かこさんちの夫婦の食卓

カラフル器おつまみ4品☆大葉のペペロンチーノ

昨日は天気良かったのに今朝は雨が降ってました今は止んでますが、今日は曇りの1日33℃の山形市内です明日からは暫く晴れの日が続くようでもしかして、梅雨明けかも？期待してます（*´∀｀*）晩ご飯我が家の大葉、どんどん風呂敷の様に大きくなってます娘も孫達も大好きなので、結構手伝って貰ってますが、雨が降るとまた大きくなりそんなこんなで、大葉をたっぷり入れたペペロンチーノを食べる事にしました夕べは肉の日の我が家、ペペロンチーノの事がばかりで、しっかり忘れてました午後から、お中元が届いたので開けて見たら、ソーセージが入っていたので助かりましたおつまみは少しずつ4品久しぶりに、前に娘に買ってもらったカラフルな器に・・・いただいたお中元ですお歳暮と同じで毎年、年に2回いただいてますペペロンチーノ大葉、ミニトマト、ちりめん...カラフル器おつまみ4品☆大葉のペペロンチーノ

2024/07/31 07:50

鰤の照り焼きと翡翠茄子で和食ご飯

今日は朝から晴れてます予報見たら、曇りマークもありますが1日晴れるみたいで嬉しい～～でも、34℃の山形市内今朝、窓を開けたら昨日までより湿度が低く感じました室内はエアコンONのままなのでスッキリしてますオリンピック、メダル獲得が凄いですねしっかり、応援頑張ります晩ご飯昨日の我が家は魚の日でしたあれこれ、迷ってましたが買い物に行ったら、天然鰤の切りたてが陳列台に運ばれて来たのでGET照り焼きを作る事に決定！そして、今年まだ、食べていなかった翡翠茄子を急に思い出し作りました本当は油で揚げて・・ですがレンジ大好きなかこさんですので昨日もやっぱりレンジで翡翠茄子最初に鰹、昆布、醬油、酒、塩でだし汁を作ります（白ダシでもOK）ヘタの所を切り落とした茄子ラップでしっかり蒔いて600Wで2分レンチン、ラップごとすぐに水...鰤の照り焼きと翡翠茄子で和食ご飯

2024/07/30 07:50

夫のリクエストは魚肉ソーセージ

今日も1日曇りの予報夜中から雨が降るようです32℃の山形市内あっと言う間に、また月曜日今週も暑さに負けずに頑張ります晩ご飯昨日の昼過ぎに夜は何を食べようかな？なんて考えながら夫に何が食べたい？・・って、聞いたら夫は・・何かフライ物が食べたいと！かこさん・・何のフライが良いかな？夫・・魚肉ソーセージ・・だって！一瞬、笑っちゃいました簡単でお安くて助かります魚肉ソーセージと夏野菜のフライ1年ぶりくらいに買って来ましたお安いと思っていたら高くてビックリでした(⌒▽⌒)アハハ!2年前くらいの2倍になってました‥💦魚肉ソーセージの他にズッキーニ、茄子フライ衣を付けて揚げました中農ソースたっぷりかけていただきました夫は、ソーセージが美味しいと殆ど1人で食べてましたかこさんは、ズッキーニが1番(´▽`)ﾉ水晶鶏胸肉を薄...夫のリクエストは魚肉ソーセージ

2024/07/29 07:50

4回目の命日☆煮物

今日も曇りで午後から雨の予報30℃の山形市内晩ご飯我が家、今年も茄子が順調です夫と話しながら茄子の煮物が食べたいね・・って！！早速、作りました茄子とかぼちゃの煮物収穫した茄子4本合計36本目茄子、かぼちゃ、厚揚げ、オクラ茄子は、乱切りにして軽く素揚げしてから煮ましたイカのポッポ焼きスルメイカちょっと高かったけど奮発しました久しぶりのポッポ焼きです万願寺唐辛子焼き・卵焼き万願寺はかこさんちのですかつお節たっぷり一緒に盛り付けましたサラダ玉ねぎ、ミニトマト、コーン、パセリドレッシングはオリジナル黒酢+塩胡椒+オリーブ油煮物はホッコリですねポッポ焼き、美味しかった～～どれも美味しくいただきましたランの思い出話をしながら泣いたり笑ったりの晩ご飯に・・・ごちそうさま～あれから4年4年前の今日は7月28日ランが天国に...4回目の命日☆煮物

2024/07/28 07:50

孫達からのリクエストはカレー炒飯☆豚汁

今日も朝から雨最高気温29℃の山形市内天気予報では30日迄、大雨に注意をになってますので、十分注意したいと思います昨日は皆さんからのお気遣いのコメントありがとうございました何事もなく普通に生活できるのが凄く倖せな事また気が付かされました毎日を大事にしたいです水害かなかったら、酒田市で大きい水泳の大会が予定されていたお兄ちゃんですが、明日の参加で・・今回の大雨で延期になり、今日から行く予定でホテルも取ってましたがキャンセルになりました仕方ないですね晩ご飯昨日から、夏休みに入った孫娘お兄ちゃんは今日からです昨日は小学生の市の水泳大会がありました山形市の小学校36校かな？こう言う状態なので、中止か延期に！と思ってましたが開催されて通っている小学校代表に選ばれていたので参加しました自己ベスト更新でしたが2位ご褒美...孫達からのリクエストはカレー炒飯☆豚汁

2024/07/27 07:50

大雨ビックリ！買い物行けずに家にあるもので晩ご飯

今日も曇り雨の予報気温は高く33℃の山形市内大雨、皆さんにご心配いただきありがとうございます私の所も雷と一緒に酷い雨で大雨警報が出て警戒レベル4まで出ましたがお陰様で特に被害もなくホッとしてます酒田市内など大変な被害になってます新庄市では救助要請で向かった20代警察官2人がパトカーごと、流され行方不明に・・・早く見つかって欲しいです今朝早く、最上川中流の氾濫も確認されました今日も、午後から雨が降るようですこれ以上被害が出ませんように祈るばかりです晩ご飯そんな訳で昨日は買い物にも行けず家にあるもので・・の、晩ご飯になりましたたまたま、大根があったので夫の大好きな大根の煮物とかこさんの好きな、焼き魚そして2人で好きなサラダもたっぷり作りました煮物イカ、大根小さなスルメイカなので煮たらホタルイカの様になりました...大雨ビックリ！買い物行けずに家にあるもので晩ご飯

2024/07/26 07:50

我が家の丑の日は鰻は無しでした

先程まで曇り空でが、少し前から雨が降って来ました午後には⚡マークも！！不安定な天気31℃と今日も蒸し暑い1日になりそうな山形市内⚡いつも早起きのかこさんですが今朝も更に早く起きて血圧測定後にウオーキング出発暑かったけど風があり心地よかったです(´▽`)ﾉ晩ご飯昨日は丑の日でしたねスーパーに行くと1ヶ月前位から、鰻コーナーが日に日に多くなり店内の放送も鰻の予約事ばかり・・・我が家は、誰も鰻を食べないので予約は関係ないのですが、放送を聞いていると買いたくなる日もありました（笑）でも、やっぱり買わずに我が家はいつもの野菜たっぷり肉少しの丑の日になりましたプレート盛り県産の牛肉モモステーキテーキ用（小）豚軟骨焼き（長野の兄から貰ってきました）ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ玉ねぎ、ニンニクこの玉ねぎとニンニクは...我が家の丑の日は鰻は無しでした

2024/07/25 07:50

夫が食べたかった1品☆かこさんの食べたい物

今は曇り、これから雨になる予報気温も昨日より5℃低い30℃たぶん、ムシムシの1日になりそうな山形市内夕べ眠くて9時過ぎに寝たら今朝、4時過ぎまで爆睡外を見たら、雨降ってなかったのですぐに起きて、ウオーキング頑張りました外の空気が、生暖かくて気持ち悪かったけどウオーキングは気持ち良かったです晩ご飯夕べは、夫が数日前から食べたい・・と言っていた、夏野菜カレーを作りましたどちらかと言うと、カレースープが好きな夫急に夏野菜がたっぷり入った普通のカレーを食べたい・・・って！ちょっとビックリで、聞き直しちゃいました間違いなくカレースープでは無かったですそして、かこさんも好きな物を・・と考えましたがカレーに夏野菜がたっぷり入ってるので他には簡単なおつまみを！！夏野菜カレー豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋・・とここまでは普通...夫が食べたかった1品☆かこさんの食べたい物

2024/07/24 07:50

懐かしいTシャツ☆メインはプレート盛り

暑い毎日ですね梅雨明けもして無いので、湿度が高くムシムシ状態今は晴れてますが、この後は曇りで午後から晴れマーク今日も暑い35℃の山形市内晩ご飯食べたい物と食材のバランスが少し崩れている我が家夕べも、食べなければならない野菜を中心の晩ご飯になりましたメインはプレート盛り生鯖、エビ揚げ（惣菜）、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマトレタス、大葉、ラディッシュ生鯖は醬油、摺りおろし生姜、酒塩胡椒で下味付けて、10分位置き白黒ゴマをたっぷり付けて少しの油で焼きましたエビ揚げは、お惣菜、グリルで温めて！ホヤのお刺身かこさん食べたくて買って来ました前回1個だけ買い、かこさん1人で全部食べてしまったので、今回は2個です切昆布の煮物これもかこさん、食べたくて切昆布、人参、糸コン、しめじ、厚揚げピリ辛きゅうりまたまた、きゅうりを沢山...懐かしいTシャツ☆メインはプレート盛り

2024/07/23 07:50

夏野菜たっぷりの晩ご飯☆残念！

今日も晴れの朝月曜日の青空は、嬉しいスタートルンルン気分になれますでも‥暑い！！昨日と同じ34℃の山形市内晩ご飯いただいた夏野菜と我が家の夏野菜が沢山あるので、夕べも夏野菜の晩ご飯になりました厚揚げと茄子と甘味噌和え厚揚げ、茄子、パプリカ、ピーマン最初に甘味噌を作りました味噌大2+三温糖大2+みりん大1混ぜてレンジ500wで30秒厚揚げは好きな大きさに切りグリルで焼き茄子、パプリカ、ピーマンは素揚げ食べる直前に味噌と和えました味噌と混ぜるつもりの大葉の千切り混ぜるのを忘れてしまいました(;^_^Aきゅうりと海老のスープ大きいいきゅうりをいただきました右が普通の大きさのきゅうりですお化け物きゅうりとも言います（笑）皮を剥き、種を取り、食べやすい大きさに切り1度茹でてから、お湯を捨て中華の干し海老の戻し汁ごと...夏野菜たっぷりの晩ご飯☆残念！

2024/07/22 07:50

優しい妹から姉へ☆なす蕎麦

今朝も青空でも、この後は曇りの予報夕方からまた晴れに・・・忙しい天気のようです34℃の山形市内晩ご飯昨日は、午前中はのんびり午後から何かとバタバタ忙しい1日晩ご飯の事を考えてもなかなかメニュー浮かばず家の庭の片隅に植えてある茄子を何気に見てたら、茄子が食べたい・・そんな事から、いつもの茄子蕎麦を作りました茄子のおろしそば長茄子3本収穫大きくなりすぎて・・・(;^_^A合計28本目羽黒蕎麦、長茄子、大根おろし、ネギ、糸南蛮大好きな羽黒蕎麦を茹でて長茄子は素揚げしただけこれが美味しいんですよどんどん、入ります気が付いたら、無くなってました（笑）おつまみ目光の唐揚げ（魚屋さんから揚げたてを買って来ました）唐辛子焼き、三角揚げ焼、ミニトマトこう言うおつまみ系は呑兵衛かこさん夫婦大好き(´∀｀*)ｳﾌﾌ玉こん煮玉こ...優しい妹から姉へ☆なす蕎麦

2024/07/21 07:50

おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて

今日は久しぶりに午後から晴れマークが出てますお日様を見るのは、何日ぶりかな？でもね、今日だけみたい！32℃の山形市内です晩ご飯昨日の昼に、何気にピザが食べたくなり買って来ようかな？？？だいぶ、迷いましたが、急に閃いて晩ご飯はライスピザを作る事に(´∀｀*)ｳﾌﾌライスピザこれはかこさん風作り方ですご飯200gに大1の片栗粉を混ぜフライパン用のアルミにご飯をのせその上にラップをして、綿棒で伸ばして本当は丸く作りたかったけどなかなか丸くはならず💦フライパンにアルミのままのせて両面焼いたら、こんがり良い色になりました夕べはシーフードバージョン焼いたライスにピザソースを塗りイカ、ホタテ、海老、チーズ玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトをトッピングアルミのまま、グリルに入れて7～8分焼いてチーズが溶けたら出来上がり形は悪い...おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて

2024/07/20 07:50

和食ご飯☆ちょっとショック！

関東甲信越は梅雨明けしましたねこちらはまだまだ・・毎日、同じ予報曇り雨‥繰り返しいつになったら、お日様に会えるのかな？今日も31℃と蒸し暑い1日の山形市内気長に梅雨明けを待ちましょう～～晩ご飯夕べは、焼き魚に夏風おでんと和食のメニューになりました焼き魚大好きな、昆布鯖を焼きました大葉、大根おろし、ラディッシュも一緒にこの鯖、身厚で塩加減もちょうど良しいつ食べても美味しいです(´▽`)ﾉ夏風おでん大根、竹輪、厚揚げ、オクラミニトマト、卵夏野菜もたっぷり鰹と昆布の無添加ダシ、塩、醬油少しの味付けですが、かなり薄味です辛子を少しずつ付けてつまみながら、呑むのが好きサッパリ、美味しかった～～(^^♪野菜のきんぴら（カレー味）じゃが芋、パプリカ、ピーマン、竹輪〇Bのカレー粉味付けは、塩胡椒、醬油、カレー粉いつ食べて...和食ご飯☆ちょっとショック！

2024/07/19 07:50

暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障

霧雨の朝です予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです梅雨明けは当分、なさそう～気温は高く、31℃の山形市内晩ご飯蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい気分ですが、煮物大好き夫のためにかこさん、頑張りました煮物新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん人参、焼き麩モロッコいんげんは、友人にいただきました夫、大喜び＼(^_^)／久しぶりのじゃが芋の煮物かこさんも、いつもより美味しくて食べたら、お父さんの分が足りなくなりまだ、鍋にあったのでお替りしましたよカラフル鶏つくね鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんがフープロで作りました胸肉250gエノキ50gパプリカ片栗粉、ピーマンエノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り全部合わせて、丸く作ったら10個出来ました器に並べ軽くラップをしレンジ500w5～6分ミニトマトを一緒に夫5...暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障

2024/07/18 07:50

孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料

今日も曇り雨の予報27℃の山形市内晩ご飯大葉味噌を作りたくて昨日の午後、大葉摘みをしていたらちょうど孫娘が学校から帰って来て何してんの～～～って、庭に来て一緒に大葉摘みをしながら○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！（○○はかこさんの名前）そう、孫娘は大葉大好きなんですはーい、今晩作るね・・全然、予定外でしたが作ることに！！孫娘からのリクエストは大葉だけでしたがどうせ揚げるなら・・と、エビも追加！でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらもエビ天も好きではないので・・・孫2人が食べれるものを中心に夕方から天ぷら揚げ頑張りました天ぷら大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい気が付き、駆け足で2階に行ったらお兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので1人で食べてました1枚だけ、ササミの磯...孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料

2024/07/17 07:50

夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます

今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます

2024/07/16 07:50

しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事

今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事

2024/07/15 07:50

鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

2024/07/14 07:50

きゅうりと茄子の晩ご飯

今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯

2024/07/13 07:50

今年も茄子は順調です

やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です

2024/07/12 07:50

納豆の日の地味な晩ご飯

今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯

2024/07/11 07:50

残ったそうめんで・・・

今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・

2024/07/10 07:50

暑いけど…熱々うどん

昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん

2024/07/09 07:50

七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント

今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント

2024/07/08 07:50

キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼

今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼

2024/07/07 07:50

豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物

蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物

2024/07/06 07:50

ワインが呑みたくて・・令製パスタ

今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ

2024/07/05 07:50

昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！

今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！

2024/07/04 07:50

夫のお気に入りの器で晩ご飯

今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯

2024/07/03 07:50

ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ

梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ

2024/07/02 07:50

イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ

夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ

2024/07/01 07:50