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SECOND 農 LIFE https://hontaka-farm.hatenablog.com/

会社員をやってますが、50歳の節目をむかえ、育児もひと段落したので、 退職後の第2の人生は農家を目指すことにしました!! 自分の農家への道のりを、ブログに記録していきたいと思います。

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2022/09/04

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  • 貝取ジョレンで畑の石拾い

    家の隣の空き地を借りて、畑作りを始めてかれこれ3年。最初は草ボーボーだった土地をクワで耕しながら石を拾って、今は耕運機で耕しながら石を拾ってますが、でもいまだに大量の石が出てきます。作業を少しでも効率化するために、新しい道具を購入してみました。 「貝取ジョレン」という、海でアサリなどの貝を取るための道具です。棒の先がカゴ状になっているので、土はふるい落として、石だけを集めることができます。耕運機で耕して土を柔らかくしてから、貝取ジョレンで石を拾っていきます。網目の粗さがちょうど良くて、土をふるい落とすと1センチ以上くらいの石だけが集まります。この作業を繰り返して、半日でこのくらい石が集まりまし…

  • 諏訪鉄平石の飛び石

    鉄平石は板状の平らな形状が特徴で、玄関アプローチの敷石などによく使われていますが、古くは江戸時代から建築用石材として利用されてきたらしく、和風の建築物に良く合います。昔住んでいた実家の庭には大判の鉄平石があり、処分するのはもったいないので、飛び石として再利用することにしました。しかしサイズが大きすぎてDIYはさすがに無理なので、お隣の造園屋さんにお願いして、運搬と設置までやってもらうことに。実際に掘り出してみたら厚さ10~20㎝ぐらいあって、やはり人力で持てる感じではなかったです。1つずつクレーンで釣り上げながら設置していきます、重いので大変な作業ですが、砂で高さを調整しながら、きれいに並べて…

  • 熟成させた紅はるかで甘い焼き芋を作る

    昨年のサツマイモはプロに教わりながら作ったので、きれいなイモがたくさん収穫できました。保存方法も教わった通り新聞紙で1つずつ包んで涼しい場所に置いといたので、1つも腐らずいい状態で保存できてます。熟成に最適な温度は13~14℃、湿度は85~90%なので、湿度は少し足りない感じですが、収穫してから2か月以上経っているので、かなり熟成が進んでいるはずです。 そしてこのサツマイモで美味しい焼き芋を作りたいと思い、購入したのがこちら↓ ライソンというメーカーの「超蜜焼きいもトースター」という製品です。焼き芋を甘くするためには低温で長時間の加熱が必要なんですが、オーブンレンジの自動設定だと加熱時間がちょ…

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