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咲き乱れる蕗のとう、春の訪れ
春一番の訪れを告げる山菜、蕗のとう。自宅に自生している蕗のとうで天ぷらと焼きを楽しむ。天ぷらは天つゆで、焼きはだし醤油麹をつけて食べます。蕗のとうは鹿も食べる。
2024/03/21 10:30
もうコンソメは買わない！【コンソメ麹の作り方】玉ねぎ麹よりコンソメ感UP
麹調味料の1つ、玉ねぎ麹をよりコンソメ感UPさせたコンソメ麹の作り方の紹介。旨味と甘味がギュッと凝縮したコンソメ麹があると市販のコンソメは買わなくてよくなります。美味しく腸も喜ぶ発酵調味料の洋風だしを作ってみませんか。
2024/03/20 11:21
材料4つ！5分でできる【コチュジャン】と酢コチュジャンでお手軽1品
韓国料理に使う定番調味料の「コチュジャン」は、自宅で手軽に作ることができます。発酵不要で5分でできて材料も4つだけ！辛さ調整も自由自在、長期保存も可能なので知ってしまうと市販品には戻れないかも。
2024/03/05 14:15
材料4つ！5分でできる【手作りコチュジャン】と酢コチュジャンでお手軽1品
韓国料理に使う定番調味料の「コチュジャン」 この辛味噌、自宅で手軽に作ることができるんですよ。 しかも5分で！ 材料も4つだけ！ もう、買わなくて良いんですよ～(^^) 辛さ調整も自分好みにできるし、簡単に作れる上に長期保存も可能です。 そ
使い方無限大！美味しすぎる万能調味料【にんにく味噌】の作り方
にんにく味噌は、そのままご飯にのせて良し、調味料に使って良し、肉や魚のタレにして良し、使い方は無限大！万能調味料として常備していると、重宝する「にんにく味噌」の作り方を紹介します。
2024/02/16 17:18
【中華麹レシピ】鍋つゆ不要！免疫力アップのにんにく塩バター鍋が美味しすぎる
中華だしの代わりになる中華麹を使った免疫力アップ鍋。とても美味しいにんにく塩バターの中華麹レシピなので、何度もリピートしてしまう事うけあい！市販の鍋つゆは不要で、中華麹と水があれば簡単にできる中華麹鍋のレシピ紹介です。
2024/02/11 15:37
チョコレート備蓄は材料で。劣化を防ぎながら老化防止＋高級手作りチョコへ
チョコレートの値上げには、材料を揃えて手作りすることでカカオポリフェノールの栄養も摂れて健康的に。カカオを味わい、身体も健康になる美味しい手作りローチョコで、ひとかけらの魔法の高級チョコを楽しもう。
2024/02/06 08:00
もう中華だしの素は買わない。【中華麹】の作り方と保存の塩分濃度
中華麹を使い出すと、炒め物、スープ、鍋と幅広く使えて味もちゃんと決まるので、市販の中華だしの素は買わなくてよくなります。美味しい中華麹の作り方と手作り調味料を安心して使う為の日持ちする塩分濃度の紹介をします。
2024/01/20 08:00
意外と簡単で本格的！美味しい自家製「めんつゆ」の作り方
手軽に料理の味付けに使える万能時短調味料の1つ、あると便利な「めんつゆ」。これ、意外と簡単に本格的で美味しく手作りできます。2～4倍濃縮の自家製めんつゆの作り方をこだわりポイントと一緒に紹介します。めんつゆを作った後の出汁がら活用1品も。
2024/01/13 14:04
新年のご挨拶。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます 当ブログにお越しいただき、ありがとうございます 今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m 2024年が始まりましたね。 今年は新しい事に挑戦していく、とても忙しい年になりそうです。 私は、「簡単で美
2024/01/01 08:00
人生が変わった激動の2023年、今年もありがとうございました。
2023年、私にとって人生が大変化した年となりました。 何でも徒歩圏内に揃っている便利な都会から田舎移住をし、YouTubeを始め、生活がガラッと変わった激動の年でした。 移住した家の修理や、耕作放棄地の一部を畑にして野菜を作りつつ、残りの
2023/12/31 08:00
我が家の電磁波対策。5G、携帯、家の中や外でアレコレしていますよ
電化製品を使うことが増えた現代、電磁波対策はどうしていますか。5G、スマホ、電子レンジにドライヤー、家の中や外とあれこれ対策を施しています。我が家の電磁波対策を紹介しています。
2023/12/10 12:00
竹炭のトイレの消臭効果がテキメン凄い！電磁波対策の1つにも。
トイレの消臭対策に竹炭。抜群の効果を発揮し、空気が変わります。竹炭を消臭、湿気対策だけでなく、電磁波対策にも家中に置き、それでもまだ余るお得用を使っています。
2023/12/04 17:29
柿の大量消費。合わせ柿・干し柿・柿酢。自家製の酢が超簡単に作れます！
柿の大量消費に、合わせ柿に使って美味しかったお酒、干し柿の失敗しない最重要ポイント、切って瓶に入れるだけで出来る自家製の柿酢の作り方を紹介します。
2023/12/02 16:22
一難去ってまた一難。耕作放棄地を畑にするために・・・田舎に移住・古民家暮らし⑤
耕作放棄地を畑にするために、草を刈り瓦礫をどけ、いよいよ土をひっくり返そうとした矢先、問題が。黒マルチが防草対策で全面に張られていたのです。それも2重になって！地道に掘り起こしてマルチ剥がしをしていく様子です。
2023/11/09 10:05
唖然、呆然！草ボーボー過ぎる耕作放棄地の下は瓦礫の山。田舎に移住・古民家暮らし④
空き家バンクで購入した農地は、定期的に管理されていた耕作放棄地でしたが、数ヶ月管理の手を離れると草ボーボーとなります。背丈ほどの草や、色とりどりに咲き誇る雑草天国。その中は蛇や動物の住処となり、もう大変！耕作放棄地の畑への小さな一歩は、まずは草刈りと瓦礫の処理から。
2023/11/05 14:57
古民家リフォームは自治体の助成制度を活用。田舎に移住・古民家暮らし③
空き家バンクの古民家リフォームは、自治体の助成制度を活用し、自分たちでできるものはDIYをすることで改修費用をグッと抑えることができます。予算があるので早めに申請をしましょう。
2023/10/19 16:45
古民家の大掃除と穴のあいた畳。田舎に移住・古民家暮らし②
空き家バンクで購入した古民家の大掃除。廃棄量も半端なく多く、しばらく人が住んでいない家の中の掃除は、蜘蛛の巣や虫の死骸もあちこちにあり、畳や床の汚れも相当です。畳は、張り替えよりも費用が抑えられるタイルカーペットがおすすめです。
2023/10/10 13:50
大阪から地方移住が決まりました。田舎に移住・古民家暮らし①
大阪から田舎移住を決断！物価高騰が続く中、自分たちが食べる野菜くらいは自給自足していきたい。無農薬野菜を子どもにも食べさせてあげたい。農ある暮らしへ、移住先の古民家の探し方などもお伝えしています。
2023/10/04 10:25
いつもの塩麹がグレードアップ！【だし塩麹】の作り方と日持ちする塩分
「出汁入りの塩」として様々な料理に活用できる、出汁仕込みの「だし塩麹」はグレードアップした塩麹。作り方と手作り塩麹を作る時の参考になる、日持ちする塩分濃度や計算方法も併せてご紹介。
2023/07/10 14:51
ブログ1番人気レシピ【ガーリックころじゃが】の動画です！
小さいじゃがいもを使った、味付け1つのおつまみレシピ動画があります。栄養に関する情報や調理ポイントも一緒に紹介しています。にんにくを丸ごと1個使った、にんにく好きにはたまらない1品ですよ。
2023/06/27 10:16
もやし2袋使い切り！のせるだけ一石○鳥にもなる温野菜レシピ動画を作ってみました
フライパンにのっけるだけ、洗い物も少なく、もやしメインで経済的、余り野菜も使える、野菜モリモリで栄養豊富！しかも美味しい！そんな一石○鳥にもなる料理動画です。
2023/06/23 16:19
材料4つ！蒸してもむだけ本格発酵調味料【自家製豆板醤】の作り方
豆板醤って当然のように買っていませんか？実は簡単におうちで作れる発酵調味料です。材料4つ！しかも簡単！自家製豆板醤の作り方をご紹介。自家製だから、余計な添加物も入らず安心です。
2023/06/08 12:08
YouTube動画に初挑戦！料理レシピを載せてみました。
大根チーズステーキの動画レシピ。ふろふき大根の余りを使ったアレンジレシピで、作るのはとても簡単。子供も喜ぶ洋風の大根レシピです。
2023/05/18 09:07
フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。
フーディストノートさまにスナップエンドウのレシピを掲載していただきました！ 【あっという間に完成！「スナップエンドウ」の5分レシピ】の中の 「スナップエンドウのガーリック炒め」です。 食材は3つだけ。 スナップエンドウ、にんにく、唐辛子があ
2023/05/15 15:06
フーディストノートさまに夏パスタのレシピを掲載していただきました！ 【ランチにおすすめ！「ミニトマトとツナ」で作るやみつきパスタ】 の中の「ミニトマトとツナの和風冷製パスタ」です♪ ミニトマトと大葉を切って、ツナ缶と調味料を合わせたところに
2022/06/16 10:00
野菜の高騰対策に、野菜を長持ちさせる鮮度保持袋が大活躍中です。
近頃の野菜価格高騰への対策として、生鮮食品の鮮度を保持する食品保存袋を活用しています。明らかに野菜が長持ちするので超おすすめ。洗いやすくて乾きやすい構造になっている点も良いですよ。
2022/06/15 10:26
食べきれなかったほうれん草を乾燥させて、干し野菜へ。
野菜を天日干しにして干し野菜にすると、常温で長期保存が可能。干しほうれん草の作り方の紹介。すごく簡単で、お金もかからず栄養価も上がり、保存性もあがって良いこといっぱいです。
2022/04/25 09:36
ほうれん草の大量消費。秋に植えたものが一気に収穫で大わらわ。
スーパーでは食べたい時に、食べたい量だけ買ってこれるけど、いざ畑で作っていると、旬の野菜の収穫って一気にやってきます。 新鮮野菜は新鮮な内に食べたい。 当然なんだけど。 これ、毎日同じ野菜が食卓にあがることになるんですよね(^_^;) さす
2022/04/21 14:45
「よもぎ団子」の作り方。身近な薬草、生よもぎから作ってみたら香りがすごく良いです
色んな草木が芽吹いて、道ばたでも雑草が元気です。 娘と歩いていると、フェンスに囲まれた中に”よもぎ“を発見。 以前、娘が塾でよもぎの薬効について学び、よもぎ探索に出掛けて葉を2枚ほど持って帰ってきて「よもぎ団子作って
2022/04/20 11:07
デトックス断食の強制終了とファスティング（断食）後の回復食
デトックス断食、ファスティングを4日間完了。本当は5日～7日間断食を目指していたけど一旦終了し、回復食へ。体調は万全、ファイスティング中も辛くもなく順調に終わった理由と次回への改善策。
2022/03/22 14:31
究極のデトックス!？プラスの栄養 → 体をリセット、ファスティング（断食）3日目。
究極のデトックス、ファスティング（断食）3日目。ファスティング中の飲み物やファスティング前の食事の重要性。サプリでのプラスの栄養と断食でリセットをかけるマイナスの栄養でデトックス強化。
2022/03/18 17:55
【野菜作り】ミニトマトの種まき。マンションのベランダ菜園を少しずつ増やし中です
ミニトマトは苗からというけど、固定種のミニトマトを育てたいから種から始めました。ミニトマトの種まきと、マンションのベランダ菜園で野菜作りを少しずつ増やしていっています。
2022/03/17 12:40
自家製味噌作りに楽しく挑戦！人気のキットとあると便利なもの。
自家製味噌作り、初めてなら材料が揃った人気のキットがおすすめ。自宅で作る時にあると便利な圧力鍋とフードプロセッサーを使った味噌作り。味噌樽は、詰める時や発酵状態の確認ができる透明が良いですよ
2022/03/08 09:56
【ひな祭り献立】ちらし寿司は飽きたと言われ・・・今年はかわいい紅白手まり寿司へ
桃の節句、ひな祭り献立に定番のちらし寿司。贅沢にも飽きたと言われてしまい、ちらし寿司以外の献立へ。お祝いなのでお寿司は外せない。で、かわいい紅白手まり寿司の献立にして、デザートは菱餅風ババロア
2022/03/04 11:27
ロコモコは前日の残ったハンバーグで作る、簡単めちゃ旨、定番アレンジメニュー。
ハンバーグをした次の日は、楽ちんハンバーグアレンジメニューのロコモコ献立へ。野菜が色々入るけど、不思議と子供が嬉しそうに野菜を食べてくれる、手抜きで美味しいロコモコです。
2022/03/01 16:05
和と洋コンビのハンバーグ献立。
ハンバーグは大根おろしで食べるか、デミグラスソースにするか。子供は断然デミグラスソースですが大人はさっぱり大根おろしも捨てがたい。決められなかったから両方してみた、和・洋ハンバーグ献立。
2022/02/25 13:32
大根おろしの汁と葉っぱのお手軽味噌汁、メインはぶり大根の夕食献立
大根おろしの汁と大根葉を1番手軽に活用する方法。新たに1品増やすというよりも手軽に加えるだけで栄養がプラスできる味噌汁がおすすめ。大根おろしの汁に含まれる酵素を壊さず摂取できる方法も。
2022/02/23 10:14
身体が喜ぶ発酵食品を手作り。【塩麹の作り方】扱いやすい乾燥麹で只今発酵中です。
発酵食品の塩麹を手作りしてみよう。自分で作れば余計なものは入らず安心、安全。初めてでも扱いやすい乾燥麹を使って塩麹を発酵中です。意外と手軽に作れる塩麹の発酵6日目までの様子。
2022/02/21 15:01
超簡単！自家製サングリアとローストビーフで、お手軽美味しい家飲み。
手軽におうちで家飲み。簡単サングリアとおつまみにフライパンで作る簡単ローストビーフで楽しむ。ローストビーフを失敗なく作る簡単なポイントを押さえて、安くてお得に自家製ローストビーフを作ろう。
2022/02/19 10:14
管理栄養士の絶品｢スタミナ料理｣定番5品。にんにくたっぷり、がっつり美味しく免疫力アップ。
管理栄養士のスタミナ料理5品をまとめました。簡単で美味しく、お腹も満足し、育ち盛りの腹ぺこ男子にはもってこいのがっつり飯系です。美味しく食べて免疫力を上げていこう。
2022/02/18 10:40
ベランダのプランター野菜、サニーレタスを初収穫。免疫力UPグリーンサラダへ
マンションのベランダで作るプランター野菜がゆっくり成長し、やっと初収穫。初心者でも育てやすい野菜であるサニーレタスは栄養価も高くておすすめ。免疫力アップのグリーンサラダにして食べよう。
2022/02/16 13:53
備蓄の量と揃える順、まずは収納場所の確保から。
防災備蓄や次々と起こる値上げ対策、今後への物資や食料不足対策に、日用品備蓄と食料品備蓄の量と収納と揃える順について。現在、狭いマンションの収納場所を工面しながらストックをしています。
2022/02/14 12:02
手作りゆずジャムで、簡単ゆず大根作り。
ゆずジャムでお手軽簡単なゆず大根作り。既に調理さらたゆずが、甘味・酸味のバランスも良くゆずジャムになっているので、これを活用すると簡単に美味しいゆず大根が作れます。ゆずジャム活用に。
2022/02/13 13:55
ご飯が進む！やわらかポークソテーの自家製にんにく味噌ソース献立
自家製にんにく味噌を使ったポークソテーのソース作り。これがすごく美味しくてご飯が進む。豚肉はお金をかけないブライン液に漬け込んで柔らかく、にんにく味噌ソースに絡めて食べると絶品です。
2022/02/12 12:38
とうとう脱マーガリン。料理・パン用のシンプルで使いやすい優秀バターケース2つを愛用中。
マーガリン使用を完全に止めました。バターへの切り替えに必要だったバターケース。これがすごくシンプルかつ使いやすくて優秀なバターケースで、手放せないものに。悩んでいる方は試す価値有りです。
2022/02/10 15:41
国産ひじきと一緒に購入した“ひじきふりかけ”がかなり絶賛でした。
国産ひじき買うついでにひじきふりかけも購入してみたら、とても美味しく家族に大好評。梅ひじき、しそひじき、高菜ひじきの3種類セットで量もしっかりあり、使っているひじき、梅、高菜も国産の安心感。
2022/02/09 15:00
備蓄食品としての魚の缶詰をそこそこストックしています。
備蓄食品の魚の缶詰紹介。ストックしている魚の缶詰の揃える種類や量、収納方法について。使い勝手の良い水煮缶をメインに味付け缶を用意し、ローリングストック法で日々活用中。
2022/02/08 14:39
お手軽な鯖の水煮缶レシピ「鯖とじゃがいもの簡単カレー炒め」献立。
手軽にできる鯖の水煮缶を使った簡単料理。備蓄用としてストックしている鯖缶を簡単に美味しく食べる。子供もパクパク食べるカレー味の鯖とじゃがいものカレー炒めレシピとその献立紹介。
2022/02/07 13:19
マクドナルドのポテトが7日から再開されるらしいけど、お家でマクド気分を堪能。
マクドナルドのポテト不足から、マクドのバーガーセット風を家で手作り。不便だと思う世の中も家族で一緒に作る楽しみや協力も増えて悪いことばかりじゃないのかも。
2022/02/06 12:06
節分の恵方巻き献立。どんだけ巻くよ、太巻き。
節分の恵方巻き献立。自分で太巻きを作ると経済的で安上がり。我が家はお手軽なサラダ巻きにしています。鰯は子供も好きな味付けでいっぱい食べてもらって、太巻きが余れば翌日の弁当に詰めれば楽チン。
2022/02/04 12:17
食べる頻度が上昇中のカキフライとリベンジガーリックトースト
亜鉛量NO.1の牡蠣。ここ最近免疫力アップの為、牡蠣を食べる頻度が上がりました。もう冬といわず年中食べる。面倒な下処理が不要な冷凍牡蠣を活用したカキフライとリベンジガーリックトーストの献立。
2022/02/03 13:49
ワクチンデトックス生活（飲み物編）
ワクチンデトックス生活の飲み物編。普段の生活に取り入れやすい飲み物で、副作用の心配もなく手軽に始められる。デトックスに関わらず、健康面でも良いのでずっと続けていきたいものばかりです。
2022/02/02 12:35
心の葛藤、そして備えへ。今後のブログについて。
しばらくブログをお休みしていました。 コロナ渦に突入してからというもの、世の中の動きが激しく、私の心はまさに激動の中。 これで良いのか？ どれが正しくて何が間違っているのか？ 一体、真実は何？ 直感的に世の中の流れに違和感を覚え始めてから、
2022/02/01 12:37
さっぱりヘルシー胃に優しい「厚揚げの雪見おろし」と「大根葉のひじき煮」の簡単献立
栄養をしっかり摂って、さっぱりヘルシーにそして胃にも優しい節約料理。豆腐より栄養価の高い厚揚げを使えば型崩れもなくお腹も満足する一品に。大根葉アレンジ料理のひじき煮も。
2022/01/10 09:10
七草粥のお供と余り七草アレンジグラタン
七草粥の夕食。七草粥とそのお供。余った七草は、アレンジ料理に。七草かぼちゃグラタンにすると子供も喜ぶ味に。とろけるチーズと甘いかぼちゃでとっても美味しくなりますよ。
2022/01/08 17:48
正月明けは粉もんが食べたい。余ったお餅で、お餅入りお好み焼き
正月明けに食べたくなる、粉もん料理、お好み焼き。余ったお餅を入れた、お餅入りお好み焼きの作り方。キャベツたっぷりふわふわ生地に、のび～るお餅のお好み焼きが美味しい。
2022/01/06 11:29
新年のご挨拶。本年もよろしくお願い致します。
明けましておめでとうございます 当ブログにお越しいただきありがとうございます 今年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)> いよいよ、2022年が始まりましたね。 今年の抱負は・・・う～ん・・・皆さんちゃんと毎年抱負って考
2022/01/01 09:40
ブログもようやく1年に。本年もありがとうございました。
このブログをポチポチ始めて、ちょうど1年になりました。 最初は、ブログの機能がわからず、調べながらアタフタと書き出し、ようやく更新にも慣れてきたかな、といったところです（遅） 何か新しいことをしない限りは当面今のままでもいけそうです。 不定
2021/12/31 09:50
大根葉の冷凍ストックでパパッと作る、栄養たっぷり「大根葉キムチチャーハン」
大根葉の冷凍ストックを活用した、パパッと作れて栄養たっぷりの大根葉キムチチャーハン。大根は葉の方が栄養豊富。スーパーで見かけたら買って冷凍ストックしておくと簡単に野菜をプラスできて便利。
2021/12/30 08:50
毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。
年末の大掃除の時は、ご飯作りまで余力がない。なので、毎年大鍋料理で温めるだけの簡単献立にしています。今年は、簡素で手抜きのビーフシチュー献立。
2021/12/29 13:09
一度は作ってみたい！お菓子の家を手作りした時。
誰もが一度は憧れるお菓子の家。あれを飾って食べてみたい！子供が大喜びするお菓子の家の作り方。気合いはいるけど、出来上がりの満足度は相当のものです。しばらく飾って楽しんだら美味しく食べよう
2021/12/23 10:02
デトックス生活を楽しむ。緑茶と炭で作る、鬼滅の刃の炭治郎クッキー
緑茶と炭で作る炭治郎クッキーは、簡単なデトックスクッキー。デトックスを生活の一部にしながら、楽しく暮らしていく。おすすめの粉末緑茶と粒子の細かい国産孟宗竹の炭パウダーの紹介も。
2021/12/22 09:06
美味しすぎたカルビ丼とスタミナ献立
絶品美味しいカルビ丼レシピ。カルビ丼用のタレは作らず、シンプルにお肉とご飯に味付けするだけで、抜群に美味しい。付け合わせるおかずもどうせならスタミナたっぷりのカルビ丼献立に。
2021/12/21 12:40
混ぜるだけで手軽で美味しい、冷凍ほうれん草を活用した「ほうれん草のナッツ和え」
お得な時に買ったほうれん草を冷凍保存しておくと調理の手間が省けて時短調理になってラクです。いつもは汁物やソース系にしか使わない冷凍ほうれん草を和え物に。ほうれん草のナッツ和えレシピ。
2021/12/16 14:02
干し柿を食べながら、コロナ感染予防を思う。先人の知恵ってすごい。
柿渋（タンニン）とコロナ重症化と感染抑制のニュースを見て、干し柿を食べながらタンニンについて考えてみた。天日干しにすると栄養価が上がる、干し柿や切り干し大根や干し椎茸を先人の知恵に感服
2021/12/15 12:42
大根大量消費のラストスパート、ぶり大根と大根サラダと豚汁。1週間献立⑦
大根大量消費の1週間献立最終日は、全メニューに大根を使った大根尽くし和食献立です。大根料理の王道、ぶり大根の献立に合わせるおかずで、美味しく大量大根を使い切る。
2021/12/10 11:23
もちもち大根餅2種、大根の大量消費1週間献立⑥
大根が大量にあると一度は作りたい、もっちもちの大根餅レシピ。具は同じで味は2種類楽しみます。市販のソースを活用したり、フードプロセッサーで大根おろしをして、手を抜きながらも美味しく。
2021/12/09 11:39
麻婆大根となすとこんにゃくのにんにく味噌田楽。大根の大量消費1週間献立⑤
麻婆豆腐ならぬ麻婆大根がヒットメニュー。メジャーじゃないのが不思議な程、美味しくて家族受けもバッチリ。リピートする大根レシピの一つにおすすめです。麻婆大根レシピと味噌田楽献立の紹介。
2021/12/06 17:03
自分でできるデトックス生活も中々大変で・・・（サプリ編）
自分でできるデトックス生活を続けています。免疫力アップや解毒の為に、本来栄養は食事から、がモットーですが、今は非常時。集中的にデトックスに励んでいます。飲んでいるサプリメント編。
2021/12/06 09:50
これ大根！?子供も喜ぶ、大根チーズステーキとレタスの肉巻き。大根の大量消費1週間献立④
大根の大量消費メニュー、大根チーズステーキ。和風の大根のイメージはなく、とろけたチーズとケチャップソースですっかり洋風に。レタスの肉巻きデカロールも作って、子供が大好きなメニュー献立。
2021/12/05 09:50
にんにく塩バターミルフィーユ鍋、しめはほうれん草ラーメン。大根とほうれん草大量消費1週間献立③
寒い日の夕食は、ラクで美味しくて温まる鍋が良い。にんにく塩バターミルフィーユ鍋にした後は、しめも楽しみの一つ。にんにく塩バターラーメンがまた美味しい。鍋と箸休め的おかずも入れた献立。
2021/12/04 08:40
大根のにんにく味噌田楽とナムル。大根とほうれん草大量消費の1週間献立②
自家製にんにく味噌で大根の味噌田楽と、ほうれん草のナムルを作る、大根とほうれん草の大量消費の1週間献立2日目。見栄えの良いメイン料理はないけど野菜いっぱいの健康料理。
2021/12/02 08:56
ほうれん草のクリームパスタと簡単たくあん作り、ほうれん草と大根の大量消費の1週間献立①
ほうれん草と大根の大量消費、同じ料理ばかりではおもしろくない。手を変え品を変え、色んな料理にして味わいながら食べていく。1週間献立1日目はほうれん草のクリームパスタとたくあんの手作り。
2021/12/01 09:12
リピート必須！冷凍むきエビで、美味しい簡単｢エビマヨ｣の作り方。
少し甘めのエビマヨは大人も子供も大好きメニュー。冷凍むきエビを使って、簡単に美味しく、かさましもして、たっぷりお腹満足の一品、簡単エビマヨの作り方の紹介。かさまし食材は、きのこがおすすめ。
2021/11/30 08:53
もっちりぷるぷる水餃子の中華スープは、スタミナもついてお腹も満足ぽっかぽか。
スタミナもつく、もっちりぷるぷる水餃子入りの中華スープで体の中からぽっかぽかレシピ。野菜をたっぷり入れて、あんかけスープにしたお腹も満足、おかずになるスープです。
2021/11/28 10:53
化け物級に大きい！家庭菜園のほうれん草は2株で大量。たっぷりお浸しと大根葉料理。
家庭菜園のほうれん草が化け物級に大きい。スーパーのほうれん草との比較で差が歴然。尋常じゃなく野生化したほうれん草2株が半端ない下茹で量に。8本分の大根葉の一部を料理に活用した夕食紹介。
2021/11/27 09:16
【野菜作り】11月から始める家庭菜園、初心者が植えた野菜4種。
11月の秋から始める家庭菜園で、選んだ野菜の苗は4種類。育てやすい野菜の豆類にせず、食べたい野菜を選んだ初心者。畑の土作りは、苗を植えた後も色々追加する。野菜作りへの挑戦は始まったばかり。
2021/11/26 08:40
葉付き大根がいっぱい。大根の栄養を逃さない「みぞれ鍋」と大根葉の大量下処理
大根の栄養を逃さない調理法で美味しく食べる。大根おろしたっぷりのみぞれ鍋は、味の変化も楽しめるポン酢に入れるもの。葉付き大根の葉は、新鮮な内に下処理をして栄養豊富な大根葉料理に活用。
2021/11/25 08:40
さつまいもケーキとチップスで、芋掘り後にいっぱい作った料理と手作りお菓子もようやく〆
芋掘りの超デカさつまいもをホットケーキミックスで簡単にさつまいもケーキ作りと、残りはさつまいもチップスに。大小大きさが違う芋掘りのさつまいもはサイズに合った料理やお菓子作りを紹介。
2021/11/24 08:40
サッと作れるご飯のお供、簡単一品「ピーマンとちりめんじゃこ炒め」レシピ
夕食の添えおかずに後もう一品欲しいなぁと思った時、サッと作れてご飯のお共にもなる、美味しい簡単おかず。甘辛味がご飯によく合うお手軽、ピーマンとちりめんじゃこ炒めレシピ。
2021/11/20 08:40
調味料3つだけ、こっくり美味しい柔らか｢鶏肉とじゃがいものハニーマスタード｣
鶏肉とじゃがいものハニーマスタードの作り方。ソースに使う調味料はたった3つ、混ぜるだけ。他の料理にも使えるハニーマスタードの使い方やソースに欠かせない粒マスタードの活用レシピも紹介。
2021/11/18 10:20
余ったキムチで野菜たっぷり「豚キムチ」レシピ。味付け2つで超簡単。
余ったキムチの救済料理の一つ、豚キムチ。豚キムチの味付けは2つだけでチャチャッと作れる簡単レシピです。冷蔵庫の余り野菜もたっぷり入れると免疫力も食べ応えもアップする一品に。
2021/11/17 11:53
【野菜作り】プランター栽培のサニーレタスとすくすく育ったブロッコリースプラウト
狭いベランダで始めたプランター栽培とキッチンで手軽にできるスプラウト栽培。初心者の野菜作りでも、すくすくと成長する野菜。ブロッコリースプラウトはワサワサ収穫できるよう改善した栽培方法。
2021/11/15 10:12
【クリームシチューアレンジ】コロッケより断然簡単！カニクリーム春巻きレシピ
微妙に余ったクリームシチューのアレンジレシピの1つ、カニクリーム春巻き。クリームコロッケを作るより断然ラクで残り物感もなく美味しいメニュー。クリームシチューアレンジ、ベスト3の紹介も。
2021/11/14 09:50
ほっこりやさしい焼き芋ポタージュで温まる。ねっとり焼き芋のアレンジレシピ
余った焼き芋のアレンジ料理。焼き芋ポタージュは、濃厚でほっこりやさしく温まる。さつまいもの甘味の中に、焼き芋の少し香ばしい香りがほのかにする、秋を感じる美味しいポタージュレシピ。
2021/11/13 08:40
ねっとり焼き芋からスイートポテトへ。子供と一緒に簡単お菓子作り。
ねっとり焼き芋アレンジのスイートポテトは、甘い。作り方もとっても簡単で子供と一緒に楽しくお菓子作りができます。余った焼き芋があったら作りたい、甘くて美味しいスイートポテトレシピ。
2021/11/11 08:40
家でねっとり焼き芋作り。甘くて最高！オーブンレンジで放ったらかし。
家で甘くて美味しいねっとり焼き芋を作ろう。買っても良いけど自分で作った方が安上がり。オーブンレンジを使って放ったらかしでできる、ねっとり焼き芋の作り方。
2021/11/10 08:40
失敗しない超簡単ホワイトソースで作る、秋鮭とほうれん草のクリームパスタ。
牛乳と小麦粉だけで超簡単ホワイトソースの作り方。ダマにならない失敗しない方法で、家にあるものだけで手軽に作ろう。簡単ホワイトソースを使った、秋鮭とほうれん草のクリームパスタ献立レシピ。
2021/11/09 08:40
お手軽間引き大根レシピ。間引き菜も全部使い切り、こっくり大根と鯖缶の煮物献立
大きく成長する前の小ぶりの間引き大根を使った、お手軽大根レシピ。間引き菜も使って大根丸ごと全部献立。こっくり大根と鯖の煮物は、鯖缶を活用して簡単に。臭みのない美味しい鯖缶の紹介も。
2021/11/05 08:41
味付け1つ。余り食材とは思えない！美味しい｢豚バラと彩り野菜炒め｣レシピ
冷蔵庫の中の微妙な量の余り食材。野菜と肉を合わせて、味付け1つの超簡単、野菜炒めレシピ。余り食材とは思えない、逆に余らせて作りたくなるほどラクで時短で美味しいお手軽メニューです。
2021/11/04 08:09
ビタミンD最強食材、“きくらげ”を使ったふわふわ卵とトマト炒めレシピ。
日本人が不足しがちな栄養のビタミンDは、骨形成や免疫力アップ、アレルギー症状の改善、うつ症状にも効果があるといわれ、ここ最近人気の栄養素です。ビタミンD最強食材のきくらげレシピ。
2021/11/03 08:40
【野菜作り】芋掘りと野菜の収穫、そして虫食い白菜のほっこり鍋。
初めての野菜作りは、まずお楽しみの芋掘りをしてから畝作り。掘ったさつまいもは追熟して美味しさアップへ。家族で楽しみながら始める無農薬野菜の料理。今回は虫食い白菜のお鍋。
2021/11/02 08:40
余ったキーマカレーアレンジ3品、我が家の大好評メニュー。
余ったキーマカレーのアレンジ、家庭で超簡単に作って家族に大好評だったメニュー3品。アレンジメニューと夕食献立も一緒に紹介。キーマカレーを大量に作りたくなる。
2021/10/29 08:40
【野菜作り】初プランター菜園に挑戦と、キッチンのスプラウト初収穫
初めてのプランターでの野菜作りに挑戦。揃える準備はわからないことだらけ。観葉植物をことごとく枯らしてきたけど、種を植えて1週間。植物の生命力を感じます。狭いベランダで小さく野菜作り。
2021/10/26 08:40
1週間献立⑦クリームシチュー献立、いつもご飯を合わせる理由。
クリームシチューの献立に合わせるのは、パンかご飯か。ご飯派は少数になるつつあるのかもしれないけど、やっぱりご飯がいい。シチューの日のシンプル献立。
2021/10/25 09:40
1週間献立⑥豚の生姜焼き献立、お店の定食とは程遠いけどこれもアリ。
家庭料理の生姜焼き献立は、お店のようなザ・定食にする必要もなく、冷蔵庫にある食材と作りやすい簡単な料理で十分。安くて火の通りも早くて野菜とも絡まりやすい、豚こま肉を使って手間なし献立。
2021/10/24 09:50
1週間献立⑤イワシフライ献立、副菜は“簡単さっぱりあっさり”で。
フライ献立は、メインのフライも副菜も手間を省き手軽に作れるメニューばかりにすると、面倒な気持ちも薄まりすごくラク。付け合わせはあっさり味でパパッと作れるものにし、冷凍フライ活用で簡単に。
2021/10/23 08:40
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