人生～食べる回数～たかが8万回！美味しい物をこだわって食べないと人生半分損してる～魚は日本の文化！知って食べると、知らずして食べるは雲泥の差！東京中心～食べ歩き！全国、海外も食べつくす～～魚を勉強しながら～美味しい店！見つけましょう～
魚のうんちくと〜全国食べ歩き〜〜 食べ歩きは八王子、東京中心〜〜全国～世界も食べ尽くす～
たかべ・タカベ【語源】「たか」とは、陸に近い海と言う意味がある。そこからきているのではないかと言う説あり。呼び名は地域によってさまざま。「ホタ」、「シマウオ」、「シャカ」、「ベント」など。にほんブログ村日本全国ランキングタカベの南蛮漬け【旬】5月～9月（初夏～夏）が旬とされている。夏にしか味わえない季節感がある魚。【うんちく】尾から背にかけての黄色のラインが鮮やか。「ウメイロ」と言う魚と良く似ているので御間違えなく。『たかべ』は潮通しの良い岩礁域で群れをなして泳ぎまわり、動物性プランクトンを食べて育ちます。定置網や刺網、釣り、追込み漁などで漁獲され、特に伊豆諸島で春から夏のかけて大量に漁獲されます。元来、脂ののりが非常に良い魚ですが、この時期は産卵期前であり、更に脂がのる為、塩焼きが最高。魚屋さんに「今ま...鰖・高部（タカベ）
鱸（スズキ）【語源】白身が「すすきたるような」つまり、すすぎ洗いしたように美しい事から名がついた言う説と、古語の「すすき」、進む意味からきていると言う説がある。にほんブログ村日本全国ランキングスズキの煮付けスズキのにぎり寿司【旬】旬はなんと言っても夏。真鯛は「魚の王様」。スズキは「魚の貴公子」と言われる。「夏のスズキは絵にかいてでもでも食え」と言われるほど美味です。逆に冬は味が落ちるので「カレススキ」、「マルタンボウ」などと言われたりもします。スズキの刺身スズキの昆布〆【うんちく】スズキは出世魚です。30cm前後の1年魚を「セイゴ」。50～60cmの2年魚を「フッコ」。それ以上のものを「スズキ」と呼びます。これは関東での呼び方。関西では「セイゴ」～「ハネ」～「スズキ」となります。食べ方のおすすめも出世ぶり...鱸（スズキ）
7月30日は～「生サーモンの日」です～にほんブログ村東京ランキング東京都中央区築地に本社を置き、サケ・マス類を中心に様々な魚の養殖・加工・販売などを手がける株式会社モウイジャパンが制定しました～<!--text_intro-->日付は「生（7）サーモン（30）」と読む語呂合わせから。またしても～強引！ごーいんぐ・まい・うぇい！そもそも～毎月30日も生サーモンの日とされているようですが・・・7月は～生の7・・・なので～～特別やん！？？同社のブランド「モウイ・サーモン」（MowiSalmon）の美味しさをより多くの人に知ってもらうことが目的だとか～記念日は2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたようです。モウイ（MowiASA）は、ノルウェー・ベルゲンに本社を置く、世界最大の...本日、7月30日は～「生サーモンの日」
TACOSUAVE（タコスアベ）」に初～八王子です！気になってた店・・・いつも常連さんらしき人で賑わてて・・・入るのに勇気がいりましたが～飛び込んでみた！にほんブログ村日本全国ランキングこの場所、前は韓国の家庭料理を出す店だった～その時は良く行ってましたが・・・確か～「韓’sキッチン」カウンターに着席！メニューはホワイトボード～～のみ～①～⑤のタコスと・・・・⑥～⑨のツマミ！テキーラも充実してそう～～まずは～タコス～～全部食うぞ～～メキシコと言えば～コロナビール！！コロナ禍は～～多大なる迷惑を被ったはず～～レモンじゃなく～ライムなら完璧なのに～～お通しの人参をどうにかした物？？？メキシコ料理なのでしょうか？？辛いソースとレモン汁チックな～～～タコスの皮？？って言うの？？これが本場メキシコと作り方が同じだと...TACOSUAVE（タコスアベ）」に初～八王子です！
この状態で流通してる事が多いですフカヒレの姿煮鮫（サメ）【語源】サメの語源は「狭目」。体に比べ小さな目をしている事が語源と言われています。また、夜行性で、昼は眠り夜目を覚ますことから「覚め」が語源とも言われています。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】日本近海にいるサメだけでも100種以上。その内、食用として流通している主なサメは、「ヨシキリザメ」、「ホシザメ」、「ネズミザメ」、「ツマリツノザメ」、「アブラツノザメ」などの数種。一概には言えませんが水揚量の多い、夏から初秋を旬としましょう。フカヒレ丼【うんちく】数種のサメが流通していますが、一般的にわけられる事なく、一括で「サメ」として、流通してるようです。関東では「サメ」と呼びますが、関西では「フカ」と呼ばれ、山陰では「ワニ」とも呼ばれます。九州では「...鮫（サメ）
黄肌鮪（キハダマグロ）【語源】「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の古名。漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線上と鰭（エラ）だけが黄色なのです。英名はYellowfintuna・・・そのままです。にほんブログ村日本全国ランキングマグロの照り焼き【旬】クロマグロ（本マグロ）の味が落ちる初夏から夏が旬です。マグロ類の赤身はミオクロビンなどの色素タンパクを多く含むために赤身となります。この赤い筋肉は運動し続けてもあまり疲れない。持久力に優れた筋肉です。まさにマラソンランナー！長い距離を回遊するのに必要なんですね！ちなみに、俊敏な動きが必要な魚・・・（鯛など）は、白身になります。しかし、キハダはクロマグロほど大...黄肌鮪（キハダマグロ）
十数年素通りしてきた店～大橋屋！昨年末に初めて行ってから～通いつめ～ほぼメニュー食い尽くしました。ここはカツ丼とタンメンが美味い！カツ丼は～上じゃなきゃ～美味しくないよ！にほんブログ村日本全国ランキング・・・・と言う事で～上カツ丼を食いに来ました～並のカツ丼はセットがあるのですが（うどん、蕎麦）そのセットを上カツ丼に出来るか伺ったところ・・・NO！ならば～～上カツ丼と～盛り蕎麦を単品で頼むことに～並は丼で来ますが～上は・・・↑重ちっくな？味は同じですが～肉が良い～～ここの甘めの味付けが好きなのです！一味たっぷしで食う～～もり蕎麦！ここの温かい蕎麦は～一回だけ食べましたが・・・イマイチだった！茹ですぎなのか？？❓ふにゃふにゃたまたま茹で時間間違えたのかな？？？しかし～冷たい蕎麦はコシもあり～美味いのです！食...「大橋屋」の上カツ丼が食いたくなった！
旬落合に～ちょいちょい～10回目ぐらいかな？？にほんブログ村日本全国ランキングただ・・・11～12月蟹の時季にしか来た事なし！香箱蟹を目当てに来てましたが～今回は～初の～～初夏！！どんな料理が出るのか？？？ちょっと期待！！コースです～まずは～ビアで～～御一緒したお方が赤ワインが好きという事で～ボトルイン！どう？？ええ奴？？ワインは無知まずは～～手作りごま豆腐ホタテのせ！角度を変えて～～鱧のにこごり～上の玉子は鯛の子かな？アワビのお吸い物的な？？？初夏だね～～～日本酒に移行～～桂月！超辛口～～え～ビールをチェイサーに～赤ワインと日本酒でやってます！危険な奴！ジュンサイ～～～初夏だ～ジュンサイとツブ貝の酢の物～アイルランド産天然本マグロ～味噌とネギを忍ばせてます！アイルランドのマグロは色が良い～～味噌とネギ～...「旬落合」に～～蟹じゃない時季に来たの初！
日曜の昼は～ちとせ！がこの時期多し～普段は夜一食のマグロ君！休日の昼はちょいちょい食べます！この店！土曜定休日！故に～日曜日に来ま～す！にほんブログ村日本全国ランキング着席！大体食べ尽くしたけど・・・麺類は食べてない物多し！なぜならびこ～ず！ここのラーメンが特別だから～麺食うなら～ラーメン！だった！ブラック八王子ラーメン！クセになる味なのです。その～ラーメン～～～↑とは言え～焼きそば系と冷やし中華、つけ麵は食べたから・・・食べてない～ピリ辛冷麺にしよう～ピリ辛と聞けば～ビールでしょう～呑むのね！ビールと言えば～餃子でしょう～やってます！！日曜の昼～至福の時！ここの餃子は手作りが売り～～特別ではないですが・・・・普通に美味しい～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ピリ辛冷麺！こちらも～おいでたちが～ややブラ...ラーメン「ちとせ」で～食い倒れ！
剣先烏賊（ケンサキイカ）、しろ烏賊（シロイカ）【語源】外套膜（がいとうまく）が剣のように鋭くとがった形をしている事より、剣先イカと呼ばれる。外套膜とは胴の部分。ちなみに「やりいか」と言うイカもいるが、「槍（やり）」よりも多少太いので「剣」といわれる。にほんブログ村日本全国ランキングケンサキイカのにぎり寿司【旬】旬は夏（6～7月頃）。しかし、5～6月の子持ちケンサキイカも捨てがたい。剣先イカのかき揚げ【うんちく】イカの種類は世界で300種以上、日本近海だけでも80種位は生息する。その中でもこのケンサキイカは「イカの王様」と称され、一、二をあらそう美味と評価されている。また、ケンサキイカで作る干しするめは「一番するめ」と呼び、古くから最高級品とされてきた。ちなみに、スルメイカで作るものは「二番するめ」。このケ...剣先烏賊・白烏賊（ケンサキイカ・シロイカ）
本日、7月24日は、土用丑の日です～。鰻は何を？どこで食べるか？決まりましたか？鰻の「うんちく」を知って食べると、また、違った楽しみ方ができるかも・・・。土用の丑の日に鰻を食べるようになったのは、売り上げ不振の鰻屋さんが困っているのを見かねて、あの有名な平賀源内が・・・・・・・・・・・「土用の丑の日には鰻を～」というキャッチコピーを発したのに始まったとか。まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！鰻を食べまくりましょう～ここ数年高値が続いてます～～～今年も高い～～気にしないなら～～中国産！こだわるなら国産！何でも高いね～～～魚は～～～高いからこそ・・・・丑の日ぐらいは、はりこんだれ！関西弁！もしや通じへん？この言葉？思い切ってタイマイはたいて買おう～～～って事！ウナギって...本日、7月24日は「土用丑の日」です～
毎度の～鮨小山！かれこれ～15年近く通ってます！にほんブログ村日本全国ランキング初夏になると～新子を食べに～寿司屋に行くのが通！あと～新イカもね！この日は～年に一度～～特別なご馳走～シンコを食うという事で～大好物の熟酒～シン・ツチダを持ち込み～この店で～持ち込みを許されているのは～そう多く居ません！まずは～ビアで～～石垣貝と天然シマアジ～から～シマアジは皮目炙ってる～イシガキ貝は絶妙な火の通し方！毛蟹～～ほぐしてくれてるのが嬉しい～毛蟹は夏が旬です。ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!シンコ～～～美しい～6枚にぎり？？？聞くな静岡県～浜名湖が走りで有名～～シン・ツチダをぬる燗でやってます！アワビ～肝のせに～あん肝煮！にぎりは～ケンサキイカから～～塩と柑橘を絞って～イサキ～～大イサキ～～脂あり！〆サバに～天然...初夏は～シンコを食べに寿司屋へ～小山！
車海老の天ぷら二十四節気のひとつ「大暑（たいしょ）」を迎えるこの時期、太陽の黄経が120℃に達し、暑さがもっとも激しくなります。暑さにバテないように天ぷらを食べて元気に過ごそうという意味から、この日が「天ぷらの日」と制定されました。にほんブログ村東京ランキングキスの天ぷら天ぷらの日は、土用の丑や焼肉の日と一緒に、「夏バテ防止三大食べ物記念日」とされています。白魚の天ぷら穴子の天ぷらネギのせ今日はお魚かって～～～天ぷら～～～食べませんか～～～稚鮎の天ぷら天ぷらは・・・・やっぱビールかな～～～天丼ギンポの天ぷら牡蠣の天ぷらハゼの天ぷら天バラかき揚げ丼天茶にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】7月22日は大暑！「天ぷらの日」です！
鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ【語源】可愛いとぼけた顔がネズミに似ている事から付けられたのか？ネズッポ科ネズッポ属の魚なのでそれが変化したのか？詳しい事はわかりません。ネズミゴチの「コチ」はコチと姿が似ているためですが、この由来は神官が持つしゃく（こつ）に体形が似ていることから付いた、またはもっと単純に骨が硬いことからコツ（骨）。この「コツ」が「コチ」に変化したといわれています。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】産卵期は春と秋。産卵後体力が回復する、また、産卵前に力を蓄える夏が旬です。また、江戸前の天ぷらの代表的食材。夏の料理である天ぷらダネとして多く流通すると言う意味でも、夏が旬といえるでしょう。【うんちく】一般的にメゴチと呼ばれ流通していますが、本当の名前は「ネズミゴチ」です。スズキ目ネズッポ科ネズッ...鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ
真鯒（まごち）【語源】神官が持つ「しゃく・こつ」に体形が似ていることから付いたと言われています。また、骨が硬いことからコツ（骨）と言う説もあります。いずれもそれが「コチ」に変化したというものです。また、漢字の鯒は、魚偏に踊るを組み合わせたものとか、痛いを組み合わせたという説があります。「踊る」は砂底から飛び出る様です。捕食の際の様。「痛い」はコチの持つ鋭いトゲの事だと思われます。にほんブログ村日本全国ランキングコチのお刺身活きたマゴチ【旬】マゴチは魚屋の店頭には、多く出回りません。漁獲が少なくほとんどが料理屋に直行してしまうからです。マゴチは高級魚なんです～。薄造りの刺身は別名「テッサナミ」と呼ばれ、河豚（ふぐ）に匹敵する美味しさであると評価されています。天ぷら、ちり鍋も絶品。太陽が照り込む程に味がよくな...真鯒（マゴチ）
思い出横丁に来ました～～にほんブログ村日本全国ランキングまだお昼なので・・・開いてる店少ない～～しかし～～ここは開いてる！最近、はまってる岐阜屋！この日は～珍しく～お昼を食べる事に～餃子～ニラレバ～シュウマイ～木耳玉子炒め～蒸し鶏・・・などツマミメニューはほぼコンプリート！〆はいつもチャーハンなので～この日はラーメンを食いに来た！・・・で、この店で一押しのラーメンは～にんにくラーメンらしい～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ニンニクきいて～最高に美味い～～そして～チャーハンは絶品！三回目のチャーハン！これは食わずにはいられない！シンプルな鶏がら醤油スープに～にんにくががっつり～スープの透明度も合格～～麺はストレート中麺！！麺がもう少し美味ければパーフェクトやな～～美味しゅうございました。次回は～評判高い～...思い出横丁～岐阜屋・・・中毒！＆深大寺そば
「焼肉隼JUN」に初～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング初めてなので～メニュー全撮影～焼肉仁・・・と姉妹店らしい～仁は～かれこれ10年以上～通ってる～～30回ぐらいは行ってると思いますが・・・・そう言えば～メニュー似てる気がするけど・・・・大好物の～スジうどんがない！それだけ食べに行きたいくらい好きなのに・・・かわりに～テールうどんがある～～一緒なのかな？？スジうどんと？？呼び方の違い？？白濁スープなので～テールスープに近いからな～？？お値段は・・・ちょっとだけ仁より安い？？？聞くな・・・・そんな気がする～今日この頃！隼特製煮込みは食わにゃ～～↑仁にはないメニューまずは～赤星で～～まずは～タンからやな～～キムチを発注し～～カクテキももらい～～やってます！肉待ち！コンロはガス～～仁は炭火！豚足をく...「焼肉隼JUN」に初～八王子です！
「多馥（たふく）」で～吞みにけーしょん！韓国の家庭料理屋さんです～10回目ぐらいかな？？今回は仕事仲間5人で～呑む量が半端ないので・・・呑み放題じゃないと破産する～にほんブログ村日本全国ランキング・・・・と、いう事で通って10年近くになりますが・・・初のコース料理！呑み放題5000円です！まずは～キムチの盛り合わせが来て～韓国海苔が来て～サラダ！この店は海鮮チジミがお勧め～トッポギはかなり辛い～チャプチェ？？？聞くなず～とビールのお人達・・・・マグロ君はマッコリに移行～～プルコギ～～キノコたっぷし～こ奴は美味い！！鉄板！！チゲ鍋～～〆は石焼ビビンバ！デザートもあったけど・・・画像なし！あんたら呑みすぎ！！撮影も出来ないぐらいに酔った！！にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選ん...「多馥（たふく）」で～吞みにけーしょん！
鱚（キス）・シロギスキスの酢の物【語源】その昔、将軍は朝食に好んでキスを食べたと言われています。その理由は、漢字で書くと魚辺に喜ぶと書き、おめでたい魚とされていたからだとか・・・にほんブログ村日本全国ランキングキスの「キ」は「生（キ）」であり、混じりけのないすがすがしい魚であることをあらわしているようです。しかし、魚辺に「生」と書く漢字は、鮭（サケ）の古い当て字になっていた為、同じ「キ」と読む「喜」の字があてられたとか・・キスのみりん干し【旬】キスの旬は文句なく夏です。夏の代表的料理・・・天ぷらには欠かせない食材です。昔から海のキス釣りと川のアユ釣りは初夏の風物詩となっています。一般的にキスと呼ばれているのはシロギスのことで、スズキ目キス科に分類されます。世界には30種ほどいますが、日本には他にアオギス、...鱚（キス）・シロギス
「いのうえ」に～～ちょいちょい！にほんブログ村日本全国ランキングいつもの如く～ウシが～お出迎え！階段降りると～入口～まずは～ビアで！・・・で、低温調理したレバー～生じゃないけど～～生に近し！そして～毎回頼む～和牛霜降りユッケ！至福の時！！卵黄を潰し～～かき混ぜて食います！！そして～theユッケ！～～こちらも毎回頼む～かき回して喰らう～～右の白いのは・・・リンゴのペースト的な？？聞くな生肉には～赤でしょう～～今回のボトル！上から下まで全制覇！意外に安い奴が美味い！キムチを頼み～～厚切り特上タン！タンは～毎度厚切り！焼いております！！上ミノ～～塩系から攻める～焼き倒しちゅぅうう～～この日～タレ系は～限定ハラミから～～限定に弱い！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!厚さが好み！食い倒しちゅぅう～～屋号の付いた～い...焼肉「いのうえ」に～ちょいちょい～生肉最高！
「あてまき喜重朗」に～2回目～立川です！巻物を～あてに（つまみに）～酒を呑む店です！あて・・・・って～関西弁？関東の人はピンとくるのかな？にほんブログ村日本全国ランキングお洒落なおいでたち～黒板は～巻物じゃないあて！3品選んで～お通しチックになります～下段、炉端は～単品で発注～そして～卓上にあて巻きのメニュー～なかなかありつけない～そそる巻物がずらり～まずは～ハートランドで～～枝豆がお通しか？？三種～～マグロ君チョイス～～出汁巻きたまごの～イクラおろし！鶏と鮭の卵の競演！磯ツブ貝の旨煮！ホタテのしぐれ煮～貝好きな奴良い色～～美味そう～そして～なんと～好物のシン・ツチダがあった～クセが強い古酒、熟酒なのでおいてる店ほぼない～いつも～行きつけの店に持ち込んでます！ぬる燗が最高～～漬物を頼んだら～～トマトが～～...「あてまき喜重朗」に～2回目～立川です！
鱧（はも）ハモと松茸の椀物【語源】ハモの語源はハム（食む）だという説。中国語の海鰻（ハイマン）からだと言う説。「歯持ち」が転じたものという説などがある。にほんブログ村日本全国ランキング鱧のしゃぶしゃぶ【旬】京都の夏を彩る祇園祭の別名は「鱧祭り」であるように、ハモの旬は文句なく夏である。関西の夏の魚の代表選手。「鱧（はも）は梅雨の水を飲んで美味しくなる。」と昔から言われ、梅雨入りから7月頃が最も美味しいとされている。ハモ寿司【うんちく】関西地方で大人気のハモ。しかし、海の中では厄介者だ。気が荒く、特に産卵期には近づく魚にすぐ噛み付く。鋭い歯で海老や蟹、イカ、タコまで食す。また、少しでも水があると生き延び、切り落とされた頭部だけでも噛み付く。魚類の中でもトップクラスに鮮度が落ちにくく、冷却技術がない頃、山に囲...鱧（ハモ）
昆布（コンブ）【語源】昆布の語源は中国語説、アイヌ語説、日本語説の3通りあります。書物にコンブが登場する最古のものは中国の漢代初期以前で、「カンプ」と記されています。昆布という字が当てられるようになったのは紀元300年頃とされています。この文字がその後、中国から日本に伝わったという説が一つ。にほんブログ村日本全国ランキング昆布の煮物起源はアイヌ語にあるのではという説もあります。元来、中国には昆布は分布していなかったと考えられ、それを中国に伝えたのがアイヌだったと言います。その根拠はアイヌ語の「クンプ」です。これは「水中の岩に生える草」と言う意味で、昆布の事を指します。また、「コンプ・モイ」と呼ばれる地名も北海道にあり、釧路の昆布森、根室の昆布盛を指しているようです。「昆布の入り江」の意味と考えられています...昆布（コンブ）
牛タン・ホルモン焼肉「勇拓」に初～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキングここの～タンが～八王子で二番目に美味いと言う噂を耳にして・・・タン好きとしては来るしかないでしょう～また、二番ってのがそそる～一番はどこなんや？？タン以外も種類豊富～日本一の宮崎牛～～↑これは一番を宣言！松坂や～神戸～但馬～米沢を差し置いて？？まずは～メニューを全撮影～何でもある～～豚もある！タンの種類のクセがスゴイ！11種類！刺しもあるのが嬉しい～サイドメニューも充実！〆もそそるな～人気一位は～盛岡冷麺！一度本場で食べたけど・・・美味かった～想定以上の麺のこし！超える物に未だ出会ってません！その記事は・・・・こちらで！赤星でスタート！タレと薬味のセットに驚愕～～チュウボウで使う奴やん！アイスのスプーンちっくなもので～薬味を移動...牛タン・ホルモン焼肉「勇拓」に初～八王子です！
「Bar洋酒考Abe」に初～～八王子です！洋酒考（ようしゅこう）と本格バーがあり～そこで修行してた安部さんが～出した店？？任された店？？この店の前は～モダンタイムスと言う店をやられてましたが～この店も洋酒考の二号店！八王子駅から徒歩15分弱！少し離れた住宅街にある隠れ家～よく通いました！モダンタイムスの記事は・・・こちらで！にほんブログ村日本全国ランキング・・・・て、事は～このAbe・・・は、三号店になるのかな～？カウンターに着席！まずは・・・何か？のカクテル！記憶なし！当然！シラフで行ってないので・・・・フルーツ系を一杯目は呑むので～何か？のフルーツです！桃かな？照明も良い按排～落ち着く店内！阿部さんです！名刺に住所あるから～～行ってみる様に！次もフルーツやな～～メロンかな？？スコッチをいただきながら～...「Bar洋酒考Abe」に初～～八王子です！
「八王子食堂日々」に三回目ぐらい？？休日のお昼～～健康的な物を食べたくなったら来ます～にほんブログ村日本全国ランキング家庭料理の定食屋さん！！初めて来た時に～出汁巻き玉子定食食べた～～↑出汁巻き玉子は～どこでも必ず頼んでしまう～前回は？？もう一品・・・何を追加したっけ？？今回は～梅醤油肉野菜炒め定食を選択～～梅醤油にそそられた・・・ひじき煮やら～～えのき豆腐やら～～黒豆～小鉢が多いのが嬉しい＾ご飯は大盛り～～サンマ味醂漬け焼きを追加し～やっぱし～出汁巻き玉子も追加し～～昼からがっつし～～普段～夜一食のマグロ君！！このメニューなら～～ヘルシー～カロリーゼロに等しいやろ？？そんなはずない！美味しゅうございました。健康になった気がする～～～にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ...「八王子食堂日々」にて～ほっこり～
アジ・マアジ（真鰺）【語源】「アジは味なり」などと言われ、、味が良い魚であるからと言うのが定説。魚の良く集まる場所を網代（アジロ）と言い、群れをつくる習性からアジとよばれる様になったと言う説もあり。にほんブログ村日本全国ランキング小あじの唐揚げ【旬】1年中、流通し美味しい魚だが、春から夏にかけてが最も美味しいと言われている。3月頃から美味しくなるので、魚辺に参と書き、鯵（アジ）と読むとも言われています。鯵のにぎり寿司【うんちく】真鯵には大きく分けて2種類あります。同じ真鯵ですが、味には大きな差があります。多くの真鯵は水温16～17度の海域を追いかけながら大群で回遊しています。この鯵は全体に黒っぽくクロアジと呼ばれています。一般的に流通しているのがこのクロアジ。もう一つは、回遊せず浅瀬に生息している真鯵で、...真鯵（マアジ）
上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～完結 吉田のうどん「麺’ズ富士山」で〆
ひとり旅～最後の夜～昨夜は～いつの～くさ笛にて～～にほんブログ村日本全国ランキング食い倒し～～非売品の酒なんぞも～～吞み倒し～～翌日！！あまりにも～楽しくて～呑みすぎて・・・行動意欲無し！今日は電車で二駅となり～善光寺にある～「とだ」と言う～吉田うどんの店に行く予定でしたが・・・無理！！ホテルすぐそばで～いつでも来れるから～まだ来てなかった～「銀座富士アイス」で・・・お昼を～～ショーケース～～ラーメンから～オムライスまである～昔ながらの～昭和のレストラン？？？入ったら・・・満席～～ガックシ！あいしゃる～りたーん～～いつか必ず来るマッカサーかそう言えば～～くさ笛の横にラーメン屋あったな～・・・・・と思いだし来てみた！中華そば「ふるや」な・なんと・・・深夜のみの営業らしい～仕方なく～～甲府駅ビル～セレオの～レ...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～完結吉田のうどん「麺’ズ富士山」で〆
上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その10 甲府に移動～いつもの「くさ笛」
松本の～鴨麺あら井にて～～にほんブログ村日本全国ランキング高級鴨つけ麵を堪能し～～電車の時間まで～松本の街をブラブラ～～・・・・・で、甲府にやって来ました～～甲府ドーミーインホテルのサウナでカロリー消費し～～いつもの店に向かっています～甲府金手～オリッピック通りにある～～くさ笛！おばちゃん元気かな？？？昭和オリンピックの年に出来た通り～＆オープンした店！くさ笛！産まれてへんし～～着きました～～いつも満席！！18時までなら～特別に予約受けてくれます！！（常連のみ）長～いカウンター～いつもの如く～～おばちゃんの真ん前に陣取り～～メニューを物色ちゅぅうう～～～メニューは全制覇済！！この店は～特に春が良い！！4月位！！山菜が美味い！今日のお通しはタケノコ煮た奴～～あまりに美味しくて～～おかわりした。全ての料理が手...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その10甲府に移動～いつもの「くさ笛」
するめ烏賊（スルメイカ）【語源】墨を吐く群れを意味する「スミムレ」からスルメに転じたと言う説と、スルメ（干しイカ）の多くがこの種のイカで作られた為ともいわれる。にほんブログ村日本全国ランキングスルメイカの塩辛【旬】初夏～夏と秋～冬の2回に分けられるが、1年を通して流通している。スルメイカのゴロ焼き【うんちく】『スルメイカ』の寿命は1年で、日本近海のものは、北海道から九州まで広く生息し、冬生まれ群、秋生まれ群、夏生まれ群の3つのグループに分けることができる。冬生まれ群は12月～3月に東シナ海から九州沿岸で生まれ、太平洋沿岸と日本海沿岸にわかれて北海道まで北上回遊する。（5～8月に北海道に到達する）秋生まれ群は9～11月に九州西方で生まれ、対馬海流にのって日本海を北上し、7月頃に日本海全域に広がる。夏生まれ群...するめ烏賊（スルメイカ）
昨夜は～松本の人気割烹～きく蔵にて～～にほんブログ村日本全国ランキングもうかの星！！鮫の心臓の刺身や～～根曲がり竹やら～～きく蔵名物～たけのこ饅頭などを～食い倒し～吞み散らかし！翌朝～～来ました～～鴨麺あら井～～初です！地元の方の情報で～～足を運んでみました～～駅から徒歩10分ちょっと～～川沿いにある店～開店前に来ましたが・・・既に先客あり！表のメニューを激写したら・・・写り込んだマグロ君！マグロ君登場～～鴨せいろに決定！！鴨は～ローストやら～コンフィやら～鴨つくね～しゃぶ！危ない言い回し豪華絢爛～もはや～つけ麺の域を超えた一品！お値段～～2,000円！弱！つけ麵の域を天城越え！鴨せいろ～150g！あつもりで・・・・発注～激熱のタレに～冷え冷えの麺を漬けて食う意味が分らん？？故に～可能な店は必ず熱盛りにし...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その9鴨麺「あら井」に～
7月5日は穴子の日です～～大阪市のグリーンフーズ（穴子などを扱う商社）が制定しました。由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的である事。7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから～～～土用の丑の日に鰻を食べる習慣はありますが、穴子にもビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できますYO！7と5～～～な・ご～～～「あ」は何処行ったん？ま～しかし～～食うべし！にほんブログ村日本全国ランキングアナゴ（穴子）【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。また、側線に沿って白い斑点が秤（はかり）の目盛りに似ている事から、ハカリ目とも呼ばれます。全...7月5日は「穴子の日」
上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その8 「きく蔵」に2度目～
念願のたけしや！にて～にほんブログ村日本全国ランキングスタミナと～普通の焼きそばを食い尽くし～コンプリート！！サウナで消費し～～夕食に向かっています・・・・有名な何とか通り？？の閉店は早い！！その脇道に～～有名人気店～焼肉～名月館↑いつかは～～行くから～～待ってろ～～～と心の中で叫び～～そう言えば～～宮崎でも名月館って言うスコブル美味い焼肉屋あったな～あれは・・・・明月館・・・・か！ややこしい～歩く事～ホテルから～20分弱！松本駅からは15分ぐらい～～やって来ました～「きく蔵」～二度目です！食べログ上位の割烹～～有名人も良く来るらしい～カウンターに着席！！大将～覚えていてくれた！お通し↑まずは～生で～～たたきワラビと～モロコシ豆腐～イカとキュウリをどうにかした物！出た何食おう～～前回は馬レバとか～ジビエ系...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その8「きく蔵」に2度目～
上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その7 やきそば「たけしや」本店にて
上諏訪から～松本に～イン～～気になってた「しき」にイン！にほんブログ村日本全国ランキング美味いおばんざいと～～チャーシューエッグ定食を喰らい～～米の美味さに驚愕～～新しくできた安曇の湯ドーミーインのサウナで夜・朝と消費活動～やって来ました～～今回の旅で来たかった店～～たけしや！本店！松本城の近く～～お昼ご飯です！！メニュー全撮影～～そう～～焼きそば専門店です！！そそる～～松本も～いよいよ～マニアックな攻め～～食う物はリサーチ済～～前回、来ようとしたのですが・・・かなり長い間・・・休むとの事！！今回は～開いててよかった！！昔こんなⅭⅯあったよね！！創業1955年！！生まれてない！創業69年！！スゴイ！焼きそば一筋で・・・・脱帽！ここ北松本店が本店で～もう一店舗あるらしい～薬味たち・・・↑一味とお酢が～～そそ...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その7やきそば「たけしや」本店にて
上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その6 松本に移動～「しき （糦）」にて！
上諏訪～～諏訪湖のほとりにある～大石家にて～にほんブログ村日本全国ランキング衝撃的に美味いラーメンに出会い～～松本に移動～～在来線で25分ほど～～いつも泊るドーミーイン松本ではなく～新しくできた～天然温泉梓の湯ドーミーイン松本！新しくできたのです！駅近くにドーミーイン二軒！そう言えば～甲府駅にも二軒ある！！部屋～～全たたみ～～廊下も畳～～スリッパなしで裸足で行き来できるのが心地よい！サウナも最新設備～ローリュも出来る～～今後はここを使うでしょう～・・・で、サウナに入り倒し～前日の酒を抜き～～やって来ました～～この店！「しき」松本駅から徒歩10分ちょっと～食べログなどでは～上位ではないのですが・・前回の旅で昼間に通りがかったら・・・行列が出来てた！夜は予約が出来ると知り～～予約してきました～イン！！入ったら...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その6松本に移動～「しき（糦）」にて！
半夏生（はんげしょう）です～「タコの日」なんですよ～タコを食べて暑い夏を乗り切りましょう～皆さん～今年は7月1日が半夏生～（夏至から11日目！）にほんブログ村日本全国ランキング最近「タコの日」と言うのが正式に認定されました。夏至から11日目の7月2日頃で、この日を「半夏生（はんげしょう）」と呼びます半夏生には、関西地方でタコを食べる風習があるようです。この頃ちょうど田植えが終わる時期で体力回復のため、タウリン豊富なタコを食べると言う説と稲がタコの足のようにしっかりと根をはる事を祈願してタコを食べると言う2つの説があります。発祥は京都福知山市のようです。ちなみに、讃岐では7月2日（半夏生）にうどんを食べ、福井では焼鯖（やきさば）を食べる風習があるとか・・・・。面白いでしょう～真蛸（マダコ）皆さんも今日はタコ...本日は～「半夏生」～「タコの日」です～
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毎度の鮨小山～～しかし～寿司は飽きない！本物は～飽きない！にほんブログ村日本全国ランキングいつもの如く～カウンターにて～ビアから～カウンターしかありませんが・・・マコガレイがらスタート～大分県日田町の日出城の下の海岸で獲れるマコガレイを～城下鰈と～呼び～ブランド化されていますが・・・・これはどこ産か忘れた！城下ガレイの旬は～初夏！7月頃～そうである事を～願う！カツオ～～刺身で一番好きな魚かも？？マグロとどっちやろ？？迷う～この日は～お酒好きなお方々と～呑み比べ～左から～日髙見、黒龍、鄙顔（ひがん）を2号づつ頼み～～お猪口三つで同時のみ～～今日の一皿～～煮アワビ～～肝がけ～イワシの巻物～～焼魚は～～エボダイです！にぎりはイカから～ケンサキイカ！カスゴだ～～春子・・・と書きます～真鯛、ち鯛、黄鯛の幼魚の総称で...鮨小山に～～100回以上来てる～
よく見てないと素通りしてしまう～このビルの3階に天ぷら屋～にほんブログ村日本全国ランキングチェーン店なのかな？？？ま！一回は行かないと～～Casual天ぷらbar「天」に～～～イン！カウンターに着席！メニューを激写！安い～～素材が良くて～揚げる腕も良ければ～斬新な良い店だ！結構若い女性が揚げてる様ですが・・・如何に？コースもあるのね！コースも安い～～その他～ちょっとしたツマミがあるのも嬉しい～お通し～～キンピラと～草！！これイマイチ～～ない方がええかも？？店のグレードを落とす！赤星でスタート！！今日は～単品～アラカルトで食うてみよう～漬物盛り合わせを発注～～こ奴は～ハズレ～～480円は高い～しかも～美味しくない～スタートダッシュならず・・・不安な立ち上がり～抹茶塩、新潟の天然塩、柚子塩が来て～天つゆも準備...Casual天ぷらbar「天」に初～～
鉄板居酒屋「くろねこ」に初～京王八王子駅から～～徒歩5分ぐらい～～繁華街と逆の方なので～なかなか通る機会のない場所～しかし～～新店とあらば・・・一度は来ないと～にほんブログ村日本全国ランキングカウンターに着席！！まずは～メニューを全撮影～広島風もあれば～関西のとん平焼もある～トリュフ風味の玉子焼・・・・気になる～ちょっとしたおつまみが安い～～ステーキもあるのね！まずは～赤星で～～お通しの何か？飲み物メニュー～～厨房を囲むカウンタ―・・・・・・コの字的な店～まずは～早く出そうな～キムチ奴～期待通りの味！！ビールには合う～箸置きも猫！！そして～気になった奴～～トリュフ風味の玉子焼き～ワイン飲みたくなる～～次はこれ～カキバター焼き～2個で600円～～ちょっと割高感あり！タコハイを呑んでみよう～～初～ネギ焼きスジ...鉄板居酒屋「くろねこ」に初～
「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」に～三回目～八王子に出来たグランメゾン～～今はなき日比谷のグランメゾン～「クレッセント」で修行を積まれた凄腕シェフがオープンしました～にほんブログ村日本全国ランキングまずは～ワインをセット！赤と白を両方準備～～本日は・・・・赤は1本～ボトルでイン！白はグラスで～色んなワインを～的な～こんな感じで～料理に合わせて～好きな時に好きな方を呑めるように～白はこれ～～瓶がカッコいい～～ラベルじゃなく～～模様的な～まずは～おつまみから～国産ライチと生ハム～ライチって昔は冷凍しかなかったけど・・・今は生で食える～しかも国産！！国内のどっかで栽培してるのね？？甘いフルーツと生ハムは合うね～～本日のメインの～ウシ次～～～八王子の枝豆とオーストラリア黒トリュフを...「RestaurantDix-neuf（レストランディズヌフ）」に～三回目～
ブログ～～引っ越ししました～こちらで～～～移動～～はてなブログに移行しました～～これからもよろしくお願いいたします。鹿児島の甘い醤油を常備しているマグロ家！取り寄せました～3本！生醤油うどん～海苔につけて飯食う～すき焼きや煮物に必須なのです！にほんブログ村日本全国ランキング当初は「専醤」こればっか！日本一甘い醤油です！これにはまって～数年！その後は～太陽醤油！ここ2年はこちらに移行～専醤ほど甘くなく～ほど良いのです！・・・・で、1本で1年弱はもつので・・・・3本買った！約3年分！それでも～送料無料にならず・・・・カツオカケルを買って～送料節減！かつお節の粉に味付けしました～～チックな～焼うどんや～ポテト～唐揚げサラダにアヒージョ～合うらしい～アヒージョは作らんやろ～～～塩味やら～コンソメやら～ペッパー警部...太陽しょうゆやら～カツオカケルやら～こっこ～寄せ集めです！
昨夜は飛び込んだ「凡蔵」が大当たり～にほんブログ村日本全国ランキング夏季限定と言う～馬すき焼などで～呑み倒し～翌日～～この日はやっと予約で来た～ビストロブランシェに～実は～1ヶ月半前から電話し続け～前々日にやっと！ご夫妻二人でやられてるので、1名予約は受けないとの事ただ、他に予約が入っていて、時間を合わせてスタートできるなら1名でも可能との事！ず～と予約なし～夜は諦めランチでも・・・と1ヶ月半数回電話で話して～特別に～帰る日のランチに～一人で受けてくれました～イン！女子会らしい団体様（6名）がランチちゅぅうう～～ワイン～白赤両方準備して～～マグロ君は～ひとりコース料理～このワインを選択まずは～こんなんから～～右上は～キッシュ手前は～信州サーモンのマリネマリネらしからぬ～大きな切身～～信州サーモンは～長野で...8回目の松本ひとり旅その11「ビストロブランシェ」で～完結
お昼は～佐蔵にて～にほんブログ村日本全国ランキング信州味噌ラーメンを堪能し～～夜は～初日に来たら～閉まってた～うどん「勝利」に～再来！ホルモン焼きたべて～〆にうどん・・・！と思ってましたが～また閉まっとる～～～臨時休業？？？長めの？？・・・・で、途方にくれていると～目の前に～↑通りすがりに～拝見しておりましたが・・・敷居が高い～～見るからに～かなりの老舗～料亭？？割烹ではない～おいで立ち～飛び込んでしもうた～～時間が早かったせいもあり～一番乗り～大広間に～ポツンと一人で着席！まずは～メニューを～～撮影～コースのみじゃないので～料亭ではなく～割烹？？目の前にぶら下がる～そそるメニュー～アピールのクセがスゴイ！鰹漬けたたきが気になる～～とりあえず～～そんなに高くない！馬が充実～～外見～お部屋は立派ですが・・・...8回目の松本ひとり旅その10「凡蔵」緑町にて～馬すき焼！
伊佐木（イサキ）【語源】「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と呼ばれる事もある。にほんブログ村日本全国ランキングイサキの刺身【旬】初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。イサキの煮付けイサキの炙りネギのせ【うんちく】『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので腐っているかのように見える。「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので死んでも良いように北枕で寝ておけ、骨に気をつけろと言う警句です。別名の「カジヤゴロシ」は、和...伊佐木（イサキ）
ブログ～～引っ越ししました～こちらで～～～移動～～はてなブログに移行しました～～これからもよろしくお願いいたします。7月5日は穴子の日です～～大阪市のグリーンフーズ（穴子などを扱う商社）が制定しました。由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的である事。7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから～～～土用の丑の日に鰻を食べる習慣はありますが、穴子にもビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できますYO！7と5～～～な・ご～～～「あ」は何処行ったん？ま～しかし～～食うべし！にほんブログ村日本全国ランキングアナゴ（穴子）【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋って...7月5日は「穴子の日」
昨夜は～「田内屋」にて～にほんブログ村日本全国ランキングやきとりを堪能～～そして～創作のクセがスゴイ～マグロとあぼがどシャンゼリーゼやら～ポテトサラダを喰らい倒し～呑み倒し～翌日の昼前～～開店前から並んでおります！今回の旅の昼は～ラーメン多し！！先日の「池」が1位で～この佐蔵が2位！！3位は～居酒屋の「卯屋」のラーメン！は2年前に食いました～最近までは卯屋が1位だったので～～この2店は最近できた店なのかな？？卯屋の記事は・・・・・・・・・・・・・・・・こちらで！並びながら～～開店前に～メニュー確認！食うもんは決まってますが～～撮影！そう～ここ佐蔵は～味噌ラーメンなのです！・・・・で、人気№1の信州味噌らぅめん～でしょう～無事、一巡目に入店～～券売機で発券ちゅぅうう～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!佐蔵...8回目の松本ひとり旅その9麺匠「佐蔵（さくら）」にて～信州味噌らぅめん
お昼は～小麦そば「池」にて～にほんブログ村日本全国ランキング洗礼された鶏塩そばを堪能し～～夜は～～ここ！やきとり炉ばた焼「田内屋」こちらも食べログ上位～～松本駅から～徒歩20分ぐらい～～少し離れてますが～来ました～カウンターに着席！既に満席～～一人で来てるの～マグロ君のみ！まずは～メニューを全撮影～～何を食うべきかは？リサーチ済みですが～一応撮影～やきとりは～～食うでしょう～あと～気になるメニューも多数～～まずは～ビアで～～お通しの何か？？？豆腐に～明太子のせました～～チックな～やきとりの種類豊富～～おつぼね様（ぼんじり）？？、心のこもった串（ハツ）・・・・・・・・・サブタイトル？？？全部食うてみたくなる～ウシも充実～カウンターの向こう側で作業する店主も気さくで楽しい～～まずは～～人気上位から～行ってみよ...8回目の松本ひとり旅その8やきとり・炉ばた焼「田内屋」に初～
昨夜はホルモン「海州」にて～にほんブログ村日本全国ランキング肉を喰らい倒し～～喰らい散らかし～～翌日～～サウナで消費し倒して～来ました～小麦そば「池」食べログ順位急上昇～3.88～ベスト5に入ってる店！ラーメンでは1位あ！マグロ君が写り込んでしまった！食うもんは決まってるけど～一応～券売機を激写！鶏そば～～～とうもろこしご飯も気になるし～特製の塩と～ここの焼売は食うとかにゃ～～その焼売！美味そうなお出でたち！特製塩そばもｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!これが噂の～～美しい～～焼売をぱっか～んしてみた！ジューシーで美味しゅうございました。騒ぐほどの物じゃないけど・・・・・塩なんで～～ほぼ透明～～しっかり鶏出汁～～美味し！いただきます～～麺は～ストレート細麺！ラーメンと言うより～～もはや～蕎麦！チャーシュー...8回目の松本ひとり旅その7小麦そば「池」は～人気1位の店！
真蛸（マダコ）【語源】「タコ」の「タ」は手が転じたとされている。「コ」は多いという意味。にほんブログ村日本全国ランキングマダコの桜煮【旬】産地のよって違うが主に夏。瀬戸内・九州のタコは6～8月の夏が旬。千葉以北のタコは11～12月の冬が旬とされている。茹でダコ【うんちく】マダコは我が身を守るウロコも殻もない、むき出しの体である。この為非常に警戒心が強い。昼間は岩などの間でひっそりと息をひそめ、夜になると海老や蟹を求め動き出す。この用心深さを逆手に取ったのがタコ壺漁。壺はタコにとって格好の隠れ屋らしい。環境に応じて色やイボの形状も変化させ、「海の忍者」の異名をとる。春の終わり頃どこからともなく岩礁にやってき、強いものが良い穴を占領し、縄張りを持つ。弱いものは穴すらなく、くぼ地に小石や貝殻を積み上げ、身を隠し...真蛸（マダコ）
半夏生（はんげしょう）です～「タコの日」なんですよ～タコを食べて暑い夏を乗り切りましょう～皆さん～今年は7月1日が半夏生～（夏至から11日目！）にほんブログ村日本全国ランキング最近「タコの日」と言うのが正式に認定されました。夏至から11日目の7月2日頃で、この日を「半夏生（はんげしょう）」と呼びます半夏生には、関西地方でタコを食べる風習があるようです。この頃ちょうど田植えが終わる時期で体力回復のため、タウリン豊富なタコを食べると言う説と稲がタコの足のようにしっかりと根をはる事を祈願してタコを食べると言う2つの説があります。発祥は京都福知山市のようです。ちなみに、讃岐では7月2日又は1日（半夏生）にうどんを食べ、福井では焼鯖（やきさば）を食べる風習があるとか・・・・。面白いでしょう～真蛸（マダコ）皆さんも今...本日は～「半夏生」～「タコの日」です～
毎度の～甲府「カフェロシュ」にて～にほんブログ村日本全国ランキングクロックムッシュなる食いもんと～ウィンナーコーヒーで昼食を～その後～特急あずさで～～松本へ～～サウナに入り倒し～～本日のお目当て～～「うどん勝利」にむかっています！夜は～ホルモン焼き＆うどん～的な店～～行ってみたら・・・・休み！！！なんで？？臨時休業？？予約不可の店は～こう言う事ありあり～松本の街を徘徊しながら～～仕方なく入った店～～仕方なく～いうな！ホルモン屋「海州」・・・口がホルモン焼きなんじゃ！着席！！結構混んでる～～～人気店？？メニューを全撮影～～刺しも充実～～90度左回転してみなさい！種類豊富～～海鮮もある～～この後すぐ満席に～～ひとりで食うてるのマグロ君だけ！まずは～瓶で～～～ポン酢系のタレらしい～～上タンから～～上にしては・・...甲府からの～8回目の松本ひとり旅その6ホルモン屋「海州」に初～
アカシタビラメ舌平目（シタビラメ)【語源】舌平目の語源は字のごとく、「舌」（ベロ）のような形をした魚だから。呼び名は地方によって異なり、「うしのした」、「うまのした」、「うしのベロ」」、「ベロ」などと呼ばれる。舌は舌でも色々な舌でたとえられている。九州では「クツゾコ」とも呼ばれる。にほんブログ村日本全国ランキング皮をむいた、黒舌平目【旬】舌平目の旬は夏である。黒舌平目【うんちく】舌平目には「しまうしのした」・「あまみうしのした」などの種類があるが、一般的に流通しているのは「アカシタビラメ」と「クロウシノシタ」である。一般的の「赤舌」、「黒舌」の名で通っており、名のとおり、赤と黒色をしている。特にムニエルなどの洋食料理に使われ、フランスでは「魚の女王」と呼ばれるほどの高級魚。英名もsole（靴底）、tong...舌平目（シタビラメ）・ウシノシタ
イカナゴの釘煮（くぎに）6月29日は佃煮（つくだに）の日です～～全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。にほんブログ村日本全国ランキング因みに～甘露煮と佃煮の違いは～10cm未満の小魚を調理したのが佃煮！10以上の大きな魚を調理したのが甘露煮です。製法も若干異なり・・・甘露煮は大きな魚を扱うだけに～素焼きした魚を煮ます。佃煮は生の魚を煮ます。東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩なんです～～～天正10年、本能寺の変により織田信長は自刃！その時、徳川...6月29日は「佃煮の日」
昨夜は「ミニー」にて～にほんブログ村日本全国ランキングビーフホットサンドやら～ポークソテードライカレーを食い倒し～メニューほぼコンプ！！赤ワインも呑み散らかし～～翌朝～～「カフェロッシュ」いつもは電車の時間調整で昼食後、お茶しに来るのですが～連日の食い過ぎ～呑みすぎ～そして～この後の松本の事も鑑みて～・・・・・・・・・・・昼抜き！！茶～しばきに来た～弱虫いつもの如く～～ウィンナーコーヒーもう～10回近く来てるけど・・・これ以外の物～飲んだ事ない！クロックムシュ？？3種のチーズとロースハム！2種の秘密のペースト・・・・秘密のペースト～～これが本当のクロックムッシュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・そそる～～頼んでしもうた！！クロックムッシュとはハムとチーズをはさんだパンをフライパンで焼いたもの...17回目の甲府ひとり旅その5「カフェロッシュ」でランチからの松本へ～
鱸（スズキ）【語源】白身が「すすきたるような」つまり、すすぎ洗いしたように美しい事から名がついた言う説と、古語の「すすき」、進む意味からきていると言う説がある。にほんブログ村日本全国ランキングスズキの煮付けスズキのにぎり寿司【旬】旬はなんと言っても夏。真鯛は「魚の王様」。スズキは「魚の貴公子」と言われる。「夏のスズキは絵にかいてでもでも食え」と言われるほど美味です。逆に冬は味が落ちるので「カレススキ」、「マルタンボウ」などと言われたりもします。スズキの刺身スズキの昆布〆【うんちく】スズキは出世魚です。30cm前後の1年魚を「セイゴ」。50～60cmの2年魚を「フッコ」。それ以上のものを「スズキ」と呼びます。これは関東での呼び方。関西では「セイゴ」～「ハネ」～「スズキ」となります。食べ方のおすすめも出世ぶり...鱸（スズキ）
ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。にほんブログ村日本全国ランキング災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。そこで・・・池田光政公にゆかりのある、6月27日を『ちらし寿司の日』としたそうです。卵焼きなどの調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが制定したようです。今日はちらし寿司～～食べましょう～～ち～ら～し～寿司ならば～この寿司○○～...6月27日は「ちらし寿司の日」
「Bar洋酒考Abe」に初～～八王子です！洋酒考（ようしゅこう）と本格バーがあり～そこで修行してた安部さんが～出した店？？任された店？？この店の前は～モダンタイムスと言う店をやられてましたが～この店も洋酒考の二号店！八王子駅から徒歩15分弱！少し離れた住宅街にある隠れ家～よく通いました！モダンタイムスの記事は・・・こちらで！にほんブログ村日本全国ランキング・・・・て、事は～このAbe・・・は、三号店になるのかな～？カウンターに着席！まずは・・・何か？のカクテル！記憶なし！当然！シラフで行ってないので・・・・フルーツ系を一杯目は呑むので～何か？のフルーツです！桃かな？照明も良い按排～落ち着く店内！阿部さんです！名刺に住所あるから～～行ってみる様に！次もフルーツやな～～メロンかな？？スコッチをいただきながら～...「Bar洋酒考Abe」に初～～八王子です！
「八王子食堂日々」に三回目ぐらい？？休日のお昼～～健康的な物を食べたくなったら来ます～にほんブログ村日本全国ランキング家庭料理の定食屋さん！！初めて来た時に～出汁巻き玉子定食食べた～～↑出汁巻き玉子は～どこでも必ず頼んでしまう～前回は？？もう一品・・・何を追加したっけ？？今回は～梅醤油肉野菜炒め定食を選択～～梅醤油にそそられた・・・ひじき煮やら～～えのき豆腐やら～～黒豆～小鉢が多いのが嬉しい＾ご飯は大盛り～～サンマ味醂漬け焼きを追加し～やっぱし～出汁巻き玉子も追加し～～昼からがっつし～～普段～夜一食のマグロ君！！このメニューなら～～ヘルシー～カロリーゼロに等しいやろ？？そんなはずない！美味しゅうございました。健康になった気がする～～～にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ...「八王子食堂日々」にて～ほっこり～
アジ・マアジ（真鰺）【語源】「アジは味なり」などと言われ、、味が良い魚であるからと言うのが定説。魚の良く集まる場所を網代（アジロ）と言い、群れをつくる習性からアジとよばれる様になったと言う説もあり。にほんブログ村日本全国ランキング小あじの唐揚げ【旬】1年中、流通し美味しい魚だが、春から夏にかけてが最も美味しいと言われている。3月頃から美味しくなるので、魚辺に参と書き、鯵（アジ）と読むとも言われています。鯵のにぎり寿司【うんちく】真鯵には大きく分けて2種類あります。同じ真鯵ですが、味には大きな差があります。多くの真鯵は水温16～17度の海域を追いかけながら大群で回遊しています。この鯵は全体に黒っぽくクロアジと呼ばれています。一般的に流通しているのがこのクロアジ。もう一つは、回遊せず浅瀬に生息している真鯵で、...真鯵（マアジ）
ひとり旅～最後の夜～昨夜は～いつの～くさ笛にて～～にほんブログ村日本全国ランキング食い倒し～～非売品の酒なんぞも～～吞み倒し～～翌日！！あまりにも～楽しくて～呑みすぎて・・・行動意欲無し！今日は電車で二駅となり～善光寺にある～「とだ」と言う～吉田うどんの店に行く予定でしたが・・・無理！！ホテルすぐそばで～いつでも来れるから～まだ来てなかった～「銀座富士アイス」で・・・お昼を～～ショーケース～～ラーメンから～オムライスまである～昔ながらの～昭和のレストラン？？？入ったら・・・満席～～ガックシ！あいしゃる～りたーん～～いつか必ず来るマッカサーかそう言えば～～くさ笛の横にラーメン屋あったな～・・・・・と思いだし来てみた！中華そば「ふるや」な・なんと・・・深夜のみの営業らしい～仕方なく～～甲府駅ビル～セレオの～レ...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～完結吉田のうどん「麺’ズ富士山」で〆
松本の～鴨麺あら井にて～～にほんブログ村日本全国ランキング高級鴨つけ麵を堪能し～～電車の時間まで～松本の街をブラブラ～～・・・・・で、甲府にやって来ました～～甲府ドーミーインホテルのサウナでカロリー消費し～～いつもの店に向かっています～甲府金手～オリッピック通りにある～～くさ笛！おばちゃん元気かな？？？昭和オリンピックの年に出来た通り～＆オープンした店！くさ笛！産まれてへんし～～着きました～～いつも満席！！18時までなら～特別に予約受けてくれます！！（常連のみ）長～いカウンター～いつもの如く～～おばちゃんの真ん前に陣取り～～メニューを物色ちゅぅうう～～～メニューは全制覇済！！この店は～特に春が良い！！4月位！！山菜が美味い！今日のお通しはタケノコ煮た奴～～あまりに美味しくて～～おかわりした。全ての料理が手...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その10甲府に移動～いつもの「くさ笛」
するめ烏賊（スルメイカ）【語源】墨を吐く群れを意味する「スミムレ」からスルメに転じたと言う説と、スルメ（干しイカ）の多くがこの種のイカで作られた為ともいわれる。にほんブログ村日本全国ランキングスルメイカの塩辛【旬】初夏～夏と秋～冬の2回に分けられるが、1年を通して流通している。スルメイカのゴロ焼き【うんちく】『スルメイカ』の寿命は1年で、日本近海のものは、北海道から九州まで広く生息し、冬生まれ群、秋生まれ群、夏生まれ群の3つのグループに分けることができる。冬生まれ群は12月～3月に東シナ海から九州沿岸で生まれ、太平洋沿岸と日本海沿岸にわかれて北海道まで北上回遊する。（5～8月に北海道に到達する）秋生まれ群は9～11月に九州西方で生まれ、対馬海流にのって日本海を北上し、7月頃に日本海全域に広がる。夏生まれ群...するめ烏賊（スルメイカ）
昨夜は～松本の人気割烹～きく蔵にて～～にほんブログ村日本全国ランキングもうかの星！！鮫の心臓の刺身や～～根曲がり竹やら～～きく蔵名物～たけのこ饅頭などを～食い倒し～吞み散らかし！翌朝～～来ました～～鴨麺あら井～～初です！地元の方の情報で～～足を運んでみました～～駅から徒歩10分ちょっと～～川沿いにある店～開店前に来ましたが・・・既に先客あり！表のメニューを激写したら・・・写り込んだマグロ君！マグロ君登場～～鴨せいろに決定！！鴨は～ローストやら～コンフィやら～鴨つくね～しゃぶ！危ない言い回し豪華絢爛～もはや～つけ麺の域を超えた一品！お値段～～2,000円！弱！つけ麵の域を天城越え！鴨せいろ～150g！あつもりで・・・・発注～激熱のタレに～冷え冷えの麺を漬けて食う意味が分らん？？故に～可能な店は必ず熱盛りにし...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その9鴨麺「あら井」に～
7月5日は穴子の日です～～大阪市のグリーンフーズ（穴子などを扱う商社）が制定しました。由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的である事。7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから～～～土用の丑の日に鰻を食べる習慣はありますが、穴子にもビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できますYO！7と5～～～な・ご～～～「あ」は何処行ったん？ま～しかし～～食うべし！にほんブログ村日本全国ランキングアナゴ（穴子）【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。また、側線に沿って白い斑点が秤（はかり）の目盛りに似ている事から、ハカリ目とも呼ばれます。全...7月5日は「穴子の日」
念願のたけしや！にて～にほんブログ村日本全国ランキングスタミナと～普通の焼きそばを食い尽くし～コンプリート！！サウナで消費し～～夕食に向かっています・・・・有名な何とか通り？？の閉店は早い！！その脇道に～～有名人気店～焼肉～名月館↑いつかは～～行くから～～待ってろ～～～と心の中で叫び～～そう言えば～～宮崎でも名月館って言うスコブル美味い焼肉屋あったな～あれは・・・・明月館・・・・か！ややこしい～歩く事～ホテルから～20分弱！松本駅からは15分ぐらい～～やって来ました～「きく蔵」～二度目です！食べログ上位の割烹～～有名人も良く来るらしい～カウンターに着席！！大将～覚えていてくれた！お通し↑まずは～生で～～たたきワラビと～モロコシ豆腐～イカとキュウリをどうにかした物！出た何食おう～～前回は馬レバとか～ジビエ系...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その8「きく蔵」に2度目～
上諏訪から～松本に～イン～～気になってた「しき」にイン！にほんブログ村日本全国ランキング美味いおばんざいと～～チャーシューエッグ定食を喰らい～～米の美味さに驚愕～～新しくできた安曇の湯ドーミーインのサウナで夜・朝と消費活動～やって来ました～～今回の旅で来たかった店～～たけしや！本店！松本城の近く～～お昼ご飯です！！メニュー全撮影～～そう～～焼きそば専門店です！！そそる～～松本も～いよいよ～マニアックな攻め～～食う物はリサーチ済～～前回、来ようとしたのですが・・・かなり長い間・・・休むとの事！！今回は～開いててよかった！！昔こんなⅭⅯあったよね！！創業1955年！！生まれてない！創業69年！！スゴイ！焼きそば一筋で・・・・脱帽！ここ北松本店が本店で～もう一店舗あるらしい～薬味たち・・・↑一味とお酢が～～そそ...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その7やきそば「たけしや」本店にて
上諏訪～～諏訪湖のほとりにある～大石家にて～にほんブログ村日本全国ランキング衝撃的に美味いラーメンに出会い～～松本に移動～～在来線で25分ほど～～いつも泊るドーミーイン松本ではなく～新しくできた～天然温泉梓の湯ドーミーイン松本！新しくできたのです！駅近くにドーミーイン二軒！そう言えば～甲府駅にも二軒ある！！部屋～～全たたみ～～廊下も畳～～スリッパなしで裸足で行き来できるのが心地よい！サウナも最新設備～ローリュも出来る～～今後はここを使うでしょう～・・・で、サウナに入り倒し～前日の酒を抜き～～やって来ました～～この店！「しき」松本駅から徒歩10分ちょっと～食べログなどでは～上位ではないのですが・・前回の旅で昼間に通りがかったら・・・行列が出来てた！夜は予約が出来ると知り～～予約してきました～イン！！入ったら...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その6松本に移動～「しき（糦）」にて！
半夏生（はんげしょう）です～「タコの日」なんですよ～タコを食べて暑い夏を乗り切りましょう～皆さん～今年は7月1日が半夏生～（夏至から11日目！）にほんブログ村日本全国ランキング最近「タコの日」と言うのが正式に認定されました。夏至から11日目の7月2日頃で、この日を「半夏生（はんげしょう）」と呼びます半夏生には、関西地方でタコを食べる風習があるようです。この頃ちょうど田植えが終わる時期で体力回復のため、タウリン豊富なタコを食べると言う説と稲がタコの足のようにしっかりと根をはる事を祈願してタコを食べると言う2つの説があります。発祥は京都福知山市のようです。ちなみに、讃岐では7月2日（半夏生）にうどんを食べ、福井では焼鯖（やきさば）を食べる風習があるとか・・・・。面白いでしょう～真蛸（マダコ）皆さんも今日はタコ...本日は～「半夏生」～「タコの日」です～
昨夜は～吉田類さんが来た店～とんちんにて～にほんブログ村日本全国ランキング店内で出会った素敵なお方々と～食い倒し～吞み散らかし～翌日～～諏訪湖に再び～～今日のお目当てのお店は～ちと遠い！！諏訪湖沿いに～～永遠と歩く感じ～～車で来ればよかった・・・・と、こう言う時思うのですが～車で来ると・・・昼から呑めない！また、八王子から松本までは特急で二時間乗り換えなし直通～上諏訪までは1時間45分！甲府はなんと～1時間！車で来る事はないでしょう～～しかし・・・・遠いな～～もう～30分は以上歩いてるぞ～やっと着いた～～「大石家」開店前にと思っていたけど・・・ちょっと過ぎた！！でも～座れた！！ラッキー～～メニュー～～うんちく↑本人は読む気なし！昨日～呑みすぎたので・・・シンプルに～中華そば！この店の真骨頂らしいし↑薬味た...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その5中華そば「大石家」
イカナゴの釘煮（くぎに）6月29日は佃煮（つくだに）の日です～～全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。にほんブログ村日本全国ランキング因みに～甘露煮と佃煮の違いは～10cm未満の小魚を調理したのが佃煮！10以上の大きな魚を調理したのが甘露煮です。製法も若干異なり・・・甘露煮は大きな魚を扱うだけに～素焼きした魚を煮ます。佃煮は生の魚を煮ます。東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩なんです～～～天正10年、本能寺の変により織田信長は自刃！その時、徳川...6月29日は「佃煮の日」
お昼は～古畑にて～うな重～にほんブログ村日本全国ランキング小坂にて～～天盛り～＆酒！！・・・と二軒ハシゴ！！普段～夜一食しか食べないマグロ君！お昼だけで～～二食～～サウナで消費し倒し・・・・夜の上諏訪を徘徊中～～～吉田類師匠が来た店？？？行くしかない！！！上諏訪駅すぐ！の店！とんちん！カウンターに着席！！システムは呑み放題のみ！！安い！！安すぎる・・・とりあえず～1時間半ぐらいで～～女将1人できりもりする店！食べ物は～串焼きメインの～焼魚まである～～白菜の漬物がお通し～～まずは～生でやってます！追加のお通し～マカロニサラダ～～吉田類～師匠のサイン気になった～大根しょうゆ漬けを発注～～大きくアピールされた貼り紙！食うしかない！串焼きを適当に頼んでみたら・・・・・・・メッサ美味い！クッサ美味い！コッサ美味い！...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その4吉田類さんが来た店「とんちん」にて
ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。にほんブログ村日本全国ランキング災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。そこで・・・池田光政公にゆかりのある、6月27日を『ちらし寿司の日』としたそうです。卵焼きなどの調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが制定したようです。今日はちらし寿司～～食べましょう～～ち～ら～し～寿司ならば～この寿司○○～...6月27日は「ちらし寿司の日」
上諏訪～全カテゴリーで食べログ1位もしくは2位の「古畑」にて～うな重を食い倒し～争っているのは～前日食べた～とんかつ「丸一」上諏訪店です！にほんブログ村日本全国ランキングご飯の中から～ウナギをふしぎ発見！！美味かった！諏訪湖まで～徒歩3分ほど～～初の諏訪湖！！湖の水は～日本一汚い・・・と聞いていましたが・・・そんな事ないYO！！夏は臭う・・・とか？？？そんな風ではなかった。何か？？の石像～～読む気ないし～～読んでない！興味のある方の為に～～～～撮影！湖に誰かいる？？？女性っぽい！！だれ？？？？聞くなさ～ホテルに戻って～～サウナ三昧だ～～～・・・・と、帰り道・・・・・！な・なんと・・・食べログ3位の・・・そばごころ「小坂」発見！・・・並んでない！！！いくのか？？？？昼ハシゴ・・・・着席！行くんか～い！カウン...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その3そばごころ「小坂」へ～昼ハシゴ
初日の夕食は～食べログ3.6～高得点の「丸一」にて～にほんブログ村日本全国ランキング見た事ない分厚いロースカツを喰らい～～ホテルのサウナで消費して～翌日～～食べログ～上諏訪で一位の店～「古畑」に来ました～昨日食べたとんかつ「丸一」と1位の座を争ってる店！開店20分前に来ましたが・・・・既に並んでる人あり！この後・・ぞくぞくと・・・オープンと同時に～満席～～一巡目で入れてよかった！！着席！メニューを撮影ちゅぅうう～～この先長いので～～昼はノンアルにしよう～～松竹梅が・・・逆なのね↑松が一番安い！梅にして～～肝頼んで～いつもの如く～ぶち込んで食おう～～・・・・と思ったら～～肝はナッシング～～夜だけらしい～店内の様子～～ししおどし・・？？がある！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!肝がなかったけど～～梅のまま～～...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅～その2「古畑」にてウナギ！
上諏訪駅に初上陸～～毎度のひとり旅です！サウナ三昧～食べ歩きの旅！今回は～上諏訪～松本～甲府と巡ります！松本は6回目、甲府は11回目です～～にほんブログ村日本全国ランキング駅のホームに足湯あり～～・・・・で、何故上諏訪かと言うと・・・週末はホテル料金が高いので・・・ビジネスホテルに泊まり～スーパー銭湯でサウナ！平日～料金が安くなった時に～ドーミーインに泊まるのがパターン！しかし～～あったのです！上諏訪駅近くに～サウナ付きの安いビジネスホテルが・・・そのホテルが～～↑ネオステーションホテル！サウナはドライとミストもあり！水風呂もあります～外気欲は出来ませんが～値段を考えると～安い～故に～～今回～週末は上諏訪で泊まり～初の上諏訪グルメ～このパターン～～今後も続きそう～・・・・で、チェックインを済ませ～～夕食予...上諏訪～松本～甲府へ～ひとり旅その1とんかつ「丸一」上諏訪店
潤目鰯（ウルメイワシ）【語源】ウルメイワシの語源は、字の如く「潤んだ目」からきています。これは、脂瞼（しけん）と呼ばれるコンタクトレンズのような透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。他にニシンやボラなどにもこの脂瞼（しけん）があります。イワシの由来はすぐに死んでしまうことから「弱し」が転じたもの。また、昔は、いやしい魚とされていた事から「イヤシ」が転じたという説もあります。にほんブログ村日本全国ランキングウルメイワシのお刺身【旬】産卵期は秋から初夏までと海域によって異なります。故に、旬も地域によりそれぞれ異なります。土佐湾では秋。九州西海域では冬から春。北陸では春から初夏。流通量の多さから判断し、ここでは春から夏を旬としましょう。上がマイワシで、下がウルメイワシ【うんちく】産卵は一般的...潤目鰯（ウルメイワシ）
