ソムリエ協会の分科会セミナーで、フランス ローヌ地方の著名な生産者であるM・シャプティエの講義を受けました。講義をしてくださったのはシャプティエのアジア輸出部長であるエドゥアール・パヨ氏。主催してくれた三国ワインさんには感謝しかありません。...
【ソムリエ試験】ソーヴィニヨン・ブランを当てる方法とおすすめ回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
【ソムリエ試験】カベルネ・ソーヴィニヨンを当てる方法とおすすめ回答
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ワインを飲むと頭痛になる？頭痛持ちワインエキスパートが解説！
「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？ 確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。 ではワインにはどのような成分が含まれていて、なぜ頭痛を引き起こすのでしょうか？ 今
ワインの面倒であり面白いところでもあるのが、飲むときの温度によって味わいや香りがガラッと変わるところ。 冷やしすぎたり温めすぎたりすると、ワインの味や香りが損なわれてしまいます。 一般的に「白は冷やして、赤は常温で」と言いますが、どのくらい
ワインといえばやっぱりフランスだよね？ コットン そのイメージは強いですよね。 でもフランスは生産量1位ではないんです！ 買い物に行くとたくさんのワインが置いてありますが、一番目立つのはやっぱりフランス。 でもフランスの生産量は世界一ではな
ワインの味わいが一気に広がる2000円台のワイン。1000円台のワインと比べると品質も大幅に向上します。一方で味わいのクセが出やすいのも2000円台から。味わいを4系統に分類して、ミスなく飲みたいワインを選べるようにしましょう。
世界中から注目されている日本ワインはお土産に最適です。一方、選び方を間違えると「ほぼ海外のワイン」を選ぶことも・・・。おいしく安心して飲め、さらに話題に事欠かないワインを厳選して紹介します。
ワインエキスパート二次試験 独学で訓練する方法を一発合格者が紹介
ワインエキスパートの最終試験である二次試験。独学は圧倒的に不利ですが、工夫すれば十分に合格できます。今回はおすすめの独学方法について、かなり具体的に紹介します。
毎年恒例の芸能人格付けチェック。今年はどんなワインが出るのか予想しました。比較対象となるワインも予想していますので、手ごろなワインを飲みながら楽しみませんか。
高級ワインを安く購入できる通販サイト「リエゾン」。 一般的な価格より1～3割程度安く購入できオススメではあるものの、種類が少ないし使いにくいです。 コットン リエゾンさん、是非とも改善をお願いしたいです！ しかし価格面で大きな魅力になってい
高級ワインを安く買える！リエゾンのメリット・デメリットを解説！
なかなか手が出ない高級ワイン。リエゾンというショップを使えばかなり安く買うことができます。小規模店のためデメリットはありますが、オススメの活用方法も提案します。
難関とされるソムリエ・ワインエキスパートの一次試験ですが、独学も可能です。一次試験に特化した学習方法とおすすめ教材をご紹介します。
ワインエキスパートに独学合格するスケジュールを経験者が紹介！
ワインエキスパートに一発合格できるスケジュールを紹介。学習手順と試験手続きを全てスケジュールにして解説しているので、これを読めばいつ何をすれば合格できるのかが丸わかりになりますよ。
ピノノワールとは？生産国ごとの味わいとおすすめワインを紹介！
赤ワイン用ブドウとして最も有名と言えるピノノワール。 ピノノワールでできたワインの味わいを一言で言えば、「渋みは控えめで重くなく、優雅な香りに包まれるワイン」です。 このような味わいから高貴品種と呼ばれ、高級ワインに多く使用されています。
「ワインを選ぶのが面倒くさい」という方の強い味方、ワインセット。通常よりも安価に購入でき、メリットが大きいです。 ワインセットのメリットをまとめてみましょう。 単品で買うより30～50％くらい安くなる 自分では選ばないワインと出会える 送料
安ワインの代名詞であるアルパカを、ワインエキスパートが真剣レビュー。アルパカ ピノ・ノワールは価格の割においしかったものの、どうしても同じチリのコノスルと比べると負けているのも事実。おいしさを求めるならコノスルをオススメします。
ワインはスティルワイン・スパークリングワイン・フレーバードワイン・酒精強化ワインの4種類に分類されます。それぞれの違いは製法を知ればよくわかります。おいしい飲み方や合う料理も違うため、全体像をつかんでいきましょう。
【ワインのコルクが抜けない】ソムリエナイフでコルクを抜く方法
ソムリエナイフの使い方は難しいため文章だとわかりにくいです。本記事は全て写真付きで解説していますので、コルク抜きで行き詰まったらとりあえず本記事をご覧ください。シングルアクション・ダブルアクションのソムリエナイフについても解説しています。
ラピス ルナ レッドブレンドは、カリフォルニアで4種のブドウをブレンドして作られており、渋み・酸味が穏やかなため、初心者から上級者まで幅広い層が楽しむことができます。肉料理だけでなくアイスにも合わせられる、パーティーで活躍するワインです。
【ロマネコンティはなぜ高い？】ワインの価格と味わいの関係を解説
高級ワインの代名詞であるロマネコンティ。しかしなぜ高級かを説明できる人は少ないです。ワインを高額にするものは①製造時の手間や原材料費②希少性 があり、おいしい高級ワインを飲みたければ②を極力避けることが重要です。
ネットでおすすめワインはたくさんあるけど、味わいをイメージできないと思いませんか？また、おすすめされても5000円などは簡単に手を出せる金額ではありませんよね。当サイトでは「初心者が味わいをイメージしやすく、勉強にもなる4つの分類」を解説し
【初心者におすすめ】1000円台で本当においしい赤ワイン10選！
ワインを飲みたい一般人が一番飲むであろう1,000円台のワイン。この金額で価格以上の品質を誇り、間違いなく美味しいワインを10種選びました。おいしいだけでなく、味わいを4つに分けてまとめているため、ワインを知りたい人の勉強にもなります。
【おいしくない？】ボジョレー・ヌーボー解説。おいしいワイン3選！
2023年は11月16日に解禁されるボジョレー・ヌーボー。おいしくないという声も多いですが、温度と合わせる料理に気を付ければおいしく飲めます。船便を避け、アルコール度数13％以上のものを選べばおいしいワインに出会う確率が上がります。
「ワインの酸味が苦手」「アルコールが高くて苦手」と思っていませんか？これはワインを飲めない理由としてよく挙がるものです。これを一気に解決できるワインがあるとしたら興味が沸きませんか？ずばり、それは甘口ワインです。甘口ワインは酸味とアルコール
ソムリエ・ワインエキスパート二次試験 不安・トラブル解消法まとめ
毎年秋はソムリエ・ワインエキスパートの二次試験が行われます。二次試験はテイスティングのため、味覚・嗅覚のコンディション調整も試験のうち。また比較的時間に余裕のある一次試験と違い、二次試験はとにかく時間に終われるため、事前のイメージトレーニン
【アルゼンチンの高コスパワイン】ボデガ・ノートン バレル・セレクト・リミテッド・エディション・シャルドネ レビュー
1,000円台で購入できるアルゼンチン ボデガ・ノートンのシャルドネをレビューします。トロピカルな果実味と木樽のバニラ香が華やかで複雑に香り、酸味は豊かなものの丸く飲みやすい素晴らしいワインでした。オススメできる高コスパワインです。
ワインを飲むからにはオシャレな食事と合わせて映える写真をとりたい！と思っていませんか？今回は写真に入れるだけで絶対に映える、紫ワインをレビューしていきます。徐々に人気上昇中の紫ワイン。見た目だけかと思いきや、味もとてもおいしいものでした。コ
【初心者にはちょい熟ワイン】熟成ワインの魅力3選とデメリット2選
購入したワインを置いておくだけでワインは熟成します。ワインは時間とともに渋み成分が沈殿し、味わいが丸くなり、香りが豊かになります。ただし扱いにくくなっていくので初心者にはオススメしません。初心者にはちょい熟ワインをおすすめします。
【Twitter調査】36人に聞いたワインを飲む理由・飲まない理由
日本人のワイン消費量は年間3リットルくらいと言われていて、通常のフルボトルだと4本/年という計算になります。コットン私は大体150～200本/年くらい飲んでいますので、平均の50倍近いですね。世の中のワイン好きの人は私と同じかそれ以上飲んで
【ワイン初心者必見！】ワインに詳しくなるための勉強方法 4ステップ！
「ワインって飲んでみたいけどハードルが高い」。そんな初心者が好きなワインを選び、楽しく飲めるための勉強を4ステップにまとめました。味わいを4系統に分けて捉え、ワインの情報を取れるようにし、作り方をわかりやすく解説し、マナーについても解説しています。
高畠バリック プレミアム ロゼ 樫樽熟成 2018のレビュー
高畠ワイナリーの「高畠 バリック プレミアム ロゼ 2018」をレビューします。このワインの作り方、高畠ワイナリーの特徴について解説したあと、テイスティングした感想を初心者・上級者それぞれに向けてコメントします。
コップでワインは飲んじゃだめ？グラスとワインの味わいの影響を初心者に解説！
ワイングラスはボルドーグラス・ブルゴーニュグラス・シャンパングラスなど色々な形があり、グラスを変えるだけで味わいが変わります。ワイングラスが持つ機能と味わいへの影響と、グラスを持っていない人がワインをおいしく飲む方法を解説します。
初心者のための白ワインの作り方解説！まずは木樽の香りだけ覚えよう！
ブドウの名前は同じなのに味わいが全然違う。そのせいでワイン選びに失敗する。初心者あるあるです。これはワインの作り方の差による部分が大きいため、作り方を初心者のためにわかりやすく解説し、最もわかりやすい木樽の有り無しを比較できるワインも紹介します。
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ソムリエ協会の分科会セミナーで、フランス ローヌ地方の著名な生産者であるM・シャプティエの講義を受けました。講義をしてくださったのはシャプティエのアジア輸出部長であるエドゥアール・パヨ氏。主催してくれた三国ワインさんには感謝しかありません。...
日本ソムリエ協会が主催しているブラインドテイスティングコンテスト。2025年は第9回が開催されました。今年も挑戦しましたので、臨場感と共に記録したいと思います。ちなみに過去に出題されたブドウ品種や生産国はこちらの記事にまとめています。ブライ...
日本ソムリエ協会（以下、JSA）では、会員のレベルアップを目的として、様々なセミナーやイベントを用意してくれています。例えば下記のようなものです。スクロールで詳細が確認できます。イベント名受講資格概要例会セミナーなしテーマを設定した学習用セ...
2023年は世界的にワインの生産量が減少しました。これは、特に生産量の多いイタリアやスペイン、アメリカをはじめとした国々で、猛暑や干ばつが多く発生したことが原因です。これにより、ワイン生産量ランキングの順位も例年とは違う結果に！コットンつい...
今回はうきうきワインの玉手箱さんの年始福袋に入っていたフランス ボルドー地方のワインを飲んだのでレビューします。600年の歴史を持つワイナリーですが、2020年は新しく就任したニナ・ミジャヴィルさんが醸造したファーストヴィンテージとのことで...
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。出典；今回は2025年3回目の講義である...
※今回の記事はこちらの論文と月間Sommlier（日本ソムリエ協会会報誌）を参照して作成しています。ワインはブドウから作られるため、基本的にはアレルギーの心配が少ないと考えられています。しかし製造過程で使用される清澄剤でアレルゲンが使われて...
ロワール地方って試験に1～2問しか出ないくせに、覚える内容多すぎない？コットンそれでもロワールは学習しないといけないよ！効率的な方法を教えるね！ソムリエ・ワインエキスパート試験で鬼門となるのが、フランス ロワール地方だと思います。ブルゴーニ...
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。出典；今回は2025年2回目の講義である...
ヴィノテラスワインスクールが提供しているブラッシュアップ講座。ヴィノテラスワインスクールが提供している学習順序の3番目にあたり、ソムリエ・ワインエキスパート有資格者やWSET2以上を対象にしています。出典；今回は2025年最初の講義であるワ...
アメリカ ナパ・ヴァレーでラリーストーンという生産者が作っている「シリタ」。今回はこちらのカベルネ・フラン種を飲んだのでレビューします。実はこのシリタ、普通に買うと10,000円くらいするのに、キャンペーン利用で無料プレゼントされるんです！...
今回レビューするのはパイパー エドシックというシャンパーニュ（シャンパン）。マリリン・モンローが愛飲し「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの1杯よ。」とまで言わせたワイン。アカデミー賞で...
ヴィノテラスワインスクールの福袋に入っていたヴィオニエ。6本セットのうち、私の手元に届いた中では最も高級なワインでした。ヴィオニエの聖地コンドリューに隣接し、味わいもコンドリューに近いものの、格付けが低いワインのためお値段は良心的。とてもお...
ヴィノテラスワインスクールの福袋に入っていたシラー種のワイン。かなりリーズナブルな価格帯で、デイリーワインとして飲みやすいです。普通のフランス シラー のワインとはかなり違った味わいでしたので、レビューします。カーヴ・ド・タン シラーのおす...
今回は南アフリカのシュナン・ブラン種を飲んだのでレビューします。南アフリカワインの中心地ステレンボッシュで作られた、南アフリカワインの代表的な品種であるシュナン・ブラン。ワイナリーによって品質は千差万別ですが、今回のワインはおすすめできるも...
今回は南アフリカのピノ・ノワール種を飲んだのでレビューします。私が南アフリカで最も好きなワイナリーのひとつ、ポール・クルーヴァー。やはり品質は素晴らしく、ピノ・ノワールを飲みたいときにはバッチリ期待に応えてくれるワインでした！ポールクルーヴ...
セラー専科さんの福袋に入っていたイタリアワイン、インペトゥオーソ グットゥルニオクラッシュ スペリオーレ。イタリアらしい香り、味わいがしっかりあり、料理との相性もバツグンです。ワインをあまり飲みなれていない人にこそ飲んで欲しいおいしいワイン...
友人がオーストラリア旅行に行った際に買ってきてくれたワイン。日本ではまだ普通には買えないようですが、せっかくなのでレビューします。コットン「日本で飲めない」というのはマニア心をくすぐります！ワインのおすすめ度初心者向け：★★☆☆☆飲みなれた...
今回は南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン種のワインを飲んだのでレビューします。南アフリカの中では冷涼な、エルギンという産地で作られたワイン。この地方を代表するポール・クルーヴァーというワイナリーのものです。コットンポール・クルーヴァーは、僕...
今回はアメリカ カリフォルニアのブレンドワインを飲みました。たくさんの品種をブレンドしつつ、フレンチオーク・アメリカンオークという2種類の木樽をブレンドして複雑味を出しているワイン。素晴らしい完成度であるだけでなく、初心者にもおすすめできる...
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
ソムリエ・ワインエキスパート資格の二次試験はブラインドテイスティング。 基本的には「きちんとテイスティングコメントを書く能力があるか？」を確認する試験なので、品種・生産地は正解しなくても受かります。 しかし近年は受験者のレベルも上がり、でき
「ワインを飲むと頭痛になる」と聞いたことはありませんか？ 確かにワインの中に含まれている成分が原因で頭痛になる人はいますが、「添加物のせい」などは誤りです。 ではワインにはどのような成分が含まれていて、なぜ頭痛を引き起こすのでしょうか？ 今
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ワインといえばやっぱりフランスだよね？ コットン そのイメージは強いですよね。 でもフランスは生産量1位ではないんです！ 買い物に行くとたくさんのワインが置いてありますが、一番目立つのはやっぱりフランス。 でもフランスの生産量は世界一ではな
ワインの味わいが一気に広がる2000円台のワイン。1000円台のワインと比べると品質も大幅に向上します。一方で味わいのクセが出やすいのも2000円台から。味わいを4系統に分類して、ミスなく飲みたいワインを選べるようにしましょう。
世界中から注目されている日本ワインはお土産に最適です。一方、選び方を間違えると「ほぼ海外のワイン」を選ぶことも・・・。おいしく安心して飲め、さらに話題に事欠かないワインを厳選して紹介します。
ワインエキスパートの最終試験である二次試験。独学は圧倒的に不利ですが、工夫すれば十分に合格できます。今回はおすすめの独学方法について、かなり具体的に紹介します。
毎年恒例の芸能人格付けチェック。今年はどんなワインが出るのか予想しました。比較対象となるワインも予想していますので、手ごろなワインを飲みながら楽しみませんか。
高級ワインを安く購入できる通販サイト「リエゾン」。 一般的な価格より1～3割程度安く購入できオススメではあるものの、種類が少ないし使いにくいです。 コットン リエゾンさん、是非とも改善をお願いしたいです！ しかし価格面で大きな魅力になってい
なかなか手が出ない高級ワイン。リエゾンというショップを使えばかなり安く買うことができます。小規模店のためデメリットはありますが、オススメの活用方法も提案します。
