メインブログ【のーてん人生 寅ノ巻 ～麺遊詩人旅巡譚～】にて、 大阪を中心にラーメンの記事を投稿しております。 ブログを動画でより伝わりやすく紹介する為、 YouTube（ラーメン動画）を添付しております。
🔳SNS Instagram Twitter YouTube グルメサイト【SARAH】『関西ラーメン部門審査員』 メディア【たむらけんじのぶっちゃ～けBAR】TV出演
📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用したラーメンを提供する’22年9月にオープンしたお店Date. '25.3.9🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜スタミナ肉そば 豚骨 ¥1200🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆★★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・メンマ程良い味付
📖麺を本場の九州から取り寄せられている奈良・葛城市に支店を構える’14年5月にオープンした本店にあたるお店Date. '25.2.13🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜魚介とんこつらーめん ¥900🥚味玉 ¥100📢カタメ🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆🍖ト
其ノ1722：【冨喜製麺研究所 大阪深井店(大阪府堺市中区)】
📖熊本にある【冨喜製麺研究所】の系列にあたる’24年3月に大阪初出店したお店Date. '25.3.20🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鰹昆布水のどごし麺 冷スープ ¥980🥚味玉 ¥150🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★★太🍥つけ汁 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュ
📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'19年3月にオープンした客足が絶えない人気店Date. '25.3.21🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜深海魚節と鶏豚スープの背脂醤油らあめん ¥1000🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★★太🍖
📖近鉄藤井寺駅近くにある【焼鳥ダイニングすみか】が昼営業にラーメン店として’25年3月に開業したお店Date. '25.3.20🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜中華そば ¥700🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★★☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシューホロトロ
📖【煮干しラーメン玉五郎】で修行経験をお持ちの店主が現店舗へ’20年11月に移転オープンしたお店Date. '25.3.9🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜味玉熟成黒醤油らーめん ¥1320🥚味玉子 ¥120🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★☆☆太🍖トッピング
📖大阪・阿波座にある【らーめん香澄】の味噌ラーメンを提供するネオブランドとして’25年2月に開業したお店Date. '24.3.6🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜味玉味噌 ¥1050🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆☆★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー塩味
📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'19年3月にオープンした客足が絶えない人気店Date. '25.3.6🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜安いらあめん ¥800🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシ
📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用したラーメンを提供する’22年9月にオープンしたお店Date. '25.3.3🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜スタミナ肉そば 特製醤油 ¥1500🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー
📖山形県酒田市に本店を構える薄皮のワンタンが乗った醤油ラーメンが看板のお店Date. '25.3.6🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜醤油ワンタンメン 煮玉子入り ¥1100🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュータレを程良く効
📖大阪の名店で修行された店主が近鉄富雄駅付近に’25年2月にオープンした話題のお店Date. '25.2.19🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜醤油 ¥1000🥚味玉 ¥200🥟ワンタン ¥300🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュ
其ノ1713：【九州ラー麺 加虎 住吉本店(兵庫県神戸市東灘区)】
📖福岡・博多の名店で経験を積まれた阪神タイガースの選手だったオーナーが’22年6月にオープンしたお店Date. '25.2.14🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜エースラーメン ¥930🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖・チャーシュータレ
📖和歌山・橋本にあった【らーめんコーさん橋本店】で修行された店主が’17年6月にオープンしたお店Date. '25.2.8🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜特製鶏塩らーめん ¥1150🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー風味
📖屋台から始まった’74年創業の京都ラーメンを代表する客足の絶えない人気店Date. '25.2.4🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ラーメン ¥800🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー歯応えのある食感でタレをややしっか
📖30年以上続く地元に根付いた博多ラーメンをメインに提供されている客足の絶えない老舗人気店Date. '25.1.28🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜博多ラーメン ¥750🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★☆☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシューホロホロ食感か
📖料理店の経験を活かして作られたラーメンを提供される’18年6月にオープンした雰囲気の良い人気のお店Date. '25.1.24🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜みそらーめん ¥1150🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆☆★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー食
📖夜はワインバーでミシュランビブグルマンにも掲載されている富山を代表する名店Date. '25.1.24🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜氷見産煮干しラーメン(チャーシュー2枚付き) ¥1100🌊黒ばら海苔 ¥110🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★☆☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★★☆☆☆太🍖トッピング
其ノ1707：【麺屋7・5Hz 高井田店(大阪府東大阪市)】
📖チェーン展開する大阪のご当地麺『高井田ラーメン』を提供する’04年7月開業のお店Date. '25.1.20🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜特製塩そば ¥700🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★☆☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー香ばしいタレをしっかりと
📖大阪・城東区にある【(株)アラカワフードサービス】が展開する’24年8月に開業した『豚吉グループ』直営店Date. '25.1.20🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜味玉醤吉ラーメン ¥800🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシ
其ノ1705：【RAMEN ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】
📖大阪・都島にあった【TSURUMEN】で店長をされていた店主が'20年5月に開業した朝早くからオープンされている人気店Date. '25.1.9🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鰤塩らーめん 味玉入り ¥1250🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★☆太🍖トッピング
📖和歌山市にある並びが絶えない中華そばを中心とした自家製麺も売りの’13年9月にオープンしたお店Date. '25.1.15🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜和歌山味噌ラーメン 赤 ¥1000🧈バター ¥100🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★★太🍖トッピング
📖【ラーメン工藤】【ラーメンが好きです】で修行された店主が’24年12月にオープンしたお店Date. '25.1.15🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ラーメン150g ¥850📢ニンニク少なめ・ヤサイマシ・アブラマシマシ・カラメマシ🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆
📖ラーメン二郎で経験を積まれた店主がラーメンみやびの2号店として’23年2月に開業したお店Date. '25.1.15🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ラーメン(ミニ) ¥900📢みそ ¥100📢ニンニク少なめ・ヤサイちょいマシ・アブラマシ🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細
其ノ1701：【にんにくらーめん 海童(大阪府大阪市東住吉区)】
📖【薩摩っ子ラーメン】で修行された店主が'00年にオープンされたお店Date. '25.1.4🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜しょうゆラーメン ¥750🥚味玉子 ¥100🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★☆☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー塩味を立たせたタレを
📖【一風堂】【人類みな麺類】【森本聡子氏】が選定したお店のラーメンを期間限定で提供するスタイルを取り入れた’24年3月にオープンしたお店Date. '25.1.10🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜玉子岡崎八丁味噌ラーメン ¥1200※温かいラーメン🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺
📖煮干しラーメンで有名な神奈川・横浜にある【丿貫】の系列にあたる’24年10月にオープンしたお店Date. '25.1.10🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜紅ズワイガニ蕎麦 ¥1800🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆☆★太🍖トッピング 🍖🍖・蟹解された蟹の
📖大阪・十三にある【桐麺】で修行された店主が’24年11月にオープンした醤油ラーメンのお店Date. '25.1.10🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜醤油らーめん ¥900🥚煮卵 ¥150🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー
其ノ1697：【RAMEN ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】
📖大阪・都島にあった【TSURUMEN】で店長をされていた店主が'20年5月に開業した朝早くからオープンされている人気店Date. '25.1.9🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鉄火麺 ¥1600🍥タレ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・鮪瑞々しい口
📖大阪・谷四にある【Ramen辻】で修行した店主が’24年11月にオープンしたお店Date. '25.1.4🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜鶏白湯煮卵らぁ麺 ¥1150🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・鶏肉解されたむね肉は麺と絡めやすく
📖大阪・堺にあった【九州ラーメン六五六】の店主から味を引き継いだ女将が’24年10月にオープンしたお店Date. '25.1.4🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ちゃんぽんハーフ チャーシューのせ ¥1200🥚龍のたまご ¥100※胡椒=常連さん🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆☆☆濃🍥麺 🍥🍥
📖大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な接客が伺えるラーメンを提供する’22年9月開業のお店Date. '25.1.3🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜大山鶏吊るし焼きモモ肉炙り一枚乗せ 塩 ¥1800🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★★太🍖トッピ
其ノ1693：【ラーメン 恵比寿家 鴻池店(大阪府東大阪市)】
📖【アラカワフードサービス】が店舗展開する年中無休で24時間営業の’21年4月に現店舗へ移転したお店Date. '25.1.3🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ホルモン味噌豚骨 ¥1180🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆☆★★濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★★☆太🍖トッピング 🍖🍖・ホルモン柔ら
其ノ1692：【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】
📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや朝ラー営業もされている’19年3月にオープンしたお店Date. '25.1.2🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜観音寺Soba ¥1500🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆☆★★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュータ
其ノ1691：【大阪スタミナラーメン アブラカラメ(大阪府東大阪市)】
📖ロマングループが展開するブランドで愛知・兵庫に続いて4店舗目となる’24年9月にオープンしたお店Date. '24.9.28🍜スタミナラーメン 麺200g ¥950🥚うずら玉子5個 ¥150📢にんにく・別皿 しょうが・無し アブラ・多めカラメ・濃いめ🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃🍥
📖 【三く】【まりお流】【トリカヂイッパイ】で修行した店主が'20年8月にオープンしたミシュランガイドにも掲載された人気のお店Date. '24.9.28🍜Aセット(らあめん＋缶コーヒー) ¥850🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃🍥麺細☆☆☆★☆太🍖トッピング・鶏肉タレによる塩
其ノ1689：【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】
📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや朝ラー営業もされている’19年3月にオープンしたお店Date. '24.9.25🍜ビーツと甘海老のポタージュつけ麺 麺並盛200g つけパン付き ¥1500🍥麺細☆☆☆☆★太🍥つけ汁淡☆☆☆☆★濃🍖トッピング・鴨のコン
📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'19年3月にオープンした客足が絶えない人気店Date. '24.9.23🍜冷しらあめん(塩) ¥950🍥スープ 淡☆☆☆★★濃🍥麺細☆☆☆☆★太🍖トッピング・チャーシュータレによる塩味を効かせて肉の旨味を
其ノ1687：【煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店(大阪府大阪市天王寺区)】
📖元気ファクトリーが【つけ麺紋次郎】と共に展開するラーメンブランドで’09年2月に開業したお店Date. '24.9.20🍜味玉煮干しらーめん 並盛 ¥1100🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃🍥麺細☆☆☆★★太🍖トッピング・チャーシュー食べ応えのある大きさと歯応えでタレを適
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