上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中

コロナ禍のとき、 日本は100兆円を 超える予算を組みました 。今はどうでしょう？

 4月も今日で終わり爽やかな5月へと一年で一番良い季節の到来 葉が茂りはじめ気候も穏やかに気持ちにゆとりが生まれてくるような 心ウキウキしてきますね！ コロナ禍のとき、 日本は100兆円を 超える予算を組みました 。 その使い道は？ 効果があったかどうかも分からない #感染対策 #1兆円の使途不明金 終わりの見えなかった緊急事態宣言 #命が大事と言ってお金を出したでも今はどうでしょう？ 生活も商売も、経済...

2025/04/30 00:00

食品だけ #消費税をゼロでも逆効果！？ 私ども小さな飲食店には “かえって負担”になります。

 食品だけ #消費税をゼロでも逆効果！？ 私ども小さな飲食店には “かえって負担”になります。 仕入れ時に払った消費税は、 売上にかかる消費税から差し引く もし食材の消費税がゼロになったら？ 仕入れでは差し引くものがなくなり結果、 税負担が増える 立憲民主党1年間に限りの0% #消費税一律廃止 or(5％) #インボイス廃止 #昭和の日100年 愛しい…...

2025/04/29 06:39

毎年楽しみにしている娘達 親しみある場所がいっぱい出てきたようで 面白かったみたいです(^o^)

 毎年楽しみにしている娘達 親しみある場所がいっぱい出てきたようで 面白かったみたいです(^o^) 映画のためにアニメも予習済みでした 舞台は長野県八ヶ岳連峰の 未宝岳（赤岳）です。 #名探偵コナン #隻眼の残像 #糸魚川静岡構造線 #フォッサマグナ...

2025/04/28 01:47

第11回太郎山登山競走 開催！#スカイランニング世界シリーズ戦

 第11回太郎山登山競走 開催！ #上田市 のシンボルともいえる #太郎山 を麓から山頂まで駆け上がるタイムレース 今回から4日のスカイレースは、 #スカイランニング世界シリーズ戦 (ワールドシリーズの一戦)として開催。...

2025/04/27 00:00

福味鶏水炊き鍋コース全9品 4,500円より承ります。テイクアウトも承ります。

福味鶏水炊き鍋コース全9品 4,500円より承ります。 こだわりの鶏料理など旬の素材を気軽にご堪能していただけるメニュー内容です。 海鮮、寿司も別途価格にてご用意しております。 カジュアルな鶏料理割烹のお店です 営業時間は17時～22時 入店20時迄 L.0.21時半 テイクアウトも承ります。 ◆オードブル：8,000円 6,000円 各一皿より2日前迄で承ります ◆焼鳥(最低10本以上)一品惣菜1個より1日前頃迄で承ります ◆テイクアウトお渡し...

2025/04/26 00:00

2025(令和7年) #春の大型連休の #ゴールデンウィークは 4月26日(土)から5月6日(火)まで 最大11連休が可能とか凄いですね！

 2025(令和7年) #春の大型連休の #ゴールデンウィークは 4月26日(土)から5月6日(火)まで 最大11連休が可能とか凄いですね！ お盆や年末年始と並ぶ観光シーズンとなっています GWを楽しんで下さいな！ 私は毎年ガーデニングの手入れで庭と戯れています 緑は幸せの源で…...

2025/04/25 00:00

お客様のお好みに応じ アレンジして季節感豊かな料理に #鶏肉と野菜に魚 #信州黄金シャモ串(モモ・むね肉) #鴨串(むね肉) #鴨ステーキ #チキンピザ #雑炊 #腕物 #寿司の盛り合わせ #刺身盛り #信州サーモンと魚貝カルパッチョ

 お客様のお好みに応じ アレンジして季節感豊かな料理に#鶏肉と野菜に魚#信州黄金シャモ串(モモ・むね肉)#鴨串(むね肉)#鴨ステーキ #チキンピザ#雑炊 #腕物#寿司の盛り合わせ #刺身盛り#信州サーモンと魚貝カルパッチョ ご要望などお気軽にお申し付けください。...

2025/04/24 00:00

『春から夏への会食コース(鍋なし)』 『ご予約なしのフリーの客お様用メニュー表』

 ようこそ ご予約なしでご来店いただいたお客様用メニュー表 「今が食べ頃の旬」信州産 朝引き福味鶏 手ばらしだからうまい！ 地元の食材を活かしたこだわりのメニューが豊富で、特にシャモ鍋や焼き鳥が人気です。落ち着いた雰囲気の店内で伝統的な味わいとともに信州の豊かな自然を感じられるひとときをお過ごしいただけます。家族連れや友人同士はもちろんのこと観光客にもおすすめです。 上田グルメ信州信越北陸食べ物料理...

2025/04/23 00:48

上田市かぶらやは、歴史ある上田市の中心に位置し、 古き良き伝統と現代の洗練が見事に融合した特別な場所です。

 上田市かぶらやは、歴史ある上田市の中心に位置し、古き良き伝統と現代の洗練が見事に融合した特別な場所です。ここでは、日本の風情を感じさせる佇まいと、地域に根ざした心温まるおもてなしが訪れる人々を迎え入れます。...

2025/04/22 00:45

過ぎ去った時代への敬意を込めながらも、 未来へと続く歴史を感じさせます。 だからこそ、 地域の良さを感じ入りならゆるりと感じなら生きたい。

 上田市かぶらやは、長い年月をかけて 地域の文化や生活とともに歩んできました。 歴史が息づく建造物や風情ある市内には、 時を経ても色褪せない美しさがあります。 懐かしさと安心感をもたらすこの空間は、 過ぎ去った時代への敬意を込めながらも、 未来へと続く歴史を感じさせます。だからこそ、地域の良さを感じ入りならゆるりと感じなら生きたい。...

2025/04/21 00:00

『隻眼の残像』注目のロケ地 印象的な場所が数多く登場するようですが、 特に注目すべきは、八ヶ岳連峰の雄大な景色と、 野辺山宇宙電波観測所の巨大なパラボラアンテナ群です。

昨日公開した #名探偵コナン『隻眼の残像』 舞台は 長野県八ヶ岳連峰未宝岳(赤岳) 国立天文台野辺山 20時19分に糸魚川静岡構造線 #フォッサマグナの西縁の断層地域で 大町市 筑北村 小川村最大震度5弱揺れを観測した その後も震度1～4が50回以上揺れが続く コナン解決と長野県警本部忙しいや #聖地巡礼 #緊急地震速報 『隻眼の残像』注目のロケ地 印象的な場所が数多く登場するようですが、 特に注目すべきは、八ヶ...

2025/04/20 22:17

5月～9月迄 鍋なし会食コース 7名様位より (大皿盛込み)全7品3,500円より

 5月～9月迄 鍋なし会食コース 7名様位より (大皿盛込み)全7品3,500円より 追加料金500 円刻みでお客様の好みに応じアレンジして季節感豊かな 料理に夏のコースを提案します。 ボリュームのバランスが絶妙でとても魅力的なコースです。 ご要望などお気軽にお申し付けください。 4月18日より、劇場版『名探偵コナン 隻眼の残像（フラッシュバック）』が 公開されます。もはや春の風物詩となっているコナン映画は、今...

2025/04/19 00:00

信州の魅力を伝える食事会にどうぞ！ #呑花臥酒 #愉快適悦

 信州の魅力を伝える食事会にどうぞ！ ご要望などお気軽にお申し付けください。 ■旅行中の誕生日祝いや ■家族旅行の記念日を ■県外の取引先とのビジネス交流に ■懇親会や接待に ■旅行の最後地元の味を ■少人数の仲間と ■会社の仲間と楽しむ 昨日、長野県上田市で28.2度と全国で3番目の暑さを記録 #地震や水害に気をつけて #異変に注意 #体調管理注意 #今日も穏やかな一日でありますように… #呑花臥酒 #愉快適...

2025/04/18 00:00

いつものルーティン今週のご予約用仕込み！芝桜が咲いているよ！大地の恵み感謝

 信州黄金シャモ・信州福味鶏の朝引き鶏を手ばらしにこだわり 「熟成期間」最も美味とされている理想的な食べ頃の鶏肉を使った オリジナリティーとバラエティーに富んだ 鍋料理・一品料理・各種串焼き類です。 当店の一番のこだわりです。 上田城跡公園や柳町に近く、北国街道沿いの閑静な場所で こぢんまりの店です。 いつも、 温かいご声援をありがとうございます。 いつものルーティン 今週のご予約用仕込み！ 芝桜...

2025/04/17 00:00

閑静な場所でのんびりと ご予約のみで営業いたします！ いつものルーティン今週のご予約用仕込み

 閑静な場所でのんびりと ご予約のみで営業いたします！ いつものルーティン今週のご予約用仕込み 上田市鶏鴨軍鶏料理専門店 かぶらやで、たまらない味わいと心満たされる時間を ぜひお楽しみください。 上田市ならではの魅力を五感で堪能し、 思い出に残るお食事をお届けいたします。...

2025/04/16 00:04

茨城県より大学入学兼ねて家族であんずの里を散策とのことでした。 鶏のすき焼きセットをご予約されており

 桜よりも一足早く咲くあんずの花ですが 茨城県より大学入学兼ねて家族であんずの里を散策とのことでした。 鶏のすき焼きセットをご予約されており今夜はお隣で宿泊 近くの上田公園もソメイヨシノ満開見頃ですよ！ 遠方からのお越しありがとうございました☺️ 食を愛し、#食を通じて笑顔 がこぼれる 皆様に愛されるお店であり続けたいと思っております。 満足をお土産に！ #上田かぶらや...

2025/04/15 00:32

丸鶏（中抜き）の下処理 と信州黄金しゃも中抜き処理の動画

 かぶらやは信州黄金シャモ・特撰朝引き鶏を使用し鶏肉は、 処理後8～12時間以内が 熟成もほど良く、最も美味とされています。 特撰朝引き鶏です。皮が淡いピンク色で張りの あるものが新鮮と言えるでしょう。 ご家庭では、皮の周りの 水気をタオルなどで拭き取るといいでしょう。 頭を手前にし...

2025/04/14 00:36

水炊きセットお仲間皆様 ご来店ありがとうございました。大阪関西万博きょう開幕

 水炊きセットお仲間皆様 ご来店ありがとうございました。 人数減になりましたが楽しい時を過ごされ良かったですね またのご来店お待ちしております🙇🏻‍♂️ 上田市から大阪万博会場まで交通費だけで往復35,000円位😵 天気予報を見れば、13日(日)は雨☔️ #大阪関西万博きょう開幕 #いのち輝く未来社会のデザイン#人工島 #夢洲 #ブルーインパルス...

2025/04/13 01:50

鍋なし会食コース(大皿盛込み） 全7品サービス1品 ご会食有難うございました🥰

 鍋なし会食コース(大皿盛込み） 全7品サービス1品 お客様の好みに応じアレンジして季節感豊かに「鶏肉と野菜」、 ご会食有難うございました🥰 逆紅一点の花見を兼ねた歓送迎会でした🌸 ◆サラダ ◆かつ煮◆信州サーモンと魚貝カルパッチョ ◆串焼き盛り合せ◆揚げ物盛り合せ ◆合鴨スモーク ◆漬物寿司 ◆水菓子盛り合せ #上田城千本桜 #満開見頃...

2025/04/12 00:00

上田市鶏鴨軍鶏料理専門店 かぶらやで、 たまらない味わいと心満たされる時間をぜひお楽しみください。

 閑静な場所でのんびりとご予約のみで営業いたします！ いつものルーティン今週のご予約用仕込み上田市鶏鴨軍鶏料理専門店 かぶらやで、 たまらない味わいと心満たされる時間をぜひお楽しみください。 上田市ならではの魅力を五感で堪能し、 思い出に残るお食事をお届けいたします。...

2025/04/11 00:00

#信州に春が！花見日和 上田城跡公園の”#千本桜まつり”を皮切りに 市内各所に春爛漫🌸

 #信州に春が！花見日和 上田城跡公園の”#千本桜まつり”を皮切りに 市内各所に春爛漫🌸 桜の季節に信州へ訪れて桜の名所数あり、 花盛りは短いが標高の高い所へと順々に開花する桜は1ヶ月に渡り、 私達を楽しませてくれますよ。 #串焼き #一品料理 オードブルご注文ありがとうございます。...

2025/04/10 00:00

陽春を迎え春から夏へのヘルシーで爽やかな会食コース 季節感感じ頂けるよう思案中です。

 陽春を迎え春から夏へのヘルシーで爽やかな会食コース 鶏肉と野菜の組み合わせや 女性思考の信州サーモンと魚介マリネや 和の心を感じるユニークな漬物寿司に仕上げた 季節感感じ頂けるよう思案中です。 ...

2025/04/09 19:05

福味鶏の水炊き用ナンコツ入りつくね団子♪ アクチンとミオシンが絡み合い粘りが出る

 福味鶏の水炊き用ナンコツ入りつくね団子 材料 ひき肉・剣状薬研(ナンコツ)みじん切り・人参・玉葱 干し椎茸・長芋(大和芋)・卵 調味料 塩・胡椒・醬油・味醂・砂糖・ごま油・鶏油 黒胡椒・シナモン・片栗粉・パン粉・小麦粉・ガラスープ 肉とは動物の筋肉の部分です。筋肉は主に「アクチン」と「ミオシン」 という2種類のタンパク質で筋肉の繊維を作り上げています。 この2種類のタンパク質は食塩水に溶けやすくひ...

2025/04/08 00:00

ご夫婦でご来店、ありがとうございました。 寒さに負けず堪え #つぼみ #開花 静かに耐え抜き #花時#桜狩

 ご夫婦でご来店、ありがとうございました。 寒さに負けず堪え #つぼみ #開花 静かに耐え抜き #花時#桜狩 すぐには散りまいぞ #花盛り #零れ桜 せせらぎに身をゆだね #桜吹雪 #花の浮橋 #夜桜 そよ風になびく #葉桜 #残花 娘と2台の #タイヤ交換 終了疲れた😫...

2025/04/07 22:03

同期生女性のお仲間様でした。 🌸春の香りに包まれて、 華やかなご会食をお楽しみください🌸

 同期生女性のお仲間様でした。 🌸春の香りに包まれて、 華やかなご会食をお楽しみください🌸 花見や春の宴席を華やかに彩る特別な 会食プランをご用意しております。 旬の食材を使用したお料理とともに、 春のひとときを存分にご堪能ください。 ご予約はお早めにどうぞ。...

2025/04/06 00:00

信州太郎ぽーくは 良質な穀物を含んだ飼料で健康的に育った豚を使用し、 食味の特長はくさみがなく、 甘味とモチモチ

 #信州太郎ぽーくは良質な穀物を含んだ飼料で健康的に育った豚を使用し、 食味の特長はくさみがなく、 甘味とモチモチの食感とか！ 養豚はタローファーム生産。 上田太郎山農場：上田市常磐城と、 上松才児農場：木曽郡上松町 子供達は好きですが、 私、豚苦手で！ レバーや白モツは食しますが...

2025/04/05 00:00

本日のご予約4000円コースの2500円飲み放題23名様、

上田市にある鶏鴨シャモ料理専門店「かぶらや」は、新鮮で厳選された鶏肉と鴨肉、そして信州名物のシャモを使用した料理が楽しめるお店です。地元の食材を活かしたこだわりのメニューが豊富で、特にシャモ鍋や焼き鳥が人気です。落ち着いた雰囲気の店内で、伝統的な味わいとともに信州の豊かな自然を感じられるひとときをお過ごしいただけます。家族連れや友人同士はもちろん、観光客にもおすすめです --------------------------...

2025/04/04 00:00

とり鍋セット、趣味のお仲間6名様、 有難うございました。

 とり鍋セット、趣味のお仲間6名様、 有難うございました。 かぶらやのこだわり鶏料理で、 心も体もリフレッシュ。 春は出会いと別れの季節。 歓送迎会や、新しい門出を祝うお祝いなどに ご利用下さいませ。...

2025/04/02 00:00

寒の戻りの#エイプリルフール 月1回の通院日 四月は昼夜の気温変化と 日々の三寒四温で体調管理大変ですわ！ 結婚記念日なり～

 寒の戻りの#エイプリルフール 月1回の通院日 四月は昼夜の気温変化と 日々の三寒四温で体調管理大変ですわ！ 結婚記念日なり～ いつも言葉だけでプレゼント贈れないが、日々感謝です💝 良く支えてくれてありがとう🤗 50年目に向かって互いに健康に気をつけてこれからもどうぞ宜しく💕 #新年度資料作成 #春の庭の手入れ #タイヤ交換 4月は何かと忙しいですよね！ 素材は、「県産の地鶏信州黄金シャモ・銘柄鶏信州福味鶏等を...

2025/04/01 21:11

鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 4月営業カレンダー ご会食 ご接待 ご宴会承り中です。

 鶏鴨軍鶏料理 かぶらや  4月営業カレンダー            《 4月の営業の予定》（卯月・うづき） 上田市今日の天気 気象庁 暮らしの歳時記 卯の花が咲く月「卯の花月（うのはなづき）」を 略したもの。十二支の4番目が卯（うさぎ）なので 「卯月」いわれるようになったという説もあります。 4月の前半は天候が安定せず、気温が上昇したかと思えば次の日には ま...

2025/04/01 00:00