馬鹿貝（バカガイ）・青柳（アオヤギ）

馬鹿貝（バカガイ）・青柳（アオヤギ）【語源】バカみたいにたくさん獲れるから・・・・と言う説と、殻を少し開けて赤い足を出している様が、だらりと舌を出したばか者の様だから～言う説もあります。いずれにしても、不名誉な名付けられ方ですね～青柳（アオヤギ）とも、呼ばれますが、これは地名からきています。昔からの産地名。現千葉県市原市の事ですよ～にほんブログ村日本全国ランキングバカ貝のむき身【旬】旬は初春です。青柳のぬた小柱と舌切【うんちく】マルスダレガイ目バカガイ科。殻はハマグリに似ており、薄くて割れやすいです。内湾の水深3～4㍍の砂底に生息しています。潮干狩り中などでも獲れ、バカみたいに獲れた事が語源とも言われています。バカガイ、アオヤギ、ミナトガイなどと呼ばれますが、一般的に、殻のままの状態のものは「バカガイ」と...馬鹿貝（バカガイ）・青柳（アオヤギ）

寄せ集めです～

え～気になったカップ麺を見つけたので～買ってきた！ブタメン焼そば～にほんブログ村日本全国ランキング子供の頃に見た記憶があるような？ないような？どっちやねん！焼きそばで～とんこつ味とは～斬新！キムチ味フレークで味変～もそそる～いざ～作成！でけた！かけるべき物をぶっかけ～キムチ味フレークもかけ～食うといた！！普通に美味しゅうございました。・・・・・が、騒ぐほどの物じゃない話は変わりまして～～八王子のまかな～の、どら焼きは人気です！騒ぐほどの物ではありません・・・・・・結構高い！また話は変わりまして～～見つけてしまって～買ってしまった！赤いきつねの焼うどん！焼うどんに弱め完成～～ネギと一味たっぷしで食うといた！海苔も足してね！！！なかなか美味かった！また話は変わりまして～いただき物です！大正元年創業菓匠花見の～...寄せ集めです～

真鯛（マダイ）

天然の真鯛鯛の酒盗のせにぎり真鯛（マダイ）【語源】鯛の語源は「たいらうお」（平魚）。平たい魚からきている。漢字では魚辺に広く行きわたるを意味する周と書く。字の通り、鯛は日本各地に生息してる。にほんブログ村日本全国ランキング真鯛の苺にぎり（ウニがのってます）【旬】「腐っても鯛」言われるように、基本的に1年を通じて美味しいが、産卵期直前の3～4月頃が卵の成熟に必要な脂肪分が身にたまるので、一番美味しいとされる。旬は春である。また、晩秋から冬にかけての寒の頃も良い。しかし、産卵後の麦の色ずく6月ごろのマダイは味が落ち「麦わら鯛」と呼ばれる。鯛かぶら上が天然、下が養殖天然鯛の刺身鯛の白子ポン酢【うんちく】「人は武士、柱は檜（ひのき）、魚は鯛」と言われ、日本人にとってタイは魚の中の魚であるとされている。姿、色、味と...真鯛（マダイ）

「聖林館（せいりんかん）」 中目黒

来ました～～念願の～「聖林館（せいりんかん）」ビクターの犬がお出迎え～～にほんブログ村日本全国ランキング看板撮ったけど・・・暗い！イン～～とりあえず～メニュー撮影～店内暗いので～スマホを照明がわりに～～何食おう～～メニューは多くないですが～～なんと言っても～～ここ聖林館は～～ピッツァ！三種しかない～～マリナーラが有名な店です！二階席一番乗り～～一階は既に満席でした！この後すぐ二階も満席！しかも～日本人～己らのみ！全部外人さん～～多分～～しかも西洋人が多い～なんなら～アジア人～己らのみ～～チックな～まずは～ビアで～赤もボトルでイン！まずは～～食べログで絶賛されてた～ブロッコリー（ニンニク・唐辛子）から～～パンチきいてる～～ブロッコリーをオリーブオイルとにんにくと～唐辛子で炒めました～的な～そして～絶対に食う...「聖林館（せいりんかん）」中目黒

「味道園」 八王子

「味道園」に初～～京王八王子駅の裏辺り～～にほんブログ村日本全国ランキング老舗らしいですが・・・来る機会なく～やっと来れました！店は知ってるけど・・・一見さんは素通り～ほぼ常連さんの店！！！って感じ～初なんで～～メニューは全撮影～部位も豊富で～塩・タレ・味噌と選択可能～刺身も豊富～～鍋もご飯も～麺も～～豊富～古き良き～街の焼肉屋さんチックな～スープも豊富～～タレとレモン汁をセット！お通しの～草！キムチを発注し～ビールでやってます！休日の夕方早く～～お客様結構いる～家族連れ多し！この後～団体さんが来て満席！！豚足でもやってます！！瓶でスタート！まずは～こ奴らから～～タンと～ハツ～～おいでたちは～イマイチ焼き倒しちゅぅうう～～発注表～～分かりやすくて良い～全て～この発注表にて！上カルビ、レバー、ホルモン～～一...「味道園」八王子

食堂酒場「ハルチカ」「あぶり清水」 新宿

新宿にて～仕事仲間と～呑みニケーション～思い出横丁に来ています！安兵衛～～本館はまだ来てない～別館は行ったけど・・・混んでる～～にほんブログ村日本全国ランキングタローは～ガラガラすぎて・・・入る勇気無し！ブラつきましたが・・・これと言うのがなく～～ハルチカに来てみた！新宿小田急ハルクの地下！こんな店があるらしい～～その中で～お客さんが多く居た～「あぶり清水」を選択～串焼き屋さんらしい～上州おしだね～～～↑上州って・・・群馬県？？？聞くなちりとり鍋も気になる～けど・・・なんか～鍋つつくって～面倒で気を遣う～とりあえず～初なんで～全メニュー撮影～熊本もおしてるの？？馬刺しあり～お通しの草！とりあえず～あみミレバ―は食いたい！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!上～あみチレ、下～あみレバーかなりのぽっちゃり～食べ...食堂酒場「ハルチカ」「あぶり清水」新宿

築地「寿司清（すしせい）」渋谷店 渋谷

築地「寿司清（すしせい）」渋谷店に初～渋谷店は初めてですが～京都や銀座の寿司清さんも～新宿伊勢丹上の「廬山」やら～銀座三越上の「松ふじ」やらも～お連れいただいた事あり！廬山、松ふじ・・・は寿司清さんの別ブランドです！その寿司清の偉いお方に～～今回は渋谷店にお連れいただきました～計4人で会食です！にほんブログ村日本全国ランキングまずは～～こんなんから～～ホタルイカやら～煮アワビアやら～あん肝～お造りが来て～～アジに赤貝～～クジラに～イサキ～～イワシの巻物も美味し！酢で〆てる～このイワシ～絶妙な〆加減！美味し！稚アユの天ぷらだ～～春爛漫なメニューは続く～アオサ海苔で揚げました～チックな～土瓶蒸しが来た～～中身は・・・・・撮り忘れた！季節的に～松茸じゃなく～シメジだったと思う～匂い松茸～味シメジ・・・・・・と言...築地「寿司清（すしせい）」渋谷店渋谷

「TARO's Kitchen 浦島 (タローズ キッチン うらしま)」 八王子

「TARO'sKitchen浦島(タローズキッチンうらしま)」に初～～八王子です！気になってた店でしたが・・・なかなか来れず～当blogをよく見ていただいてるお方にお勧めされたので～来てみました～にほんブログ村日本全国ランキング着席！！めっさ混んどる～予約して良かった！魚～中心的な感じ？？？初なんで～メニュー全撮影～ウシもあるし～洋もある～丸ごと玉ねぎ～～そそる～草も充実！〆も米＆麺あり！おすすめは～黒板で～白番にも～～まずは～ビアで～～お通しは～ポテトチップス的な～生からの～瓶！まずは～こ奴から～甘エビのなめろう～～色が良い～味も良い～～日本酒でしょう～～揚げ物をください！～おすすめの黒板から～小エビと小柱のかき揚げ～絶対旨い奴やん！天ぷらの王道ネタで～かき揚げ～モツにんにく～～肉もください！チーズ揚げ...「TARO'sKitchen浦島(タローズキッチンうらしま)」八王子

切麦や「甚六（じんろく）」 新宿御苑

切麦や「甚六（じんろく）」に初～新宿御苑です！にほんブログ村日本全国ランキング近くに来たので・・・食べログで検索！ここが高評価だったので～飛び込みで！並ばずに入れた～～時間が良かったのかな？？店内はポツポツとお客様が・・・・！とりあえず～初なんで～～店のこだわりやら～メニューを全撮影～～おつまみで～呑みたいけど～～時間が早すぎる～マグロのメンチが気になるな～～～お酒も充実～～天ぷらは何にしよう～～？親子ちくわ天～気になる～～うどんはやっぱ～かけからでしょう～組み合わせの推奨はは嬉しい～～参考になる～トッピングも豊富～釜揚げが～うどんを楽しむ最良ですが・・・おつゆが欲しい～しかしメニュー多い！あ～呑みたい！冷たいうどんを初回には行かない～～たとえ真夏でも～初回は～おつゆをください！自己分析求む！季節限定メニ...切麦や「甚六（じんろく）」新宿御苑

中目黒「若狭」 中目黒

中目黒駅徒歩10分弱～目黒川沿いの店～～「若狭」に初～にほんブログ村日本全国ランキング何て～シャレオツな入口～～ご一緒させていただいた～偉いお方の行きつけらしい～奥が入り口～～イン！中もお洒落～～更に奥の～～離れの個室～～着席！！人生初の～和韓料理～～日韓ワールドカップ的な～～まずは～赤星で～～本日は4人でやってます！まずは～オードブルちっくな～トマト、ウド、菜の花、いぶりがっこなど・・・・いぶりガッコはキムチに・・・・まさに～和韓！わかりやすい料理のれそれと行者にんにくをどうにかした物～～美味すぎる！！ノレソレは～穴子の稚魚です！行者にんにくは～アイヌネギとも呼ばれ～どちらも春が旬の食材～～ビールの次は～～マッコリ～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ものごっつ―高そうな入れ物で～絶対に～ええ奴やん！次...中目黒「若狭」中目黒

「うどんの佐助」 甲府

昨夜は～懐石のコースを「岡」で食い倒した後～にほんブログ村日本全国ランキングくさ笛で二次会～～ワインや日本酒～ビールも飲み倒し～〆のオムライスまで食うて・・・動けなくなりましたが・・・翌日～～来ました～～吉田うどん～～の～～佐助！ホテル近くにあったのね！！盲点！これまでに～「源さん」「とだ」「せんしゅう」の三店舗はスコブル美味かった！それを超える店なのか？？？来たい高まる～何食おう？？迷いちゅぅうう～～昨日食い過ぎたけど～屋号の付いた全部乗せちっくな～～～～～佐助スペシャルでしょう～着席！水も普通じゃない～～～～水素水です！水素水とは・・・・・自己分析しなさい！生一味は必須！ネギかけ放題は嬉しい～～改めまして～～メニューを撮影～一枚のみ！薬味達！山椒は珍しい～～試してみたい～結構～待ってます！！食券！！ｷ...「うどんの佐助」甲府

「寿司 一心（いっしん）」 八王子

「寿司一心（いっしん）」に初～八王子です！老舗らしいけど～駅から歩ける距離じゃなく～しかも～最寄り駅は西八王子！故に来れなかったのですが・・・にほんブログ村日本全国ランキング横浜シェラトンホテルの寿司屋さんで修行を積んだ息子さんが継いだ・・・・・・・と言う情報を得～～来ました～食べログの評価も高く～にぎりも良きお姿！！来たい高まる～～カウンターに着席！！ケースを物色ちゅぅうう～～マグロのオブジェ～～～欲しい～～本日はコースで発注～～16,000円ぐらい～ぐらいて～八王子では最高値～鮨小山と同じぐらい～～小山を超える事が出来れば・・・・遠いけど通います！まずは～赤星で～～仙台の芹（せり）と平貝のお浸し～～シャレオツなスタート～～次は～八寸的な～～盛り付けも洗礼されてる～流石～一流ホテルご出身！明石の鯛と鯛の...「寿司一心（いっしん）」八王子

「広州市場」新宿西口店 新宿

「広州市場」新宿西口店に～初～にほんブログ村日本全国ランキングワンタンメンが有名らしい～～着席！！お昼だいぶ過ぎてるのに～ほぼ満席～混んでる～まずは～メニューを激写！ワンタンメンの種類のクセがスゴイ！わんたんを～色んな食べ方を楽しむらしい～～薬味のクセもスゴイ！辣油に～玉ねぎ甘酢ダレ～何か？？のタレ？？↑韮醤～～がそそる～～黒酢もある～～塩生姜だった～～～↑全種でいただくとしよう～～ツマミ系も充実～しかし～仕事中なので・・・ノンアル！何食うか？迷うけど～まずは～～広州肉汁雲吞麺からでしょう～～ランチセット～ギリで間に合い～～焼海老雲吞のセットを発注～さて～～全てを活用し～食い倒すぞ～～広州雲吞麺～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ワンタンの量がえぐい！いただきます～～プースーの透明度高し！優しい～～味...「広州市場」新宿西口店新宿

頂香（ディンカ）」 甲府

昨夜は～～ミニーにて～にほんブログ村日本全国ランキングハンバーグと～ポークソテーでワインをがぶ飲み～～翌日来ました～～ドーミーインより徒歩25分～2キロ半弱！「頂香（ディンカ）」～～中華です！この店も地元の方に聞いた店～～開店10分前～10時50分に到着～一番乗り～～と思ったら・・・・・・勘違い！開店は11時半やった！店の前で待つ事40分！準備中の店主の不審者？チックな目線を耐え抜き～入店がらがら～～おかしな言い回し！着席！メニューは壁！色々あって～～何でも美味いと聞いていますが～食うべきものはリサーチ済～～～ここも通って食い尽くしたい店だけど・・・遠い～～ま！ゆっくり～食い尽くしてやろう～まずは～ビアで！お通しのモヤシをどうにかした物！担々麺押しのようですが・・・・・今日は食わへんで～～飲み物メニュー～...頂香（ディンカ）」甲府

「ミニー」 甲府

来ました～～甲府ひとり旅～～早や～14回目！！ドーミーインに泊まり～サウナ三昧～サウナ以外は～PⅭで映画やアニメを観まくり～食う時だけ外出～～観光ゼロの気ままな旅～～にほんブログ村日本全国ランキング細く～怪しい路地を入った所にある～お店！「ミニー」今回の旅の一軒目～食べログでは点数高くなく～順位も低いですが・・・地元民に愛された老舗～～ステーキの店です～実は～明日も予約してます！連日の来店～～まずは～～初の～～～イン！カウンターのみのお店～10席ぐらいで満席ちっくな～メニューは壁に貼りまくり～～背後にも～～ステーキメインの洋食屋さんチックな～サーモンやホタテ～～ツマミも充実～～ボトルもキープできる～～夜0時までの営業が嬉しい～～この日も20時半に来ました～お通し～～まずは～ビアでやってます！取り合わせサラ...「ミニー」甲府

ロイヤルパークホテル東京 水天宮

水天宮に来ています～若かりし頃～ここ水天宮の会社に勤めた事あり！懐かしい～何年ぶり？？にほんブログ村日本全国ランキング水天宮にあるロイヤルパークホテル東京にて～フレンチ～～メニュー載せといたので・・・自己分析しなさい！こんなんから～～カンパチとホタテをどうにかした物！どちらも養殖物ですが・・・・何か？要らん事言わんでええ～大人数でやっております！二品目～～コンソメスープにフォアグラ入れました～チックな～美味し！！フォアグラって美味い～結婚式ではありません！とある会合です！魚料理ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!カサゴをグワッとしたもの！メインはウシ！決まってウシ！！ステーキはステーキ屋で食うから～違う物にしてYO！美味しいけど・・・・・！デザート！チョコです！！！雑な説明これが一番美味かった！今一度～～メ...ロイヤルパークホテル東京水天宮

「麺宮寺麦子（めんぐうじむぎこ）」 八王子

「麺宮寺麦子（めんぐうじむぎこ）」に初～八王子の新店です！にほんブログ村日本全国ランキング新店と言っても～1年遅れアップの当blog・・・・・・・・・・故に～1年前の事です！開店10分前に行ったけど～既に並んでる～～今も並んでいるのでしょうか？？？この一回しか行ってないから分らん？？そろそろ二回目行ってみるかな～・・・・で、夜は「さちこ飯」・・・居酒屋チックな？？こっちの方が興味あり！後日行く事になりますが・・・その記事はまた！しかし～名前のクセがスゴイ！麦子さん？？女性？？さちこ飯も女性店主？？30分待って着席！！メニュー～～ここは特製でしょう～味変達～～～作成は男性でした～ホールが女性～～この女性が夜やってる～さちこさんらしい～特製を発注～～夜のメニューもあったので・・・激写！よさげやん～～～おせきは...「麺宮寺麦子（めんぐうじむぎこ）」八王子

「白金酉玉（しろがねとりたま）」本館 広尾

「白金酉玉（しろがねとりたま）」本館に初～広尾です！別館もあるらしい～にほんブログ村日本全国ランキングものごっつー偉いお方々～計8人で会食～～カウンターのみのこの店！8名団体は向いてはないですが・・・・・・・安くて美味い店！なので・・・強行突破！お通しの・・・・・なにこれ？？？初球から味噌汁でスタートは珍しい＆優しい～～大根おろしに～うずら～～～箸休め？？兎に角、胃に優しいスタート！ビールからの～～芋焼酎ソーダ割～～梅水晶～をどなたかが頼んだ！鮫の軟骨を梅ちっくな物と和えた奴！既製品です！要らん事言わんでええ焼鳥は～ささみから～～人数も多いし～発注がややこしくなるので・・・お任せで～フルーツトマトは・・・誰かが発注した！次は・・・・せせり？？？聞くな多分間違ってない！さえずり・・・・だった気がする～～草も...「白金酉玉（しろがねとりたま）」本館広尾

「コスモス」 八王子

え～～とある休日のお昼に～～うどんが食いたくなり～～「ふらばや」へ～～臨時休業！！これは開いてた過去の画像～しかも～暖簾は最近赤色にかわった！にほんブログ村日本全国ランキング天ぷらとキツネと～卵をトッピングした～うどんが食いたかった！失意のままに・・・・帰り道～何か食わんと・・・気が済まない！毎回～ふたばやに行く際に素通りしてた喫茶店！老舗っぽいし～結構～お客さん入るところを目撃してた～～↑食いもんも充実してそうなので・・・・飛び込んでみた！サンドウィッチに～お好み焼きまである～ランチメニュー～～味噌汁～コーヒー付きで800円～～安い～～先客は1名様でしたが～ほとんど席が予約席に！この後すぐ満席になりました！やっぱ～人気店やったんや～～・・・・で、カツカレーを選択～～だって～カレーもカツカレーも同じ値段！...「コスモス」八王子

「今よし」 大手町

大手町駅直ぐの～「今よし」に初～にほんブログ村日本全国ランキングこの日は偉いお方お二人と～会食です！計三名～カウンターに着席！ビアから～食べログ高得点の店・・・・期待高まる～コースで発注しました～まずは～お造りから～左下手前メジナ～左上赤貝～左下サワラ炙り～右下ミズカサゴ～左上本マグロ～右上シマアジ～メジナとかミズカサゴとか使うんだ～高級店にしては珍しい～古酒の有無を問いかけたところ・・・一種類だけ↑流転・・・知らん！期待高まる～古酒は絶対ぬる燗！美味い！！色も良い～～当たりだ～何か？？？の茶碗蒸しが来て～白子の大根おろし煮～～的な～～日本酒を端からやっつけます！焼き物がきて～目鯛です！・・・使う魚のクセがスゴイ！美味しい魚ではありますが・・・高級寿司屋で食う魚じゃない！にぎりスタート～～鯛の酢〆から～カ...「今よし」大手町

「安兵衛（別館）」 新宿思い出横丁

毎度の～岐阜屋にて～にほんブログ村日本全国ランキング食い倒し～呑み倒し～～二軒目はここ！「安兵衛」別館！初です！本館はいっぱいで入れず！安兵衛ってチェーン展開してるけど・・・・・・・・ここ思い出横丁が発祥なのでしょうか？四文屋もしかり？？カウンターのみのこじんまりした別館！何食べよう？？お通しの何か？？？何これ？？思い出せん？？見ても分らん？？草？？聞くなビアで～ムーブメント！！・・・・何が？発注は手書きで～～メニュー～別館のポテサラ・・・・は食うでしょう～屋号が付いた物に弱い奴本館のポテサラと違うんやろか？？豚もつ煮込みも名物らしい～ふつ～～おでんも食い散らかし～～上にのってるさつま揚げは～紅生姜天！牛すじが美味かった！思い出横丁ハシゴ酒を堪能しました！！なんか～プロの呑兵衛になった気になる～～～にほん...「安兵衛（別館）」新宿思い出横丁

銀座「富士アイス」 本店 甲府

昨夜は～甲府夢小路にある～～にほんブログ村日本全国ランキング山梨レストラン「メリメロ」にて～見た事なサラダや～～こだわりの前菜～～マリナーラ～～など～イタリア～ンのコースに～ボルシチを追加して食い倒し～呑み倒し～翌日！！本日は～毎回～素通りしてた銀座富士アイスに～来ました～ホテルから徒歩1分かからない！歩数にして～200歩ぐらい！甲府では有名店！数店舗展開しているらしい～ここが本店です！この辺りが銀座通りなのかな？？定食屋さん？？洋食屋ではない！地元で愛される～老舗の食堂ちっくな？？前回来た時はいっぱいで入れなかった！今日は～入れた～～ラッキー！お昼時はちょいちょい混んでます！メニュー～～じまん焼きも名物らしい～東京で言う大判焼き？今川焼？？関西では回転焼き～ここはじまん焼き！！！ラーメンから～カレー、カ...銀座「富士アイス」本店甲府

山梨レストラン「メリメロ」 甲府

お昼は～雨の中30分歩き～～郷土料理・ほうとう「信州」へ～にほんブログ村日本全国ランキング勘違いで来てしまったけど・・・ほうとう～ほんとうに～美味かった！！上手い事言わんでええ夜は～～1キロほど歩き～～駅裏へ～甲府駅前の～何かの城がライトアップ！観光ゼロの旅ゆえ～未だ何城か知らん奴天守はないんだよね～～信玄の城かな？？今度調べてみよう～駅裏に～多分最近できたお洒落な通り！建ち並ぶ蔵を改造したチックな～～お洒落な店多数～甲州夢小路・・・・と言うらしい～～前はすぐ線路！その一画をぐるりと徘徊中～～何これ？？？シャレオツ！・・・で、予約しておいた店・・・・みっけ！急な階段を上がった二階～「メリメロ」です！イン！カウンターに着席！メニューを激写！何食おう～～山梨レストラン・・・と言う枕ですが・・・イタリア～ンです...山梨レストラン「メリメロ」甲府

郷土料理・ほうとう「信州」 甲府

昨夜は～とんかつとん甲にて～にほんブログ村日本全国ランキングジャンボヒレカツに舌鼓～～本日のお昼は～～雨の中～またしても30分歩いた！！やって来たのが～信州ならばず入れてラッキー～老舗感漂う～～カウンター着席！！厨房がよく見える～～甲府なのに信州な訳は～自己分析しなさい！ほうとう専門店！何食うかは決まってますが～初なんで～全撮影！おざらもある～～カレーほうとうもそそられますが・・・まずは～王道から～馬中心のオツマミ！もつ定食もいいね！しかしながら～～全部入りの王道～デラックスほうとうでしょう～厨房～～おばちゃん1人で作ってる～～ガスレンジを6～7個使って～鍋でひとつひとつ～ものごつい速さで作ってる～～一番乗りでしたが・・・ぞくぞくと入店し～只今ほぼ満席です！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!この鍋で作り～...郷土料理・ほうとう「信州」甲府

とんかつ「とん甲」 甲府

お昼は雨の中～30分歩いて～30分並び～～にほんブログ村日本全国ランキング福吉のタンメンと餃子を賞味！！夜は～～～ここ！老舗のトンカツ屋さん～～「とん甲」おいでたちも～老舗感あり！！外に貼りだされたメニューを見分しつつ～～イン！メニュー～～フライ中心～～ポークソテー～～そそる～～ハンバーグや生姜焼きもあり！刺し身もある～サラダも～～呑めるとんかつ屋さんだね！店内は満席～～予約しといてよかった！居酒屋チックに呑んでる方ばかり～～一人なんで・・・カウンターに着席！お通しも～呑みなさい！的なラインナップ！生を注文し～～お通しの冷奴と～お新香～～春雨をどうにかした物で・・・・やってます！二杯目～～～ソースは三種類～～＆醤油！！塩と一味～～糠漬けを発注～～こ奴がスコブル美味い！！そしてハイボールに移行～レモンきいて...とんかつ「とん甲」甲府

「福吉」 甲府

昨夜は「天麩羅urega（ウレガ）」にて～にほんブログ村日本全国ランキング車海老やら～スミイカの天ぷらコースを食い倒し～呑み散らかし～翌日～～お昼は～～ここ！「福吉」ホテルより徒歩30分弱！雨の中を歩いて辿り着きましたが・・・ならんどる～～開店10分前に着いたのに・・・・待つこと～30分！入店！こんなに人気とは～～期待高まらざるおえません！食うもんは決まってる～看板にも明記された～タンメンと餃子！カウンターに着席！厨房が丸見え～～特等席！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!まずは餃子～～呑みたいけど・・・昼は我慢！この後サウナ入るから～～タレを作成～醤油、お酢、ラー油～胡椒も入れる～～いただきます～～美味し！！！何か分らんけど？？美味い！そうしている内に～～タンメンもｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!野菜た...「福吉」甲府

「天麩羅urega （ウレガ）」 甲府

お昼は「せんしゅう」にて～にほんブログ村日本全国ランキングスペシャルうどんを食い倒し～吉田うどんは腹にたまるので～～サウナ消費し倒し～～夜は・・・・ここ！「天麩羅urega（ウレガ）」初です！老舗ではなく～～オープン間もない店らしい～カウンターに着席！！お洒落な店だ～～セット！！コースで発注済～～一番高い～雪コースだったかな？？まずは～～大根と手羽先のオイスターソース煮から～ビールでやってます！野菜は選択制～～3種チョイスとの事～アスパラ、ミョウガ、レンコンを選択～長崎の藻塩が用意され～～天つゆとレモンも～まずは～車エビ！天ぷら屋さんは何故か必ず海老からだよね～～メインを初球に～～～チックな～～何故だろ？？100％海老から！今度知り合いの～天ぷら屋さんの若社長に聞いてみよう～～車エビの頭が来て～選択したア...「天麩羅urega（ウレガ）」甲府

手打ちうどん「せんしゅう」 甲府

昨夜は～毎度の「くさ笛」にて～おばちゃんのご尊顔を拝し～～にほんブログ村日本全国ランキング鳥モツやら～肉野菜炒めを食い倒し～呑み倒し～朝からサウナに入り倒して～～お昼！！来ました～～「せんしゅう」～初です！ホテルから～徒歩30分！開店5分前に着いたのですが・・・15分遅れの開店との貼り紙！20分待ちや～～～だるい～～一番のりで～入店着席！メニュー～発注はこの紙で！結構広い～～カウンターに着席！テーブル席もある～メニューを熟読！撮影している最中～続々とお客さんが～あっと言う間に満席！流石人気店！これまでに行った～「うどん屋源さん」「とだ」も美味かった～それを越えられるか？？？来たい高まる～～生七味は～吉田うどんの必須品！トッピングも豊富～～いつか～カレーうどんも食うてみたい～が・・・初回は～全部入りの～スペ...手打ちうどん「せんしゅう」甲府

ワインとまかない料理 「Bammnchi（バムンチ）」 八王子

ワインとまかない料理「Bammnchi（バムンチ）」に～初！八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング焼肉屋の横路地を入った奥～～路地と言うにも細すぎる～～建物と建物の間・・・チックな～～奥の細道のどんつきの階段を上がったら入口！一見さんには勇気がいるな～～カウンターに着席！！本日のシェフのおすすめ～プロパーメニューもある～初なんで～全撮影！メニュー多し！何食おう～～おすすめ～～もう1枚！まずは～前菜3種盛り～800円から～ロールキャベツ気になる～～↑カウンターは貸し切り～～ひとり飯です！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!3種盛り～・・・・・・て、4種やん？？？？まずは～生をください！ローストポークに～あん肝～タコのマリネ～ラタトゥイユ～これで800円は安い～～これ頼んでワインがぶ飲みすれば～安くて良い...ワインとまかない料理「Bammnchi（バムンチ）」八王子

釜焼鳥本舗「おやひなや」 立川

立川駅からすぐ～～気になってた店～にほんブログ村日本全国ランキング「おやひなや」に初～～骨付き鳥にはうるさいマグロ君！！何故ならびこ～ず～～本場香川県で散々食うてるから～「一鶴」は～丸亀の本店も行ったし～高松市街地の店も行った！しかも複数回！丸亀城近くの店も行ったし～関東で唯一の～横浜店も行ってる～その他～高松商店街にある～「寄鳥味鳥（よりどりみどり）」も行ってる～～故に・・・・うるさし！一鶴の記事は・・・・・・・・・・ここから！寄鳥味鳥の記事は・・・・・・・・ここから！とりあえず～メニューを全撮影～刺し身もある～～骨付き鳥は～本場高松と同じく～ひな！おや～そろい踏み～ひな・・・は～柔らかくジューシー～おや・・・は固いですが～噛めば噛むほど旨みが～甲乙つけがたし！・・・通はおや！牛もつ鍋まである～～焼鳥は...釜焼鳥本舗「おやひなや」立川

からみそラーメン「ふくろう」 八王子

からみそラーメン「ふくろう」に初～八王子の新店です！出店～すぐ行きましたが～当blog～1年後のアップにて～今日現在で～出店後1年経っておりますが・・・何か？？にほんブログ村日本全国ランキング辛味噌ラーメン専門らしい～～イン！！メニュー～～進化系みそラーメン～～期待高まる～～最初は～シンプルに～王道のからみそラーメンから～1300円！！ラーメンも1000円アップ当たり前田のクラッカー時代に～食べたかを熟読ちゅぅうう～～白ごはん投入～～は最近多い！まぜそばもあるのね！本日の王道が美味しかったら～次回食べてみよう～帰り道～え～感じの所にあるので～通うでしょう～美味しかったらね！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!美味そう～～中央に辛味噌！左に～ニンニク～～ジローちっくな？？プースーは味噌なんで～透明感はなき！麺...からみそラーメン「ふくろう」八王子

「カブト」 新宿思い出横丁

念願の「ウッチャン」で～にほんブログ村日本全国ランキングもつ焼きを食い倒し～呑み倒し～白レバーのユッケなんぞも食い散らかし～～二次会は～すぐそばの～「カブト」ここも有名店です～運よくスッと入れた～そう～～ここはウナギの串～専門店～えり焼、れば焼がないのが残念！飲み物～～～まずは～黒で～～ヒレから～～結構~黒目のおいで立ち～～カウンター7～8名で満席～～カウンターから見た景色ヒレを丁寧に食いながら～～黒ビールを呑み干し～～日本酒に移行～～～危険だ！！そして～肝～～ちょっと～赤黒いおいで立ち～～あまり見ない色目～～しかし～～美味し！山椒、一味たっぷしで～～酒がすすむ～～〆は～蒲焼で！こちらは～意外に～白目なおいで立ち！美味しゅうございました！どれも～個性的で～美味しい～～良い店でした！！最後の日本酒がきいた～...「カブト」新宿思い出横丁

もつ焼き「ウッチャン」 新宿思い出横丁

来ました～～新宿思い出横丁です！仕事仲間と～二人で呑みにけーしょん！にほんブログ村日本全国ランキングそして～～三度目にして～～やっと入れた～「ウッチャン」三顧の礼だ～～～イン！カウンターに着席！オープンと同時に満席！出待ち状態！まずは～メニューを撮影～聞いた事ない部位も多し！何食おう～～迷うな～～赤丸がおすすめなのかな？？飲み物も個性的な物多し！シロップがあるのもいい～～まずは～ビアで～～まずは～直ぐ来そうな～オニオンスライスを発注～卵が嬉しい～～赤丸がついた～マカロニサラダも発注～～美味い！！独特な～おいで立ち！串は好物のレバーから～メッサ美味い！ガリ味噌（右上赤い奴）をレバーに添える店は～特級クラスに良き！続いても～好物のタンを発注～～やってます！カシラ～～だと思う！？？見た目カシラっぽくないけど・・...もつ焼き「ウッチャン」新宿思い出横丁

「博多長浜らーめん 六角堂 × $LOFT」 八王子

「博多長浜らーめん六角堂×$LOFT」に初～八王子の新店です！長浜ラーメンの六角堂とゴールドロフトがコラボした店らしい～$LOFT（ゴールドロフト）は～八王子のBar～2軒あります～朝方までやってるBarで食事も充実～故に～4次会とかで～深夜に行き～なんか食べる～～そんな感じで長～くお世話になっている店です～にほんブログ村日本全国ランキング今回の新店の脇で～違うラーメン屋も～海老出汁らしい～ここも近いうち来てみよう～イン！！長浜らーめんがメインだが～～夕方まで限定で食べれる～八王子ラーメンから～なぜなら～びこ～ず～SNSで見たら～メッサ美味そうだったから～味変グッズ！何これ？？高菜っぽい何か？が食べ放題だったので～味見～麺のかたさは～～ふつうで～醤油ラーメンでかたいのは～ミスマッチ！店内の様子～～ｷﾀ━━...「博多長浜らーめん六角堂×$LOFT」八王子

「春木屋」 荻窪

上京した19歳の頃から～知ってる店！当時は荻窪ラーメンがよく雑誌に載ってた～その中でも一番老舗で一番人気だったのが～ここ「春木屋」やっと来れた～～にほんブログ村日本全国ランキング荻窪の御取引先に来社した際～お昼にお連れいただきました～流石人気店！～～～既に並んでる～何食おう～～？つけ麵もあるのね！初だし～～まずは～一番番人気の～わんたん麺でしょう～ちゃーしゅーわんたん麺1,750円！高い～～～けど・・・並んで食べたいラーメンなのです！カウンターに着席～～しかも～特等席～作成を目の前で見れる～味変は～お酢と一味と胡椒～わんたん麺～1300円～高い！都心だから～地べた代も込み～～作成ちゅぅううう～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!マグロ君のわんたん麺！ご一緒した方は・・・・・何？？器が違うけど？？？同じワ...「春木屋」荻窪

「味噌ぶりNoodle みやみや 」聖蹟桜ケ丘

噂の～「味噌ぶりNoodleみやみや」に初～～～聖蹟桜ケ丘です！にほんブログ村日本全国ランキング食べログで～聖蹟桜ヶ丘駅で～一位の店～～そして～八王子にもあった～「みやみや」そのみやみやは味噌じゃなく～鶏そばだった！そして～スコブル美味かったのに～閉めてしまった！人手不足・・・・との事らしい～その後、口楽って言う汁なしソバ屋になったけど～それも閉まった！八王子に～みやみや・・・・かんば～く！鶏びあんsobaみやみやの記事は・・・・・こちらで！さて～～ここの～「みやみや」は～味噌らしい～美味しいのでしょうか？？来たい高まる～～着席！胡椒に拘りあり～八王子もそうだった！並ぶことを覚悟してきましたが・・・ガラガラ～～嬉しいやら～～嫌な予感するやら～～複雑！まずは～～辛い奴じゃない～～普通の味噌でしょう～～一味も...「味噌ぶりNoodleみやみや」聖蹟桜ケ丘

鮎魚女（アイナメ）

鮎魚女（アイナメ）【語源】姿がアユに似ている為、「鮎なみ」が転じてアイナメになったと言う説。鮎と見た目が似ているからではなく、鮎のように縄張りを持つ習性のため、「鮎のような魚」と言う意味で「鮎なみ」転じてアイナメになったとも言われる。にほんブログ村日本全国ランキングアイナメの椀物【旬】旬は春。4月～6月頃だが、三陸ものに限り、冬もうまい。【うんちく】アイナメは北海道ではアブラコ、東北や関西ではアブラメなどとも呼ばれ愛媛では「モミダネウシナイ」という面白い呼ばれ方もする。アブラコ、アブラメは身に脂がのっている、また、体表のヌメリが油の様だから。「モミダネウシナイ」は、この魚をおかずにすると、種モミまで食べてしまうほど美味いからとか、むかし、ある百姓がこの魚の美味さにひかれ、モミ種の金まで使い果たしたから・・...鮎魚女（アイナメ）

赤貝（アカガイ）

赤貝（アカガイ）【語源】赤貝の語源は、字のごとく・・・赤いからです。貝には珍しく、人間と同じヘモグロビンが体液に含まれているため身が鮮やかな赤色になるのです～。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】赤貝の産卵期が7～8月の為、産卵前の春が旬と言えます。ただ、産卵後の秋も美味いです。赤貝のむき身【うんちく】ハマグリや浅利のような長い水管を持っていないため、浅瀬・・海面すれすれの所に生息しています。近年は養殖も盛んで、韓国からの輸入物も多いです。殻付きの物は、「本玉（ほんだま）」又は、「赤玉（あかだま）」と呼ばれ、最高級のすし種として扱われます。近種にサルボウ貝とサトウ貝と言うのがあり、赤貝として流通する事もありますが、見分け方は、殻に入った溝の数。赤貝の殻の溝の数は42～43本。サルボウ貝は30～34本、サ...赤貝（アカガイ）

「Restaurant Dix-neuf （レストラン ディズヌフ）」 八王子

「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」に初～～八王子に出来た本格フレンチ！今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で修行を積まれた凄腕シェフが～満を持して・・・万を期して・・・か？八王子に出店・・・・・チックな～～にほんブログ村日本全国ランキングディズヌフはフランス語で19の意味この世界に飛び込み～19年目に独立された事が屋号に！カウンターに着席！！1日、ほぼ1組しか予約を取らないとの事！シェフお一人で調理から飲み物、配膳までこなすので致し方なし！店は満席で20人位は入りそうですが・・・まずは～本日のメインをご紹介～～宮崎牛～イチボです～～カウンター向こうは厨房～～調理を見せながら～出来上がりを即提供する～「ア・ラ・ミニッツ」今無き～世田谷経堂の「コントワー松喜」で何度か体...「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」八王子

「鮨秀」 湯河原

めんや北斗で～夕方前に～～にほんブログ村日本全国ランキング餃子やチャーシュー～生のりめんを食い倒し～お宿で仕事～～湯河原まで来といて～これで良いのか？を自問自答～お腹はすいてるとは言えないが～ちょっと小腹が・・・の今日この頃！もう一軒行くか～～夜8時前に～～徘徊し～飛び込んだ～「鮨秀」・・・・て、言うか～～ここしか開いてなかった！湯河原の夜は白夜の如く短い！着席！メニューを撮影中に～～「8時までですが・・・・」～と店主！30分しかない！！湯河原の夜は～高知のはりまや橋の如く短い！もうええ！カウンターお隣に～出来上がった地元のおじさん二人～常連さんが居る内は・・・・閉めないでしょ？神様お願い！帰らないで！常連さんお通しは～ゲソ～～こ奴は嬉しい～お新香を頼み～～とにかく早く出そうな奴から～ビールなんて飲んでる...「鮨秀」湯河原

「めんや北斗」 湯河原

湯河原に来ました～～明日早朝より仕事の為～前のり～本日のお宿は・・・湯河原温泉ホテル四季彩温泉宿に～一人で泊まるの初めて～～駅からタクシーで5分！！送迎バスがあるのでフル活用！ちょっと離れているので～安い！にほんブログ村日本全国ランキング・・・で、遅いお昼？？もう夕食ちっくな～～駅から離れた温泉地にも名店があると駆けつけた～「光玉」臨時休業～町内会の集まりで・・・・と言う貼り紙！なんと言う事で有馬温泉一度はおいで！鶴光風に～～仕方なく～～ぷらぷらして～見つけた～「めんや北斗」に飛び込み～口が中華なんじゃ！和風鰹スープらしい～さがみの小京都らしい～イン！メニュー豊富～～活あさりめん～そそる～しかも一番人気～生のりめんもそそる～～無類の海苔好き！チャーハンも食いたいし～裏メニューもそそる～あったらラッキー裏メ...「めんや北斗」湯河原

「串八本舗」 八王子

八王子～噴水ビルの地下～～にほんブログ村日本全国ランキング「串八本舗」に初～いつもの酒豪の5人で～吞みにけーしょん！！故に～～呑み放題です！！更に～串揚げ食い放題でもあります！まずは～枝豆が来て～～モロきゅう～～チックな～～キャベツ～～と草中心のすべり出し～さらに～～サラダ～～草食動物専用の店？？？？？食べ放題のコースです～～そして～ここから串揚げ～食べ放題！一発目は～盛り合わせが来て～次から好きな物を発注～そう言う～システムらしい～～↑追加発注～～～～～以上！もったいない気がしますが・・・このメンバー食うのはマグロ君のみ！しかしながら～店がつぶれるぐらい呑み倒す奴ら～これ～コース外！追加発注～～マグロ君専用ツマミ！シャー的な～マグロ君は～ビールからのホッピー～～他の4人は一生ビール！！あんたら・・・・呑...「串八本舗」八王子

「83kitchen （83キッチン）」八王子

「83kitchen（83キッチン）」に初～八王子です！八王子ですが・・・駅から歩くには遠すぎる～みつい台の方~5キロ弱はあるかも？？にほんブログ村日本全国ランキングハンバーガーが売りの～カフェです！店内！！お洒落～～マダムが集う～カフェちっくな～～事実～この日もおばさまだらけ～さて何食おう～～～メニュー全撮影～飲み物！デザートも充実～オムライス～～そそる～～とりあえず～珈琲を頼み～発注しようとしたら・・・ハンバーガー売り切れ！（がびーん）折角来たのに・・・・仕方なく～米系を発注するしかない！相方は～レモネード！サラダが来て～～ドーン！ふわとろオムライスと～チキンオーバライス！こちらが～オムライス～デミグラス系中はバジルライス！ケチャップ、ガーリックと中の米は三択！バジルを選択～チキンオーバライス！オーバ...「83kitchen（83キッチン）」八王子

「Trattoria福祐（とらっとりあ ふくすけ）」八王子

トリキチの上～～にほんブログ村日本全国ランキング「Trattoria福祐（ふくすけ）」に初～八王子です！急な階段を上がると～入口！信州～長野で始業した～～女性シェフらしい～VinodellaGattaSAKAKI（ヴィーノデッラガッタサカキ）で修行したとか～～有名店？？？？女性シェフで～八王子で単独オープン！！素晴らしい～～！料理も楽しみです～コノ字カウンターちっくな店！シェフ一人で切り盛りしてるようです～飲み物や洗い物まで・・・大変そう～メニューは黒板のみ～そそる物多し！前菜～～パスタ～～など～色々ある～まずは～赤をもらい～～何食うか物色ちゅぅうう～～まずは～ホタテ貝のムースを選択！これは～白やな！・・・・追加！美味い！！繊細な味～～腕は確かだ～～～次は～これ～～パテ的な？？こ奴は赤だな～SPFポークと...「Trattoria福祐（とらっとりあふくすけ）」八王子

「Nakayasu Cafe （ナカヤス カフェ）」 八王子

マグロ家から～徒歩3分！ほふく前進でも行ける～～「料亭なか安」・・・・最近～外装を奇麗にしました！一時～お化け屋敷っぽかった～～にほんブログ村日本全国ランキング入口～～実は来るのは二度目～～料亭にしては安いけど・・・イマイチ！料亭と言うより～居酒屋チックな～～だから～近いけど～一回のみ！中は～料亭～高級感漂う～しかも～かなりの老舗～その上層階に～～出来たのです！カフェが！その名も～中安カフェ！そのまんま！デッキが良き雰囲気～～着席するや否や～あずすーんあず！土砂の降り仕方なく～屋内へ～～メニュー～カフェだけど～フードもそこそこある～デザートも～ちょいちょいある～何にしよう？？酒もあるのが嬉しい～呑むべきか？呑まざるべきか？？？レモンビールから～～呑むんか～い！鳥取県産大山鶏のチキンプレート～と～本マグロ入...「NakayasuCafe（ナカヤスカフェ）」八王子

「矮鶏（ちゃぼ）」 静岡

「矮鶏（ちゃぼ）」に初～～静岡です！にほんブログ村日本全国ランキング静岡でお世話になっております偉いお方と会食です！イン！！！寿司屋の様な～カウンター着席！！！コースなので～酒を選ぶのみ～ワイン豊富～～焼酎～日本酒は～銘柄無記載！でも、聞けば色々ありそう～～しぞーか！お茶割がないやん！・・・・と言いながらも～一杯目はビア！舞茸と栗の天ぷらでスタート～アジのなめろうがきて～白に移行～ボトルでイン！～シャブリです！もも肉～砂肝～松茸のお吸い物～～永谷園ではありません！マグロ中とろの～手巻き寿司ちっくな～本マグロです！そして～赤もイン！飲む気満々！店主のお勧めの～クロニョーロを選択～手羽のあらほどき～～牛タン銀杏がきて～どこかの部位？？出た！ベロです！記憶なし！アワビをどうにかした物がきて～高級食材を惜しげもな...「矮鶏（ちゃぼ）」静岡

「鮨からく」 銀座

「鮨からく」に初～～銀座です！にほんブログ村日本全国ランキングザギンでシース―～～Drコパ・・・・って何？カウンターに着席！この日は偉いお方々～5名での会食！ご一緒いただいた方の行きつけの店です！シャンパン、ワインに合わせる寿司～～チックなコース！まずは～泡で～～イチジクをどうにかした物？？甘いものが～食欲増進する～泡にも合う！ケンサキイカ～キャビアのせ～いきなし～にぎり～！キャビアと泡は鉄板！蟹とトマトのサラダ～白が来た～～お酒も店主のプロデュース！全部おまかせ～茄子がママ、キュウリがパパ！毛ガニです～～ホタテの磯辺焼き風～～分厚い～～ホタテまたしても～～イカ～～新イカです！スミイカの子供～小さい奴～～ゲソと一緒に～初夏の新子（シンコ）と同時期に食べる江戸前の代表的なネタ！9月末まであるのね！土瓶蒸しが...「鮨からく」銀座

「やまと」 八王子

何度も通りすぎ～全く開いてなかった「やまと」先日開いてた！！！そして～飛び込み営業時間を確認！今は土日の夜のみの営業～と言う事を知り～にほんブログ村日本全国ランキング来ました！！パンカツの聖地！やっと来れた～～～イン！まずは～メニューを全撮影～ご飯物もあるし～鉄板焼きチックな物も豊富～～お好み焼きも豊富～～干し海老や干しイカ～サラミまである～マニアック～しかし～お好み焼きの種類のクセがスゴイ！揚げ物も充実！！焼きそば、焼うどんも当然豊富～～野菜炒め系も～これでもか！って言う品種！こりゃ～迷うな～～有名人サインも多数～～吉田類師匠も来たのね！！まずは～パンカツを食わんと～パンカツは～八王子のⅭ級グルメ！！トンカツが高価で口に出来ないから～食パンで代用したチックな～ラーメンも有名な八王子ですが～パンカツが初代...「やまと」八王子

「酔笑喰家いち （ヨウショクヤイチ）」 八王子

「酔笑喰家いち（ヨウショクヤイチ）」に初～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング三階なのね～探すのに結構苦労した！入口が～飲食店やない！オフィスか何か？を居ぬきで改装チックな～カウンターに着席！メニューを全撮影～～洋食系～～カレーもパスタもある～～ビアでやってます！スマイルもある↑ゼロ円じゃなく～時価・・・は怖い！一生笑わないで！カウンターです！ボトルもインできるらしい～～カウンターにマスター～奥様が厨房で料理作成～ご夫婦で切り盛りされてるようです～まずは～お通しちっくな～～手作り～家庭的な～和洋折衷～ラタテュユやら～ひじき煮やら～ガーリックトーストやら～草達！特にラタトゥイユが美味しかった～この料理食って～美味いと思った事なかったけど・・・人生初～美味いと思った～～女将シェフ～素晴らしき！そして～...「酔笑喰家いち（ヨウショクヤイチ）」八王子

牛カツと和定食 「京都勝牛」 八王子

八王子駅ビル～～セレオのレストラン街～～牛カツと和定食「京都勝牛」に初～にほんブログ村日本全国ランキング駅ビル系の上にはほぼ来ないのですが・・・牛カツと聞けば～一度は食うとかんと～何故～駅ビル系に来ないかと言うと・・・・大ハズレはないけど・・・大当たりもないから！有名店の分店が中心だからね～ある意味チェーン！牛カツと言うより～～牛タンなん？？？ますますそそる～～京都が本店？？？まずは～メニューを全撮影～牛カツって～美味いのに出会った事ない～～本当に美味いのを食うてみたい！写真は美味そう～～海老フライは選択しないな～～ここまで来て！↑これ最高やん！牛タンのカツは絶対食いたい！撮影中～～うどんもあるのね！メンチカツもいいね～～つけダレにも拘ってるらしい～～・・・で、メンチカツと～～牛ロースカツと厚切り牛タンカ...牛カツと和定食「京都勝牛」八王子

担々麺「微風（そよかぜ）」 八王子

八王子に出来た新店～～にほんブログ村日本全国ランキング担々麺「微風」～～そよかぜ・・・と読むらしい～とりあえず～新店は一度行ってみる～辛さと痺れが調整できるらしい～まずは～双方3・・・からいってみよう～汁なしが売りの様なので～汁なし担々麺醤油を選択！着席！！味変グッズ・・・なし！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!辛さ3！痺れ3！を選択～～いただきます～～↑松の実？？何か？のナッツ見た目は美味そう～～良くかき回して～～食うといた！美味しゅうございましたが・・・・さわぐほどの物じゃない！そもそも～担々麺食って～スコブル美味いと思った事なし！じゃ！来んな！好きっちゃ～好きなんだけど・・・・・・どっちやねん皆玉は・・・すごく美味い担々麺に出会った事ありますか？？この時期～八王子駅周辺でラーメンの新店が続々と～この...担々麺「微風（そよかぜ）」八王子

「茨城豚骨 美しょう （ミショウ）」 八王子

八王子にまた～新しいラーメン屋が出来ました～・・・・と言っても1年前ですが・・・「茨城豚骨美しょう（ミショウ）」にほんブログ村日本全国ランキング茨城県って～～豚骨なの？？とんこつは～あまり好きじゃないけれど・・・一回は食うとかんと～着席！！高菜に～紅ショウガ～～博多ラーメンやん！その他の味変グッズ！拷問器具？？生にんにく潰すのね！！これは嬉しいかも～お洒落なロゴや～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!見た目イマイチ！映えない！チャーシューも既成品っぽく見える～プースー～は普通のとんこつ～濃くもなく薄くもなく～特色無し！麺はストレート細麺～替玉出来るらしい～しなかったけど・・・紅ショウガや高菜で味変しつつ～完食！う～ん！特色のない～チェーンのとんこつラーメンって感じ～茨城がどうなのか？？何なのか？？も見えず！...「茨城豚骨美しょう（ミショウ）」八王子

ラーメン「ちとせ」と～リストランテ「チベッタ」は～定期的に～ひとり飯！

ラーメン「ちとせ」に～～ちょいちょい！八王子の街中華が減る中～老舗で安くて美味い～故に～通ってます！にほんブログ村日本全国ランキングこの日は～レバニラで～～一杯やって～～八王子ラーメン！ここのは～独特な～ブラック～～しかし～塩辛くなく～コクがある～癖になる味なのです！唯一無二の～八王子ブラックラーメンは～食うべし！そして～チャーハンも美味い！！あんた食い過ぎ！カツ丼と中華丼もお勧めです！こちらは～リストランテ「チベッタ」もうかれこれ～15年以上～通ってます通い詰めると～～食う物毎回同じ！富士幻豚のと鳥のパテ、鳥レバームース添え～最近はビールでのど濡らしもせず～～いきなしワイン！こ奴が最高なのです！赤に合いすぎる～～～これが食べたくなったら・・・・この店に来る！もしくは～赤ワインが呑みたくなったら～この店に...ラーメン「ちとせ」と～リストランテ「チベッタ」は～定期的に～ひとり飯！

念願の～「聖林館（せいりんかん）」でマリナーラ！中目黒です！

来ました～～念願の～「聖林館（せいりんかん）」ビクターの犬がお出迎え～～にほんブログ村日本全国ランキング看板撮ったけど・・・暗い！イン～～とりあえず～メニュー撮影～店内暗いので～スマホを照明がわりに～～何食おう～～メニューは多くないですが～～なんと言っても～～ここ聖林館は～～ピッツァ！三種しかない～～マリナーラが有名な店です！二階席一番乗り～～一階は既に満席でした！この後すぐ二階も満席！しかも～日本人～己らのみ！全部外人さん～～多分～～しかも西洋人が多い～なんなら～アジア人～己らのみ～～チックな～まずは～ビアで～赤もボトルでイン！まずは～～食べログで絶賛されてた～ブロッコリー（ニンニク・唐辛子）から～～パンチきいてる～～ブロッコリーをオリーブオイルとにんにくと～唐辛子で炒めました～的な～そして～絶対に食う...念願の～「聖林館（せいりんかん）」でマリナーラ！中目黒です！

「あら井鮨」にて～毎度の食い倒れ！

毎度のあら井鮨～～にほんブログ村日本全国ランキングここ数年～通い詰めています！通い詰める店は～必然的に～同じもの食うようになるマグロ君！ショーケースを見てますが～多分同じもの食う事になる～まずは～赤星から～～お！よさげなミル貝が居る～～しかも本ミルだ～湯引きの鯛を撮影～何故？？珍しくもないのに・・・？あんたでしょ撮ったの・・・で、いつもの如く～活ダコから～次はイカゲソなのですが～季節がら～蛍烏賊があったので～ホタルイカを発注～～梅肉味と～酢みそ味でスタートしたいんじゃ！毎回！梅肉は活ダコ～酢みそはホタルイカ担当～いつもはイカゲソ！・・・で、活ダコの吸盤のをボイルして～ポン酢と一味とネギで～・・・・的な物を必ず食う～～そして～カツオがあれば絶対食う～刺身でもタタキでも～食う～醤油に～生姜、ネギ、ニンニクで～...「あら井鮨」にて～毎度の食い倒れ！

「味道園」に初～～八王子です！

「味道園」に初～～京王八王子駅の裏辺り～～にほんブログ村日本全国ランキング老舗らしいですが・・・来る機会なく～やっと来れました！店は知ってるけど・・・一見さんは素通り～ほぼ常連さんの店！！！って感じ～初なんで～～メニューは全撮影～部位も豊富で～塩・タレ・味噌と選択可能～刺身も豊富～～鍋もご飯も～麺も～～豊富～古き良き～街の焼肉屋さんチックな～スープも豊富～～タレとレモン汁をセット！お通しの～草！キムチを発注し～ビールでやってます！休日の夕方早く～～お客様結構いる～家族連れ多し！この後～団体さんが来て満席！！豚足でもやってます！！瓶でスタート！まずは～こ奴らから～～タンと～ハツ～～おいでたちは～イマイチ焼き倒しちゅぅうう～～発注表～～分かりやすくて良い～全て～この発注表にて！上カルビ、レバー、ホルモン～～一...「味道園」に初～～八王子です！

5月5日は「子供の日」～カサゴを食おう～～「わかめの日」でもあります！

五月五日は子供の日です～～マグロ両親の結婚記念日でもあります！子供の頃は柏餅・・・よく食ったな～～～ちまきは、あんまし食わんかった！これって関西の特徴？こどもの日～～魚は何食べるんかな～～？ひな祭りは・・・ハマグリ～～チラシ寿司！こどもの日は・・・・何？応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキングただ・・・こどもの日に所以のある魚は～～カサゴ！その所以はこれだ↓わん・つぅー・すり↓江戸時代の武家では、勇ましく、甲冑をまとった武士と重ね合わせ、男の節句「端午（たんご）の節句の祝い魚」として備えられたそうです。今もその風習が残る地域があるとか・・・・・という事で～～～カサゴを勉強しなさい～～～勉強の前に・・・押すべし！カサゴ（笠子）【語源】カサゴの語源は、頭が大きくまるで三度笠をかぶっている様な...5月5日は「子供の日」～カサゴを食おう～～「わかめの日」でもあります！

明日、5月5日は「ワカメの日」 今日、4日は「シラスの日」です～

日本わかめ協会では昭和58年（1983年）に「5月5日はわかめの日」と定めました。この時期は新わかめの採取が一段落し、美味しい新わかめが市場に出回ります。また、同時期に出回る筍とを取り合わせた季節感たっぷりの「若竹煮」のシーズンでもありますわかめは身体の体質にもっともよい弱酸性以下に保つ他、血液をきれいにする、といわれ、日本と並んでわかめの消費量が多いお隣・韓国では赤ちゃんを産んだお母さんは出産後しばらくはわかめをたっぷり食べ、血液を濃くし、母乳の出を良くするとし、出産祝いに「若布」を、贈る習慣があり、「子供と若布」は大きく結びつけられています。応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキング以上より～「こどもの日」の5月5日を「わかめの日」と定めたようです。今日は親子でワカメをいっぱい食べよう...明日、5月5日は「ワカメの日」今日、4日は「シラスの日」です～

明日、5月4日は「シラスの日」

生シラス5月は全国的にしらす漁が全盛となる旬の時期です。しらすの『し』を4と見立てて5月4日を「シラスの日」としたとか・・・・5月の「5」はどこ行ったんや～～あと・・・・しらす「ら」と「す」は無視なん？？？しどい！応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキングまた、この日は「みどりの日」で、森や山からの豊富な恵が豊饒な海をつくり、上質なしらすを育ててくれることへの感謝の意味も込められています。ま～シラスだけにある恩恵やないけどね！用宗のシラス干し朝日共販株式会社が制定しらようです～。ごーいんぐまいうぇい同社が販売するシラスをPRするためだとか～～ま～～何がともあれ～～シラスを食べなさい！ご飯にのせて～～酢の物でも～～大根おろしとご一緒に～～シラス丼静岡県のシラスの消費量はすごい！毎日必ず食べる...明日、5月4日は「シラスの日」

真子鰈（マコガレイ）

真子鰈（マコガレイ）【語源】カレイの語源は朝鮮半島近海で多く獲れるので「韓エイ(カラエイ）」から来ている。また、「エイのような形の魚」から来ているとも言われる。にほんブログ村日本全国ランキングマコガレイの刺身【旬】「夏ガレイは犬も食わぬ」と言われ、カレイの大半は冬が旬。しかし、マコガレイの旬は春である。マコガレイの昆布〆【うんちく】「左ヒラメに右カレイ」。腹を手前（下）に置いたとき、目が右側に来るのがカレイ。大衆魚として親しまれてきましたが、近年漁獲量が減り、高級魚になりつつあります。中でも最も馴染みが深く、流通度が高いのが、真ガレイとこのマコガレイ。見分け方は裏が真っ白なのがマコガレイ。黄色いラインが入っているのが真ガレイです。また、日本海側では「クチボソ」とも呼ばれ、口が小さく、尖がっているのが特徴。...真子鰈（マコガレイ）

5月2日は～「世界まぐろデー」

本日～5月2日は～「世界まぐろデー」です！2016年（平成28年）12月の国連総会で制定されました～翌2017年（平成29年）から実施。国際デーの一つ。英語表記は「WorldTunaDay」にほんブログ村日本全国ランキング現在、80ヵ国以上が、まぐろ漁を行い、数多くのまぐろ漁船があらゆる海洋で活動しています。そして、まぐろ漁はインド洋と太平洋でこれからも引き続き拡大すると考えられており、多くの国々が、食の安全保障と栄養、経済開発、雇用、政府の歳入、暮らし、文化について、まぐろ資源に大きく依存しているとの事。本マグロ大間の本マグロ中とろのにぎり寿司まぐろは個体数が少ない上に需要が高いため、世界中で乱獲され、国際的な資源の保護が叫ばれている昨今。この国際デーは、「持続可能な開発のための2030アジェンダ」を達...5月2日は～「世界まぐろデー」

食堂酒場「ハルチカ」の～「あぶり清水」に初～新宿です

新宿にて～仕事仲間と～呑みニケーション～思い出横丁に来ています！安兵衛～～本館はまだ来てない～別館は行ったけど・・・混んでる～～にほんブログ村日本全国ランキングタローは～ガラガラすぎて・・・入る勇気無し！ブラつきましたが・・・これと言うのがなく～～ハルチカに来てみた！新宿小田急ハルクの地下！こんな店があるらしい～～その中で～お客さんが多く居た～「あぶり清水」を選択～串焼き屋さんらしい～上州おしだね～～～↑上州って・・・群馬県？？？聞くなちりとり鍋も気になる～けど・・・なんか～鍋つつくって～面倒で気を遣う～とりあえず～初なんで～全メニュー撮影～熊本もおしてるの？？馬刺しあり～お通しの草！とりあえず～あみミレバ―は食いたい！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!上～あみチレ、下～あみレバーかなりのぽっちゃり～食べ...食堂酒場「ハルチカ」の～「あぶり清水」に初～新宿です

「しんぱち食堂」やら～「みのや」やらで～～

たま～に来ます～「しんぱち食堂」焼き魚定食が食べたくなったら・・・にほんブログ村日本全国ランキング肉もある～プラス単品で食べる事はあります！美味しい魚定食って～食える店皆無！ここは炭火で焼いてくれるのが嬉しい～焼きは最高なのですが・・・魚が安いのしかない～高いの売れないし～チェーン展開では無理なのかもしれないけど・・・・・・・・高くても良いから～良い魚置いて！！そしたら～もっと来るのに・・・・そんな需要はないのでしょうか？パットで発注～～この店で食うのは～決まってる～ニシンです！小さい！小さすぎる～でも、この店では一番美味いと思う！この2倍！出来れば3倍のニシンが食いたい！ハラスを追加で頼んでみた～初～～一番人気らしいが・・・少ない・・いびつなカットしかも～～トラウトとか～アトランティックサーモン～～養殖...「しんぱち食堂」やら～「みのや」やらで～～

焼鳥「高澤」に～ヒサのビサ～

高澤に～～ヒサのビサ！にほんブログ村日本全国ランキング1年ぶり位？？半年ぐらい？？？聞くな！今回は和歌山から来てくれた～従兄とその子～え～はとこじゃなくて・・・やしゃごじゃなくて・・・なに子？？？？聞くな高澤コースを発注～～足りない分は追加しよう～～まずは～鶏スープから～～濃厚で美味し！胃にも優しい気がする～～三人なんで～三本ずつ来る～～むね肉あたり？？？適当鳥刺しかな～～刺しだね！！間違いない！つくねっぽい～ビールからの～日本酒でやってます！ネギ焼きが来て～草！よだれ鶏の・・・何とか～～中華風です！もも肉あたり～～ほんと！適当～レバーペースト～～ワインをください！レバーは絶対に食いたい！箸休めの漬物的な何か？？適当さは続く！赤がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!何これ？？聞くな何かのジュース？？手羽先チ...焼鳥「高澤」に～ヒサのビサ～

中町 天麩羅「たかはし」に～ちょいちょい～～

中町天麩羅「たかはし」に～ちょいちょい～～にほんブログ村日本全国ランキング老舗の「天安」、美味かった「天源」と閉めてしまい・・・・・・・・・・・・・八王子では唯一の天ぷら専門店！故に～最近は頻度高く～出没～～毎度の～しじみスープ始まり～～優しい～肝臓に良さそう～～白ビールの生から～～白穂乃香！あん肝～ここの対象が作るあん肝は～寿司屋以上に美味い！セット！草が来て～新玉ねぎとワラビ～卵の天ぷらのせ～卵を崩して～～～～最高～～～自家製ピクルスが来て～天ぷらは～王道の車エビから～頭と共に～～キスが来て～～やっぱ～天ぷらは日本酒でしょう～順番にやっつけていきます！雑賀から～孫一アスパラがきて～新じゃがの天ぷらに～鯛とマグロの酒盗のせました～チックな～この変化球が嬉しい～割ってみた～～ホクホク美味し！酒盗の塩気が最...中町天麩羅「たかはし」に～ちょいちょい～～

鰆（サワラ）

鰆（サワラ）サワラの炙り刺身【語源】さわらの「さ」は「狭い」と言う意味で、わらは「腹」、体が細長く、腹が狭くみえた為。別名のサゴシは「狭い腰」からきたもの。にほんブログ村日本全国ランキングサワラの木の芽焼き【旬】「鰆（サワラ）」は魚辺に春と書くことから、代表的な春の魚であるといえる。しかし、地域によって異なる。関西地方・瀬戸内では5～6月の春が旬だが、関東地方・駿河湾、西伊豆などでは12月以降の冬が旬である。特にこの時期のサワラは「寒サワラ」と呼ぶ。サワラ幽庵焼き【うんちく】沿岸の表層（水面近く）に生息する。但し、秋から冬にかけては外海のやや深いところに移動。イワシ類、サバ類などを主に食す。産卵は春から初夏。内湾では春から秋にかけて、外海では秋から冬のかけて、定置網・流し網などで漁獲される。近年、瀬戸内海...鰆（サワラ）

山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）

ヤマメ山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）サクラマスの燻製焼き【ヤマメとサクラマスは一緒？】ヤマメとサクラマスは元は同じと言えます。両者は川で生まれ、海に出るものと、川に留まるものの分かれます。海に出るのがサクラマス。川に留まるのがヤマメです。但し、ヤマメも正式名称は「サクラマス」なんですよ～10月頃川で産まれ、1年半位を川で過ごした後、春に海に下ります。約1年間、海を回遊し60㌢ほどに成長し、生まれ故郷の川に産卵の為戻ってきます。これがサクラマス。にほんブログ村日本全国ランキングサクラマスの切身これに反し、川にとどまり、生涯を川で過ごすグループがいます。このグループを陸封型と呼び、ヤマメと名付けたようです。ヤマメは最大でも30cm程です。サクラマスサクラマスのにぎり寿司【山女と桜鱒の別れ道と不思議】孵化し...山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）

「餃子会館」のメニュー～コンプリートちゅうぅうう～～

餃子会館に～～通い倒し～メニュー制覇ちゅぅうう～にほんブログ村日本全国ランキング既に常連！お通しの数も～気のせいか？多い気が・・・この日は～ポテサラと～さつま揚げ～コンニャクの煮物～なめ茸とエビなんかを・・・どうにかした物～・・・などで～やってます！ウーロンハイです！常連につき～～キンミヤ（焼酎）をボトルインしています！得意げそして～この日は～～まだ食うてない奴～～これです！！肉辛味噌うま煮～～ちょっと頼んでみないと・・・想像できない奴！美味い～～！！酒がすすむ～～米にもう～～麺にかけてもあんかけ焼きそばになりそう～そして～焼き餃子～～これが絶品！皮はモチモチ～具は～注文後に詰めます～～ニンニクきいて美味い～先代の揚げ餃子が名物ですが～当代の焼き餃子も人気！どちらも甲乙つけがたいので・・・来店時～かわりべ...「餃子会館」のメニュー～コンプリートちゅうぅうう～～

築地「寿司清（すしせい）」渋谷店にて～

築地「寿司清（すしせい）」渋谷店に初～渋谷店は初めてですが～京都や銀座の寿司清さんも～新宿伊勢丹上の「廬山」やら～銀座三越上の「松ふじ」やらも～お連れいただいた事あり！廬山、松ふじ・・・は寿司清さんの別ブランドです！その寿司清の偉いお方に～～今回は渋谷店にお連れいただきました～計4人で会食です！にほんブログ村日本全国ランキングまずは～～こんなんから～～ホタルイカやら～煮アワビアやら～あん肝～お造りが来て～～アジに赤貝～～クジラに～イサキ～～イワシの巻物も美味し！酢で〆てる～このイワシ～絶妙な〆加減！美味し！稚アユの天ぷらだ～～春爛漫なメニューは続く～アオサ海苔で揚げました～チックな～土瓶蒸しが来た～～中身は・・・・・撮り忘れた！季節的に～松茸じゃなく～シメジだったと思う～匂い松茸～味シメジ・・・・・・と言...築地「寿司清（すしせい）」渋谷店にて～

「TARO's Kitchen 浦島 (タローズ キッチン うらしま)」に初～～八王子です！

「TARO'sKitchen浦島(タローズキッチンうらしま)」に初～～八王子です！気になってた店でしたが・・・なかなか来れず～当blogをよく見ていただいてるお方にお勧めされたので～来てみました～にほんブログ村日本全国ランキング着席！！めっさ混んどる～予約して良かった！魚～中心的な感じ？？？初なんで～メニュー全撮影～ウシもあるし～洋もある～丸ごと玉ねぎ～～そそる～草も充実！〆も米＆麺あり！おすすめは～黒板で～白番にも～～まずは～ビアで～～お通しは～ポテトチップス的な～生からの～瓶！まずは～こ奴から～甘エビのなめろう～～色が良い～味も良い～～日本酒でしょう～～揚げ物をください！～おすすめの黒板から～小エビと小柱のかき揚げ～絶対旨い奴やん！天ぷらの王道ネタで～かき揚げ～モツにんにく～～肉もください！チーズ揚げ...「TARO'sKitchen浦島(タローズキッチンうらしま)」に初～～八王子です！

真魚鰹（マナガツオ）

真魚鰹（マナガツオ）【語源】マナガツオの語源は産卵期の6～7月に内湾へ移動し、秋に外洋に去る習性がカツオと類似す為とか、カツオとは無縁だがカツオと同じ位美味しいからとか、「マナ」は「真名」と書き、真のカツオの味をあらわすからなど、諸説が多々ある。にほんブログ村日本全国ランキングマナガツオを使った四川料理【旬】一年を通して美味しい魚。また、冷凍しても味が落ちにくい魚である。俳句では冬の季語になっているが、旬は春。マナガツオの刺身（炙り）【うんちく】見た目はエイリアンみたな奴だが、味は一級品。関西の料亭では白味噌を味りんで練ったものに漬け込み焼いて食べる。またこれが絶品。関東でのなじみは薄く、関西地方では、高級魚としてもてはやされ、多く消費される。両顎（あご）には小さな歯が並び、くらげ類を好んで食す。マナガツ...真魚鰹（マナガツオ）

4月23日は～「蜆（シジミ）の日」

4月23日～～～今日は「シジミの日」です～～食品として優れ、水質浄化にも役立つシジミの有用性をアピールするために、長年シジミの研究を続けてきた有限会社日本シジミ研究所が制定したとのこと。"日付は4と23で「シジミ」と読む語呂合わせから"らしい～～日本シジミ研究所のHPを見ると同所は島根県八束郡玉湯町にあり、「シジミの日」は2007（平成19）年に設けられたようです。今日は蜆を食いましょう～～日頃酷使してる肝臓を思いやって・・・・・お前が言うな！応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキング蜆（シジミ）【語源】シジミの語源は殻の表面にある縮んだような模様から「ちぢみ」から転じたと言われている。シジミラーメン【旬】最も流通している「ヤマトシジミ」の旬は夏である。【うんちく】日本産のシジミは河口の泥...4月23日は～「蜆（シジミ）の日」

「Restaurant Dix-neuf （ レストラン ディズヌフ）」 に～二度目！メインは羊

「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」に2度目～～八王子に出来た本格フレンチ！今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で修行を積まれた凄腕シェフが～満を持して・・・万を期して・・・か？八王子に出店・・・・・チックな～～にほんブログ村日本全国ランキングこの日は～4名で会食～～貸し切りです！原則～一日一組しか予約を取らず～その予約は～二か月先近くまで埋まってるらしい～～八王子に出店して間もないけど～～スゴイ！まずはビールから～～全種～四人で呑み倒します～・・・・と同時に～ワインを選択！赤、白両方～～・・・・で、これにしといた！先ほどのビールをがぶ飲みしながら～～ワインも赤白～スタートからセット！・・・がマグロ君流～料理に合わせて呑み分けたいやん！まずは～こんなんから～～春野菜～...「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」に～二度目！メインは羊

切麦や「甚六（じんろく）」 に初～新宿御苑です！

切麦や「甚六（じんろく）」に初～新宿御苑です！にほんブログ村日本全国ランキング近くに来たので・・・食べログで検索！ここが高評価だったので～飛び込みで！並ばずに入れた～～時間が良かったのかな？？店内はポツポツとお客様が・・・・！とりあえず～初なんで～～店のこだわりやら～メニューを全撮影～～おつまみで～呑みたいけど～～時間が早すぎる～マグロのメンチが気になるな～～～お酒も充実～～天ぷらは何にしよう～～？親子ちくわ天～気になる～～うどんはやっぱ～かけからでしょう～組み合わせの推奨はは嬉しい～～参考になる～トッピングも豊富～釜揚げが～うどんを楽しむ最良ですが・・・おつゆが欲しい～しかしメニュー多い！あ～呑みたい！冷たいうどんを初回には行かない～～たとえ真夏でも～初回は～おつゆをください！自己分析求む！季節限定メニ...切麦や「甚六（じんろく）」に初～新宿御苑です！

目張（メバル）

ウスメバル目張（メバル）・黒めばる、うすめばる【語源】メバルは大きな目が張り出している事から、この名がついた。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】文句なく春である。早春の船釣りは、メバルから始まるため、「春告魚」とも呼ばれている。風が強く海が荒れている時にはメバルがつれない事から、メバルが釣れるような春の凪（なぎ）を「めばる凪（なぎ）」と釣り人は呼ぶ。ちなみに「春告魚」と呼ばれるのはメバルだけではなく、鰊（ニシン）もこう呼ばれる。【うんちく】メバルは、メバル（黒めばる）、ウスメバル、ヤナギメバル、トゴットメバル、キツネメバル、タケノコメバル、エゾメバルなど、種類が多い。しかし、味が良く、主に市場に流通しているのは「黒めばる」と「ウスメバル」である。黒めばるは超高級魚として扱えあれ、一般に食卓にあがるのは...目張（メバル）

4月の第3日曜日～今日は「モズクの日」

平成15年の4月20日(第3日曜日)に沖縄で生産量が一番多い勝連町でモズクの日を宣言。オキナワモズクは収穫時期が3月後半から7月前半です。最盛期である4月の第3日曜日をモズクの日と制定しました。今年は4月20日です！今日はモズクを食べて～～～健康～～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキングモズク【語源】モズクは、高さ15～20�になり、枝の直径はわずか0.5～1�と極細です。この枝は不規則に分かれ、互いに絡み合って、ホンダワラ類の体に付着して生息しています。このように藻に付くことから「モズク」と名付けられたと言われます。ウニモズク食用とされているものは大きく分けて3種類、「もずく」、「おきなわもずく」、「いしもずく」です。見分け方は簡単。正真正銘の「もずく」は非常に細く細かい！オキナワモ...4月の第3日曜日～今日は「モズクの日」

定期的に行く～八王子の店～

定期的に行く～八王子の店～・・・・と言う事は～たま～に食いたくなる店！はまってる店！まずは～八王子駅南口すぐ～「大安」ここは月一は来たい！八王子ラーメンではありません！東北ラーメンっぽい？和風醤油です～ざるラーメンも美味い！にほんブログ村日本全国ランキングこの日は～ラーメンに～バタートッピング！納豆トッピングも人気あり！！相変わらず～～～美味し！日曜の昼によく来るのは～～～「ちとせ」いわゆる街中華です！八王子ラーメンが独特で美味い！～ブラックなのです！しかしながら～マグロ君はここの丼物が好き！この日は～カツ丼！あと～中華丼が絶品！玉子丼も美味い！汁ワンタンと一緒に食い倒してやった！そう～この汁が～～ラーメンのスープとイコール！ブラックなのです！しかし～しょっぱくなく～コクがあって～癖になる味！ここも月一で...定期的に行く～八王子の店～

中目黒「若狭」にて～人生初の和韓料理

中目黒駅徒歩10分弱～目黒川沿いの店～～「若狭」に初～にほんブログ村日本全国ランキング何て～シャレオツな入口～～ご一緒させていただいた～偉いお方の行きつけらしい～奥が入り口～～イン！中もお洒落～～更に奥の～～離れの個室～～着席！！人生初の～和韓料理～～日韓ワールドカップ的な～～まずは～赤星で～～本日は4人でやってます！まずは～オードブルちっくな～トマト、ウド、菜の花、いぶりがっこなど・・・・いぶりガッコはキムチに・・・・まさに～和韓！わかりやすい料理のれそれと行者にんにくをどうにかした物～～美味すぎる！！ノレソレは～穴子の稚魚です！行者にんにくは～アイヌネギとも呼ばれ～どちらも春が旬の食材～～ビールの次は～～マッコリ～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ものごっつ―高そうな入れ物で～絶対に～ええ奴やん！次...中目黒「若狭」にて～人生初の和韓料理

さんざん通った「梅乃木」に～ヒサのビサ～

ヒサのビサに～「梅乃木」～5年ぶり位？？日野市南平駅すぐのこの店～隣の駅～高幡不動に住んでる時～毎週来てた～八王子に越して十数年！遠くないのですが・・・なかなか来れず・・・・・・・・・・・すんまそん！にほんブログ村日本全国ランキングカウンターに着席～ショーケースを物色ちゅぅうう～～ここの店主は元魚屋さん！魚屋さんが営む～居酒屋！！だからそそられる料理がいっぱい～そして～美味い！秋には自家製カラスミと海鼠が美味い～冬は～ゴッコ、どんこなど～変わった魚の鍋も食える～～春に来てしまった・・・・！まずは～蛍烏賊でしょう～～春は！ホタルイカと芹～～セリも嬉しい～～根っこ付きが良かったけど・・・牛レバーがあったので～所望～生のレバーは今や希少～～正式には違反？？お刺身をお任せで～～クジラが嬉しい～～炙った金目鯛～メジ...さんざん通った「梅乃木」に～ヒサのビサ～

寄せ集めです！

文明堂～～いただきました～～にほんブログ村日本全国ランキング特選五三カステラ～金の屏風～～特選～～ええ奴に違いない！ぱっか～ん！重厚なおいで立ち！！五三は・・・卵黄と卵白の比率との事！普通の比率を知らんから・・・・・価値がわからん？？右90度～頭を回転させて～分析しなさい！カステラ事態～見た目に差は感じませんでしたが～～いつもの如く～美味しゅうございました！カステラって～～和菓子？？洋菓子？？ポルトガルからの伝来と聞いておりますが・・・・百貨店では～和菓子コーナーにある気がする～話は変わりまして～～豊洲～センリ軒の～カツサンド！初めて食うた～～豊洲での会合にて軽食で出されたのです！ラッキー～美味し！冷凍パスタ・・・初めて買ってみた！多分、初めて～・・・・・だよね？？聞くな濃厚ボロネーゼ！見た目は美味そう～...寄せ集めです！

割烹「渡邊」にて～毎年恒例の花山椒～

割烹「渡邊」に～～何回目やろ？？にほんブログ村日本全国ランキング4月中旬の今日この頃～～必ず来て食べる物があります～～旬の良い物出してくれる～八王子いちの割烹ですが～この日は～特別なコース～～・・・・・と、臨場感あふれる言い回しをしておりますが・・1年前の話です！御存知～～当blog、1年遅れのアップとなっております。この記事がアップされる頃～ちょうど～またここで～食うてるはず！1年遅れなので～季節感は合う！いつものカウンターにて～生からスタート！鯛子を煮たものとワラビ～春やな～本日の八寸ちっくな物！赤貝根三つ葉花山葵～アサリ出汁おから～湯葉に～車エビなど・・・・どれも手を抜かない～良い仕事！麒麟山から攻めよう～～新潟の酒は辛口で好き！ホタルイカもあり～～春やな～～やってます！ホワイトアスパラとそら豆～こ...割烹「渡邊」にて～毎年恒例の花山椒～

槍烏賊（ヤリイカ）

槍烏賊（ヤリイカ）【語源】外套膜が槍のように鋭く尖った形をしている事からこの名が付きました。ちなみに、剣先イカはこの外套膜が剣先のようだから・・・ヤリイカよりもやや、鋭さに劣ります。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】漁期・旬とも地域によって違うので一概には言えませんが、主に旬は春と言えるでしょう。ちなみに、北海道では5～6月、新潟など北陸では9～12月、九州では10～3月が漁期です。活ヤリイカの姿造り子持ちヤリイカの煮付け【うんちく】大きなものは雄で40cm近くまで成長します。雌はそれほどまで大きくならず30cm程度まで・・・雄に比べ太短い感じです。流通している中で、よく似た烏賊にスルメイカと剣先イカがいます。剣先イカは「烏賊の王様」と呼ばれ最高級品。次いでこのヤリイカ、スルメイカが最も大衆的な烏賊と...槍烏賊（ヤリイカ）

片口鰯（カタクチイワシ）・セグロ・シコイワシ・シラス

片口鰯(カタクチイワシ)セグロイワシのオイルサーディン【語源】目が大きく口は広く開き、上顎が下顎よりも前方に出ており、口の形が片寄って見える事が語源となっています。背黒鰯（セグロイワシ）とも呼ばれ、これは字のとおり背が黒い為。にほんブログ村日本全国ランキングセグロイワシの天ぷら関東では主にシコイワシと呼ばれますが、これは別名のヒシコ(鯤)から来ています。その他、地方名は、セグロ・タレクチ・ドロメ・ドロイワシ・ホホダレ・カクハリ・オオカミイワシ・ハンガン・マル・ヒシコ・ブト・カエリ・タツクリ・ゴマメ・ホシコ等々・・・・。これほど多くの呼ばれ方をする魚は他に類を見ません。標準和名は「カタクチイワシ」です。このカタクチイワシの稚魚を釜茹でにし、干したものが一般的に食されているシラス干しです。生シラスセグロイワシ...片口鰯（カタクチイワシ）・セグロ・シコイワシ・シラス

15回目の甲府ひとり旅～ヒサのビサの～蓬来軒 ほうらいけん）で～完結！

昨夜は～最近通い詰めている～「ミニー」にて～にほんブログ村日本全国ランキングテンダーロインと～オムライスを食い倒し～ワインをがぶ飲みし～～翌日のお昼は～～～「蓬来軒」5回目ぐらい？？？聞くな！支那そば～発祥の店と言われてるとか言われてないとか？どっちやねん！超人気店で～いつも並んでる～～久々なんで～メニュー撮影～支那そばが一番人気ですが・・・・タンメンも美味い！チャーハンも絶品だった～～餃子が二番人気～～レバニラは～普通に美味かったけど～酢豚はイマイチやった～肉団子はふつう～～～あとは~馬もつ煮とか食うたかな～～イマイチやった！やっぱ～ここは餃子とチャーハン～支那そば～タンメンあぁ！かた焼きそばも美味かった！この日は～久々に～餃子が食いたい～～昨日呑みすぎたので・・・ノンアルです！そして～支那そば～シンプ...15回目の甲府ひとり旅～ヒサのビサの～蓬来軒ほうらいけん）で～完結！

15回目の甲府ひとり旅～「ミニー」でステーキ！ その4

お昼は～佐助にて～にほんブログ村日本全国ランキング吉田うどんを食い散らかし～夜は～ここ最近～通い詰めてるミニー～～ステーキ屋さんです！3回目～～～前回はサドヤのワインだったので～違うのにしてみた！何食うかは決まっています！初回が～ハンバーグとポークソテーを食い倒し～二回目～その翌日は～～ステーキで一番高い～シャトゥブリアンを食い散らかしました！・・・・で、今回食うのは～～～その前に～お通しのナッツでやってます！コールスローを発注し～～ワインをがぶ飲み～～このコールスローワインに合う～～・・・・で、発注したステーキに付いているサラダが来て～このサラダがまた美味い～木の器が～また良い～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!本日はテンダーロイン～～300gヒレステーキです！絶妙な焼き加減～～美味し！！ワイン追加～...15回目の甲府ひとり旅～「ミニー」でステーキ！その4

15回目の甲府ひとり旅～「うどんの佐助」で吉田うどん その3

昨夜は～懐石のコースを「岡」で食い倒した後～にほんブログ村日本全国ランキングくさ笛で二次会～～ワインや日本酒～ビールも飲み倒し～〆のオムライスまで食うて・・・動けなくなりましたが・・・翌日～～来ました～～吉田うどん～～の～～佐助！ホテル近くにあったのね！！盲点！これまでに～「源さん」「とだ」「せんしゅう」の三店舗はスコブル美味かった！それを超える店なのか？？？来たい高まる～何食おう？？迷いちゅぅうう～～昨日食い過ぎたけど～屋号の付いた全部乗せちっくな～～～～～佐助スペシャルでしょう～着席！水も普通じゃない～～～～水素水です！水素水とは・・・・・自己分析しなさい！生一味は必須！ネギかけ放題は嬉しい～～改めまして～～メニューを撮影～一枚のみ！薬味達！山椒は珍しい～～試してみたい～結構～待ってます！！食券！！ｷ...15回目の甲府ひとり旅～「うどんの佐助」で吉田うどんその3

15回目の甲府ひとり旅～毎度の「くさ笛」で二次会！ その2

割鮮「岡」にて～～にほんブログ村日本全国ランキング上品な～和食を食い倒し～旬を楽しみ散らかし～呑み倒し～～～二次会は～いつもの～くさ笛！甲府に来たからには～おばちゃんの顔は一目見ないと～運よく～一席空いてた～～いつも満席です！何食おう～～？メニューは既にコンプリート済み！ビアを頼み～～お通しは～里芋煮～こ奴がまた美味い～～フキ味噌があったので～発注～～その場で茹でて～味噌と和える～～最高～こ奴は～絶対に日本酒！！この後～おばちゃんのご意向で～赤ワインを一緒に呑み～～ビールにカンバックしたので～～揚げ物！！くさ笛コロッケと串カツ～～セットと呼ばれるお得なメニュー～それぞれに頼むのは～一人では多すぎる！〆は～オムライスにしといた～～～あんた食い過ぎ！動けまてん！もう、呑めまてん！ホテルまで・・・・ほふく前進で...15回目の甲府ひとり旅～毎度の「くさ笛」で二次会！その2

15回目の甲府ひとり旅！ 割鮮「岡」にて！ その1

来ました～～甲府ひとり旅～～早や～15回目！！ドーミーインに泊まり～サウナ三昧～サウナ以外は～PⅭで映画やアニメを観まくり～食う時だけ外出～～観光ゼロの気ままな旅～～にほんブログ村日本全国ランキングそして～来てみたかった店～～「岡」に～割烹じゃなく～～割鮮・・・・らしい～カウンターに着席！まずは～ビアで～～コースで予約～～まずは～こんなんから～～春なので～～菜の花と行者ニンニクのおひたしホタルイカ添え～赤ナマコとワカメあん肝のせ～ひねり方が良き～～ナマコとあん肝～初の取り合わせ～美味し！岩手産タコメカブがけ～地ダコは嬉しい～日本酒ですね～こう言う料理は・・・・！端から順番にやっつけます！まずは～而今から～美味し！千葉産の地蛤とアワビ、車エビ～のお吸い物ちっくな～豪華絢爛なお吸い物～美味いに決まってる～贅沢...15回目の甲府ひとり旅！割鮮「岡」にて！その1

吉備女子（キビナゴ）

吉備女子（キビナゴ）キビナゴの南蛮漬け【語源】鹿児島では「帯」のことを「キビ」と言います。この魚の体側中央にある青白い模様を帯とみなして「帯(きび)の小魚(なご)」と言う由来が有力です。漢字では吉備女子（きびなご）と書きますが、語源とはまったく重なるところがないですね～にほんブログ村日本全国ランキングキビナゴのお茶漬け【旬】キビナゴの産卵期は初夏です。よって旬は産卵前の春と言えるでしょう。キビナゴの刺身【うんちく】キビナゴはニシン目ニシン科キビナゴ属の魚です。外洋を回遊していたキビナゴは、初夏に産卵のために海岸に押し寄せます。そして、直径1㍉程の卵を海藻や岩礁などに産みつけます。やがて孵化した稚魚は動物性プランクトンを食べて成長します。昼間は水面近くを、夜には中底層を大きな群れで遊泳し、5㌢位に成長すると...吉備女子（キビナゴ）

4月8日は「貝の日」

本日4月8日は「貝の日」で～す！上が白みる（ナミ貝）、下が黒みる（本みる）応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキング本ミル貝のにぎり寿司渥美商工会（愛知県田原市）貝づくし渥美実行委員会が2011年（平成23年）に制定しました。同商工会の「貝づくし事業」の一環で、渥美半島を「日本一の貝の半島」として地元の人に再認識してもらうと同時に、全国に向けて継続的にPRしていくことが目的です。青柳のぬた青柳のにぎり寿司小柱のにぎり寿司日付は、渥美半島の貝類がこの季節に旬を迎える事と、「貝」という漢字を崩すと「四」と「八」になることから・・・「貝」の字を上下に分けると「目」と「八」になり、「目」を90度回転すると「四」に・・・ものごっつい～こじ付け！赤貝のヒモとキュウリの巻物渥美半島は荒々しい太平洋と三河...4月8日は「貝の日」

パン工房「ボンシュシュ」美味し！

パン工房「ボンシュシュ」に飛び込んでみた～比較的新しい店！最近できた？？聞くなにほんブログ村日本全国ランキングパンは普段食べないからな～～カロリー高いから～これ食うと～その日食えるものが無くなる～あと～マグロ君は～基本！夜一食なんで・・・朝、昼食べないと～パン食う機会減る～・・・・で、この日は久々にパン食うた～餡バターと～カレーパン！どちらも美味かった～カレーパンはサクッともっちり～～餡バターのパンは～特に美味い～あこ菌を使ったパン屋さんが～昔多摩センターにあったけど～そのパンに似てる～「あこ庵」って言うパン屋さんだったけど～八王子に越して来て～その後、閉めてしまった！テスト出店だったらしい～～かんば～く！・・・で～味をしめ～また来店！この日は～～こ奴ら～～ハムマヨネーズパンちっくな物と～塩パン！牛乳クリ...パン工房「ボンシュシュ」美味し！

桜海老（サクラエビ）

桜海老（サクラエビ）【語源】生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビと命名されました。また、桜の咲く時期に多く漁獲される為、命名されたとも言われています。主産地である静岡県では、このサクラエビを県魚にして指定ます。にほんブログ村日本全国ランキング桜海老と新茶のかき揚げ【旬】桜海老の漁獲量は、年によって増減が激しいのが特徴です。この原因は解明されていませんが、資源保護のため春漁が3月末から6月上旬、秋漁が10月末から12月末と漁の期間は限定されています。つまり春と秋の2回旬がある事になりますが、名前の由来どおり桜の季節、春を旬とするのが妥当でしょう。漁師さんに言わせると、「春の桜海老は魚体も大きく高値がつくが、本当に美味いのは...桜海老（サクラエビ）

白海老（シラエビ）

白海老（シラエビ）【語源】字のごとく、白い海老・・・・から来ていると思われます。にほんブログ村日本全国ランキング干しシラエビ【旬】シラエビ漁期は4月から11月までと長いです。しかし、殻が柔らかく、美味いとされるのは6月ぐらいまで。また、春先、魚売場に桜海老（サクラエビ）と共に並ぶ事から、旬は春としましょう。【うんちく】エビ目オキエビ科シラエビ属の魚です。体調7㌢ほどの浮遊性の海老です。昼間は水深150～300㍍の海中を浮遊し、夜になると、水深100㍍以浅に浮上し、明け方深みに戻ります。この夜から明け方までが絶好の漁期となります。生きてる時は透明感がありますが、死ぬと乳白色に濁ります。産地以外では、透明感のあるシラエビには、なかなかお目にかかれないでしょう。白海老のにぎり【ブランド・産地】「サクラエビの代用...白海老（シラエビ）

炭火焼「らくざ」に初～～八王子です！

八王子につい数年前に出来た～桑都テラス！そうと・・・と読みます！にほんブログ村日本全国ランキングお洒落な空間の中に～店が～出退店～100円ラーメンがでけた！いつか食いに行こう～～学生時代～西八王子駅前にあった100円ラーメン！その節は～～ものごっつ―お世話になりました！その店の復活なら～なお嬉しい～～西八王子の店は醤油ラーメン、タンメンも100円だったな～まだ行ってない店ばかり～～・・・・で、いつか来ようと思ってた店に～来てみました～炭火焼「らくざ」です！カウンター着席！！初なんで～メニューを全撮影～～肉巻きに～串焼き～おでんもある～居酒屋ちっくな？焼鳥専門店って訳じゃないのね？？地酒が充実～～何でもある～～まずは～赤星で～～じまんの豚汁気になるな～～おでんの具は王道～まずは～この店押しのもつ煮込みから～...炭火焼「らくざ」に初～～八王子です！

「餃子会館」のメニュー～コンプリートちゅぅう

「餃子会館」に～この次期通い詰めています～メニュー～コンプリートちゅぅう～～にほんブログ村日本全国ランキングこの日のお通しは～ポテサラと～もつ煮込み～～どちらも美味い～～そして～レバニラ炒めを発注～～ウーロンハイでやってます！ボトルは～キンミヤを入れてます！美味し！実はニラレバは～2度目～撮影解禁前～初来店の時食べた～10年前ぐらいの話ですが・・・・また違う日～～この日のお通しは～ひじき煮と～さつま揚げ～～＆～ポテサラ！やってます！まずは～ビアで～～インしたボトル～キンミヤも控えてる～～焼き餃子を発注～揚げ餃子が有名な店ですが～甲乙つけがたい故～かわりべんたんに発注してます！タレは～酢と醤油とラー油と胡椒がマグロ君流～ここの餃子は美味い！！皮～もっちり～～具はニンニクのきいた～王道の餃子です！この日は～初...「餃子会館」のメニュー～コンプリートちゅぅう

「萬（バン）」に～ヒサのビサ～

「萬（バン）」に～ヒサのビサ～にほんブログ村日本全国ランキング秘密結社のようなマークのみの看板！一見さん～～寄せ付けず！最初は入り辛かった～～久々なんで～～メニューをある程度撮影！ひとひねりした～多国籍ちっくなメニュー～ここは～ダチョウがメインなのです！前回、全部食べた～～美味しかったけど・・・馬の方が美味いかも～？上手い事いわんでええ！そう言えば～まだ～〆の飯は食うた事ない～エゾ鹿もあるぞ～～兎に角～希少な食材～ひとひねりした～ツマミが多し！ショッカーのマークではありません！まずは～赤星で～お通しの何か？？？しっとり蒸し鶏の梅わさび添えは～来る度食べる～お通しで出る時もあります！そそる～メニュー達～～ひねるな～～日本酒に移行～～この店の残念な所・・・・・日本酒は～3種のみ↑沖縄の～焼酎がメインの店なので...「萬（バン）」に～ヒサのビサ～

焼肉「いのうえ」に～通ってます！立川店です！

焼肉「いのうえ」に～通ってます！立川店です！本店は・・・国分寺？？都心も含め数店舗あるらしいですが・・・立川にしか来た事ない～～にほんブログ村日本全国ランキングここは～生肉が美味いのです！5周年～おめでとうございます～着席！！この日は偉いお方と会食～～まずは～キムチで～～やってます！ビールで喉を濡らし～この後は生肉で～ワイン！・・・がパターン！↑和牛霜降りユッケと～THEユッケは必ず食う～～これを食いに来てる～レバーの低温処理した奴は廃止になったらしい～残念！そして～ワインも上から下まで全部飲みましたが・・・・・・二番目に安い奴が一番美味かった！ラインナップが一掃され得ましたが・・・二番目に安い奴を発注～これも美味かった！！霜降りユッケｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!たまごとかき混ぜて食います！THEユ...焼肉「いのうえ」に～通ってます！立川店です！

「寿司 一心（いっしん）」に初～

「寿司一心（いっしん）」に初～八王子です！老舗らしいけど～駅から歩ける距離じゃなく～しかも～最寄り駅は西八王子！故に来れなかったのですが・・・にほんブログ村日本全国ランキング横浜シェラトンホテルの寿司屋さんで修行を積んだ息子さんが継いだ・・・・・・・と言う情報を得～～来ました～食べログの評価も高く～にぎりも良きお姿！！期待高まる～～カウンターに着席！！ケースを物色ちゅぅうう～～マグロのオブジェ～～～欲しい～～本日はコースで発注～～16,000円ぐらい～ぐらいて～八王子では最高値～鮨小山と同じぐらい～～小山を超える事が出来れば・・・・遠いけど通います！まずは～赤星で～～仙台の芹（せり）と平貝のお浸し～～シャレオツなスタート～～次は～八寸的な～～盛り付けも洗礼されてる～流石～一流ホテルご出身！明石の鯛と鯛の酒...「寿司一心（いっしん）」に初～

焼肉「カルロス」に～4～5回目ぐらい？？

八王子のとあるビル～全部飲食店で～同経営～寿司屋に～串焼き屋に～塚田農場～Bar～そして焼肉屋！塚田農場が運営してるらしい～～にほんブログ村日本全国ランキング今日は～焼肉店カルロスに来ました～5回目ぐらい？？塚田農場以外は全部行ってます！串焼き屋が一番好き～本日は～初のコースにしてみた～8,000円！これで8,000円は安いかも～まずは～ビアで～～キムチは食べ放題！ナムルがきて～～スープ～～優しいはじまり方～そして～肉刺し！上タン～上ヒレ～小腸～一口だけよ！これで2人前！小腸は味噌味～～上ヒレ？？？多分！上タン！多分！焼き倒しちゅぅう～～いただきます～～タレ！！山葵で～～一口って・・・・せつない！もっと大きな肉を食わせろ！グリーンサラダが来て～上レバー～～好物です！レバーは～ゴマ油とニンニクで～美味し！茹...焼肉「カルロス」に～4～5回目ぐらい？？

魴鯡(ホウボウ)

魴鯡(ホウボウ)【語源】海底を歩くと言うより、はっているように見えることから、這う（はう）が転じてホウボウになったという説。ボーボーと海底に響き渡るような音を出すことからその名が付いたという説もあります。ホウボウの出す音は、ウキブクロを筋肉で収縮させる事によって出します。方法は違いますが同じように音を出す魚には、イシモチやフグ、カサゴ、イサキ、アジなどがいます。音を出すのは相手を威嚇したり、危険を仲間に知らせたり、放卵や放精の合図のためと考えられています。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】殿様に愛された魚。「君魚（きみうお）」とも呼ばれ、やんごとなき人々に愛された魚です。味は淡白ですが、身が締まり鯛にも匹敵する、非常に美味な白身魚です。基本的に寒い季節が旬ですが、早春のホウボウの味は格別。30cm前後...魴鯡(ホウボウ)