「あおさのリュスティック」！！！(*´▽｀*)先日、パン教室で習ってきました！！！あおさって大好き～磯の香り～！製法は、ポーリッシュ法。ポーリッシュ種を事...
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焼けた～～～！(*´▽｀*)感動～～～！♪パンスイス・リボン！！！♡先日、パン教室で習ったとき、謎だった成形を知り、ほっほーう！すごいな！と感銘を受けまし...
シフォンケーキ、焼きました！！！(*´▽｀*)なかしましほさんのレシピで、「プレーン」です♪きび砂糖で作るので、生地はほんのりベージュ色。やさしい感じがす...
アツアツのホットサンド～～～♪すっごくおいしい～～～(*´▽｀*)只今、絶賛試作中～～～。3月には、ホットサンドのレシピが公開される予定です。ホットサンド...
nakatoさんにて新しく取り扱いが始まった、フィリコーリ・ゼッキーニシリーズから、クラシコ。↓クッキリした苦味が楽しめる、イタリアンローストのコーヒーで...
スーパーやコンビニで、袋入りで販売されている「サンミー」という菓子パン、ご存知でしょうか？(*´▽｀*)関西では昔から大人気で、ワタシも、これを食べて、育...
お食事用に、シンプルなクッペ！！(*´▽｀*)リスドォルをベースに、全粒粉を配合しています。ずっとリピして使ってた、北海道産全粒粉がなくなったので、違うの...
いつもより、少し小さめ。ぽいっと、おくちに放り込んでも、おくちパサパサしなーい(*´ω｀)クッキーって、バターを常温に戻すレシピが多いですが、今って、寒い...
きゅんきゅん♡可愛いパンができました～♪先日のパン教室で、クロワッサンロールと一緒に習ったのは、パンスイス・リボンでした！(*´▽｀*)パンスイスって、流...
ちょっと前の話ですけど、パン教室でデニッシュを習ってきました！！！(*´▽｀*)もう10日も経っちゃったわ～～～～。この、かわいいロール成形、あちこちで見...
今日はバレンタイン～～～♡(*´▽｀*)みなさん、チョコのお菓子、何を作ったのかな？ワタシは、チョコレートバスクチーズケーキ！！！(*´ω｀)辻口シェフの...
きょうの山食～～～～(*´▽｀*)毎度、同じような写真で恐縮です♪あすもやわら×旨パン職人ストレート法です。いつも、勢い余って（？）食べちゃうので、クラム...
今期も、nakatoさんのアンバサダーをさせていただくことになりました。今回は、日本初上陸の紅茶、「Revolution®」シリーズから、ザクロ＆サフラワ...
シナモンロール～～(*´▽｀*)♪すっごく好きなヤツ～！好き嫌いがはっきり分かれるシナモン。(;´∀｀)うちは、オットもシナモンが好きなので、遠慮なく作れ...
ぶどうパンが食べたくて食べたくて！レーズンの下処理をして、いざ！！！バターを落として、香りよく！グラニュー糖パラリで、甘さもね♪(*^_^*)↓粉はキタノ...
きょうの山食！！！前回、イーストの計量を間違えて、必要な分の半分しか入れなかった！というミスをやらかしたので(;´∀｀)、ていねいに計量しました～♪モリっ...
オートミールクッキー！！！噛みしめ系の、ザクザク系～(*´▽｀*)なかしましほさんのレシピ。鬼リピです。材料、混ぜるだけ。↓天板に、落としていきます。↓具...
紅茶のプリン！！！お店で食べた紅茶味のスイーツがおいしかったので、おうちでも、なにか紅茶のおやつ作りたいな。で、プリンです♪(*´▽｀*)かための昭和プリ...
すっごくカワイイおやつ食パン！(*´▽｀*)「ココアキューブ食パン」です。レシピはこちら。↓kaikoさんのレシピは、いつも美味しくて、カワイイ♪(*´ω...
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「あおさのリュスティック」！！！(*´▽｀*)先日、パン教室で習ってきました！！！あおさって大好き～磯の香り～！製法は、ポーリッシュ法。ポーリッシュ種を事...
チョコとアーモンドの、さくさくクッキーいかがですか(*´▽｀*)たくさん焼けたよ～～～♪実はこれ、ホットケーキミックスで作っています。↓150g入りで、1...
ごまチーズパン！！！毎日の晩ごはん用に、用意しました。シンプル配合でも飽きないように、ごま入れてみたり、くるみ入れてみたり、小さな工夫も楽しみながら♪(*...
暑い日が増えてきましたね。そんな時は、口当たりのいい、冷たいスープが飲みたい～♪(*´▽｀*)nakatoさまから届いた、「イダ ガスパチョ」。ガスパチョ...
愛して止まないシナモンロール♪(*´ω｀)すごく好きです～～～～♡パン生地も、副材料多めで超リッチ♪ふっくらで、やわ～～～～～(*´▽｀*)シナモンシュガ...
黒糖ラスク！！すっごくおいしくて、瞬殺でなくなるヤツ！手が止まらないキケンなおやつを作ってしまった！来週、健康診断なのに！！！(笑)(;´∀｀)今回は、サ...
自家製ドレッシング♪(*´▽｀*)生姜がピリリと効いた、玉ねぎベースの食べるドレッシングです。液体部分少なめ、具がもりもり。レシピはこちら～↓年中作ってい...
くるみパン！！！お米を食べなくなってから、晩ごはんは、ほとんど、パンです。(*´▽｀*)このくるみパンも、晩ごはん用。毎晩、ハイペースで食べ進むので、作る...
ドーーーン！と、いつもの山食、2本♪朝ごはん用に、毎週1回、焼いてます。粉は、あすもやわら。↓国産の小麦粉だけで作られた強力粉。混ざりもの、ナシです。食パ...
フルーツサンド！また作った～～～～♪(*´▽｀*)なんたって、パンもフルーツも残ってたから！(;´∀｀)切る向きを意識して、断面がキレイになるように、フル...
ましかくバンズ！！！(*´▽｀*)すっごくカワイイ～～～～～！♪なにこれ、すっごくカワイイんですけど！コッタさんで新しく発売された、スクエアイングリッシュ...
魅惑のフルールサンド！！！(*´▽｀*)ふんわりほわほわで、クリームたっぷりで、甘酸っぱいフルーツがモリっとな～～～～♪たまらない～～～～(*´ω｀)クリ...
さぁ、さぁ、お茶の時間ですよ。きょうもお疲れさまです、一息つきましょう～。(*´▽｀*)今日のお茶は、nakatoさんからいただいた、フルーツティ！「アッ...
いつぶりだろう～～～！？(;´∀｀)角食を焼きました！！！蓋して焼くパンって、ドキドキする～～～♪もっちりしたパンになるという粉で、焼きました。結構、吸水...
ベーコンエピを焼きました！！！(*´▽｀*)多少ゆるい生地でも、ベーコンが芯になってくれるので、扱いやすいなって思うんですが、みんなもそう？(*´ω｀)チ...
ワッフル焼きました～～～♪これ、すっごくおいしくできた！！！たまごたっぷり、牛乳仕込み、バターもお砂糖もたくさん！ふっくらで、ちゃんと甘くて、おいしい～～...
今から焼くよ～～～～～！(*´▽｀*)朝ごはんの山食は、あすもやわらで作ってるんですが、オットのリクエストで、全粒粉もプラス。比較的、細かく挽いてあるタイ...
まんまるで、カワイイ～(*´▽｀*)プチフランス♪レシピを考案するべく、試作中なのですが、狙い通りの食感になってきましたよ！(*´ω｀)ふふふ・・・・・・...
スコーン、焼きました～(*´▽｀*)しっとりタイプで、もそもそしない、プレーンのスコーンです♪nakatoさんから届いた、香り高いフレーバーティ。カモミー...
さくほろ食感がおいしい、スノーボール(*´▽｀*)おくちの中で、すうぅ～～っと溶けます。おいしいなぁ。グルテンフリーです。米粉で作ってますよ。↓グルテンは...
ころころ～♪くるみとレーズン入りの丸パン！(*´▽｀*)絵ズラ的に、全然、映えないんですけど、地味～においしいのよ♪粉は春よ恋。くるみとレーズンは、それぞ...
nakatoさんのアンバサダーをしています♪今回いただいたのは、パスタソース「アラビアータ」！一食を大切にするあなたへ、テーマにした「麻布十番シリーズ」で...
少し前に作って、アップするの、忘れてた～～～～(*´Д｀)メロンパン！これ、パンの中では、かなり難しいジャンル。カリカリ、サクサクの、乾燥しててほしいクッ...
さくさくして、ほろ～～～～(*´▽｀*)おいしいクッキーできた！棒状に整えた生地をしっかり冷やし、グラニュー糖をまぶしつけてカット～～～。均等な厚さに切る...
毎度～おなじみの～～～～(*´▽｀*)きょうの山食。あすもやわらで焼きました。いつも、撮る前に食べちゃうんだけど、(;´∀｀)珍しく、クラム～～～↓しっと...
くるくるくる～～～♪愛してやまない、くるくるチョコパン。(*´▽｀*)インスタで、気になったレシピがあったので、試してみました。生地は、ゆめちから100％...
きょうの山食～♪あすもやわらで作りました。数日たっても、しっとりふわふわ、もっちり♪(*´▽｀*)なにこれ？血管！？(;´Д｀)↓こっわーーーーーー(;´...
ころころ～～(*´▽｀*)くるみパン、まぁるく成形した～～♪ちょこんと切って、おちょぼぐち。かわいいねぇ(*´ω｀)分割数は7個。↓天板には、こんな風に並...
甘くてシアワセな朝ごはん♪(*´▽｀*)こんがり焼いたトーストに、リエージュシロップ～。nakatoさんよりいただいたリエージュシロップ。↓ベルギーのリエ...
きょうは、パンのお話はお休み。先日、バラ公園に行きました。自宅から5キロ弱。ぷらぷらとお散歩がてら、歩きました～(*´▽｀*)結構、遠かったなー！(;´∀...
編み込み模様、どこ行ったーーー！？(;´∀｀)あいりおーさんの本より、「編み込みミルクパン」！あみあみした生地を、型に入れて焼いています。レシピに書いてあ...
コーヒーナッツロール！！！(*´▽｀*)ずーっと前に、パン教室で習ったレシピです。伸ばした生地に、コーヒーダマンドとくるみ。↓くるくる巻くよ～～～～(*´...
シナモンロール！！！(*´▽｀*)立ち上がるようなフォルムがかわいい～！あいりおーさんの新刊、「あいりおーの毎日焼き立て食べきりパン」より、「ふんわりシナ...
山食、ドーンと2本。今回も、使い切りたい粉を消費しよう大作戦です。今回は、イーグル！！！やっと全部使いきった～～～！(;´∀｀)あれもこれも、いろんな粉を...
カリッカリで、ザックザク！！！(*´▽｀*)すっごくおいしいの、できた～～～♪若山曜子さんのレシピです。何枚分の分量なのか、書いていない。うーむ。困ったな...
スコーン♪(*´▽｀*)プレーンで、少し甘いタイプ。そのままでも美味しいけど、クリームとジャムがあったら、もう最高！アンバサダーをしております、nakat...
レーズンバタートップ！！！(*´▽｀*)いつもは、レーズンはラム酒に漬けるんですけど、今回は、使わなかった～。それでも十分美味しかった！え、ラム酒、いらん...
山食～♪いつものヤツでスミマセン～(*´▽｀*)連休前に、焼いたヤツ。普段は朝ごはんを食べないオットも、休日はモリっと2枚食べるので、せっせと焼くよ～♪休...
くるくる～～～♪(*´▽｀*)少し前の写真です。なんだか季節外れですけど、りんごとおいも～～。いいんです、いいんです、秋冬のパンだけど、おいしいから、春も...
レーズンバターロール！！！(*´▽｀*)レーズン見えないけど、入ってるのよ！！！(;´∀｀)ほんとよ！通信動画講座で練習中のバターロール。アレンジレシピと...
