脂質
情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「脂質」脂質はたんぱく質、糖質と並ぶ三大栄養とのひとつである。脂質には大きく分けて 飽和脂肪酸(動物性の脂中心)と 不飽和脂肪酸(植物性の脂中心)があり、不飽和脂肪酸には 一価不飽和脂肪酸と 多価不飽和脂肪酸がある。多価不飽和脂肪酸には オメガ3系(リノレン酸)、 オメガ6系(リノール酸)に分けられ、一価不飽和脂肪酸は オメガ9系(オレイン...
2023/10/24 17:02
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#さくっと揚がったコンビニなどの商品ほどに注意しなければならない。
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