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鶏出汁100％、淡麗・濃厚の二刀流スープで勝負。満を持してオープン、中華そば 九道（くどう）～宇都宮市江曽島
鶏清湯（とりちんたん）スープを長野県でいち早く取り入れ、長野ラーメン界のカリスマ的存在になっている長野市・麺道 麒麟児の星博仁店主。その弟子・栃木歩店主の麺堂HOMEで4年間働いたシゲさんが今年5月、宇都宮市江曽島町で中華そば 九道（くどう）をオープンしまし
#中華そば九道
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