ハニーナンハウスのカレー

家で作るカレーは、ココ最近はスパイスで作るカレーなのですが、これがまた味が定まらなくて苦戦してます(^^;でも、カレールーで作るよりも美味しいのです。なので、インド・ネパール料理、といったらもう興味津々♡夫はほうれん草カレー(初で頼むかな、これ(^^;)私はポークマサラカレーナンが美味しい♡焼きたてはサクフワ♬.*ﾟカレーもスパイシーで美味しかった。サラダとドリンクもついて、ナンは食べ放題。とってもお得♬.*ﾟハニー...

フォカッチャ♡

発酵時間をしっかり取ってふわふわフォカッチャ♡二次発酵終えて、オリーブオイルを表面にぬり、穴開けるこの作業が楽しい♡〜メモ〜レーズン酵母 60g牛乳 20g水 100g強力粉 170g砂糖 10g塩 5g210度15分230度5分❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

住宅街の本格的カフェ♡

先日、夫と近所の桜を見に行った帰り、本格的なカフェがあると、食べログでチェックしていた場所に行ってみました。午後2時からしかオープンしていないカフェ。カウンターしかないカフェ。興味津々です(*´艸`*)知らなければうっかり通り過ぎてしまいます。電柱の影にかわいい看板♡恐る恐るドアを開けると、びっくりな世界がっ初めて見る巨大なエスプレッソマシン。オーダーは、ドライカプチーノとオレンジマキアート気軽にテイクア...

ベーグル♡と...桜

ベーグル焼きました♡むぎゅっと固いのが苦手な夫でも食べられるように今回はソフトベーグルです。一次発酵も二時発酵もしっかり取ると柔らかくなります。二個はプレーン。もう二個はベーコンとクリチ入り。 〜メモ〜・レーズン酵母種 60g・水 60g・牛乳 60g・強力粉 210g・全粒粉 30g・砂糖 5g・塩 5g240度予熱 230度13分桜が満開です🌸 ❅:*.。 ｡*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキン...

ヴィロン@丸の内でモーニング♡

予定より少し早めに家を出て、ヴィロンに立ち寄りました♬.*ﾟモーニングセット終了の15分前頃到着。テラス席で頂くことにしました。大きいクロワッサンは、とっても軽くて表面パリパリ。中はひんやりしっとり✨💕クロワッサンとカプチーノを頂いて出ましたが、ショーウインドウには美味しそうなパンがいっぱい♬.*ﾟ出かける前でなければ買いたかった〜❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わん...

ベーコンエピ♡

ベーコンエピ焼きました。あまりにも久しぶりすぎて、カットのしかたをネットで検索してしまいました(笑)ハード系は、やはり捏ね方や発酵の見極めがきちんと出来ないと、焼き上がりの食感に影響が出ますね。いつか納得のいくハード系を焼ける時が来るのかしら? (^^;遠い道のり。。。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆...

breadworks@天王洲

天王洲に行った時にbreadworksでパンを購入。本当はこちらのテラスでカフェタイムにしたかったのですが、日差しが強くて諦めました。パンのみ購入♬.*ﾟロデヴが最高♡こんな気泡のロデヴが焼きたい✨💕❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

天王洲カフェ♡

お天気が良かった日♬.*ﾟ自転車でいつもよりちょっと遠くまで漕いでみました🚲久しぶりの天王洲は相変わらず気持ちよくて、緊急事態宣言中でも、一番人気のカフェには人がいっぱい。ちょっと密だったので、少し離れたカフェでコーヒーを頂くことにしました♡ショコラケーキ♡温めてあって口に入れた瞬間ほっこり♬.*ﾟルカラン＠天王洲 ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると...

紅茶とバナナのパウンドケーキ♡

バナナを買うと必ず最後二本でぴたっととまるので大体お菓子作りに使います。今回は紅茶パウダーを混ぜ入れてパウンドケーキ焼きました。小さめの型に入れて、一口サイズ用。ホイップクリームとラズベリーやブルーベリーをのせてパクッと一気に頂きます♡❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

ハンバーガーランチ♡

久しぶりの友人とのランチは近場ランチ。お互い自転車で待ち合わせ(笑)民家にある一軒家カフェ。夜はBBQも出来るらしく、テラスが広く、テーブル席もいくつか設けられています。あいにく、日差しが強く、日に焼けそうでしたので店内で頂きました。ハンバーガーと酵素ドリンクが有名なようなので、お店の名前がついているGLOVEバーガーと、ライムの酵素ドリンクを頂きました♬.*ﾟボリューミーに見えて、野菜がたっぷりで、お肉も油っ...

コストコのチョッピーノスープでリゾット♡

先日テレビで見かけたコストコのチョッピーノスープ。買ってみました。すごいボリューミー。エビ、いか、ムール貝、あさりがたっぷり。パエリアにしたかったのですが、あまりにもお腹がすいていたのですぐ簡単にできるリゾットに(*´艸`*)粉チーズをたっぷりかけてより濃厚に♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minn...

久しぶりのバゲットは。。

最後にバゲットを焼いたのはもう1年半くらい前。自家製酵母同様、もう二度とやらないかな、と思ったはずなのですが、トライしたくなりました(^^;結果は同じですが、以前より生地の状態がわかるようになった気がします。オーブンも変わって、前よりポンコツなのでもう高望みはしません(*´艸`*)暖かくなって発酵時間も短くなるのでまた頑張ってみようと思い始めました(*´艸`*)〜メモ〜*レーズン酵母 80g*水 130g*リスドォル 200g*塩 ...

ビスコッティ♡

ビスコッティを焼きました♬.*ﾟちょっとフィリングが足りませんでしたが、カリッカリの仕上がり。とっても固いのだけれど、くせになる美味しさ♡❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

木曽路でランチ♡

先日、母のお誕生日でしたので、ランチを木曽路で頂きました。一応席のみ予約。ランチでしたし、コースだと食べきれないと言うので2000円のランチにしましたが、十分な量です(^^;それに、ちょっとずつ色々食べられる、という好きなパターン♡美味しかったですよ〜♬.*ﾟ特に、このお鍋が♡味噌味にからめて食べるのですが、この味噌がほんとに美味しくて(*´艸`*)もちろんデザートも♬.*ﾟ母もほぼ完食♬.*ﾟやはり和食が好きなようで、パス...

パンヴィエノワ♡

確か、ヴィエノワってもっとスリムでかっこよかったはず。。。だいぶ太っちょになりました(^^;とりあえず、パンヴィエノワと言ったら、ミルククリームをはさみたくなります♡バターと練乳と砂糖。すごいカロリーだわ😱1本分だけにしておきましょう(^^;〜メモ〜・レーズン酵母 60g・牛乳と卵黄 70g・水 25g・強力粉 120g・薄力粉 50g・砂糖 20g・塩 5g・無塩バター 20gミルクバター・バター 30g・砂糖 15g・練乳 30g❅:*.。 ｡.*:❅ご訪...

文旦でマーマレード♡

大きな文旦を頂きました。以前文旦ピールを作りましたが、とても大変だった記憶があり、今回はマーマレードにすることにしました。文旦ピールをスライスして、とろみを出すため種と一緒に煮こぼしすること3回。ちょっとかじってピリピリしなくなるまで煮たらヘラで潰しながら最後の仕上げ。数年前まではマーマレードは苦くて苦手でしたが、いつ頃からでしょうか。この歳になってやっと(^^;好きになりました。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問あ...

カフェ♡ヒムレン@大井町

いつでしたか、とっても暖かかった日♬.*ﾟプラっと立ち寄ったカフェ。パンケーキとコーヒーを頂きました♬.*ﾟパンケーキというよりは、昔懐かしいホットケーキのお味。コーヒーはとても好みのエスプレッソのお味。こじんまりした店内は、常連さんも多く、居心地のよいカフェ、と言った感じです。ゆったりまったりした時間を過ごせました♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂け...

ミント♡

先日買った3パック65円のミント(*´艸`*)お水に挿していたら、根がどんどん伸びてきて大変なことに(笑)葉っぱをつまんでは、ハーブティにしたり、紅茶に入れたり。ちょっとあると便利なミント♡このまま水挿しで育てられるかしら。。。❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありがとうございます❅:*.。 ｡.*:❅＊ランキング参加中＊ ♡わんぽち頂けると嬉しいな♡    ◆天然石のブログはこちら◆輝石屋◆minne◆   ...

プレッツェルバンズ♡

よく焼くプレッツェルバンズ。オーブンが新しくなってから初めて成功しました。ガスなのに、焼きムラが出るポンコツオーブン(^^;温度加減も高めに設定しないとなかなか焼けず、ほんとに手こずりましたが、やっと癖を掴んできました。とはいえ、クープはまだまだ下手なので偉そうなことは言えません(*´艸`*)レーズン酵母も、なんとなく酸味が出てきた感じなので、作り直そうかと思うのですが、違う酵母にも手を出してみたい、なんて...

エスカロール @大森

母とランチ。週に二日デイサービスに行っている以外は、近所のマイバスにしか買い物に行かないので、週に一度は誘うようにしています。薬が効いているのか、認知症も進行が止まっているようで何も変化なし。ただ、デイサービスに行くと、他の方たちより元気だし何でも出来るので自分が認知症だということをよく忘れるようです(^^;忘れてくれていればいいのですが、たまに薬などを見て、再確認させられ、私、認知症だったの? とちょ...

ミックスフルーツブラウニー

ブラウニーを焼きました♡シュトレン用のミックスフルーツとくるみをたっぷり混ぜ込んで、洋酒も多めにIN♬.*ﾟそのせいか、出来上がりがちょっと崩れやすかったのですが、洋酒香るしっとり濃厚なブラウニーになりました(*´艸`*)もう3月ですね。最近、月初めにお花を買うことにしています。花瓶にばさっ、とただ挿しているだけなのはご愛嬌(^^;スイートピーの可愛らしいこと♡香りがとても良くて心地良い♬.*ﾟ❅:*.。 ｡.*:❅ご訪問ありが...