かぶらやさんのプロフィール

東京から田舎へ脱出! 政府が緊急事態宣言を発令しても、国民には勤労の権利と保障がある。

　いよいよ4月、連続する日々に変わりはないが、新年度のはじまりで新社会人となる人々とっては新型コロナウイルスの流行拡大により入社式などへの影響もあるようだ。 　  　食品衛生協会内の各組合も年度初めとなり、平成31年・令和元年度の締めで令和2年度予定事業も今年は少し様変わりしそうである。 さて、だれが2020年をこのような世界を巻き込む新型コロナウイルスを予想した人がいるだろう？今後1年間のうち...

03/30のツイートまとめ

uedasikaburaya 今、テレビで都庁内で記者団の取材に答えていたが、志村けんさん死去による「エンターテイナーとして楽しみや笑いを届けてくれたことを感謝したい。最後に悲しみとコロナウイルスの危険性をしっかり届けてくれた」と述べ、発信力とメッセージには感動した。https://t.co/T7mWgOsNy5 @jijicomさんから 03-30 20:28 特選若鶏、フランス鴨、信州黄金シャモ、専門店の強みを発揮する!!○木様、金○様、○辺様、○藤様、皆...

新型コロナと飲食業の狭間に苛まれ複雑な思いで営んでいるが、自問自答の日々である！

今夜も宴会をこなしていますが、感染拡大防止に仕事を続けていることが良いことか、 新型コロナと飲食業の狭間に苛まれ複雑な思いで営んでいるが、 家族を養うために！生きるために仕方ないと自問自答の日々であるが、 泣き寝入りしている訳にも行かない! ご注文が入れば、まかなえるだけは奉仕価格で喜んで頂きましょう。 特選若鶏、フランス鴨、信州黄金シャモ、専門店の強みを発揮する!! ○木様、金○様、○辺様、○藤様、皆さん１...

03/29のツイートまとめ

uedasikaburaya 東京都 新たに68人の感染確認 １日で過去最多 | NHKニュース https://t.co/gXsRdb1E76これで都内で感染が確認されたのは合わせて430人になります。五輪延期後なぜだ!　今までの数は何だったのか？ 03-29 16:01 上田市市今シーズン初の大雪　令和2年3月２９日（日） https://t.co/pWZn0gpMtj @YouTubeさんから 03-29 07:20 全国各地の桜の名所をWebを通じて「ライブカメラ」で動画で楽しもう！　春爛漫！上田U...

全国各地の桜の名所をWebを通じて「ライブカメラ」で動画で楽しもう！　春爛漫！上田UCV桜ライブ最高!!　【速報】上田市は只今6:30大雪に見舞われいます。

 【速報】上田市は只今6:30大雪に見舞われいます。桜のだよりを お届けの筈が今こんな状況です。https://youtu.be/sNhOiuWN6Uc      毎年、上田城跡公園をはじめ地域の桜の開花状況をお届けしている 「桜ライブカメラを公開しました。」 嬉しい上田ケーブルビジョンからの春のだより来ましたの...

03/28のツイートまとめ

uedasikaburaya 先が見えない状況が続くが、今何をすべきか足元を見直して試練に打ち勝つのみ!!各業界が既に大きな打撃を受け影響が出始めてきているようですね！コロナを侮れないが、五六七に負けても商いの魂まではくれない。皆さんも体調を崩されぬようくれぐれもご用心を風邪など召されませぬようご自愛ください。 https://t.co/QJeKaaXn9a 03-28 12:40 昨日、今日はテイクアウトのご注文が多く、ありがとうございます。開店...

テイクアウトのご案内　『串もの各種』『揚げ物類』『鶏鴨オードブル』『お重弁当』『とり弁当』

 会合会食、イベント、グループ、お子様のお祝いにお友達・家族のお集まり にどうぞ！ ご注文は事前予約でお受取日の１～２日前までにお申し付け下さ い。品名・数・お渡し日時・時間・お名前・電話番号を確認したうえで承り ます。 お渡し時間は基本的には15:00～18:00までですが調整は可能です。 お電話でご注文下さい。0268-25-0015 出前・宅配は出来ませんが、 精一杯の奉仕価格ですので、ぜひご利用下さい。 ◆オー...

「感染爆発の重大局面」3つの条件”密”に全て当てはまる飲食店!!日本文化の崩壊を招く恐れを…

3つの条件 1.換気の悪い密閉空間 2.多数の人が集まる密集空間 3.間近で会話や発声をする密接空間 主君御用人に要請  “密議をかわし密約ごとを交わし隠密に事を収めることは避けるべし”   新型コロナウイルスの感染拡大抑制に向け、“みつの密” 「換気が悪く」“密”閉空間、「人が密に集まって過ごすような空間」 “密”集場所「不特定多数の人が接触するおそれが高い場所」 “密”接場『密』を避けて外出しましょう。 ...

水炊きは骨付きの４～５個にナンコツ入りつくね団子１個入り、野菜は地場産でまかないます。

【 事前予約での営業】にて営業をしています。 お客さまにはご不便をお掛け いたしますが、 何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 初めてご来店のお客様や接待等に喜ばれています。（二名様～六名様位）  ○中様、水炊きセット（お一人様3,900円税込）ありがとうございました。 ******************************************************** ◆お通し・小鉢（サービス品） ◆お好みのお鍋をお選び頂きます。　 鴨すき、...

03/24のツイートまとめ

uedasikaburaya 東京新聞:東京五輪１年程度延期で一致　新型コロナで、首相とＩＯＣ会長:スポーツ(TOKYO Web) https://t.co/wC2S85MYXk 03-24 21:20...

上田市将来展望　 ①人口減少の歯止め設 ②早期ゴミ焼却炉新 ③公共交通網の整備

①人口減少の歯止め 上田市将来展望  2001 年の 166,979 人をピークに減少に転じる。 2010 年の国勢調査では 159,597 人でしたが今後も減少傾向は続く。 2040 年には 120,927 人まで減少するとされる。 世の中、どこも人手が足りないらしい。少子高齢化と人口減少が進むわが国 にとって、深刻な事態である。内需拡大にはほとんど期待できない。 インバウンド消費といった外需依存が進むとみているが、新型コロナウイル スの感...

夜桜を愛でて、その帰りかぶらやへお立ち寄り下さい^^　恒例のお花見用やきとり承ります

　日ごとに暖かくなってきて春のうららかさを感じる今日この頃です。 昨日は、子供たちがデザートをつくってくれました☆　　 小さな可愛らしいミニケーキだったのでついたくさん食べてしまいました。 これでいいのか私……（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ 少しは運動しろよ!! さて、どうしてこのようなご時世になってしまったのか？2020年は期待の年でしたが、長いこと生きていると色々なことに遭遇しますね！バブル経済絶頂、消費税３％導...

信州黄金シャモの魅力：ウイング・首かわ・肩肉・ハラミ・せせり等串焼き用の仕込み

　は歯ごたえがあり、最も美味しいと言われる地鶏の 「シャモ」と歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」の2種類の在来種を 掛け合わせて作られた、信州生まれのトップブランド地鶏です。 うなずく旨さ！納得する歯ごたえ！懐かしさがよみがえる味わい！ 信州黄金シャモの魅力♪ その血統から脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多い事が特徴。 地鶏の程よい歯ごたえと噛むほどにあふれる肉汁から鶏肉本来のうまみが 感じら...

『美味しんぼ』 食の安全や倫理に関する話題を多く取り上げており、そのため戦後の食文 化に一石を投じたとして評価されることもある…？

TV　アニメ　「美味しんぼ」   　Wikipediaより引用 1983年（昭和58年）『美味しんぼ』を若手漫画家の 花咲アキラとのタッグで小学館『ビッグコミックスピ リッツ』誌上にて連載開始。 作中で東西新聞社が掲載する「究極のメニュー」を 描き、究極という言葉が1986年度流行語大賞新語部 門で金賞に選ばれた。 以後現在に至るまで連載が継続し、単行本の売上は累計1億冊を突破し ている。 1987年（昭和62年）、第32回...

03/19のツイートまとめ

uedasikaburaya 鶏の３～４倍する軍鶏をリーズナブル価格に挑戦、シャモ串の仲間達。徐々にですが10人以下のお仲間や家族の方々のご予約が増えて参りました。コロナに対する店の基本的姿勢に共鳴されたものか…？今後も衛生面には、なお一層の強化に努めてますので何とぞご贔屓のほどよろしくお願いいたします。 https://t.co/PKvh4KG6G7 03-19 16:02 ようこそ 上田市鶏鴨料理かぶらやへ　ＨＰ・FC2ブログ・ＳＮＳ等のおしらせ ht...

コロナウイルスパンデミックで自粛ムードがあるなかこれからの日本と世界経済の行方が気になる！　

新型コロナウイルス感染症の対応について 最新情報内閣官房ＨＰ 新型コロナウイルスの影響ですが、日に日に深刻化してますね。 みなさまの中でも仕事、家庭など身近なところで何かしらの影響が出ている のではないでしょうか？ 世界的な景気の落ち込みへの懸念は、個人の収入減に対しても多くの方々が 不安を感じはじめているのではないでしょうか？ 我々、 飲食業においてもイベントの中止や自粛、歓送迎会と重なりキャンセルが ...

ご来店のお客様及び当店スタッフの健康と安全を考慮し「事前予約コース・テイクアウト」の予約営業となります

かぶらや開店から３５年目を 迎え、これもひとえに皆様の ご贔屓ご支援の賜物と感謝申し上げ、恩返しの一環として お礼の気持ちを込めた限定商品を奉仕させて頂きます。 期間限定「とり重、そぼろ重、かつ重」 （むね肉、挽肉、チキンカツ、もみのり、沢庵、完熟トマト、キュウリ、 梅しば、焼ネギ、蒸水菜、長ネギ、玉葱） 三種を販売しています。 一品３９０円（税込）の奉仕価格です。  〇羽様、シャモす...

国民に新型コロナウイルス感染拡大の防止を要請するが救いの手を差し伸べる手の内見えない!？

 新型コロナウイルスに対する基礎知識により意識向上で楽観的に捉えるか 悲観的なシナリオに対処するかは人それぞれですが、専門家の意見も違い 国の政策方針も大きな開きがあるが、今に始まった新しい話ではないとは 言え、安倍晋三首相は16日の参院予算委員会で、新型コロナウイルスの感 染拡大を受け、追加経済対策を迅速に打ち出す考えを強調した。 しかし、 大規模イベントなどの自粛要請は終了の見通しが立たず、経済対...

03/14のツイートまとめ

uedasikaburaya 長野県内で新たに「新型コロナウイルス」の感染者が確認されたことがわかりました。県は午後1時から会見を行い、詳しい情報を発表するとしています。これまでに3人の感染が確認されています。【速報】長野県内で4人目の『新型コロナ』感染者松本保健所管内に住む20代女性3月2日から9日までフランス渡航 03-14 13:39 高遠「さくら祭り」千曲「あんずまつり」も中止に | 信濃毎日新聞［信毎web］ https://t.co/pvVm...

03/13のツイートまとめ

uedasikaburaya 驚くほど快適な「洗える超伸縮マスク」ができました。本業は日本製パンツメーカーです。｜TAKUMIBA #note https://t.co/952NttIHqY 03-13 09:04 RT @308KiK_bot: 13日2時18分頃の石川県能登地方の地震の強震アニメーション。震源の深さは約10kmマグニチュードは5.4最大震度は輪島市で震度5強津波の心配はなし防災科研様のデーターから https://t.co/Y0d4vv78Yj 03-13 05:09...

03/12のツイートまとめ

uedasikaburaya 信州上田観光プロモーション動画【信州上田の四季】 https://t.co/Zc1WyZQRN2 @YouTubeさんから 03-12 23:24 上田市鶏鴨料理かぶらや公式ホーム更新しました。https://t.co/rTjLigpzEI https://t.co/Um8gbtaYPB 03-12 23:15...

信州上田市鶏鴨料理　かぶらやアクセス徒歩・車・電車等・周辺の案内

 　　　　　　　　上田市へのアクセス＆周辺の案内 店名 鶏鴨料理（有）かぶらや - Google 検索　　マピオン地図で確認 住所 〒386-0012 上田市中央４丁目18番22号  信州（旧北国街道） 上紺屋町 最寄り駅  長野新幹線、 しなの鉄道、 ...

03/11のツイートまとめ

uedasikaburaya 新型コロナウイルス感染症が拡大している状況を受け、第17回上田城千本桜まつりを中止することといたしました。【開催中止】第17回上田城千本桜まつり - 上田市ホームページ https://t.co/LHsTfNzkl3 03-11 18:33...

03/08のツイートまとめ

uedasikaburaya お店が繁盛しなくても、人助けこそ有効な時間ではないか、生きている限り手を尽くすのも、まさに飲食業は「おもてなし業」である。「飲食業は奉仕業＝尽くし業だ」と誰かいっていた。お客様が喜んでくれればそれで良い！ https://t.co/mQ0l89JGZY 03-08 05:22...

03/07のツイートまとめ

uedasikaburaya 「鶏鴨料理 美食細工 （有）かぶらや」がフィードバックを求めています。プロフィールにクチコミを投稿しましょう。https://t.co/33KmlKzZPQ 03-07 02:32 感染防止の為２５日より、拡大に備え「事前予約コース・テイクアウト（やきとり類）」の予約営業に切り換え、何かとご不便をおかけ致しております。非常時の生活応援奉仕価格、「とり重、そぼろ重、かつ重」三種どれでも３９０円（税込）手慣れて参りました...

03/05のツイートまとめ

uedasikaburaya 『2020年03月04日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…｜https://t.co/ly0h8Wk9vj 03-05 01:02...

03/04のツイートまとめ

uedasikaburaya 『2020年03月03日のつぶやき』信濃の国 上田市 鶏鴨料理(有)かぶら…｜https://t.co/Un9shK94cv 03-04 01:08...

下働きの経験が浅く、汗をかかない経営者、お客様の心理面を肌で感じたことのない！？

 お店が繁盛しなくても、人助けこそ有効な時間ではないか、 生きている限り手を尽くすのも、まさに飲食業は「おもてなし業」である。 「飲食業は奉仕業＝尽くし業だ」と誰かいっていた。 お客様が喜んでくれればそれで良い！   ネットでコンサルタントと称する方が、飲食店の価値は、 商品、サービス、雰囲気の三つの付加価値の総合力で決まる、 これら三つの要素それぞれにおいて、お客様に満足してもらえるよう...

飲食店に朗報 ♪？ 補助金や助成金、融資のご相談ができる情報

飲食店に朗報 ♪？ 補助金や助成金、融資のご相談ができる情報です。 新型コロナウイルスの感染拡大を受け、県内での多くのイベントの中止が 相次ぐなか(上田市) 特に観光業や飲食業は大きな打撃を受けています。 当店も感染防止の為２５日よりご予約とテイクアウトのみ営業でしのいでいる状態です。一日も早く沈静化いや終息してほしいと願うばかりです。 上田市新型コロナウイルス感染症に関する制度融資の対応について 中小企業...

03/02のツイートまとめ

uedasikaburaya 「若者が感染拡大、密集地避けて」専門家会議が呼びかけ：朝日新聞デジタル https://t.co/5nEW0g6z5c #新型肺炎・コロナウイルス 03-02 20:09...