※今回の記事はこちらの論文と月間Sommlier（日本ソムリエ協会会報誌）を参照して作成しています。ワインはブドウから作られるため、基本的にはアレルギーの心配が少ないと考えられています。しかし製造過程で使用される清澄剤でアレルゲンが使われて...
※今回の記事はこちらの論文と月間Sommlier（日本ソムリエ協会会報誌）を参照して作成しています。ワインはブドウから作られるため、基本的にはアレルギーの心配が少ないと考えられています。しかし製造過程で使用される清澄剤でアレルゲンが使われて...
ロワール地方の独学方法を紹介【ソムリエ・ワインエキスパート試験】
ロワール地方って試験に1～2問しか出ないくせに、覚える内容多すぎない？コットンそれでもロワールは学習しないといけないよ！効率的な方法を教えるね！ソムリエ・ワインエキスパート試験で鬼門となるのが、フランス ロワール地方だと思います。ブルゴーニ...
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。出典；今回は2025年2回目の講義である...
ヴィノテラス ブラッシュアップ講座ワインメイキング 実際の体験談
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。出典；今回は2025年最初の講義であるワ...
【アメリカワイン】シリタ カベルネ・フラン 2005 レビュー
アメリカ ナパ・ヴァレーでラリーストーンという生産者が作っている「シリタ」。今回はこちらのカベルネ・フラン種を飲んだのでレビューします。実はこのシリタ、普通に買うと10,000円くらいするのに、キャンペーン利用で無料プレゼントされるんです！...
今回レビューするのはパイパー エドシックというシャンパーニュ（シャンパン）。マリリン・モンローが愛飲し「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの1杯よ。」とまで言わせたワイン。アカデミー賞で...
ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ レビュー
ヴィノテラスワインスクールの福袋に入っていたヴィオニエ。6本セットのうち、私の手元に届いた中では最も高級なワインでした。ヴィオニエの聖地コンドリューに隣接し、味わいもコンドリューに近いものの、格付けが低いワインのためお値段は良心的。とてもお...
ヴィノテラスワインスクールの福袋に入っていたシラー種のワイン。かなりリーズナブルな価格帯で、デイリーワインとして飲みやすいです。普通のフランス シラー のワインとはかなり違った味わいでしたので、レビューします。カーヴ・ド・タン シラーのおす...
ロングリッジ オーガニック シュナン・ブラン 2022 レビュー
今回は南アフリカのシュナン・ブラン種を飲んだのでレビューします。南アフリカワインの中心地ステレンボッシュで作られた、南アフリカワインの代表的な品種であるシュナン・ブラン。ワイナリーによって品質は千差万別ですが、今回のワインはおすすめできるも...
ポールクルーヴァー ヴィレッジ ピノノワール 2023 レビュー
今回は南アフリカのピノ・ノワール種を飲んだのでレビューします。私が南アフリカで最も好きなワイナリーのひとつ、ポール・クルーヴァー。やはり品質は素晴らしく、ピノ・ノワールを飲みたいときにはバッチリ期待に応えてくれるワインでした！ポールクルーヴ...
インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ モッシ 2020 レビュー
セラー専科さんの福袋に入っていたイタリアワイン、インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ。イタリアらしい香り、味わいがしっかりあり、料理との相性もバツグンです。ワインをあまり飲みなれていない人にこそ飲んで欲しいおいしいワイン...
シグネチャー・コレクション・スパークリング・レッド 2016 レビュー
友人がオーストラリア旅行に行った際に買ってきてくれたワイン。日本ではまだ普通には買えないようですが、せっかくなのでレビューします。コットン「日本で飲めない」というのはマニア心をくすぐります！ワインのおすすめ度初心者向け：★★☆☆☆飲みなれた...
ポール・クルーヴァー ソーヴィニヨンブラン 2023 レビュー
今回は南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中では冷涼な、エルギンという産地で作られたワイン。この地方を代表するポール・クルーヴァーというワイナリーのものです。コットンポール・クルーヴァーは、僕...
【アメリカ】ナパ グレン レッド・ブレンド 2015レビュー
今回はアメリカ カリフォルニアのブレンドワインを飲みました。たくさんの品種をブレンドしつつ、フレンチオーク・アメリカンオークという2種類の木樽をブレンドして複雑味を出しているワイン。素晴らしい完成度であるだけでなく、初心者にもおすすめできる...
お酒好きは飲みながらウンチクを語るのが多いイメージがありますが、ワイン好きは特に多い印象がありますよね。これがきっかけでワインを注文したくない人もいるのではないでしょうか。今回は、なぜワイン好きはウンチクが多くなってしまうのか？（ウンチクが...
今回は南アフリカのヴィオニエ種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中でも乾燥した気候が特徴のスワートランド。病害虫が発生しにくく、ブドウを育てる際の農薬使用量を少なくできる産地です。ヴィオニエらしさが強く出るワインではなかったも...
後藤 奈美さん著「赤ワインの渋味 ―ブドウ栽培と醸造の影響―」というレビュー文献を読みましたので、自身の勉強もかねてまとめます。できるだけ平易な言葉でまとめますので、ワインの渋みについて少し専門的な知識を得たい方は、ぜひ最後までご覧ください...
ソムリエ・ワインエキスパートを目指す上で、絶対に活用したいのがワインスクール。コットン僕は独学で合格したけど、結局スクールよりもコストが高くなったよ！しかしネットを調べて出てくるスクールはほとんど東京のみで、地方の受験者はどこで学べばいいの...
アルザス ピノ・ノワール 2021 ウィリ ギッセルブレヒト レビュー
比較的リーズナブルなアルザスのピノ・ノワールを飲んだのでレビューします。「フランスのピノ・ノワールが飲みたいけど、価格高騰が続くブルゴーニュ地方はちょっと・・・」という人の受け皿にもなっているアルザス地方。地球温暖化の影響を強く受けている地...
ソムリエ協会のブラインドテイスティングコンテスト 過去出題品種一覧
ソムリエ協会が毎年開催しているブラインドテイスティングコンテスト。2024年には第8回が開催され、総勢550名が競いました。決勝に出られるのは一握りで、非常にレベルの高い戦いです。過去の傾向をしっかり理解して臨むことが必須であるため、過去出...
専門用語が多いイメージのワイン。大事な食事会の前など、最低限の用語を覚えておきたくなりますよね。そこで今回は、「これだけ知っておけばワインを知ってるように見える」という用語に絞って解説します！コットン用語を知ればワインはもっと楽しくなる！食...
会食でワインを飲むときのマナー講座！スマートにワインを楽しもう！
特別な日のデートや取引先との会食など、改まった場で出されることも多いワイン。そんな時、やはりマナーが気になりますよね。高級なレストランで出されるイメージのあるワインは、マナーにもうるさいような印象があります。そこで今回は、オフィシャルな場で...
【スイス】ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート シャスラ レビュー
今回はスイスのシャスラ種ワインを飲んだのでレビューします。単一のワイナリーが作っているのではなく、複数のワイナリーが集まって作られる共同組合のワイン。スイスワインは国外に出回ることが少ないですが、今回のワインはなかなか品質が高く、見かけたら...
【南アフリカ】ボッシュクルーフ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー レビュー
南アフリカの新鋭ワイナリー「ボッシュクルーフ」の赤ワインを飲んだのでレビューします。ボルドーワインを初心者向けに飲みやすくしたような印象のワインで、幅広い人に愛されるように感じました。ワインのおすすめ度初心者向け：★★★★☆飲みなれた人向け...
最近何かと話題に上がるPFAS。「そもそもPFASって何？」という人や、「最近PFAS対策で浄水器を買った！」という人もいることと思います。そこで、当ブログらしく「PFASはワインに含まれているのか？」について、最新論文を調べました。ここで...
第4回 ヴィノカップ決勝戦 出題ワイン一覧(ヴィノテラスブラインドテイスティングカップ)
12/7（土） 赤坂インターシティコンファレンスにて、「第4回ヴィノテラスブラインドテイスティングカップが開催されました。今回はそこで出題されたワインを、すべてまとめてご紹介します！コットン銘柄は紹介されていなかったので、もし情報を入手出来...
【ルーマニア】ヴァイン・イン・フレイム フェアテスカ・レガーラ レビュー
ルーマニアで有名なワイナリー「ヴァイン・イン・フレイム」のフェテアスカ・レガーラ種のワインを飲んだのでレビューします。ほぼ2,000円としては完成度が高く非常に良いバランスで、いろいろな料理に合いそうなワインでした。ワインのおすすめ度初心者...
2024年11月23日（土）に、ヴィノテラスワインスクール主催の「ヴィノテラス ブラインドテイスティングカップ（通称：ヴィノカップ）」予選が開催されました。第4回となる今回は総勢250名が参加。参加人数は年々増加しており、現時点ではに日本で...
ワインに合う超手軽で意外なおつまみ5選！クッキーやキムチも！
ワインのおつまみと聞くと、何を思い付きますか？ チーズ、ハム、サラミなどは王道ですが、そればかりでも飽きちゃいますよね。 コットン そしておつまみ用のサラミを買っても、意外と合わないことも多いです。 そこで今回は、選ばない方がいいおつまみの
「ワインエキスパートを取ったけど、次はどうやって勉強したら良いんだろう？」 これ、ワインエキスパートあるあるです。 資格取得までは教本や市販の参考書、スクールの書籍や問題集などで勉強します。 しかしこれらのうち教本以外は資格取得に焦点が当て
「お世話になった人や気になる人にワインをプレゼントしたい！」という人も多いはず。 高級なイメージのあるワインは、お酒好きな人へのプレゼントの定番と言えます。 コットン 僕もワインをもらえたらとてもうれしい！ ただワインは種類が多すぎて選びに
【合格後】ワインエキスパートになった後は何をする？副業・勉強を紹介！
ソムリエと違い、ワインエキスパートは直接ワインを仕事にするわけではありません。 そのため、「資格を取ったはいいけど何をすれば良いかわからない」という人も多いです。 しかし特に何もせずにワインを飲むだけの生活では、せっかく勉強した知識はみるみ
ワインのペアリングって？意味とコツをワインエキスパートが解説！
レストランやワインショップで「ワインのペアリング」「マリアージュ」といった言葉を聞いたことのある人も多いはず。 しかし、言葉をうまく説明できなかったり、「意味はわかるけど、うまくペアリングできない」と困ることはありませんか？ 今回は奥深いワ
ワインを開けた後の保存方法と保存期間は？ワインエキスパートが解説！
ワインを飲みづらい理由のひとつに「空けた後に全部飲みきれない」という問題があります。 コットン 確かにみんなで飲むときしか開けないイメージあるよね。。 しかし、ワインは適切に管理すれば1週間程度は日持ちするため、普通の人でも気軽に開けること
「ブラインドテイスティング」と聞くと、どのようなイメージを持ちますか？ この香りは･･･シャトー シュバルブラン 1982年ですね！ こんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？ 実はこれ、神の雫というワイン漫画のイメージが独り歩
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
「安いワインには添加剤が多くてダメって聞くけど…」「やっぱり無添加がいい！」など、何かと悪く言われがちな食品添加物。 もちろん多量に含まれている食品を摂り続けるのは良くないですが、必要最小限の添加物であれば、ワインを美味しく飲むのに役立ちま
ワインには賞味期限はありません。 しかし50年や100年以上たっても飲めるワインがある一方で、数年しか経ってないのに飲めない味になってしまうワインもあります。 前者は「熟成」、後者は「劣化」と呼ばれますが、この差はどこから来ているのでしょう
ワインの世界で「ボルドー」と聞くと、多くの人が高品質な赤ワインを思い浮かべますが、その中でも特に有名なのがボルドーの5大シャトー。 これらのシャトーは世界中で高い評価を受け、ワイン愛好家にとって憧れの存在となっています。 しかし、ワインに詳
「高級なワインってどんなのがあるの？」「この前テレビでやってたワインは？」など、何かと話題になるワイン。 特に一定以上の年収の人はワインに興味を持っていることも多く、有名なワインの豆知識を覚えておけば、仕事に役に立つことも多いです。 そこで
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
「ワインは健康に良い」、一度は聞いたことのある噂ではないでしょうか？ これについては、現代科学的には「アルコール飲料なのでそもそも健康に悪いが、一部健康に良い成分が入っている。」というのが最も妥当な解答になります。 今回は、ワインのどこが体
ワインエキスパートがおすすめするワインのネットショップ5選！
ワインをネットで買うことも多いですよね。 しかしワインショップごとで得意なジャンルや生産国が違っており、選択を間違えると割高で購入してしまうことも。 またワインショップ選びを間違えると梱包が良くないといったトラブルもあります。 今回は、「ワ
ワインのアルコール度数は11～14.5％のものが多いです。 また健康診断で飲酒習慣について聞かれるときは、ワインのアルコール度数は12％として計算されます。 しかし最近のワインは、地球温暖化の影響でどんどんアルコール度数が高くなる傾向に。
「ワインは難しい」「ワインは面倒だ」と言われます。 確かに名前から味わいがイメージできず、思っていたのと違う味わいであることも多いと思います。 では日本酒はどうでしょうか？名前から味わいがわからないのは同じではないでしょうか？ ワインだけが
【ソムリエ試験】シャルドネ（アメリカ）を当てる方法と二次試験模範解答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
【ソムリエ試験】ソーヴィニヨン・ブランを当てる方法とおすすめ回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
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【ソムリエ試験】カベルネ・ソーヴィニヨンを当てる方法とおすすめ回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ワインを飲むと頭痛になる？頭痛持ちワインエキスパートが解説！
「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？ 確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。 ではワインにはどのような成分が含まれていて、なぜ頭痛を引き起こすのでしょうか？ 今
ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。 冷やしすぎたり温めすぎたりすると、ワインの味や香りが損なわれてしまいます。 一般的に「白は冷やして、赤は常温で」と言いますが、どのくらい
ワインといえばやっぱりフランスだよね？ コットン そのイメージは強いですよね。 でもフランスは生産量1位ではないんです！ 買い物に行くとたくさんのワインが置いてありますが、一番目立つのはやっぱりフランス。 でもフランスの生産量は世界一ではな
ワインの味わいが一気に広がる2000円台のワイン。1000円台のワインと比べると品質も大幅に向上します。一方で味わいのクセが出やすいのも2000円台から。味わいを4系統に分類して、ミスなく飲みたいワインを選べるようにしましょう。
世界中から注目されている日本ワインはお土産に最適です。一方、選び方を間違えると「ほぼ海外のワイン」を選ぶことも・・・。おいしく安心して飲め、さらに話題に事欠かないワインを厳選して紹介します。
ワインエキスパート二次試験 独学で訓練する方法を一発合格者が紹介
ワインエキスパートの最終試験である二次試験。独学は圧倒的に不利ですが、工夫すれば十分に合格できます。今回はおすすめの独学方法について、かなり具体的に紹介します。
毎年恒例の芸能人格付けチェック。今年はどんなワインが出るのか予想しました。比較対象となるワインも予想していますので、手ごろなワインを飲みながら楽しみませんか。
高級ワインを安く購入できる通販サイト「リエゾン」。 一般的な価格より1～3割程度安く購入できオススメではあるものの、種類が少ないし使いにくいです。 コットン リエゾンさん、是非とも改善をお願いしたいです！ しかし価格面で大きな魅力になってい
高級ワインを安く買える！リエゾンのメリット・デメリットを解説！
なかなか手が出ない高級ワイン。リエゾンというショップを使えばかなり安く買うことができます。小規模店のためデメリットはありますが、オススメの活用方法も提案します。
難関とされるソムリエ・ワインエキスパートの一次試験ですが、独学も可能です。一次試験に特化した学習方法とおすすめ教材をご紹介します。
ワインエキスパートに独学合格するスケジュールを経験者が紹介！
ワインエキスパートに一発合格できるスケジュールを紹介。学習手順と試験手続きを全てスケジュールにして解説しているので、これを読めばいつ何をすれば合格できるのかが丸わかりになりますよ。
ピノノワールとは？生産国ごとの味わいとおすすめワインを紹介！
赤ワイン用ブドウとして最も有名と言えるピノノワール。 ピノノワールでできたワインの味わいを一言で言えば、「渋みは控えめで重くなく、優雅な香りに包まれるワイン」です。 このような味わいから高貴品種と呼ばれ、高級ワインに多く使用されています。
「ワインを選ぶのが面倒くさい」という方の強い味方、ワインセット。通常よりも安価に購入でき、メリットが大きいです。 ワインセットのメリットをまとめてみましょう。 単品で買うより30～50％くらい安くなる 自分では選ばないワインと出会える 送料
安ワインの代名詞であるアルパカを、ワインエキスパートが真剣レビュー。アルパカ ピノ・ノワールは価格の割においしかったものの、どうしても同じチリのコノスルと比べると負けているのも事実。おいしさを求めるならコノスルをオススメします。
ワインはスティルワイン・スパークリングワイン・フレーバードワイン・酒精強化ワインの4種類に分類されます。それぞれの違いは製法を知ればよくわかります。おいしい飲み方や合う料理も違うため、全体像をつかんでいきましょう。
【ワインのコルクが抜けない】ソムリエナイフでコルクを抜く方法
ソムリエナイフの使い方は難しいため文章だとわかりにくいです。本記事は全て写真付きで解説していますので、コルク抜きで行き詰まったらとりあえず本記事をご覧ください。シングルアクション・ダブルアクションのソムリエナイフについても解説しています。
ラピス ルナ レッドブレンドは、カリフォルニアで4種のブドウをブレンドして作られており、渋み・酸味が穏やかなため、初心者から上級者まで幅広い層が楽しむことができます。肉料理だけでなくアイスにも合わせられる、パーティーで活躍するワインです。
【ロマネコンティはなぜ高い？】ワインの価格と味わいの関係を解説
高級ワインの代名詞であるロマネコンティ。しかしなぜ高級かを説明できる人は少ないです。ワインを高額にするものは①製造時の手間や原材料費②希少性 があり、おいしい高級ワインを飲みたければ②を極力避けることが重要です。
ネットでおすすめワインはたくさんあるけど、味わいをイメージできないと思いませんか？また、おすすめされても5000円などは簡単に手を出せる金額ではありませんよね。当サイトでは「初心者が味わいをイメージしやすく、勉強にもなる4つの分類」を解説し
【初心者におすすめ】1000円台で本当においしい赤ワイン10選！
ワインを飲みたい一般人が一番飲むであろう1,000円台のワイン。この金額で価格以上の品質を誇り、間違いなく美味しいワインを10種選びました。おいしいだけでなく、味わいを4つに分けてまとめているため、ワインを知りたい人の勉強にもなります。
【おいしくない？】ボジョレー・ヌーボー解説。おいしいワイン3選！
2023年は11月16日に解禁されるボジョレー・ヌーボー。おいしくないという声も多いですが、温度と合わせる料理に気を付ければおいしく飲めます。船便を避け、アルコール度数13％以上のものを選べばおいしいワインに出会う確率が上がります。
「ワインの酸味が苦手」「アルコールが高くて苦手」と思っていませんか？これはワインを飲めない理由としてよく挙がるものです。これを一気に解決できるワインがあるとしたら興味が沸きませんか？ずばり、それは甘口ワインです。甘口ワインは酸味とアルコール
ソムリエ・ワインエキスパート二次試験 不安・トラブル解消法まとめ
毎年秋はソムリエ・ワインエキスパートの二次試験が行われます。二次試験はテイスティングのため、味覚・嗅覚のコンディション調整も試験のうち。また比較的時間に余裕のある一次試験と違い、二次試験はとにかく時間に終われるため、事前のイメージトレーニン
【アルゼンチンの高コスパワイン】ボデガ・ノートン バレル・セレクト・リミテッド・エディション・シャルドネ レビュー
1,000円台で購入できるアルゼンチン ボデガ・ノートンのシャルドネをレビューします。トロピカルな果実味と木樽のバニラ香が華やかで複雑に香り、酸味は豊かなものの丸く飲みやすい素晴らしいワインでした。オススメできる高コスパワインです。
ワインを飲むからにはオシャレな食事と合わせて映える写真をとりたい！と思っていませんか？今回は写真に入れるだけで絶対に映える、紫ワインをレビューしていきます。徐々に人気上昇中の紫ワイン。見た目だけかと思いきや、味もとてもおいしいものでした。コ
【初心者にはちょい熟ワイン】熟成ワインの魅力3選とデメリット2選
購入したワインを置いておくだけでワインは熟成します。ワインは時間とともに渋み成分が沈殿し、味わいが丸くなり、香りが豊かになります。ただし扱いにくくなっていくので初心者にはオススメしません。初心者にはちょい熟ワインをおすすめします。
【Twitter調査】36人に聞いたワインを飲む理由・飲まない理由
日本人のワイン消費量は年間3リットルくらいと言われていて、通常のフルボトルだと4本/年という計算になります。コットン私は大体150～200本/年くらい飲んでいますので、平均の50倍近いですね。世の中のワイン好きの人は私と同じかそれ以上飲んで
【ワイン初心者必見！】ワインに詳しくなるための勉強方法 4ステップ！
「ワインって飲んでみたいけどハードルが高い」。そんな初心者が好きなワインを選び、楽しく飲めるための勉強を4ステップにまとめました。味わいを4系統に分けて捉え、ワインの情報を取れるようにし、作り方をわかりやすく解説し、マナーについても解説しています。
高畠バリック プレミアム ロゼ 樫樽熟成 2018のレビュー
高畠ワイナリーの「高畠 バリック プレミアム ロゼ 2018」をレビューします。このワインの作り方、高畠ワイナリーの特徴について解説したあと、テイスティングした感想を初心者・上級者それぞれに向けてコメントします。
コップでワインは飲んじゃだめ？グラスとワインの味わいの影響を初心者に解説！
ワイングラスはボルドーグラス・ブルゴーニュグラス・シャンパングラスなど色々な形があり、グラスを変えるだけで味わいが変わります。ワイングラスが持つ機能と味わいへの影響と、グラスを持っていない人がワインをおいしく飲む方法を解説します。
初心者のための白ワインの作り方解説！まずは木樽の香りだけ覚えよう！
ブドウの名前は同じなのに味わいが全然違う。そのせいでワイン選びに失敗する。初心者あるあるです。これはワインの作り方の差による部分が大きいため、作り方を初心者のためにわかりやすく解説し、最もわかりやすい木樽の有り無しを比較できるワインも紹介します。
初心者のための赤ワインの作り方解説！味わいに影響する要素は？
赤ワインの味わいは作り方によって大きく変わります。赤ワインの作り方を初心者でもわかるように図解付きで解説し、一番わかりやすい違いである木樽の香りを感じられるよう、木樽の香りがするワイン・しないワインのおすすめを紹介します。
2023年5月19日開幕のG7広島サミットについて、出されたワインを特集します。毎回どのようなお酒が出されるか話題になるサミット。今回はどんな日本ワインが出てくるのでしょうか。リアルタイムで更新していきます。
初心者のための赤ワインの飲み方と選び方。赤ワインの経験値がぐんぐん貯まる方法！
赤ワインを見た目や名前で適当に判断して注文しているので、おいしいワインに出会っても、次に同じようなワインを注文することができない。このような経験はないでしょうか？コットン運任せで注文すると、おいしいワインを見つけても次に活かせなくてもったい
ラ・ローザ・ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ テヌータ・マッテイ 2020年のレビュー
熟すとバラの香りの涙を流すというラクリマというブドウを使ったワイン。とてもロマンチックで素敵な香りでした。味わい的に初心者におすすめはしにくいですが、特徴的な香りのワインを探している人にはピッタリ！造り手やブドウの特徴、味わいをレビューします。
初心者のための白ワインの飲み方と選び方。白ワインの経験値がぐんぐん貯まる方法！
好みのワインに出会えても、次も同じようなワインに出会えず失敗する。誰もがする経験だと思います。今回は好みのワインを正確に見つける方法について解説し、白ワインの特徴をより理解するための温度やおすすめワインについて解説します。
ルイ・ジャド シャブリ シャペル オー ルー 2020のレビュー
神の雫で有名なルイ・ジャド村名シャブリ（シャペル オー ルー）2020を飲んでレビューしました。味わいだけでなく、覚えておくべきA.O.P.、ドメーヌ、製造方法、収穫年、の特徴や使用用途について初心者にもわかりやすく解説します。
ローヌ地方（フランス）は安くておいしいワインの産地！特徴とおすすめを紹介！
フランスのワインは高すぎて手が出ないと思っている人は必見。安くておいしいローヌワインについて解説しています。ローヌワインは濃厚で香り高くスパイシーな味わいのものが多く、特に焼肉との相性は最高です。ちゃんと選べばビギナーにも飲みやすいものがたくさんあるため、オススメ銘柄についても紹介しています。
ワインのラベル(エチケット)のルールと読み方は？実際のエチケットを読んでみよう！
ワインのエチケット（ラベル）って色々書いてあるけど、内容が全然わからない！と思ったことはありませんか？エチケットは一定のルールに従って書かれているので、ちょっと読めるだけでもワイン選びで失敗しにくくなりますよ。エチケットのルールを解説するだけでなく、実際のワインのエチケットを一緒に読んでみましょう。
ワインガチャやってみた！（ワインショップソムリエ ワインガチャレビュー）
ワインショップソムリエが定期的にやっているワインガチャに挑戦してみました。今回はボルドーワインに限定した訳アリ品放出ガチャになっていて、特賞がシャトー カロン・セギュールでした。3本購入してみましたが、結果はいかに？届いたボトルの状態などについてもレビューしています。
スパークリングワインの作り方。シャンパンとの違いやおすすめワインを紹介。
よくありがちな間違い「スパークリングワイン＝シャンパン」。お店でフランス以外のスパークリングワインを頼むときに「シャンパンください」と言ってないでしょうか？うまく頼めばどんな料理にも合いつつテーブルを華やかにしてくれるスパークリングワイン。作り方や特徴、おすすめを知って、ワインライフを充実させましょう！
南アフリカ、W.O.ウエスタンケープのハミング・トゥリー オレンジワインをレビューします。1000円台前半にも関わらず非常に高品質で、柑橘類だけでなくアカシアなどの強い花の香りや、ブルゴーニュ ピノノワールのような紅茶のニュアンスも感じます。料理だけでなくデザート・アイスにも合い、カジュアルなプレゼントとしておすすめ！
「見た目はかわいいけど味わいがいまいちだから飲みたくない」日本ではそう思われがちなロゼワインですが、海外では赤ワインの次に人気があります。ロゼワインには混醸法、直接圧搾法、セニエ法、アッサンブラージュ法という4種類の製法があるため、製法の違いを分かりやすく図解付きで解説し、おすすめ銘柄も紹介します。
「見た目はかわいいけど味わいがいまいちだから飲みたくない」日本ではそう思われがちなロゼワインですが、海外では赤ワインの次に人気があります。ロゼワインには混醸法、直接圧搾法、セニエ法、アッサンブラージュ法という4種類の製法があるため、製法の違いを分かりやすく図解付きで解説し、おすすめ銘柄も紹介します。
きれいなオレンジ色をしているオレンジワインですが、原料にオレンジは全く使っていません。白ブドウを使って赤ワインの作り方をした場合にオレンジワインができます。今回はオレンジワインの作り方について解説し、味わいや香りといった特徴や、歴史についても解説していきます。
ワインボトルの蓋として使われるスクリューキャップ。なんとなく安価なワインに使われているイメージがありますが、どのような特徴があるのでしょうか。メリットはブショネ対策・開けやすさ・保管しやすさですが、高級感がないという唯一にして大きなデメリットも存在します。今回はスクリューキャップの特徴を詳しく解説します。
ワインのボディとは？フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディの違い
ワインを選ぶとき、「フルボディでお願いします。」「渋いのが苦手だからミディアムボディで」など、様々なシーンで使われるワインのボディという表現。でも実際にはボディというのはかなり抽象的で、これだけでは味わいがよくわかりません。ワインのボディについて解説し、ほかにも知っておくべき要素についても解説します。
「ブログリーダー」を活用して、コットンブログさんをフォローしませんか？
※今回の記事はこちらの論文と月間Sommlier（日本ソムリエ協会会報誌）を参照して作成しています。ワインはブドウから作られるため、基本的にはアレルギーの心配が少ないと考えられています。しかし製造過程で使用される清澄剤でアレルゲンが使われて...
ロワール地方って試験に1～2問しか出ないくせに、覚える内容多すぎない？コットンそれでもロワールは学習しないといけないよ！効率的な方法を教えるね！ソムリエ・ワインエキスパート試験で鬼門となるのが、フランス ロワール地方だと思います。ブルゴーニ...
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今回レビューするのはパイパー エドシックというシャンパーニュ（シャンパン）。マリリン・モンローが愛飲し「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの1杯よ。」とまで言わせたワイン。アカデミー賞で...
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セラー専科さんの福袋に入っていたイタリアワイン、インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ。イタリアらしい香り、味わいがしっかりあり、料理との相性もバツグンです。ワインをあまり飲みなれていない人にこそ飲んで欲しいおいしいワイン...
友人がオーストラリア旅行に行った際に買ってきてくれたワイン。日本ではまだ普通には買えないようですが、せっかくなのでレビューします。コットン「日本で飲めない」というのはマニア心をくすぐります！ワインのおすすめ度初心者向け：★★☆☆☆飲みなれた...
今回は南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中では冷涼な、エルギンという産地で作られたワイン。この地方を代表するポール・クルーヴァーというワイナリーのものです。コットンポール・クルーヴァーは、僕...
今回はアメリカ カリフォルニアのブレンドワインを飲みました。たくさんの品種をブレンドしつつ、フレンチオーク・アメリカンオークという2種類の木樽をブレンドして複雑味を出しているワイン。素晴らしい完成度であるだけでなく、初心者にもおすすめできる...
お酒好きは飲みながらウンチクを語るのが多いイメージがありますが、ワイン好きは特に多い印象がありますよね。これがきっかけでワインを注文したくない人もいるのではないでしょうか。今回は、なぜワイン好きはウンチクが多くなってしまうのか？（ウンチクが...
今回は南アフリカのヴィオニエ種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中でも乾燥した気候が特徴のスワートランド。病害虫が発生しにくく、ブドウを育てる際の農薬使用量を少なくできる産地です。ヴィオニエらしさが強く出るワインではなかったも...
後藤 奈美さん著「赤ワインの渋味 ―ブドウ栽培と醸造の影響―」というレビュー文献を読みましたので、自身の勉強もかねてまとめます。できるだけ平易な言葉でまとめますので、ワインの渋みについて少し専門的な知識を得たい方は、ぜひ最後までご覧ください...
ソムリエ・ワインエキスパートを目指す上で、絶対に活用したいのがワインスクール。コットン僕は独学で合格したけど、結局スクールよりもコストが高くなったよ！しかしネットを調べて出てくるスクールはほとんど東京のみで、地方の受験者はどこで学べばいいの...
比較的リーズナブルなアルザスのピノ・ノワールを飲んだのでレビューします。「フランスのピノ・ノワールが飲みたいけど、価格高騰が続くブルゴーニュ地方はちょっと・・・」という人の受け皿にもなっているアルザス地方。地球温暖化の影響を強く受けている地...
ソムリエ協会が毎年開催しているブラインドテイスティングコンテスト。2024年には第8回が開催され、総勢550名が競いました。決勝に出られるのは一握りで、非常にレベルの高い戦いです。過去の傾向をしっかり理解して臨むことが必須であるため、過去出...
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？ 確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。 ではワインにはどのような成分が含まれていて、なぜ頭痛を引き起こすのでしょうか？ 今
ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。 冷やしすぎたり温めすぎたりすると、ワインの味や香りが損なわれてしまいます。 一般的に「白は冷やして、赤は常温で」と言いますが、どのくらい
ワインといえばやっぱりフランスだよね？ コットン そのイメージは強いですよね。 でもフランスは生産量1位ではないんです！ 買い物に行くとたくさんのワインが置いてありますが、一番目立つのはやっぱりフランス。 でもフランスの生産量は世界一ではな
ワインの味わいが一気に広がる2000円台のワイン。1000円台のワインと比べると品質も大幅に向上します。一方で味わいのクセが出やすいのも2000円台から。味わいを4系統に分類して、ミスなく飲みたいワインを選べるようにしましょう。
世界中から注目されている日本ワインはお土産に最適です。一方、選び方を間違えると「ほぼ海外のワイン」を選ぶことも・・・。おいしく安心して飲め、さらに話題に事欠かないワインを厳選して紹介します。
ワインエキスパートの最終試験である二次試験。独学は圧倒的に不利ですが、工夫すれば十分に合格できます。今回はおすすめの独学方法について、かなり具体的に紹介します。
毎年恒例の芸能人格付けチェック。今年はどんなワインが出るのか予想しました。比較対象となるワインも予想していますので、手ごろなワインを飲みながら楽しみませんか。
高級ワインを安く購入できる通販サイト「リエゾン」。 一般的な価格より1～3割程度安く購入できオススメではあるものの、種類が少ないし使いにくいです。 コットン リエゾンさん、是非とも改善をお願いしたいです！ しかし価格面で大きな魅力になってい
なかなか手が出ない高級ワイン。リエゾンというショップを使えばかなり安く買うことができます。小規模店のためデメリットはありますが、オススメの活用方法も提案します。
難関とされるソムリエ・ワインエキスパートの一次試験ですが、独学も可能です。一次試験に特化した学習方法とおすすめ教材をご紹介します。
ワインエキスパートに一発合格できるスケジュールを紹介。学習手順と試験手続きを全てスケジュールにして解説しているので、これを読めばいつ何をすれば合格できるのかが丸わかりになりますよ。
