マグロ家～～湯河原へ～～

湯河原駅に来ています・・・・マグロ家総出の家族旅行です～～にほんブログ村東京ランキング駅前の手湯を満喫中のマグロ三男・・・↑早いもので～～中三になりました！全くもって勉強せず！・・・・で、湯河原と言えば～～↑ここ！「飯田商店」今、日本一人気と言っていい～ラーメン屋でしょう～めっさならんどる！！！早朝から整理券を配り～～その整理券を持ったお方々が並んでる・・・整理券もってないと・・・3～5時間街らしい～～あわよくば・・・と思って行ってみたマグロ君が馬鹿でした！！！5時間待てんわ～～～ラーメンのために・・・・この後、タクシーにて～～本日のお宿へ～～運転手さんに飯田商店のラーメン食べた事あるか？？聞いてみたところ・・・地元の方は食わんらしい～～理由は・・・5時間も並べるか！・・・・と言う事でした！・・・で、部屋に到着...マグロ家～～湯河原へ～～

2月22日～今日は「おでんの日」

2月22日は「おでんの日」です～熱々のおでんを「ふーふーふー」と息を吹きかけて食べることから・・・安易や～～うどんもラーメンもフーフーするし～～でも良い～～今日はおでんを食べましょう～～魚と関係ない？？？？いえ！大ありです！はんぺんも～ちくわも～さつま揚げも～～魚のすり身やん！原料は！！まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキング平天にごぼう天～～ちくわぶってなんなん？？関西ではない！！！上京して初めて見ました～～関西ではスジ肉入れますが～～関東のスジは・・・何あれ？？？ま！美味いからいいか！！！関西で「おでん」と言うと味噌付けて食う奴！！関西では「関東炊き」って言います～～黒目の出汁に脂ぎらぎらちっくな～～うどんは透き通ったツユの関西！！関東は黒！！うどんとおでんは関西、関東～逆なのね！！！静岡おでんも黒...2月22日～今日は「おでんの日」

インディアンレストラン　「SHANTI（シャンティ）」に初～八王子です！

インディアンレストラン「SHANTI（シャンティ）」に初～八王子です！にほんブログ村東京ランキングインドちっくやないか～い！あたし前何食おう～～？？？メニュー物色中～～豊富すぎて迷い中～～とりあえずビール！呑むのね！やっぱ！サラダをツマミにやってます！ナンの種類も癖がスゴイ！ナプキンなんかを激写しながら・・・・緑のほうれん草とチキンの奴と～ミックスベジタブルにしてみた～～ナンは普通の～～モチのロンで～米も食います！来ました～～緑のたぬきじゃなく～～チキン！ナン・・・・追加しといた！！！何かが入ったナンなんやねんタンドリーチキンは食うでしょう～～ミックスベジタブルも来た！食い倒しておきました！結構～いける！うまいＹＯ！この店！注意が必要なのは・・・・辛い！辛さレベルは控えた方が良いでしょう～～クールダウンにラッシ...インディアンレストラン「SHANTI（シャンティ）」に初～八王子です！

野呂玄華・野呂幻魚（のろげんげ）

ノロゲンゲ【語源】ズワイガニ漁に混獲され、捨てられてきた魚。それで「下魚（げぎょ）」がなまってゲンゲになったと言われています。日本海各地で「げんげ」「げぎょ」「げんぎょ」などと呼ばれています。ゲンゲの一夜干し【旬】旬はズワイガニ漁が盛んな冬。【うんちく】全長約30㌢ほどに成長します。ゼラチン質で身はブヨブヨしており、体表は淡い褐色色。水深200㍍以深に生息する深海魚。近年、「タナカゲンゲ」と共に人気が出だした魚で、「幻の魚」とまで言われている。シロゲンゲと言う別種も生息しているので注意が必要です。【ブランド・産地】希少価値のあるこの魚自体がブランド化に向かっていると言って良いでしょう。主な産地は、新潟や富山。日本海からオホーツク海で漁獲されます。ノロゲンゲの吸い物【産地ならでは漁師料理】なんと言っても、吸い物で...野呂玄華・野呂幻魚（のろげんげ）

毎度～～寄せ集めです！！！

千歳烏山駅～～～会社近くにでけた中華屋さん～～いつかは～～と思ってますが・・・・未だ行けてない！！この日も会社仲間と呑みニケーション～～入ろうとしましたが・・・同行者が拒否・・・・！！違う店にする事になりました～～～にほんブログ村東京ランキング・・・・・で！飛び込みで入った店↑撮影しましたが・・・・屋号が読めん！！！・・・・・・・・・・・・居酒屋です！やってます！お通しは～～鯵の南蛮漬け～～味噌キャベツを頼み～～～ヘルシーにスタート！！！焼鳥～どこか？の部位！！！ブリ頼んだら～～～色悪い～～～冷凍してたな！！！！焼鳥は～～大ハズシなし！！！！普通に美味い！！！山芋の天ぷらなんぞを喰らっといた！！！オリンピックの年にまた来るかも？？？話は変わりまして～～八王子で通ったラーメン屋～～「ラーメン御殿」閉店してしまいま...毎度～～寄せ集めです！！！

「陽の介」に～～ヒサのビサ～～

「陽の介」に～～ヒサのビサ～～～居酒屋と割烹の間位～～安くて美味い八王子の店です～～にほんブログ村東京ランキングお通し的な～～～黒ソイの刺身なんぞが～お通しで来る辺りがニクイ！何食おう～～一通り食うたけど・・・・・・クリームチーズの味噌漬けからいっといた～～ビールに合うね！平スズキ～～～肝和え～～カツオタタキを頼み～～自家製なんで～～藁の香りが良い！！！しかも～～チルド！冷凍ではありません！玉ねぎスライスを頼み～～～日本酒に移行～～～見た事ないし～～呑んだ事ないと思う～～～赤ほやの～～塩辛～～日本酒には最適！イワシのアンチョビとカツオの酒盗を春キャベツにのせました～～ちっくな～～アマダイ～～～焼いた奴！！この魚は～鱗が美味い～～〆は～～へぎ蕎麦で～～新潟の居酒屋ではないですが・・・・・何か？？？？漬けダレもこっ...「陽の介」に～～ヒサのビサ～～

田中玄華・田中幻魚（たなかげんげ）・ばばちゃん・ばぁばぁ

タナカゲンゲ・ババチャン・ババァ【語源】スズキ目、ゲンゲ科の魚。標準和名は「タナカゲンゲ」。この名前の由来はハッキリとしていませんが、標準和名の定義を作った田中茂穂氏のタナカからだと言われています。しかし、産地では「ババァ」、「ババチャン」で通っており、「タナカゲンゲ」・・・と言っても通じない事があるほど。「ババァ」は名のとおり、顔がお婆ちゃんに似てるから・・・！タナカゲンゲの煮付け【旬】旬は、北陸・山陰でズワイガニ漁が行われる頃・・・冬です。【うんちく】全長１㍍にまで育つ大型魚です。水深300㍍以深に生息する深海魚。底引きや刺し網で漁獲される「ゲンゲ」の仲間は「下の下」と言われ、かつては見向きもされない魚でした。しかし、鳥取県岩美町で、ズワイ蟹漁に混獲されるこのババチャンを「松葉蟹に続く街の名物にしよう～」・...田中玄華・田中幻魚（たなかげんげ）・ばばちゃん・ばぁばぁ

名古屋駅前に～「サラベス」発見！

味噌カツ～～きしめんと～～昨夜ハシゴし～～予想通り～～もたれ気味・・・・・しかし～～あったのね↑前はよく通ってたけど・・・・気付かず！！！サラベスやん！しかも～店内すいてるやん！！！！にほんブログ村東京ランキング入ってしもうた・・・・もたれてるのに！！！新宿で整理券をもらい～～並んで入った以来二回目！！お目当ては～～～モチのロンで↑これ！エッグベネディクト・・・です！オランデソースとポーチドエッグがたまらん～～～新宿で～ベイシックなエッグベネディクトと、サーモンの奴と迷ってたら・・・・・・ハーフ＆ハーフにしてくれました！気の利いたサービスに感動～～え～～ここ名古屋店は無理らしい～～～美味しゅうございましたが・・・・・二度目ともなると・・・・・・・・感動は半減！！！尚且つ～～並んで苦労して食うたから～～新宿店のは...名古屋駅前に～「サラベス」発見！

「驛釜（えきかま）きしめん」に初～～名古屋駅です！

名古屋駅にある～～「キッチンなごや」にて～味噌カツを食い散らかしたのですが・・・不完全燃焼～～なんでや？？ノンアルやからか？？？ハシゴしてしまいました～～食いもんで！にほんブログ村東京ランキングそのすぐ上の～～～驛釜～～～↑そう～～きしめんです！！！名古屋名物めぐり～～～何にしよう～～？？？味噌カツ食うた後やからな～～カツの後に・・・・・・肉きしめん？？？ないか～？天むすセットは不要でしょう～～しかし～～結構高いな～～天むすなしの～～驛釜きしめんにした～～初来店は～～やっぱ屋号の付いたメニューでしょう～～～きしめんや～～～↑出汁がきいて美味しゅうございました～～でもやっぱ・・・熱田神宮で食うた～宮きしめんが一番かな～～食いすぎた～～動けません！！！！間違いなく～もたれるな～～明日！にほんブログ村東京ランキングブ...「驛釜（えきかま）きしめん」に初～～名古屋駅です！

「キッチン　なごや」に初～～味噌カツです！

毎度の～～名古屋です～～モチのロンで・・・・・し・ご・と！です！にほんブログ村東京ランキング視察ちゅぅうう～～～地下鉄で～～移動中～～～～～色んな駅に降り立ちながら・・・・仕事ちゅぅうう～～まだまだ続く～～～桜が綺麗な季節～～昨年の3月の話です！！！・・・・で夕食は～～今回は寂しく～一人飯！名古屋駅のうまいもん通りでちゃっちゃと済ます事に～～何食うかな～～？？？？「キッチンなごや」にしてみた～～なんとなく～～この店の名物は・・・・味噌カツ！！名古屋と言えば～～味噌カツ！！！矢場とんは食うたけど～～ここも有名らしい～～期待高まる～～～着席！！！どて煮は食うでしょう～～～え～～この日は珍しく～～ノンアル！！どて煮は米にも合います！！！！そして～～味噌カツ～～↑これだ！美味しゅうございましたが・・・・騒ぐほどの物じゃ...「キッチンなごや」に初～～味噌カツです！

えぞあいなめ・鈍子（どんこ）

鈍子（どんこ）・エゾアイナメ【語源】正式名称は「エゾアイナメ」です。ドンコと呼ばれる由縁は、見るからに鈍くさい格好をしているから。頭でっかちで、タラコ唇。アゴには一本のヒゲ・・・！また、どん欲に何でも食べるからドンコ・・・と言う説もある。【旬】旬は一般的に冬とされる。しかし、夏場も美味いと言われる。【うんちく】波打ち際から水深100mまで生息し、小魚類を食す。泳ぎは他の魚種に比べ遅いが、ゆっくりとした動きとはうらはらに食についてはどん欲。自信の5分の1程の魚も丸呑みしてしまうほど。風貌は良くないが、味は最高！特に肝は美味。また、気仙沼では恵比寿講（大漁や商売繁盛を祈願する恵比寿・大黒の祭り）に供えられる。姿からは想像できないが、「ハレの日」の魚なのです。ドンコの煮付け【ブランド・産地】ブランド化はされていません...えぞあいなめ・鈍子（どんこ）

中華・台湾料理「心苑（しんえん）」に～～初～～ではない！

「心苑」に来ました～～静岡です！！初ではないですが・・・・三回目ぐらい？？にほんブログ村東京ランキング食って呑んだ後に～～三次会！！チックな感じで二度ほど来たはず～～一発目の食事で来たのは・・・初めてかも～～地元静岡では～有名店らしい～～何食おう～～食うもん選択ちゅぅうう～～色々ありますが～～～結構～高い！！高級店や～～さんざん呑んで～～三次会で食べた～～あれはいっとかにゃ～～↑それが・・・これ！シジミの醤油漬けチックな～～生のシジミを漬けこんだもの！！！前回来た時はさんざん呑んだ三次会～故に肝臓のために～シジミ！！！今回は一発目に～～シジミ～～そして～ビア！！！しかし～～このシジミがツマミとして最高～～酒がすすむ～～～逆効果的な～～点心系で攻める事に～～～小龍包に～～焼売～～～～早くも紹興酒に移行～～危険や～...中華・台湾料理「心苑（しんえん）」に～～初～～ではない！

インド食堂「アンジュナ」に久々～～

アンジュナに～～ヒサのビサ～～10年ぶり以上～～～日野市～～高幡不動駅前～です！にほんブログ村東京ランキング店構え・・・めっさ綺麗になってる～～実は～～八王子に越してくる前～～高幡不動に住んでました～～その頃ちょいちょい来てましたが・・・・・ネットで調べると・・・都心からもわざわざ来るくらいの人気店になっとる～～隣りは～店内でつながった～～インド風～居酒屋になってた！儲けとるな～～～メニュー～～この日はランチに登場～～ノンアルで食います！何にしようかな～～？？物色ちゅぅうう～～～マトンカレーが一番人気らしい～～いつもの～～お通しちっくな↑好きなだけ食いなはれ～～的な～～玉ねぎを酢やら唐辛子で漬けこんだ・・・・何か？です！ナンとライスの両方セットチックな物を発注～～ナン・・・でかっ！シシカバブーとタンドリーチキン...インド食堂「アンジュナ」に久々～～

布袋魚（ほていうお）・ごっこ

布袋魚（ホテイウオ）・ゴッコ【語源】呼んで字のごとく～七福神の布袋様に似ているからです。プックリと丸くふくれた体形を、ふくよかな布袋様に見立てたと言うのが定説。北海道では「ゴッコ」と呼びますが、こちらの方が名が通っている様です。ゴッコの卵とヤリイカの煮物【旬】この「ゴッコ」は卵が美味しい。産卵期は春になりますので、腹にたっぷり卵を持つ、冬が旬と言えます。上・・・表側、下・・・裏側【うんちく】カサゴ目ダンゴウオ科ホテイウオ属の魚。見た目のインパクトは、かなりのもの。オタマジャクシを大きくしたような風貌です。最大の特徴は腹に大きな吸盤を持っている事。これは腹ビレが変化したものと言われています。ゴッコ汁春になると、岩礁域の岩のくぼみや、海藻に数万個の卵を産みつけます。そして、その卵を雄が保護し40日前後で孵化します。...布袋魚（ほていうお）・ごっこ

2月9日は「フグの日」です～

2月9日は【河豚（ふぐ）の日】で～す。2月9日の語呂合わせで「ふく」と言う事で、ふぐの本場・山口県の下関ふく連盟が昭和５６年に提唱した記念日です。下関では昔からフグと呼ばずにフクと発音し、フク（福）をよぶ縁起の良い魚とされてきたとか・・・・・・まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキングフグのおもしろ話！芭蕉、一茶や落語のネタにあるように、昔からふぐには毒があることが知られておりながら、その味にひかれ、ふぐを食べていた時代がありました。実は河豚、江戸時代を通して禁止令が出ていました。これは豊臣秀吉が文禄の役(1592-1593)の朝鮮出兵時に下関を通過する軍勢の中にふぐを食べ命を落とすものが続出した為、フグの禁止令を出したのです。「武士は主君に命を賭けるもの」とされ、無駄死には許されなかったのです。フグの白...2月9日は「フグの日」です～

「あら井鮨」に初～～

八王子～中野山王の川沿い～～にほんブログ村東京ランキングこんな辺ぴな所に寿司屋が～～～八王子駅から・・・歩いたら・・・45分ぐらい～～「あら井鮨」です！噂は聞いてました～～結構美味い～～そして～～安いと・・・初めて来てみました～～カウンターに座り～～まずはビールから～～ホタルイカを頼み～～自家製の～酢味噌でやってます！上寿司を頼んでみた～～北海縞海老があったので～～食うてしまうでしょう～～ズワイガニが来た～～（上寿司の続き）シマエビ～～おかわり～～このエビがある店は～～良い店の事が多い～～経験上～～上寿司はトロタクで〆！！！シマエビの頭も焼いてくれた～～良い店かも！！！熱燗に移行～～玉子焼きをチェック！！！出るよね！！店の良し悪しが・・・・・↑この玉子で上寿司・・・終わりやった～～玉子が・・・・かぶった！！玉子...「あら井鮨」に初～～

「マンハッタン　テーブル」に　久々～5年ぶりぐらい？？？

5年ぶりぐらい？？にやって来ました～～マンハッタン・テーブルです～にほんブログ村東京ランキング新宿～とんとん！ワシントンホテルの上！何呑か？？物色ちゅぅうう～～泡にしといた～～ホタテをどうにかした物が～～きて～～何か？？？のプースー～～出た！魚以外は覚える気なし！料理は～さわぐほどの物ではないですが・・・この眺めが良い！！ビアに移行～～～パンが来て～～パンが来たら赤でしょう～～ピッチはや！↑・・・・・何か？？？？何か？をどうにかした物？？いい加減にしなさいサラダ的な物が来て～～～日没後は～～なお良い～～～伊勢海老をどうにかした物～～豪華だけど～～食うとこ少ないよね～～伊勢海老って～～車海老の方が好きかも～～肉です！ウシです！フォアグラのってます！カピーめっさ発音ええ～～デザートで〆ときました～～ま！雰囲気は一級...「マンハッタンテーブル」に久々～5年ぶりぐらい？？？

2月6日は「海苔の日」です！

海苔は、古代から日本人に好まれている伝統的な食品です。海からの贈り物である海苔に対する感謝の気持を込めて、全国海苔貝類漁業協同組合連合会は、全国海苔漁民の総意として1966年(昭和41年)「海苔の日」を2月6日と定め、以来毎年記念行事を実施してます。まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキング有明海で養殖される海苔「海苔の日」の由来は大宝元年(701年)に制定された日本最古の成文法典である「大宝律令」によれば、29種類の海産物が租税としておさめられていました。生の海苔そのうち8種類が海藻で、海苔がそのひとつとして表記されています。この事から、海苔は産地諸国の代表的な産物として、大変貴重な食品であったことがうかがえます。全海苔漁連ではこの史実に基づき、「大宝律令」が施行された大宝2年1月1日を西暦に換算すると...2月6日は「海苔の日」です！

「風味」に初～～八王子で評判の居酒屋！

八王子の居酒屋で～～人気急上昇～～「風味」に初めて来てみました～～にほんブログ村東京ランキングめっさわかり辛い～～隙間をシュッと入って～階段下るチックな～～急な階段を降りた入口↑まずは～～生でやってます！！グラスの洗浄良し！泡良し！！！美味い～～一杯目のビールがまずい店は料理が美味くても・・・ダメですよね～～そして～人気の秘密が多分これ↑牛のにぎり寿司！！！なんと～～これがお通しなのです！！儲け頭のお通しを～～美味しく！価値ある物にしちゃいました～～的な～～このお通しは嬉しい～～メニューもそそる物が多い～～ブリのカツレツとか気になる～～しかも～～吟鰤！！！ブランド物や～～レバー好きの為の霜降りレバー↑はい！レバー好きです！！・・・・・・・・・・・・・と、言う事で頼んでみた！！一発目に！！！ボリューム感も申し分な...「風味」に初～～八王子で評判の居酒屋！

ラーメンのデパート「宮城」に初～～ファンモン御用達～

遅ればせながら～～初です！！八王子の老舗～～ラーメンのデパート宮城！！にほんブログ村東京ランキング前から気にはなっていましたが・・・・なかなか来る機会がなく～～ようやく！八王子の情報を書かれてる～はちこさんに刺激され～～重い腰をあげました！雑誌にも載った経緯あり～～期待高まる～～店内の様子↑お母さん一人で切り盛り？？チックな～～ラーメンのデパートと言うだけあって～～メニュー豊富～～しかしながら・・・お目当ては・・・↑ファンモン麺！！！！ファンキーモンキーベイビーのご用達～サインもある～～～これは食わんとね！！！武蔵野うどん「たまや」でファンモンうどんは数回食いましたが・・・ラーメンは初～～ラーメン頼むとお通しが来るのね！！！呑め！！！って事？？しかし～～連日の呑みで・・・・休日の昼位は・・・酒抜きたい！！！すま...ラーメンのデパート「宮城」に初～～ファンモン御用達～

今日は「節分」です～～恵方巻きに～イワシ～

2月3日は節分です～！恵方巻き・・食べましょう～！あと、イワシもね～節分の夜にその年の恵方（歳徳神の在する方位）に向かって、目を閉じて願い事を思い浮かべながら太巻きをまるかじりするのが習わしとされています。食べている間は、無言でなければならないそうです。七福神に因んで、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶ等七種類の具を入れて、福を食べるという意味合いもあります。「福を巻き込む」という意味も・・・・・・・・。また諺の『鬼に金棒』の金棒に見立てて、節分の豆まきで追い出した鬼が落としていった金棒を体に取り入れる事で、無病息災・商売繁盛など、自身や自身を取り巻く環境に対し、抵抗増大や窮地打破などの意味合いがもたれたと言われています。2019年の方角は東北東・・・！無言でかぶりつきましょう！まずは～押し...今日は「節分」です～～恵方巻きに～イワシ～

割烹「渡邊」にちょいちょい～～

割烹「渡邊」に～～ヒサのビサ～～八王子では～～ナンバーワンの割烹でしょう～～味はね！にほんブログ村東京ランキングいつもの如く～～カウンターに着席！！え～～と・・・思い出しちゅうぅうう～～～１年前の事やから・・・・・そう～～マグロ～～ねぎま！！マグロ君だけに～～これは忘れる訳には行かないでしょう～ビールでやってます！いつもの～～八寸的な物がきて～～サバ寿司に～～フグ皮に～～タコ！？？車海老に～～だんご三兄弟ふる！ホタルイカに～～ぜんまい？？早くも春の取り入れ～～海老のしんじょう～～～ワラビのせ～～～春やな～～日本酒はお勧めを端から全部いきます！お造り～～～こやつからいこう～～サーモンです！しかし～～ただのサーモンじゃない！！スーパーで売ってるような養殖物じゃない！トラウトやアトランティックサーモンではない～～サク...割烹「渡邊」にちょいちょい～～

餃子専門店「弘福」に初～～

気になってた～～餃子専門店「弘富」にやって来ました～～初！にほんブログ村東京ランキング入口！！！メニュー公開～～約40種類の餃子が・・・・・↑更に～～水餃子、蒸し餃子、焼きに揚げと～～×4倍！！！！150種ほどになります～～迷うわ～まずは・・・焼きか！！基本から～～中国には焼き餃子はないらしいが・・・・土鍋のお粥もそそる～～その他料理のメニューも豊富・・・・多すぎて何食うてええか？？わからん？？？物色中～～～しかしスゴイなこの種類！！作るのもたいへん！！効率低し！！！覚えるだけでもたいへん！麺類もそそる～～デザートも～～～とりあえずビールで・・・呑むんか～い！お通しの～～塩ピーナツ～～鶏をどうにかした物でやってます！麻婆豆腐は食うでしょう～～石焼ビビンバ風に～～グツグツ鍋にて～～焼き餃子！！！え～～具はシンプル...餃子専門店「弘福」に初～～

「鮨　田中」に・・・・行き過ぎ？

また来てしもうた・・・・「たなか」にほんブログ村東京ランキングビアから～～～ワサビ菜から～～～タラコの玉子焼きも～～いつも通り美味い！車海老の頭～～焼いた奴！！！タラコ焼き～～～半生が良い！ホタルイカに～～～とり貝～～～平貝の磯辺焼き風～～～～シャコが来て～～～天然インドマグロの中トロ～～小肌に～～のどくろの塩焼き～～のどくろの寿司～～スミイカに～～サヨリの昆布〆～～河豚～～～〆サバに～～～に～う～～アジ～～車海老～～～シラエビ～～～ギョク！煮ハマグリに～～穴子～～～ウニとイクラと山葵菜とイカで巻いてもろうた～～～また～～色んなもんを巻いてもろうた～～～タラコもにぎってもらい～～〆はいつもの～～ガリと大葉とワサビの巻物～～サッパリ～～～良い仕上がりです！！！ここの来ると食いすぎる～～～～動けません！毎回にほんブ...「鮨田中」に・・・・行き過ぎ？

鮟鱇（あんこう）

鮟鱇（アンコウ）【語源】アンコウの語源は「暗愚魚（あんぐうお）」と言う説。赤魚の転化だという説。ヒキガエルを意味する千葉県の方言、「アンゴウ」に由来するという説など様々ある。ちなみに英名は「フィッシングトード」。訳すと釣りをするヒキガエル・・・・であります。アンキモの創作料理【旬】旬は冬。グロテスクな姿からは想像できないが、美味しい魚。「東のアンコウ、西のフグ」と言われ、東日本を代表する冬の味覚です。「アンコウは梅が咲くまで」と言われ真冬が美味。あん肝の煮付け【うんちく】アンコウはその姿・習性から、様々な隠語に用いられます。腹の出た力士の事を「アンコ型」と呼ぶのは、格好が似てるから。仕事の声がかかるのを待っている日雇い労働者を「アンコウ」と呼ぶのは、餌の小魚をじっと待つ鮟鱇の習性から・・・。「鮟鱇武士（あんこう...鮟鱇（あんこう）

やきとり　「仲屋」で～～呑みニケーション！

「仲屋」に来ました～～千歳烏山駅すぐ～～にほんブログ村東京ランキング学生時代からちょいちょい来てます！！ここのやきとりは美味い！今回はカウンターに陣取り～～会社仲間と呑みニケーションです！トマトと大根のサラダが～～お通し～～やってます！モツ煮込みも美味い～～ウズラとシシトウから頼む変化球～～肉豆腐も食うといた～～どこかの部位からやきとり！スタート！食い倒しちゅぅうう～～～どこかの部位？？・・・が、しかし～～美味そう～～どこなん？？？聞くな椎茸やら～～ツクネを頼み～～日本酒に移行～～更に～～何か？の部位！！！何処なん？？知らんがな～～しかし～「やきとり」と、ひらがな看板な以上～～豚串なんやろね～～～～鶏なら焼鳥・・・・漢字やし～～ツクネとウズラは鳥やけど・・・・後は豚！！！多分！浅漬けで箸休め～～～白熱の意見交換...やきとり「仲屋」で～～呑みニケーション！

色々と～～食い散らかしてみた！

え～～セブンで～～目について買うてしもうた～～にほんブログ村東京ランキング厚焼きたまごBOXBOXて～～～～～何がボックス？？味は？って？？？？？？普通な感じ～～～こんな感じ～～期待が大きすぎて・・・がっかし！！一度食べた～～これ↑デパ地下で買いました！！「天のや」の厚焼き玉子サンドをイメージして買ったから～～↑これが天のやの奴↑マスタードがきいて美味かったな～～コンビニに期待しすぎは・・・ダメやね！！値段が違うしね～～え～～首を90度右回転か～ＰＣを左回転させなさい！！！いただき物です～～清寿軒の～～どら焼き～～ものごつうー老舗らしい～～二度目です！！いただいたの・・・・伝統の味がしました～～～ありがとうございます～～そして～～有馬せんべい～～～↑子供の頃よく食べた～～たんさんせんべい～～と呼んでましたが・・...色々と～～食い散らかしてみた！

鰤（ぶり）

鰤（ブリ）天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添【語源】鰤の語源には諸説がある。あぶらの多い魚なので「アブラ」の「ブラ」が転じたと言う説。古くは火にあぶって食べたので「あぶり」が略されて「ぶり」になったと言う説。古語の「フリ」が濁って「ブリ」になったと言う説。「フリ」とは年を経たと言う意味があり関西ではブリを「年とり魚」とも呼ぶ。また、食べるとブリブリするので、「ブリ」と言う説もある。ブリを鰤と書くのは、師走（12月）に旬を迎えるからと、言われている。養殖ブリの刺身天然ブリの刺身【出世魚】ブリは成長段階によって呼び名が変わります。これを江戸時代、出世魚と称し、祝いの席などで重宝されました。関東では20㌢前後を「ワカシ」、30㌢位のを「イナダ」、50㌢以上を「ワラサ」、100㌢近くの又は以上のものを、「ブリ」...鰤（ぶり）

カップ麺・・・食い倒してみた！

え～～なつかしの・・・LEE～～ロッテのリーでも、郷さんの～元嫁でもありません！！子供の頃食べて～衝撃を受けた～レトルトカレーの・・・・にほんブログ村東京ランキングカップ麺バージョン！！！カレーは辛さ20倍位まであったよね～～懐かしさのあまり買ってしまい～～実食！！！こんな感じ↑スパイシーで美味しゅうございました。カレーラーメンって～～～そそるよね！・・・・・で、一昔前～カップじゃない方で～一時期ハマった～～マルちゃん正麺！！！食うてみた～～これは、カップじゃない方が好き！！！ネギやら海苔やら～～一杯入れるからかも？？？そして～～出た～～学生時代から行きつけの～～桂花！！！カップ出たのね！！！思わず飛びついてしもうた～～熊本ラーメンです！！塩とんこつチックな？？？聞くな↑こんな感じ～～～新宿でよく食べました～～...カップ麺・・・食い倒してみた！

甘いもん～食い倒してみた！

え～と・・・どこか？のチョコ！！いただき物です！！！にほんブログ村東京ランキングこんな感じ～～～美味しゅうございました！！高級的な味がした・・・！しかし～～チョコはガーナチョコレートが一番好き！！ロッテの回し者ではありません！こちらも～～いただきました～～ドライフルーツのどら焼き！！！乙女のひととき～～～オヤジですが・・・・何か？みやじま？？？広島チックな？？？有名なんでしょうが・・・魚以外は無知！こんな感じ～～～ドライフルーツの粒々感が・・・・・美味いんか？？？聞くなえ～～と！！こちらもいただき物～～チョコです！！！こちらもいただき物～～チョコです！見りゃわかる～～それぞれ～～高級な味がしました～～しかし～～ガーナチョコが一番好きわかったちゅうねん！！！以上～～甘いもん食い倒しといた！！！にほんブログ村東京ラ...甘いもん～食い倒してみた！