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yucoco0215さんのプロフィール

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シンプルに丁寧に♡
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https://yucoco0215.fc2.net/
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子育て終了、セカンドライフに突入♫ 好きなことはhula、ハンドメイド、パン作り、お菓子つくり、カフェ巡りなど。日々の記録+たまに旅行記。どうぞよろしくお願いします^^
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159回 / 328日(平均3.4回/週)

ブログ村参加:2020/11/01

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yucoco0215さんの新着記事

1件〜30件

  • 種消費のビスケット♡

    ルヴァン種の種つぎをしていくと困るのがどんどん増えるルヴァンリキッド。色々ネットで調べたら捨て種消費レシピ、と称しているレシピを発見しました。まずは簡単なビスケットです♬.*゚冷蔵庫で寝かせなかったけれど、しっとり出来上がりました。このままでも風味豊かで美味しいのですが、更に美味しく♡アイスとチェリーのコンポートで頂きました♡アイスのっけは最高です(*´︶`*)❤︎❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。....

  • ルヴァンリキッド初焼きはブール♡

    完成したルヴァンリキッドを使ってブールを焼きました。レーズン酵母と同じくらい時間がかかるかと思っていたら、早く発酵が進みました。発酵させるボウルがバヌトンしかなくてカンパーニュのような模様が(^^;初めてのルヴァンリキッドで焼いたパンのお味は、感動ものでした。まだ少し酸味があるものの、その酸味がお店で買ってくるパンに似ています♡歯触りや、食感、クラムの出来はまだまだまだまだですが、この味を出せたのは嬉...

  • ルヴァンリキッド始めました♬.*゚

    ついに、ルヴァンリキッドに手を出しました。ずっと気になっていましたが大変そうで触れずにいました。でも、メゾンカイザーの本を読んでいたらやはりやってみたくなったのでした。とは言え、未知の世界。ネットで検索すると、やはりやり方も様々。メゾンカイザーの本の通りに作ると、とんでもない分量ができてしまう(笑)結局は、やり方はメゾンカイザーので、分量を少なめに作ることにしました。1回目は、3日目くらいで失敗(^^;2...

  • スラッシュカフェ@ 八芳園

    いつかのジム帰りに八芳園の中にあるスラッシュカフェに立ち寄りました。すぐ店員さんに話しかける夫(^^;遥か昔、ここで結婚式を挙げたんだ、と言うと、ケーキセットのプレートにおかえりなさいの文字。とっても嬉しい心遣いに深く感動しました♡ケーキは絶品♬.*゚今年ハマっているアメリカンチェリーのコンポート。出会えて嬉しい一品でした(*´艸`*)この日は雨でしたが、せっかくなので庭園をひと回り。結婚した当時はゆっくり庭園...

  • バナナポピーシードブレッド

    バナナお助けおやつ♡ベーグルのトッピング用に購入したポピーシードがたくさんあるので、それも入れて、バナナブレッドを焼きました♡色々レシピを検索したら、ジェイミーオリバーのレシピが出てきたので、それを参考にしました。ジェイミーオリバーといえば、チャチャッと美味しそうなものを作るので簡単そうに見えるのですが、やはりそこはプロの技なのでしょうね(*´艸`*)さて、このブレッド、パウンドケーキですが、サワークリー...

  • チョコチップ入ピーナッツバタークッキー♡

    コストコのスキッピー消費にピーナッツバタークッキー焼きました。大さじスプーンいっぱい分ずつ落としたのですが、なんだかとっても膨らんでしまって(^^;もっと間隔をあけるべきでした。最近はこういう、ひらべったくて大きいクッキーが食べたくなります。小腹がすいた時にちょうど良いのです(*´艸`*)カロリー凄いですけど(^^;❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな...

  • テイクアウト♡焼肉チャンピオンロール

    日本橋高島屋。電車を降りて、地下で繋がっているのでこういう暑い日は便利です♬.*゚夫が一緒なので本館、東館、新館と全部回れませんでしたがひとりだったらスルーしていたであろう美味しいものに出会えました♡焼肉チャンピオンロール。見るからに美味しそうでしたがほんとに美味しかったです♡ごまがたっぷりで、口に入れた瞬間ごまの風味がすごくて、その食感も最高♬.*゚牛肉も溶けるような柔らかさ。白菜も入っているので焼肉感プ...

  • 365日と日本橋♡

    何度か前を通るも並んでいて入るのを諦めていた365日と日本橋やっと入れました♡ずっと食べたかったので迷いに迷って厳選したのがこちら食パンを楽しみにしていたのですが期待通りのふわもち♡パンとエスプレッソとの食パンをもう少し軽くした感じでしょうか。やっぱりお店のパンは美味しいな〜としみじみ。。。(^^;❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡  ...

  • セミドライトマトとオリーブのベーグル♡

    ブラフベーカリーのベーグルがわすれられずベーグル焼いてます(^^;とは言え、噛んだ時の食感が全然違うので真似なんて無理ですがならばトッピングは?ということで調べました(ง •̀ω•́)ง✧どうやら、それに近いのが、トレーダージョーズのエブリシングバットザベーグルセサミシーズニング(長っ)というものらしいのですが、入手困難なので調べていたらちゃんと教えてくれてる人がいらっしゃって(*´艸`*)ゴマポピーシードガーリックオニ...

  • ラウンジバンブー @シェラトン都ホテル東京

    ジム帰りのカフェタイム♡たまたま近くに長男が来ていたので合流。シンガポールの入国規制のため、転勤がどんどん延びている長男。引き継ぎも終わり、あまり仕事がないらしく、テレワークを良い事に、いつもふらふらやってきます(*´艸`*)あと数ヶ月?すると、こんな簡単には会えなくなるので夫も寛大になってるようです😉❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡ &n...

  • おうちで燻製♡

    先日、ききさんのところで見かけた燻製機。もう、ドツボで、即真似させて頂きました😉小さいので、一度にたくさんは出来ませんが凄いですっほんとに、燻製ができてしまう〜♡↓うずらの卵、いいかも♡❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • カンパーニュ♡でおもてなしご飯

    カンパーニュ焼きました♬.*゚クープに迷いが見られるもののまぁまぁの出来ではないかと思います(*´︶`*)❤︎来客予定があり、焼きたては時間が読めないのでタルティーヌにすることにしました。と言っても、サーモンとカマンベールと、生ハムとクリームチーズだけですけれど🤭久しぶりの来客。あ〜疲れた 笑・サラダ・キッシュ・チーズとベーコン燻製(こちら詳細は後ほど)・メインは夫作のビーフシチューデザートにアフォガートをしよう...

  • サラベスでパンケーキ♡

    久々にサラベス。こんな時期だからか暑さのせいか空いていました♬.*゚最近はそれほどパンケーキへのこだわりもなく、コストコのミルクを混ぜるだけのも美味しく食べてます(*´艸`*)便利ですよね♡❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • 夏そば♡

    夫とのちゃちゃっとランチ(^^;こうなりますよね〜 笑でもじゃことしらすとトマトの冷やし蕎麦暑い夏には良いですね♡斜め前の中年のおじさまがお蕎麦到着後3分くらい色々な角度から撮影していましたインスタ?twitter?どんな世界が繰り広げられているんでしょう?と、そういうのに興味無い夫の横でほっこり眺めていました(*´艸`*)❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡...

  • 角食パン

    浅井商店さんの角食パン型を購入。その名も売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型欲しくなるネーミング♬.*゚早速焼いてみました。食パンは酵母種より湯種を混ぜるのが一番好きなので湯種を仕込んだのですが、これがちょっと緩かったようで(^^;更に、U字成形も失敗で一見カッコ良く焼けたように見えますが、実は膨らみきれていませんでした。焼き具合は好きな感じ。味も良い感じ😉またすぐリベンジです♡*メモ*180度15分210度10...

  • バターロール♡

    いつだったか焼いたバターロール。バターロールはいつも言うけど難しいです。成形が上手くいかなくて(^^;それでもたまに作りたくなります。この形、何となく憎めないんです(*´艸`*)毎日暑くて、アイスをよく食べてます♬.*゚氷よりもクリームが好きなので自分でガリガリ君を買うことがないのですが夫が好きで先日一口もらったイチゴ味。これは美味しかったです。氷氷してなくていちご感たっぷりでした♡❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうご...

  • Bluff Bakery

    BluffBakeryのベーグルが忘れられず買ってきました♬.*゚今まで食べたベーグルの中で一番好きです♡特にお気に入りはナイングレインズベーグル近くにあったら毎食これでも良いくらいです♬.*゚❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • カフェドゥラプラス♡ @横浜

    先日横浜に行った帰りに寄ったカフェ♬.*゚とても異国情緒溢れるカフェでちょっぴりパリ気分♡パリ行ったことないけれど(^^;窓際の席に案内して貰えてラッキーでした(*´︶`*)❤︎土曜日の昼下がり素敵な時間を過ごせました♬.*゚❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • ダークチェリーチーズケーキ♡

    アメリカンチェリーのコンポートにハマってしまいチーズケーキに入れました♬.*゚アメリカンチェリーの食感は残したいのであまり煮込まず、グラニュー糖とレモン汁だけで7〜8分火にかけました。とろみのついたソースがもう最高です♬.*゚上に飾ったチェリーは、先月キルシュ漬けにしたチェリーですが、お酒強っ(^^;保存性があるのでキルシュ漬けにしましたが果たして上手に使えるかどうか。。。笑チーズケーキの土台はグラハムクラッカ...

  • ホットビスケット♡

    スコーンではなく、ビスケットが食べたかったのですが、そういえば、違いは???形的に、かっこいいのはスコーン。家庭的なのがビスケット。みたいな雰囲気がありますが(^^;諸説あるようですね。卵が入ってるか入っていないかとか。。。これは卵入ってませんし、見た目もビスケットですね。水分多めのレシピで型抜き大変でしたが、ふわしっとり♡に焼き上がり♬.*゚最近はまりのボンヌママンのイチジクジャムで食べました(*´︶`*)❤︎❅:*....

  • ラディカーレ @大崎広小路

    先日のランチです♬.*゚引越し後初の訪問。とっても落ち着く空間♡パスタも美味しく、ほっとするひとときが過ごせるお店です。★ラディカーレ★❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • クローバーリーフレーズンパン♡

    ちぎりパン風に、黒糖レーズンパンです♬.*゚小さく丸める地道な作業をした後、マフィンカップに詰め込むのが大変ですが、出来上がりが可愛いのです。ちぎりパン風なので、1口サイズにちぎってお口にぽいぽい。最近は、惣菜パンを作ろうと全く思わなくなりました。パンに関しては、甘いパンもそれほど作る気にならず(^^;本当はベーグルとカンパーニュだけで良い、と思うくらいなのです(笑)夫はあまり好きではないようですが、この際...

  • ブランチにカンパーニュ♡と...トゥジュールデビュテ @五反田

    バゲットに比べて簡単なカンパーニュ。基本的には粉も配分もほぼ一緒ですが、カンパーニュの方が味が濃い?気がします。レーズン酵母をしっかり感じるというか。。。何故でしょうね? クープは理想ではありませんがもうさすがに諦めました。そのうち、ぱかっと開くこともあるでしょう 笑ぱんのお供は夜の残り物♬.*゚ラタトゥイユや自家製ローストビーフローストビーフはついつい余熱を入れすぎちゃいます。そして、最近お気に入りのボ...

  • パンケーキ♡ サラベス @品川◆と...ローズマリー

    ジムに行く前の腹ごしらえ。ちょっとカロリー摂りぎました(^^;久々のサラベスでしたが、並ぶことなく入れました。今はもうどこも並んでないのかな。୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧先日ローズマリーをたくさん貰いましてどう保存するかネットで調べたら冷凍ができるのですね♡ドライにもするため、乾きやすいように数本ずつ縛って吊るしました。残りはオーブンでドライに。130度くらいで1時間近くオーブンに入れたら、簡単にドライローズマリーの...

  • 焼きたてプレッツェルクロワッサン♡ @The City Bakery

    持ち帰り用のパンを買って、コーヒーだけ頂こうとシティーベーカリーに立ち寄りましたら「プレッツェルクロワッサン焼き上がりました」という声が♡これは逃せませんよね♬.*゚レジ横の焼きたてをひとつカプチーノと一緒に頂きました。熱いのでお気をつけくださいですって⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ほんと、あつあつのプレッツェルクロワッサン♡もう美味しすぎ♬.*゚そして買ってきたのがこちらこの大きいのはリュスティック。断面がまたすごい。フワフワ...

  • オレオブラウニー♡

    くるみとチョコチップ入の濃厚ブラウニー♬.*゚トッピングにはオレオ♡もっと敷きつめる予定がオレオが足りなかった(^^;そのかわりくるみを散らしてカバー😉生地にはココアパウダーを使わずにチョコレートを溶かした方がねっとりなブラウニーに仕上がります♬.*゚あっという間になくなってしまったけれどすごいカロリーよね、これ 💦💦❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡...

  • バタール三種

    バゲットの生地でフィリング入のバタールを焼きました♬.*゚ミイラのようですが (^^;・自家製セミドライトマトとオリーブ・レーズンとくるみ・チーズ歯切れの良いクラムで、たっぷりのフィリングが程よく口の中に水分をもたらしてくれて冷めても美味しい♡ハード系は作るのに時間がかかるのに、食べるのはあっという間すぎる(^^;それでも、まだまだ理想には程遠い。。。❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキン...

  • イングリッシュマフィン

    イングリッシュマフィンを焼いてブルーベリーのオープンサンド♬.*゚ベースにはホイップクリームにクリチを混ぜたもの。ブルーベリーはフレッシュのもの。噛んだ時のパリッとした食感が好きですね♬.*゚❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

  • オーバカナル @銀座

    Saleが始まっていますね♬.*゚混んでいなさそうな平日に少しだけ、と言い聞かせて銀座までお出かけして来ました。午前中に出たので人もそれほど多くなく動きやすかったです♡洋服など見て回り、帰りにオーバカナルでケーキセットを頂きました♬.*゚ランチと迷ったのですがやはりスイーツ系に行ってしまいます。席は好きなところに、と言われるのが一番迷います(^^;暑い日でしたので、テラスより一列店内よりのエアコンも効いている席へ...

  • 台湾パイン♡

    今頃ですが、やっと台湾パイン購入しました。芯までたべられる、と話題の😉ほんとに食べられました♡他のに比べて特別美味しいとかはないけれど、全部食べられる、って良いですね 笑❅:*.。 。*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 。.*:❅*ランキング参加中* ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡      ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

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