searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

toyotuneさんのプロフィール

住所
大阪府
出身
大阪府

自由文未設定

ブログタイトル
とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走り
ブログURL
http://toyotune.blog107.fc2.com/
ブログ紹介文
健康維持とラーメン食べまくりの両立を求め日々走ってます!!
更新頻度(1年)

335回 / 365日(平均6.4回/週)

ブログ村参加:2008/01/09

本日のランキング(IN)
フォロー

ブログリーダー」を活用して、toyotuneさんをフォローしませんか?

ハンドル名
toyotuneさん
ブログタイトル
とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走り
更新頻度
335回 / 365日(平均6.4回/週)
フォロー
とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走り

toyotuneさんの新着記事

1件〜30件

  • 牡蛎ラーメン ネクスト しかく

    牡蠣白湯『koeru』(魚介+醤油 920円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,アーリーレッド,木の芽,食用花,メンマ,柚子を使用。 このお店は『鶏soba 座銀』などを手掛ける『銀の葡萄』が『鯛白湯らーめん○de△』の新ブランド店として難波駅周辺に8月1日にオープンしたお店です。丈六さんほうじ茶猫情報で早々の訪問です。牡蛎・鶏・豚からとったスープに適度の油分をも...

  • 担々麺 くろおに 南船場店

    白ごま担々麺 並 1辛(鶏ガラ+白ゴマ 770円)★★★☆スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺は細ストレート麺。具は挽肉,刻み白ネギ,白髪ネギ,小松菜を使用。 このお店は西天満のある『担々麺 くろおに』の支店にあたり、南船場あった『中華そば なおや 本店』跡地に7月22日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・魚介出汁からとったスープにやや多めのラー油を加え、山椒のシビ辛感に豆板醤とラー油...

  • 焼肉 マルキュウ

    マルキュウラーメン(野菜+塩 )スープは野菜ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は九条ネギ,白ネギを使用。 今回は焼肉の後の〆で頂きました。自社栽培・契約農家から仕入れた新鮮野菜を扱う八百屋さんが手掛ける焼肉店で、コロナから身を守るため焼肉食べて免疫力アップを図り、新鮮な野菜と近江牛を中心に厳選した焼肉のハーモニーを堪能させて頂きました。野菜・牛骨からとったスープに適度のネギ油...

  • くそオヤジ最後のひとふり 本店

    あさりらーめん(魚介+醤油 968円)★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,アサリ,白髪ネギ,姫タケノコを使用。 このお店は十三にある『くそオヤジ最後のひとふり』が20m程先に、7月10日に本店として移転オープンしたお店です。アサリからとったスープに適度の鶏油を加え、薄口と濃口醤油をブレンドしたしたカエシで醤油の甘みが広がる味わいで、...

  • らぁ麺フロマージュ Due Italian 曽根崎店

    らぁ麺生ハムフロマージュ(鶏ガラ+塩 )スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は生ハム,ネギ,フロマージュを使用。 このお店は東京にある『黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン』のFC店にあたり、お初天神にあった『 サバ6製麺所 お初天神店』跡地に7月24日にオープンする店です。プレオープンで頂きました。鶏ガラ・昆布・ホタテ・からとったスープにやや多めの鶏油を加え、引き締まった塩タレでキレのある...

  • 麺に光を 別邸

    醤油の光 ~醤油そぼ~(鴨+魚介 890円)★★★★スープは鴨ベースの醤油味。麺は平打ち太ストレート麺。具は鴨ロース肉と豚肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,焦がしネギ,穂先メンマを使用。 このお店はアメリカ村にある『麺に光を』の2号店にあたり、難波にあった『四天王 難波中店』が7月日にオープンしたお店です。しらっちょさん情報で早々の訪問です。奥久慈軍鶏を中心に京鴨・丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で...

  • 麺処 あきない

    濃厚つけ麺(鶏+醤油 900円)★★★☆スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,レモン,海苔を使用。 このお店は『今日しかない』などを手掛ける『株式会社あきない』の新業態のお店で、大阪メトロ東三国駅前に7月19日にオープンしたお店です。鶏・豚・魚粉からとったスープに適度の油分をもたせた、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、鶏出...

  • 濃厚豚骨ラーメン 大倉家

    ラーメン(醤油)(豚骨+醤油 680円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。 このお店はJR久米田駅周辺あった『家系ラーメン 町田商店 岸和田店』跡地に、7月20日にオープンしたお店です。カズさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みの...

  • ラーメン たろう 三宮本店

    並らぁめん(動物系+醤油 700円)★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,海苔を使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏豚骨の旨みをもたせたクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っ...

  • 新立麺館

    ラーメン 並(動物系+醤油 750円)★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、濃い目の醤油タレで酸味の残るキレのある味わいで、鶏豚骨出汁のコクと旨みをもたせたクセになる仕上りになっています。麺は宝産業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚...

  • 麺屋 やまひで 塚本店

    台湾まぜそば 並盛200g(油+醤油タレ 820円)★★★☆麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はミンチ,ネギ,ニラ,魚粉,ニンニク,卵黄,刻み海苔を使用。 このお店は奈良にある『麺屋 やまひで』の支店にあたり、JR塚本駅周辺に7月16日にオープンしたお店です。醤油タレにラードを使った香味油を加えた油タレがあつもり麺とよく絡み、卵黄のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセント...

  • 麺屋 ふくちぁん 住道店

    とんこつらーめん (豚骨+醤油 730円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店はアストジャパンが手掛ける住道のある『らあめん大阪 住道店』が同じ系列店として装いも新たに、7月17日にリニューアルオープンするお店です。事前営業で頂きました。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、濃いめの醤油タレで塩気の...

  • 青龍

    みそラーメン(動物系+味噌 680円)★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの味噌味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,炒めたタマネギ,モヤシ,ニンジン,キクラゲを使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、くっきりとした味噌風味が広がり動物系出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとした...

  • よ~いドン!本日のオススメ3 2021.07.16

    7月16日(金) 9時50分~11時15分 関西テレビ『よ~いドン!』の本日のオススメ3で『新店で味わう!絶品ラーメン』を紹介します。今回は兵庫・大阪市内・南大阪と広範囲で最新の3店舗を紹介しています。ぜひご覧ください(^-^)オススメ3は10時30分前後の放送予定です。...

  • 中華そば 兎

    中華そば(鶏ガラ+醤油 820円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は豚バラ肉,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 このお店は兎我野町にある『中華そば 兎我野』がJR天満駅周辺に、7月12日に装いも新たに移転リニューアルしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分でコクをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は大麺を使...

  • 善 laboratory

    善の中華そば(鶏+醤油 900円)★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,アーリーレッド,小松菜,メンマを使用。 このお店は阪急かっぱ横丁に7月11日にオープンしたお店です。名古屋コーチン・青森シャモロック・天草大王・近江黒鶏の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で熱さを封じ込め、愛知県日東醸造の足助仕込三河しろたまりを軸に...

  • 萬珍軒

    玉子とじラーメン(動物系+醤油 750円)★★★☆スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 名古屋コーチンガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鶏豚骨でコクに玉子とじでまろやかさをもたせ甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺はしっとりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい...

  • らぁ麺 飛鶏

    鶏そば(鶏+醤油 680円)★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚モモ肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,三つ葉,メンマを使用。 名古屋コーチン・宮崎地頭鶏・鶏節からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、埼玉の弓削多の生醤油を軸に数種類ブレンドし火入れしたカエシで芳醇な醤油の香ばしい旨みの味わいで、鶏本来の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使...

  • ABCラジオ 全力投球!! 妹尾和夫です。 サンデー 2021.07.11

    7月11日(日)のラーメンの日 10時00分~12時00分 朝日放送ラジオ『全力投球!! 妹尾和夫です。 サンデー』の『和夫のびっくり箱』のコーナーで出演します。ぜひご視聴ください(^-^)『和夫のびっくり箱』は11時10~30分の放送予定です。web視聴→ 『radiko.jp』7月11日放送分を聞き逃した方はradikoのタイムフリーで放送後1週間まで視聴できます。→『タイムフリー』...

  • らーめん 奏

    しおらーめん 中(鶏+魚介 700円)★★★★スープはうま調無添加の鶏ベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,昆布を使用。 奥美濃古地鶏ガラ・丸鶏・豚スジ肉出汁に利尻昆布・日高昆布・背黒煮干・平子煮干・貝柱・ムロアジ節・鰹節・干し椎茸出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、鯛煮干・利尻昆布等を抽出したカエシで口当たりのいいまろやかな酸味の味わいで、...

  • ラーメン荘 おもしろい方へ 池田店

    ラーメン 小200g (豚骨+醤油 800円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。 このお店は住道にある『ラーメン荘 おもしろい方へ』の2号店にあたり、阪急石橋駅周辺に7月4日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、ニンニク風味豊かで...

  • らーめん まる

    鶏白湯しょうゆ(鶏ガラ+醤油 800円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,刻みタマネギ,メンマを使用。 このお店は天満橋にあった『辛麺屋 一輪 大阪店』跡地に7月7日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクをもたせたクリーミーな仕上りに...

  • 博多長浜らーめん だるま一家 イオン和泉府中店

    だるまラーメン (豚骨+醤油 780円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。 このお店は茨城県にある『博多長浜らーめん だるま一家』の関西初出店にあたり、イオン和泉府中内に7月5日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに多めの油分と背脂を加え、臭みのない豚骨出汁に多めの油分でまったり感をもたせたクリーミーな仕上がりになっています。麺は菅...

  • 中華ばそ

    醤油ラーメン 並盛1玉(鶏ガラ+醤油 650円)★★★☆スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。 このお店は大阪駅前第1ビルにある『麺屋 7.5Hz+ 西梅田店』が独立をし、屋号も新たに7月1にリニューアルオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレで酸味残...

  • 中華そば 丈花

    味玉中華そば(鶏ガラ+魚介 1000円)★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマ,海苔,煮玉子,柚子を使用。 このお店は大阪メトロ住之江公園駅周辺に7月1日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味のある味...

  • ラーメン坐 裕冬

    にぼしラーメン 100g(魚介+醤油 850円)★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,煮干,煮玉子を使用。 このお店は大阪メトロ西中島南方駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。煮干等の魚介出汁からとったスープに適度の背脂を加え、濃いめ醤油タレでキレのある味わいで、煮干風味がガツンと伝わるコク...

  • キラメキノトリ 東大阪花園店

    鶏白湯らーめん醤油(鶏+醤油 780円)★★★☆スープは鶏ベースの醤油。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用。 このお店は京都にある『キラメキノトリ』の支店にあたり、近鉄東花園駅周辺に7月3日にオープンしたお店です。鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がり...

  • U2 ジユ 雲丹 ススレ

    うにくnoodle (鶏+ウニ 930円)★★★☆スープは鶏ベースのウニ味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具は牛肉のチャーシュー,鶏フリット,ウニ,トリュフ,ネギ,水菜,三つ葉,フランスパン,レモンを使用。 このお店は西区にある『抱きしめ鯛』の系列店にあたり、JR天満駅周辺に7月1日にオープンしたお店です。コンソメ・ド・ヴォライユに生ウニのピューレ・ウニペーストを合わせたスープに適度の油分をもたせ...

  • Noodle Cafe Tomato Style LINKS UMEDA店

    TOMATO(豚骨+トマト 880円)★★★☆スープは豚骨ベースのトマト味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は水菜.ベリーリーフ,トマトを使用。 このお店はフジオフードシステムが手掛けるお店で、リンクス梅田1Fに6月30日にオープンしたお店です。サキタさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の辛子オリーブオイルを加え、辛子オリーブオイルのほのかな辛みをアクセントに、トマト風味豊かな...

  • どうとんぼり 神座 心斎橋長堀店

    おいしいラーメン(野菜系+醤油 700円)★★★☆スープはコンソメ野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,豚肉,白菜を使用。 このお店は大阪・奈良・兵庫・東京に店舗展開を広げる理想実業が手がけるお店で、大阪メトロ心斎橋駅周辺に6月26日にオープンしたお店です。コンソメと野菜からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、豆板醤のピリ辛感と野菜の甘味をもたせた...

カテゴリー一覧
商用