昨日は天気良かったのに今朝は雨が降ってました今は止んでますが、今日は曇りの1日33℃の山形市内です明日からは暫く晴れの日が続くようでもしかして、梅雨明けかも？期待してます（*´∀｀*）晩ご飯我が家の大葉、どんどん風呂敷の様に大きくなってます娘も孫達も大好きなので、結構手伝って貰ってますが、雨が降るとまた大きくなりそんなこんなで、大葉をたっぷり入れたペペロンチーノを食べる事にしました夕べは肉の日の我が家、ペペロンチーノの事がばかりで、しっかり忘れてました午後から、お中元が届いたので開けて見たら、ソーセージが入っていたので助かりましたおつまみは少しずつ4品久しぶりに、前に娘に買ってもらったカラフルな器に・・・いただいたお中元ですお歳暮と同じで毎年、年に2回いただいてますペペロンチーノ大葉、ミニトマト、ちりめん...カラフル器おつまみ4品☆大葉のペペロンチーノ
今日は朝から晴れてます予報見たら、曇りマークもありますが1日晴れるみたいで嬉しい～～でも、34℃の山形市内今朝、窓を開けたら昨日までより湿度が低く感じました室内はエアコンONのままなのでスッキリしてますオリンピック、メダル獲得が凄いですねしっかり、応援頑張ります晩ご飯昨日の我が家は魚の日でしたあれこれ、迷ってましたが買い物に行ったら、天然鰤の切りたてが陳列台に運ばれて来たのでGET照り焼きを作る事に決定！そして、今年まだ、食べていなかった翡翠茄子を急に思い出し作りました本当は油で揚げて・・ですがレンジ大好きなかこさんですので昨日もやっぱりレンジで翡翠茄子最初に鰹、昆布、醬油、酒、塩でだし汁を作ります（白ダシでもOK）ヘタの所を切り落とした茄子ラップでしっかり蒔いて600Wで2分レンチン、ラップごとすぐに水...鰤の照り焼きと翡翠茄子で和食ご飯
今日も1日曇りの予報夜中から雨が降るようです32℃の山形市内あっと言う間に、また月曜日今週も暑さに負けずに頑張ります晩ご飯昨日の昼過ぎに夜は何を食べようかな？なんて考えながら夫に何が食べたい？・・って、聞いたら夫は・・何かフライ物が食べたいと！かこさん・・何のフライが良いかな？夫・・魚肉ソーセージ・・だって！一瞬、笑っちゃいました簡単でお安くて助かります魚肉ソーセージと夏野菜のフライ1年ぶりくらいに買って来ましたお安いと思っていたら高くてビックリでした(⌒▽⌒)アハハ!2年前くらいの2倍になってました‥💦魚肉ソーセージの他にズッキーニ、茄子フライ衣を付けて揚げました中農ソースたっぷりかけていただきました夫は、ソーセージが美味しいと殆ど1人で食べてましたかこさんは、ズッキーニが1番(´▽`)ﾉ水晶鶏胸肉を薄...夫のリクエストは魚肉ソーセージ
今日も曇りで午後から雨の予報30℃の山形市内晩ご飯我が家、今年も茄子が順調です夫と話しながら茄子の煮物が食べたいね・・って！！早速、作りました茄子とかぼちゃの煮物収穫した茄子4本合計36本目茄子、かぼちゃ、厚揚げ、オクラ茄子は、乱切りにして軽く素揚げしてから煮ましたイカのポッポ焼きスルメイカちょっと高かったけど奮発しました久しぶりのポッポ焼きです万願寺唐辛子焼き・卵焼き万願寺はかこさんちのですかつお節たっぷり一緒に盛り付けましたサラダ玉ねぎ、ミニトマト、コーン、パセリドレッシングはオリジナル黒酢+塩胡椒+オリーブ油煮物はホッコリですねポッポ焼き、美味しかった～～どれも美味しくいただきましたランの思い出話をしながら泣いたり笑ったりの晩ご飯に・・・ごちそうさま～あれから4年4年前の今日は7月28日ランが天国に...4回目の命日☆煮物
今日も朝から雨最高気温29℃の山形市内天気予報では30日迄、大雨に注意をになってますので、十分注意したいと思います昨日は皆さんからのお気遣いのコメントありがとうございました何事もなく普通に生活できるのが凄く倖せな事また気が付かされました毎日を大事にしたいです水害かなかったら、酒田市で大きい水泳の大会が予定されていたお兄ちゃんですが、明日の参加で・・今回の大雨で延期になり、今日から行く予定でホテルも取ってましたがキャンセルになりました仕方ないですね晩ご飯昨日から、夏休みに入った孫娘お兄ちゃんは今日からです昨日は小学生の市の水泳大会がありました山形市の小学校36校かな？こう言う状態なので、中止か延期に！と思ってましたが開催されて通っている小学校代表に選ばれていたので参加しました自己ベスト更新でしたが2位ご褒美...孫達からのリクエストはカレー炒飯☆豚汁
今日も曇り雨の予報気温は高く33℃の山形市内大雨、皆さんにご心配いただきありがとうございます私の所も雷と一緒に酷い雨で大雨警報が出て警戒レベル4まで出ましたがお陰様で特に被害もなくホッとしてます酒田市内など大変な被害になってます新庄市では救助要請で向かった20代警察官2人がパトカーごと、流され行方不明に・・・早く見つかって欲しいです今朝早く、最上川中流の氾濫も確認されました今日も、午後から雨が降るようですこれ以上被害が出ませんように祈るばかりです晩ご飯そんな訳で昨日は買い物にも行けず家にあるもので・・の、晩ご飯になりましたたまたま、大根があったので夫の大好きな大根の煮物とかこさんの好きな、焼き魚そして2人で好きなサラダもたっぷり作りました煮物イカ、大根小さなスルメイカなので煮たらホタルイカの様になりました...大雨ビックリ！買い物行けずに家にあるもので晩ご飯
先程まで曇り空でが、少し前から雨が降って来ました午後には⚡マークも！！不安定な天気31℃と今日も蒸し暑い1日になりそうな山形市内⚡いつも早起きのかこさんですが今朝も更に早く起きて血圧測定後にウオーキング出発暑かったけど風があり心地よかったです(´▽`)ﾉ晩ご飯昨日は丑の日でしたねスーパーに行くと1ヶ月前位から、鰻コーナーが日に日に多くなり店内の放送も鰻の予約事ばかり・・・我が家は、誰も鰻を食べないので予約は関係ないのですが、放送を聞いていると買いたくなる日もありました（笑）でも、やっぱり買わずに我が家はいつもの野菜たっぷり肉少しの丑の日になりましたプレート盛り県産の牛肉モモステーキテーキ用（小）豚軟骨焼き（長野の兄から貰ってきました）ズッキーニ、とうもろこし、パプリカ玉ねぎ、ニンニクこの玉ねぎとニンニクは...我が家の丑の日は鰻は無しでした
今は曇り、これから雨になる予報気温も昨日より5℃低い30℃たぶん、ムシムシの1日になりそうな山形市内夕べ眠くて9時過ぎに寝たら今朝、4時過ぎまで爆睡外を見たら、雨降ってなかったのですぐに起きて、ウオーキング頑張りました外の空気が、生暖かくて気持ち悪かったけどウオーキングは気持ち良かったです晩ご飯夕べは、夫が数日前から食べたい・・と言っていた、夏野菜カレーを作りましたどちらかと言うと、カレースープが好きな夫急に夏野菜がたっぷり入った普通のカレーを食べたい・・・って！ちょっとビックリで、聞き直しちゃいました間違いなくカレースープでは無かったですそして、かこさんも好きな物を・・と考えましたがカレーに夏野菜がたっぷり入ってるので他には簡単なおつまみを！！夏野菜カレー豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋・・とここまでは普通...夫が食べたかった1品☆かこさんの食べたい物
暑い毎日ですね梅雨明けもして無いので、湿度が高くムシムシ状態今は晴れてますが、この後は曇りで午後から晴れマーク今日も暑い35℃の山形市内晩ご飯食べたい物と食材のバランスが少し崩れている我が家夕べも、食べなければならない野菜を中心の晩ご飯になりましたメインはプレート盛り生鯖、エビ揚げ（惣菜）、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマトレタス、大葉、ラディッシュ生鯖は醬油、摺りおろし生姜、酒塩胡椒で下味付けて、10分位置き白黒ゴマをたっぷり付けて少しの油で焼きましたエビ揚げは、お惣菜、グリルで温めて！ホヤのお刺身かこさん食べたくて買って来ました前回1個だけ買い、かこさん1人で全部食べてしまったので、今回は2個です切昆布の煮物これもかこさん、食べたくて切昆布、人参、糸コン、しめじ、厚揚げピリ辛きゅうりまたまた、きゅうりを沢山...懐かしいTシャツ☆メインはプレート盛り
今日も晴れの朝月曜日の青空は、嬉しいスタートルンルン気分になれますでも‥暑い！！昨日と同じ34℃の山形市内晩ご飯いただいた夏野菜と我が家の夏野菜が沢山あるので、夕べも夏野菜の晩ご飯になりました厚揚げと茄子と甘味噌和え厚揚げ、茄子、パプリカ、ピーマン最初に甘味噌を作りました味噌大2+三温糖大2+みりん大1混ぜてレンジ500wで30秒厚揚げは好きな大きさに切りグリルで焼き茄子、パプリカ、ピーマンは素揚げ食べる直前に味噌と和えました味噌と混ぜるつもりの大葉の千切り混ぜるのを忘れてしまいました(;^_^Aきゅうりと海老のスープ大きいいきゅうりをいただきました右が普通の大きさのきゅうりですお化け物きゅうりとも言います（笑）皮を剥き、種を取り、食べやすい大きさに切り1度茹でてから、お湯を捨て中華の干し海老の戻し汁ごと...夏野菜たっぷりの晩ご飯☆残念！
今朝も青空でも、この後は曇りの予報夕方からまた晴れに・・・忙しい天気のようです34℃の山形市内晩ご飯昨日は、午前中はのんびり午後から何かとバタバタ忙しい1日晩ご飯の事を考えてもなかなかメニュー浮かばず家の庭の片隅に植えてある茄子を何気に見てたら、茄子が食べたい・・そんな事から、いつもの茄子蕎麦を作りました茄子のおろしそば長茄子3本収穫大きくなりすぎて・・・(;^_^A合計28本目羽黒蕎麦、長茄子、大根おろし、ネギ、糸南蛮大好きな羽黒蕎麦を茹でて長茄子は素揚げしただけこれが美味しいんですよどんどん、入ります気が付いたら、無くなってました（笑）おつまみ目光の唐揚げ（魚屋さんから揚げたてを買って来ました）唐辛子焼き、三角揚げ焼、ミニトマトこう言うおつまみ系は呑兵衛かこさん夫婦大好き(´∀｀*)ｳﾌﾌ玉こん煮玉こ...優しい妹から姉へ☆なす蕎麦
今日は久しぶりに午後から晴れマークが出てますお日様を見るのは、何日ぶりかな？でもね、今日だけみたい！32℃の山形市内です晩ご飯昨日の昼に、何気にピザが食べたくなり買って来ようかな？？？だいぶ、迷いましたが、急に閃いて晩ご飯はライスピザを作る事に(´∀｀*)ｳﾌﾌライスピザこれはかこさん風作り方ですご飯200gに大1の片栗粉を混ぜフライパン用のアルミにご飯をのせその上にラップをして、綿棒で伸ばして本当は丸く作りたかったけどなかなか丸くはならず💦フライパンにアルミのままのせて両面焼いたら、こんがり良い色になりました夕べはシーフードバージョン焼いたライスにピザソースを塗りイカ、ホタテ、海老、チーズ玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトをトッピングアルミのまま、グリルに入れて7～8分焼いてチーズが溶けたら出来上がり形は悪い...おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて
関東甲信越は梅雨明けしましたねこちらはまだまだ・・毎日、同じ予報曇り雨‥繰り返しいつになったら、お日様に会えるのかな？今日も31℃と蒸し暑い1日の山形市内気長に梅雨明けを待ちましょう～～晩ご飯夕べは、焼き魚に夏風おでんと和食のメニューになりました焼き魚大好きな、昆布鯖を焼きました大葉、大根おろし、ラディッシュも一緒にこの鯖、身厚で塩加減もちょうど良しいつ食べても美味しいです(´▽`)ﾉ夏風おでん大根、竹輪、厚揚げ、オクラミニトマト、卵夏野菜もたっぷり鰹と昆布の無添加ダシ、塩、醬油少しの味付けですが、かなり薄味です辛子を少しずつ付けてつまみながら、呑むのが好きサッパリ、美味しかった～～(^^♪野菜のきんぴら（カレー味）じゃが芋、パプリカ、ピーマン、竹輪〇Bのカレー粉味付けは、塩胡椒、醬油、カレー粉いつ食べて...和食ご飯☆ちょっとショック！
霧雨の朝です予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです梅雨明けは当分、なさそう～気温は高く、31℃の山形市内晩ご飯蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい気分ですが、煮物大好き夫のためにかこさん、頑張りました煮物新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん人参、焼き麩モロッコいんげんは、友人にいただきました夫、大喜び＼(^_^)／久しぶりのじゃが芋の煮物かこさんも、いつもより美味しくて食べたら、お父さんの分が足りなくなりまだ、鍋にあったのでお替りしましたよカラフル鶏つくね鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんがフープロで作りました胸肉250gエノキ50gパプリカ片栗粉、ピーマンエノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り全部合わせて、丸く作ったら10個出来ました器に並べ軽くラップをしレンジ500w5～6分ミニトマトを一緒に夫5...暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障
今日も曇り雨の予報27℃の山形市内晩ご飯大葉味噌を作りたくて昨日の午後、大葉摘みをしていたらちょうど孫娘が学校から帰って来て何してんの～～～って、庭に来て一緒に大葉摘みをしながら○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！（○○はかこさんの名前）そう、孫娘は大葉大好きなんですはーい、今晩作るね・・全然、予定外でしたが作ることに！！孫娘からのリクエストは大葉だけでしたがどうせ揚げるなら・・と、エビも追加！でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらもエビ天も好きではないので・・・孫2人が食べれるものを中心に夕方から天ぷら揚げ頑張りました天ぷら大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい気が付き、駆け足で2階に行ったらお兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので1人で食べてました1枚だけ、ササミの磯...孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料
今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
「ブログリーダー」を活用して、かこさんちの夫婦の食卓さんをフォローしませんか？
今朝は少しだけ晴れてましたが直ぐに、お日様は隠れてしまいました今日も雪マーク無し予想気温は9℃とこの時期にしては暖かい山形市内昨日は「鰤の日」だったようですスーパーのチラシに書かれてました我が家もちょうど魚の日でしたので鰤を食べようと思い、買いに行ったのですが養殖しか無くてガッカリ仕方なく、買ってあった鯖を焼きましたまたまた卵消費・・食べたかったうどん入り茶碗蒸しも作りましたが夕方、来客でちょっと時間が掛かり晩ご飯作りが遅くなったので途中から、急ぎ過ぎて綺麗な晩ご飯ではなくなりました💦見たチラシはこれうどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）茹でたうどん2玉をそれぞれ器に入れて勿論、夫多めで、かこさん少な目です卵2個と出し汁300㏄と醤油塩、カツオだしみりんを混ぜて卵液を作りササミ、椎茸、海老を入れて卵液をかけて我...夕べも卵・・うどん入り茶碗蒸し☆嬉しいいただき物
今朝は昨日よりずっと暖かい朝です気温は、久しぶりにプラスの1℃今日も1日曇りの予報ですが日中も昨日より少し暖かく予想気温は7℃の山形市内です姉から連絡が来て、いつもの魔宝卵の卵と中華屋さんの餃子を、注文したからね・・と！冷凍庫は満杯状態、卵もあるので夕べは急いで卵を沢山使い、久しぶりにスパニッシュオムレツを作りましたスパニッシュオムレツ卵6個じゃが芋2個、人参、パプリカ玉ねぎ、フリーズドライだだちゃ豆塩、無添加コンソメ、片栗粉、醤油全部混ぜて22㎝のフライパンで焼きましたゆっくり弱火で両面焼きました8等分に切ったらこんな感じ久しぶりだったからかな？いつも美味しいのですがより美味しく感じました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ鶏むね肉の味醂粕漬けブロ友mikaちゃんからいただいた鈴波の味醂粕漬けの魚を漬けていた粕が勿体な...卵が届くので・・スパニッシュオムレツ☆酒粕リメイク
外には出てないので、良くわからないのですが予報では、今朝は氷点下3℃とまた冷え込んだようです1日曇りマーク最高気温は2℃の山形市内です寒くて外にも出たくないしこのまま冬眠したいような‥（笑）野菜全部が高くなって来てますレタスは398円（税抜き）でしたﾌﾞﾛkｯｺﾘｰは特売で148円（税抜き）これはGetで、きゅうりが欲しかったのですが1本100円（税抜き）高すぎて、買う気が無くなり買わずに！これからお正月までこの高値が続くのでしょうかねぇ？ヒレせんべい・縞ホッケ焼ヒレせんべいは、魚屋さんで揚げたものを買って来ました1枚だけ残っていた小振りの縞ホッケも焼いて一緒にヒレせんべい、おつまみには最高～ホッケ、塩加減、脂のりかこさんの好きな感じまた、買って来ようと思いますサラスパサラダこれにきゅうりを入れたかったの...高価できゅうりは諦めました・・サラダ☆いただき物
今朝も寒かった～～氷点下2℃今日もお天気悪し・・・今は雨が降ってますがこれから、雪になるようです最高気温は2℃大寒並みの寒さの山形市内雪が積もっていないのが救いです(;´д｀)トホホ何かと慌ただしい年の瀬しなければならない事が沢山ありますがなかなか思うようには・・・無理しないように少しずつ頑張ります晩ご飯この時期は、いつもながらいろいろいただき物がありますメインは一昨日いただいた、焼売でした焼売と一緒に野菜も蒸し器で蒸してそのままテーブルに！いただいたりんごも早速・・・焼売蒸し焼売、青梗菜、しめじ、レンコンかぼちゃ、人参、蒸し器の上に穴を開けたクッキングシートを敷き上に焼売や野菜を置き一緒に蒸していただいた、焼売はやみつきになる・・って書かれてますかこさんはポン酢醤油+辛子でいただきました夫はポン酢醤油+...いただき物で晩ご飯☆信州りんご
氷点下1℃の今朝の予報でしたがもっと寒く感じました午前中は曇り午後から雪になるみたい最高気温3℃の山形市内昨日、買い物に行ったら新ワカメが出ていましたえっ、今シーズン早い！！いつもは真冬の2～3月位買います‥と、ひとり言をブツブツやっぱりこれはしゃぶしゃぶでしょう新ワカメと牡蠣のしゃぶしゃぶ新ワカメは宮城県産牡蠣は兵庫県産の生食用ワカメは綺麗に洗い、食べやすい大きさに切り牡蠣も綺麗に洗い野菜も・・白菜、ネギ、水菜、椎茸沸騰した水にワカメを投入色が綺麗な一瞬にしてグリーンになるのが嬉しいですね牡蠣は生食用なので、ほんのちょっとだけしゃぶしゃぶ！！もみじおろしのポン酢醬油を付けていただっきまーす磯の香りが口の中いっぱいに広がりました・・倖せ～～～＼(^_^)／最後は野菜もたっぷり入れてたった一言し・あ・わ・せ...新ワカメと牡蠣のしゃぶしゃぶ☆嬉しいいただき物
凄ーく寒い毎日ですこちらは、雪はチラつきますが今の所は積もっていません今日も曇りマーク4℃の山形市内昨日はちょっと忙しい1日でした孫娘、来年は中学生制服を一緒に見て欲しいと言う事でママと孫娘とかこさん3人で、制服選びに行って来ました帰って来てからは、味噌餅作ったり来客で、夜のメニュー考える余裕も無くなり、何にしようか迷ってましたちょうどその時、娘がこれをどうぞ・・・って水餃子を持って来てくれたので水餃子鍋に決定！娘を神様に見えた瞬間でした(⌒▽⌒)アハハ!貰った大阪王将の水餃子餃子鍋ぷるもち水餃子、白菜、ネギ、しめじ醤油、鶏ガラで味つけました簡単に出来るのが嬉しいです食べてる途中で思いだしました数年前に食べた事があります皮がモッチモチしていて美味しかったと・・・取り分けていただっきまーすサッパリしているの...水餃子鍋☆孫の制服選び
昨日の朝の雪は全部無くなり今朝もサラっと小麦粉をふった位の雪が・・・⛄⛄今日も曇りの予報6℃の山形市内やはり、風は冷たくて寒いです昨日、ご近所さんから、また大根をいただいたので、この時期に毎年食べているマーボー大根を作り他はいただいた、ハム等での晩ご飯でしたマーボー大根大根をサイコロ状に切り耐熱ボウルに入れ、ひたひたに水を入れてレンチンし15分位置いてから湯を捨ててみじん切りのニンニクと生姜と豆板醤をゴマ油で炒め、香りが出てきたら大根、水、醤油、オイスターソース鶏がらスープを入れ、大根が軟らかくなったら片栗粉でとろみをつけて、ごま油を数滴たらし最後にネギ、いりごまをパラパラ出来上がりこの時期の、ご馳走です大根は普通の大きさのものを1本使いましたので、多くなり残るかな？・・って、思ったけど夫も大喜びで食べて...今年も・・マーボー大根☆Xmasプレゼント
昨日は山形県置賜地方に大雪注意報が出てました。でもかこさんの方は雪は積りませんでしたが、今朝カーテンを開けたら、窓の外は薄く雪化粧かこさんのお化粧位かな？今日は、曇りマーク昨日と同じ夜に雪マークが出てます最高気温が4℃の予報です我が家、魚の日一昨日食べた、海水焼きの手羽先を買った時に、鮮魚コーナーで見つけたスズキ、でも一昨日は手羽先を食べたのでスズキは夕べになりました昨日は待ちに待った原木なめこが合ったので即GETそして、急に食べたくなった懐かしい雑炊も食べました宮城県産のスズキフライ用になってます（笑）スズキのパン粉焼き軽く塩ｺｼｮｰして、直接パン粉を付けフライパンで両面焼いてﾌﾞﾛkｯｺﾘｰも一緒に焼きましたミニトマトも添えておろしなめこいつものスーパーにやっと並んでました最初はやはりおろしなめこでし...懐かしい味噌雑炊☆スズキのパン粉焼き
今日は日中は曇りマーク夕方から雪マークが出ています昨日より少し暖かい最高気温6℃の山形市内夕方からの雪マークはまだ小さいので積る事は無いかと思います雪国に生まれ、雪国育ち、そして今現在も雪国生活のかこさんですが雪は凄く苦手です(；∀；)夕べは肉の日肉は手羽先を買って来たので海水焼を！消費期限が昨日までの豆腐が一丁冷蔵庫に入ってるので、それが気になり朝から、その豆腐のメニューを考えてました夕方になり、ポッと頭に浮かび・・・豆腐だんごの野菜あんかけ水切りした木綿豆腐400gをザルで越して、片栗粉大3ぐちゃぐちゃに混ぜて適当に丸めたら8個出来上がり皿の上に並べて、ラップをして500wレンジで5~6分位そのまま1分位置いたらこんな感じふんわりラップにしたつもりがふんわりでは無かったようで、ラップに押され、ペッタン...消費期限の豆腐で・・☆嬉しいカレンダー
今朝も寒かった～～予報は氷点下1℃でしたがそれより低かったかも？今日も1日曇りマークが出てます予想気温も低く3℃あの猛暑が夢のような？山形らしい師走です昨日は魚の日の我が家先日、送っていただき食べたくてちょっとガマンしてました高級なのでお正月まで・・・と言い聞かせてましたがやっぱり食べたくなって焼きました煮物も作りました鈴波の味醂粕漬いただいていたのはこれですかこさんは、大好きな銀だら夫は銀しゃけたっぷり付いている味醂粕は勿体ないので取りチキン胸肉を漬けましたブロ友♡mikaちゃん♡ごちそうさま残りも、味わって食べますね煮物白菜、じゃが芋、揚げた車麩（小）新潟産の車麩は水で戻し、しっかり絞って溶き卵に付けて油で揚げてから煮ました揚げてから煮た方が、コクが出るので好き勿論、揚げなくても全然OK普通の焼き麩で...白菜の煮物☆鈴波の味醂粕漬を焼いて
昨日は曇りの予報でしたが昼前から、暖かい日差しが出て来てリビングはポッカポカ今日も予報は1日曇りですが日中だけでもお日様出てくれたら嬉しいな6℃の山形市内です昨日は肉の日我が家久しぶりに、思い出したらどうしても食べたくて・・・胸肉でスティックフライを作りましたそして、数日前にブロ友コスモスさんが食べていた根菜汁が美味しそうでしたのでマネッコさせていただきましたマカロニサラダも作り一緒に！チキンスティックフライむね肉、天ぷら粉、パン粉、青のりむね肉をスティック状に切って天ぷら粉、水溶き天ぷら粉青のりを混ぜたパン粉付けて揚げてレタス、ミニトマト、レモン一緒にレモンをギューッと絞っていただきましたマカロニサラダマカロニ、玉ねぎ、きゅうり、人参、コーン煮物夫の好きな大根を煮ました他には人参、こんにゃく、厚揚げ根菜...胸肉でステックフライ☆義姉
今日も曇りの1日予想気温8℃の山形市内です昨日は、買い物にも行かずウンスと2人でずっと一緒心穏やかな1日を過ごしました兄の事もあり、疲れてたようで昼寝もしました心身ともにゆっくり出来たのは良かったです晩ご飯は、買い置きしていたイカや長芋などで・・・いただいてる大根が沢山あるのでおでんも作れましたおでん大根、結び昆布、厚揚げ、竹輪、巾着卵夫、大根2切、かこさん1切れイカボイル・ミニトマト長芋とエリンギのバター炒め長芋、エリンギ、バター、塩胡椒キャベツの甘酢漬けいただき物ですサッパリ和食美味しくいただきましたごちそうさま～ウンス手を揃え得ておすまししてます今日も良い1日になりますように心穏やかな1日を過ごしました☆サッパリ和食
カーテン開けたら、薄っすらと雪化粧外は寒そう～～室内はポッカポカ今日は、1日曇りマーク予想気温5℃の山形市内昨日の夕方、5時過ぎの北陸新幹線で大宮迄大宮から山形新幹線に乗り換えて9時前に無事到着しました皆さんからは、兄に沢山のお悔やみコメントをいただきありがとうございましたあまりにも兄が突然逝ってしまい、ショックでこの3日間、泣いてばかりでしたまだまだ、時間がかかるかと思いますが少しずつ、普通の毎日を過ごせるように頑張りますので、これからも宜しくお願いします夕べは、遅い時間でしたが夫も食べずに待っていてくれるとの事で長野駅からカツソース弁当を1つ買って来ましたが、娘も作って居てくれたのと夫もお刺し身を買っててくれたりスープ兼おかずも作っててくれて豪華な晩ご飯でした買って来た弁当娘からのチキンカツ（手作りタ...帰って来ました⭐︎弁当
今朝も寒い朝の長野です昨日は、9時半に出棺、10時から火葬義姉は、兄と離れたくないと朝から泣いていました息子達夫婦や孫、私と姉も同じく涙で火葬場に行っても声を出して・・・家に帰って来た兄は小さくなってしまい私もショックで、声も出なかったです夜は、28歳の孫がじいじが大好きだった、お寿司を自分がご馳走したいとお寿司屋さんから買って来てくれて他はかこさんが、簡単な物を作り皆んなで献杯兄の思い出話を、しながら泣き泣きいただきました山形生まれの山形育ち学校を卒業して東京に就職長野の出身の姉と知り合い結婚して長野に移住、息子2人にめぐまれ育てて立派な家を構えて、これから老後の楽しみを迎える・・そんな矢先10年前にパーキンソン病がわかりそれからは病との戦いでしたが、亡くなった当日も午前中に来週の退院を言われ喜んでいた...寒い朝です・・長野
雪がチラついて寒い朝です昨日の朝、山形発6：25分の始発の新幹線で11時頃に長野の兄の家に着き兄と再会優しく穏やかな兄の顔は眠っているようです急変との事で、特にやつれた様子も無かったのが救いですでも、声をかけても返事がないのは寂しい夕べは自宅でお通夜兄妹で呑むのも最後兄といっぱい話をしながら泣いて笑って、呑みましたこれから、火葬、家族葬で兄をお見送りしますまだ夢の中みたいですお悔やみのお言葉ありがとうございます長野から
いよいよ山形市内にも雪マークが出て来ましたが、日中は曇りの予報今夜に降るみたいです予想気温は8℃なので、沢山積る事はないかと思われます昨日は魚の日のかこさんち買い物に行ったら、うどんとシラスの特売日でしたいくらでもお得な物を・・の精神で買って来ましたので、長ネギもたっぷりの焼きうどんを作りました焼うどんうどん2玉、長ネギ1本、シラス、しめじ味付けは醤油でシラス、一緒に炒めた他に、上にもたっぷりあまりの美味しさに、夫と一緒に美味しい～美味しい～と頷きながら食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダ木綿豆腐、レタス、玉ねぎ、パプリカポン酢+ワサビ・・でいただきましたおつまみ呑兵衛かこさん夫婦はやはりおつまみも必須です一夜干しの鯖を焼きましたが焼き過ぎたようです(;^_^A大葉、大根おろし焼うどんだけでも、大満足でした...長ネギとシラスたっぷりの焼うどん☆兄
今朝は小雨が降ってますこの後は、曇りの予報最高気温9℃の山形市内ですかこさんちの方は、最高気温もう2桁はないみたいです週末からはずっと雪マーク本格的な冬到来です⛄⛄⛄昨日は肉の日の我が家久しぶりに豚ロース肉を買って来たのでソテーし、きのこソースをかけて！レンチン白菜は夫からのリクエスト大根サラダはかこさんが食べたくてネギとろ巻きも作りました豚テキのきのこソース豚ロース、舞茸、しめじ豚ロース肉に軽く塩ｺｼｮｳしてソテーし、食べやすい大きさに切り器に盛り舞茸、しめじは、水、酒、醤油、みりんで煮て片栗粉でとろみをつけて出来上がり大好きなきのこをたっぷりお肉も柔らかで美味しかったですレンチン白菜のおかか和え白菜、かつお節、ネギ、醤油白菜の季節ですレンチンした白菜を、ザルにあけて水きりして冷まし、冷めたら良く絞り、...レンチン白菜のおかか和え☆豚テキのきのこソース☆
今日も1日曇りの予報予想気温は11℃の山形市内いつも行く近くのスーパーでは楽天Payでの支払いですが、昨日かこさんのカードでそのPayが急に使えなくなり・・カード払いして来ました家に帰り、再登録したら、溜まっていた4000円近くのポイントが0に！今、電話番号ってなかなか載ってなくてやっと調べて楽天に電話したら違う所にかけて下さいと！違う所にかけたら、出なくて、数回のトライでやっと繋がり、いろいろ聞いたらスマホ、バージョンアップをインストールするとこうなる事が多いそうですかこさん、スマホのメルアド2つ持っていてそのメルアドが違う方に再登録なってたみたいでゆっくり落ち着いて登録し直したら元に戻り、Payも使えるようになりポイントも復活・・嬉しかった最近は、Payの支払いやカード払いが多くキャッシュレスで殆ど現...Payが使えなくて・・☆いなだの煮付け☆
昨日は晴れて暖かい天気でした今日は1日曇りの予報13℃の山形市内です夕べの晩ご飯は牡蠣を見るたびに食べたかったのでやっと買ってきました生食用はもう少し我慢最初はグラタンかマヨ焼きか？迷いながら、味噌グラタンにしました牡蠣とほうれん草の味噌グラタン（米粉）かこさんは、グラタンは殆ど米粉使用でサッパリグラタンが好きです勿論、小麦粉の食べますよ昨日も米粉のホワイトソースを作りました牡蠣、、ネギ、ほうれん草最初に米粉3、牛乳200㏄、味噌、バター今回の牡蠣は兵庫県産でした最初に米粉3、牛乳200㏄を少しずつ、ダマにならないように混ぜて置きますほうれん草は茹でて牡蠣は綺麗に洗い、斜め切りした長ネギと炒め牡蠣がふっくらし始めたら一旦取り、混ぜた米粉と牛乳とバターをフライパンに入れて、ゆっくり加熱とろみが付いてきたら、...牡蠣とほうれん草の味噌グラタン☆さつま芋の葉っぱ
今日は1日晴れの予報月曜日の晴れは嬉しいです気温も12℃とこの時期にしては暖かい山形市内です昨日も、ちょっと用事があり午前中はお出掛けでしたバタバタと忙しい1日でお昼を食べるのも忘れて！午後は、来客、そしてベットの所のライトが壊れ、かこさん1人でニトリに買いに行きましたが凄く混んでいて駐車場もいっぱい暫く待ってましたよ夫はカットに！晩ご飯は、簡単な物を作ろうと思いましたがいざ、作るとなると何が良いのか？外は暗くなるし・・・買ってあったアボカドでサラダを・・と思いましたが、切ってみたら全然ダメでしたショック！！、アボカドは難しいですね気持を切り替えて、大好きなきのこサラダに！昨日は肉の日でしたので、豚肉の細切れで生姜焼きも作り事にしました生姜焼きに添える野菜を見るため野菜室を開けたら、昨日までの賞味期限のも...お安い野菜で・・レンコンのすり流し汁☆茹でもやしと生姜焼き
今日も天気は良くないです朝は氷点下4℃の予報、日中は曇り、雪マーク最高気温2℃と大寒並みの寒さの山形市内先日の雪は全部解けましたが今朝は、かこさんと同じサラ～っと薄化粧ほどの雪が積もりましたとっても綺麗な積雪の朝です昨日は、皆様からの優しいお気遣いのメッセージ、ありがとうございました夫と娘からも皆様に宜しく伝えて‥との事でしたこの年末の忙しい時に・・悔しいけど自分でした事なので仕方ないです今朝はまだ少しだけ痛みありますが部屋の中を歩くのは、殆ど痛みもなくやや普通に歩けました1日も早く治せるように頑張ります晩ご飯昨夜は買ってあった原木なめこで蕎麦を食べる事にしました温麺です麺と言ったら天ぷらが必須な我が家しっかり天ぷらも揚げましたのり巻き鶏の天ぷら鶏むね肉に焼きのりを巻いて天ぷらさつま芋と大葉も一緒に天ぷら...のり巻き鶏の天ぷら☆なめことろろうどん
今日も午前中は曇りマーク午後からは雪マークが出ている山形市内気温は4℃寒い一日ですかこさんですが、昨日、昼前にケトルの持ち方が悪く手からハズレ、熱湯が足にかかり右足の甲をやけどしました最初は赤くなりヒリヒリしただけ水で冷やして、ちょうど孫娘のインフルでママも休んでたのでママが持っていた塗り薬を貰い塗ったら間もなくヒリヒリは少し良くなったような気がしましたが、水ぶくれがだんだん大きくなり、パンパンに！足事態も腫れて来たので娘がして皮膚科に行こうと・・・娘の車に乗せて貰い皮膚科を受診しました皮膚科はすぐ近くにあり、歩いても数分ですが靴が履けなくて・・・水ぶくれを、破ってもらい皮膚を切り先生からは、水ぶくれの半分は浅いやけどもう半分は白く、深いので感染症に注意と・・深い所は1ヶ月以上かかるとの事薬をたっぷりつけ...やけど☆娘からのおかず☆煮物
今日の予報は1日曇り朝は寒く氷点下2℃、最高気温も3℃と昨日と同じような天気の山形市内です孫娘、お陰様で熱も37度前後とほぼ平熱、昨日の昼から少しずつ食べれるようになりました元々、食も細く痩せていますが更に2㌔も痩せて、お腹はペッタンコ3日ぶりにお風呂に入り「気持ち良かった～～～」って！本当に気持ち良さそうな顔でしたホッとしましたよ～皆さんからの気遣いのお言葉凄く嬉しかったですありがとうございました晩ご飯昨日は肉の日の我が家少し前から食べたかったぶた肉の竜田揚げを作ることに・・・豚肉の竜田揚げぶた肉はもも薄切り肉です酒、醤油、みりん、すりおろし生姜とニンニク塩コショウで下味付けて片栗粉を付けて揚げました千切りキャベツと一緒にあ～～やっぱり美味しいです鶏の竜田揚げも美味しいけど豚肉もやっぱり美味しかった(´...ぶた肉の竜田揚げ☆味噌餅つくりました
昨日は雪が降ってましたが積らず・・夕方から少しずつ白くなり今朝起きたら重そうな雪が数センチ積もってました最高気温3℃と寒い山形市内です孫娘、昨日の朝に41度まで熱が上がり急いで、休日当番医に行き検査インフルエンザA型だったそうです一昨日の昼から、何も食べずに寝てるだけ水分だけはと飲んでますが、可愛そうです今の所は、孫娘だけで、お兄ちゃんも大丈夫ですが、ゾフルーザ錠を処方され薬による異常行動が出る事もあり2日間は1人にしないように‥との事でママも急遽お休みになりました晩ご飯夕べは、里芋コロッケが食べたかったので作ろうと洗い、途中買い物に行き牡蠣を見たら、カキフライも食べたくて結果・・両方作りました（笑）今朝の庭の雪はこんな感じフライ2品里芋は皮ごとレンチンしてから手で触れるようになってから皮をむきその間にみ...フライ2品☆柚子ジャムトースト
今朝も寒かった～いよいよ予報に雪マークが‥カーテン開けたらやはり雪がチラついてます最高気温2℃と今日はこのまま寒い1日の山形市内静かな朝の我が家です晩ご飯昨日、午後から夫が急に忘年会をしようと・・・全く考えてなかったので、食べるものは予定通りで普通の晩ご飯での気分だけの忘年会に！で、いざ乾杯しようとしたら電話が続けてかかって来て話し込んだので乾杯が8時になってしまいました‥💦カンパ～イ・・の瞬間、今度は孫娘が高熱・・と2階から連絡今日、発熱外来に行くとの事ですがゆっくり飲めない忘年会でした(;^_^Aゆず味噌焼きおにぎりこれは、最初から作る予定でしたかこさんち玄米が普通呑みながら食べるので、一口大のおにぎりを作り、その上にブロ友のmikaちゃん手作りのゆず味噌を塗り、グリルで焼きました小さいとつまみやすく...かこさんちの忘年会☆ゆず味噌焼きおにぎり
なんか変な天気です昨日は1日冷たい雨でした気温も低く予報より低く4℃でしたで、今日も昨日と同じ曇り雨の予報ですが最高気温がプラス10℃で14℃の山形市内です晩ご飯一昨日は中華風の晩ご飯夕べは韓国風の晩ご飯でしたキムチ漬けをしましたかこさんは、長漬けではなくいつも切り漬けですなぜなら、切る時にまな板とかが赤くなってしまうのが嫌、そもそも切るのが面倒で、そのまま取り分けてすぐに食べるれるのが好き・・そんな理由で切漬けしてます（笑）私はちょっと酸っぱくなった方が好きですが韓国の友人宅で漬けたてのフレッシュキムチを豚肉や牡蠣と一緒に食べたのがきっかけで漬け立てのフレッシュキムチも好きになりました10年前・・ご馳走になり美味しかったのを思い出しながら食べました10年前韓国の友人宅で一生懸命キムチ漬けをしている、かこ...キムチ☆にらチヂミで韓国気分
今朝は寒かったです今日は1日雨の予報最高気温も5℃といきなり寒い山形市内です晩ご飯夕べは、冷凍庫に入ってる姉からいただいた宇都宮餃子が沢山残ってたので、それを食べる事に！その他のメニューを考えてたらマーボー大根を思い出しそしてもう一つ、胸肉があったのでチリソースを！！家にあるものだけで中華な晩ご飯になりました餃子この餃子は普通のよりジャンボサイズです栃木県真岡市「たじまや」の餃子30個入りを先日は13個焼いたので17個残ってました夕べは10個焼きました大きく食べ応えもありますしとにかく癖もなく、美味しい餃子かこさん3個夫7個まだ7個残ってます年内中に食べれるかな？マーボー大根大根、ネギ、豚ひき肉、ニンニク、生姜鶏ガラスープ、醤油、片栗粉大根はサイコロ状に切り耐熱ボウルに入れ、水もひたひたに入れてレンジで1...中華風の晩ご飯
今朝は曇ってますが午後から晴れマーク煮なってます最高気温は9℃の山形市内です夜明けも遅いので毎朝起きるのがやっと！冬至は来週の金曜日22日冬至が来て、Xmasが来てお正月まで、あっという間！気合を入れて頑張らないと‥晩ご飯夕べは魚の日、定期的に食べたくなる煮魚がメインそしていただき物の白菜漬けを炒めての晩ご飯でした煮魚今回も北海道産の子持ち石ガレイを煮ました蕪と蕪の葉も一緒に‥人参を飾りました石ガレイ、何度食べても美味しいです今回もふっくらに出来上がりました白菜の漬けもの炒め漬けものを炒めて食べるのが大好きなかこさんそれを知ってる友人が白菜の長漬けをわざわざ作って持ってきてくれて白菜大玉1個半分さっと洗って、しっかり絞り食べやすい大きさに切りごま油で強火でしっかり炒め醤油を少し、鰹節、七味で味付けて出来上...煮魚☆白菜の漬け物炒め
今日も曇りの予報日に日に気温が下がって来てます山形市内、今日の最高気温は8℃来週からはもっと寒く雪マークが！！いよいよ冬到来のようです笑われるかもしれないけどあれから20年韓流・・冬のソナタ今日からBSで放送ですかこさん、DVD持ってて20回以上は見てるけど・・・TVでの放送をあらためて見たいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、肉の日のかこさんち何を作ろうか？肉のレパートリーがないかこさん、迷いに迷ってチキンバーグを作りました一昨日、ブロ友のmikaちゃんから送っていただいた柚子味噌先日お邪魔した友人から蕪をいただきましたので蕪の柚子味噌も・・・近くの友人からさつま芋もいただいてるのでそれも！いただき物の晩ご飯です(´∀｀*)ｳﾌﾌmikaちゃんからいただきました前にもいただいた柚子が、またまた入ってて嬉しく...手づくり、ゆず味噌で・・・
昨日は気温は高くなかったけどとっても良いお天気だったので室内はポッカポカ今朝は暗い雨の朝です1日曇り雨の予報8℃の山形市内です晩ご飯昨日は本当は肉の日でしたが買い物に行き鰆を見つけたので肉の日は、明日に・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰆の塩焼き良く見たら京都府産でしたこういう魚大好きなかこさんすぐにGET、塩を振って焼きました一緒にかぼちゃのバター焼きもホックホクの身、これぞ生鰆ですもっと食べたかった～(´▽`)ﾉきのこ汁なめこ、椎茸、えのき、しめじ絹豆腐、せり醤油味ですきのこ大好きなかこさんこれでもか～～～って、言うくらい入れました(´∀｀*)ｳﾌﾌなめこも沢山入れたのでとろみ凄くとろ～っとろきのこの味が濃くて、ポッカポカ暖まりましたちなみに、夫はお替りして食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ煮物・サラダ煮物は夫の大好...きのこ汁☆鰆の塩焼き
今日は1日晴れの予報でもね、昨日から見ると気温は8℃も低い8℃の山形市内ですまた新しい1週間が始まりました今年も残すところ3週間に！今週も明るく元気に頑張ります晩ご飯昨日はかこさんがエビフライ食べたくて作りましたエビの下ごしらえをしてたら前にもエビフライの時にナポリタンを作ったのを思い出し、今回も同じくエビフライとナポリタンを作りましたエビフライ・ナポリタンブラックライガーの特大でした処理をしてフライ衣を付けて揚げましたナポリタンは今回は前に作って冷凍にしていたトマトソースとケチャップも入れて他には玉ねぎ、ピーマン、ホタテブロ友のusagiさんにいただいた加熱用のホタテを使いました一緒に盛り付けてうんうん、これが食べたかったんですホタテ入り最高～～美味しぃ～～～(´▽`)ﾉ残りの1本は、かこさんのお昼です...エビフライ☆ペペロンチーノ
今日は曇りの予報11℃の山形市内です晩ご飯昨日は肉の日でしたので前から食べようと思っていた豚ホルモンそして生タラコも食べたかったので買って来ました今、生タラコ沢山出てますねすじこ、タラコ、明太子、いくらは嫌いではないけど食べなくても良いかこさんでもね生タラコは絶対食べたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌふわふわ蒸し豆腐の餡かけ木綿豆腐、卵、小ネギ、カニカマ、片栗粉今回は木綿豆腐が、賞味期限ぎりぎりでしたので使いました絹豆腐でもOKです木綿豆腐はしっかり水切りの後ザルで越してます全部混ぜて好きな大きさの器に、ラップをして混ぜた豆腐をのせて、丸めラップをねじって、逆さに入れ600wで3～4分レンチンして食べやすく切ってフライパンに醤油、酒、塩、みりんエビ、しめじと一緒に煮て片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかけて出来上がり...ふわふわ蒸し豆腐の餡かけ☆生タラコ和え
今日は予報では晴れですが今朝は霧深くて、お日様はまだで寒い朝です日中は15℃と暖かい1日の山形市内昨日のブログで、柚子のお値段が1個200円以上と書きましたが昨日、近くのスーパーに行ったら1個158円（税抜き）に！少しお安くなったみたいですがまだまだ、高価な柚子です(*´σｰ｀)晩ご飯先日、娘が食べたい・・と言っていた芽ひじきの炊き込みご飯を作りました娘にとって、このご飯だけは私に越えられないと・・！！特に何もないのですが、そんな風に言われると嬉しいでです芽ひじき炊き込みご飯乾燥芽ひじき、油揚げ、人参、枝豆かこさんは芽ひじきは水、醤油、酒、みりんで煮て具と汁に分けうるち米4合にもち米60gをといでその中に煮汁を4号まで入れて1時間くらい置きその後に具も入れてスイッチオン炊飯が切になってすぐ、レンジで茹でた...炊き込みご飯☆ぶり大根
昨日は朝の良いお天気が嘘のように昼前から☔今日は曇りで、午後から晴れマーク13℃の山形市内です晩ご飯昨日は肉の日の我が家冷凍庫に少し前に買った牛肉があり開けるたびに気になってましたごぼうやレンコンもあるので一緒に炒めて食べる事に・・メインはこれかな？なんて思ってました根菜と牛肉の炒め物牛肉は120gでしたごぼう、レンコン、人参ごぼう、人参は太めの千切りレンコンは半分にして薄切り一緒に炒めダシ醤油で味付けてゴマと七味をふって出来上がりいつ食べても安定の美味しさです柚子入り湯豆腐湯豆腐は作るつもりがなかったのですが急に夕方になってから食べたくなり・・・いただいた柚子があるので柚子入り湯豆腐を作りました前に作ってから数年経ってますが思い出しながら(´∀｀*)ｳﾌﾌって、言うのも山形では柚子を買うと高いんです1個...柚子入り湯豆腐☆根菜と牛肉の炒め物
今日は今は晴れてますが、これから曇り午後からは雨と忙しい天気のようです最高気温11℃の山形市内です晩ご飯昨日は魚の日でした娘から炊き込みご飯が食べたいと言われてたので本当は焼き魚と炊き込みご飯にするつもりでしたがもち米を切らしてたので、急にメニュー変更いただいてる白菜が沢山あるので白菜丼になりました焼き魚魚久最後の魚になりましたぎんだら綺麗に洗って焼きましたかこさんが漬けた赤かぶ漬けも一緒にこれで最後・・勿体なくて少しずつ時間かけて食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ白菜丼これはかこさんち風です白菜、キノコ（今回はエノキ）カツオ節、卵、紅生姜白菜、エノキ、醤油、みりんこめ油小1を入れて蓋をして中火で煮て（水は全く入れません）途中混ぜて汁が出てきたら味をみて、鰹節も入れ煮た後に卵を入れ半熟まで固まったらご飯を入れた...白菜丼☆最後の魚
良いお天気は昨日1日で終わり今日は☔マーク、午後からは雨が上がり曇りマーク、最高気温も9℃の山形市内です昨日は切昆布の煮物に糸コンを入れるか入れないか？もしかして、山形だけかも？皆さんからのコメントでたぶん、山形県だけが入れるのがわかりました今まで私も切昆布の煮物にかかわらず煮物全般に糸コンやこんにゃくを入れたのを食べて来てましたのでこれからも入れて煮ます変だとは思わないで下さいね私の煮物にはこんにゃくが必須なんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯夕べは久しぶりにミルフィーユカツを作りました夫はトンカツを食べたいな・・って言ってたけど、冷蔵庫に入っていた肉は薄切りのロース肉でしたミルフィーユカツ本当に久しぶり！！薄切り肉でミルフィーユカツになりました肉の写真を撮ったつもりが・・なかったですm(__)m1枚70g近...久しぶりのミルフィーユカツ
凄い霧で、前が見えない幻想的な朝です今日は良いお天気の予報ですが！！朝の気温は氷点下2℃と低いけど日中は12℃と、この時期の山形にしては暖かくなりそうで嬉しいで～す＼(^_^)／晩ご飯昨日は魚の日でした煮物は夫のために・・優しいかこさんです(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダはかこさんが食べたかったので！焼き魚プレート大好きな焼きアゴだしでの赤魚の干物半身1枚でしたので仲良く半分個して(´∀｀*)ｳﾌﾌゴマをふったさつま芋と金時人参のバター焼きも一緒に赤魚は勿論ですがさつま芋も金時人参も甘くて美味しかった～～～(^^♪煮物切昆布、糸コン、油揚げ、人参、しめじ炒り煮の感じです前にもこれを作りましたがその時にコメント下さった方が糸コン入りは初めてです・・って書かれてましたかこさんは小さい時から、糸コンが入っていましたが、...焼き魚プレート☆煮物☆サラダ
今日の予報に午後からですがやっと晴れマークが出て来ましたでも、最高気温10℃の山形市内です昨日は何かと忙しい1日でした特に何を‥という事ではなくただ、気忙しいような！考えてみたら、毎年この時期はこんな風にバタバタです師走を感じますね・・(;^_^A晩ご飯夕べは肉の日の我が家でしたいただいた野菜も沢山あります冷蔵庫にも冷凍庫にも材料はありますが、何となく作るのが嫌でしたそれを察したように夫が「たまに手抜きしてもいいよ～～」って！！優しい夫ですお言葉に甘えて、蒸し鍋で簡単に野菜とササミ蒸しキャベツ、かぼちゃ、じゃがいも（この3種類はいただき物）人参、ブロッコリー、ササミササミは小さいザルにキャベツを敷いてその上に筋切りし半分に切ったササミをのせましたじゃがいもとブロッコリー以外はフライパンに水を入れ沸騰したら...お言葉に甘えて手抜きの晩ご飯
曇りの朝、予報を見たら午後から雨毎週、土日はお天気悪しです最高気温、9℃の山形市内晩ご飯野菜大好き我が家毎日、野菜を沢山いただき嬉しい悲鳴のかこさん夫婦昨日は魚の日の我が家迷うことなく、タラにしましたかこさん、数日前から食べたかったんですいただいた野菜もたっぷり使いましたタラの野菜あんかけタラは軽く塩コショウして薄く小麦粉付け、ソテーし火が通ったら器に盛りソテ－しながら合わせ調味料を作りました水100㏄醤油大2酒大2シャンタン大1みりん小1片栗粉大2白菜、人参、青梗菜、もやし、しめじパプリカ炒め合わせ調味料を回しかけソテーしたタラにかけてごま油少しかけて出来上がりあんかけ野菜だけでも美味しいのにタラが絶品でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダ水菜、レンコン、キュウリ、ミニトマトレンコンは茹で冷ましてからキュウリと...野菜たっぷりメニューの晩ご飯でした
今朝も半端なく寒かった🥶ここ数日、本当に寒い朝が続いてます今日は予報では1日曇りマーク最低気温氷点下1℃最高気温6℃になっている山形市内でもね、まだ雪が積もらないだけ良しとしましょう～～と自分に言い聞かせています今日はかこさん4ヶ月ぶりにカットの予約を入れましたこれから、行って来ま～す晩ご飯寒い夜は、やはり熱々鍋が食べたかったので、鍋焼きうどんを作ることに！！ひとり用の鍋が1つしかないので大きな鍋で作りました大きな土鍋で熱々鍋焼きうどんうどん玉2個、椎茸、三角揚、鶏むね肉ねぎ、蒲鉾食べてる途中で気が付きました卵が入ってなーい‥💦卵忘れはちょっとショックでしたがこれ以上煮るわけにもいかないので卵はあきらめました取り分けて一人用の鍋も良いけど二人暮らしの我が家、大きい土鍋で！これでも十分鍋焼うどんが味わえまし...大きな土鍋で熱々鍋焼きうどん
