久し振りに新しいblogを始めました<br>暇潰しをしていたどけると嬉しいです<br>コメントを下さいますと管理人は幸福です<br>
我が家の質素な御節をご紹介します重箱に作っていましたが、10年前から、母の一言で重箱から、一品ずつ中鉢や皿でテーブルに置くようになりました口取りを食べる人がいないこれは勿体無い過ぎるから、口取りの代わりを考えた結果、好きなスイーツケーキやお団子、お饅頭、大福などになりましたそう、食べ残しは絶対に許さないと言う我が家の決まりを守るための、やり方でした皆大賛成で始まり今も続いていますこれ、とてもいいですよ別に、これを重箱にいれても良いわけですから、我が家の重箱は80年位経っていて、リペアしてもらったりで、色々会って、重箱は保存し、新しい形での御節になり、便利です一部紹介しましたが、品数を減らしたり人気のものは増やしたりそんな質素な御節ですが全部食べきるので、とても経済的ですし、食べ物は残してはならないので、さ...我が家の御節
日本海…北の海の厳しさは極寒の風と雪、海の並みは荒れながら隆起を繰り返す絶対北島三郎が歌ってるはずの風景凪でしたが肌を切るような冷たい風あなたは私を受け入れるの突き放すための冷たい風なの私疲れたのよ人の心の解らない人たちにその人たちに復讐してやりたいと思ったのよ駄目ですよね解りきっているんです復讐を望んではならないことを私を不幸に陥れて人生までも変えたくせにのうのうと生きている姿は見たくなかったわそれでも何処かに神が居るとするならば見ていましたよね、事の顛末を見ていましたよね、救われることのない冷たい涙をみていましたよね、心の炎が消える瞬間を…明日を歩くことは難しいですねそれでも私、灰になるまで歩くんですBytubuyakidesu日本海の風
新鮮なおさしみを買いに行きました全てはお正月のために…皆さんのリクエストにも答えるように私の食べたいものを買うために沢山海産物を買いましたよどれも新鮮だから美味しいハジッコ切って味見しょう～となったただそれだけで幸福な気持ちお酒も進んでしまいましたすごく美味しい海鮮丼…値段も安いし、お刺身が一つ一つ大きくて幸せ😃💕もう、年末に幸福で、有りがたいです今年は本当に辛い一年でした沫や私はやってはならぬことを、実行する一秒前に電話がなってスマホには誰から電話が来たか表示される、今出ないと、見つかるのが早くて助かるとイケナイと思い電話に出ました。殊の外、話が長くなり、私は思いとどまったそれでも、綱渡りのようにでも、何とか生きていると、こういう幸せの瞬間も、体験できるんですよね生きてるだけで丸儲け私は高額リターンを得...良い一年だったんだと思う
まずは何と言っても時間がかかる旨煮をつくりましたある程度煮たら、ストーブの上や暖炉の横に吊るしておきます私は赤ワインを呑みながら料理を作っていますバカラ様、素敵でとても気に入ってますありがとうございますお刺身や取り寄せのとても美味しいたつかま等、幸福な年末年始を過ごしています食べたことがある人は、この美味しさは一年で食べられる時が少ないので、食べられる時期になると心が盛り上がりますよね岩内の料理で『たつかま』と言います雲を食べているような食感と深いコクが広がりますよ何か日本酒ヤバそうな気がします正月料理作ってますよ
塩が抜けたら和え物やサラダにする、茶碗蒸しに入れる等の素材にするもの以外は、出汁と醤油と酒などで好きなつけ汁を作ってジップロックに入れたら、空気を抜きますこんな感じにして半日したら、袋ごとひっくり返して、味の染み加減はお好みですが、2日～3日で食べられます。早めに作って、この状態にしてから、冷凍しておいて、食べたい時に常温でしばらく放置しておけば、食べられます。味付きになったものを小さめにちぎったり、切ったりしてマカロニサラダやグリーンサラダに混ぜてもいいし、クラッカ－＋クリームチーズ＋数の子(ここまででも、凄く美味しい)を生ハムで巻くワインやシャンパンが、知らないうちに空きますよ🤣イカの刺身と混ぜてみたりどうにでもできるので重宝します簡単だからやってみてね数の子その②
キャベツをもらいましたそうするとね不思議とロールキャベツが食べたくなりましたそんなわけで作りましたキャベツ1個丸々全部巻いた🤣巻きまくったよーーーーーっ我が家はコンソメと醤油を入れた和風夏はトマトがとれるのでトマトソースそんな感じです挽き肉ではなく、しゃぶしゃぶ用の肉をキャベツと交互に巻いて作っても、美味しいですよちなみに、芯や小さい葉っぱも気にせず鍋の横に入れて煮てしまえば、美味しく食べられますロールキャベツ食べた後のスープにカブを入れて煮ても、美味しいですよロールキャベツ食べたくなりました
正月料理作成始めは日にちの掛かるものから、始めます。数の子の下ごしらえから始めますこの状態の塩漬けをまずは薄い塩水で塩抜きします3時間毎位に水を替えますよこんな感じでボールにザルをセットしたなかに入れて、薄い塩水で塩抜きここの数の子や海産物は美味しいので、よくかいますが、数の子凄いですよ～これを明日まで続けて、味付けします味付けしないものはカルパッチョやサラダ薄切りの数の子に山ワサビとオカカと醤油を混ぜたものを乗せて、シャンパンのお相手に…そんなこんなの年末1階の掃除完了明日は2階の掃除と、旨煮をつくります明日も忙しいなそれでも、お正月を楽しまなきゃ休みの意味ないしいつもは出来ない事をやらなきゃ意味ないもんね、来年は海外旅行するので、来年の正月は何もしません数の子だけではなく北海道の美味しいものを沢山売っ...お正月料理作成始め
仕事納め↓病院(年明けの病院に行ける日までの薬が足りない)↓年賀状作り↓ポストへ投函ここに来てやっと私の幸福タイムシャンパンNight突入と言う予定になっておりますゆえ明日のブログ投函がかなりの高確率で酔っぱらい投函の予報酔っぱらい警報発令しておきますでは明日は仕事納め
Christmasの翌朝クリスマス・イブクリスマスと、パーティー2連続の方も多いですよね胃袋が疲れてしまい今朝の朝御飯は、優しい鰹だしと卵のお粥…これがまた最高で、優しい割りには、美味しいので、皆大好きですそしてお昼ごはんランチタイム到来サラダもフルーツもいりませんパンと珈琲それだけがのぞみです2枚ともバターより一枚はチーズにしようかな全員一致でした🤣皆胃袋が疲れているようです皆さんも、年末年始、胃袋を労りながら、美味しい料理を家族で、楽しんでくださいねChristmasの翌朝
早出の残業今日はクリスマスイブ何か恨みあるんですかクリスマス価格の一切れのケーキを買いクリスマスに飲もうと思って、ワインセラーの下の段に納めてる沢山のシャンパンの中から、今夜はこれを選びました私にしたさてみれば高級品🤣美味しいですね～本日は朝イチからの打ち合わせがあり早出の残業今日はクリスマスイブだと言うのにですよまあ仕事ですから仕方ないのですが少し気を使って下さると、こちらの受け取りかたも変わるんですけどね日本中いや、世界中今夜はスイートナイトだよね丸いケーキも食べてみたいなそんなことを思いながら1日を終えようとしています🤣クリスマスイブなのに…
とても美味しい日本酒です一升瓶ごと飲めそうな程コクが有るけど爽やかで甘口ではなくちょっと辛口に近い感じ香りの柔らかさ、女性の香水のような人を引き寄せるような、魅力があるこれ、皆が知ったら売れるだろうな会津の花泉と言えば皆のお酒、気軽に晩酌でも飲むが、ラーメン屋さんでも出てくる馴染みのお酒蔵のお酒です普通の花泉も、勿論美味しいでも、これは別格だったな～だって、一升瓶じゃないと足りないもの720mlでしたか？半分の瓶空ですから何か美味し～日本酒
私の心とても疲れきって、壊れそうなので心を救うためだらーりとのんびりと何も考えないでチーズと海産物をつまみながら『無』になる時間を作ります自分の心は、自分で大切に、扱うことが大切です壊れると医師に治してもらうことになりますから限界値を感じたらのんびりそうなったとこの理由をアホ構っても仕方ない今日は全部忘れるそう、強制的に誓って下さいお休みの前の日がお勧めです後しかし私はザルなので1本くらいなら大丈夫なので本日実行どんなに自分が傷ついても会社は責任もとらないし、なにもしてくれませんからね許すのではなく心から消す嘘でも消すんです自分を大切にするのは自分です心が疲れた時
今時期からXmasまでぼちぼち食べ始めるシュトーレンやパネトーネ私は必ずXmasまで、幾度か必ずパネトーネを食べるようにしています私が子供の頃、近所の外国人の50歳～60歳位のお母さんがXmasまでに、沢山食べるものをくれるのです互いの文化を知ろうとしている様子でした子供だこらその時は、おやつをもらって嬉しかったパネトーネ案外大きいのを作ってくれて、沢山のドライフルーツが入っていて、これは何なのかも解らなかったけど、とっても嬉しくてXmasまで毎日食べれる程の量を下さいますクッキーやスコーン、パイ等も下さいましたChristmasに我が家にそのお母さんご夫婦を招待し、日本料理とおばさんの作ったケーキでパーティーをしたのが、すごく嬉しかったそんな思い出のパネトーネ気分を高めたり、Christmas気分を味わ...パネトーネ季節をかんじますね
今日は牛乳を買いにCOSTCOへ牛乳は理由は解りませんがCOSTCO以外の牛乳が飲めないので、買いに行きましたおよそ2週間分の食料と、掃除用品等を買いました今回はおやつ無しです帰りにフードコートに寄りましたそろそろクラムチャウダーになってるはず！そう思っていったらキチンとマッシュルームのスープだし、がっかりしていたらサーモンポキロールが有るじゃない～買ってみようキンパ位の軽い感じの巻物と思ってましたよ見た目もそんなに太くはなかったしがしかし見ての通り中身がみっちり入ってて、ポキの美味しい味がする～わさび醤油で食べると、これは止められないそう思いました二人でいっぽんでもいいかもしれないですよとても美味しかったですこれは当たりでしたCOSTCOサーモンポキロール
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サーモンはらす美味しいですよねお茶ずけおにぎりご飯のおかず酒の肴バター焼き普通に焼いてだけ塩を沢山して水分を飛ばし焼いたものをご飯に混ぜて、おにぎりやお茶ずけこれもたまらない！ハラスを沢山買ったので色々な料理にして保存しておきます焼いて身をほどいて冷凍しておけばいろんな事に使えるのでおすすめてすサーモンはらす
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母からのメールお蕎麦やさんで天丼を食べてますよ先日、あまりにも連絡が取れずに何かあったかと思い、近所に住む親戚に家に行って貰いましたすると電話の線が古くなっていて紙のようにパリパリになり電話が繋がっていない携帯電話、充電していたようですが故障して使えないことに気が付いていない残る連絡手段はパソコンそんなわけでメールが来ましたが電話は自分で買いに行く様ですが、携帯電話は親戚の娘さんか同行してくれるとの事人生色々あるもんですねまさかの故障皆さんも、お子様や親戚や親が近くに住んでいない方は、連絡とる手段を増やしてみることと、連絡は何らかの方法で1日置きとか、3日置きとかに、とることを、お勧めします本当にビックリしましたので…連絡手段と天丼
カラーの球根本年も元気一杯モリモリに増加しました27個もありました既に小さな芽が出る気満々でツンツンと出てきています昨年同様、球根のまま越冬し2月頃鉢に植えて芽だしする予定でしたが今年も、結果として芽が延びて鉢植えにするような気がしますもう、洗っているうちに何色か解らなくなったので来年は色んな色のカラー畑のような感じになると思われますそれでも、嬉しいです😌🌸💕カラーの球根増えすぎた
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