晴れの予報最高気温16℃の山形市内4日間のGW、穏やかな時間が過ごせました今年もどこにも出かけず家でのんびりのかこさん夫婦娘達は昨日、家族でお出かけでした夫、ウンスや娘達、孫達ともいっぱいお喋りし、お腹抱えて笑いました家族ジャンケンでは、娘が負けてアイスをご馳走になりました2世帯同居でも、それぞれに忙しく家族揃って笑える時間が、滅多にないので楽しかった～～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))GW最後は、夫が鶏の唐揚げを作ってくれると言うので甘えさせていただきました1年ぶりかな？(´∀｀*)ｳﾌﾌ夫の鶏の唐揚げかこさんちは、合わせて胸肉使用今回はいつもの味付けの他に塩麹を入れたとの事でしたあえて、かこさんは作っている所を見なかったでし、口出しもしなかったポテトも一緒に揚げ...GW最後は夫が作ってくれた晩ご飯
昨日は良いお天気でしたが長続きしないですね朝起きたら、小雨が降ってました今は曇りですが、また降る予報14℃のとちょっと寒い山形市内です昨日は、暫く食べてなかった長芋チーズ焼きが食べたくて野菜たっぷり入れて作りました竹輪のタコ焼き風（アサヒビールさんのマネッコ）もちょっとアレンジで作りビールで乾杯🍻長芋チーズ焼き鱈、アスパラ、じゃが芋、しめじ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰミニトマト長芋、長芋、チーズ鱈は小麦粉を付けてソテーじゃが芋はレンチンしてグラタン皿にしめじとアスパラを炒め↑のにのせて長芋をすりおろし、醬油を混ぜ上にのせ上にとろけるチーズブロッコリー、ミニトマトをのせパン粉パラパラグリルで7～8分焼いて出来上がり長芋が良いですねホワイトソースは使ってないのでヘルシーでサッパリ中はふわふわ～～大好きなチーズ焼きです(...長芋チーズ焼き☆柏餅を作り・・子どもの日
今日は1日晴れの予報でも、気温は20℃の山形市内今朝は、少し小雨がパラついてましたがいつものように、ウオーキング約3㌔気持ち良かったですGWも3日目・・今日もウンスと一緒にのんびり、マッタリしながらお花植えしようかな‥って思ってます（*´∀｀*）昨日は、明日も休みだからゆっくり呑みたいねぇ～～の会話から始まり、おつまみは？の会話になり、最近食べていなかった手羽先の海水焼を作り呑みましょう～～と言う事になりましたお昼にどうぞ・・って、娘から貰ったワンパントーストをお昼は食べれなかったので、晩ご飯にいただきましたゆっくり話しながら呑みました4連休だと思うだけで精神的にも落ち付けますランチは先日、更新したマイナンバー受け取りに山形市役所に行った時に近くのベトナム料理のお店から買って来たフォーを煮て食べました手羽...晩酌のおつまみプレート☆ランチはフォー
先程迄、曇り空でしたが今は晴れて明るくなって来ましたこのまま晴れるみたいです今日は19℃とちょっと涼しい山形市内GW2日目、今日もウンスと一緒にのんびり過ごしたいと思います（*´∀｀*）昨日は、いただき物が沢山ありラッキーな日‥(´∀｀*)ｳﾌﾌなので、かこさんも手抜きをさせていただきました大漁旗お隣、宮城県にお住いのヨン友（ペヨンジュンのファン）から送られてきました彼女は秋田県生まれ一緒に韓国にも数回行きましたし日本でのファンミーティングも何度もご一緒したヨン友ですかこさんの大好きな、鐘崎の笹かま（大漁旗）と秋田のいぶりがっこ、比内地鶏スープかこさんの誕生のお祝い・・少し早いけど、おめでとう～～って！で、大漁旗を早速いただきましたワサビ付けて！1枚が大きくて食べ応えありこれ大好き、普通の蒲鉾の3枚分おつ...いただき物で・・・簡単晩ご飯
昨日からの雨は、今朝は上がってました今日は晴れ、曇りの予報最高気温21℃の山形市内過ごしやすい1日になりそうGWも後半になりました我が家も家族そろって4日間のGWですかこさんと夫とウンスは、何も予定なく普通に休日のように過ごす予定今のウンスにとってそれが1番良いのかな・・って感じウンスが倖せだとかこさんも夫も倖せです皆さんも、倖せなGWになりますように昨日は朝からサラダが食べたい日昼も簡単サラダを作ってたべたのですが夜もやっぱり食べたくて！！サラダがメインの晩ごはんになりました海老とトマトのサラダバナメイエビ、トマト、レタス、玉ねぎ、パセリ海老は皮の上から爪楊枝を刺して取り皮ごと茹でてから皮を剥きましたドレッシングはオリーブオイル、塩胡椒、レモン汁見た目も綺麗に出来あがり海老いっぱいのサラダ、美味しかった...サラダがメインの晩ごはん
今日は朝から快晴～気温も26℃と、暑からず寒からずで気持ち良く過ごせそうな山形市内です昨日は、急に寂しくなりました何かを聞いた訳でもないし何があった訳でもないのに言葉に言い表せない、寂しさ今朝起きても、まだあります昔も1度こんな事がありましたその時は数日後に、自然消滅だったかと！今回もたぶん、そうんな感じになるのかな？晩ご飯昨日、またまた茄子を使ってのメニューになりましたそして、初めての味シトラス味チキンソテー作りました厚揚げと茄子の煮物絹厚揚げ、茄子、青ネギ週末に買った茄子、傷まぬうちに食べようと、厚揚げと一緒に煮ましたどちらも2日続けてですが昨夜の厚揚げは、絹厚揚げでした厚揚げを先に煮て茄子は一度素揚げしてから厚揚げと一緒にサッと煮て盛りつけてから青ネギを散らしましたシトラス味チキンソテーマジックソル...厚揚げと茄子の煮物☆寂しかった日
今は曇りですが、この後昼前から晴れの予報でも、気温上がらず、21℃の山形市内です晩ご飯茄子が安かったので、沢山買ってきましたで、夕べは勿論茄子メニューに決定！！夫、煮物もそろそろ食べたくなる頃優しいかこさんは煮物も作りました茄子のエビはさみ揚げこれは毎年作っています挽肉を挟んだのも好きですがエビを挟んだのが好きです昨夜に茄子は大きい茄子でした叩いたバナメイエビ120g玉ねぎも120g片栗粉を混ぜ1人1本の茄子半分に切り、縦十字に切れ目を入れ切り口に小麦粉を付けてからエビダネを詰めて周りにまた小麦粉を薄く付けてから油で揚げ、一緒にしし唐も！！醬油、酒、みりんを煮立てたっぷりかけていただきましたこれは、挽肉挟んでも美味しいのですが我が家は海老が好き(^O^)／凄く美味しくいただきましたが茄子が大きいので、これ...茄子が安かったので・・茄子メニュー
一週間の始まり～～朝から雨です・・・ちょっとイヤ！午後からは曇りになるみたいですが気温も低く22℃の山形市内晩ご飯夕べは、たこ飯を炊きましたたこ飯の素を見つけたら、頭から離れなくなり1度レジは終了しましたが、また店内に戻り素を買ってきましたたこ飯初めて買ってみました冷凍ですこんな感じ、写真撮ったらボケちゃいました2合用と書かれてますが味が濃いのは苦手なので、3合炊きました青のりかけてう～ん、まあまあかなもっとタコが入ってると良かったんだけど！孫娘はかこさんと同じ、魚大好きイカやタコも大好きなので大喜びでした＼(^_^)／豆腐の味噌付け味噌5g、醬油・みりん各5㏄混ぜて水切りした絹豆腐にのせて軽くラップをして3時間くらい冷蔵庫で寝かせました食べやすい大きさに切って色は、あまりついてないけど味はしっかり味噌味...たこ飯☆豆腐味噌漬け☆クラス会幹事
今日も朝から快晴～～～気温も29℃と昨日と同じ感じの山形市内ですかこさんは先日14日、誕生日でした皆さんから、沢山のお祝いメッセージをいただき、ありがとうございました14日は平日なので、夫もゆっくり呑みたいから週末に‥と言う事で、夕べ誕生日のお祝い呑み会を・・誕生日・・と言っても外食とかは今は無理ですし特別なご馳走を頼んでるわけでもありませんが、お祝いに簡単に食べたい物を作り食べたいお刺身を買って来て・・ブロ友♡mikaちゃん♡からいただいた日本酒があり呑むのが楽しみでしたいただいた日本酒豚ロースのガーリックソテー豚ロース、アスパラ、パプリカエリンギ、ニンニク、塩胡椒刺身魚屋さんに行って来ました、夫が誕生日だから好きな物を選んで良いよって！その言葉に甘えてかこさんの大好きなお刺身ばかり上から千葉県産の鰹秋...5日遅れでカンパーイ🍻☆孫娘から
昨日は風が強かった庭の植木鉢が、飛ばされるかとハラハラドキドキでしたが、大丈夫でした今日は1日晴れの予報29℃の山形市内昨日もゆっくりの1日ゆっくり、のんびり・・私の性格にピッタリなような気がします若い時は少々ハードな忙しさもそれなりに楽しかったのですが今は、ゆっくり、のんびりが最高～（笑）晩ご飯昨日は、魚の日でしたので久しぶりに昆布塩鯖を買い焼いて賞味期限ギリギリの木綿豆腐がしっかり冷蔵庫の定置のにあったので塩鯖焼プレート本当に久しぶりの昆布塩鯖竹輪はマヨネーズで炒めて青のりをふり少しだけ塩胡椒魚プレートに盛り合わせ大根おろしもたっぷりラディッシュの朝漬けも一緒に昆布鯖焼きがメインでしたが夫はマヨ焼き竹輪が美味しいと・・言われてみたら、そうかも（笑）また、竹輪を買って来て作りたいと思います(´∀｀*)ｳ...盛り合わせは竹輪のマヨ焼き☆焼き魚
夕べから風が強く、今も時々強風が吹いてます今日は、雨の予報で午後から晴れマークが出ています気温は低く21℃の山形市内昨日は久しぶりにのんびりの1日でした庭の花を眺めたり、咲き終わった花を摘んだり・・こんな風に穏やかな時間を過ごせるのは倖せ～～（*´∀｀*）晩ご飯昨日は、夫からのリクエストでチーズダッカルビを作りました私はキンパップも食べたかったので作ろうと思ったのですがダッカルビにトッポッキも入れたのでキンパップはまた後日と言う事に。サラダとダッカルビ2品だけの晩ご飯に！！チーズダッカルビ毎回書いてますが、普通は鶏モモ肉ですが、かこさんは胸肉でトッポッキはぬるま湯に付けました（15分位）最初に胸肉を付けて置くコチュジャンダレを作ります今回は胸肉皮を除いて350gコチュジャン、醤油、みりん、酒各大4すりおろ...2品だけの晩ご飯
今日も晴れ時々曇りの予報ですが今は曇り・・夜には傘マークが出てます気温は27℃の山形市内晩ご飯夕べは魚の日、煮魚が食べたくてスーパーに行きましたが食べたい魚がなくて、帰って来て冷凍にしてた赤魚を煮ましたが赤くない赤魚でビックリ！！赤魚の煮つけ一緒に煮たのは、たぶん今シーズン最後になる筍ですブロッコリーは飾り赤くないでしょ？初めてです食べたら美味しい～～赤くなくても美味しかったので良かったです(´▽`)ﾉズッキーニフライ小さなズッキーニを娘から貰いましたフライを食べたかったので今回はフライに夫も私も、中農ソースたっぷりでいただきましたもっと食べたかったです新玉ねぎとわかめ新玉ねぎ見たら、食べたくなりました新玉ねぎ、新ワカメ、かつお節ポン酢醬油でいくらでも食べれます足りないくらいでした（笑）ところてん・七味な...煮魚☆ズッキーニフライ
今日も五月晴れ～～～27℃の山形市内です昨日は、かこさんの誕生日にお祝いメッセージありがとうございましたいくつになっても誕生日はワクワク皆さんからのメッセージ凄く、嬉しかったですまた1つ、歳を重ねましたがこの1年もかこさんらしく元気に頑張りますので宜しくお願いします(*^▽^*)晩ご飯昨日は、かこさんのお誕生日でしたが・・・平日と言う事もあり普通の晩ご飯になりました週末にでも、好きな食事を作りあらためて・・・日曜日にブロ友♡mikaちゃん♡から素敵なプレゼントが届きました嬉しくて箱を開けた瞬間大きな声で悲鳴を上げてました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))夫からは、花を買ってもらいました大好きな胡蝶蘭を3種娘夫婦からは食べて美味しかったからと久世福商店さんの万能だしと七味なめたけと好きな物を買って・・って、福...誕生日でしたが、普通の晩ご飯
昨日の雨、昼には上がり明るくなりました今日は予報では、1日晴れのようで気温も24℃と過ごしやすい1日の山形市内です嬉しいで～す晩ご飯筍、最初は待ちきれなくて2本買って食べましたがその後は、ご近所さんから掘り立てをいただき食べましたが、そろそろ・・残すところ2回分になりました山形では牛肉と一緒に煮たり身欠きにしんと一緒に煮て食べますが今年はまだ食べてなかった事に気が付き牛肉買って来て煮ました筍と牛肉の煮物筍、牛バラ肉、糸コン、山椒の葉夫、大喜びで食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌかこさんは、少し・・・いさき塩焼きまた、魚屋さんに行ったらちょうど焼き上がりのいさきの塩焼きが出て来たので買ってきましたグリルで温め直して・・おろしたっぷり美味しくて大好きな魚今度は、イサキのお刺身が食べたいなサラダかこさんの大好きな豆...筍と牛肉の煮物☆魚屋さんの焼き魚☆庭の花
今日は予報通り朝から雨がシトシト☔久しぶりにまとまった雨ようです気温も18℃とまた低い山形市内です晩ご飯母の日の昨日は、来客がありましたが比較的のんびりの1日でした夫の母（義母）は6年前私の母は11年前に天国に！！今となっては、母の日のプレゼントを渡せない事が凄く寂しいですいろいろ考えた結果、どちらの母も大好きだったエビフライを作りお供えすることに・・・エビフライ近くのスーパーで月に1～2回海老が4～5割引きになる日がありますそれを狙って買いに行き冷凍庫にストックお義母さんも、母も大好きだったエビフライレタス、トマト、ラディッシュと一緒に揚げたてプリップリ、サックサク美味しかったですスパゲティサラダスパゲッティ、きゅうり、玉ねぎ、人参カニカマ、ゆで卵スパゲティサラダ、スパゲティは見えないですね（笑）私の母...昨日の母の日は・・母達が好きだったエビフライ
昨日は五月晴れで気持ち良い1日でした今日も夕方までは晴れ・・気温も高く29℃の山形市内晩ご飯いただいた筍が、沢山あるので夕べも筍を食べましたそして昨日は友人が蕗を持って来てくれました早速、蕗もいただきました友人が持って来てくれた蕗筍とチキンのバタポン炒めこれも食べたかった筍メニューです筍、胸肉（皮無し）、アスパラエリンギ、ミニトマト煮物蕗と言ったら、かこさんはホタテのヒモと一緒に煮るのが好きですが昨日は売ってるお店には行かなかったのでつきこんと赤唐辛子と一緒に煮ましたコールスローサラダキャベツ、人参、コーンマヨ、黒酢、レモン、塩胡椒大好きな筍を、こんな風に毎日食べるってかこさん、倖せ～～～💓ごちそうさま～ウンスと白つつじ公園に行って来ましたかこさん家族が、山形市に引っ越す前に住んでいた所で、我が家からは車...筍とチキンのバタポン炒め☆白つつじ公園
昨日は久しぶりにスッキリ良い天気ででした今日も昨日に負けずに五月晴れ～～最高気温30℃の山形市今年の天気はジェットコースターです昨日はウンスの事で、ご心配をおかけしてごめんさいね先生から、受けた説明とサプリの資料など見ながら小さなウンスに負担のかからない治療をと、いろいろ考えてますつまり、週1回の点滴かサプリの中から選ぶことになりますもう少し考えて調べてみたいと思います私も、凄く心配で不安になってますが当のウンスは、おしっこの量が増えたけどいつもと同じく元気です皆さんの優しさ、お気遣いに感謝します晩ご飯一昨日も新玉ねぎを煮て食べましたが今度は、かき揚げが食べたくてかき揚げを作り、娘に貰ったくるみダレで食べる白石温麺を初めて食べてみました先日の子どもの日、娘家族がお隣の宮城県に遊びに行き買って来てくれたお土...新玉ねぎのかき揚げ☆くるみダレで食べる麺
今朝も冷えましたエアコンONしてます昨日も予想気温18℃だったのに15℃までしか上がらず寒い1日でした今日は夜まで晴れマーク昨日より10℃も高い257℃の山形市内昨日は午前中、ウンスの病院へフィラリアの検査もあるので一緒に血液検査をしていただきました結果、腎臓の数値がだいぶ低下していて・・ちょっとショック！治療方針、早めに決めましょう・・と言われました体重もまた減っていて2.43→2.3915歳7ヶ月のウンス見た目は何ともないのですが！神様に祈るだけです晩ご飯昨日は、また朝からご近所さんが掘り立ての筍を持って来てくれました皮むきをしていたら今度はお隣さんからうるいが届きましたどちらも、早速茹でて・・・いただいた筍勿論、娘達と半分個うるい買って持って来てくれたようです筍と鶏団子の煮物鶏団子は、いつものように...いただき物で晩ご飯☆ウンス
今は曇りですが間もなくお、晴れるようですでも最高気温は昨日と同じ18℃の山形市内お日様が出て来てくれるだけでも嬉しいです晩ご飯新玉ねぎは、生でも、煮ても炒めても・・美味しくて大好きこの時期だけなので今年も沢山食べたいです夕べは、小さい頃から食べていた絹サヤと板麩と一緒に卵とじを作りましたがそのまま、食べようか？丼にしようか？迷ったけど丼にはせずに！！新玉ねぎと絹サヤと板麩の卵とじ新玉ねぎ、板麩、絹さや、卵、人参紅生姜板麩は水で戻してから一緒に煮ましたおかずにもおつまみにも・・嬉しい一品です板麩が見えませんね反対側から・・はい、しっかり入ってます私、小さい頃から食べているので大好きですが、夫も私と結婚してから大好きになってくれました（笑）豆腐焼きのにらダレかけ冷奴にとも思ったのですが昨日は気温も低かったので...新玉ねぎと絹サヤの卵とじ☆豆腐焼きのにらダレかけ
今日は雨マークは無しですが1日曇りマーク気温18℃と低くてビックリ！明日は、お日様が出そうな山形市内昨日は久しぶりに、韓国の友人と電話でお喋りしましたとってもお元気そうですぐ近くにいるような感じでした私のこのブログも見て下さってると言う事で、凄く嬉しかった～～＼(^_^)／と、なればやはりビビンパ食べたくなります晩ご飯夕べは、産直で野せりを見つけたので野菜ビビンパに決定でした野菜ビビンパこの野せりを買ってきましたスーパーには売ってなくて産直から買ってきました他には豆もやし、人参、きくらげ今回は肉は入らず、野菜だけ大きな丼にご飯300g↑の野菜をのせて、目玉焼き2つコチュジャンに我が家のにんにくダレそしてごま油混ぜて混ぜて、取り分けていただきま～すう～ん、美味しっ！豚軟骨長野の兄から送っていただいた豚軟骨と...野菜ビビンパ☆おつまみ
GW明けは雨のスタート予報通り、今日は雨曇りの1日最高気温も昨日より更に低く23℃の山形市内ですGWもあっという間に終わり今日から朝寝坊も出来なくて通常モードに切り替えです今朝も、いつもの時間にやっと起きました普通に戻すのは、意外と大変です（*´∀｀*）晩ご飯本当は子どもの日に作る予定でしたが娘たちはお出かけで、夕ご飯も済ませてから帰るとの事でしたので夕べ作りました食べたかった中華風炊き込みご飯いただいた筍も入れて作りました中華風炊き込みご飯筍200g、豚肉150g、干しエビ5g、欲しい椎茸5g人参は好きなだけかこさんの作り方です豚肉を炒めて、そこに他の材料も入れ干し椎茸と干しエビの戻し汁も入れ醬油、酒、オイスターソースで味つけて、具と汁に分け冷ましますうるち米4合（600g）、餅米60gをといで冷めた煮...中華風炊き込みご飯☆きゅうりの1本漬け
連日の好天も高気温も昨日まで今日は晴れ曇りの1日、明日から雨に！最高気温27℃と暑さも控えめな山形市内GWも最終日になりました特に何も予定は入れてなかったけどお墓参りにも行けたで良かったです昨日、少しだけ花と野菜の苗木を買って来たので、昨日の午後から植えたりしたのですが、まだ終わってないので今日も残りを植えたいと思います野菜はいつものように庭の片隅に！花は地植えは全て止めて、鉢植えだけにしました少しずつ、庭の断捨離です（笑）良いお天気が続いた今年のGW例年より、充実していたような気がします＼(^_^)／晩ご飯昨日は急に夫が「俺が鶏唐揚げ作る」と宣言ビックリしました今まで私と結婚してからは、後片付けは毎日してくれますが、料理は数年に1度鶏の唐揚げは全く作った事ないですどうしたの？って、聞いたら数日前に、テイ...夫の手料理で晩ご飯
良いお天気が続いてます今日も晴れの予報32℃と暑い1日の山形市内昨日は29℃位でしたそんな中、ウンスを連れて両方の実家のお墓参りに行って来ました昨年暮れからウンスが調子悪くなり3月の春彼岸にもお墓参り出来なかったのでやっと決心して！！暑かったし、往復2時間半途中、2ヶ所寄る所もあり実際には家に戻るまで4時間近くかかりましたウンスの事ばかり気にしてましたので写真全然なし！！当のウンスはメチャクチャ元気でホッとしてます晩ご飯夕方、ご飯作るのが嫌になり魚屋さんに行ったら、焼き魚の焼き立てが出てましたので、買って来て温め直して・・・ひらまさのカマ焼き焼かれていると楽ですが食べる時には冷めちゃったので魚焼きグリルに入れて温め直しグリルが小さいのか？魚が大きいのか？本当に大きいです大根おろしもたっぷりほじくってほじく...またまた手抜き！魚屋さんの焼き魚
今日も爽やかな五月晴れの予報で～す昨日も暑かったけど今日は更に気温も高く29℃の山形市内連日の好天はやっぱり嬉しいですね県外ナンバーもだいぶ多くなってます何処かにドライブに行きたいけどどこも混んでいて・・・悩んでます(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯このGW、娘たち家族は明日5日の子どもの日だけは、家族で日帰りで出かけるみたいですがお兄ちゃん孫のスイミングが毎日入っているので後は外食も、お出かけも何も無しだそうです勿論、かこさん達も特に予定無し孫達と一緒に外食にも行けないのは寂しいので何かテイクアウトを・・って提案したら、くら寿司が良いと！！我が家から歩いて5～6分、すぐ近くにあるくら寿司、コロナ前までは時々孫達と行ってましたが、最近はご無沙汰でした食べたい物を聞いて、予約しましたお安い家族で助かりますくら寿司テイ...GW・・楽させていただきました
昨日も気持ち良い五月晴れでした今日も同じく、五月晴れ～～～25℃の山形市内ですGW後半突入ですね特に何もないけど、のんびりできるのが嬉しいです（*´∀｀*）晩ご飯夫が焼きそば食べたいと言うので夕べは焼きそばにしましたどちらにするか悩みましたがやはり肉は入れずに、海鮮に！！（笑）海鮮焼きそばマ〇ちゃんの焼きそば、キャベツ人参、玉ねぎ、イカ、エビ、ホタテ青のり、紅生姜味付けはシンプルに塩胡椒だけ焼きそばの中では一番好き取り分けて、青のりも追加美味しかった～～久しぶりでした(´▽`)ﾉ宇都宮餃子3月に宇都宮の姉に送って貰った餃子残り10個焼きましたこの餃子は、個人の中華屋さん手作りで大きくて食べ応えあり、かこさん大好き残念なのは、大きいので3個食べたらもうお腹いっぱいです豆腐サラダレタス、水菜、絹豆腐、トマト玉...海鮮焼きそば☆宇都宮餃子
