躁うつ病と診断されて四半世紀（２５年）以上になります。日常生活や病気のことを自分に無理のない程度で書いていこうと思います。
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今回は自分の仕事について簡潔に書きたいと思います。職種は農業です。今の職場で7年目になります。主に、ビニールハウス内での作業がメインになります。ハウスの特徴を言いますと、雨風をしのげます。冬は日差しがあれば、外の気温が一桁でも、ハウス内は20度近くまで、気温が上がります。なので、冬はハウスの恩恵をとてもありがたく感じます。最近は、日差しがあると、ハウス内は30度近くまで、温度が上昇して、まるで夏を思わせます。勿論、ハウスには温度調整をするために、ハウスを開閉する機能があります。自分は、今までにミニトマトとピーマンの生産に従事してきました。どちらも、ハウスですのでありがたいことに、1年を通して生産ができます。さすがに、真夏や真冬は生産数が落ちるものの、収穫はできます。大変だと感じるのは、主役がピーマンやミニ...⒍連勤
今回は、初めてお味噌汁を作りながら、豚丼が作れましたので、その時の様子を紹介したいと思ます。参考にしたレシピはこちらです。↓衝撃の旨さ！男子が喜ぶガッツリ飯！我が家の『スタミナ豚丼』豚肉、玉ねぎ、しめじ、ねぎ、にんにくです。材料をカットしました。火加減に気をつけながら、すり下ろしたにんにくを加熱します。にんにくが加熱できたら、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を投入します。更に、しめじを投入します。あらかじめ作っておいた、ねぎと合わせ調味料です。合わせ調味料を投入しました。お味噌汁の具材の写真は撮り忘れていましたが、小松菜、じゃがいも、あげです。初めて、同時進行に挑戦してみました。完成したのが、見出しの写真です。お味噌汁は、弱火で加熱していれば、吹きこぼれの心配がなく、具材をじっくりと煮込...同時進行
以前の記事でアピールチャンスの記事を書きましたが、再び遭遇したので、紹介したいと思います。今回はスマホのカメラではなく、スクリーンショットで撮りました。スマホのスクリーンショットは知っていましたが、パソコンのスクリーンショットのやり方は、今まで知りませんでしたので、今回の記事のお陰で知ることが出来ました。おはようございます。と紹介文を打ち込みました。最後は画像が小さいのは、切り取りをしたので、小さくなっています。2回目だったので、落ち着いてアピールチャンスに対応できました。ただ、コメント募集中の記事と違い、30分ほどで自分の記事が消えるのが残念です。記事が出来次第投稿します。アピールチャンス再び
今回は、早朝ジョギングについて、個人的な感想を伝えたいと思います。先週ぐらいから、平日は早朝に起きて、記事を書いた後に、30分ほどジョギングを始めてみました。とにかく自分は、以前とがらりと生活スタイルが変わったので、仕事が終わって帰宅する前に、買い物を済ませて（週に2，3回）、1時間ほどジョギングをしてから、帰宅して即、お風呂に入り、30分ぐらいくつろいだ後、夕食の作ります。食べ終わって、片付けが終わった後は、結構な疲労を感じて、頭があまり働かないだけでなく、体が休息を求めている状態なので、逆らわずに早めに就寝するようにしています。朝、目が覚めた時は、熟睡感を感じて、昨夜の疲れがだいぶ回復して、頭もクリアになっているので、記事が書きやすいです。その後、一時に比べればだいぶ、寒さも和らいだので、思い切ってジ...早朝ジョギング
今回は、風呂掃除の軽減になっていて、使用しているものを紹介したいと思います。風呂掃除のタイミングですが、仕事から帰宅したら、すぐにお風呂に入りたいので、前日の寝る前に湯船を抜いてから、掃除をしていました。朝の出勤前や仕事から帰宅してからは、風呂掃除をしたくないのが理由です。特に冬場は、毎日、湯舟に浸かりたいのですが、毎日の風呂掃除が大変だと感じていました。何気に、ネットで風呂掃除のことを調べていたら、こちらの商品を見つけたので、試しに使ってみようと思い購入しました。↓個人的な感想ですが、使ってみた結果、想像以上に湯船のお湯が綺麗になっていました。おかげで、風呂掃除が2日に1回で済むようになり、風呂掃除の軽減となりました。記事が出来次第投稿します。お風呂掃除の軽減
今回は、とりの甘酢炒めを作ってみました。こちらを参考にしました。↓とりの甘酢炒めのレシピ・作り方【簡単＆時短】-レタスクラブ材料は、鶏肉、ピーマン、玉ねぎです。ピーマン、玉ねぎをカットしました。鶏肉は酒と片栗粉を袋の中で、混ぜました。合わせ調味料を、レシピ通りに作りました。鶏肉から焼いていきます。鶏肉が両面焼けたので、ピーマン、玉ねぎを投入しました。野菜にも火が通ったので、合わせ調味料を入れました。個人的感想ですが、初めて作った料理でしたが、鶏肉を通じて、下ごしらえの大切さを学びました。後は、合わせ調味料は、最初に作っておくことで、火を通す時にスムーズに、投入ができました。記事が出来次第投稿します。とりの甘酢炒め
今回は、自分の買い物について、赤裸々に伝えたいと思います。恥ずかしい話ですが、家事で食材や日用品を買い出しに行くまで、買い物をしに出かけることが、ほぼありませんでした。どういうことかと言いますと、自分が欲しいものは、通販で済ませていたからです。買い物に出かけて、そこで選んで買うことを煩わしく思ってたのが、通販を選んだ、1番の理由です。ここからが、赤裸々な話になります。昔から、服装に無頓着で、母が買ってくる服や下着をきていました。(｡>﹏<｡)こんな自分が、家事の買い物がきっかけで、買い物の楽しさを知りました。お店に行くのは、相変わらず、面倒だなと思う時もありますが、何回か同じ店で、買い物を続けていると、レジの店員さんとの何気ない会話が、出来るようになった時が、買い物は楽しいと感じた瞬間でした。それだけでは...買い物
先日、バリウム検査をしました、その時の感想を伝えたいと思います。前日の21時以降から、当日の検査が終わるまで、少量のお水はいいのですが、一切食事がダメなので、それが一番辛かったです。バリウム検査は、今回で5回目だったので、検査でどのようなことをするのか知っていましたが、今回受けた検査は、今までよりも長くて、病院によって異なることを知りました。バリウムを飲む前に発泡剤（炭酸）を飲んで胃を膨らませるのですが、ゲップを我慢しなくてはいけないので、毎回、それがしんどいと感じます。バリウムはイチゴの味がついてましたが、水と比べると比重が重いので、飲みこむ時は、自分の場合はさあ飲むぞと、気合を入れました。検査が無事に終了した後は、食事が用意されていました。実は、途中で記事にしようと思ったために、キーウイ一つが胃の中に...バリウム検査
調理を3ヶ月近く続けていると、お気に入りの調理器具がでてきました。今回は、それを紹介したいと思います。1番手入れの頻度が高い、こちらのフライパンです。↓正確に言えば、3種類ほどフライパンがあったのですが、ふたはありませんが、使い勝手が良くて、使用する度に、キッチンペーパーを使い手入れをしています。写真がなくて申し訳ないのですが、使い始めた頃は、洗っても落ちない焦げたような跡がありましたが、キッチンペーパーや汚れが酷い時は、金たわしで磨いていたら、いつの間にか落ちていて、今は、コーティングされたような感じになっています。次は、まな板ですが、こちらは自分が調理をするにあたって、新しく買いました。それまでは、プラスチックのうすいまな板だったのですが、軽量で洗いやすい反面、食材を切る時に、滑りやすかったので、新調...手入れ
今回は、エビチリを作った時の様子を、紹介したいと思います。こちらのサイトを参考に作りました。↓本格エビチリ(豆板醤,かたくり粉不使用)のレシピ/作り方：白ごはん.com材料はエビ、唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎです。ねぎのをみじん切りにするために、裏表がクロスになるように切り込みを入れました。ねぎをみじん切りにした後は、調理器具を使い、にんにく、しょうがをすり下ろしました。包丁で、やるよりは楽にできました。エビの殻をむきました。20尾あったので、大変でした。分かりにくかもしれませんが、塩コショウを振った後に、エビの背中に切り込み入れました。レシピ通り、ケチャップ、砂糖、酢、しょうゆ、みそを混ぜ合わせました。エビを焼いていきます。エビを焼いたら一旦、取り出して、唐辛子、にんにく、しょうがを炒めました。混ぜ...エビチリ
昨夜の10時頃、何気に自分のブログの編集トップで、色々と閲覧していたら、初めて、アピールチャンス部分の、紹介文が入力可能になっていました。残念ながら、初めての事だったので、焦ってしまい、紹介文の入力を済ませた後に、その画面を、撮っておけば良かったと思いました。ひょっとしたら、今まで何度か、アピールチャンスが可能だったにも関わらずに、気が付かないことがあったかもしれません。幸いにも、自分の記事が載った写真を撮れたので、良かったです。でも、30分もしないうちに、自分の記事の画面は、消えてしまいました。今後は、編集画面を見る時は、アピールチャンスの部分を意識してみようと、思いました。記事が出来次第投稿します。アピールチャンス
今回は酢豚を作った時の様子を紹介したいと思います。参考にしたレシピはこちらです。↓酢豚のレシピ/フライパンひとつで、ごはんが進む美味しさ！：白ごはん.com人参、玉ねぎ、ピーマン、豚肉を切らしていたので、鶏肉にしました。材料をカットしました。油を1センチほどとあったので、自分の中では、大量の油を入れました。火の通りにくい人参から、素揚げしています。続いて、玉ねぎ、ピーマンを入れました。素揚げしたものをキッチンペーパーの上に置き、余分な油を吸い取っています。鶏肉に、にんにく、こしょう、酒、片栗粉を混ぜました。鶏肉も同じように、素揚げしていきます。少し焦げてしまいました。レシピ通りに、弱火で甘酢ダレを作っています。加熱した甘酢ダレに、素揚げした材料を絡めました。盛り付けたのが、記事の冒頭にある写真です。今回、...酢豚と多量の油
今回は、調理を自分なりにやるようになって、気がついたことを率直に書きたいと思います。母が生前、食事は外食がほとんど無く、手作りの食事だったので、母が亡くなった後の食事が1番の不安でした。父も自分もほぼ、食事を食べるだけで、料理を手伝うことは皆無でした。最初は、レトルトやインスタント食品で済まそうかと、思っていたのですが、不思議と台所に立つと、手作りをしてみようという気持ちが湧いてきて、時間はかなりかかっていますが、ネットなどのレシピを参考にして、手作りをしています。勿論、疲れている時などはラーメンなど、簡単にできるもので済ましています。平日に朝晩の食事を、2回作る事を2ヶ月ほど、継続していると、調理をすることに慣れてきたり、食材の切り方のコツなどが分かってきて、楽しいと感じることが多々ありました。味付けや...調理を本格的やるようになって気がついたこと
今まで、お味噌汁はずっとインスタントでしたが、今回、初めて赤だしを作ってみました。こちらを参考にしました。↓小松菜と油揚げの赤だしのレシピ-Toco'sKitchen(トコズキッチン)材料は、お水500ml、豆腐、あげ、小松菜、ネギです。小松菜をカットしました。豆腐もカットしました。お水が沸騰してから、だしの素を入れました。小松菜、豆腐、あげを入れました。赤味噌をといています。赤だしが完成しました。盛り付けたのが、見出しの写真です。ヅケとつまを調理してる、写真は撮り忘れてしまいました。つまは前回よりは、多少ですが、細く切れました。初めて、味噌汁を作りましたが、インスタントより美味しかったです。手間をかけた甲斐があったと思いました。記事が出来次第投稿します。赤だしとヅケ
今回は、オムライスを作った時の様子を、紹介したいと思います。参考したレシピはこちらです。↓チキンライスのレシピ/作り方：白ごはん.com材料は、鶏肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、隠し味でにんにくを用意しました。人参、玉ねぎをカットしました。隠し味のにんにくを、すりおろして、弱火で炒めます。人参、玉ねぎ、鶏肉を投入します。ある程度、炒めたら、マッシュルームを投入して、更に炒めます。バターとトマトケチャップを入れます。ご飯を入れて、混ぜ合わせます。炒めます。お椀に入れて、ひっくり返して、お皿に乗せました。卵焼きを作っていきます。とろけるチーズを入れました。完成したのが、記事の見出しの写真です。いつも、黒のお皿が多かったので、今回は、食器棚から、白のお皿を引っ張り出してきました。お皿を変えただけで、料理の見栄...オムライス
以前に書いた、ジョギングコースの後日談になります。ジョギングコース-レオンの闘病日記実はこの後、声をかけた方を1週間近く、ジョギングコースで見かけなかったので、自分が相手に対して、超えてはいけない領域に踏み込んだ為に、その方とは、もう二度と会えなくなったと思いながらも、ジョギングを続けていました…。正直、何度も、自分が言った言葉を取り消したいと、後悔していました。事態が動いたのは、先週の金曜日でした。自分は平日の月曜日から木曜日までしか、ジョギングコースに行かないのですが、先週はたまたま、土曜日に仕事があったので、金曜日もジョギングコースに行きました。そしたら、声をかけた方と、再会できました。物凄く、嬉しかったのが、その方を見かけた時の気持ちです。自分のせいで、その方が気まずい思いをして、ジョギングコース...後日談
今回は我が家で飼っている、猫の紹介をしたいと思います。タイトルにあるように、現在は3代目の猫がいます。名前はリンといい、亡き母が命名しました。5歳のメス猫です。特徴は、ご飯はドライフードしか食べなくて、人が食べる食事には一切、興味を示しません。初代、2代目は、人の食事の度に、おこぼれに預かろうと、近づいていました。特徴その2は、段ボールや布を噛みちぎってしまうことです。なので、洗濯物を部屋に置いたままにしていると、噛みちぎられます。一度だけですが、コンセントにささっている、扇風機のコードを噛みちぎって、感電して九死に一生を得たことがあります。特徴その3は、お風呂場が好きなことです。一般的に猫は水を嫌がると思うのですが、その気配がありません。自分が知っている限り、2、3回ほど、風呂の縁から滑り落ちて、風呂湯...3代目
今回は朝食に、焼きそばを作った時の様子を紹介したいと思います。こちらを使いました。こちらの手順を参考にしました。材料は、塩こうじにつけた豚肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、しめじです。材料をカットしました。火が通りにくい人参から炒めていきます。人参をある程度炒めたら、豚肉を投入します。残りの材料をすべて入れて、炒めました。手順に従って水を70ml入れました。付属のソースを入れました。ソースを全体に絡めました。写真は載せてませんが、追加で、目玉焼きを作りました。紅しょうがと青のりを入れたかったのですが、あいにく切らしていたので、かつお節を振りかけました。フルーツは、バナナとキーウイにしました。焼きそばは、何度か作ったことはありましたが、朝食で作るのは初めてでした。さすがに、ご飯も食べたので、お腹がいっぱいになりま...焼きそば
先日、亡き母が使用していた、キッチンの調味料など整理整頓しました。見出しの写真にあるように、調味料が山のようにありました。収納庫の掃除から始めました。油汚れを落とす洗剤を使用し、ワイヤーブラシで擦りました。ガスコンロの上に、一時避難中です。途中の工程を大幅にカットしていますが、収納しました。初めて見る調味料がいくつか出てきました。ローズマリー、ナツメグ、シナモン、ローレル等など、一体どんな料理に使うのか、今の自分には想像が出来ません。せっかくなので、五徳を外して、ガス周りも大掃除をしました。五徳を戻します。ここまでくると、五徳の部分の焦げ付きやコンロ周りの、まだ落ちない汚れが気になってきましたが、きりがないと思いこれで良しとしました。記事が出来次第投稿します。調味料の山
今回は以前仕込んで、冷凍保存していたハンバーグを調理しました。材料は、人参、じゃがいも、ブロッコリーが無かったので、レタスで代用しました。参考にしたレシピは、2つあります。↓付け合わせにぴったり♪基本のにんじんグラッセのレシピ動画・作り方 デリッシュキッチン簡単デミグラスソースのハンバーグ作り方・レシピ クラシル人参をカットしました。人参を煮込んでいましたが。途中で、ついでだからじゃがいもも、煮込んでみようと思い、投入しました。メインのハンバーグを焼いていきます。前回、ピーマンの肉詰めで、焦げ付いたので、今回はかなり火加減を意識して焼きましたが、ひっくり返したら焦げていました。(^_^;)気持ちを切り替えてデミグラソースをレシピ通りに作ります。完成したのが、記事の見出しの写真です。今回は、見栄えを良くする...ハンバーグと人参のグラッセ
ピーマンの肉詰めを、作った時の様子を紹介したいと思います。こちらを参考に作りました。↓http://www.sirogohan.com/recipe/pi-mannikudume/材料は豚のひき肉、ピーマン、玉ねぎ、にんにくです。ピーマンをカットしました。小麦粉を振りかけました。玉ねぎを調理器具を使い、みじん切りにしました。にんにくも同じく、みじん切りにしました。ひき肉、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、塩コショウ、牛乳を入れました。混ぜ合わせました。ピーマンに詰めました。ケチャップ、しょうゆ、みりんを混ぜました。ピーマンを焼いていきます。ひっくり返したら、少し焦げていました。(^_^;)弱火にして蓋をして、5分蒸し焼きにします。先ほど用意してた、ソースを肉汁が残っている、フライパンで温めます。完...ピーマンの肉詰め
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