お風呂屋さんの日常。

「社会からの疎外に如何に向き合うか」、『人間はどこまで家畜か』 熊代亨 著

人間はどこまで家畜か 現代人の精神構造 (ハヤカワ新書) 作者:熊代 亨 早川書房 Amazon 1.「自己家畜化」とは？ 本書は、人間という種族のこれまでとこれからを「自己家畜化」というキーワードをもとに考察している。 著者は、ブロガーであり精神科医でもある熊代亨さん。 「家畜」とは、人間が目的を持って飼育&管理している動物たちのことだ。そして、野生の状態から動物を切り離して人間の管理下で遺伝的にも切り離していく過程を「家畜化」という。 この「家畜」という言葉には、ネガティブなニュアンスも含まれていて、飼い慣らされて主体性や自律性を失っている状態の例えとして使われもする。その派生とも言える「…

2024/04/25 20:22

グルメ探訪：東京・吉原で好きだった料理、極私的3選

東京・吉原ではトータル約1年くらい働いていたのですが、その頃、近所のお店でよくリピートしていた料理がいくつかありました。その中で特にお気に入りの料理が3つあったので、ここではそれらをご紹介してみたいと思います。みんな懐かしい思い出の品々。基本みんなB級グルメよりの男飯って感じです。 1.「かつ丼&上かつ丼」梅月 梅月の上かつ丼 当時働いていた店舗の近所にあった蕎麦屋さん。ここのカツ丼や上カツ丼、美味しかったですね。今でも私のカツ丼&カツ重の味の基準はこのお店の影響が強いのではないかと思います。「あっ、ここのお肉はちょっと固いな」とか「あっ、ここのカツ丼はツユが少ないな」とか。 お値段的にはそれ…

2024/03/18 18:57

大分・別府一泊二日で立ち寄ったところ

大分・別府にぶらりと一泊二日旅。その記録。 1、夜一際目立つランドマーク「別府タワー」 2、町中にある老舗の映画館「別府ブルーバード劇場」 3、朝に行列ができている「友永パン屋」 4、別府温泉のシンボル的存在「竹瓦温泉」 1、夜一際目立つランドマーク「別府タワー」 別府タワーの展望台 この町のランドマーク的な存在「別府タワー」。塔博士・内藤多仲氏が設計。東京タワーの設計も手掛けた人ですね。高さは100m。16、17階には町並みを見渡せる展望台あり。夜間はライトアップされて町中一際目立つ建物です。 別府アートミュージアム 2階部分は「別府アートミュージアム」。「いろいろな芸能人の作品が一挙に観ら…

2023/10/28 23:07

大分・別府で食べた郷土料理5選

一泊二日で大分・別府に行ってきました。そのとき食べた郷土料理を備忘録的に。 1. 別府冷麺 2. とり天 3. だんご汁 4. やせうま 5. りゅうきゅう丼 1. 別府冷麺 別府冷麺 日本国内で冷麺といえば岩手・盛岡が有名ですが、大分・別府でも名物のひとつ。「別府冷麺」の特徴は、そば粉入り麺やキャベツのキムチ、牛肉チャーシューなどが挙げられますが、それぞれのお店で独自進化を遂げているようです。観光客だけでなく地元民にも日常的に食べられている料理です。 2. とり天 とり天 大分のご当地料理として名高い「とり天」。この地で昔から食べられている家庭料理で、唐揚げと同じくらいメジャーな料理なのだと…

2023/10/08 17:47

夜職の民におすすめ「中洲で深夜まで営業しているラーメン屋5選」

九州最大の歓楽街である福岡・中洲。ここにあるラーメン屋さんは、夜職の人びとが仕事おわりに寄っていけるくらいまで営業しているお店が多くて助かります。ここでは、中洲で仕事おわりや飲みの帰りに立ち寄りたいラーメン屋さんを5つピックアップ。 1.「麺処 恭や」 2.「豚そば 月や」 3.「ラーメン 海鳴」 4.「博多 一双」 5.「麺屋 一矢」 仕事帰りや飲みの締めに 1.「麺処 恭や」 辛ネギチャーシューメン 中洲で遅くまで（ていうか朝まで）やっているラーメン屋の筆頭ともいうべき存在「中洲ラーメン 恭や」さん。ここのスープは、横浜家系と博多豚骨のハイブリッドな豚骨醤油。中洲の夜職クラスタで知らない人…

2023/10/04 23:34