鶏出汁100%、淡麗・濃厚の二刀流スープで勝負。満を持してオープン、中華そば 九道(くどう)~宇都宮市江曽島

鶏出汁100%、淡麗・濃厚の二刀流スープで勝負。満を持してオープン、中華そば 九道(くどう)~宇都宮市江曽島

鶏清湯(とりちんたん)スープを長野県でいち早く取り入れ、長野ラーメン界のカリスマ的存在になっている長野市・麺道 麒麟児の星博仁店主。その弟子・栃木歩店主の麺堂HOMEで4年間働いたシゲさんが今年5月、宇都宮市江曽島町で中華そば 九道(くどう)をオープンしまし

2024/07/15 14:53