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プロフィール
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かぶらやさんのプロフィール

住所
上田市
出身
上田市

それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/ 又、お役にたつのか、愚痴になるのか分かりませんが、楽しいブログになればいいな〜。長野県上田市から発信します。

ブログタイトル
上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中
ブログURL
http://uedasikaburaya.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
家族の個性が出て楽しいサイトになれば、鶏鴨レシピ、趣味動画、地域情報などを信州上田市から発信します
更新頻度(1年)

104回 / 365日(平均2.0回/週)

ブログ村参加:2012/05/07

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ハンドル名
かぶらやさん
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上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中
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かぶらやさんの新着記事

1件〜30件

  • かぶらやの鶏・鴨・軍鶏オードブル5,000円、砂肝のバターソテー700円、

     連休より母の日までの大勢様のご注文に心より感謝申し上げます。 お客様ご要望の品を取り入れた鶏・鴨・軍鶏オードブルです。5,000円、 砂肝のバターソテー2人前(一人前700円) 串焼き等、日頃よりかぶらやの商品に格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 当店テイクアウトで一番人気の鶏・鴨・軍鶏オードブル5,000円 次に串焼き各種でお好み串を本数でご注文賜ります。 三番目は人気まるごと盛込み!おまかせおか...

  • フランス鴨(バルバリー種)ステーキ フィレ・ド・カナールニンニク醬油ソース風味 かぶらや

      ニンニク醬油ソース風味(醬油、ごま油、砂糖、にんにく、水あめ、酒)でソースはステーキやローストビーフなど肉料理との相性抜群!肉汁と合わさってより肉の旨味が引き立ちます♪  鴨は鶏肉と同じようにヘルシーで、ダイエット中の方もオススメな食材。牛や豚肉等と比較して、健康に良い不飽和脂肪酸が多く含まれているので、コレステロール値を押さえ、脂肪太りを防ぐ等の効果があります。   前回に引き続き鴨ステーキ...

  • HACCPに沿った衛生管理と変異株の予防対策二重変異株の先行きが全く見えない中⁉

     手指消毒やマスク着用の徹底、大声を避ける、十分な換気を行う、 対人距離を確保する等、基本的な感染防止対策の徹底 「COVID-19」コービッド・ナインティーンから N501Yの変異株英国株のほか南アフリカ株、ブラジル株、そこに、インド型の変異ウイルスは、日本でもすでに21例、二重変異株、新たな変異が生まれ、予防対策   の先行きが全く見えない中⁉  HACCPHACCP(ハサップ)の 考え方を取り入れた 食品...

  • コロナ下でもおうちで遊びを見つけ学んでいる幼児!スマホやPCも使い用🎵

    新型コロナウイルスの感染拡大は、心身の成長期にある次世代にも多くの 制約をもたらした。コロナ下でもおうちで遊びを見つけ学んでいる。 「人の一生は重荷を負うて遠き道を行くが如し」は、 (ひとのいっしょうはおもにをおうてとおきみちをゆくがごとし)     コンピューターの発達は当然で、上手に利用すれば良い❣自分の子ども時代には考えられないとか言っても仕方ない。 10ヶ月の孫はすでにスマホやPCに興味がありに...

  • 母の日には感謝の気持ちを送りましょう^^ 手作りの料理&テイクアウトメニュー

     今日は子供の日、 風薫る5月、一年で一番過ごしやすい季節が来ました。 ゴールデンウィークが明けた毎年5月の第2日曜日は母の日です。 今年は5月9日(日)ですね 普段伝えることのできない お母さんへの感謝の気持ちを 伝えてくださいね コロナ禍の中でも幸せに暮らすことが出来るようにと 頑張るお母さんへ自粛で旅行にも行けず、 家族をウイルスから守るお母さんへの感謝の想いを かたちにしては如何でしょうか! ...

  • 食を通じて持続可能な社会へ(笑笑)のきっかけを目指す!かぶらやのオードブル❣

     鶏料理専門店の存在価値 それは、本当においしい鶏肉、 鶏料理を食べて頂くこと… そのためには、手間と時間は惜しみません。 お得なオードブルは、いかがでしょうか …♪♪ 健康的でいきいきとした暮らしのお手伝いを続けていきます。 お客様の食生活と健康に貢献し、食を通じて持続可能な 社会へ(笑笑)のきっかけを… 家庭の幸せに役立つ…⁉ かぶらやテイクアウト人気商品 一位は、 オードブル:鶏・軍鶏・鴨入り5,000円...

  • 連日のオードブル・串焼・お弁当、いつもかぶらやをご利用いただきましてありがとうございます。

     GWいかがお過ごしですか? オードブル・串焼き・お弁当等のご注文ありがとうございましたm(_ _)m 楽しいおうち夕食は、いかがでしたでしょうか …♪♪ 今日もオードブルのご注文がお昼からあり、初めてのk様、 午後の部は先月に引き続きオーダーしてくださったU様、H様 明日はT様、S様と多くのご注文をいただき、本当にありがとうございます^^ 美味しく 楽しくお召し上がりいただけますように💛♪🎵❤♪食を通じて、健康的でい...

  • 鶏づくし 人気まるごと盛込み! おまかせ おかずセット1,700円~3,000円で承ります。

     鶏づくし 人気まるごと盛込み! おまかせ おかずセット 串の種類により1,700円~3,000円で承ります。 仲間同士のお集りや会社の歓送迎会にいかがですか、 各種お弁当の中でも人気商品です。 串の内容によりお値段が変わりますのでお好みがあれば指定してください。 基本的には串は5本です。 感染再拡大が懸念される中、変異株が広がりを見せていますので、ご家族ならお得なオードブルのご注文が多いですが、不特定多数や少...

  • 遅れています!既に申請済みの「信州の安心なお店応援キャンペーン」が認証制度へと 移行改めて申請登録

     GWゴールデンウィーク期間中テイクアウトのみ営業となります。 4月29日木曜日~5月5日水曜日 只今、長野県では、令和3年5月9日日曜日までの期間を 「感染対策強化期間」としています。    お客様自身と従業員の安全を確保するために、新コロナウイルス感染拡大防止 のために対策をおこなっております。今後の感染拡大状況により、 営業体制を変更させていただく場合がございます。 詳細につきましてはブログ・HPでお...

  • 2021年のGW期間4月29日~5月5日営業の近況報告 テイクアウトは休まずお受け致します。

     2021 GWゴールデンウィーク4月29日木曜日~5月5日水曜日 3度目の緊急事態宣言が東京都、京都府、大阪府、兵庫県に発令 されている中、長野県では、令和3年5月9日日曜日までの期間を 「感染対策強化期間」としています。 近況報告:テイクアウト営業 ■期間中は休まずテイクアウトのみで承ります。 ■ご注文はお弁当類は各種5個から、オードブルは1個から承ります。 ■串焼き(やきとり)・一品料理等はお好きな数でご注文承り...

  • 今年のGWも、3度目の緊急事態宣言で、がまんの連休⁉ のんびりガーデニング片付けや模様替え

      長野県では、今年もGW( ゴールデンウィーク)を迎えるにあたって、 令和3年5月9日日曜日までの期間を「感染対策強化期間」としました。 施設の営業時間変更や休業、イベントが中止・延期になっています。 ゴールデンウィークを迎えるに当たっての知事メッセージ    春季開催延期 例年、4月下旬に開催している「上田真田まつり」 については、現在の新型コロナウイルス感染症の拡大状況や 今後の感染症拡大の...

  • テイクアウト、ご家族の誕生日お祝いに各種串焼き114本(やきとり)ご注文ありがとうございました。

     ガイドラインに基づき,適切な感染防止対策を講じた上で、 はばかりながら細々と、ご予約営業をしています。 こんな状況で『いらっしゃいませ』『お待ちしておりました。』と 言って良いものか!? 先週の御礼を申し上げます。 S様、ご家族の誕生日お祝いに各種串焼き114本(やきとり)テイクアウト ご注文ありがとうございました。m(_ _)m  次回ご利用の際もお電話で事前予約をお願い申し上げます。PDF:串焼き各種長野県に...

  • 只今、ご予約にて営業中です。ご希望の『水炊き鍋セット』ご予約頂きありがとうございました。

      ガイドラインに基づき、適切な感染防止対策を講じた上で、 ばかりながら細々と、ご予約営業をしています。 こんな状況で『いらっしゃいませ』『お待ちしておりました。』と 言って良いものか!? 先週の御礼を申し上げます。 ご夫婦、k様、かぶらやに初めてのご来店いただき誠に ありがとうございました。 本日はご希望の『水炊き鍋セット』ご準備させて頂いております。 楽しい時間をお過ごし頂き・・・ またのご来店を心よ...

  • 本日はご希望の『信州黄金シャモ鍋セット』お客様を守り自身も守る接客を心掛けています。

    事前予約営業をしています。 こんな状況で『いらっしゃいませ』『お待ちしておりました。』と 言って良いものか!?人の流れが増えると感染者数が増えるのは明確な相関関係で、 如何にしてヒト-ヒト感染なくせるか、 基本的な3密(密閉、密集、密接)を避け、 接触(手洗い)・飛沫防止(マスク)・消毒(換気) お客様を守り自身も守る接客を心掛けています。 先週の御礼を申し上げます。 お仲間、M様、かぶらやにご来店いただき誠に...

  • 先月のかしわ鍋に続き、今月は水炊き鍋のご注文頂きありがとうございました。

        Ⅿ様、平素より弊店をご愛顧頂きありがとうございます。 先月は『かしわ鍋セットおまかせ』続き、 今月は『水炊き鍋セットおまかせ』ご注文頂きありがとうございました。 コロナ禍という困難な状況下の中、弊店は来る4月7日をもちまして、 創業36周年を迎えることとなりました。 緊急事態宣言に伴う影響で、営業スタイルが変わりテイクアウト対応、 コロナ感染予防対策等により予約営業へと想定外の...

  • ホームパーティやお祝い事・記念日に最適な鶏・鴨・軍鶏オードブル・串焼き・弁当はかぶらやへ

     鶏・鴨・軍鶏オードブル写真テイクアウトメニューがリニューアル♪ 新メニューも追加され内容もさらに充実! 鶏もも肉すき焼き弁当1,000円 軍鶏もも肉すき焼き弁当1,900円 軍鶏肩肉すき焼き弁当1,200円 人気のメニューがたくさん!ぜひご賞味ください!! こちら この機会にかぶらやの味をご家庭でお楽しみください。 マップから探す Go To トラベル事業公式サイト 検索マップ Go To Eat Ⅿap長野県・全国の加盟店が探せ...

  • 陽気誘われて!北国街道沿いの上田城外堀(矢出沢川遊歩道)桜が見頃、今週には満開

     今日29日、上田駅前温度計25℃表示、  風もなく暖かな日差しに誘われ、組合の連絡を兼ね  北国街道沿いの上田城外堀矢出沢川遊歩道を散策、 上田城址公園もいいが、コロナ禍で人込みを避ける ならここは穴場お花見スポットです。 「歴史の散歩道」と「矢出沢川沿いの遊歩道」 国道18号と旧北国街道の間に矢出沢川が流れ、 普段は穏やかな流れで度々 大雨や台風になると一転して自然の猛威が牙を剥...

  • 1都3県に緊急事態宣言数時間後解除?“宴会は諸悪の根源”「まん延防止等重点措置(マンボウ)」万全に

     先週から、俄に首都圏の1都3県に出されている 緊急事態宣言は期限の今日21日数時間後で解除?? 報道がネットでも話題になり始め、打つ手がないまま解除され、 急に地方にも影響されウォークインのお客様もご来店される。 当店も予約が急に入り始めたが、 先日も16~17名様の会食予約が入りましたが、 大変有難く存じますが、“宴会は諸悪の根源”と言われるさなかで、 丁重にお断りいたしました。誠にすいませんでした。 ...

  • 03/20のツイートまとめ

    uedasikaburaya 本日は雨降りの中、ご家族9名様おまかせ会食誠にありがとうございます。またのご来店を、心よりお待ち申しあげております。宜しくお引き立て願います。#鶏肉料理 #美食細工 #鶏づくし #串焼き各種 #水菓子 #各種揚げ物 #長野県 #信州上田 #北国街道 #かぶらや #おいでよ上田 #上田グルメ #上田大好き https://t.co/ElziJFRdCN 03-20 23:27 先週、ご家族・お友達等の会食や #テイクアアウト ありがとうございます...

  • マップで探そう!信州Go To Eatキャンペーン当店も取扱加盟店に登録済です。この機会に是非ご利用ください。

    作成日20.11.09  更新日21.3.18信州Go To Eatキャンペーン食事券の販売期間・利用期間を延長します 販売期間 令和2年11月9日 ~ 令和3年1月31日 → 令和3年2月28日 利用期間 令和2年11月9日 ~ 令和3年6月30日 → 令和3年6月30日 (状況により、さらに延長となる場合があります) 信州Go To Eatキャンペーンホームページ 信州Go To Eatキャンペーン   鶏鴨料理かぶらやもプレミアム食事券  取扱加...

  • 手羽ぎょうざ300本の仕込み、具の用意・手羽先袋状作業・具を入れ留める作業工程

    具の用意、 手羽先300本、ひき肉:3.0㌔、 野菜類:ニラ・キャベツ・長ネギ・生姜・ニンニク 調味料:鶏ガラスープ・酒・醤油・味醂・ゴマ油・卵     塩コショウ・砂糖・山椒・シナモン・片栗粉 鶏ひき肉3.0㌔、塩コショウ・砂糖・山椒・シナモン・片栗粉 調味料:鶏ガラスープ・酒・醤油・味醂・ゴマ油・卵 ...

  • 03/13のツイートまとめ

    uedasikaburaya 本日も #ご予約済み のご家族のご来店や #テイクアウト(お持ち帰り)#オードブル #串焼き #お弁当 等ご注文ありがとうございましたm(_ _)m次回ご利用の際もお電話で事前予約をお願い申し上げます。心よりお待ち申しあげております。#上田市 #鶏鴨料理 #かぶらや #プロの味 #美味しい #手作り #ヘルシー https://t.co/XuCKWmotfb 03-13 21:42...

  • 03/11のツイートまとめ

    uedasikaburaya なすすべもないのか人に優しい内面的な支援策こそが(癒し)復興を望む!そして、今自然界に潜む、新型コロナウイルス、新たな変異株に更に脅威に直面しています。ワクチンの優先順位もこれから日本を支え守る若者から優先するべきでる。私みたいな高齢者後回しでいいのだが…!https://t.co/oximMP6rFA 03-11 04:44 #もつのしぐれ煮 の #下処理 と鶏の #八幡巻き ・特選若鶏のロース焼き… #砂肝‣砂ずりは地域によ...

  • 3.11で報道されなかった“もう一つの被災地” 長野県栄村 住家の被災は一部損壊含むと100%

    前日の東日本大震災に家族で地震について話し合いながら夜遅くまで テレビに釘付けになり深く考えさせられ日を過ごし就寝したが… 長野県北部県境の栄村で震度6強を観測し時間を追うごとに 震度6弱が2回と余震も続いた。 上田市震度3で大したことはなかったが、 2011/3/12 3:59 長野県北部 M6.7 6強 2011/3/12 4:31 長野県北部 M5.9 6弱 2011/3/12 5:42 長野県北部 M5.3 6弱 私にとって自然災害の脅威をまざまざと感じ鮮明に...

  • 東日本大震災10年は区切りではない!地球レベルで見ればほんの一瞬にしか過ぎない‼

      YouTubeで、東日本大震災見るたびに、 自然災害の脅威を感じさせられます。 震災により亡くなられた方々へ改めて哀悼の意を捧げます。 そして、被災されたすべての方に心からお見舞いを申し上げます。 今なお復興の途上にある方には、1日も早く日常の生活を取り戻されることを 願っています。 あれから、何がどう変わっていったのだろう! 日本の原子力発電所の「安全神話」を覆し、変わらぬ東電経営体制。 いつまで経...

  • 遅くなりました。先週のご来店・テイク串焼きやオードブルありがとうございました。

      ご来店ありがとうございました。 当店おすすめの各種鍋料理(要予約あり)は一年を通して美味しく 召し上がれますので、 是非、お出かけくださいませお待ち申し上げます。 PDF:真田陣鍋各種:当店秘伝のメインディッシュへ 信州黄金シャモ鍋 みそ醤油仕立て2名様1人前 2,300円(税込) ご飯・お新香 ...

  • 残りの竹で作りました。 お店の場合はプロに任せると敷居が高くなり素人の庭作りが面白い~ >^_^

     仕事の合間を見てようやく残りの竹を使い、味気ないフェンスを竹で囲い 終わりました。まだ足りませんが? ある物で何とか出来ないか思案中キャ━(´ェ`)━!!! お店の場合は、プロに任せると”敷居が高く”なり素人の 庭作りが面白い~ >^_^< 趣味の庭づくりDIYの面白さですね。!  調理人には庭師のように感性が求められる職業かと…⁉    業者におまかせは、看板と春日灯籠(当初より少し傾いている?)だけ!...

  • 今日の仕込み!もつのしぐれ煮の下処理と鶏の八幡巻き・特選若鶏のロース焼き…

     もつのしぐれ煮の下処理と鶏の八幡巻き・特選若鶏のロース焼き 輸卵管(ミチ)、玉ひもも串刺しで焼鳥としても美味しいです。 玉ひも(輸卵管)は焼鳥店メニューで「鶏ホルモン」の名称でメニューリストに掲載されているお店もあります。 キンカン(卵巣)は甘辛く煮込んだり、すきやきで召し上がっても美味しいです。 キンカンと...

  • 03/03のツイートまとめ

    uedasikaburaya 昨日の雨は #タマリュウ には、#恵みの雨 でした。私の描いていた高級白玉白仙が影をひそめてしまう(;_;)ほどよく育ち株分けしながら増やしています。腕を痛めても楽しい手作りの庭です。調理人には庭師のように感性が求められる職業かと…⁉どんな場所にも植えて楽しめるグランドカバー向き多年草です https://t.co/SDBLvEXTMY 03-03 22:49 かぶらやテイクアウトのご案内  当店秘伝の割り下で人気商品信州黄金シ...

  • 03/01のツイートまとめ

    uedasikaburaya 今日から3月。春の訪れと膨らむ期待!出会いと別れを迎える方は多いことでしょう。人の縁はいつまでも続きます。お互いの別れを惜しみつつ、その後の活躍、そして再会を誓い合う送別会という場はとても特別なものですね!#上田市 #鶏鴨料理 #かぶらや #もっテイク上田 #おいでよ上田 #上田グルメ https://t.co/Mn8fpciGu3 03-01 13:19 コロナ禍がもたらした社会変化で求められる #イノベーション⁉ #PDFメニュー...

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