たかこさんのプロフィール

小麦胚芽入りのコッペパンでホットドッグ！

コッペパン焼きました～！小麦胚芽の封を開けたので、じゃんじゃん使う！実はですね。このコッペパンのレシピ、cottaさんに載せているんですが、↓「パンの表面...

ズラ山が焼けました

ワンローフ山食、1本焼き。2本焼く時より、集中できて、いいなぁ。(*´ω｀*)キタノカオリ×微サフ+ルヴァンこまめにお世話しているルヴァン、最近、ブログに...

小麦胚芽がおいしいウインナーボート

今から焼くよ～～～！(*´▽｀*)　の図。美味しいウインナーを買ったので、ウインナーボートを作りました！ブラックペッパーが効いた、インパクトのあるウインナ...

国産小麦のホットケーキミックスでお手軽クッキー！

サクサク軽い、ドロップクッキー♪(*´▽｀*)チョコとアーモンドスライスが美味しいよ～！ホットケーキミックス粉って、みなさん、活用されてるのかな。実は、ワ...

食パン4分割は、型入れが難しい件

いつもの食パン焼きました。(*´▽｀*)普段は、ワンローフ型を使っていますが、今回は、一般的な1斤型。↓ワンローフより少し長いよね～。3分割した時の、形の...

ムラヨシマサユキさんのチョコバナナケーキキット

焼けたよ～～～！(*´▽｀*)チョコとバナナって、最強ですよね！そこに、大きめナッツがゴロゴロ散ってるんですから、こりゃ、絶対美味しいよね！！！(*´▽｀...

いつもの山食と、オーブン温度計って壊れるんだ・・・の話

山食～！！！(*´▽｀*)少し前から、オットの出勤時間が変わりまして。一緒に食べていた朝ごはんを、オットは食べなくなりました。代わりに、通勤途中に車中で気...

2種のちぎりパンキットで、チョコチップパンとドッグパン

チョコチップちぎりパン！！！cottaさんが、盛大にプレゼント企画を発信していますよ～！15周年を記念して、10000名様に、(10000名ってすごくない...

さつまいものくるくるパン～中種の様子を撮ってみた

秋だ～！いもだ～！大好きだ～～～～！(*´▽｀*)さつまいもを愛しています♪らぶ♡はい、中種の練習をしています。習ったレシピに沿って作り、中種の変化の様子...

2つ山と、3つ山

いつもの食パン～。ワンローフの型で、3つ山～♪(*´▽｀*)もう1本は、2つ山ね～。(*´ω｀*)　↓なだらかなお山、カワイイです～。分割数が少ないと、生...

おへそがカワイイ、ワンノット

まんなかに、ぽちょんと飛び出た、おへそがカワイイ(*´▽｀*)ひと結び成形。生地をひも状に伸ばすって、実は、とても難しい。コロコロするだけじゃ、だら～んと...

香ばしセサミチーズブレッド

「香ばしセサミチーズブレッド」！！！崇拝しております、あいりおーさんの、「おいりおーのお店みたいなパンレシピ」の本より。白ごまと黒ごまをバランスよく入れて...

バターロール

バターロール！！！リッチな生地で、くるくるバターロールです。(*´▽｀*)糖も油脂も多め。しなやかな生地は、手触りがよくて、癒しですね。今回も、中種法の練...

しほさんレシピのチョコとココナッツのクッキー

さっくさくのクッキーを焼きました！(*´▽｀*)暑さが落ち着くと、こういう焼き菓子が美味しくなりますね♪なかしましほさんのレシピで、「チョコとココナッツの...

くるくるチョコと、いつもの山食

くるくるチョコ～～～～♪(*´▽｀*)大好きなパンのひとつ。なんたってチョコが好きなので、この手のパンには目がないんです。そして、チョコパンの中でも、折り...

ゴールデンレーズンとくるみのぷちパン

レーズンとくるみたっぷりの、甘くてふわふわなぷちパン！(*´▽｀*)今日はストレート法。粉はカメリヤと特宝笠。パンに特宝笠を使うなんて、ちょっと違うなと思...

中種法でくるみパン

くるみパン！！！中種法の練習、2回目です。早く、中種法に慣れたいの～。(*´ω｀*)今回は、70％加糖中種法。砂糖が多い配合なので、中種にも少し砂糖を入れ...

生クリーム食パン

生クリーム食パン！！！糖も油脂も多め、生クリームが配合された、リッチな食パンです。角食って、いつぶりだろう？？？すっごく久しぶりに焼いた～！(*´▽｀*)...

今日の山食と、お味噌に見える白いブツ

今から焼くよ～～～～～！(*´▽｀*)ぷりぷりに上がった生地が、可愛すぎて。(*´ω｀*)ずぅ～っと見ていられるなぁ。←ヒマ人かいつもの山食、焼き上がりは...

カスタードプリン

カスタードプリン！(*´▽｀*)オットが泣いて喜ぶヤツです！！！(笑)ワタシにしては珍しく、生クリーム入りの、リッチな配合。でも、たまごの割合も多めなので...

ムラヨシマサユキさんレシピのブルーベリーマフィン

ブルーベリーマフィン！おやつにいかが～？(*´▽｀*)cottaさんで、税込6600円以上お買い物するともらえる、ムラヨシマサユキさんのコッタWEB限定レ...

キタノカオリに替えたら

山食2本～。(*´▽｀*)いつものやつ。HOKKAIDO100パン用粉を開封してから、そればかり使っていましたが、ひっさしぶりにキタノカオリで食パン作った...

リュスティック

リュスティック～！(*´▽｀*)で、いいのかな？(笑)インスタで見かけたレシピをお借りして、作ってみました。キタノカオリとさちかおりを半々で使用。糖は少し...

徳永シェフレシピのさとうきび糖プリン

「さとうきび糖プリン」！！！(*´▽｀*)少し前のお話ですけど、インスタグラムでcottaさんのインスタライブがありました。徳永純司シェフが、家庭で作りや...

ムラヨシマサユキさんのレモンケーキキット

前々から気になってた、ムラヨシマサユキさんのレモンケーキキット。すっごく簡単で、ちょー美味しいのができちゃった～(*´▽｀*)今日は、コッタオフィシャルパ...

山食のクラム

山食2本～♪(*´▽｀*)いつものやつ～！100％HOKKAIDOパン用粉は、これで使い切りました。しっとりして、もちもち。北海道産の粉の特徴を感じた粉で...

動画レッスンで栄徳シェフのピッツァカルツォーネ

「ピッツァカルツォーネ」！！！初めて作ったかも～♪(*´▽｀*)崇拝しております、ブラフベーカリーの栄徳シェフが、動画でカルツォーネを教えてくださるんです...

＜香る＞エールと夏のおつまみ！キーマカレーとナン！

サントリーとフーディーテーブルのコラボ広告企画に参加しています！「サントリー　ザ・プレミアムモルツ＜香る＞エール」をいただいちゃった～(*´▽｀*)いやっ...

小嶋ルミさんレシピのバスク風チーズケーキ

我が家で、チーズケーキが流行ってます。えぇ、我が家でね。(*´Д｀)久しぶりに、小嶋ルミさんのレシピで、バスク風チーズケーキを焼きました♪クリチはキリ。メ...

新しいミニマフィン型で「ひとくちチーズ」

みのすけさんのレシピで、「ひとくちチーズ」！！！(*´▽｀*)レシピはこちら！！！↓もう、これ以上、型は増やすまい・・・と誓ったワタシですが、速攻で誓いは...