ママの知恵

お節料理の献立（買い物リスト付）

お節料理の買い物リスト Shoppinglist-newyeardishesダウンロード お節料理の献立 ごぼうの煮しめ れんこんの煮しめ 人参の煮しめ こんにゃくの煮しめ 里芋の煮しめ 高野豆腐の含め煮 しいたけの含め煮 昆布巻き 数の子

2023/12/31 06:00

お節料理：紅白かまぼこ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 紅かまぼこ：1枚 白かまぼこ：1枚 作り方 STEPかまぼこの板を包丁の背を押し付けながらはずし、それぞれ7～8㎜厚さに幅をそろえて切ります。 STEP紅が右になるように、交互に並べます。 アドバイス 冷蔵保

2023/12/30 08:24

お節料理：紅白かまぼこ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 紅かまぼこ：1枚 白かまぼこ：1枚 作り方 STEPかまぼこの板を包丁の背を押し付けながらはずし、それぞれ7～8㎜厚さに幅をそろえて切ります。 STEP紅が右になるように、交互に並べます。 アドバイス 冷蔵保

2023/12/30 08:24

お節料理：豚肉の八幡巻き（4本分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：200g ごぼう：1本（150g） 調味料 酒：大さじ1 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1½ 塩：少々 油：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむき、割りばしぐらいの太

2023/12/29 09:07

お節料理：豚肉の八幡巻き（4本分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：200g ごぼう：1本（150g） 調味料 酒：大さじ1 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1½ 塩：少々 油：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむき、割りばしぐらいの太

2023/12/29 09:07

お節料理：ぶりの塩焼き（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ぶり：4切れ 調味料 塩：適量 作り方 STEPぶりは高いところから両面に塩を振って5～6分おき、余分な水分を拭きます。 STEP魚焼きグリルで両面焼き上げ、食べやすく半分に切って器に盛ります。 アドバイス

2023/12/28 06:00

お節料理：日の出えび（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 えび：8尾 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 塩：少々 作り方 STEPえびは塩水で洗い、3節目と4節目のところを軽く折り曲げ、竹串で刺して背ワタを取ります。 STEP

2023/12/27 06:00

いかの松笠煮（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 いか（上身）：200g 調味料 砂糖：大さじ2 しょう油：大さじ4 みりん：大さじ1 作り方 STEPいかはうす皮を濡れ部金でつまむように取り、食べやすい大きさに三角形に切り、斜めに切り込みを入れ格子切りにし

2023/12/26 06:00

お節料理：黒豆（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 黒豆：2カップ 調味料 黒糖：250g 塩：大さじ½ しょう油：¼カップ 重曹：小さじ½ 作り方 STEP鍋に水10カップ、黒糖、塩、しょう油、重曹を入れ煮立たせ火を止め、洗った黒豆を入れ6～7時間おきます。

2023/12/25 06:00

お節料理：とりの照り焼き（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：300g 調味料 酒：大さじ2 砂糖：大さじ½ しょう油：大さじ2½ みりん：大さじ1½ 油：大さじ1 作り方 STEP鶏肉の皮にフォークを1面に突き刺して、穴を開けておきます。 STEPフライパン

2023/12/24 06:00

お節料理：たたきごぼう（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう：150g 調味料 すりごま：大さじ4 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ かつお節：½カップ 酢：適量 塩：適量 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむいて洗って二つに

2023/12/23 06:00

お節料理：紅白なます（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 大根：300g 人参：60g 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ かつお節：½カップ 塩：適量 作り方 STEP酢、砂糖、塩、しょう油、かつお節を合わせ火にかけ、煮立った

2023/12/22 06:00

お節料理：酢れんこん（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん：100g 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ だし汁：½カップ 作り方 STEPれんこんは厚めに皮をむき、2㎜厚さぐらいの薄切りにして、酢水（水：1カップに酢：

2023/12/21 06:00

お節料理：きんとん（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 さつま芋：600g 栗の甘露煮：1瓶 作り方 STEPさつま芋は皮を厚めにむき、4～5㎝長さに切り、四つ割にし、水につけます。 STEP鍋にさつま芋を入れ、かぶるぐらいの水を入れ火にかけ竹串がすっととおるぐら

2023/12/20 06:00

お節料理：田作り（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ゴマメ：50g 調味料 だし：½カップ 砂糖：大さじ4 しょう油：大さじ3 みりん：大さじ1 作り方 STEPゴマメは電子レンジに1分かけ、1度出して混ぜ、再びレンジに入れて1分かけて空煎りします。 STEP

2023/12/19 06:00

お節料理：数の子（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 数の子（塩漬け）：200g 調味料 重曹：小さじ1 しょう油：大さじ3½ 酒：大さじ3 みりん：大さじ3 かつお節：10g 作り方 STEP数の子は薄い塩水に一晩漬けて塩抜きします。 STEP1⃣の数の子に重

2023/12/18 06:00

お節料理：昆布巻き（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 乾燥昆布巻き（市販品）：15～20本 調味料 だし汁：3カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：大さじ1½ 作り方 STEP鍋にだし汁、昆布を入れ火にかけ、煮立ったらアクを取り、弱火にして落し蓋をして4～5分煮ま

2023/12/17 06:00

お節料理：しいたけの含め煮（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 干ししいたけ：10～12枚 調味料 砂糖：大さじ3 みりん：大さじ1 しょう油：大さじ2½ 水：2カップ 作り方 STEP干ししいたけを水で戻し、石づきを取ります。戻し汁は取っておきます。 STEP鍋にしいた

2023/12/16 06:00

お節料理：高野豆腐の含め煮（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐：4個 調味料 だし汁：4カップ 砂糖：大さじ7 酒：大さじ2 塩：小さじ2 しょう油：小さじ2 作り方 STEPバッドに高野豆腐を入れ80℃の湯を入れ、冷まし戻します。 STEP高野豆腐を両手で軽く

2023/12/15 06:00

お節料理：里芋の煮しめ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 里芋：600g 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ3 しょう油：大さじ3 みりん：大さじ1½ 作り方 STEP里芋は皮をむき、水にさらし、たっぷりの水に入れひと煮立ちさせ、アクを取り、ざるに上げます。 S

2023/12/14 06:00

お節料理：こんにゃくの煮しめ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 こんにゃく：2枚 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ4 みりん：大さじ4 しょう油：⅓カップ 作り方 STEPこんにゃくは塩を振ってもみ、包丁の腹で軽く押し、水洗いし、1㎝厚さに切り、中央に切れ目を入れ、

2023/12/13 06:00

お節料理：人参の煮しめ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 人参：1本（200g） 調味料 だし汁：2カップ 砂糖：大さじ4 塩：小さじ1弱 しょう油：大さじ1 みりん：大さじ2 作り方 STEP人参は皮をむき、7～8㎜厚さの輪切りにして、だし汁と一緒に強火にかけ、沸

2023/12/12 06:00

お節料理：れんこんの煮しめ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 れんこん：2本（500g） 調味料 だし汁：4カップ 砂糖：大さじ2 みりん：大さじ2 しょう油：大さじ3⅓ 作り方 STEPれんこんは皮を厚めにむき、1㎝の輪切りにし、水につけてアク抜きします。 STEP鍋

2023/12/11 06:00

ごぼうの煮しめ（4～6人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ごぼう（太めのもの）：1½本 調味料 だし汁：3～4カップ 砂糖：大さじ3～3½ みりん：大さじ1½ しょう油：大さじ3強 作り方 STEPごぼうは包丁の背で皮をむいて、7～8㎜厚さの斜め切りにし、水につけて

2023/12/10 06:00

高野豆腐のコンソメ煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 高野豆腐：2枚 長ねぎ：½本 ウインナーソーセージ：4本 にんじん：⅓本 調味料 水：1½カップ 顆粒コンソメ：小さじ2 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEP高野豆腐はぬるま湯に5～10分つけ戻し、手で

2023/12/09 06:00

鶏肉とキャベツ蒸し(2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏むね肉：300g キャベツ：小⅓個 調味料 酒：小さじ¼ こしょう：少々 酒または水：½カップ オリーブオイル：大さじ1 作り方 STEP鶏むね肉はそぎ切りにし、キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。 S

2023/12/08 06:00

海苔の佃煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 焼きのり 湿気てしまった味付け海苔でも大丈夫です。その場合は調味料を加減してください。 調味料 水：3カップ 砂糖：大さじ3 みりん：大さじ3 しょう油：大さじ3 作り方 STEP焼きのりは適当な大きさに手で

2023/12/07 06:00

豚肉と卵ときくらげの炒め物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚薄切り肉：100g きくらげ：6枚 グリーンアスパラ：2本 卵：2個 調味料 ごま油：大さじ½ 合わせだれ しょう油：小さじ1 中華だし：小さじ1 水：大さじ1 肉の下味用 塩：少々 こしょう：少々 ごま油

2023/12/06 06:00

セロリとツナの炒めマリネ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 セロリ：1本 ツナ缶（水煮）：1缶 調味料 オリーブオイル：大さじ½ カレー粉：小さじ1 塩：少々 こしょう：少々 酢：大さじ1 作り方 STEPセロリの茎は5㎜厚さの斜め切り、葉はざく切りにします。 STE

2023/12/05 06:00

鶏手羽レモン煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏手羽中：6本 レモン：1個 セロリ：1本 オリーブ：6個 調味料 塩：少々 こしょう：少々 オリーブオイル：小さじ1 水：½カップ 作り方 STEP鶏手羽中は骨に沿って切れ目を入れ、塩、こしょうを振る。レモ

2023/12/04 06:00

12月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_1201ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 アボガドチキン ねぎ豚 ほうれん草のおひたし カキのオイル煮 いなり餃子 チキンとマッシュルームのクリーム煮 月曜

2023/12/02 06:00

豆腐としめじのお吸い物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豆腐：⅓丁 しめじ：50g 青ねぎ：1本 調味料 だし汁：2カップ 塩：小さじ½ しょう油：小さじ½ 作り方 STEPしめじは石づきを取って、手でほぐします。 STEPだしを鍋に入れ火にかけ、豆腐を半部に切り

2023/12/01 06:00