お好み焼きとうどんそばちゃんぽん焼き@我が家
週末になるとゴハンづくりも疲れてくるのでお手軽に鉄板メニューになりがちです。熱々を食卓に運べばなんとなくカッコウがつくかな？←クリックするとブログランキングに移動します。冷凍庫にロールイカがあったので短冊に切ってお好み焼きに使います。豚バラとミックスでちょっと大きめの一枚です。生地の材料は小麦粉50g、水50ml、卵1個、顆粒ダシ、ベーキングパウダー、塩が少々。イカの水分があるので焼き時間は豚バラだけよりだいぶ長め。イカからしみ出た旨みがいい感じに。鉄製なので金属テコも大丈夫。お好み焼きの後はそば、うどんのちゃんぽん焼き。樹脂加工のプレートだと中火以下しか加熱できませんが、鉄板なので強火でイッキに焼いていきます。キャベツのシャッキリ感が違うような気がします。にほんブログ村お好み焼きとうどんそばちゃんぽん焼き@我が家
2022/12/23 05:38
