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🇯🇵長崎の茶碗蒸しのお店『吉宗(よっそう)銀座店』が...なんと...消滅していた...😵
長崎の吉宗と書いて「よっそう」と読む。 実は、『長崎出身者』では知らない人がいない程、有名なお店...ちゃんぽんも有名だが、ここの茶碗蒸しが美味しくて有名。 ただ、九州までわざわざ行く必要は無く、銀座の資生堂パーラーの真ん前にその伝統の味が味わえる「吉宗(よっそう)」がある。 ※(吉宗webより)『...江戸時代である慶応2年(1866年)、伊予松山藩士だった創業者・吉田宗吉信武は、肥前の国・長崎で出会った「茶碗蒸し」の虜となり、商いで身を立てることを決意しました...これが「吉宗総本店」の始まり...吉宗総本店はおよそ150年の歴史を経て...現在六代目へと受け継がれ...「銀座吉宗」は..…