食って寝て学ぶ

人生において無駄な事はなし

大人が思う「無駄」なことを繰り返しながら、子供は成長し「何か大切なこと」を学びます。

2023/03/06 10:58

テクノロジーの発達で、補えないもの

飲食店の運営を効率化させる機器も僕が働きはじめた27年前にくらべると格段に進歩しました。しかし、他の業界に比べると進歩が遅い気がします。飲食店の8割は、個人経営です。以下では個人経営の店舗について書きます店舗運営を効率化する為の機器を導入す

2022/12/27 02:13

価値観を更新して進化する

料理の仕事を始めて27年が経ちました。時代の流れと共に、社会の価値観が変わり、人々が仕事に求める価値観も変わってきたように思います。仕事に対する人々の価値観が変わったのはテクノロジーの発達、歴史的な出来事、経済状況など様々な要因が関与してい

2022/12/24 01:28

子供に寄り添う

子育て、、ウチは、長男と次男の2人兄弟です性格、好みなど全く違う同じ親から産まれたはずですが、どうしてそんなに違うのかと。。同じ環境で育ってきたのにねそれが、産まれ持った個性というもの『親の思い描く子供の将来像』そこには、自分はこうしたかっ

2022/12/14 01:55

山芋のトロふわ焼き 出汁仕立て！余ったトロロが大変身！

ふわふわのトロロ焼きに、熱いお出汁をはっていただきませんか？調理の手順も超簡単！トロロが苦手な方も美味しく食べれます！安価で栄養豊富なとろろ芋を美味しく簡単にいただきます＾＾山芋のトロふわ焼き 出汁仕立て！余ったトロロが大変身！山芋を食べる

2022/03/14 00:35

キムチのアレンジレシピを5つご紹介！主食からお酒のアテまで！｜キムタクチャーハン知ってますか？

キムチ美味しいですよね＾＾そのまま食べても美味しいですが、この記事ではキムチを使ったアレンジレシピ5選をご紹介したいと思います。キムタクチャーハン温玉キムチタコキムチ餃子キムチキムチレタスどれも、簡単にできるものばかりですぜひお試しください

2022/03/08 17:53

超簡単で超ウマイ！アボカドを使ったおつまみ3選 Ⅰ アボカドのカニカマ焼き、アボカドとガリの胡麻酢味噌仕立て、アボカドとベーコンの梅肉和えをご紹介します

どうも！ゴリパパです！今日は、アボガドを使ったおつまみ超簡単で超ウマイ！アボカドを使ったおつまみ3選アボカドのカニカマ焼きアボカドとガリの胡麻酢味噌仕立てアボカドとベーコンの梅肉和えをご紹介します皆さんが、アボカドの料理を創造する時に、思い

2021/07/09 23:21

メダカを屋外で飼う時に必要なものと飼う時のポイント

なぜかフッとメダカでも飼ってみようかなと思い飼い始めた45歳が実際にメダカを屋外で飼う時に必要だと思ったものと飼う時のポイントを教えます過去に水草水槽で熱帯魚を飼っていました水草のトリミングや水槽の水換えが大変でそれに比べるとメダカの屋外飼

2021/07/06 15:28

料理するのがめんどくさい方にズボラをして楽をする方法教えます

料理するのめんどくさくないですか？「でも作った方が家計のためにもなるし」日々仕方なく料理している方にズボラをして楽をする方法を提案する記事を書きました（料理中級者向けの内容になってます）料理するのがめんどくさい方にズボラをして楽をする方法教

2021/06/30 13:55

超簡単！野菜不足を解消するレシピ｜野菜のさっぱりパリパリ

野菜しっかり食べてますか？お肉しか食べなくてお通じの悪い息子のために野菜不足を解消する一品を考えました出汁がベースの漬け汁につけることによって野菜の臭みが苦手な子供にも美味しく食べれる1品ですまた1週間は冷蔵庫で日持ちしますので作りおきもで

2021/06/29 14:20

プロ直伝！超簡単納豆パスタの作り方｜冷蔵庫の余りモンを美味しくいただきます

納豆でパスタ食べたことありますか？これが意外に美味しいのです！パスタのベースになるのはガーリックソースなので納豆嫌いの方もいけるかも＾＾ニンニクだめな方は控えめで作る方法もあるのでお試しください洋食の料理人25年のゴリパパが美味しい作り方教

2021/06/29 12:33

料理の味が決まらない時の解決方法｜料理人歴25年のゴリパパが教えます

「何かもの足りない、、色々足すけどドンドンわからなくなっちゃう、、」ズバリ！たりないものは旨味と香りこの記事は、料理の味がきまらなくて底無し沼にハマったあなたの為の記事です料理の味が決まらない時の解決方法｜料理人歴25年のゴリパパが教えます

2021/06/25 14:33

子供も大好き！空芯菜、ハムと卵の炒めもん｜料理人歴25年のゴリパパが簡単レシピ教えます

空芯菜は、あまりクセのない野菜で子供にも食べやすい食材です栄養価も高く普段の食事ではとりにくい鉄分やビタミンKも豊富調理の手順も簡単なのでお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうほうれん草が嫌いな子供にもオススメです！子供も大好き！空芯菜、

2021/06/25 12:09

オカヒジキとオカワカメの一番シンプルで一番美味しい食べ方教えます

近所のおばさんから頂いた野菜の中に紛れ込んでいたのが最初の出会いググって色々やってみたけどやっぱりシンプルが一番！『オカヒジキは、鰹節と醤油』『オカワカメは、おすまし』美味しく作るためにはひとつ大切な事がありそれは湯がき方ですオカヒジキとオ

2021/06/24 17:23

野菜は皮ごと食べましょう｜皮ごと食べるメリットを料理人歴25年のゴリパパが教えます

ご家庭で料理するときに野菜の皮は剥いてますか？僕は仕事でも家でも野菜の皮は剥いていません（基本めんどくさがりなので）もちろん例外はあります玉ねぎの皮は食べれないのとジャガイモは、芽と緑色に変色した皮は剥いています野菜の皮は栄養たっぷりで捨て

2021/06/23 10:29

超簡単で超早い『きゅうりチャンプルー』の作り方｜余った食材を美味しく大量消費する方

この記事は、余ってしまう食材第1位に輝く『きゅうり』を美味しく、たくさん食べてもらう為に『きゅうりチャンプルー』をご紹介します超簡単で超早い、おつまみにもご飯のおかずにもオススメです (adsbygoogle = window.ad

2021/06/21 17:07