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世の中のうまい話 https://blog.goo.ne.jp/yoshikawasuisan02

人生~食べる回数~たかが8万回!美味しい物をこだわって食べないと人生半分損してる~魚は日本の文化!知って食べると、知らずして食べるは雲泥の差!東京中心~食べ歩き!全国、海外も食べつくす~~魚を勉強しながら~美味しい店!見つけましょう~

魚のうんちくと〜全国食べ歩き〜〜 食べ歩きは八王子、東京中心〜〜全国~世界も食べ尽くす~

マグロ君
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住所
八王子市
出身
兵庫県
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2007/09/18

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  • 「焼肉 隼 JUN 」に初~八王子です!

    「焼肉隼JUN」に初~八王子です!にほんブログ村日本全国ランキング初めてなので~メニュー全撮影~焼肉仁・・・と姉妹店らしい~仁は~かれこれ10年以上~通ってる~~30回ぐらいは行ってると思いますが・・・・そう言えば~メニュー似てる気がするけど・・・・大好物の~スジうどんがない!それだけ食べに行きたいくらい好きなのに・・・かわりに~テールうどんがある~~一緒なのかな??スジうどんと??呼び方の違い??白濁スープなので~テールスープに近いからな~??お値段は・・・ちょっとだけ仁より安い???聞くな・・・・そんな気がする~今日この頃!隼特製煮込みは食わにゃ~~↑仁にはないメニューまずは~赤星で~~まずは~タンからやな~~キムチを発注し~~カクテキももらい~~やってます!肉待ち!コンロはガス~~仁は炭火!豚足をく...「焼肉隼JUN」に初~八王子です!

  • 「多馥(たふく)」で~吞みにけーしょん!

    「多馥(たふく)」で~吞みにけーしょん!韓国の家庭料理屋さんです~10回目ぐらいかな??今回は仕事仲間5人で~呑む量が半端ないので・・・呑み放題じゃないと破産する~にほんブログ村日本全国ランキング・・・・と、いう事で通って10年近くになりますが・・・初のコース料理!呑み放題5000円です!まずは~キムチの盛り合わせが来て~韓国海苔が来て~サラダ!この店は海鮮チジミがお勧め~トッポギはかなり辛い~チャプチェ???聞くなず~とビールのお人達・・・・マグロ君はマッコリに移行~~プルコギ~~キノコたっぷし~こ奴は美味い!!鉄板!!チゲ鍋~~〆は石焼ビビンバ!デザートもあったけど・・・画像なし!あんたら呑みすぎ!!撮影も出来ないぐらいに酔った!!にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中!プロが選ん...「多馥(たふく)」で~吞みにけーしょん!

  • 鱚(キス)・シロギス

    鱚(キス)・シロギスキスの酢の物【語源】その昔、将軍は朝食に好んでキスを食べたと言われています。その理由は、漢字で書くと魚辺に喜ぶと書き、おめでたい魚とされていたからだとか・・・にほんブログ村日本全国ランキングキスの「キ」は「生(キ)」であり、混じりけのないすがすがしい魚であることをあらわしているようです。しかし、魚辺に「生」と書く漢字は、鮭(サケ)の古い当て字になっていた為、同じ「キ」と読む「喜」の字があてられたとか・・キスのみりん干し【旬】キスの旬は文句なく夏です。夏の代表的料理・・・天ぷらには欠かせない食材です。昔から海のキス釣りと川のアユ釣りは初夏の風物詩となっています。一般的にキスと呼ばれているのはシロギスのことで、スズキ目キス科に分類されます。世界には30種ほどいますが、日本には他にアオギス、...鱚(キス)・シロギス

  • 焼肉「いのうえ」に~ちょいちょい~生肉最高!

    「いのうえ」に~~ちょいちょい!にほんブログ村日本全国ランキングいつもの如く~ウシが~お出迎え!階段降りると~入口~まずは~ビアで!・・・で、低温調理したレバー~生じゃないけど~~生に近し!そして~毎回頼む~和牛霜降りユッケ!至福の時!!卵黄を潰し~~かき混ぜて食います!!そして~theユッケ!~~こちらも毎回頼む~かき回して喰らう~~右の白いのは・・・リンゴのペースト的な??聞くな生肉には~赤でしょう~~今回のボトル!上から下まで全制覇!意外に安い奴が美味い!キムチを頼み~~厚切り特上タン!タンは~毎度厚切り!焼いております!!上ミノ~~塩系から攻める~焼き倒しちゅぅうう~~この日~タレ系は~限定ハラミから~~限定に弱い!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!厚さが好み!食い倒しちゅぅう~~屋号の付いた~い...焼肉「いのうえ」に~ちょいちょい~生肉最高!

  • 「あてまき喜重朗」に~2回目~立川です!

    「あてまき喜重朗」に~2回目~立川です!巻物を~あてに(つまみに)~酒を呑む店です!あて・・・・って~関西弁?関東の人はピンとくるのかな?にほんブログ村日本全国ランキングお洒落なおいでたち~黒板は~巻物じゃないあて!3品選んで~お通しチックになります~下段、炉端は~単品で発注~そして~卓上にあて巻きのメニュー~なかなかありつけない~そそる巻物がずらり~まずは~ハートランドで~~枝豆がお通しか??三種~~マグロ君チョイス~~出汁巻きたまごの~イクラおろし!鶏と鮭の卵の競演!磯ツブ貝の旨煮!ホタテのしぐれ煮~貝好きな奴良い色~~美味そう~そして~なんと~好物のシン・ツチダがあった~クセが強い古酒、熟酒なのでおいてる店ほぼない~いつも~行きつけの店に持ち込んでます!ぬる燗が最高~~漬物を頼んだら~~トマトが~~...「あてまき喜重朗」に~2回目~立川です!

  • 鱧(ハモ)

    鱧(はも)ハモと松茸の椀物【語源】ハモの語源はハム(食む)だという説。中国語の海鰻(ハイマン)からだと言う説。「歯持ち」が転じたものという説などがある。にほんブログ村日本全国ランキング鱧のしゃぶしゃぶ【旬】京都の夏を彩る祇園祭の別名は「鱧祭り」であるように、ハモの旬は文句なく夏である。関西の夏の魚の代表選手。「鱧(はも)は梅雨の水を飲んで美味しくなる。」と昔から言われ、梅雨入りから7月頃が最も美味しいとされている。ハモ寿司【うんちく】関西地方で大人気のハモ。しかし、海の中では厄介者だ。気が荒く、特に産卵期には近づく魚にすぐ噛み付く。鋭い歯で海老や蟹、イカ、タコまで食す。また、少しでも水があると生き延び、切り落とされた頭部だけでも噛み付く。魚類の中でもトップクラスに鮮度が落ちにくく、冷却技術がない頃、山に囲...鱧(ハモ)

  • 昆布(コンブ)

    昆布(コンブ)【語源】昆布の語源は中国語説、アイヌ語説、日本語説の3通りあります。書物にコンブが登場する最古のものは中国の漢代初期以前で、「カンプ」と記されています。昆布という字が当てられるようになったのは紀元300年頃とされています。この文字がその後、中国から日本に伝わったという説が一つ。にほんブログ村日本全国ランキング昆布の煮物起源はアイヌ語にあるのではという説もあります。元来、中国には昆布は分布していなかったと考えられ、それを中国に伝えたのがアイヌだったと言います。その根拠はアイヌ語の「クンプ」です。これは「水中の岩に生える草」と言う意味で、昆布の事を指します。また、「コンプ・モイ」と呼ばれる地名も北海道にあり、釧路の昆布森、根室の昆布盛を指しているようです。「昆布の入り江」の意味と考えられています...昆布(コンブ)

  • 牛タン・ホルモン焼肉「勇拓」に初~八王子です!

    牛タン・ホルモン焼肉「勇拓」に初~八王子です!にほんブログ村日本全国ランキングここの~タンが~八王子で二番目に美味いと言う噂を耳にして・・・タン好きとしては来るしかないでしょう~また、二番ってのがそそる~一番はどこなんや??タン以外も種類豊富~日本一の宮崎牛~~↑これは一番を宣言!松坂や~神戸~但馬~米沢を差し置いて??まずは~メニューを全撮影~何でもある~~豚もある!タンの種類のクセがスゴイ!11種類!刺しもあるのが嬉しい~サイドメニューも充実!〆もそそるな~人気一位は~盛岡冷麺!一度本場で食べたけど・・・美味かった~想定以上の麺のこし!超える物に未だ出会ってません!その記事は・・・・こちらで!赤星でスタート!タレと薬味のセットに驚愕~~チュウボウで使う奴やん!アイスのスプーンちっくなもので~薬味を移動...牛タン・ホルモン焼肉「勇拓」に初~八王子です!

  • 「Bar 洋酒考Abe」に初~~八王子です!

    「Bar洋酒考Abe」に初~~八王子です!洋酒考(ようしゅこう)と本格バーがあり~そこで修行してた安部さんが~出した店??任された店??この店の前は~モダンタイムスと言う店をやられてましたが~この店も洋酒考の二号店!八王子駅から徒歩15分弱!少し離れた住宅街にある隠れ家~よく通いました!モダンタイムスの記事は・・・こちらで!にほんブログ村日本全国ランキング・・・・て、事は~このAbe・・・は、三号店になるのかな~?カウンターに着席!まずは・・・何か?のカクテル!記憶なし!当然!シラフで行ってないので・・・・フルーツ系を一杯目は呑むので~何か?のフルーツです!桃かな?照明も良い按排~落ち着く店内!阿部さんです!名刺に住所あるから~~行ってみる様に!次もフルーツやな~~メロンかな??スコッチをいただきながら~...「Bar洋酒考Abe」に初~~八王子です!

  • 「八王子食堂日々」にて~ほっこり~

    「八王子食堂日々」に三回目ぐらい??休日のお昼~~健康的な物を食べたくなったら来ます~にほんブログ村日本全国ランキング家庭料理の定食屋さん!!初めて来た時に~出汁巻き玉子定食食べた~~↑出汁巻き玉子は~どこでも必ず頼んでしまう~前回は??もう一品・・・何を追加したっけ??今回は~梅醤油肉野菜炒め定食を選択~~梅醤油にそそられた・・・ひじき煮やら~~えのき豆腐やら~~黒豆~小鉢が多いのが嬉しい^ご飯は大盛り~~サンマ味醂漬け焼きを追加し~やっぱし~出汁巻き玉子も追加し~~昼からがっつし~~普段~夜一食のマグロ君!!このメニューなら~~ヘルシー~カロリーゼロに等しいやろ??そんなはずない!美味しゅうございました。健康になった気がする~~~にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中!プロが選んだ...「八王子食堂日々」にて~ほっこり~

  • 真鯵(マアジ)

    アジ・マアジ(真鰺)【語源】「アジは味なり」などと言われ、、味が良い魚であるからと言うのが定説。魚の良く集まる場所を網代(アジロ)と言い、群れをつくる習性からアジとよばれる様になったと言う説もあり。にほんブログ村日本全国ランキング小あじの唐揚げ【旬】1年中、流通し美味しい魚だが、春から夏にかけてが最も美味しいと言われている。3月頃から美味しくなるので、魚辺に参と書き、鯵(アジ)と読むとも言われています。鯵のにぎり寿司【うんちく】真鯵には大きく分けて2種類あります。同じ真鯵ですが、味には大きな差があります。多くの真鯵は水温16~17度の海域を追いかけながら大群で回遊しています。この鯵は全体に黒っぽくクロアジと呼ばれています。一般的に流通しているのがこのクロアジ。もう一つは、回遊せず浅瀬に生息している真鯵で、...真鯵(マアジ)

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~完結 吉田のうどん「麺’ズ富士山」で〆

    ひとり旅~最後の夜~昨夜は~いつの~くさ笛にて~~にほんブログ村日本全国ランキング食い倒し~~非売品の酒なんぞも~~吞み倒し~~翌日!!あまりにも~楽しくて~呑みすぎて・・・行動意欲無し!今日は電車で二駅となり~善光寺にある~「とだ」と言う~吉田うどんの店に行く予定でしたが・・・無理!!ホテルすぐそばで~いつでも来れるから~まだ来てなかった~「銀座富士アイス」で・・・お昼を~~ショーケース~~ラーメンから~オムライスまである~昔ながらの~昭和のレストラン???入ったら・・・満席~~ガックシ!あいしゃる~りたーん~~いつか必ず来るマッカサーかそう言えば~~くさ笛の横にラーメン屋あったな~・・・・・と思いだし来てみた!中華そば「ふるや」な・なんと・・・深夜のみの営業らしい~仕方なく~~甲府駅ビル~セレオの~レ...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~完結吉田のうどん「麺’ズ富士山」で〆

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その10 甲府に移動~いつもの「くさ笛」

    松本の~鴨麺あら井にて~~にほんブログ村日本全国ランキング高級鴨つけ麵を堪能し~~電車の時間まで~松本の街をブラブラ~~・・・・・で、甲府にやって来ました~~甲府ドーミーインホテルのサウナでカロリー消費し~~いつもの店に向かっています~甲府金手~オリッピック通りにある~~くさ笛!おばちゃん元気かな???昭和オリンピックの年に出来た通り~&オープンした店!くさ笛!産まれてへんし~~着きました~~いつも満席!!18時までなら~特別に予約受けてくれます!!(常連のみ)長~いカウンター~いつもの如く~~おばちゃんの真ん前に陣取り~~メニューを物色ちゅぅうう~~~メニューは全制覇済!!この店は~特に春が良い!!4月位!!山菜が美味い!今日のお通しはタケノコ煮た奴~~あまりに美味しくて~~おかわりした。全ての料理が手...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その10甲府に移動~いつもの「くさ笛」

  • するめ烏賊(スルメイカ)

    するめ烏賊(スルメイカ)【語源】墨を吐く群れを意味する「スミムレ」からスルメに転じたと言う説と、スルメ(干しイカ)の多くがこの種のイカで作られた為ともいわれる。にほんブログ村日本全国ランキングスルメイカの塩辛【旬】初夏~夏と秋~冬の2回に分けられるが、1年を通して流通している。スルメイカのゴロ焼き【うんちく】『スルメイカ』の寿命は1年で、日本近海のものは、北海道から九州まで広く生息し、冬生まれ群、秋生まれ群、夏生まれ群の3つのグループに分けることができる。冬生まれ群は12月~3月に東シナ海から九州沿岸で生まれ、太平洋沿岸と日本海沿岸にわかれて北海道まで北上回遊する。(5~8月に北海道に到達する)秋生まれ群は9~11月に九州西方で生まれ、対馬海流にのって日本海を北上し、7月頃に日本海全域に広がる。夏生まれ群...するめ烏賊(スルメイカ)

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その9 鴨麺「あら井」に~

    昨夜は~松本の人気割烹~きく蔵にて~~にほんブログ村日本全国ランキングもうかの星!!鮫の心臓の刺身や~~根曲がり竹やら~~きく蔵名物~たけのこ饅頭などを~食い倒し~吞み散らかし!翌朝~~来ました~~鴨麺あら井~~初です!地元の方の情報で~~足を運んでみました~~駅から徒歩10分ちょっと~~川沿いにある店~開店前に来ましたが・・・既に先客あり!表のメニューを激写したら・・・写り込んだマグロ君!マグロ君登場~~鴨せいろに決定!!鴨は~ローストやら~コンフィやら~鴨つくね~しゃぶ!危ない言い回し豪華絢爛~もはや~つけ麺の域を超えた一品!お値段~~2,000円!弱!つけ麵の域を天城越え!鴨せいろ~150g!あつもりで・・・・発注~激熱のタレに~冷え冷えの麺を漬けて食う意味が分らん??故に~可能な店は必ず熱盛りにし...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その9鴨麺「あら井」に~

  • 7月5日は「穴子の日」

    7月5日は穴子の日です~~大阪市のグリーンフーズ(穴子などを扱う商社)が制定しました。由来は穴子は夏が旬であり、近縁種である鰻と同様に、ビタミンAやカルシウムが豊富で夏バテに効果的である事。7と5で穴子の「なご」の語呂合わせになることから~~~土用の丑の日に鰻を食べる習慣はありますが、穴子にもビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できますYO!7と5~~~な・ご~~~「あ」は何処行ったん?ま~しかし~~食うべし!にほんブログ村日本全国ランキングアナゴ(穴子)【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。また、側線に沿って白い斑点が秤(はかり)の目盛りに似ている事から、ハカリ目とも呼ばれます。全...7月5日は「穴子の日」

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その8 「きく蔵」に2度目~

    念願のたけしや!にて~にほんブログ村日本全国ランキングスタミナと~普通の焼きそばを食い尽くし~コンプリート!!サウナで消費し~~夕食に向かっています・・・・有名な何とか通り??の閉店は早い!!その脇道に~~有名人気店~焼肉~名月館↑いつかは~~行くから~~待ってろ~~~と心の中で叫び~~そう言えば~~宮崎でも名月館って言うスコブル美味い焼肉屋あったな~あれは・・・・明月館・・・・か!ややこしい~歩く事~ホテルから~20分弱!松本駅からは15分ぐらい~~やって来ました~「きく蔵」~二度目です!食べログ上位の割烹~~有名人も良く来るらしい~カウンターに着席!!大将~覚えていてくれた!お通し↑まずは~生で~~たたきワラビと~モロコシ豆腐~イカとキュウリをどうにかした物!出た何食おう~~前回は馬レバとか~ジビエ系...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その8「きく蔵」に2度目~

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その7 やきそば「たけしや」本店にて

    上諏訪から~松本に~イン~~気になってた「しき」にイン!にほんブログ村日本全国ランキング美味いおばんざいと~~チャーシューエッグ定食を喰らい~~米の美味さに驚愕~~新しくできた安曇の湯ドーミーインのサウナで夜・朝と消費活動~やって来ました~~今回の旅で来たかった店~~たけしや!本店!松本城の近く~~お昼ご飯です!!メニュー全撮影~~そう~~焼きそば専門店です!!そそる~~松本も~いよいよ~マニアックな攻め~~食う物はリサーチ済~~前回、来ようとしたのですが・・・かなり長い間・・・休むとの事!!今回は~開いててよかった!!昔こんなⅭⅯあったよね!!創業1955年!!生まれてない!創業69年!!スゴイ!焼きそば一筋で・・・・脱帽!ここ北松本店が本店で~もう一店舗あるらしい~薬味たち・・・↑一味とお酢が~~そそ...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その7やきそば「たけしや」本店にて

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その6 松本に移動~「しき (糦)」にて!

    上諏訪~~諏訪湖のほとりにある~大石家にて~にほんブログ村日本全国ランキング衝撃的に美味いラーメンに出会い~~松本に移動~~在来線で25分ほど~~いつも泊るドーミーイン松本ではなく~新しくできた~天然温泉梓の湯ドーミーイン松本!新しくできたのです!駅近くにドーミーイン二軒!そう言えば~甲府駅にも二軒ある!!部屋~~全たたみ~~廊下も畳~~スリッパなしで裸足で行き来できるのが心地よい!サウナも最新設備~ローリュも出来る~~今後はここを使うでしょう~・・・で、サウナに入り倒し~前日の酒を抜き~~やって来ました~~この店!「しき」松本駅から徒歩10分ちょっと~食べログなどでは~上位ではないのですが・・前回の旅で昼間に通りがかったら・・・行列が出来てた!夜は予約が出来ると知り~~予約してきました~イン!!入ったら...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その6松本に移動~「しき(糦)」にて!

  • 本日は~「半夏生」~「タコの日」です~

    半夏生(はんげしょう)です~「タコの日」なんですよ~タコを食べて暑い夏を乗り切りましょう~皆さん~今年は7月1日が半夏生~(夏至から11日目!)にほんブログ村日本全国ランキング最近「タコの日」と言うのが正式に認定されました。夏至から11日目の7月2日頃で、この日を「半夏生(はんげしょう)」と呼びます半夏生には、関西地方でタコを食べる風習があるようです。この頃ちょうど田植えが終わる時期で体力回復のため、タウリン豊富なタコを食べると言う説と稲がタコの足のようにしっかりと根をはる事を祈願してタコを食べると言う2つの説があります。発祥は京都福知山市のようです。ちなみに、讃岐では7月2日(半夏生)にうどんを食べ、福井では焼鯖(やきさば)を食べる風習があるとか・・・・。面白いでしょう~真蛸(マダコ)皆さんも今日はタコ...本日は~「半夏生」~「タコの日」です~

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その5 中華そば「大石家」

    昨夜は~吉田類さんが来た店~とんちんにて~にほんブログ村日本全国ランキング店内で出会った素敵なお方々と~食い倒し~吞み散らかし~翌日~~諏訪湖に再び~~今日のお目当てのお店は~ちと遠い!!諏訪湖沿いに~~永遠と歩く感じ~~車で来ればよかった・・・・と、こう言う時思うのですが~車で来ると・・・昼から呑めない!また、八王子から松本までは特急で二時間乗り換えなし直通~上諏訪までは1時間45分!甲府はなんと~1時間!車で来る事はないでしょう~~しかし・・・・遠いな~~もう~30分は以上歩いてるぞ~やっと着いた~~「大石家」開店前にと思っていたけど・・・ちょっと過ぎた!!でも~座れた!!ラッキー~~メニュー~~うんちく↑本人は読む気なし!昨日~呑みすぎたので・・・シンプルに~中華そば!この店の真骨頂らしいし↑薬味た...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その5中華そば「大石家」

  • 6月29日は「佃煮の日」

    イカナゴの釘煮(くぎに)6月29日は佃煮(つくだに)の日です~~全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。にほんブログ村日本全国ランキング因みに~甘露煮と佃煮の違いは~10cm未満の小魚を調理したのが佃煮!10以上の大きな魚を調理したのが甘露煮です。製法も若干異なり・・・甘露煮は大きな魚を扱うだけに~素焼きした魚を煮ます。佃煮は生の魚を煮ます。東京都中央区に佃島がありあます~佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩なんです~~~天正10年、本能寺の変により織田信長は自刃!その時、徳川...6月29日は「佃煮の日」

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その4 吉田類さんが来た店「とんちん」にて

    お昼は~古畑にて~うな重~にほんブログ村日本全国ランキング小坂にて~~天盛り~&酒!!・・・と二軒ハシゴ!!普段~夜一食しか食べないマグロ君!お昼だけで~~二食~~サウナで消費し倒し・・・・夜の上諏訪を徘徊中~~~吉田類師匠が来た店???行くしかない!!!上諏訪駅すぐ!の店!とんちん!カウンターに着席!!システムは呑み放題のみ!!安い!!安すぎる・・・とりあえず~1時間半ぐらいで~~女将1人できりもりする店!食べ物は~串焼きメインの~焼魚まである~~白菜の漬物がお通し~~まずは~生でやってます!追加のお通し~マカロニサラダ~~吉田類~師匠のサイン気になった~大根しょうゆ漬けを発注~~大きくアピールされた貼り紙!食うしかない!串焼きを適当に頼んでみたら・・・・・・・メッサ美味い!クッサ美味い!コッサ美味い!...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その4吉田類さんが来た店「とんちん」にて

  • 6月27日は「ちらし寿司の日」

    ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。にほんブログ村日本全国ランキング災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。そこで・・・池田光政公にゆかりのある、6月27日を『ちらし寿司の日』としたそうです。卵焼きなどの調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが制定したようです。今日はちらし寿司~~食べましょう~~ち~ら~し~寿司ならば~この寿司○○~...6月27日は「ちらし寿司の日」

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その3 そばごころ「小坂」へ~昼ハシゴ

    上諏訪~全カテゴリーで食べログ1位もしくは2位の「古畑」にて~うな重を食い倒し~争っているのは~前日食べた~とんかつ「丸一」上諏訪店です!にほんブログ村日本全国ランキングご飯の中から~ウナギをふしぎ発見!!美味かった!諏訪湖まで~徒歩3分ほど~~初の諏訪湖!!湖の水は~日本一汚い・・・と聞いていましたが・・・そんな事ないYO!!夏は臭う・・・とか???そんな風ではなかった。何か??の石像~~読む気ないし~~読んでない!興味のある方の為に~~~~撮影!湖に誰かいる???女性っぽい!!だれ????聞くなさ~ホテルに戻って~~サウナ三昧だ~~~・・・・と、帰り道・・・・・!な・なんと・・・食べログ3位の・・・そばごころ「小坂」発見!・・・並んでない!!!いくのか????昼ハシゴ・・・・着席!行くんか~い!カウン...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その3そばごころ「小坂」へ~昼ハシゴ

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その2 「古畑」にてウナギ!

    初日の夕食は~食べログ3.6~高得点の「丸一」にて~にほんブログ村日本全国ランキング見た事ない分厚いロースカツを喰らい~~ホテルのサウナで消費して~翌日~~食べログ~上諏訪で一位の店~「古畑」に来ました~昨日食べたとんかつ「丸一」と1位の座を争ってる店!開店20分前に来ましたが・・・・既に並んでる人あり!この後・・ぞくぞくと・・・オープンと同時に~満席~~一巡目で入れてよかった!!着席!メニューを撮影ちゅぅうう~~この先長いので~~昼はノンアルにしよう~~松竹梅が・・・逆なのね↑松が一番安い!梅にして~~肝頼んで~いつもの如く~ぶち込んで食おう~~・・・・と思ったら~~肝はナッシング~~夜だけらしい~店内の様子~~ししおどし・・??がある!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!肝がなかったけど~~梅のまま~~...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅~その2「古畑」にてウナギ!

  • 上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅その1 とんかつ「丸一」上諏訪店

    上諏訪駅に初上陸~~毎度のひとり旅です!サウナ三昧~食べ歩きの旅!今回は~上諏訪~松本~甲府と巡ります!松本は6回目、甲府は11回目です~~にほんブログ村日本全国ランキング駅のホームに足湯あり~~・・・・で、何故上諏訪かと言うと・・・週末はホテル料金が高いので・・・ビジネスホテルに泊まり~スーパー銭湯でサウナ!平日~料金が安くなった時に~ドーミーインに泊まるのがパターン!しかし~~あったのです!上諏訪駅近くに~サウナ付きの安いビジネスホテルが・・・そのホテルが~~↑ネオステーションホテル!サウナはドライとミストもあり!水風呂もあります~外気欲は出来ませんが~値段を考えると~安い~故に~~今回~週末は上諏訪で泊まり~初の上諏訪グルメ~このパターン~~今後も続きそう~・・・・で、チェックインを済ませ~~夕食予...上諏訪~松本~甲府へ~ひとり旅その1とんかつ「丸一」上諏訪店

  • 潤目鰯(ウルメイワシ)

    潤目鰯(ウルメイワシ)【語源】ウルメイワシの語源は、字の如く「潤んだ目」からきています。これは、脂瞼(しけん)と呼ばれるコンタクトレンズのような透明な膜に覆われた眼が、死後、潤んだように見えるためです。他にニシンやボラなどにもこの脂瞼(しけん)があります。イワシの由来はすぐに死んでしまうことから「弱し」が転じたもの。また、昔は、いやしい魚とされていた事から「イヤシ」が転じたという説もあります。にほんブログ村日本全国ランキングウルメイワシのお刺身【旬】産卵期は秋から初夏までと海域によって異なります。故に、旬も地域によりそれぞれ異なります。土佐湾では秋。九州西海域では冬から春。北陸では春から初夏。流通量の多さから判断し、ここでは春から夏を旬としましょう。上がマイワシで、下がウルメイワシ【うんちく】産卵は一般的...潤目鰯(ウルメイワシ)

  • 6月22日は「蟹の日」

    今日は蟹の日!大阪のかに料理店「かに道楽」が1999(平成11)年に制定。星占いのかに座の初日であることと、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目であることから6月22日が蟹の日となりました~~~結構強引!何でもあり~~的な~~~にほんブログ村日本全国ランキング紅ズワイガニズワイガニタラバガニ色んな種類の蟹がありますが・・・実は~本物と偽物があるんです!本物は~~足4本×2・・・・計8本と爪2本~~これが本物の蟹!ズワイガニ~毛蟹~渡り蟹・・・・など!偽物?は、~~~足3本×2・・・・6本と爪2本~~これは・・・蟹ではなく~~ヤドカリなのです~~衝撃の事実~~~タラバガニ~アブラガニ~~花咲ガニなど!ま!美味ければどっちでもええけどね~~足の数・・・画像で確認すべし!毛蟹ハナサキガニ(花咲蟹)渡り蟹皆...6月22日は「蟹の日」

  • 6月21日は「海老フライの日」

    6月21日~今日は「海老フライ」の日です~~「味のちぬや」が制定したそうです。にほんブログ村日本全国ランキングおいしいえびフライをもっと食べてもらうのが目的だとか・・・・日付は曲がったえびの形が「6」に見える事と~~『フ(2)ライ(1)』の語呂合わせから。フと、イは、苦しいながらわかりますが・・・・「ラ」はいずこへ?チャーリーはま風に~~強引だ!ごういんすぎる~ごーいんぐまいうぇい的な~ま~とにかく~今日はエビ買って・・・・フライにしなさい!超ビップなあなたは~イセエビ~車エビで~~でっかいのがええ人は~~クマエビ(シータイガー)もええね~~でっかいけど~何とか手の届く~イリアンタイガー~オーストタイガー~~マグロ家はちっさなブラックタイガーで責めます!小マグロ達にはには車エビと偽装して・・・・!にほんブ...6月21日は「海老フライの日」

  • 「梅園」にて~二次会~~名古屋栄です!

    神楽家にて~~にほんブログ村日本全国ランキング和を堪能~~その後~皆で唄い倒し~~三次会~~中華台湾料理「梅園」本当は~この隣の店!手打ちうどん「錦」に来たのですが・・・・・・この日は予定より早仕舞!閉店ガラガラ!麺が無くなったのかな~~~残念!すぐ隣の梅園にイン!着席!!深夜にもかかわらず~ほぼ満席!人気店なのか???まずは~メニューを全撮影中~~何でもある~~後程~調べたら食べログ上位の店!マグロ君の飛び込みは~外さない!しかし~メニュー多し!まだまだ~続く~~散々食うてきたから~そんなに食えんけど~一通り撮ったかな???まずは~空心菜で~~ビール!!まだ吞むのね!餃子でもビール!!いい加減にしなさい!そして~~〆を検討ちゅぅう~~~ここは~台湾ラーメンでしょう~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!ピ...「梅園」にて~二次会~~名古屋栄です!

  • 「神楽家(かぐらや)」にて~大人数で会食!名古屋です!

    東京タワーじゃなく~~名古屋タワー??TV塔って言うんだっけ??そう~名古屋に来ています!にほんブログ村日本全国ランキングTV塔近く~栄にある店!神楽家にて~大人数で会食~8人ぐらいやったような???あいまいな記憶!イン!立派なお庭の先に~~入口!本日はコース料理!!メニュー載せたので~~自己分析しなさい!個室~~和室テーブルで~快適~~まずは~ビアから~アワビやら~エビをジュレちっくでどうにかした物!お造り~~アップ!&分解!平目に~スズキのヅケに~メジマグロっぽい?見た目で判断ちゅぅうう~~吞み放題~~吞み尽くしてやる~~お次~~八寸的な~~~~稚アユが初夏を思わせる~~昨年6月末の話です!ジュンサイも夏だ~~茶碗蒸しかな~~メニューには~湯葉スープ蒸し!お洒落な言い回し!要は・・・茶碗蒸し???日本...「神楽家(かぐらや)」にて~大人数で会食!名古屋です!

  • 6月18日は~「ホタテの日」です~

    むつ湾は養殖ホタテの産地です。青森県では、おいしいホタテのPRのため、6月18日を「ホタテの日」と制定しているそうです。なぜかというと、6月はむつ湾ホタテの出荷最盛期で「6」はむつ湾の「む」の語呂あわせだそうです。なぜ18日かというと、18を漢字にすると「十八」縦書きにするとカタカナの「ホ」になることから、「ホタテ」の「ホ」になるから・・・・とにかく青森県では6月18日を「ホタテの日」としているようです。かなりこじ付けチックですが~~食べる理由があるってのは~~し・あ・わ・せ!今日は、ホタテを喰らいましょう~~~刺身~お寿司~バター焼き~~フライにBBQ~~にほんブログ村日本全国ランキング帆立貝(ホタテガイ)【語源】「帆立貝」の語源は、この貝が移動する時、舟の帆の様に殻を立てて移動する姿から・・・と言われ...6月18日は~「ホタテの日」です~

  • 串焼き「鈿(でん)」も~通って、早や~10年以上!

    串焼き「鈿(でん)」も~通って、早や~10年以上!当初は今の場所じゃなく~もう少し駅から離れてました~今は~八王子の三崎町~一等地に近い立地!にほんブログ村日本全国ランキングいつもの如く~カウンターに着席!ルービーから~~スズのグラスがいい~毎回の~安定の~一品目~クリームチーズにマグロの酒盗とネギ~~自宅で一人呑みするときは~作ります!酒盗はカツオを使いますが・・・・これがあれば~ビール、日本酒~一生呑める~ガリは食べ放題~~切昆布と和えてる~~進化!これがあれば~焼酎一生呑める~・・・・・で、ハツ???聞くないつもの奴でスタート!手羽???かな???かしら???もう~数十回来てますが・・・わからん!メモる気もなく~~~(魚以外はメモらない)ぼんじり???かな??しかしながら・・・・なんとなくわかるよう...串焼き「鈿(でん)」も~通って、早や~10年以上!

  • アカザエビ・手長海老(テナガエビ)

    アカザエビ・手長海老(テナガエビ)【語源】標準和名は「アカザエビ」ですが、「テナガエビ」の方が多く使われているようです。語源は字の如く、手が長い事からきています。「アカザエビ」の語源は、体色が植物の藜(あかざ)の若葉にある赤斑に似ている事によるものと思われます。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】旬は、晩冬から春です。テナガエビのXOジャンソースサガミアカザエビ【うんちく】体調25㌢ほど。水深200~400㍍の泥底に単独で生息します。房総半島から日向灘までに分布する日本固有種。厳密に言うと、日本では「サガミアカザエビ」と「アカザエビ」の2種に分けられ、見分け方は爪の先が白いのが「サガミアカザエビ」です。ヨーロッパ各地では、特に高級食材として重宝されており、本種によく似たヨーロッパアカザエビが代用されてい...アカザエビ・手長海老(テナガエビ)

  • 6月15日は「生姜の日」

    自家製のガリ(六本木ささき)生姜は古来より、体に良い食材として生活に取り入れられてきました。奈良時代からは神様への供え物とし生姜が献じられ、6月15日には生姜の古名である「薑(はじかみ)」を名乗る石川県金沢市の「波自加弥(はじかみ)神社」(718年創建)で、生姜を祀る「はじかみ大祭」が行われています。、さらに多くの人に生姜の魅力を知っていただくためのきっかけの日として、6月15日を「生姜の日」として2009年日本記念日協会に登録・制定しました~応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキングカツオのにぎり寿司「はじかみ大祭」の由来は~~奈良時代に、加賀国で数ヶ月間降雨がなく、草木はことごとく枯れ、人にいたっても多くが渇死するという事態が起こりました。国造(くにのみやつこ)が雨乞いをするため、「波...6月15日は「生姜の日」

  • 「麺や八八」に~~初~八王子です

    もと信玄亭が・・・・にほんブログ村日本全国ランキング「麺や八八」に~~変身!八・・・は八王子の八かな??こちらは側面!正面入り口~~~イン!カウンターに着席~メニューを全撮影~この日は~休日の昼に来ました~~結構~お客さん入ってた~ツマミも充実~吞めるラーメン屋さんチックな~カレーもあるのね!ラーメンスープ使用がそそる~台湾まぜそばまであるのね!味変グッズ!!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!まずは~ラーメンから~こ奴が美味ければ~通う更に~次回は呑みに来よう~~プースー~~透明度普通~~麺は中麺ストレートチャーシューエッグ丼とのセットを発注しました~~店長おすすめだったので・・・味は???って??普通に美味しい~しかし・・・騒ぐほどの物じゃない!!また~気が向いたら来ます~~にほんブログ村日本全国ランキ...「麺や八八」に~~初~八王子です

  • 鮨「千成」に~ヒサのビサ~

    鮨千成に~ヒサのビサ~~もう15年通ってる店!50回は来てるかな??最近~普段使いは~あら井鮨になったので・・・3年ぶり位かな???にほんブログ村日本全国ランキングいつもの~日替わり~~お通し~~なにこれ??草達???聞くな!しかも~くさ・・・言うなマグロぶつで~~やってます!ビールでスタート!ここのマグロは~メバチマグロ~~天然のマグロです!イカをください!!スルメイカ~玉子焼きはどこでも頼む~~奈良漬けなんかをツマミに~~やってます!何年かぶりに頼んだ~~たたみイワシ~~昔は毎回食べてた~~熱燗に移行~~~サザエの壺焼きも久しぶりに~上品にさばいてから殻に戻して~焼く~~チックな~~寿司は~ウニからスタート!!ここのウニは悪くない物を使っている~イクラ~~穴子をください!!中とろに~~メバチマグロなん...鮨「千成」に~ヒサのビサ~

  • 栄螺(サザエ)

    栄螺(サザエ)【語源】「ささ」は小さい、「え」は家にあるとのこと、つまり「小家(ささえ)」が転じてサザエになったという説が一つ。「小さな柄のようなもの(角)を多くつけた貝」である事から来ていると言う説もあります。古くは、細枝家(さざえ)といい、今も方言として残っています。また「栄螺」の字の由来は、「螺(にな)」が巻貝を意味し、表面の角がいかにも栄えているように見えることからこの字が組み合わされたと言われています。にほんブログ村日本全国ランキングサザエのウニ和え【旬】サザエは地域によって旬も形も微妙に違ってきます。角はサザエのトレードマークですが、角が大きいもの、小さいものから、まったくないものまで存在します。これは種類が違うわけではなく、育つ環境によります。外海の波の荒い岩礁に住むものは角が長くなり、内海...栄螺(サザエ)

  • 「口楽(こうらく)」八王子店にて~ルージャン麺~新店です!

    先日~~見つけた新店~~来てみました~新店と言っても~前は「鶏びあんsobaみやみや」と言うラーメン屋さん!そこのラーメン美味かったのに・・・なんで閉店??流行ってたし??その店の記事は・・・・・・・ここで!しかし~~屋号は??スパイス入れますか??なの??カレー屋さん??にほんブログ村日本全国ランキングとりあえず~~イン!!ルージャン麺なる物の~専門店らしい~~食券には・・・みやみや↑・・・オーナー変わらずなのか?ルージャン麺も4種??スパイスとハーブ~生姜~野菜~&~チリトマト!ルージャン麺って~なんぞや???・・・は自己分析しなさい!味変スパイスも豊富~~ちゃんと説明書きがあるのは嬉しい~~おつまみもある~~~それよりも・・・屋号発見!!「口楽(こうらく)」って言う店なのね!京王堀之内に本店があるら...「口楽(こうらく)」八王子店にて~ルージャン麺~新店です!

  • ホルモン焼肉「 天竜 」八日町本店に~意外にも~初~

    ホルモン焼肉「天竜」八日町本店に~意外にも~初~元横山二号店は何度か行きましたが・・・本店は気になりながら・・行ってない!来るまで15年かかった!!にほんブログ村日本全国ランキング本日は土曜の休日~~ひとり飯です~~たまたまカウンターが~一席空いてた!昼の3時過ぎと言うのに~~流行ってる~~まずはメニューを全撮影~このホルモン盛り合わせは皆が頼む奴~~ひとりだと~500gで腹いっぱいになるな~焼肉セットも行きたいが・・・・辿り着けるのか???その他~そそるメニュー多し!!2号店とメニューは同じ気がするが・・・・??なにせ~2号店に最後に行ったのが・・・10年前ぐらいかな??キムチやナムルも充実~~何呑もう???まずは~瓶から~タレと~薬味がきて~~キムチは発注~このタレ~美味い~焼肉はタレが命!辛みそ??...ホルモン焼肉「天竜」八日町本店に~意外にも~初~

  • 6月9日は「岩牡蠣の日」

    東京都中央区日本橋茅場町に本社を置き、全国でオイスターバーを展開する株式会社ゼネラル・オイスターが制定しました~日付は「岩牡蠣」の「岩=ロ(6)ック(9)」と読む語呂合わせと、この時期から岩牡蠣の本格的なシーズンが始まることから~~ごーいんぐまいうぇい!安心で安全で、美味しい同社の岩牡蠣の魅力をより多くの人に知ってもらい、その味を楽しんでもらうことが目的だとか。記念日は2019年(令和元年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました一般的に牡蠣・・・と言えば真牡蠣の事!冬が旬で、ほぼ養殖!しかし~岩牡蠣は夏が旬で~~ほぼ天然物~サイズもデカイ~~今日は岩牡蠣を食おう~~~にほんブログ村日本全国ランキング岩牡蠣(イワガキ)【語源】カキの語源は岩から掻(か)き落として採集する事からと言う説、殻を...6月9日は「岩牡蠣の日」

  • 「ラーメン ちとせ」で~ばったり~

    とある休日の昼~~何食べようか??とぶらぶら~新店発見!!まえ、「みやみや」って言うラーメン屋だった場所!カレー屋さん???今日は日曜日!空いてない・・・次回土曜に来てみよう~にほんブログ村日本全国ランキング・・・・で、やって来たのが~~毎度のラーメンちとせ!ここは日曜日開いてます。土曜休み!・・・で、入店したら~知り合いのお方が・・・近くの老舗割烹のオーナー~そのお方の横に座り~~そのお方が食べてた~つけ麺(醤油)を発注~これだ~~このつけ麵をすすりながら~ビール・・・が定番との事!本日はノンアル予定でしたが・・・吞むしかない!麺漬けダレには~モヤシ~チャーシュー玉ねぎがいっぱい~~美味し!!麺に直接一味をふるのがマグロ君流~~小一時間~色んな話をしながら~冷麺をすすり~二人で瓶ビール4本消費し~~~割...「ラーメンちとせ」で~ばったり~

  • 旬の料理店 「テルミニ 」Restaurant Terminiに~初~タクうまで観て~

    旬の料理店「テルミニ」RestaurantTerminiに~初~にほんブログ村日本全国ランキングTVタクシーの運転手さんに一番美味い店連れて行ってもらう番組~タクうま!で紹介された店~八王子みなみ野駅から~徒歩10分!!やって来ました~その際に~紹介されたメニューはふわとろオムライス~それはマストで食わんと!着席!!店内の様子~まさに自宅を改造して~店にしました~チックな~~アットホーム感が良い~~メニュー・・・今は・・・これだけらしい~オムライスと世界一のハンバーグ???これは食わんと~森林鶏のゴルゴンゾーラチーズ焼きと~~エビとホタテの串焼き・・・・メニューこれだけ!今日でコンプリート出来そうな量~~今は~オードブル盛り合わせとかもやってないらしい~↑過去のメニュー~~~↑しかーし~、特別に作ってくれ...旬の料理店「テルミニ」RestaurantTerminiに~初~タクうまで観て~

  • 「高社楼(こうしゃろう)」に初~八王子です!

    八王子の老舗街中華~高社楼に~初~ず~と素通りしてました~おいで立ちが・・・・・・入る価値なし~~チックだったので・・・しかし~食べログでは意外に高得点!・・・・で、来てみました~にほんブログ村日本全国ランキングまずは~初なんで~メニュー全撮影~由緒正しき~街中華のメニュー~変わった物なし!!~安定の街中華~レバニラ食いたいな~~~中華屋のカツ丼にも~そそられる~~店内の様子年配のご夫婦御ふたりで切盛りしてるらしい~まずは~王道からいただこう~~チャーハンを発注~~おじちゃんが・・・・と思ったら~おばちゃんが鍋をふる~~調理はおばちゃんがやるらしい~~見た目美味そう~~実食!!味付けは~好き~~でも~冷凍ご飯使用らしく・・・ちょっと冷凍臭が気になった~~餃子も発注~~見た目イマイチですが・・・・そこそこ美...「高社楼(こうしゃろう)」に初~八王子です!

  • 鹿尾菜(ヒジキ)

    鹿尾菜(ひじき)【語源】語源は明らかとは言えませんが、古名の「ヒズキモ」が転じて「ヒジキ」になったと言われています。漢字名の「鹿尾菜」は、形が鹿の黒くて短いしっぽに似ている事が由来の様です。にほんブログ村日本全国ランキングヒジキとひき肉の甘辛炒め煮る前の生のヒジキ【旬】ヒジキの旬と言えば、迷うことなく春です。しかし、この旬は、採れる量や解禁日など人間の決めたルールに従った旬。味だけで決めれば「冬」。それも、新芽が伸びて、まだ小枝や葉を出していない「1本ヒジキ」、これが柔らかくてアクがない究極のヒジキだと言います。しかし、冬は干潮が夜間ですから、この1本ヒジキを探し出すのが至難の業。解禁前という事もあり、自家消費用にごく少量採っているだけの様です。もちろん、市場には流通しません。よって、やはり旬は春とするの...鹿尾菜(ヒジキ)

  • 焼肉「いのうえ」 立川店に・・・通ってます!

    「いのうえ」に通ってます!立川です。八王子駅近くにはすごく美味い焼き肉屋がなく・・・小宮駅まで行けば「大幸園」と言う~孤独のグルメに出た美味い焼き肉屋さんがあるのですが・・・小宮駅は・・・近くて遠い~~立川の方が来やすいのです。にほんブログ村日本全国ランキングいつ如く~~キムチとビールでやってます。・・・・で、赤をボトルで~~リストの上から順番に全部飲みましたが~下から二番目のこのワインが一番美味い!フルーティーでいて~重い!!!初めての味~~低温調理のレバ刺しを頼んだら・・・普通のレバーが来た!幸先の悪いスタート!!どうせ頼むので~そのままもらい~~後で焼きます!・・・・で、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!これが~~そのレバ刺し~~完全生では食べれなくなりましたが・・・ゴマ油で~~~~美味し!・・・で...焼肉「いのうえ」立川店に・・・通ってます!

  • 「小松亭 上野町店」のジャージャーメンの食い方!

    最後の小松亭~上野町店に~最近ハマってます。昔は八王子駅近くに二軒!そしてここ上野町店は駅から徒歩15分!・・・以上三軒あったのです。チェーン展開ではなく~のれん分けらしい~故にメニューも味も違った。東町店はオムライスとカレー、酢豚のファンだったので通い詰めてました~閉店した時はショックだった~~~にほんブログ村日本全国ランキング・・・・で、この店で食う物は~決まってる!ジャージャー麺が名物~唯一無二の商品!そして~餃子も美味い!!これまではそれぞれ単品で頼んでましたが・・・↑セットを頼み~ラーメンを100円プラスでジャージャーメンに替える裏技がお勧め!そして~~Aセットが~一押し!ジャージャーメンと~お新香、小ライスが来て~餃子待ち~~まずは~名物のジャージャーメンを喰らう~~甘辛の肉味噌が~病みつきの...「小松亭上野町店」のジャージャーメンの食い方!

  • 6月2日は「甘露煮の日」~そして~本能寺の変!

    ワカサギの佃煮今日は甘露煮の日です~~同月、29日に「佃煮の日」もありますが~因みに~甘露煮と佃煮の違いは~10cm未満の小魚を調理したのが佃煮!10以上の大きな魚を調理したのが甘露煮です。製法も若干異なり・・・甘露煮は大きな魚を扱うだけに~素焼きした魚を煮ます。佃煮は生の魚を煮ます。ハゼの甘露煮佃煮と甘露煮って~~ほぼほぼ同じチックな~~何故?6月2日かと言うと~~~6(ろ)2(に)と甘露煮の「ろに」の語呂合わせから~~~(かん)はどこ行ったや~~~~応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキングしかし~もう一つ!6月2日に本能寺の変があったから!!!本能寺の変がなかったら~甘露煮も~佃煮も~この世になかったかもしれません!!その心は~~~~~この後、確認するように~~読みなさいイカナゴの釘...6月2日は「甘露煮の日」~そして~本能寺の変!

  • 6月1日は「鮎の日」 アユ解禁です~

    天然の鮎天然鮎の塩焼き和歌山市に本部のあるアユの養殖業の全国組織・全国鮎養殖漁業組合連合会は、毎年6月1日を「鮎の日」に制定し、アユの普及を啓発する活動を展開していま~す。和歌山県内では、6月1日、紀の川市貴志川町(きしがわちょう)でアユの体験放流が行われています。応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキング子持ち鮎の甘露煮全国鮎養殖漁業組合連合会は、和歌山県をはじめ、関東から九州まで10の県の鮎の養殖業者で構成される団体で、本部は和歌山市にあります。連合会によりますと、年間の養殖アユの生産量は全国でおよそ6000トンあり、このうち和歌山県はおよそ900トンと全国トップとなっています。稚鮎の天ぷら和歌山県内ではおよそ30年前までは55の養殖業者がありましたが、いまでは15にまで減っています。...6月1日は「鮎の日」アユ解禁です~

  • 「うなぎダイニングこじま」に~初~西八王子です!

    「うなぎダイニングこじま」に~初~西八王子です!にほんブログ村日本全国ランキング昭和五十八年創業~そこそこ老舗やん!新店かと思ってたけど・・・移転してきたのね!初の店は~~メニュー全撮影!儀式です!うな玉丼気になる~~しかも安い~~天ぷらもあるのね!串揚げ~フライ系もあるのね!もつ煮に~出汁巻き~~サラダ~何でもある!当然天丼もあるし~うな重もあるし~~釜めしも~売りらしい~~何屋???か??わからん??これだけメニューあると~店大変だろうな~~更に~~今月のおすすめ!!もはや~~高級ファミレスちっくな~~カウンターに着席!まずは~生でやってます!お通しの・・・・草!まずは~天ぷらを所望~エビとナス!普通に美味しい~出汁巻き玉子は必ず頼む~~瓶に移行~~ウナギ肝焼きを所望~~これは・・・・くりから焼きかな...「うなぎダイニングこじま」に~初~西八王子です!

  • 新宿思い出横丁「岐阜屋」に~三度目で~メニューほぼコンプリート!

    新宿~思い出横丁に通ってます!岐阜屋のメニューを制覇する為に~~にほんブログ村日本全国ランキングまずは~ビアで~~この日は仕事仲間と二人で~飲みにケーション!二人なんで~~種類が食える~過去二回は1人でした・・・・まずは~~、蒸し鶏~~これが美味い!!!最高!しかも~出るのが早い毎回~スターターに任命!そして~トマト玉子炒め!木耳の玉子炒めが食べログで絶賛されていて~前回食べたので~今回はトマト!!!これも美味し!餃子は絶品!!!これは絶対食うべし!肉キムチ炒めを所望~~美味いけど・・・普通~~これ食うならレバニラがお勧めウーロンハイに移行~取り皿は~懐かしの~金属↑かたい焼きそばも食うてみたかった~前回は~焼きそば(ソフト麵)を食ったので・・・・!好みですが・・・柔らかい方が好きかも!??餡の味は~同じ...新宿思い出横丁「岐阜屋」に~三度目で~メニューほぼコンプリート!

  • 海松喰貝(ミルクイガイ)・ミル貝

    海松喰貝(ミルクイガイ)・みる貝【語源】ミルクイ貝の語源は、水管(貝殻から、飛び出した部分)にミルと言う海藻が付着しており、水管が引っ込む際に、このミルを食べてるように見える為、「ミル喰い」と名付けられました。しかし、この貝はミルを餌にしているわけではありません。にほんブログ村日本全国ランキングミル貝の刺身【旬】産卵期は秋から冬です。この為、旬は春から初夏と言えます。上が白みる(ナミ貝)、下が黒みる(本みる)【うんちく】ミルクイ貝はバカガイ科です。(青柳と同科)ミル貝として流通しているのは、実は2種類あります。ミルクイ貝は「本みる」または、「黒みる」と呼ばれるのに対し、「白みる」と言うのも存在し、ミル貝として扱われる事もありますが、これはまったく別の貝。正式名は「ナミ貝」と言い、キヌマトイガイ科で「黒みる...海松喰貝(ミルクイガイ)・ミル貝

  • 「オステリア ルーナマーレ (Osteria LunaMare)」に~ヒサのビサ~めじろ台です!

    「オステリアルーナマーレ(OsteriaLunaMare)」に~ヒサのビサ~八王子~めじろ台です!にほんブログ村日本全国ランキング約一年ぶりかな???故に改めて~メニューを全撮影~めじろ台を重点的に攻めた時期がありましたが・・・この店が一番美味かった。何といっても~ここのピザは八王子で一番!オーナーシェフはピッツァの世界大会で二位になった方なのです。まずは~~生で~~料理は~~こ奴から~~燻製ニシンのバルサミコマリネ~そそるな~~絶対頼んでしまう奴やん!ニシンは好物だし~~燻製はそそられる~~玉ねぎも~この時期、新玉ねぎだし~ニシン!美味し!!!赤に移行~~~ボトルをイン!続きまして~~本日の前菜盛り合わせ~~これで700円はお得~~食うております!どれも~~美味い~~ハムやら~サラミやら~キッシュやら~...「オステリアルーナマーレ(OsteriaLunaMare)」に~ヒサのビサ~めじろ台です!

  • 「岐阜屋」に再び~~思い出横丁です!

    来ました~~新宿思い出横丁~~にほんブログ村日本全国ランキングそして~2回目の岐阜屋!餃子とチャーハンの美味さにやられ・・・間髪入れずに来てしまった!しかも~~仕事休みの~平日の昼間に~~ひとりで・・・!末期だ!前回は仕事中~昼飯だったのでノンアルコール!!しかし~~~今日は公休~~~吞むべし!!惚れこんだ~餃子をぐっとこらえ~~コンプリートの為~~シュウマイから~~こ奴も美味い~~大き目~肉ぎっしり~~そして~食べログで絶賛されてた~木耳玉子炒め~~美味い!!美味すぎる~~ビールがノンストップ!!!そして~~焼きそば~~固い焼きそばと迷いましたが~~ソフトの方が好き~~絶妙な塩加減で~~美味し!!野菜もシャキシャキ~~麺は~柔らかめ~~量が多すぎて・・・・種類が食えん!!複数人で来て食い荒らしたい~~ウ...「岐阜屋」に再び~~思い出横丁です!

  • 赤貝(アカガイ)

    赤貝(アカガイ)【語源】赤貝の語源は、字のごとく・・・赤いからです。貝には珍しく、人間と同じヘモグロビンが体液に含まれているため身が鮮やかな赤色になるのです~。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】赤貝の産卵期が7~8月の為、産卵前の春が旬と言えます。ただ、産卵後の秋も美味いです。赤貝のむき身【うんちく】ハマグリや浅利のような長い水管を持っていないため、浅瀬・・海面すれすれの所に生息しています。近年は養殖も盛んで、韓国からの輸入物も多いです。殻付きの物は、「本玉(ほんだま)」又は、「赤玉(あかだま)」と呼ばれ、最高級のすし種として扱われます。近種にサルボウ貝とサトウ貝と言うのがあり、赤貝として流通する事もありますが、見分け方は、殻に入った溝の数。赤貝の殻の溝の数は42~43本。サルボウ貝は30~34本、サ...赤貝(アカガイ)

  • 町屋カフェ「金多屋」に初~八王子です

    うだるような暑さの中~~始めてきました~金多屋!にほんブログ村日本全国ランキング毎日~素通りし続けて~数年!何屋??なのかがよくわからん??夜は営業してないし~~でも・・・氷の旗??的な物が~~かき氷を食いに~~飛び込んだ!!カウンターに着席!!美味しい野菜がメインらしい~~金多屋特製カレー~~は食わんとあかん奴か???甘味も充実~~故に~周りを見渡すと・・・女性客ばかり~男子はマグロ君のみ!完全アウェイ~かき氷~みっけ↑しかし~~入ってるなお客さん!店主も女性~~スタッフも女性~~店内もお洒落で~落ち着く~~マダムがランチするには最高の店かも~~かき氷は最後にして~~まずは~~屋号の付いたカレーを食おう~~チキンとトマトのカレーらしい~~酢りんごジュース~とことんヘルシー~ピクルスが付いてる~~カレーも...町屋カフェ「金多屋」に初~八王子です

  • 「第二宝来家」に初~~新宿思い出横丁です!

    同日二度目の会合をこなし~~一緒に出席した会社仲間と~再び~思い出横丁へ~~にほんブログ村日本全国ランキング会合出席前は同じく思い出横丁の岐阜屋で遅い昼を食べました~お昼に食べたチャーハンと餃子!スコブル美味く~~ファンになってしまった!・・・・で、夜は~~ぐるんぐるん~周った結果!第二宝来家に決定~~ここも有名人気店!!たまたま~最後のテーブルが空いてた!ラッキー~着席!!赤星からで~やってます!お通しのきんぴらのマヨネーズ味的な~~初なんで~~メニュー全撮影!!!光ろうが~ボケようが~小さくて見えなかろうが・・・儀式としてとる以上~~早く呑みたいからには~~細かい心遣いなし!!兎に角撮る!!撮影ちゅぅうう~~~モツ焼きがメインらしい~~光まくりだが・・・・なかなか芯をはずしてる~~見える???スマホ版...「第二宝来家」に初~~新宿思い出横丁です!

  • 「岐阜屋」に初~~新宿思い出横丁です~

    とある会合がからの~~新宿にて夕方からまた会合~~会合のハシゴちっくな~~開催まで~小一時間あったので・・・思い出横丁に来てみた!にほんブログ村日本全国ランキングお目当ては~~前から気になってた店~岐阜屋~~~だ~~~!人気の中華屋さん!なぜ岐阜なのか???は知らんけど~~確か・・・岐阜って~~中国の言葉だったような???信長が美濃を制圧した際・・・中国の言葉からとって名付けたのが岐阜!!確かそうっだった~~~知ってる人・・・おせーて!岐阜の意味!その心を!着席!!メニューをガン見ちゅぅうう~~~ラーメンから~~ご飯物から~つまみ系から~種類豊富~~しかし~~これからまだ仕事なのでノンアル!!おそ~い~お昼的な~~韮レバ炒めで~~ビール呑みたい!迷ってますが・・・吞まないなら~~~王道から~~~餃子とチャ...「岐阜屋」に初~~新宿思い出横丁です~

  • 馬鹿貝(バカガイ)・青柳(アオヤギ)

    馬鹿貝(バカガイ)・青柳(アオヤギ)【語源】バカみたいにたくさん獲れるから・・・・と言う説と、殻を少し開けて赤い足を出している様が、だらりと舌を出したばか者の様だから~言う説もあります。いずれにしても、不名誉な名付けられ方ですね~青柳(アオヤギ)とも、呼ばれますが、これは地名からきています。昔からの産地名。現千葉県市原市の事ですよ~にほんブログ村日本全国ランキングバカ貝のむき身【旬】旬は初春です。青柳のぬた小柱と舌切【うんちく】マルスダレガイ目バカガイ科。殻はハマグリに似ており、薄くて割れやすいです。内湾の水深3~4㍍の砂底に生息しています。潮干狩り中などでも獲れ、バカみたいに獲れた事が語源とも言われています。バカガイ、アオヤギ、ミナトガイなどと呼ばれますが、一般的に、殻のままの状態のものは「バカガイ」と...馬鹿貝(バカガイ)・青柳(アオヤギ)

  • 焼肉カルロスに~~今回はコース!

    カルロスに~~3回目ぐらい??聞くなにほんブログ村日本全国ランキング今回は~初のコースにしてみた。8,000円のコース!&~~追加で土鍋ご飯!毎回、売り切れで~ありつけませんでしたが・・・この日はゲット!まずは~ビアで~~吞みかけすまん!待てん!コンソメスープがきて~キムチは食べ放題!!ここのナムルが独特~~ゴーヤやヤングコーンなんかが・・・・↑岩塩に~~玉ねぎたっぷし~~が嬉しい~タレ!!!焼肉はタレが命!!まずは~~肉刺し~~生肉が~もっと美味けりゃ~通うんだけどな~普通な感じ!決して不味くはないですが・・・上タン、上ヒレ、小腸~~なんと可愛い量!上タン~上ヒレと小腸焼いております!赤に移行~~ボトルイン!サラダがきて~~タンが焼けた・・・可愛い~~本わさびは嬉しい~小腸も可愛い~~~やめたげて!キム...焼肉カルロスに~~今回はコース!

  • 「高社楼」が臨時休業で~「ラーメン ちとせ」

    とある休日~気になってた街中華~高社楼に来てみたら~臨時休業~ガーン!!!かなりの老舗らしい~絶飯ちっくな~~近い内にまた来よう~~にほんブログ村日本全国ランキング・・・・と、言いつつ~口が中華なんで~また来てしまった~ちとせ!!この店は間違いない!!美味い!何にしようかな~?大体食うたけど・・・ラーメン類以外は・・・迷いちゅぅう~~この店は丼物が美味い!特におすすめは~中華丼とカツ丼!チャーハンも美味い~カレーは普通~自家製餃子は普通~~炒め物は~なすみそが一押し!ラーメンは~普通のラーメンしか食った事がない~なぜならびこ~ず!普通じゃないから~ここのラーメン!玉ねぎ入り~八王子ラーメンだけど・・・ブラックなんです!そして~美味い~~唯一無二の味!冷し中華とピリ辛冷麺は食うたことあり!焼きそばも双方食う...「高社楼」が臨時休業で~「ラーメンちとせ」

  • 浅利(アサリ)

    浅利(アサリ)【語源】アサリの語源は「漁る(あさる)」と言う説があります。これは、魚介類を探しとるという意味です。干潟をあさると容易にとれる貝という事でしょう。また、砂の中にいる貝を意味する「砂利(さり)」が語源であるという説もあります。有力なのは前者だと思われま~す。にほんブログ村日本全国ランキング浅利の酒蒸し【旬】アサリの旬は一般的には春とされています。しかし、産卵期は春と秋の2回あり、産卵月は5月と10月です。直前の3~4月と9月頃に身入りが最も良くなり、旨味成分のコハク酸が増える時季となります。ただ、この時季、栄養が身に集中して殻までまわらないため、殻は薄く割れやすいので取り扱いに注意が必要です。厳密に言うと旬は春と秋という事になります。三重産のアサリアサリにゅうめん【うんちく】殻表は縦横に細い筋...浅利(アサリ)

  • 「ゴンファノン」で~初めて買ってみた!八王子です!

    八王子繁華街からちょっとだけ離れた場所にあるパン屋さん!毎日、通勤で前通ってますが・・・入った事なし。夜はそもそも閉まってるし~朝は歩いて駅まで行かないので・・・通りませんが・・・何か?にほんブログ村日本全国ランキングこの日は休日のお昼~~歯医者の帰りに~~飛び込んでみた。種類は多くないけれど~手作り感があるパン屋さん!・・・・で、買ったのこれ↑ロールケーキ~生クリームたっぷしで~まわりを埋め尽くしたアーモンドがそそる~~たま~に甘いもんが食いたくなるんだよね~~・・・・・でお値段にびっくし!600円て~~安すぎない???食べてみた。予想通りのお味~~美味しゅうございました。これも手作りなのだろうか???いずれにしても~もう一回行って~次回は調理パンを食べてみよう~~にほんブログ村日本全国ランキングブログ...「ゴンファノン」で~初めて買ってみた!八王子です!

  • 「肴のほね」に初~~西八王子です!

    「肴のほね」に初~~西八王子です!よくご一緒する~同じ八王子住まいの偉いお方が~通う店!昔から存じ上げてはおりましたが・・・西八王子と言う事もあり~来る機会に恵まれず・・・・にほんブログ村日本全国ランキングえい!や~!で来てみた!!お洒落な~入口~~カウンターに着席!!初回なんで~~メニューを全撮影~~儀式です!何でもある~~しかし~~魚が売りの高級居酒屋チックな~蟹エビアボガドサラダが人気1位で~2位が自家製さつま揚げ~3位が黒毛和牛のタタキ~~魚系が・・・地味!メインの食いもんじゃなく~サイドチックな~三位のウシは威風堂々~~魚メインやないんか~い!炭水化物も豊富~~・・・・で、今日のお勧めは~黒板で!誰かこの狭い世界から私を出して・・・・・・・僕が出してあげるよ・・・サラダ980円!こじゃれすぎて・...「肴のほね」に初~~西八王子です!

  • 今日の「鮨 小山」は・・・ちょっと違った~~

    毎度の小山~~~100回以上来てる~~にほんブログ村日本全国ランキング今日は~これから~~いつもは白身魚一品からだけど~この日はとり貝も~~マコガレイ~~エンガワが嬉しい~~とり貝は~いかってる~~鮮度抜群!そして~~また刺身~~天然のシマアジ!この出し方は珍しい~~そして~いつもは二品目にくる~三種盛チックな~~あん肝煮と~旬のシャコ~イサキの白子焼き~~は初やん!にぎりは~~平貝から~いつもはイカからやん~・・・で、天然のイサキ~イサキがにぎりで出るのも珍しい~このイサキ~~美味い~~この時季嬉しい~~サクラマス~ヤマメが海に出るとサクラマスになります~~酢〆アジ~~天然本マグロ~中とろ小肌が来て~~カツオ~~煮ハマグリ~~車エビに~~この辺はいつも通り~~に~う~~サワラ~~炙ってますが~~中はレア...今日の「鮨小山」は・・・ちょっと違った~~

  • 蛤(ハマグリ)

    蛤(ハマグリ)ハマグリの潮汁【語源】ハマグリの語源は、「浜栗」です。浜で採れる栗に似た貝と言う説が最も有力です。もう一説に「浜小石」。「ぐり」とは小石のことで、砂浜の小石ほどたくさん採れるからという説もあります。漢字では「蛤」と書きますが大蛤は「蜃」と書きます。その理由は後ほど記します。にほんブログ村日本全国ランキング煮ハマグリのにぎり寿司煮ハマグリじゃなく~~生ハマグリ【旬】遺跡から出土した貝の約80%がハマグリとのことです。縄文時代にはハマグリが多く生息していたのか、縄文人が好んで食べたのかは、今となってはわかりませんが・・・・。ハマグリについての神話は数多くあり、雛祭りにサザエと一緒に供えるという風習は、日本人の食文化の中で重要な地位を占めています。昔から旧暦の3月3日雛祭り(現在の4月)がハマグリ...蛤(ハマグリ)

  • 「武州しこめん」は~カツ丼が美味い! 八王子です!

    武州しこめんに~~ちょいちょい~十数年前から通ってますが・・・8~9回目ぐらい・・・しかし~ここ最近は結構来てます。ここ半年で~3回ぐらい~にほんブログ村日本全国ランキングイン!お目当ては~~これ!蕎麦ではなく~~カツ丼!!ここのカツ丼が美味い!!ボリューム感が足りないのが玉にきず!味付けが良いんです!!川平風に~~~好みの味~と言うか・・・誰が食っても美味いと思う~蕎麦は~普通に美味い!!そもそも~~ここはうどんの方が押しらしい~~武州うどん~武蔵野うどん~~~しかし~この日も蕎麦モード!今日の小鉢は~肉じゃが~~これは嬉しい~・・・と、いつもの冷奴!!小鉢と~そばを一気に平らげ~~そば湯も作成~~そば湯を味噌汁がわりに~~カツ丼を食う!!!これが~~~いいんです!再び川平風に~~~~故に~~そばを選択...「武州しこめん」は~カツ丼が美味い!八王子です!

  • 「くらごはん」に初~八王子! 旧「寺町蔵カレー」です!

    「くらごはん」に初~旧「寺町蔵カレー」です!旧の時は来れなかった~~昼のみの営業らしく~なかなか機会なし!にほんブログ村日本全国ランキング蔵を改造したちっくな~~素朴な家庭料理なのかな~??何食おう~~外で物色ちゅぅうう~~やっぱ~カレーからかな??お惣菜は食うなら~カレーじゃない方が良いよな~~回り込んで~入口!!お洒落なおいで立ち~気まぐれくらごはんもそそる~~~カウンターに着席!!改めまして~メニューを撮影!二階もあるのかな???扇風機も~~時計も・・・・レトロ~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!結局カレーにしてしもうた~~4種のお惣菜は全てのメニューに付くらしい~~豚バラの蔵カレー~~旧屋号になってるので~食うしかない~~大根とこんにゃくのきんぴら~ひじきの炒り豆腐~春キャベツのからしマヨ和えだ...「くらごはん」に初~八王子!旧「寺町蔵カレー」です!

  • 帆立貝(ホタテガイ)・ホタテ

    帆立貝(ホタテガイ)【語源】「帆立貝」の語源は、この貝が移動する時、舟の帆の様に殻を立てて移動する姿から・・・と言われています。しかし実際は少し違うようです。実際の移動方法は貝柱を使って殻を閉じる際、噴射口から海水を勢いよく吐き出して前へ進みます。一度の噴射で2㍍近くジャンプします。この跳躍力を可能にする為貝柱が発達し、その恩恵を私たちは受けているわけです。にほんブログ村日本全国ランキングホタテの串焼き古書には、ホタテは「海扇」と記されています。これは、形が扇(オウギ)に似ていることからこの字を当てたとか。見たままですね~!現在でも白干などの干貝柱業界団体にこの名称が残っています。また、中国では「海扇」の字が使われているくらいです。ホタテの刺身ホタテの肝しょっつる焼き【旬】ホタテの旬は難しいです。春だとい...帆立貝(ホタテガイ)・ホタテ

  • 「とりアロマ」からの~「街路(GAIRO)」

    とりアロマにて~~高級焼き鳥を食い倒し~~にほんブログ村日本全国ランキングとりアロマ↑高級酒を呑み倒し~~二次会へ~~神保町を徘徊中に~~飛び込んだ店~Bar街路本格的なショットバー~ちっくな~着席!!4人だからか??カウンターは拒否され~テーブル席へ~まずは~~おすすめの何か??のカクテルから~季節的に・・・色的に・・・・夏みかんとか???聞くな夏みかんしか浮かばない奴夏で黄色???他に何かある??お通しの何か??そら豆の薫製やら~何か?のナッツなどを発注し~~スコッチに移行~あんたら呑みすぎ手作りレーズンバターを頼み~~海苔とチーズのサンドウィッチが気になり~食い倒す~~あんたら食い過ぎ!動けまてん!覚えてまてん!帰れまてん!言わんこっちゃないにほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中...「とりアロマ」からの~「街路(GAIRO)」

  • 「鶏馨(とりアロマ)」に初~~神保町!旧~蘭奢待(らんじゃたい)です!

    来ました~~神保町の超人気店!「鶏馨(とりアロマ)」です!にほんブログ村日本全国ランキング前は~~蘭奢待(らんじゃたい)です!屋号が代わっただけ・・・・と聞いてますが???如何に??着席!!本日は偉いお方々・・・4名での会食~まずは~~生で~~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!??????トリュフ丸ごと???クリームチーズパテをチョコレートでコーティング~トリュフ風・・・・・だそうです!のっけからかまされた!こ奴が美味い~~赤ワインに合う~~赤をください!チーズの塩味と~チョコの甘みが絶妙~ワインを早速選択中~~ワインの前に~~来た奴~~コース料理です!長芋とトマトをどうにかした物!パッションフルーツソースをぶっかけた~ホワイトアスパラまずは~こ奴から~~白ワイン~と~赤ワイン~~両方ください!料理に合...「鶏馨(とりアロマ)」に初~~神保町!旧~蘭奢待(らんじゃたい)です!

  • 「グリルエスエム」閉店の噂が現実に~~

    「グリルエスエム」閉店の噂が飛び交い~~悔いの残らない様~~この時期、通ってます!シェフの腰痛が原因だとか・・・しかも~かなりの御高齢だし・・・この日も痛そうに腰を曲げながら・・・フライパンを振ってらっしゃいました。にほんブログ村日本全国ランキング閉店までに~~このコーンスープを飲んどかないと・・・サラダ~~本日は~ハンバーグのセットにしました~~ハンバーグは・・食うたことあるけど・・・一回だけ!味おぼえてない・・・・!いただきます~~中身~~これね・・・失敗!この店で唯一美味しくないメニューを引いてしまった!!残念無念!!次回は何食おうかな~~??と、・・・・セットに付いてる珈琲をたしなみながら考えちゅぅうう~~そして、この数日後~閉店せず・・・と言う情報が・・・!うかい亭で腕をふるってる~息子さんが継...「グリルエスエム」閉店の噂が現実に~~

  • 魴鯡(ホウボウ)

    魴鯡(ホウボウ)【語源】海底を歩くと言うより、はっているように見えることから、這う(はう)が転じてホウボウになったという説。ボーボーと海底に響き渡るような音を出すことからその名が付いたという説もあります。ホウボウの出す音は、ウキブクロを筋肉で収縮させる事によって出します。方法は違いますが同じように音を出す魚には、イシモチやフグ、カサゴ、イサキ、アジなどがいます。音を出すのは相手を威嚇したり、危険を仲間に知らせたり、放卵や放精の合図のためと考えられています。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】殿様に愛された魚。「君魚(きみうお)」とも呼ばれ、やんごとなき人々に愛された魚です。味は淡白ですが、身が締まり鯛にも匹敵する、非常に美味な白身魚です。基本的に寒い季節が旬ですが、早春のホウボウの味は格別。30cm前後...魴鯡(ホウボウ)

  • 「グリル エスエム」が閉店するとの事で~通い倒し~

    「グリルエスエム」が閉店するとの事で~コンプリートしたメニューですが~もう一回食いたい物を食うとこう~的な~~にほんブログ村日本全国ランキング最も食うべき~ポークソテー厚切りと~オムライスは前回食ったので・・今回は・・・豚肉と野菜のニンニク焼を選択~~定食化し~こんな感じ~~&~~ミックスフライを単品で~~改めて~メニューと向き合うと・・・洋食屋ですが~和食チック~~ポークソテーも生姜焼き風だし!ま!このニンニク炒めは~外しようなく~~美味いに決まってる~鉄板で来る所が洋食風~~ライスが皿で来る所が・・・・洋食風~~でも・・・味噌汁!セットはコーンスープなんだけどね~~こちらは~ミックスフライ~キス・イカ・サーモン・ホタテ・海老~~タルタルソースが洋食風~~フライは全て~~海鮮~~は・・・普通な事???鮭...「グリルエスエム」が閉店するとの事で~通い倒し~

  • 「グリル エスエム」が・・・閉店の噂が~~

    八王子に数少ない洋食屋~グリルエスエムが閉店する・・・・との情報を得~長年通った身としては・・・・行かねば!回数的には~20回ぐらい来たかな??もっとかな??洋食小川が~西八王子に引っ越してしまってから~ここグリルエスエムの頻度が上がった~にほんブログ村日本全国ランキングしかし~ヒサのビサ~~この店で食うべき物は決まってる~ポークソテー(厚切り)・・・・です!そして~もう一品は~~オムライス!エビライスも美味い!お勧めですメニューは制覇済みです。何でも普通に美味しいけれど~ポークソテーは唯一無二!生姜焼きチックな味付け~この日はこの後結構入りますが・・・背後~~奥に一組のみ~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!ポークソテーは定食にせず~~単品で~そして~米の代わりにオムライス~~この食い方が~この店のベスト...「グリルエスエム」が・・・閉店の噂が~~

  • 5月5日は「子供の日」~カサゴを食おう~~「わかめの日」でもあります!

    五月五日は子供の日です~~マグロ両親の結婚記念日でもあります!子供の頃は柏餅・・・よく食ったな~~~ちまきは、あんまし食わんかった!これって関西の特徴?こどもの日~~魚は何食べるんかな~~?ひな祭りは・・・ハマグリ~~チラシ寿司!こどもの日は・・・・何?応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキングただ・・・こどもの日に所以のある魚は~~カサゴ!その所以はこれだ↓わん・つぅー・すり↓江戸時代の武家では、勇ましく、甲冑をまとった武士と重ね合わせ、男の節句「端午(たんご)の節句の祝い魚」として備えられたそうです。今もその風習が残る地域があるとか・・・・・という事で~~~カサゴを勉強しなさい~~~勉強の前に・・・押すべし!カサゴ(笠子)【語源】カサゴの語源は、頭が大きくまるで三度笠をかぶっている様な...5月5日は「子供の日」~カサゴを食おう~~「わかめの日」でもあります!

  • 明日、5月5日は「ワカメの日」 今日、4日は「シラスの日」です~

    日本わかめ協会では昭和58年(1983年)に「5月5日はわかめの日」と定めました。この時期は新わかめの採取が一段落し、美味しい新わかめが市場に出回ります。また、同時期に出回る筍とを取り合わせた季節感たっぷりの「若竹煮」のシーズンでもありますわかめは身体の体質にもっともよい弱酸性以下に保つ他、血液をきれいにする、といわれ、日本と並んでわかめの消費量が多いお隣・韓国では赤ちゃんを産んだお母さんは出産後しばらくはわかめをたっぷり食べ、血液を濃くし、母乳の出を良くするとし、出産祝いに「若布」を、贈る習慣があり、「子供と若布」は大きく結びつけられています。応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキング以上より~「こどもの日」の5月5日を「わかめの日」と定めたようです。今日は親子でワカメをいっぱい食べよう...明日、5月5日は「ワカメの日」今日、4日は「シラスの日」です~

  • 明日、5月4日は「シラスの日」

    生シラス5月は全国的にしらす漁が全盛となる旬の時期です。しらすの『し』を4と見立てて5月4日を「シラスの日」としたとか・・・・5月の「5」はどこ行ったんや~~あと・・・・しらす「ら」と「す」は無視なん???しどい!応援ありがとうござま~す!にほんブログ村日本全国ランキングまた、この日は「みどりの日」で、森や山からの豊富な恵が豊饒な海をつくり、上質なしらすを育ててくれることへの感謝の意味も込められています。ま~シラスだけにある恩恵やないけどね!用宗のシラス干し朝日共販株式会社が制定しらようです~。ごーいんぐまいうぇい同社が販売するシラスをPRするためだとか~~ま~~何がともあれ~~シラスを食べなさい!ご飯にのせて~~酢の物でも~~大根おろしとご一緒に~~シラス丼静岡県のシラスの消費量はすごい!毎日必ず食べる...明日、5月4日は「シラスの日」

  • 5月2日は~「世界まぐろデー」

    本日~5月2日は~「世界まぐろデー」です!2016年(平成28年)12月の国連総会で制定されました~翌2017年(平成29年)から実施。国際デーの一つ。英語表記は「WorldTunaDay」にほんブログ村日本全国ランキング現在、80ヵ国以上が、まぐろ漁を行い、数多くのまぐろ漁船があらゆる海洋で活動しています。そして、まぐろ漁はインド洋と太平洋でこれからも引き続き拡大すると考えられており、多くの国々が、食の安全保障と栄養、経済開発、雇用、政府の歳入、暮らし、文化について、まぐろ資源に大きく依存しているとの事。本マグロ大間の本マグロ中とろのにぎり寿司まぐろは個体数が少ない上に需要が高いため、世界中で乱獲され、国際的な資源の保護が叫ばれている昨今。この国際デーは、「持続可能な開発のための2030アジェンダ」を達...5月2日は~「世界まぐろデー」

  • 鮎魚女(アイナメ)

    鮎魚女(アイナメ)【語源】姿がアユに似ている為、「鮎なみ」が転じてアイナメになったと言う説。鮎と見た目が似ているからではなく、鮎のように縄張りを持つ習性のため、「鮎のような魚」と言う意味で「鮎なみ」転じてアイナメになったとも言われる。にほんブログ村日本全国ランキングアイナメの椀物【旬】旬は春。4月~6月頃だが、三陸ものに限り、冬もうまい。【うんちく】アイナメは北海道ではアブラコ、東北や関西ではアブラメなどとも呼ばれ愛媛では「モミダネウシナイ」という面白い呼ばれ方もする。アブラコ、アブラメは身に脂がのっている、また、体表のヌメリが油の様だから。「モミダネウシナイ」は、この魚をおかずにすると、種モミまで食べてしまうほど美味いからとか、むかし、ある百姓がこの魚の美味さにひかれ、モミ種の金まで使い果たしたから・・...鮎魚女(アイナメ)

  • 爆弾ハンバーグ 「フライングガーデン(THE FLYING-GARDEN)」 群馬

    仕事で~~群馬県に~~途中~~富士山が奇麗~にほんブログ村日本全国ランキング・・・・・で、話題のこんな所を視察し~~こんな所も視察し~~漬け寿司~そそるものがあったので~購入~~かぼす香る・・・・・・らしい~~↑実食!!!!かぼす・・・香りました。同じく~~冷凍食品~~にぎり寿司~もはや~そんな時代なのか??車中で自然解凍~~~食うてみた!!普通に美味い!!また違う店も視察~~そして~遅いお昼は~~ここ!「フライングガーデン(THEFLYING-GARDEN)」群馬、北関東では有名チェーン店らしい~~県民ショーで見た気がする~一押しは~爆弾ハンバーグと~このチキンらしい~↑黒か?普通のか?迷ったけど~~いや!タンドリーもあるのね!悩ましい~爆弾ハンバーグは決定~~仕事仲間と二人で来ているので~~チキンはシ...爆弾ハンバーグ「フライングガーデン(THEFLYING-GARDEN)」群馬

  • 「ビストロ杉原」 八王子

    「ビストロ杉原」に初~~~八王子駅から徒歩10分ちょっと~マンションの裏の~プレハブちっくな建物~~にほんブログ村日本全国ランキングここが~ビストロ杉原・・・なのです!当時、オープン直後!(当blogは1年遅れのアップです)ラーメンちとせのすぐ側だYO!マンションの機械室的な物??物置・倉庫を改造したチックな~1日1組のみ~最大で・・・・このテーブルを2台くっつけた感じなんで~一組8名??そんな店です~~お隣は厨房~~杉原シェフは~「深夜食堂ハナヅカ」のシェフだった方!その記事は・・・・・・・・・こちらで!その後~蕎麦とフレンチの融合チックな店を出されましたが~コロナ禍となり・・・ほぼ営業してなかったので・・・行けずじまい!今回、満を持して出店されたのが~この!ビストロ杉原なのです!来たい高まる~~着席!...「ビストロ杉原」八王子

  • とんかつ「大国」 八王子

    とんかつ大国に~~初~八王子南口です!南口も~網羅近し!にほんブログ村日本全国ランキング着席!!!メニューを激写!!老舗とんかつ屋さん!八王子では~「すずもと」「像の仔」「みのや」は常連!!しかし~~ここは初~~お通しちっくな物が来たので・・・呑みたくなりましたが・・・呑み続きの為~本日は休肝日と決めております!ソースやら~何やら~~~冷奴とサラダも付いてる~~いっそ~吞んでしまうか??と、ここの中で葛藤ちゅぅうう~~う~~踏みとどまった!!!休肝日と言う事もありながら~本日のお目当ては~トンカツではなく!カツ丼!!!!そう~八王子で一番のカツ丼はどこか???を探す旅なのです!大げさいただきます~~味噌汁も来た!見た目美味そう~~一味たっぷしでいただきました~美味しゅうございましたが・・・・出汁の利きがイ...とんかつ「大国」八王子

  • 「鶏白湯 白 (HAKU)」(とりぱいたん はく) 八王子

    「鶏白湯白(HAKU)」(とりぱいたんはく)に初~八王子ですにほんブログ村日本全国ランキング新規にオープンしたラーメン屋さん~~オープンから~半年後位に~初来店~~この店押しの~鶏白湯らーめんを選択~白湯しかない~~潔さ↑↑辛いのらあるようです~~~胡椒しかない潔さ~~~お声かけすれば~お酢とニンニクがあるらしい~~キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!白湯は~南口の人気店「れんげ」で食べた事あるけど・・・・・・・・・・好みじゃない!じゃ~来るな!でも一度は食うとかんと~~~「れんげ」を超えるのでしょうか???いざ!!!れんげ・・・・の記事は・・・こちらで!プースー~~メンマは好きなタイプ~~普通の奴と~~細くて長いタイプ~二種~~麺は~ストレート細麺!美味しゅうございました・・・が、騒ぐほどのものじゃない!...「鶏白湯白(HAKU)」(とりぱいたんはく)八王子

  • 「萬(バン)」 八王子

    気になってた店~~↑覗くと~少し見えるけど・・・いつもお客さん入ってる~~にほんブログ村日本全国ランキング看板もこれだけショッカーの秘密基地ちっくな~~屋号も分らん??故にネットで調べられない!本日のおすすめ~割烹っぽい??頑張って~ひとり~飛び込み~~~萬(ばん)って言う店なのね!!カウンターに着席~~まずは~メニューを全撮影~~ダチョウが食える~~~聞いてないよ~~やー赤い彗星紅生姜の天ぷら~~洒落の利いた命名!鹿もあるし~~~ジビエ系割烹??萬・・・・の象形文字なのかな??野菜も魚もある~~ゲットワイルド猪肉の麻婆豆腐~~~猪は好物です!焼肉か牡丹鍋かすき焼きで食いたい!麻婆は~~よー分らんようになりそう~~メニューを撮影しながら~~赤星でスタート!赤星がある店は良い店が多い~~ダチョウは食わないと...「萬(バン)」八王子

  • 「四十五寿司 (ダリメスシ)」 八王子

    「四十五寿司(ダリメスシ)」に初~八王子です!にほんブログ村日本全国ランキング立ち食い寿司らしい~~この頃できた新店です!イン!!!カウンターに着席~~座れるやん!立ち食いではないらしい~~オープンしてから~半年後位に来ています!オープン時は並んでましたが・・・この日は~貸し切り状態~混まなくなったので・・・立ち食いやめたのかな???お通しの~山葵チックな珍味~~何食おう???ネタケースを物色ちゅぅうう~~~鯨が居る~~右のミル貝が美味そう~~青魚も充実~鮮度はまぁまぁ~~鮮度良く美味そうな~ミル貝から発注~~ネタケースのではない~ミル貝を使用~~がーん食うてみましたが・・・・ちょっと臭かった!後悔!先に立たずを・・・初球から~~鯵とイワシを発注~~こちらはネタケースから~~まぁまぁの鮮度~普通に美味しい...「四十五寿司(ダリメスシ)」八王子

  • ガザミ ・ 渡蟹(ワタリガニ)

    ガザミ・渡蟹(ワタリガニ)【語源】標準和名はガザミです。しかし、「ワタリガニ」の呼び名の方が、知られています。ボートのオールのような5番目の脚を巧みに操って泳ぎ、遠くへ移動することから命名されたと思われます。ガザミは月夜に群れをなして泳ぐことから「月夜ガニ」とも呼ばれます。にほんブログ村日本全国ランキング「ガザミ」とはカニのハサミの略語。ハサミを意味するカサメから来ているものと思われます。一つのハサミは大きく、一つのハサミは小さい・・・、大きいほうのハサミで闘い、小さい方で餌を食べます。渡り蟹の蓮の葉包み蒸し料理(四川料理)【旬】ワタリガニは脚には身が少なく、胸肉すなわち脚の付根の肉を食べます。白い美しい身の成分は車エビと似ており、二杯酢につけて食べると、ほの甘い肉汁が口中に広がり、幸せな気持ちなります。...ガザミ・渡蟹(ワタリガニ)

  • 「らぢお」 八王子

    焼鳥の老舗~広小路のとなり~~「らぢお」こちらも老舗で~常連さんで賑わう店!なかなか入れず~素通りする事十数年!にほんブログ村日本全国ランキング飛び込んでみた!!!メニューは黒板にて~~まずは~~瓶でやってます!カウンターとテーブル席が3~4つ!カウンターに座れました!竹筒にお金を入れておくと~注文の度に清算~的なシステム!頑固おやじか?年配の女将が切り盛りしてると思いきや~~お若い女将と女性スタッフ~3名で切盛り~~調味料も豊富~~たまり醤油がきて~~まずは~マグロぶつ~~きはだマグロかな?続きまして~~蕗味噌のせ奴!!蕗味噌好きなんです!!日本酒やな~~熱燗でやってます!何かの草出た撮影してた~~のらぼうのおひたしです!多摩地区名産の野菜らしい~~初めて食うかも?↑そそる~メニューや~三種全部頼もう~...「らぢお」八王子

  • 屋台ラーメン「しゅんやっちゃん」 八王子高尾

    うなぎ釜めし~藤田にて~うなぎのバター焼きやら~にほんブログ村日本全国ランキングウナギ釜めしを食い倒し呑み倒し~~二次会でやって来た店~「しゅんやっちゃん」屋台ラーメンです!高尾駅すぐ!ここ数年オープンの新しいお店~SNSで良く拝見し~スコブル美味そうに写ってたラーメン!やっと来れました~メニュー~~~トッピング!↑無添加~~無化調~手作りらしい~~来たい高まる~~無化調って・・・・何???無知部課長は知ってるけど・・・・散々食い倒し~吞み散らかして来たからな~キャベチャーなる物で・・・呑もうと思いましたが・・・・・・・ぐっとこらえ~~~チャーシューメンを選択~屋台の横に食べるスペースがあります!キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!どう~~??美味そうに写るラーメンやろ??タマネギ入りの~~八王子ラーメンや...屋台ラーメン「しゅんやっちゃん」八王子高尾

  • うなぎ釜めし「藤田」 八王子高尾

    ボケボケからスタート~~JR高尾駅~~初めて降りた~~にほんブログ村日本全国ランキングその高尾駅からすぐ~~藤田に初~~看板電気ついてないし~~~やってんのんか??高尾山口駅は~登山やら~うかい鳥山やら竹亭なんかに行く時下車したけど・・高尾駅~人生初下車!!これ!自分でも意外~~着席!!初なので~~メニュー全撮り~~ウナギ&釜めし屋さんです!元祖らしい~~何が??ウナギ釜めしが???まずは~草ワラビのおひたしと~~お新香盛りで~~やってます!お通しの冷奴がきて~~のちにくる・・・釜めしのお新香が~先行~~おつまみの種類は少なし!!しかしながら~~絶対に食いたかった~奴!うなぎ~バター焼き~~じゅうじゅう~~鉄板?陶器か???で登場~~ウナギをバター焼きにするとは・・・・もったいないけど~そそる~食うてみま...うなぎ釜めし「藤田」八王子高尾

  • 「TAVERNA&ENOTECA BAR NOBU(ノブ)」 八王子

    「TAVERNA&ENOTECABARNOBU(ノブ)」に初~にほんブログ村日本全国ランキング八王子の新店ですが~縁なくなかなか来れず~~コロナ禍も相まみえ~~開店から2~3年過ぎたチックな~~入口の黒板メニューを激写!とりあえず~撮っとこう~コースの紹介やね!ボケた!!!イン!!!あ!マグロ君が写り込んでいる~~~↑着席!!!店内のメニュー~~~↑こちらはアラカルト~~ありすぎて・・・・選べじ!初の店は~アラカルトで~~こっちにも別メニューが~~これが~本日のおすすめっぽい~~まずは~~見た事ないビアから~~ハムです!!見りゃわかる本日のプロシュートから~↑幻の生ハムグラテロ・ディ・セコロ↑全くもって聞いたことのない~こだまひびき!幻に・・・・弱い奴!続きまして~~~は・・・これ↑ツブ貝とマッシュルーム...「TAVERNA&ENOTECABARNOBU(ノブ)」八王子

  • 「石油王のカレー」 八王子

    最近できた店~~石油王のカレー~~最近と言っても~一年前ですが~~何か?当blog~一年遅れのアップとなっております!にほんブログ村日本全国ランキング当時は~オープン数週間後ぐらい~~二階なのね!石油を王で挟んだ感じなん?????↑この店のオーナーはガソリンスタンドを複数経営されてる方だとか~だから石油王なのです!何代も続く~大きな会社で~八王子では有名なお方らしい~~イン!メニュー~~以上~~~カレーは二種類~石油王のカレー&俺の名はキーマカレー~・・・そして、ローストビーフにフォーリンラブ丼!ローストビーフ流行ってるけど・・・・フォーリンラブした事ないマグロ君!どんぶりにする意味が解らん!????その他~ツマミ達~~~最近、呑みが続いてたので~~この日は~~~水!偉い!まずは~屋号の付いた~石油王のカ...「石油王のカレー」八王子

  • 「グリル満天星」 新宿

    やって来ました~~新宿~伊勢丹会館!美味しいお店が~沢山入ってるビル!にほんブログ村日本全国ランキングその・・・・何階かの~~~グリル満天星~~覚えてない奴正統派フレンチシェフが手掛ける~洋食~らしい~そそる~~この日は偉いお方々~8名位で~~~結構な人数~ぐらいて~~コースです!まずは~~サーモンのカルパッチョちっくな~~コンソメスープでしょう~~記憶喪失一年前の出来事やからな~~御存知かと存じますが・・・当blog~一年後のアップとなっております!ビールからの~~赤でやってます!カキフライが来て~~洋食屋さんぽくなってきた~~鯛をどうにかした物・・・・!フレンチに逆戻り~~ウシ!です!完全にフレンチ~~草が来て~~~ステーキの後なのね!!サラダ!〆は~この店の代表選手~オムライス!!ふわふわ玉子~~美...「グリル満天星」新宿

  • 純手打ちそば「奥村」本店 甲府

    昨夜は~甲府ひとり旅~10回目にしてようやく行った小作にて~にほんブログ村日本全国ランキングサクランボのシバ漬けに驚愕!鴨肉ほうとうに~舌鼓を打ち倒し~吞み散らかし~~翌日~~昨夜同様~この日も、もっと早く来るべき~老舗そば屋~奥村に~着席!!!とりもつ・・・・元祖なの???食いたいけど・・・今日はノンアルと決めているので・・・・・・・・・・・・・・・・・次回ね!とりあえず~~メニューを全撮影~~朝一来て直ぐ座れましたが・・・あっという間に満席!しかも~店員さんが少ないらしく・・・注文とってもらうまで~かなり待ってます!しかし~何でもあるな~~食う物は決まっているのですが・・・・熟読ちゅぅう~~夜来て~呑むのも良いな~~鍋もあるのね!食うのは~~煮かつ丼です!&蕎麦!やっと注文とってくれた~~30分かかっ...純手打ちそば「奥村」本店甲府

  • 甲州ほうとう「小作」本店 甲府

    お昼は~老舗の寿司屋魚そう本店にて~にほんブログ村日本全国ランキング人気ナンバーワンの並寿司↑を喰らい~~清水家に~~はしご~~名物~いなり寿司も喰らい~~夜は~~ここ~~10回目にして~やっと来た~小作本店!甲府に来たらいの一番に行くのが普通~~しかし~~石和やら~どこかやら??三回ほど行った事ある小作!10回目にして~ようやく来ました~~着席~~流石に混んでる~~~セットがお買い得らしい~~しかし~~アラカルトにする~~なぜならびこ~ず~吞みがメインだから!ランチがノンアルだったのでかかり気味!焼鳥まであるのね!↑なんじゃこりゃ~~~勇作風に~~さくらんぼのシバ漬け↑頼んでみた!これが絶品~~サクランボの香りと食感!シバ漬けの酸味~合う~こ奴は取り寄せても食いたい!家でも食いたい!後日~調べたら~山形...甲州ほうとう「小作」本店甲府

  • 「魚そう 本店」 甲府

    昨夜は~中華居酒屋「龍食堂」からの~ナノパンダイニングにて~食い倒し~呑み倒し~にほんブログ村日本全国ランキングナノパンダイニングでは~地元の常連さんと~バイク談議~~・・・・で、翌日~お昼~一度は来ないとならない店~~魚そう本店!こっちが正面!かなりの老舗らしい~人気№1の~ランチは食わんと~~しかし~甲府も10回目ともなると~ほぼ行き尽くした感がありますが・・まだまだ~行くべき店はあるかも~ここ魚そうは~老舗ですが・・・後回しにした店~今回の旅はそう言う店が多くなりそうな予感何しよう~~やっぱ~おすすめかな~~↑色々食い倒し~昼から呑んでやろうかと思ってましたが・・・ツマミが~昼は少ない~~しかも~一押しの寿司で~網羅できてしまう感じ~~素直に~ナンバーワンにしといた!持ち帰りのお客さん多し~~この後...「魚そう本店」甲府

  • 「第一龍泉食堂」 甲府

    昼は~~初の甲府駅北口~~洋食こじまで~にほんブログ村日本全国ランキングオムライスとポークソテーに舌鼓~~夜も~~北口に向かっています!ライトアップされた舞鶴城~天守がないのが残念無念!・・・・で、来ました~北口直ぐのラーメン屋~~「龍泉食堂」ここは~味噌ラーメンが有名らしい~イン!着席!既に満席~~流石です!まずは~メニューから~ラーメン屋と言うより居酒屋~中華屋でもあり~~常連さんで埋め尽くされた店内は~オール呑み客!とりあえず~瓶ビールで~メニュー多し!餃子は食うでしょう~~自家製っぽい~~なかなか美味い!もつ煮は食うとかんと~~まわり~皆食うてるし~やってます!そして~〆は味噌ラーメン野菜たっぷし~~ニラがいい~~プースー~~濃い目で好みです。麺は~太麺ストレート~~美味しゅうございました。ここの...「第一龍泉食堂」甲府

  • 「弥生町 洋食こじま」 甲府

    昨夜は~「くさ笛」で呑み倒し~食い倒し~にほんブログ村日本全国ランキングおばちゃんと楽しい会話を楽しみ~翌日の昼!来ました~~甲府駅はメインの南口を攻めてましたが~今回は北口に~~~~弥生町洋食こじま昼だからと~予約せず飛び込んだら・・・満席!一時間後を予約し~~再来!入店!着席!!メニュー~~そそる料理多し~~しかし~食うもん決まってます!この店では~まずは~オムライス!!美しい~~~~デミグラスソースも美味そう~~ケチャップのtheオムライスも好きだけど~こう言うのも好き~&~~好物のポークソテー~肉厚や~~~洋食屋でいの一番に食うメニューでまとめてみた!ランチメニューでしたが~無理言って単品で発注~いただきます~~サラダはフライング↑ぱっか~ん!ケチャップライスに~均一フワフワの卵~~美味し!!!ポ...「弥生町洋食こじま」甲府

  • 「アメミ屋」 八王子

    気になってた~有名ラーメン屋~アメミ屋に・・・・・・・・・・・・・ついにキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!にほんブログ村日本全国ランキング場所が遠い~~八王子駅から歩いて15~20分はかかるかな?故に~知ってから来るまで~15年かかった!この日は自宅から歩いてきました~約3.5㌔!40分ぐらいかかった~~カウンターに着席!まずは~メニューを激写!表がつけ麵~裏がラーメン!追加皿で~~吞めそう~辛つけ麵もある~どちらかと言うとつけ麵の方が有名らしい~味変グッズも豊富~一味に~ラー油に~魚粉、酢、胡椒、ニンニク~やっぱ!つけ麵メインだね!・・・・で、チャーシューメン味玉入り~なんでやねん!醤油ベース~玉ねぎ入りの~正統派八王子ラーメン!味玉の半熟度も完璧~プースーの透明度も良し!メンマも細目~~好みです!麺は...「アメミ屋」八王子

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