昨日も肌寒い1日でした今日も今は曇り、昼前から晴れの予報でも、気温はやはり低い16℃の山形市内娘から小さめの筍とオレンジ1個貰いましたオレンジを見た途端、野菜と一緒にサラダに！ポークソテーにのせて・・勝手にメニューが頭に浮かび早速晩ご飯の、メインになりました夫の大好きな大根の煮物も作りましたポークソテーの野菜とフルーツソース豚ロース肉、レタス、水菜、オレンジ豚ロース肉は軽く塩胡椒をしてソテーしましたレタス、水菜、皮を剥いたオレンジにオリーブ油、レモン汁、粉チーズ塩胡椒を混ぜソースを作りポークソテーにかけて、ミニトマトも散らして出来上がり美味しそうでしょ？野菜ソースがサッパリお肉も美味しく食べれました煮物大根、厚揚げ、結び糸こん夫、いつものようにニコニコ作り甲斐があります辛子醤油和え丘ひじき、ササミの酒蒸し...野菜とオレンジサラダたっぷりのポークソテー☆胡蝶蘭
昭和の日で祭日の今日は朝から雨・・・☔気温も昨日と比べたら、グ～ンと下がり14℃の山形市内です週中の休日、朝寝坊させていただきました夫と2人、声を揃えて気持良いね～～～でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ一昨日は新キャベツでスープ夕べは、新玉ねぎと卵の丼を作り魚の日でしたので、焼き魚も手作りこんにゃくでステーキも作っての晩ご飯でした娘から、食べてる途中で差し入れもありました新玉ねぎと卵の丼新玉ねぎ、卵、絹さや、紅生姜新玉ねぎがお安いこの時期はかな必ず食べたくなりますご飯が見えなくなると思い最初に撮ってました玉ねぎ2個は酒、醤油、みりんと鰹だしで煮て、卵を落とし少し固まったら絹サヤも一緒に煮て、丼ぶりのご飯の上にのせ、紅生姜ものせて出来上がり夫は卵とじが好きですがかこさんは、半熟卵が好きで今回はかこさんを優先に・・・次...新玉ねぎと卵の丼☆こんにゃくステーキ☆娘から差し入れ
今日も朝から晴れ～夕方から曇りの予報23℃とちょっと暑くなりそうな山形市内大好きな新キャッベツが特売でしたので、嬉しくGETでもね、お値段通りで小さめでしたがスープを作るのにはちょうど良い感じ早速、1個使ってスープを作りました新キャベツと鶏団子のスープ新キャベツ、新玉ねぎ、人参、水菜胸肉（エノキ、玉ねぎ、片栗粉）胸肉はいつものように皮を外し一口大に切り、フープロへ数秒でミンチに同じく玉ねぎも、フープロのお世話になりました全部合わせて、団子に12個出来ましたキャベツ、玉ねぎを入れて塩胡椒、鶏がらスープで味付け器に盛ってから、人参と水菜を彩りに粒胡椒もたっぷり他には椎茸焼き産直に行ったら、大きい椎茸があり買ってきましたサッと焼いて、マヨ七味付けて寄せ豆腐美味しい豆腐屋さんのです青ネギ、すりおろし生姜ベビーホタ...新キャベツと鶏団子のスープ☆マイナンバー更新受け取り
今日も晴れの予報ですが午後からは曇も出るようです21℃とやっと平年並みの気温の山形市内です昨日は、ちょっと来客もあり忙しい日でした夕方になり、メニューに困ったかこさん夫に何が食べたいか聞いたら納豆巻きが食べたいって！！余りにも簡単なのでホッとしました実は、かこさんは鯖の竜田揚げカレー味が食べたくて・・・そんな事で、夫の食べたい物とかこさんの食べたい物を作っての晩ごはんでした納豆巻き酢飯180gひきわり納豆1P生鯖のカレーソテー生鯖、小麦粉+カレー粉産の新鮮な鯖をGET1枚を3つに切り、小麦粉+カレー粉を合わせたのに直接付けて、フライパンで揚げ焼きしましたミニトマト、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、かぼちゃかこさんは2切、1切れは夫のお弁当に！夫は3切れで1枚分手作りがんもの煮物先日、作った手作りがんも冷凍にしてましたが...夫の食べたい物☆かこさんの食べたい物
今日は1日晴れの予報ですが気温が昨日より低く17℃の山形市内今年のGWは今日からスタートの方もおられると思いますが前半、後半になっている方も・・・我が家の夫、カレンダー通りのGWなので来週1日だけ昭和の日でお休みですが他、平日は仕事です娘夫婦も同じ感じ・・！！毎年GWは出かける事も無く、家に居ますが今年は特に、ウンスが高齢なので無理なく過ごせるように・・・ウンスに合わせての行動になります静かなGWを過ごしたいと思います（*´∀｀*）夕べ夫は、会社の吞み会で晩ご飯要らない日久しぶりに、かこさん1人晩酌の日でした1人の時は、自分のために自分の好きな物を作りチビリチビリ呑むのが好きな、かこさんですが夕べは、娘が1品差し入れをしてくれました他は、かこさんが食べたかったお刺し身に美味しい豆腐屋さんの湯豆腐を食べまし...娘からの差し入れと好きなおつまみで1人晩酌
今日は朝から晴れ～～その割には気温上がらずで20℃の山形市内ですまだ雪があった冬にテレビで見た「にら蕎麦」ずっと気になってましたにらが美味しくなったら是非食べたいと！にら蕎麦・・栃木県鹿沼市の方で食べられているようでお店でも出してますね昨日、ご近所さんからニラを沢山いただきました太いニラですが、軟らかいんです早速、作りました山形県産のアスパラがやっと出て来たので久しぶりに肉巻きも・・いただいたニラとウルイウルイは明日かな？ニラ蕎麦蕎麦、ニラ一緒に茹でるみたいですが我が家は、乾麺なので茹で上がる直前ににらを入れて一緒に茹でて洗いました薬味はネギ、七味でアスパラの肉巻き県産アスパラ、豚バラ肉塩胡椒かこさんちの近くのスーパーではエコでこんな風にバラ肉とロース肉はトレーもありますがジッパーに入れて売ってるんですエ...にら蕎麦☆アスパラの肉巻き☆サラダ
昨日の雨上がりました今は曇ってますが、午後から晴れの予報昨日と同じ19℃の山形市内久しぶりに、スペインオムレツが食べたくなった昨日、卵が沢山あるので直ぐに作りました友人にいただいた3色蒲鉾だんごも残してたので、それもサッと焼いてかこさん、大好きなサラダも作り・・・スペインオムレツ卵6個玉ねぎ1/2じゃが芋、パプリカ粉チーズ大塩胡椒パセリ20㎝のフライパンで・・・綺麗に焼けましたカットして器に・・一緒にボイルイカもスペインオムレツ手前かこさんより夫の方が少し大きめイカは生姜醤油でピリ辛茄子サラダ素揚げ茄子、レタス、水菜、ミニトマト、新玉ねぎドレッシングはポン酢醬油+豆板醤+ゴマ油3色蒲鉾だんご焼きグリルで温める程度にサッと焼きましためかぶ奴先日、行った手作り豆腐屋さんから買って来た木綿豆腐お店の名前が入って...スペインオムレツ☆3色蒲鉾だんご☆サラダ
連日の良いお天気も昨日で終わり今日は朝から雨☔午後からは小降りになるみたいです気温もまたいきなり低く19℃の山形市内皆さん、ブログのお引越しだいぶ進んでおられるようですね私でも大丈夫なのか？迷ってます出来るだけ、簡単で今までのように普通に続けられて皆様と繋がって行けるのを・・と、思ってます良い方法、お勧めがありましたら教ていただきたいです宜しくお願いします新玉ねぎがお安くなり、毎日食べれるのが嬉しいです炒めても、生でも、煮ても美味しい新玉ねぎ夕べも新玉ねぎが、主役の様なチキンソテーと一昨日買って来た、手作り豆腐屋さんの厚揚げを焼いて・・・の晩ごはんになりましたチキンソテー新玉ねぎソース胸肉、新玉ねぎ、レタス、ミニトマト胸肉は皮を取り、1枚を横に切り2枚にし、塩麴を漬けて1時間くらい塩胡椒、小麦粉付けて両面...チキンソテー新玉ねぎソース☆厚揚げ焼き
今日も1日晴れの予報24℃と暖かい山形市内先日ご近所さんからいただいた手作りこんにゃくがあまりにも美味しかったので私も買いたくて場所を聞いたらお店の名前が分からないと！大体の場所を聞き、ネットで検索しウンスの寝ている間に行ってみました我が家から、車で15分位、住宅地の中にあり看板も出て無くて・・・でも、豆腐屋さんらしき建物をやっと見付けましたが駐車場は無しお店は無く、作っている端っこの方で売ってました年配の男の人2人と少し若い人が1人陳列台も無く、豆腐、こんにゃく、厚揚げと言うと、出来立て豆腐をパックに詰めてこんにゃくは袋に入れ、厚揚げは焼きたて熱々を袋に・・・こんにゃく、豆腐、寄せ豆腐2種、油揚げ、厚揚げの5種類買って来ました早速、こんにゃくと寄せ豆腐（青豆）での晩ごはんになりました寄せ豆腐（青豆）青豆...美味しかったとうふ屋さんに行ってきました
今日は1日晴れ～～気温は昨日よりまた低く19℃の山形市内でもね、晴れは嬉しいです＼(^_^)／昨日は、午後から、ウンスの昼寝の時間にイオンに行ってきました（車で2～3分）20日は5%OFFなので・・いつも飲んでいるウイスキー（4㍑）を3本買って来ました（笑）そして、ウンスの大好きな焼き芋を沢山買い、冷凍庫に・・・毎日、少しずつ食べさせます(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ごはんは、またまた麺の日折角、買い物に出たので、イオンから美味しい物を買って来れば良かったのに頭の中でメニューが決めてたので特に食べ物は買わずに・・久しぶりの日本蕎麦素揚げ茄子を蕎麦の上に・・・そして、おつまみを作ってサラダも！！素揚げ茄子のせ蕎麦素揚げ茄子、ネギ、大根おろし、茗荷、糸南蛮今回も冷し蕎麦かこさん、これが好きなんですそうめんもおいしいです...茄子蕎麦☆おつまみ3品☆失敗サラダ
昨日は25℃で過しやすい1日でした残念ながら今朝起きたら、曇り空昼から雨の予報最高気温21℃の山形市内豆腐が特売でしたので6丁買い3丁で大好きな手作りがんもを作りました煮魚が食べたかったので魚コーナー見たら北海道産の黒ガレイも特売で100g98円（税抜き）ヤッター・・って、ひとり言＼(^_^)／家に買って来たら友人から栽培ですが食べて下さいと・・今年初めてのウルイを・・・その後に幼馴染が遊びに来て持って来てくれた、蒲鉾も焼いて特売といただき物での嬉しい晩ごはんでした手作りがんも木綿豆腐3丁、ひじき、人参、卵3個、片栗粉豆腐は水切りして、手で恐し、レンジで温めザルにあけてまた水切り冷めたら、ザルで越して、ひじきみじん切りの人参、卵、片栗粉を混ぜピンポン玉より一回り大きく丸めたら、20個出来ました油で揚げて半...特売品といただき物での晩ごはん
今日も1日晴れの予報気温も昨日と同じ24℃の山形市内急に初夏が来た感じ、暖かいを通り越して暑い日が続いてますかこさん、冬の寒い日の熱々麺は好きですが冬の寒い時に暖かい部家で食べる冷たい麺の方が・・・大好きそろそろ、サラダ麺が食べたくなったので作りましたおつまみも必須なので考えてたら筍を頂いたので・・・サラダうどん玉うどん2袋、エビ（ブラックタイガー）トマト、きゅうり、新玉ねぎ紅玉ねぎ、茹で卵麺つゆかけていただきました夫はマヨプラスで食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて・・メチャクチャ美味し良かった～～食べてる途中で、ふと思いました！豚冷しゃぶうどんも食べたい・・と（笑）次回のサラダうどんは、冷しゃぶにしようかな？そうめんでも良いよね♪筍とエリンギのバター焼き筍、ご近所さんからいただきました鹿児島産となってますの...サラダうどん☆おつまみ
今日もお天気は晴れ～～～昨日も暑かったけど今日は更に気温も上がり25℃と夏日の山形市内昨日は魚の日の我が家焼き魚は、鯖・・と決めてましたニラが特売でしたので、そろそろチヂミも食べたくて・・そんな所に、ご近所さんが大根が安かったから、そして美味しかったからと手作りこんにゃく迄、持って来てくれましたで、早速・・大根とこんにゃくを煮る事に！もう1品は、やはりかこさんちでは必須なサラダを作りました昆布鯖焼かこさんの大好きな昆布鯖焼いて、大根おろしに梅干しを混ぜてレモンも一緒に尻尾はかこさんの方ですチヂミにら1束、玉ねぎ1/2、人参、イカ好きなだけ小麦粉80g、片栗粉20g、卵1個水200cc、塩少々全部混ぜて、冷蔵庫で30分以上寝かせて焼く前にもう一度、良くかき混ぜてゴマ油で両面焼きました最初は中火、最後は強火今...焼き魚☆チヂミの晩ごはん
今日は朝から晴れで、気持ち良いですでも、朝は6℃と冷えて暖房ONでしたやっと今日から暖かくなる予報23℃と信じられない位暖かくなりそうな山形市内です日中は冷房ONになるかも？？（笑）山形市内3日前に桜満開になりましたがかこさん、お花見にはまだ・・で、器だけでも‥と言う事で夕べは、桜の器を並べての晩ごはん！山形の代表のお米と言ったらつや姫‥ですねかこさんも大好きなお米ですそのお米の粉が入ったつや姫めん、最近ご無沙汰でしたので久しぶりに夕べは食べる事に麵と言ったら、やっぱり天ぷらも必須！！つや姫麵つや姫麺はこれです裏にかかれている通り7分茹でて水で洗って・・・薬味はネギ、七味、ワサビ「つるっと上品な口当たり」って書かれてましたが、その通り美味しかった～～～(´▽`)ﾉ天ぷらササミの磯辺揚げ、山人参レンコン、さ...山形の「つや姫めん」☆天ぷら
今日はやっと晴れマークが！！でも、予想気温は13℃と花冷えの山形市内今朝方、救急車が通る音でビックリ目が覚めましたいつも早起きの、かこさんですがいつもより、もっと早い時間4時頃かな？隣に眠るウンスを確認、そして夫もスヤスヤちょっとホッとしましたがドキドキしてそれから寝れませんでした(;´д｀)トホホ昨日は魚の日、焼き魚は決めてましたが夫から焼うどんが食べたいとかこさんは新キャベツのペペロンチーノが食べたくて・・・両方作るのは嫌なので、考えてそれを合わせて作ってみましたうどんと、焼き魚、そして新玉サラダ豆腐餡かけも！！変な組み合わせのメニューになりましたうどんのペペロンチーノうどん1玉、キャベツ、ニンニクしらす、鷹の爪味付けは塩胡椒、粗びき胡椒これは凄く美味しかった～～夫も大喜び、また作って食べたいです焼き...夫の食べたい物とかこさんが食べたい物を合わせて・・
今日も曇り雨の予報最高気温15℃、昨日より少し暖かい山形市内明るい春の日差しが恋しいです突然の「gooblogサービス終了のお知らせ」驚きました！！皆さま、どうなされますか？あまり詳しくない、かこさん何か良い方法ありましたら教て下さいね、宜しくお願いします昨日は、孫達からリクエストされているメンチカツを作りましたキャベツも新玉ねぎもお安くなり嬉しかったのですが、我が家は鶏むね肉で作るのが好き、その胸肉も特売でお安くなってて、またまたは嬉しくて小松菜新芽の辛子醤油和え小松菜新芽、きゅうり、きくらげ味醬油、辛子これは、かこさんが大好きなんです夫、前は食べなかったのですが最近はかこさんにつられて良く食べるようになり、お替りしました（笑）ポテトサラダじゃが芋、人参、きゅうり、新玉ねぎ紫玉ねぎ、コーンこれも、夫は大...孫達の分も一緒に・・野菜たっぷりメンチカツ
昨日は青空もありましたが花曇りの1日でした今日は今は曇り、午後から雨の予報花冷えの14℃の山形市内今日からお天気悪いようで曇りの1日気温も低めの15℃の山形市内昨日、ウンスと一緒にお花見に行こうかな？なんて、思いましたがお天気も良くないので、行かない事に！来週まで持ってくれると良いのですが🌸🌸昨日は、かこさんが群馬の友人を亡くしてから食欲ないと思ったらしく、友人がいろいろ持って来てくれましたどれも嬉しくて・・・また、いただき物での晩ご飯になりましたいただいた物鯵2尾赤魚のみりん漬け小松菜の新芽、笹蒲鉾、ソーセージ鯵を食べようと思いましたが昨日は肉の日なので、鯵は翌日に！生姜焼き豚肉、新玉ねぎ、レタス、トマトかこさんちの生姜焼きです切り落としの豚肉に片栗粉を混ぜてます味付けは、すりおろし生姜、ニンニク酒、醤...新玉ねぎタップリ生姜焼き・・煮浸し
昨日も暖かく、良いお天気でしたが今日も晴れの予報気温は昨日より少し低い18℃の山形市内小松菜を買いたくて近くの産直に（徒歩5分位）行ったら、小松菜も沢山入ってましたがお惣菜コーナーに何か並べられている所でしたいつもは、お惣菜コーナーはスルー昨日は気になり、良く見たら揚げ立て熱々の立派なカレイの唐揚げが！大好きなのでGETして来ました小松菜も一緒に！帰って来たら、ご近所さんの奥様が豆腐屋さんのがんもどきと厚揚げを私の分まで買って来たと・・持って来て下さいました煮て食べて下さい‥と10個厚揚2枚ちょうど大根を煮て食べようと思ってたので、がんもを一緒に煮ました午後から、友人が花付ききゅうりを持って来てくれて、それも・・・カレイの唐揚げ夕方、食べる直前にグリルで温め直してやっぱり、美味しかったです自分で揚げると油...いただき物で晩ご飯☆4品
今は曇りですが、昼前から晴れの予報21℃と暖かくなる山形市内昨日は、かこさんは月一の受診日今回は、甲状腺の検査もありいろいろ忙しい日でしたので晩ごはんは、簡単に出来るものを‥そればかり頭の中で考えてました（笑）出来あがったら、和食ばかりでした焼き鳥胸肉、ネギ、塩味です七味をたっぷり振って胸肉小さい1枚でしたので4本しか出来ず・・・2本ずつ食べました柔らかく、とっても美味しかったです揚げ出し豆腐木綿豆腐、茄子、パプリカ、ピーマン、ネギ木綿豆腐は片栗粉を付けてフライパンで揚げ焼き野菜は素揚げしましたいつ食べても安定の美味しさですサラダワカメ、新玉ねぎ新玉ねぎ・・大1個分です今が食べ時の、生ワカメに新玉ねぎ・・言う事無しの美味しさでした残り野菜の金平大根の皮、人参の皮エノキ、竹輪エノキと竹輪は残り野菜ではないで...ホッコリ和食・・焼き鳥☆揚げ出し豆腐
今日は朝から晴れてますが午後から下り坂で曇り最高気温は18℃の山形市内昨日は孫娘の中学校入学に沢山の皆様からのお祝いメッセージ大変ありがとうございました心身ともに成長する中学3年間元気に楽しく過ごして欲しいと願うばかりです昨日、帰って来た孫娘に1日目はどうだった？？って、聞いたら楽しかった～～～～って！嬉しい言葉です晩ごはん昨日は、テレビでたまたま見たのをマネッコですたぶん、数日前の日テレのお昼だったかも？いつもテレビを付けていても頭に入らないかこさん野菜の冷凍・・・・が流れていていろいろ出てましたが他は覚えて無くて小松菜だけ・・早速作ってみました昨日は、ご近所さんが開いたふきのとうを持って来て下さり大きめだったので花を取りかき揚げに！！かき揚げと一緒にうどんを食べる事にしましたがかこさんは冷たいうどんが...テレビのマネッコ‥小松菜☆かき揚げ☆かきたまうどん
今は曇り、午後から晴れの予報です最高気温15℃の山形市内山形市内、やっと開花しました🌸🌸🌸孫娘の入学式に合わせてくれたようです昨日の午後から、孫娘の中学校の入学式9ヶ月で小さめに生まれた孫娘大きな病気も無く、ここまですくすく育ってくれて制服姿の大人になった孫娘を見て涙が出て来ました。感無量です思わず、ありがとう・・って呟いてました入学式の日は、大好きなお赤飯を作るね・・と、約束してたのでいつもより、真剣に作りましたとは、言っても、炊飯器で炊くだけ簡単なんですそれと、ミニステーキでお祝いでしたお赤飯もち米5合、小豆100g水はもち米の場合は7掛けなので3.5に合わせましたこんな感じに炊き上がりました皿盛りにして、つまみながら孫達もお赤飯、大好きなので半分以上分けっこしました(´▽`)ﾉミニステーキアスパラ、...お赤飯でお祝い☆ミニステーキ
朝から青空～～このまま1日晴れの予報最高気温17℃の山形市内山形市内、🌸🌸🌸開花宣言が出るかも？今日は孫娘の中学校の入学式青空は嬉しいです山形市内、小学校の入学式が午前中中学校は午後からなのでゆっくりです2歳年上のお兄ちゃんは今年は3年生妹が入学だからか？お兄ちゃんの方が緊張している顔で登校しました（笑）またまた、新玉ねぎをたっぷり食べました豆腐や豚肉を入れて肉豆腐にして！サッパリサラダも作りましたもう一品は、買い忘れた物を急に思い出し、スーパーに行ったら生鰹の刺身がタイムサービスでした誘惑に負けて、買って来てしまいました(;^_^A新玉ねぎたっぷり肉豆腐新玉ねぎ、木綿豆腐、豚肉、しめじ、蕾菜味付けは醤油、みりん、酒かこさんちらしく、七味もたっぷりサラダレタス、水菜、トマト、アスパラ玉ねぎ、ゆで卵カツオの...新玉ねぎたっぷり肉豆腐
今日は朝から晴れてます夕方まで、晴れの予報15℃の山形市内です休日はゆっくり呑めるチャンスいつもは7時過ぎに呑み始めるかこさん夫婦ですが、休日は6時半前後にカンパーイ🍻・・嬉しいです夕べはかこさん、食べたい物が3品あり少しずつ盛り合わせに・・・夕方、忘れていたものがありスーパーに行ったら、ベビーホタテがありそれも食べたくて、買っちゃいました煮物、サラダは夫が食べたいと！おつまみ3品盛り左からボイルイカ、レタスと素揚げ茄子、焼き厚揚げどれも生姜醬油で手前のゲソがたっぷりは、かこさんイカは胴より、ゲソが大好きなんです(´∀｀*)ｳﾌﾌこう言うおつまみ大好きなかこさん美味しくてペロリ煮物小松菜、しめじ、人参、さつま揚げ、糸コンサラダかぼちゃ、じゃが芋、サラダ豆スティックﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマト夫はセルフでマ...おつまみ3品盛り☆ご近所さんからの牛乳クルミ寒天
昨日は凄く良いお天気でしたが良い天気は長続きせず・・今日は、曇りの予報最高気温は16℃の山形市内山形市内山形の桜はまだまだですが気持ちだけでも、お花見気分で桜ご飯を作りました孫達のリクエストで胸肉のカレーソテーも作りかこさんが食べたかった、おからサラダも作ったので、賑やかな食卓になりました桜ご飯米4合、鰹だし、昆布だし桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け鰹だしと昆布だしは無添加を使ってます桜の葉の塩漬けは洗って水分を綺麗にふき取りキッチンペーパーに並べレンチン1分～1分半位4号で10枚使いました乾燥するとこんな感じカリカリになったら袋に入れてモミモミしふりかけ風に桜の花も綺麗に塩を洗い、絞って水分を拭き取りキッチンペーパーに並べて1分～2分前後レンチン花が咲いたようになります飾る花の分を少し取りって残りは手で粉々に...桜ご飯☆胸肉のカレーソテー
昨日はお天気は、まあまあでしたが風が強く、外にいると寒かった！今日は1日晴れの予報～～最高気温14℃の山形市内1日中晴れの予報は嬉しいです山形の桜の開花は・・まだ、時間が掛かりそう～新玉ねぎ、2週間くらい前迄は2個で298円数日前は2個で248円昨日は2個で98円・・・これは絶対買いでしょう（全て税抜きです）高くても食べたくて買いましたワカメと一緒にサラダで食べましたチーズ焼きも食べたいレンチンチーズも好き夕べはフライパンでチーズ焼きを作りました新玉ねぎがメインの様な晩ごはんです新玉ねぎのチーズ焼き新玉ねぎ、とけるスライスチーズ、塩胡椒ミニトマト、パセリ厚さ1～1.5㎝位の輪切りにし爪楊枝で2か所止めて油を引いたフライパンで両面焼いて途中から、ミニトマトも投入塩胡椒し、スライスチーズをのせチーズがとけるま...メインは新玉ねぎ・・チーズ焼き
今は曇りですが、午後から晴れマーク最高気温は10℃の山形市内久しぶりの晴れマーク嬉しいです昨日は忙しい日でした孫達のスイミングの送迎に来客もあり晩ご飯のメニューを考える余裕が無くなり買い物に行ったら、メヒカリの揚げ立てが出て来たので、お買い上げ～他に何が良いかと見たら、焼き鳥（軟骨）も美味しそうでしたし、刺し身コーナー見れば生にしんのお刺し身も・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌそんな訳で、かこさんには珍しく買って来たものだけで、晩ご飯でしたメヒカリの唐揚げメヒカリの唐揚げ、大好き1度、生を買って揚げましたが油跳ねが酷く、それからは自分で揚げるのは止めて、唐揚げになった物を買って来てますちょっと太ったメヒカリグリルで温めたら、ふっくらニシンのお刺身これも大好きなかこさん夫婦生臭さも何もなく、コリッコリなんですよ器に移...忙しい日、買って来たもので晩ご飯
今朝は寒さも控えめで5℃1日曇りの予報最高気温12℃の山形市内寒波は通り過ぎたみたいです昨日は11時からの告別式に参列し最後のお別れをして来ました大勢いの弔問客・・・皆さん涙してましたかこさん、遺影に向かって呟きました大変だったね、苦しかったね、お疲れ様。。と！高崎の朝も強い雨でしたが、告別式が終わる頃には花曇り彼女の安らかな、新しい旅立ちに「今迄、ありがとう・・」の言葉を添えて最後のお見送りをして来ました皆さん、ご心配おかけしてごめんなさいね先週は韓国、今回は高崎に・・ちょっと疲れてますが、大丈夫元気に頑張ります夕方、山形駅に着き無事、帰宅しました山形駅近くになったら、娘から「今夜のご飯は作ってますから、安心して下さい」そんな、連絡ありホッとしました駅には夫が迎えに来てくれました家に帰って来たら、娘が器...娘の手料理で晩ご飯☆ミートドリア
群馬高崎も昨日も冷たい雨でした今日も1日雨の予報最高気温9℃と少し低いようで肌寒いです昨日の夕方、到着しましたホテルにチェックイン後、礼服に着替えタクシーに乗り18：00～の通夜会場へSさんにやっと合えました半年前に、山形天童温泉での女子会以来ですあんなにふっくらしていたSさん、痩せてました群馬の方と結婚して40数年、娘さん4人に恵まれ可愛い、お孫さんも10人倖せな家族を壊してしまった、病気が憎いです心優しく、私達、クラスの花でもあった彼女誰一人、彼女の悪口を言う人はいなかったですし彼女がいるだけで、その場が明るくなってました通夜会場には、凄い人がお別れに来て下さってました花が大好きな彼女至る所に可愛いお花笑顔が可愛い彼女らしい素敵な写真でした晴れ女の彼女でしたが、昨日も今日も雨家族、同級生、友人みんなの...群馬からの投稿です
寒い朝です今日は雪、曇り、雨の予報7℃と昨日よりまた寒い1日の山形市内今日から4月スタート早いですね今月も宜しくお願いします今日は、先日29日に亡くなった幼馴染の親友の通夜に参列のため、群馬に行きますでも、ウンスが心配で・・夫は今日、会社の入社式があるので立場上、休むわけにはいかないので入社式後私が出かける昼頃までに戻って来てくれると言う事です明日も休暇を取ってくれましたこれで、ウンスの事は心配なく行って来れます新年度で忙しい時に申し訳ないのですが！で、お礼の意味で、夕べは貝付ホッキ貝を見つけたので買って来ました、夫への労いです他に煮物と、パスタサラダ、タタキサラダも夫の好きなメニューを中心の晩ごはんホッキ貝青森県産でした小さいホッキ貝ですが貝付は嬉しいです店の方で、貝を開いて綺麗にして貰いました切って盛...夫の好きなメニューが中心の晩ごはん☆ホッキ貝他
「ブログリーダー」を活用して、かこさんちの夫婦の食卓さんをフォローしませんか？
昨日、東北も梅雨入りしましたので昨日から雨が降ってます今日も降るのかな・・青空も見えて来てますが！最高気温28℃の山形市内ですジメジメの1日になりそう～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、友人とゆっくりランチを楽しんで、帰り途中でお買物鰹がお安かったので漬け丼をメインに！！茄子のピリ辛サラダも作り厚揚げが沢山あるのでそぼろ餡かけも作りました何故、厚揚げが沢山あるか？‥それは2日前に、美味しい豆腐屋さんにこんにゃく2種類を買いに行ったらおまけに豆腐2丁と厚揚げを6枚サービスしていただきましたこの時期は日持ちしないので、傷まないうちに早く食べようと、必死です(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰹の漬け丼かこさん風鰹、大葉、刻みのり、ネギ、茗荷鰹を摺りおろしニンニクと生姜醬油に漬けこみ、1時...鰹の漬け丼かこさん風☆厚揚げのそぼろ餡かけ☆サラダ
昨日はスッキリ青空、気持ち良い1日でした今朝は、昨日の天気が嘘のように雲がいっぱい、午後からは雨の予報最高気温は26℃と昨日より少し低い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べ、夫は会社の吞み会でしたのでかこさん、ぼっちご飯でしたぼっちご飯と書くと寂しいイメージですが全くそんな事は無く好きな物を好きなだけ食べれる日呑みたいだけ呑めて、テレビは見放題そんな感じで楽をさせて貰いました買い物はせずに、冷蔵庫にあるものでと、思っていたら娘からの差し入れもあったので1品助かりましたかこさんはイカサラダや玉ねぎと厚揚げの卵とじを作ったり・・・唐揚げおろしだれ唐揚げは娘からのお裾分け大根おろしをのせて、大葉はかこさんですぽん酢醤油を少しかけていただきました煮物玉ねぎ、厚揚げ、卵、...ぼっちご飯
今日も1日晴れの予報最高気温28℃の山形市内今朝も外はヒンヤリ長袖着てウォーキング頑張りましたはてなブログにも、同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家本当はイワシが食べたかったのですが一番近いスーパーには、イワシは滅多に無くて・・・綺麗な鯖、下処理済があったのでGET夕べは何度も食べてるカレー焼を作りました数日前に買って来た豆腐もまだ残っていたので朝から、ダシ醬油に漬けて晩ご飯に！かこさんちでは、必須のサラダも・・・鯖のカレーソテー綺麗な鯖をゲット鯖は1枚を2つに切り塩と酒をふって5分位置き、綺麗にふき取り軽く塩胡椒し小麦粉にカレー粉混ぜ、鯖に付けてフライパンで焼きましたこれが大好きな、かこさん夕べも綺麗に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐の醤油漬け木綿豆腐400g一丁、水切り...鯖のカレーソテー☆豆腐の醤油漬け☆サラダ
予報は午前中は曇り、午後から晴れになってますが朝から綺麗な青空です最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内外は少しヒンヤリですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、蕎麦が食べたい日ざる蕎麦が良いかな？でも長芋やオクラを入れてネバネバ蕎麦も食べたいし・・・迷いに迷いながら結果は、ネバネバ蕎麦になりました他には豚しゃぶサラダも！！娘達が孫のスイミングの大会で福島に行った時に買って来てくれた会津裁ちそば太さがバラバラの蕎麦ネバネバ蕎麦長芋、オクラ、なめこ、ネギ、海苔豚しゃぶサラダ豚ロース切り落とし、キャベツ、トマト、ネギキャベツはレンチンして水に付けて冷ましてから切りましたポン酢醬油でいただきましたホヤ刺し身ホヤ、大葉、ニンニク会津の裁ちそば初めてでしたが、とっても美味しかったで...ネバネバ蕎麦☆豚しゃぶサラダ☆同じ日に・・残念な事・吉報
今日は雨かと思ったら、曇りの朝最高気温28℃、ちょっと湿度も高くムシムシの山形市内そんな中、ウォーキング頑張りました言え近くなってからポツポツ雨に当たらずに良かったです気持ち良かった～～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫が、久しぶりに豆腐の照り焼きが食べたいと・・・豆腐屋さんに行って来ました暑いから、かこさんは冷奴が良かったのですがリクエストとなれば張り切るかこさん400g2丁の豆腐を照り焼きに！1丁分は娘達にお裾分け魚の日でしたので、天然鰤の塩焼きとサラダ必須の我が家わさびマヨサラダも作りました豆腐の照り焼き水切りした木綿豆腐、8等分に切り焼きのりを巻き小麦粉を付けてフライパンで両面焼いて酒、醤油、みりんで照り焼きに緑、黄のズッキーニ、パプリカも一緒にかこさん2切れ、夫...豆腐の照り焼き野菜添え☆ぶりの塩焼き☆サラダ
昨日も31℃と暑かった～～今日も日中は晴れ、夕方から雨マーク最高気温29℃なのでやっと真夏日から解放の山形市内東海、近畿、中国地方が梅雨入りしましたね山形はいつかな？はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、やはり暑くてまたまた、かこさん勝手にそうめんの日に決定！！そして、お隣宮城県に住んでいる甥っ子から私の大好きなホヤが送られて来ましたそれがメインの晩ごはんになりました送られて来たホヤ閖上港に行き直送してくれました今年はホヤが小さいらしく数で勝負・・と、20個も入ってましたホヤ刺しかこさん頑張りました全部、さばき海水を作り、その中に入れて1/3夕べ食べて、残りは保存袋に入れ冷蔵庫にニンニクの千切りと一緒に山盛りの食べ放題のホヤ感激です因みに送ってくれた甥っ子はホヤは苦手で食...トマト塩昆布そうめん☆カブ炒め☆甥っ子から・・
連日、晴れの山形市内今日も1日晴れマーク最高気温30℃の予報ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、マーボー茄子が食べたくそのつもりでしたが夕方になり、段々面倒になり手抜き！そぼろ餡かけになりました蕨をいただいたので、きゅうりときくらげとでサラダに・・・生カツオが食べたかったのですが良いのがなくて、山形県産の「わらさ」のお刺し身を買って来ての晩ごはんになりました茄子のそぼろ餡かけ茄子、豚挽き肉（マーボー茄子の味付け）わらびのサラダ風わらび、きゅうり、ラディッシュきくらげ、千切り生姜山形の味まるじゅうで甘長唐辛子産直に行き見たら食べたくて・・・焼いただけ大きくて半分に切って焼きましたかつお節、醬油でいただきましたわらさのお刺し身大葉、パセリは我が家（笑）揚げ茄子のそぼろ餡...茄子のそぼろ餡かけ☆お刺し身
今日もまた晴れの山形市内最高気温、31℃の予報3日続けての真夏日です‥(;^_^A今朝もゆっくり朝寝坊して明日からのエネルギーを蓄えました（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆まだ梅雨に入ってないけど今週にはこちらも、梅雨入りかも？入梅イワシ‥と言う事でお隣の宮城県産のイワシがあったので買って来ました早速、竜田揚げに！食べたかったそら豆ご飯も作りました鰯の竜田揚げ・卵焼き鰯（お隣宮城県産）開かれているものを買って来ましたこれだと簡単で好き‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰯は、醬油、酒、生姜のしぼり汁、みりんで味付け、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはネギと人参、味付けは塩と鶏がらスープだけの甘くない卵焼きそら豆ご飯そら豆、サヤから外し、茹でて皮を剥き昆布を入れて炊いたご飯スイッチ...鰯の竜田揚げ☆そら豆ご飯
今日も山形市内は1日晴れ～昨日は31℃でしたが今日は更に高く32℃の予報まだ湿度が低いので救われてます今朝はゆっくり朝寝坊ウォーキングお休みしましたはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、メニューは考える事も無く勝手にそうめんに決めましたたまたま、いただき物があったので！！暑くてそうめん以外のメニューは考える余裕なしだったような（笑）麺には天ぷらが必須‥と言う事で天ぷら頑張りましたいただいたのはこれ秋田県湯沢市稲庭町の㈱無限堂さんの稲庭饂飩とそうめんのセット比内地鶏麺つゆと胡麻つゆの2種類入ってましたそうめん茹でたそうめんを夕べは比内地鶏麺つゆでいただきました薬味はネギ、茗荷、ワサビ、七味大葉は我が家のです丸め方、ちょっと雑ですねそうめん、200ℊ茹でました天ぷら左から海苔...暑い日はそうめんですね☆天ぷら3種
今日も1日晴れの予報晴れは嬉しいですが最高気温が真夏日の31℃の山形市内暑くなるのも急ですね‥(;^_^A今朝の早朝ウォーキング時はヒンヤリで長袖を着ましたが、ちょうど良かったですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家大きな赤魚の開き2枚入りを見つけたのでGET早速、1枚だけ焼いて（もう1枚は冷凍庫）今シーズン初めての山形セルリーも買って来ました赤魚開き焼き1枚が大きいので夫と2人で仲良く食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ山形セルリー今年も美味しい山形セルリーが出て来ました山形セルリーは普通のセロリより柔らかく筋も少ないですコチュマヨ付けて丸かじりこれが1番好きな食べ方です茄子と厚揚げの煮物茄子、厚揚げ、いんげん茄子は素揚げしてます椎茸チーズ焼き大きい椎茸娘から貰い...ご褒美に買っちゃいました☆セルリー丸かじり
今日も晴れ時々曇り来週位には、梅雨入りの予報24℃の山形市内です＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日の午前中、韓国の友人から電話ありいろいろ話しているうちに最後は食事の事キンパとジョンの話に！久しぶりにキンパとジョンが食べたくなりきゅうりとズッキーニを買いに産直へ入ったばかりのニンニクの芽も食べたくて買って来ましたキンパ白米170g（ごま油、塩）海苔、大葉、卵焼き、人参ナムル、小松菜ナムル卵焼き、きゅうり、たくあん漬け（かこさん作）カニカマクルッと巻いて、食べやすい大きさに切りました白ごまをパラパラう～ん美味しそう～(´∀｀*)ｳﾌﾌジョンズッキーニ、卵、小麦粉、カニカマ付けダレはポン酢醬油+白いりゴマ作って居る時にピンポーン玄関で短時間でしたが立ち話してしま...久しぶりのキンパ☆ジョン☆洗濯機
昨日は予報通り午後から雨でした今日は昼前から晴れの予報24℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家小さいのですが下処理済み開きになっている鯵があったので買って来ました本当は鯵フライにしようかと！！一昨日に豆腐フライを食べたのでフライは止めてソテーしてサルサソースで食べり事に決定！でもね・・ソテーしたら鯵が縮んでしまい惨めになって来て・・・鯵ソテーサルサソース開き鯵・焼売の皮サルサソース（トマト、玉ねぎ、ピーマン、パセリオリーブオイル+塩＋レモン汁＋タバスコ鯵は軽く塩胡椒してから小麦粉を薄く付けてソテーしましたで、あまりにも小さくなったので冷凍庫の中に餃子の皮の残りがあった筈‥とさかしましたがあったのはシューマイの皮をでしたグリルで軽く焼き一緒に鯵...鯵ソテーのサルサソース☆サラダ☆6月のカレンダー
昨日の天気は1日で終わったみたい気温も23℃と低い山形市内変な天気です(≧∇≦)はてなブログにも投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は美味しい豆腐屋さんに行って豆腐やこんにゃく、厚揚げを買って来ましたその美味しい豆腐でフライを作って食べましたかこさん、豆腐のフライ好きなんですそのままソースをかけて・・とカツ煮のように卵とじも作りました豆腐カツ水切りした木綿豆腐にフライ衣を付けて揚げただけ食べやすい大きさに切りソースたっぷりで豆腐カツ煮豆腐に小麦粉を薄く付けた豚ロースを巻きフライ衣を付けて、揚げて食べやすい大きさに切り玉ねぎと一緒にカツ煮と同じように煮て、卵も入れ器に盛りつけてから、水菜、紅生姜も添えてこんな感じですサラダレタス（我が家）、ゆで卵、玉ねぎ、ミニトマト生ハム、アスパラ、ブロッコリー、ラデ...豆腐フライ☆豆腐カツ煮☆サラダ
今日はやっと晴れの予報でーす嬉しいね～～最高気温も、昨日より10度も高い26℃の山形市内ですはてなブログにも投稿してます内容は同じ☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、夫がワインを呑みたいと言ってましたでは、呑みましょう～～と、直ぐにかこさんも賛成ブロ友、mikaちゃんから誕生日にいただいていた大好きな金渓ワインをいただきました鱈と野菜のバターソテー鱈、アスパラ、かぼちゃ、パプリカバターで炒めて、塩胡椒娘に教えて貰ったパン（テレビで見たそうです）食パン薄切りをトーストしニンニクをすり4等分に切りクリームチーズ、トマト、バジル、オリーブ油を混ぜて、塩胡椒したのを上にのせていただきましたブルスケッタと似てますが食べたら全く違いますワインには合い、とっても美味しかったですチョリソー・唐揚げ舞米豚のチョリソーは焼きま...夫のリクエストでワインを呑みました
今日もお天気は悪く、曇り時々雨やはり寒いようで16℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で載せてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は肉の日の我が家鶏むね肉大好きなかこさん胸肉と野菜と赤唐辛子とニンニクをたっぷり入れてソテーしました鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め鶏むね肉（皮無し）ズッキーニ、パプリカ塩胡椒、小麦粉、バター一口大にそぎ切りした鶏むね肉に塩胡椒、小麦粉を付けてフライパンオイルとニンニクを入れそこに胸肉を入れ焼いて、一旦取り出し野菜も炒めて、鶏肉も戻し塩胡椒で味を整えて出来上がりサラダレタス（家作）トマト、玉ねぎ、パセリ手作りイタリアンドレッシングでオリーブ油＋レモン絞り汁＋酢（黒酢）+塩胡椒煮物厚揚げ、こんにゃく、しめじ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ忙しい1日でしたので3品がやっとでしたが鶏...鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め
今日は1日雨の予報昨日は殆ど雨は降らず21℃で涼しい感じでしたが、今日は更に低く16℃の山形市内・・・寒い気温です(≧∇≦)はてなブログはこちらから内容は同じです☆かこさんちの夫婦の食卓☆暫く前から、中華丼が食べたくてその時は、まだ涼しかったのですがすぐその後に、30℃超えの時は急に食べたくなくなり最近、ブロ友さん等、作られているのを見させていただき、また食べたくなり海鮮の食材を買って来てましたが野菜やメニューとのバランスが上手く行かずやっと夕べ作りました嬉しくて、1人で興奮してました(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮中華丼ご飯、白菜、玉ねぎ、青梗菜、人参、きくらげイカ（冷凍紋甲イカ）、ベビーホタテ、むきエビ、生姜海鮮をゴマ油で炒めて、一旦取り出し味付けは、鶏がらスープ1カップ、醬油、酒、塩胡椒、片栗粉でとろみをつけ...海鮮中華丼☆家の庭
昨日は本当に暑い一日で山形市内27.4℃でした今日は曇り雨で、20℃の予報です(≧∇≦)はてなブログにもUPしてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします今年はズッキーニがお安くて嬉しいです私は、殆ど産直から買って来てますので大きさも形もバラバラ特に大きいのや小さいのは違いますがだいたい、同じ値段ですのでかこさんは、少しでも大きいのを買うようにしてます（笑）先日はスライスしてクルクル焼き鶏風今回は、普通に肉巻きを作りましたかこさんは、本当は塩胡椒焼きが好きでも、夕べは夫の好きな照り焼き風に・・肉巻きズッキーニズッキーニ、豚肉本当はバラ肉が良いみたいですが夕べは豚ローススライスで巻き（巻く前に肉に小麦粉を薄く付けてます）巻いてから、全体にまた小麦粉を薄く付けてフライパンでコロコロゆっくり焼いて夫の照り...肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真
昨日は26℃と予報より高くなりちょっと暑かったけど今日も晴れの予報で昨日よりまた高く27℃の山形市内はてなブログはこちらです☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家何の魚を食べようか？買い物に行ってから決める事にしていつものスーパーに出かけました鮮魚売り場に直行、いくら見てもこれが食べたい‥と言う魚は見つからずそのうち、副菜も分からなくなり冷静になりながら、スーパーを何週も何週も歩いてました（笑）結果、普通の定塩ホッケを食べる事に！鰹のタタキの切り落としもあったのでGETサラダ仕立てに豆腐はいつもの美味しい豆腐屋さんのが冷蔵庫にあったので、揚げ出し豆腐になりもう一品もやっと決定し、出来上がってみたら和食っぽい晩ご飯になりましたホッケ焼定塩縞ホッケ、レモン揚げ出し豆腐木綿豆腐、大根おろし、ネギカツオの...メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報
今日も晴れの予報24℃と昨日より少し高い山形市内過ごしやすい1日になりそうです昨日からやっとはてなブログさんにお引越しそうなると下書き迄、入ってしまい今日は、両方に同じく入ってしまいました慣れるまで、ごめんなさいねはてなブログはこちらになります☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします昨日はかこさん、とろろ蕎麦がどうしても食べたくて・・・温と冷と、迷いながら冷やしとろろ蕎麦にしました蕎麦と言ったら揚げ物も！先日も作りましたがアスパラの皮を取ってあったので人参の皮と一緒にかき揚げに！他におつまみも・・皿数だけが大きくなってしまいましたかき揚げアスパラの下の方の硬い部分の皮と人参の皮と一緒にかき揚げ塩も少し入れて天ぷら粉、水と混ぜて揚げましたカラッと揚がりました赤いのは、半端に残っていたパプリカも一緒に揚げ...かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き
我家、朝早いので今朝も寒くてエアコンON1時間くらいして、OFFにしました今日は晴れの予報23℃の山形市内昨日は心温まる沢山のコメントありがとうございましたショックが大きかったのですが皆様からのコメントを読ませていただき少しずつ落ち付いてきました皆様の、お気遣いに感謝します夕べは、先日山形で月～金に放送されている情報番組の中で作っていた玉ねぎの炊き込みご飯をマネッコしてみましたご近所さんから沢山のニラもいただいたのでにらダレを作り、玉ねぎご飯と一緒に食べたり厚揚げとニラのそぼろ炒めを作りましたいつもの美味しい豆腐屋さんに行き辛いこんにゃくもいただいたのでお刺し身で食べました玉ねぎの炊き込みご飯分量は米・2合、もち米・10g新タマネギ・1個（切り離さないように12等分に切りましたテレビでは6等分でした）豚肉...厚揚げとニラのそぼろ炒め☆玉ねぎ炊き込みご飯
連日が真夏日が続いている山形市内今日も晴れマーク、31℃の予報ですそれでも昨日よりは2℃低いのですが30℃を越したらやっぱり、暑いです今日は我が家のエコ給湯機交換の日エコ給湯機は11年なのでそろそろ‥と思っていた矢先に調べたらありました一緒に蓄熱暖房機2台撤去をすると経済産業省から、30万円の補助金を貰えます予算額に達したら終了との事すぐに申し込みして、今日の工事です1日で終わるそうですそんな訳で、今日は家から離れられない日です晩ご飯我が家の大葉も食べ頃になって来ました育ってきた大葉を見ると、必ず食べたくなるのがトマトと大葉をたっぷり入れた塩昆布そうめん、早速、作りましたトマト塩昆布そうめんそうめん、トマト、大葉塩昆布、オリーブ油大葉は千切り、トマトはざく切りいつもの揖保乃糸を茹でて水洗い、しっかり水切り...トマト塩昆布そうめん☆エコ給湯機交換
昨日も良く晴れて暑い1日でした今日もやっぱり暑い予報33℃の山形市内今日は土曜日で、いつもなら夫はお休みですが今日は会社のボランティア活動の日午前中だけ出勤です居ないのは、特に問題ないけど朝、ゆっくり寝れないのが残念！！我が家の茄子は小さいのが数本付いてますがまだまだ食べれそうにないです今は、スーパーの茄子もお安いので昨日も沢山買ってきました夕べは早速、ミートグラタンを作りましたレンチン茄子のミートグラタン今回は素揚げせずに、レンチンでヘルシーに1個ずつラップに包み、こんな風に並べレンジで5~6分位チ～ンそのまま水に入れて、熱くなくなったらラップを外し、食べやすい大きさに切るか、手で割くか‥器に入れてミートソースをかけて（今回は使い切る分だけミートソースを作りました）とろけるタイプのチーズをのせてグリルで...レンチン茄子のミートグラタン☆サラダ
今日も晴れ～～昨日と同じ32℃の予報の山形市内青空は嬉しいけど、気温高過ぎーもう少し涼しくても良いのに・・って思ってしまいます昨日は蕪をいただいたので肉巻きを・・クラス会で笹巻をいただいたので笹巻も食べました夏イカも食べたくて買って来たので生姜醬油でクラス会でいただいた笹巻クラスメートが、参加者全員分の笹巻を作って来てくれました他にもクラスメートからいろいろなお土産やおつまみをいただきました蕪の肉巻き蕪は集めに皮を剥き好きな形に切り、ラップで包みレンジで3分位チ～ン少し柔らかくなる程度バラ肉で巻きフライパンでゆっくり焼き蕪が軟らかくなったら、塩で味つけて（醬油も美味しいね）蕪の甘みが出て、肉と塩味のバランスも良くおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリ笹巻山形ではこの時期には笹巻を作って食べる事が多いです笹...蕪の肉巻き☆生姜で食べる3品☆笹巻
昨日も32.6℃と暑い暑い1日でした今日も晴れマークに⚡マーク32℃の予報の山形市内⚡家の中は湿度が低いのでそれほど暑く感じませんが午後からエアコンのお世話になってます昨日は夫が出張でお泊りでしたのでかこさん、久しぶりにひとり晩酌の日いつもながら、好きな物、食べたい物だけを準備して、録画している韓国ドラマを見ながら、チビリチビリ・・ではなくグイグイと吞みました（笑）親子煮親子丼のご飯無しバージョンです親子丼と言ったら、普通はもも肉ですがかこさんは胸肉でした胸肉、玉ねぎ、卵、ほうれん草、紅生姜卵1個しか入れなかったので寂しい感じ2個にすれば良かったですでも、美味しかった～～～(´▽`)ﾉエリンギとミニトマトのガーリック炒めエリンギ、ミニトマト、ブロッコリー、ニンニク味つけは塩胡椒これも、美味しくて大好きなか...ひとり晩酌・・親子煮他☆嬉しいいただき物
昨日はお天気もく暑い1日でした今日も晴れの予報で、午後は⚡マークも！気温は昨日より更に高い33℃の山形市内⚡⚡昨夜は、私は鰹が食べたい日でした夫はチヂミが食べたいと！お互いの食べたい物を作りましたチヂミニラ、いか、玉ねぎ、人参小麦粉、片栗粉、卵いつものように鰹の刺身サクで買って来て、かこさんが切りましたので薄い所あり、厚い所ありわかめ、大葉、玉ねぎ、ニンニク我が家のラディッシュも！煮物勿論、夫の大好きな大根を煮ました大根、巾着卵、結びこんにゃく、竹輪長芋ワサビ長芋をスライサーで細切りわさびと刻み海苔をトッピング醬油をかけて好きな物を1品ずつ、これは嬉しいですごちそうさま～恐ろしかった事一昨日の月曜日、私がクラス会から帰ってきた時に、孫娘が夫と一緒に居てオドオドしてるので何があったの・・って、聞いたら孫の通...チヂミ☆鰹☆煮物☆怖かった事
今日は朝から青空～～1日晴れマーク最高気温30℃の予報の山形市内暑くなりそう～～～昨日は予定通り5時前に帰宅出来ました夫が手作りで先月から頑張っている鶏の唐揚げとポテサラを作って待っていてくれました夫の手作り鶏胸の唐揚げ・ポテサラ見た目は普通です夫なりに少し加えたとに事でした盛りつけも夫、レモンも添えてくれましたうんうん、前回よりちょっと美味しく感じましたポテサラこれも普通のポテサラきゅうり、人参、玉ねぎ、コーン我が家のラディッシュ！マヨ控えめでした盛りつけはかこさんがですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌマヨ控えめ・・かこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉ夫は別皿マヨプラスしてました我が家のレタスときゅうり竹輪ミニトマトもたっぷりこれはかこさんが食べたくて作りました写真無しですが、ところてんも食べました出掛けてき...夫の手作りで晩ご飯☆ビール片手のかこさん
朝から曇り空今日1日曇りマークになってます最高気温26℃の予報です今朝はクラス会でお世話になった赤湯温泉丹泉ホテルからの投稿です昨日は、新幹線で来る友人を迎えに5人で時間調整できるファミレスでランチでしたお喋りしたり近況報告したり、ゆっくりしてから3時にホテルチェックイン画像はお借りしましたホテルの前で幼馴染と宴会は18：00～その前に、写真屋さんによる記念撮影先日、クラス人数を44名と書きましたが担任の先生含めての人数担任の先生はもう17年前に62歳で他界43名のクラスメートですが、3人は他界1名不明・・と、言う事で39名のクラスメート男子12名女子10名合計22名の参加半数以上の参加、幹事冥利に尽きます宴会のお料理はこんな感じ盛り上がりました酔っ払いかこさん夜中までどんちゃん騒ぎでした(⌒▽⌒)アハハ...赤湯温泉からの投稿です
今朝は曇ってます昼頃から、晴れマーク27℃と過ごしやす山形市内大好きなズッキーニが安定価格で嬉しいです今シーズンもたっぷり食べたいと思い産直に行ったらズッキーニが山のように！！ズッキーニとトマトのチーズ焼きたぶん、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんエビが好きなのでエビ入れましたズッキーニとミニトマトとエビをオリーブ油で炒め軽く塩胡椒し器に盛り、とろけるチーズをたっぷりグリルで焼き、最後にパセリのみじん切りをパラパラ簡単なのに美味しくて大好き熱々がたまらないですズッキーニ、かこさんは厚切りが好きなので厚切りにしてますが薄い方が日の通りは早いですね厚揚げと茄子のそぼろ餡かけ木綿厚揚げ、茄子、鶏ひき肉、絹サヤいつもは絹厚揚げで作りますが今回は木綿厚揚げでしたこれも美味しかったですスープ山形セルリー、...ズッキーニとトマトのチーズ焼き
今日も晴れマークです最高気温28℃の予報の山形市内連日の好天、嬉しいです昨日も忙しい1日でしたでも、夕方は少し余裕があったので普通に食事の準備が出来ました鯖の竜田揚げが食べたい・・と思ってスーパーに行ったらタイミング良く竜田揚げ用に切られているのがありましたので、メインは決定！鯖の竜田揚げと卵焼プレート生姜、酒、醤油、塩胡椒で下味付けた鯖を1時間くらい置き、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはいつものようにネギと人参を入れて韓国風に（ケランマリ）塩、鶏ガラで味つけて焼きました鯖の竜田揚げと一緒に大好きな2品のプレート嬉しくて、食べるのが勿体ない感じでしたサラダ山形セルリ、いかくん、パプリカ、マヨ、塩胡椒イカ君の写真を撮り忘れましたが普通のおつまみのイカくんですセルリの葉っぱを刻んで入れるつもりがすっかり忘れて...鯖の竜田揚げと卵焼き
今日は朝から晴れ～～～気持ち良いです気温も予報では28℃の山形市内昨日の朝、出勤前の朝ごはんを食べながら夫が餅巾着を食べたいと餅があるから、今夜作るね・・と軽く返事しましたが、日中は暑くて餅の雰囲気ではなかったのですがリクエストがあったからには・・と言う事で、時間が無かったので巾着の形にはしませんでしたが少しだけ作りました餅巾着我が家は、餅大好きなので時間ある時に、餅をつき角餅にして冷凍庫にいつも入れてます油あげにその餅を入れて煮るだけなので簡単！たまたま、油抜きして冷凍にしていた油あげが5枚あったので、5個作りました夫4個かこさん1個のつもり！！夫、ニコニコしながら食べてましたこんな時期ですが、かこさんも餅が美味しく感じました夫は3個食べ、かこさんは1個季節外れのような気もしましたが食べてみれば、美味し...リクエストに応えて餅巾着☆スタミナ炒め
昨日は凄く爽やかで良いお天気でした今日も朝から青空がいっぱい広がってます気温も昨日より更に高く28℃の山形市内昨日も忙しい1日でしたが買い物にも行けました天然鰤があったのでGET塩焼？照り焼き？ゴマ焼？迷いに迷って、ゴマ焼に決定！鰤のゴマ焼酒、醤油を混ぜ鰤を15分位漬けて裏返してまた15分位置きました白黒ゴマを混ぜ、鰤にたっぷり付けてフライパンで両面焼いて一緒に赤黄のパプリカ、ピーマン、竹輪のきんぴらを盛り付けて出来上がり魚のゴマ焼、大好き鯖もイワシでも美味しいですね煮物夫の好きな、大根の煮物大根、結び糸コン、竹輪、がんもどき、インゲン忙しい1日でしたので、朝からコトコト煮てましたお陰で、味がシミシミがんもどきは先日作った時の小さい方ですアッと言う間に夫が殆ど食べました(⌒▽⌒)アハハ!豆腐サラダレタス、...鰤のゴマ焼☆煮物☆サラダ
今日は朝から青空が広がってます最高気温も夏日で25℃の山形市内かこさん、昨日は午後からお出かけの日ウンスが心配で、夫に午後から休んでもらいましたでも、かこさん思ったより早く帰れたので昨夜は、普通に食事の準備に時間をかけられホッとしながら、自己満足してたら夫に笑われました(⌒▽⌒)アハハ!昨日は肉の日の我が家かこさんが食べたかった胸肉で磯辺焼きカツを作りました胸チキンの磯べ焼きカツ胸肉は皮を外し、横に包丁を入れて2枚して塩胡椒、酒、塩麴をもみこみ15分位置き天ぷら粉+水を混ぜ合わせたのをくぐらせパン粉+青のりを付けてフライパンで焼きました我が家のラディッシュとレタスミニトマト、レモンと一緒に食べやすい大きさに切ったチキンを盛り付けて出来あがり塩麴と塩胡椒をしてたので、何もつけずに食べれましたお肉が柔らかで、...胸チキン磯べ焼きカツ
昨日は予報は良い方に外れてだいぶ青空も出てくれました今日も1日曇りの予報ですがもしかしたら晴れるかも？？・・と期待しちゃいます最高気温22℃の山形市内昨日は大忙しのかこさんやはり夕食は簡単な晩ご飯に！それでも、愛情たっぷり丁寧に作りました（笑）今日も、途中でお出かけもありまた、バタバタしそう～昨夜、かこさんは野菜の揚げ浸しが食べたい日でした一応、夫にも何か食べたい物がある？って聞いたらホッケ焼が食べたいと！と言う事で大きなホッケも焼きました野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトミニトマトは湯むきして一緒に野菜の揚げ浸し、大好きですが今回は湯むきして後入れしたミニトマトが凄く美味しく感じました（笑）焼き魚縞ホッケを焼き、大根おろしたっぷり脂のり、塩加減最高でしたサラダ我が家のレタス、竹輪、エリン...忙しくて簡単な晩ごはん！野菜の揚げ浸し☆焼き魚
今朝もひんやりで少し寒く感じました今日も天気は曇り雨週のスタートからの雨は寂しいですね最高気温、21℃の山形市内先程6時半頃に、石川県を震源地とする地震でかこさんの方も地震アラートが鳴り響きました山形市内は全く揺れは無くホッとしてますが石川県能登半島では震度5強被害がない事をお祈りします今週はかこさん、凄く忙しい週来週、クラス会があるのでその準備もありますし、その他にもいろいろ・・・夫に協力して貰い、何とか切り抜けたいと思います6月に入り、またまたいろいろ値上がりしているようですねお陰様で、野菜は産直に行くと新鮮でスーパーから買うよりお安く求められるので助かってますと言う事で、夕べも野菜たっぷりのメニューになりましたピーマンの肉詰めピーマンはまだお高いですね(;^_^Aピーマン、胸ひき肉250ℊ、玉ねぎ、...ピーマンの肉詰めチーズ焼き
昨日は良いお天気でしたが今日はこれから雨・・・21℃の予報ですこの時期の山形市内は23～24℃が平均気温なので、そんなに低くはないのですが！昨日は、庭の手入れなどしながら日中はゆっくり出来ましたが夜、夫と吞み始めた頃に甥っ子からの℡で盛り上がり長話になり1時間半のお喋り楽しかった～～～(*^▽^*)今日も日中はのんびりの予定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨夜は気温が思ったより低いので熱々のものを食べたくて、大好きながんもどきを揚げました揚げたてをおろしたっぷり揚げ出し風にがんもどきのおろし揚げ出し風水切りした木綿豆腐2丁、卵2個、片栗粉大3ひじき、人参木綿豆腐はザルで越してます揚げて、おろしたっぷり青ネギパラパラやっぱり美味しいですね小さいのも数個出来ました後日に煮物の予定わらびのタタキ先日も食べましたが、わらび...がんもどきの揚げ出し風☆わらびのタタキ
今日の天気も良くないです雨マークは無いけど、1日曇りの予報最高気温も23℃の山形市内今日から6月・・早いですね今月も宜しくお願いします数日前の午前中に韓国の友人からKakaoTalkで写真がたくさん送られて来ましたそれを見てたら、急にキンパが食べたくて！夕べ早速、作りましたキンパご飯に（今回は古代米入りご飯）ごま油塩を混ぜ、中には卵焼き、人参のナムル、きゅうりカニカマ、小松菜、たくあん漬けかこさんは、肉は入れずにたくあん漬けが必須です（笑）クルッと巻いて、食べやすい大きさに切りパクッと口の中に・・・う～ん、おいしっ！（*´∀｀*）ジョン昨夜はズッキーニとじゃが芋のジョンを作りました韓国の天ぷらとも言いますじゃが芋は最初に皮ごとレンチンし少し冷まして、皮を剥き1㎝位の幅に切り、小麦粉付けて溶き卵をくぐらせ、...久しぶりのキンパとジョン☆韓国便り
良いお天気は昨日だけだったようです今にも雨が降って来そうな感じ気温もまた低く20℃の山形市内昨日は半袖でしたが、今日は長袖になりそう～やっぱり今年は変な天気(;^_^A昨夜は、偶然が重なりいただき物2品での晩ご飯になりました2日前にわらび、昨日は細筍どちらも大好きなので早速、晩ご飯に変身わらびで2品いただいたわらび立派でしょ？わらび園のわらびではなく天然のわらびなので粘りあり、味も凄く良いですと、言う事で1品はわらびのタタキこのタタキは、こんな風に良いわらびでないとなかなか美味しく出来ないんです普通にアク抜きして（かこさんは灰汁で）わらびをタタキ、味噌、山椒の葉を一緒に叩いて七味をかけて出来上がりおつまみにも、ご飯にもピッタリ※山椒苦手な人はかつお節も合います叩いている所の写真、撮ったつもりが無かったので...いただき物で晩ご飯
今日は1日晴れの予報です気温も29℃、暑い山形市内昨日は、孫達からのリクエストで肉巻きポテトフライを作りましたそして、山形セルリーで簡単、サラダも！！肉巻きポテトフライじゃが芋はいつものように皮ごとレンチン人参は、切って耐熱ボウルに入れ人参が隠れるくらい水を入れ軽くラップし600wレンジで2～3分枝豆は、昨年の夏にサヤから外し冷凍にしてたものです皮を剥いたじゃが芋をつぶしレンチンした人参と枝豆を入れて混ぜ小麦粉をふった豚ロース肉に置きクルクル巻き、フライ衣を・・かこさんと夫の分8個孫達は10個一緒に、ブロ友ねねさんが玉ねぎの肉巻きフライを作っててそれを見たら、どうしても食べたくなりかこさんは、玉ねぎだけのフライも作りました揚げてレタストマトと一緒に盛りつけレモンを添えてレモンも絞りましたがいつものようにソ...肉巻きポテトフライ☆山形セルリー
昨日は予報は20℃でしたが実際は19℃冷たい雨の1日でしたさて今日は・・・今は曇りですが、間もなく晴れの予報になってますでも、気温は今日も低く20℃の山形市内大好きな長芋が特売で1本298円（税抜き）ちょっとスレンダーですがこれは、かこさん的には絶対！買いです特に何を作るか？は決めていなかったのですが急にバター焼きが食べたくなりメニュー決定！！長芋とアスパラのバター炒め長芋、アスパラと一緒にバターで炒めて、醤油を少し最期に刻みのりをのせて出来上がり大好きなのに暫く、食べていなかったことに気が付きました食べたら、箸が止まらなかったです（笑）焼き魚・かぼちゃ巾着赤魚みりん漬けを焼きましたかぼちゃ巾着を一緒に！レンチンしたかぼちゃにバター、牛乳、塩胡椒を混ぜラップで包んで巾着にいつもそうですが、焼き魚だけでは寂...長芋とアスパラのバター炒め☆焼き魚☆かぼちゃ巾着
今日は曇り雨の予報です気温もまたまた昨日より7℃も低く20℃の山形市内です大好きな茄子がお安かったのでまた買って来ましたたっぷりのおろしも一緒にぶっかけ蕎麦が食べたくて！茄子とおろしのぶっかけ冷やし蕎麦蕎麦を茹でて茄子の素揚げと大根おろしとネギをのせて、麺つゆをぶっかけて糸南蛮と水菜をトッピング焼き鳥風焼き鳥も食べたくて胸肉でつくりました胸肉には、塩麴とニンニクをモミモミし塩胡椒、粗びき胡椒をふりこの時期のネギは美味しくないので玉ねぎを一緒にグリルで焼いてキャベツ炒めキャベツがずっと高くて、買えなかった！やっとお安くなり買いました安く買えたら、絶対食べたかったキャベツ炒め、油少しで強火で炒め焦げ目が少し紅生姜たっぷりで・・これが大好ききゅうりの浅漬けきゅうり何と言っても茄子蕎麦が一番でしたが負けずにキャッ...茄子とおろしのぶっかけ蕎麦☆キャベツ
