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なかしましほさんのお菓子を作ってみたかった。新しい発想のひとだ、と思ったが、日本ではすでにキャリアを据えた方で、手元にある著書の初版は2009年とあるから...
今年もゴーヤのゴーちゃんを作りました。ゴーヤ6本分 約1kg使いました。ゴーヤは わたが苦いからしっかり取ってと言う人がいますがゴーヤのわたを食べたことあるんだろうか??私は食べてみました( ̄▽ ̄;)わたが苦いって言ってるけど苦くないのよね。ゴーヤが好きな知人は 苦いところがいいんよって言っています。夏バテ予防には抜群じゃないかなぁ・・・でもジュースにして飲むのは苦手です。体に良いそうですが・・・ゴーヤの...
ディオニュソス/バッカスの聖樹 果実カテゴリー@世界消費ランキング 1位 バナナ、2位 柑橘類、3位 葡萄 世界で大量に消費されている葡萄。 生産量のうち71%がワインに、27%は生食用、2%はレーズンなどの生産用です。 7割がお酒に化ける果物は、葡萄をおいて他にありません...
リバーライト【極】20cm鉄フライパンを新たに購入しました。今回はシーズニングに名高いグレープシードオイルを使用して被膜を作っていきます。目玉焼きもくっつかずに上手に焼く事が出来ました。